Как красиво фотографировать еду на телефон

Состояние еды

Как красиво фотографировать еду на телефон

Александра Залесская

29 апреля 2020 15:22

Аппетитные фотографии еды в соцсетях чуть ли не всегда привлекают к себе больше всего внимания — не важно, снимаете ли вы красиво сервированное блюдо в ресторане или собственноручно приготовленный завтрак дома. Фотограф Тома Евсюкова дала нам несколько советов, как снимать еду так, чтобы уже при одном взгляде на кадры хотелось есть.

Протрите камеру вашего смартфона

Многие знают об этом простом правиле, но редко вспоминают о нем в нужный момент. Чтобы фотографии получались действительно хорошими, а не мыльными и тусклыми, не забывайте протирать камеру перед съемкой, для этого подойдет любая мягкая ткань.

Лучше всего снимать еду при естественном свете. Если у вас есть возможность подвинуть стол ближе к окну — сделайте это, если нет, не страшно: исходите из собственных условий, пробуйте разные ракурсы, оценивайте результат. Если на вашей кухне совсем темно, отличным местом для съемки послужит подоконник.

Почти любой свет можно приручить, но на первых порах лучше избегать съемок в прямых солнечных лучах — они буквально «съедают» то, что лежит на тарелке, делая картинку более плоской, оставляя блики и жесткие тени. Но это дело вкуса! Обязательно экспериментируйте. Если яркий солнечный свет — частый гость на вашей кухне, можно попробовать сделать его мягче, используя неплотные светлые шторы или приклеенную на стекло кальку в качестве рассеивателя.

Помимо рассеивания свет можно отражать. Если кажется, что из‑за теней теряются цвет и текстура вашего блюда или оно само отбрасывает на поверхность стола слишком жесткую тень, просто подсветите «сцену» с помощью листа белой бумаги или плоской тарелки белого цвета.

Работа с цветом в фуд-фотографии, безусловно, важна. Цвета, используемые в кадре (фон, текстиль, посуда), не должны спорить между собой, не должны отвлекать внимание с блюда на себя, но в целом нет какой‑то универсальной инструкции. Белый, серый, глубокие благородные цвета, иногда черный — лучшая поддержка для любого блюда. Выбирайте сочетания, которые больше нравятся вам (но лично я всегда за минимализм и светлые тона).

Ракурс и композиция

Композиция — довольно сложная дисциплина, большую роль в понимании которой играют опыт и насмотренность. Если вы только начинаете — вдохновляйтесь работами других фотографов, но не копируйте их от и до, а старайтесь увидеть принципы и особенности той или иной композиции.

Важно помнить о главном герое вашего снимка — блюде: сфотографируйте его с разных ракурсов, с разным окружением. Попробуйте добавить в кадр что‑то помимо основного блюда, но не перегружайте картинку слишком большим количеством разных предметов, будь то приборы, чашки, соусники; попробуйте сфотографировать блюдо, оставляя много пустого пространства вокруг или с совсем близкого расстояния. Если мы говорим о съемке на телефон, то ракурс сверху — практически беспроигрышный вариант. При съемке на камеру выбирайте ракурсы, которые покажутся вам наиболее удачными, снимайте как можно больше вариантов — отсматривая получившиеся фотографии, вы сами поймете, что работает в каждом конкретном случае лучше или хуже.

Как сфотографировать неаппетитное блюдо

У каждого блюда есть потенциал. Свежие ягоды, фрукты, орехи и мед украсят любую самую простую кашу. Гарниры, супы-пюре хорошо дополнит зелень, специи, семена тыквы или льна, кусочки бекона, соусы. В одних случаях отлично сыграет крупный план — внимание смотрящего будет направлено на текстуру и цвет блюда, в других — дальний с большим количеством деталей, которые отвлекут взгляд и помогут составить общее приятное впечатление о картинке.

Реквизит

Тарелки, суповые миски, салатники, пиалы, соусницы, чашки для чая и кофе, стаканы, бокалы, самые разные столовые приборы, скатерти, салфетки и полотенца, разделочные доски и подносы — коллекция предметов фуд-фотографа может достигать огромных размеров! Подумайте, какая посуда из имеющейся у вас подойдет для того или иного блюда лучше всего? По возможности выбирайте реквизит нейтральных цветов, без навязчивых рисунков — и помните, лучше начинать с меньшего: не перегружайте свои фотографии. Здорово, если в кадре получится выдержать единую стилистику.

