Содержание
Груши «Ришелье» (завтрак по-французски), пошаговый рецепт на 1924 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Молочно-рисовый десерт с фисташками и лепестками роз
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Сливочный пудинг со свежими ягодами
Чтобы десерт получился белого цвета, я кладу не тростниковый, а обычный белый сахар.
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Запеченный лимонный чизкейк
Чизкейк — очень интересная история, можно сделать его более творожистым или более гладким, можно добавить шоколад, тонко нарезать лаймы или апельсины. Для чизкейка подойдет привычное всем песочное
Юлия Высоцкая
11.2021 09:25:00″>27 ноября 2021
Рецепт от юлии высоцкой
Рисовый пудинг в кокосовом молоке
Кленовый сироп можно заменить медом.
Юлия Высоцкая
Реклама
Настасья
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Любой прием пищи во Франции — это искусство, и завтрак не исключение! В моем понимании традиционный французский завтрак — это вкусный кофе, свежий круассан и ягодный джем, но сегодня у нас не совсем традиционый французский завтрак, а скорее французский дессерт на завтрак! А скушать такой десерт на завтрак вдвойне приятно, и после такого завтрака день просто не может не быть удачным! Доброго всем утра и вкусного завтрака!
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.
Дзен»!
Пищевая ценность порции
641
кКал
27%
| Белки | 12 г |
| Жиры | 21 г |
| Углеводы | 100 г |
% от дневной нормы
3 %
4 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 500 |
рис | 200 г |
масло сливочное | 40 г |
миндаль | 40 г |
| 100 г |
абрикосовое пюре | 200 г |
сахарная пудра | 20 г |
2 шт. |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Сварить рассыпчатый рис.
К рису добавить сливочное масло и миндальную муку, тщательно перемешать.
Груши очистить, удалить сердцевины, порезать дольками.
Яйца разделить. Желтки взбить с сахаром добела.
Белки взбить до устойчивых пик.
Аккуратно вмешать белки к желткам.
Форму для запекания смазать маслом, присыпать мукой. Выложить половину риса с миндалем.
Выложить слой груш.
Груши покрыть половиной абрикосового пюре. Повторить (слой груш, слой пюре).
Выложить вторую половину риса, разровнять.
Аккуратно выложить яичную смесь, присыпать сахарной пудрой.
Выпекать при 180 гр. до подрумянивания (минут 15).
Приятного аппетита!!!
поделиться фото
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Теги рецепта
десертыпудинги
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Несладкие запеканки
Печенье
за 30 минут
Морепродукты на ужин
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
завтрак по-французски, пошаговый рецепт на 4594 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Мини-багет с курицей, авокадо и копченой грудинкой
В майонез хорошо добавить чеснок, тархун, кинзу или мяту.
Мясо подойдет любое — можно взять телятину, индейку, да и с сосиской получается очень вкусно.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Горячие бутерброды с сыром и карамелизированным луком
Такой карамелизированный лук подходит для многих блюд, я обычно готовлю его заранее и храню в банке в холодильнике. Вместо шалота можно взять и обычный репчатый лук, а если любите более яркие вкусы —
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Тосты с чечевицей и капустой
Можно взять дижонскую горчицу, чечевица будет еще нежнее. Когда капуста тушится, черный перец добавлять не стоит, она может поменять свой вкус не в лучшую сторону.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Бутерброды с лососем, помидорами и сливочным сыром
Для бутербродов не обязательно брать чиабатту — подойдет любой хлеб, который вам нравится.
К сыру вместе с укропом неплохо добавить немного петрушки, кинзы или мяты, а сам сыр можно заменить жирной
Юлия Высоцкая
Реклама
Анна
Рецепт на:
2 персоны
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
3 крупных яйца
Щепотка соли
½ ч.л. ванили
½ чашки молока (можно больше)
Щепотка корицы (по желанию)
3 или 4 ломтика хлеба (для лучшего результата используйте белый или сдобный хлеб)
²/³ чашки миндальных или овсяных хлопьев
Масло для смазывания сковороды
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт
Разбейте яйца в отдельную емкость, добавьте соль и хорошо взбейте.
Добавьте ваниль и еще раз перемешайте. Продолжайте помешивать, постепенно добавляя молоко и корицу по вкусу.
Положите хлеб в полученную смесь и оставьте на 2 минуты, затем переверните и оставьте еще на 2 минуты. Он должен хорошо пропитаться.
Насыпьте хлопья в мелкую тарелку и «обмакните» в них пропитанный хлеб сначала одной стороной, потом другой, слегка прижимая ломти, чтобы хлопья пристали к поверхности.
