Сервировка стола завтрак

4.9

(21)

Сервировка стола — процесс подготовки и оформления условий для приема пищи, включающий в себя расстановку посуды и необходимых столовых приборов. Он несет в себе не только эстетическую пользу, но и практическую.

Самый очевидный ответ на этот вопрос — сервировка вызывает у человека приятные ощущения и эмоции. Красиво поданная еда повышает аппетит и улучшает настроение.

Помимо этого, у сервировки есть важный практический смысл. Она помогает создать необходимый порядок на столе и облегчить процесс пользования приборами. То есть правильно сервированный стол упрощает прием пищи для человека.

Также сервировка помогает и даже подсказывает нам, как следует пользоваться теми или иными предметами, вырабатывает правильные привычки и учит соблюдать этикет. Это может пригодиться в дальнейшем, когда понадобится посетить какое-либо важное мероприятие и показать себя с лучшей стороны.

Особенности сервировки завтрака

Завтраком называется утренний прием пищи. Правильно поданный, в семейном кругу он поможет запастись хорошим настроением на весь день.

Подробно про сервировку стола в домашних условиях

Его сервировка зависит от того, какие блюда будут входить в утреннее меню, то есть в список подаваемых блюд и напитков. В зависимости от предпочтений, за завтраком могут подаваться:

• горячие блюда, к примеру, яичница, омлет или каша;
• гастрономические продукты, к примеру, колбаса, сыр, бутерброды, хлеб, масло, вареные яйца, выпечка и т.д.;
• горячие напитки, такие как чай, кофе, какао и пр.;
• прохладительные напитки: молоко, сок, вода и другие.

Сервировка утренней трапезы выполняется по определенной схеме:

1. Работа со скатертью. Именно с нее начинается оформление стола. Во-первых, скатерть предварительно должна быть хорошо отутюжена. Не допускается применение мятой ткани. Во-вторых, ее нужно положить на стол так, чтобы центральное место сгиба расположилось по оси стола. Форма материала должна повторять форму стола. Ее края должны доходить до сидений на стульях, касаясь их. Примерная длина свободного края — 25-30 см от угла столешницы.

Выбор ткани вовсе не обязательно делать в пользу полностью белого цвета. Это могут быть и цветные принты светлых тонов, и изделия с рисунком. Подходит хлопчатобумажная и льняная ткань. Также можно использовать подставку для посуды вместо скатерти. Она может быть сделана из пластмассы или дерева — не принципиально.

2. Сервировка пространства посудой и столовыми приборами. Напрямую зависит от того, какое меню было выбрано.

• Закусочная тарелка, которая имеет диаметр 20 см и предназначается под холодные и горячие закуски, должна быть расположена строго напротив стула и находиться на 2 см от края столешницы.
• Пирожковая тарелка, имеющая диаметр 17,5 см и использующаяся для подачи тостов, хлеба и выпечки, ставится слева от закусочной на расстоянии 5-10 см. При этом следует учесть, что центры тарелок всегда должны располагаться на одной прямой линии.
• Столовые приборы должны быть заранее отполированы. Их требуется разместить по краям от закусочной тарелки. Важно, чтобы они были строго параллельны друг другу и перпендикулярны по отношению к краю стола. При этом расстояние от приборов до тарелки должно равняться 0,5 см. Еще один важный момент — расстояние от края столешницы до начала ручек приборов должно составлять 2 см. Слева от закусочной тарелки располагается вилка зубцами вверх, справа от нее — нож. Его лезвие должно быть направлено в сторону тарелки. Если из этих двух приборов во время завтрака понадобится только один, то его всегда кладут справа. В случае когда на завтрак будет подано сливочное масло, на пирожковую тарелку помещают дополнительный нож, предназначенный для масла.
• Когда в меню присутствует каша, ее подают в десертной или столовой глубокой тарелке. Она, в свою очередь, ставится на закусочную и сопровождается предоставлением десертной ложки. Прибор кладется по правую сторону носом вверх.
• Посуду для напитков, которая включает в себя как изделия из стекла, так и блюдца с чашками, ставят по правую сторону от закусочной тарелки. При этом она должна быть расположена у конца закусочного ножа. Чайную ложку необходимо положить перед чашкой на блюдце так, чтобы ее ручка смотрела вправо. Ручка чашки должна быть повернута влево.
• Все общие блюда подаются вместе с приборами для их раскладывания. Помещаются они по центру стола. На тарелках располагают гастрономические продукты, предварительно нарезанные тонкими кусочками. Хлеб и выпечка кладутся в корзиночку либо низкую хлебницу. Мед и варенье подаются в вазочке или розетке, сахар — в сахарнице. Масло кладется в масленку, а сыр отдают цельным куском, поместив его на специальную фарфоровую доску.
• Если во время завтрака запланирована подача вареного яйца, тогда для этой цели используется специальная подставка, которая называется пашотницей. Предварительно ее размещают на небольшом блюдце, после чего ставят на закусочную тарелку, либо по правую сторону от нее. Также для потребления яиц используют чайную ложку, либо специальную пластмассовую.
• Подробно о правилах столового этикета..
• В случае когда горячие напитки подаются без сахара, сахарницу ставят по центру стола. Когда чай или кофе заранее не разлиты по чашкам, на стол помещают чайник или кофейник соответственно. Также к ним необходимо предоставить молочник. Его устанавливают на тарелочку небольших размеров и располагают в месте, в котором всем будет удобно им пользоваться.