расскажите друзьям

Фото Турции (556 шт.) — фотографии 2022 с описанием

1. Главная
2. Турция

Фотографии Турции — хорошая подборка фото с достопримечательностями, интересными местами, парками, домами, жителями, национальной едой, пейзажами, природой и городами страны Турецкая Республика

Вход в зоопаркФламинго в Анталийском зоопаркеФигуры героев мультфильма «Король Лев»В парке сказокАрхеологический музей Анталии внутриМинарет КесикПарк КараалиоглуВид с горы ТюнектепеКанатная дорога на гору ТюнектепеКафе на вершите горыУлица с зонтиками в АнталииУлочки старого городаВорота АдрианаАнталияКемерАвтобусы компании Хаваш доставят вас в городKaleici MeyhanesiКафе и бистро ЗамокРесторан SeraserПекарня Börekçi TevfikСерпме бёрекUp Shot BarHolly StoneДеревянные скульптуры козловБашня ХыдырлыкПарк КараалиоглуМузей Калейчи Суны и Инана КырачСовершите погружение на подводной лодке НемоПристань КалеичиИ с ещё одного ракурсаЛифт с которого открывается потрясающий панорамный видЧасовая башняПряничный домик в самом сердце АнталииПляж МермерлиПристань старого города откуда можно совершить морскую прогулкуУлочки КалеичиВорота АдрианаПансионат Белый СадНомер в Лавин Сьютс ОтельОтель Цитрусовый садУлочки старого городаГде находится Каппадокия на карте мираБезопасно ли в Каппадокии?Аренда авто лучший способ передвижения пл регионуПоистине, земля сказочных лошадей 😍Аэропорт в НевшехиреСказочная КаппадокияАэропорт КайсериПоднимитесь на одну из многочисленных террас, чтобы посмотреть на восход солнцаДеринкуюДолина ПашабагМагазин ковров Galeri IkhamМузей под открытым небом ГёремеМонастырь СелимеЗакат над Долиной розДерево сглазаГолубиная долинаCoffeedociaOmurca Art CaveРесторан «Dibek»«Назар-бёрек»Знакомство с местной культурой во время «Турецкой ночи»Танец животаСафари на квадроциклах в КаппадокииКонный тур по КаппадокииДолина ИхлараМонастырь СелемеПодземный город ДеринкуюИзделия из ониксаПотрясающий вид на Гёреме с панорамной точкиТри красавицыДолина ПашабагКерамика АваносаДолина любвиМузей под открытым небом ГёремеЗамок УхисарПолёт на воздушном шаре над КаппадокиейОртахисарАваносУчисарУргюпГёремеКаппадокия покрытая снегомЛучшее время для посещения КаппадокииГде находится Турция на карте мираСютлачЛукумПахлаваДурумДолмаСармаЧорбаКумпирSis kebapМенеменЛахмаджунКёфтеДонер КебабИскендер кебабАйранТурецкие мантыТурецкий завтрак — кахвалтыМезеБорекГезлемеТрадиционная турецкая кухняТурецкий кофе фирмы «Kocatepe Dibek»Египетский рынок специй, СтамбулХрам святителя Николая, ДемпреГранд-БазарЭфесХрамы, КаппадокияПреимущества и недостатки отдыха в ТурцииФразы, которые пригодятся при общении с туркамиМозаичная лампаСпецииСтаканы для заваривания чая «Армуду»Турецкий кофеНазар «Дурной глаз»Местные сладостиАэропорт АнтальяАренда авто – самый лучший вариант передвижения по ТурцииТакси в аэропорту СтамбулаТурецкие авиалинииМеждународный аэропорт СтамбулBellis Deluxe HotelKempinski Hotel The Dome Belek Golf and ThalassoXanadu Resort Hotel — High Class All Inclusiv, БелекНомер в отеле The Land Of Legends Kingdom HotelSusesi Luxury Resort, БелекАйранТурецкие мантыТурецкая долмаПахлаваТурецкое пидеШиш-кебабДень национальной независимости и детейПразднование нового года в СтамбулеАрендуйте яхту и насладитесь прибрежными красотамиДайвингПарки развлечений, отличный вариант для семей с детьмиПосещение знаковых достопримечательностейПляжный отдых – развлечение №1 в ТурцииКогда ехать в Турцию?