Растопите масло на горячей сковороде и положите на нее подготовленный хлеб. Выпекайте на среднем огне в течение 8–10 минут на каждой стороне. Если хлеб будет поджариваться слишком быстро, уменьшите огонь: тосты должны хорошо прожариться
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
бутербродытосты и гренкипростые рецепты на каждый деньраз, два и готово!французская кухняжаритьклассическая французская кухня
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Несладкие запеканки
Печенье
за 30 минут
Морепродукты на ужин
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Французский тост со сливками и яйцами
Опубликовано: · Изменено: Автор: Coley · Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Перейти к рецепту
Известный во Франции как oeufs au plat Bressanne, этот грешный поздний завтрак из жидких яиц, запеченных с тостами, пропитанными сливками, приготовить намного проще, чем кажется.
Известный по-французски как oeufs au plat Bressanne, этот грешный поздний завтрак из жидких яиц, запеченных с тостами, пропитанными сливками, приготовить намного проще, чем кажется.
Осень здесь, на северо-востоке, выдалась необычайно жаркой, температура устойчиво колебалась где-то около 80-х. Прошлая ночь была первой ночью, когда температура действительно опустилась до 40 градусов. Я не могу поверить, что на самом деле говорю это, но я не могу больше приветствовать это. Как бы я ни любил теплую погоду и ненавидел осень, постепенно она может стать моим любимым временем года. #basicbitch
Я думаю, это связано с моей постоянно растущей любовью ко всему уютному.
Я особенно люблю уютные блюда, те, которые согревают дом теплом, излучаемым из печи, и обеспечивают вашему телу небольшую дополнительную теплоизоляцию в предстоящие зимние месяцы. Жареные цыплята, супы, пироги, медленное тушеное мясо и все, что запечено с корицей и специями. Уютная еда, несомненно, лучшая еда, поэтому большинство людей называют ее комфортной едой.
Это блюдо настолько уютно, насколько это возможно. Он родом из альпийского региона Франции, где известен как oeufs au plat Bressanne. На самом деле, я впервые сделал это в разгар лета, потому что просто не мог удержаться. Однажды утром я открыл свою электронную почту, чтобы найти рецепт во взрыве журнала Saveur, и я не мог перестать пускать слюни. Сначала это казалось немного пугающим, но, прочитав инструкции, я подумал: «Я могу сделать это. И я могу сделать это прямо сейчас». Итак, я сделал .
В рецепте сначала нужно обжарить несколько тостов на сливочном масле, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.
Покройте их горячими сливками с приправами и тщательно разбитыми яйцами, затем запекайте, пока белки не схватятся, желтки не станут жидкими, а сливки не превратятся в соус. Вот и все. Он насыщенный, пикантный и действительно один из самых вкусных, что я когда-либо пробовал.
Я знал, что все будет хорошо, но на самом деле все было даже лучше, чем я думал. И в довершение всего, это было смехотворно легко собрать вместе. Для чего-то, что выглядит и имеет такой впечатляющий вкус, объем работы и ингредиентов, необходимых для его приготовления, ошеломляюще мал. Его приготовление не сложнее и не требует больше времени, чем стандартный завтрак из бекона, яиц и тостов. На самом деле, это может быть даже проще.
Это замечательное блюдо для толпы, так как его очень легко увеличить (или уменьшить, если на то пошло). Вы можете сделать большую часть подготовки заранее, а затем просто разбить яйца и испечь прямо перед подачей на стол. Я не уверен, что существует лучшее блюдо для позднего завтрака, но оно также подойдет для прекрасного быстрого ужина или обеда, который подается вместе с простым зеленым салатом.
Я сделал лишь несколько незначительных изменений по сравнению с первоначальным рецептом. Версия Савера, вдохновленная писательницей-кулинаристом 20-го века Элизабет Дэвид, требует вчерашнего хрустящего белого хлеба, но у меня его не было под рукой. То, что у меня было, было мягкой, подушкообразной нарезанной бриошью, так что я взял ее, и это сработало. Мы влюбились в его слегка сладковатый маслянистый вкус и тающую во рту текстуру.
Поскольку я решил использовать мягкий хлеб, инструкции по натиранию разрезанным зубчиком чеснока горячего жареного хлеба (например, брускетты) не сработали так хорошо. Вместо этого я нарезала чесночную бумагу тонкими ломтиками и дала им покипеть в сливках, чтобы придать им аромат. Я полагаю, что вы можете выловить чеснок перед тем, как посыпать хлеб, если хотите, но мы обожаем чеснок в этом доме, поэтому я предпочитаю оставить его. Я также добавил лавровый лист, потому что мне нравится его тонкий травяной аромат в сочетании со сливками.