3. Оформление салфетками. Для оформления стола на завтрак обычно применяются тканевые салфетки, имеющие размер 32 х 32 см. Они ставятся либо кладутся на закусочную тарелку. При желании салфетки можно красиво оформить, к примеру, скрутить и перевязать наряной ленточкой. Также ее можно красиво сложить. Салфетки из бумаги следует поместить в специальный держатель — салфетницу.

Когда трапеза заканчивается, салфетки кладутся по правую сторону от тарелки.

4. Вазы с цветами и специи. Для эффектного оформления стола крайне желательно использовать свежие цветы. Невысокая ваза располагается в практичном месте, чтобы не вызывать затруднений в пользовании остальной посудой. Специи помещаются в предназначенный для них подставки и располагаются в средней зоне столешницы, откуда всем до них будет удобно дотянуться.

Завтрак в постель

Если вы хотите порадовать близкого человека завтраком в постель, то тоже следует помнить о его правильном оформлении. Так у вас будет больше шансов вызвать приятное впечатление от утренней трапезы. Сервировка в данном случае имеет такие же правила, как если бы это происходило на столе, только вместо него выступает специальная подставка-поднос. Существует лишь несколько отличий:

• Горячие напитки не подаются сразу в чашке. Чайник или кофейник вместе с сахарницей ставятся на поднос рядом с поставленной отдельно чашкой.
• Вазу с цветами необходимо заменить более миниатюрным аналогом. Для этого используется стаканчик с одним цветком, либо же небольшим букетиком.

В остальном правила оформления пространства ничем не отличаются от стандартной сервировки.

Сервировка завтрака дома

Вышеописанный вариант оформления подходит для семейного круга. Если планируется прием гостей, то существует ряд дополнительных правил, которым нужно следовать:

• Уделите особенное внимание гармонии на столе. Все чашки должны быть одинаковы, то есть из одного набора, так же как и столовые приборы. Салфетки должны сочетаться с цветом скатерти.
• Гостей принимают только при использовании тканевой скатерти, варианты из клеенки запрещены.
• Если предстоит подача блюд, которые необходимо есть руками, то заранее нужно озаботиться достаточным количеством салфеток, а также расставить пиалы для мытья рук, наполнив их водой.
• В случае когда за столом будут находиться дети, столовые ложки следует заменить десертными.
• Не раскладывайте приборы и посуду, которые в процессе трапезы не понадобится. Так вы избежите неловких ситуаций с гостями.

После изучения статьи попробуйте использовать полученные знания и правильно сервируйте стол на завтрак, порадуйте своих родных и близких.