Немного фактов о ТурцииЭфесПамуккалеКаппадокияМузей археологии в СтамбулеДворец ТопканыХрам СофииАланьяБодрумСидеКемерБелекАнтальяКоньяМечеть Сабанчи в АданеБурсаИзмирская часовая башняКрепость в АнкареУлочки СтамбулаТуристическая карта ТурцииСтамбулЖители Стамбула, очень открытые и дружелюбные 😊Обязательно посетите хотя бы одну из многочисленных мечетей СтамбулаРыбный рынокРынок специйГранд базарБезопасность в СтамбулеТанцы дервишейМыльный массажХаммамГолубая мечетьДворец ТопкапыСобор Святой СофииКолонна КонстантинаТрамвайКанатная дорога Эйюп-Пийер ЛотиПаромМетро в СтамбулеМестное пиво EfesНу и конечно же, турецкий чай с булочкой СимитТурецкий кофеБлюда из рыбы – фавориты турецкого столаКебаб с овощамиСтамбулПляжные отели ТурцииДетская комната «Bary Star»Ресторан «Zestful Bazaar» (шведский стол, главный ресторан)Угловой сьют с джакузи и видом на мореЧастный пляжБассейны (всего их 5)Отель Lara Barut CollectionДетская зона отдыхаБассейн и зона отдыха вокруг негоБирюзовый ресторанНомер Делюкс с видом на мореЧастный пляжОтель Rixos Premium BelekТурецкий хаммам в спа-центре отеляРесторан «Акация» (главный ресторан)Главный бассейнНомер СтандартПляжКурортный отель Jiva BeachЗона отдыха для детейРесторан в котором есть столики не только для взрослых, но и для маленьких гостейБассейн на территорииНомерПляжОтель Seven Seas LifeСпа-центрРесторан ПальмиеНомер делюксЧастный пляжБассейн на территории отеляОтель Acanthus Cennet Barut CollectionДжакузи в одном из номеровЧастный пляжБассейнНомерЭксклюзивный ресторан LukkaLukka Exclusive HotelНебольшие террасыПляж в ЧиралыУютный номерЗнаменитый турецкий завтрак подают под открытым небом😊РесторанОтель «Kibala»РесторанВиллаНомер в Rixos выполнены в османском стилеБунгало с выходом в мореПляж отеля Rixos БодрумRixos Premium BodrumРесторан БугенвиллеиДетская комната Play HouseСемейный номер с частичным видом на мореБассейн на территории отеляПляжОтель TUI SENSATORI Resort BarutАквапарк CandylandДетский бассейнПляж отеляОдин из бассейновСемейный люкс с видом на мореОтель Vogue Supreme BodrumПляж КоньяалтыВид с высоты птичьего полета на бассейн, велосипедную и беговую дорожкиРесторан Амброзия на открытой террасе 10-го этажаГостевой номер с двухспальной кроватьюУличный бассейнОтель Crowne Plaza AntalyaСпа-центр отеля Bodrum EDITION включает 14 процедурных кабинетов, турецкий хаммам, сауну, салон красоты, лаундж Vitality и витаминный барБар на пляжеНомер делюкс с видом на мореПляж отеляЖивописный бассейнОтель Bodrum EDITIONЗакаты в Анталии невероятныеЛикийский путь один из самых красивых пешеходных маршрутов в миреНачало Ликийского путиПолучите массу удовольствий от традиционных турецких процедурТурецкий хаммамВодопад УкансуСафари на внедорожниках по Таврическим горамРафтинг про каньону КёпрюлюДжип-сафариКаждый корабль имеет свой уникальный стильМорская прогулка на пиратской кораблеМорская прогулка по Зеленому каньонуУ вас будет уникальная возможность приблизится к водопаду и сделать красивые фотоМорские прогулки к водопаду ДюденТакже в прогулку часто входит купаниеМорские прогулки по Средиземному морюВнутри пещерыНаскальные надписиПещера КараинСталагмиты в пещере (посмотрите внимательнее на его фоне стоит человек, оцените размер🤪)Вход в пещеру КокаинКатание по хребту Таурус на квадроцикдлахКатание на квадроциклахВершина гора Олимпос (Тахталы)Канатная дорога Олимпос-ТелеферикШоу «Огни Анатолии»Танцевальное шоу «Огни Анатолии»АспендосДревний город ПергеБашня ХыдырлыкБашня Саат КулесиМинарет ЙивлиВнешний вид аквариумаТуннельный аквариумФигура женщины, найденная в Хаджилар ХёюкМузей археологииВелосипедная экскурсияСтарая гаваньАнталияБашня с часами в КонаклыМини-бунгало на пляжеНа открытой территории, можно перекусить десертами и снэкамиГорячие блюдаУлучшенный номер с кроватью кинг-сайз и дополнительным спальным местомШведский столПенная вечеринкаСтандартный номерТерритория отеляСобственный пляжОтель на 1-ой линии возле моряГамак на территории отеляХамамClub Hotel Aqua Plaza 4* (Аква Плаза), ТурцияЕсть даже небольшой аквапаркОткрытый бассейн в Аква ПлазеНекоторые ЖК в Турции имеют даже свой небольшой аквапаркТипичный ЖК с бассейном на курортах ТурцииТурецкие курортыTurkeyКруглосуточный ресторан KizilkayalarОстановка фуникулера TunelУлица Истикляль КаддезиРесторан ХамдиСтамбульский музей современного искусстваДворец ДолмабахчеБазар СпецийРесторан Yesil EvПостить турецкие завтраки можно бесконечно😋Много сыра, овощей и конечно же чайТурецкие завтраки прекрасныКуру-фасульеГолубая мечетьАйя-СофияСобор Святой Софии внутри (Айя-София)Дворец ТопканыВыпейте чашку чая любуясь потрясающими видамиРайон СултанахметСтамбул, ТурцияГде находится Алания на картеУлица ИстикляльСтамбулРафтинг по реке ДаламанМармарисПляж ОлюденизФетхиеКлеопатра БичАлания, ТурцияПесчаный пляж Сиде-Ист-БичДревние руины, СидеВодопад ДюденПобережье АнталииВ Кемере есть несколько великолепных пляжей, на фото Мунлайт-БичКемер, ТурцияТурцияГде находится розовое озеро Туз в ТурцииФламинго на озере ТузЦелые колонии фламингоФламинго на озере ТузФламинго на озере Туз в ТурцииКрасно-розовые оттенки озераФламинго на солёном озере Туз, ТурцияОзеро очень мелкое, но насладиться им это не помешаетДействительно красивые фотоФото озеро ТузУютные улочки БодрумаБодрумСтарый городАквапарк Aqua DreamЭкскурсия в мореИчмелерДидимПляж в АлтынкумАланьяАнталияПолёт с парашютом с горы БабадагОлу ДенизЛикийские гробницыОзеро КойджегизТурцияАрмудуТурецкое кружевоКесеКерамикаОрехи в мёдеОливковое маслоСпецииПекмезЛавка с сувенирами в МармарисеПрогулка на кораблике в Мармарисе на остров КлеопатрыОстров КлеопатрыМармарисTurkeyTurkeyАйя-СофияПляж Улаш, Алания, ТурцияКызыл Куле, Алания, ТурцияАквапарк Дамлаташ и Water Planet, Алания, ТурцияЭкспонаты в Археологическом музее, Алания, ТурцияПещера Дамлаташ, Алания, ТурцияПарк Ататюрка, Алания, ТурцияКрепость Alanya Kalesi, Алания, ТурцияПляж Клеопатры, Алания, ТурцияВид на Аланию с высоты птичьего полетаПарк аттракционов Land of Legend, Белек, ТурцияКаппадокия, ТурцияВодопад Манавгат, Манавгат/Анталия, ТурцияГрин Каньон, Манавгат, ТурцияВсемирно известные ванны Памуккале, ТурцияИстикляль — самая известная и популярная улица в Стамбуле, ТурцияРуины храма в древнем город Троя, ТурцияКрепость Алания, ТурцияАмфитеатр в Демре (Мире), ТурцияЗатонувший город Кекова, ТурцияЛикийские гробницы, ТурцияДревний город Иераполис, Памуккале, ТурцияНимфей, Сиде, ТурцияВид на Босфор, Стамбул, ТурцияНочной клуб Manilya, АнкараУлица Салман, здесь всегда оживленноЛебединый парк, Анкара, ТурцияМонумент Хатти, Анкара, ТурцияМузей-мавзолей Ататюрка, АнкараСамая старая мечеть в Анкаре, мечеть АлладинаХрам Рома и Августина, АнкараРимские бани или если быть точными, что от них осталосьЗдание парламента Турции в АнкареНочная Анкара, ТурцияTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyГлавная площадь Измира Конак Мейдани, с ее знаковой османской часовой башнейTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyМидии фаршированные рисом поливаются лимонным сокомТавук ПилавУличные торговцы турецкой едойКокореч — жареные кишки баранаKumpir — запеченый картофельKağıt Helva — десерт в виде печенья со сгущенкойBalık Ekmek (Балык с турецкого — рыба)Dürüm — разновидность шавермы (шаурмы)Islak Hamburger — пропаренный гамбургер, отлично подходит с айраномСимит (Simit) — хлебное кольцоТрадиционный турецкий завтракTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyХамамСтоянка яхт в КемереНадпись КемерGo-Go в знаменитых клубах КемераTurkeyПляж с галькой в КемереTurkeyTurkeyTurkeyОтель с аквапарком All InclusiveTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyМонастырь Хора (музей Карие)TurkeyTurkeyTurkeyКрепость РумелихисарTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyTurkeyТуристическая иллюстрация карты ТурцииTurkeyПляжи ТурцииСобор Святой Софии, Стамбул, Турция