Оцените пожалуйста мой пост

Кликните на звезду от 1 до 5 для оценки поста

Средний рейтинг 4.9 / 5. Количество оценок 21

Будь первым, кто оценит статью

Богатый завтрак на столе изображение_Фото номер 500608046_JPG Формат изображения_ru.lovepik.com

Breakfast Table Setting Stock-Fotos und Bilder

• CREATIVE
• EDITORIAL
• VIDEOS

• Beste Übereinstimmung
• Neuestes
• Ältestes
• Am beliebtesten

Alle Zeiträume24 Stunden48 Stunden72 Stunden7 Tage30 Tage12 MonateAngepasster Zeitraum

• Lizenzfrei
• Lizenzpflichtig
• RF und RM

Lizenzfreie Kollektionen auswählen >Editorial-Kollektionen auswählen >

Bilder zum Einbetten

Durchstöbern Sie 102.

857 сервировка стола для завтрака Stock-Photografie und Bilder. Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken.

обеденный стол в роскошном ресторане — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bilderwoman аранжировка обеденного стола для званого обеда — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bilderleere steinküche arbeitsplatte in der modernen küche — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bildertisch bereit für ужин- party — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bilderpaar, vermittlung von esstisch mit weihnachtsdekoration — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bilderglücklich mitte erwachsenes paar arrangieren esstisch mit weihnachtsdekoration — сервировка стола для завтрака und bildersie liebt es, freunde zu hause zu unterhalten — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bilderстол для завтрака — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bilderсерьезная семья с няней за кухонным столом дома — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bilderman lay a breakfast стол, мюнхен, германия — сервировка стола для завтрака- fotos und bilderутреннее солнце течет в кухню, зимняя сцена — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bilderwoman сервировка обеденного стола для званого обеда, вид сверху — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bilderweihnachtstisch — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bilderstill life of a одетый обеденный стол, накрытый для шести человек — сервировка стола для завтрака сервировка стола для завтрака stock-fotos und bilderfrau vorbereitung einen tisch für das abendessen-party in einem feld — сервировка стола для завтрака сервировка стола стоковые фото и фотографиимолодой мальчик сервирует стол на обед — завтрак сервировка стола stock-fotos und bilderКрышка стола с красным перцем на верхней тарелке — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bilder3d-wiedergabe einer küchenbucht und eines essbereichs im wohnzimmer — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bildera сервировка стола для официального ужина для четыре — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bilderdirectly над снимком веганской рождественской еды на столе дома — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bildertable setting — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bildertisch vorbereiten für das abendessen — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bilderwoman сервировка стола дома — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bilderdining table on the kitchen counter at home — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bilderwährend der feier. .. — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bildergedeckter tisch — сервировка стола для завтрака stock -fotos und bilderfestive украшенный стол на открытом воздухе — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bilderrotwein am weihnacht stisch — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bilderauf unserer jubiläumsparty — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bilderblau getönten gedeck erschossen von oben auf dunklem hintergrund — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bilderabendessen platte einstellung — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bilderhochzeitsdekoration — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bilderdekorierten esstisch — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bilderhome weihnachtsdekoration — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bilderevening хорошо проведенный, высокий угол обзора зажженных свечей на обеденном столе — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bilderdas essen teilen und die guten lacher — сервировка стола для завтрака stock-fotos и bilderfestive накрытый стол в рождественское время — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bildererbsen auf einem Teller. gedeckter tisch mit clipping path. — сервировка стола для завтрака stock-fotos и bilderdining table в роскошном ресторане — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bildermorgen zusammen gebucht — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bildercandlelight ужин — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bildertea зажгите свечи на столе для романтики ужин в день святого валентина — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bilderherbst благодарение esstisch gedeck auf einem alten rustikalen holztisch — сервировка стола для завтрака der nacht — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bildergedeckter tisch — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bilderwoman зажигает свечи на рождественском обеденном столе. — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bilderseniorin gießt wasser in glas von ehemann — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bilderjunge asiatische frau setzen den tisch und servieren essen und wein bereit für party mit freunden zu hause — сервировка стола для завтрака stock-fotos und bilderjunge glückliche familie spricht beim mittagessen am esstisch.