22 красивых уголка для завтрака, которые добавят очарования вашей кухне

Нравится архитектура и дизайн интерьера? Следуйте за нами.

..

• Подписаться

Нет никаких сомнений в том, что то, как вы начинаете свой день, задает тон его остальной части. В то время как наши мамы давно говорят нам, что завтрак — самый важный прием пищи за день, слишком многие современные семьи спешат с ним или вообще пропускают его. Но с красивым местом, где можно выпить чашечку кофе и перекусить чем-нибудь питательным, становится намного легче начать свой день с ясности и спокойствия. Укромные уголки для завтрака, представленные в этом посте, показывают различные способы, которыми вы можете привнести эту красоту и спокойствие в свое утро.

• 1 |
• Архитектор: Мармол Радзинер

В просторной кухне достаточно места для большого и удобного уголка для завтрака. Глянцевая древесина глубокого цвета обволакивает, а большие окна открываются на природу, создавая неповторимое чарующее впечатление.

• 2 |
• Визуализатор: Влад Муресан

• 3 |
• Дизайнер: Erin King Interiors

• 4 |
• Дизайнер: NBR

В доме с небольшим пространством творческое хранение просто необходимо. Этот уголок для завтрака имеет тщательно продуманные сиденья, которые скользят под раскладной стол, когда он не используется. Недостаток места не обязательно означает отказ от чего-то такого прекрасного, как уголок для завтрака, если вы знаете, как проявить творческий подход.

• 5 |
• Документ-визуализатор: Image Box Studio

• 6 |
• Документ-визуализатор: Влад Мурешан

• 7 |
• Дизайнер: NC2 Architecture

• 8 |
• Документ-камера: Kframe

Благодаря расположению этого уголка для завтрака у огромного окна этот дизайн гарантирует множество солнечных завтраков. Уютная скамейка и современные обеденные стулья дополняют красивый дизайн.

• 9 |
• Визуализатор: Nghia Vu

• 10 |
• Документ-камера: Viarde

• 11 |
• Визуализатор: Виктор Сердобинцев

• 12 |
• Документ-камера: 4-й свет

Вам не нужна семья, чтобы хорошо использовать уголок для завтрака. Пространство для двоих романтично и практично. Уникальные кухонные барные стулья — идея для такого взрослого дизайна, как этот.

• 13 |
• Документ-камера: Image Box Studio

• 14 |
• Визуализатор: Светлана Петелко

• 15 |
• Визуализатор: Алексей Сайландер и Екатерина Торопова

• 16 |
• Документ-визуализатор: Илькин Гурбанов

Еще одна стена с меловой доской и множество полок придают этому яркому, современному уголку для завтрака творческую и игривую атмосферу, которая идеально сочетается с ярко-зеленым кухонным фартуком.

• 17 |
• Дизайнер: Feldman Architecture

• 18 |
• Источник: Brownstoner

• 19 |
• Источник: Grig Stamate

• 20 |
• Визуализатор: Дарья Алейникова

Использование нейтральных цветов для угловых сидений, а также стеклянного стола оттеняются эффектными полосатыми обоями, которые привносят интерес в сдержанный дизайн.

• 21 |
• Визуализатор: Мария Фадеева

• 22 |
• Визуализатор: Алеся Касьяненко

Понравилась ли вам эта статья?

Поделитесь им в любой из перечисленных ниже социальных сетей, чтобы отдать нам свой голос. Ваш отзыв помогает нам совершенствоваться.

Воплотите дом своей мечты в реальность

Узнайте, как это сделать

X

Рецепт лучшей запеканки для завтрака Tater Tot

Любителям ковбойской запеканки или любителям картофеля в целом понравится эта запеканка для завтрака Tater tot. Картофельные котлеты готовят не только на ужин, и этот рецепт доказывает это. Как и мини-пирожные с оладьями, эти лепешки смешиваются с другими ингредиентами для завтрака, такими как яйца, бекон и сыр, и получается идеальная выпечка для завтрака. Лучшая часть? Эту запеканку для завтрака можно приготовить накануне и поставить в холодильник, пока не придет время выпекать. Это делает завтрак на День Благодарения и рождественский бранч очень простыми.

Что такое запеканка из картошки?

Для этого блюда на завтрак начните с малышей, и много. Используйте 2-фунтовый пакет, чтобы заполнить форму для запекания размером 9 на 13 дюймов. Далее взбиваем яйца со сметаной и молоком до кремообразной основы. Добавьте нарезанный зеленый лук, перец, сыр и приготовленный бекон, чтобы сделать эту запеканку похожей на оладьи с начинкой. Если вам больше нравится вегетарианская картошка или запеканка для завтрака, смело отказывайтесь от бекона. Картофельные котлеты делают это блюдо сытным!

Как сделать картофельные лепешки хрустящими в запеканке?

Сначала выложите один слой картошки на дно формы для запекания. Добавьте сверху смесь из яиц, сыра и бекона, прежде чем покрыть еще одним слоем лепешек. Верхний слой погружается в яичную смесь, но достаточно ее остается на поверхности запеканки. Выпекайте запеканку без крышки, и этот верхний слой картошки получится очень хрустящим!

Можно ли заранее приготовить запеканку для завтрака?

Да, это отличная запеканка для завтрака на ночь. Соберите его полностью, за 24 часа, а затем выпекайте на следующее утро. Праздничный бранч будет на столе примерно через час!

Реклама — Продолжить чтение ниже

Указания:

8 — 10 Сервин (S)

Время подготовки:

15 мин.

Ингредиенты

• 8 унц.

  бекон, нарезанный

• 32 унций.

  упаковка замороженной картошки

• 10

  яиц

• 1 c.

  цельное молоко

• 1/2 c.

  сметана

• 1/4 ч. л.

  кошерная соль

• 1 ч. л.

  черный перец

• 4

  зеленый лук, нарезанный, белые и зеленые части разделены

• 4 унция.

  банка нарезанного кубиками перца, без жидкости

• 2 ст.

  нарезанная петрушка плюс еще для подачи

• 2 c.

  тертый сыр колби джек, разделенный на части (упаковка 8 унций), размороженный

Указания

• 1. Шаг 1. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте бекон и готовьте, периодически помешивая, пока жир не вытопится, а бекон не станет хрустящим, от 6 до 8 минут. Переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы дать стечь жиру и охладить.
  2. Шаг 2. Выложите половину картошки в один слой на дно тарелки.
  3. Шаг 3Тем временем смешайте яйца, молоко, сметану, соль и перец в большой миске до однородной массы. Добавьте зеленый лук, перец и петрушку. Оставьте 1/2 стакана сыра и добавьте оставшийся в яичную смесь. Вмешайте остывший бекон. Равномерно вылейте на картошку в форме для запекания.
  4. Шаг 4. Сверху в один слой выложите оставшиеся картошки и аккуратно вдавите их в яичную смесь.
  5. Шаг 5. Чтобы сразу испечь: посыпать оставшейся 1/2 стакана сыра. Выпекайте от 55 до 60 минут, пока верх не станет золотистым, а яичная смесь не застынет в центре. Дайте постоять 10 минут, затем добавьте еще петрушки и подавайте.
  6. Шаг 6. Чтобы приготовить заранее: накройте и поставьте в холодильник на ночь или до 24 часов. Разогрейте духовку до 350°. Достаньте форму с запеканкой из духовки и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Посыпать оставшейся 1/2 стакана сыра. Выпекайте от 55 до 60 минут, пока верх не станет золотистым, а яичная смесь не застынет в центре. Дать постоять 10 минут, затем посыпать петрушкой и подавать.