Залив добавляет такое прекрасное дополнительное измерение, и это именно то, чего не хватало в оригинальном рецепте.
Французы всегда умеют превращать скромные ингредиенты в самые неземные и аппетитные блюда, какие только можно себе представить, и это блюдо — прекрасный тому пример. Я надеюсь, что вы очень скоро насладитесь его тарелкой.
Год назад: Парм из баклажанов моей мамы, Как приготовить берр блан
Два года назад: Целый жареный цыпленок с травами, мускатной тыквой, капустой, беконом и фриттатом из козьего сыра, камбалой Меньер
Лет назад: Обновление кухни
Четыре года назад: Нутелла и бананы в филло
Печать
Французский тост со сливками и яйцами
- Автор: Николь Гаффни (ColeyCooks.com)
- Время подготовки: 5 минут
- Время приготовления: 15 минут
- Общее время: 20 минут
- Выход: 2 порции 1x
- Категория: завтрак
- Метод: запеченный
- Кухня: Французская
border-color secondary-color.background-color»/>Описание
Известный во Франции как oeufs au plat Bressanne, этот грешный поздний завтрак из жидких яиц, запеченных с тостами, пропитанными сливками, приготовить намного проще, чем кажется. Адаптировано из Кэт Крэддок .
- 2 столовые ложки соленого сливочного масла, размягченного
- 2 куска толстого нарезанного хлеба, например, булочки
- 1/2 стакана густых сливок
- 1 зубчик чеснока, тонко нарезанный
- 1 лавровый лист
- соль и перец по вкусу
- 4 больших яйца
- 2 чайные ложки нарезанного свежего зеленого лука
- Разогрейте духовку до 375 градусов.
- Смажьте маслом каждый кусок хлеба с обеих сторон, используя по одной столовой ложке на каждую.
- Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, затем добавьте хлеб. Готовьте, пока не подрумянятся и не станут золотистыми, переверните, затем обжарьте до золотистого цвета с другой стороны. Повторите то же самое с другим ломтиком хлеба, затем разложите ломтики хлеба рядом друг с другом в кастрюле.
- Добавьте сливки в небольшую кастрюлю вместе с чесноком и лавровым листом, затем доведите до кипения на среднем огне. Приправьте по вкусу солью и перцем и дайте покипеть около 5 минут. Удалите лавровый лист и чеснок, если вы чувствительны (я предпочитаю оставить их). На каждый ломтик хлеба налейте две столовые ложки горячих сливок.
- Аккуратно разбейте по два яйца на каждый кусок хлеба, стараясь не повредить желтки. Вылейте оставшиеся сливки на яйца, затем переместите их на центральную решетку духовки.
- Выпекайте, пока белки не схватятся, а желтки все еще будут жидкими, около 13 минут.
- При желании посыпьте зеленым луком и свежемолотым перцем. Подавать немедленно.
Ключевые слова: легкий, богатый, запеченный, яйца, сливки, тост, французский, зеленый лук, бранч, завтрак,
Другие рецепты завтрака
БУДЬТЕ В КУЛЬТЕ! Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать рецепты и советы прямо на почту.
Имя
Адрес электронной почты:
Взаимодействие с читателями
17 Популярные французские блюда для завтрака (быстрые и вкусные)
Перейти к рецепту
Франция известна во всем мире своими кулинарными творениями и гастрономическими произведениями искусства. Поэтому неудивительно, что Франция занимает первое место среди стран, отмеченных звездами Мишлен.
От изысканных завтраков до сочных десертов французская кухня предлагает одни из самых вкусных блюд в мире, что делает ее кулинарной столицей мира.
В этой статье мы расскажем о некоторых самых известных французских блюдах для завтрака, чтобы приготовить настоящее парижское блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших друзей и семью.
Содержание
- 1 17 Популярные французские продукты для завтрака
- 1.1 1. Классические французские крепеи
- 1.2 2. Café Au Lait
- 1.3 3. Основная бриоша
- 1.4 4. 4. 4.
- 1,6 6. Рулетики из французских тостов
- 1,7 7. Гречневые блинчики (галеты)
- 1,8 8. Французская яичница Scrambled
- 1,9 9. Cruller Donuts
- 1.10 10. Beignets
- 1.11 11. Монсир для крока
- 1,12 12. Французская радио 1.14 14. Croque Madame
- 1.15 15. Французские затяжки для завтрака
- 1.16 16. Французский горячий шоколад (Chocolat Chaud)
- 1,17 17. Оборот яблока (Chaussons Aux Pommes)
- 2 Обертка
- 3 3 1770
- 2 Оберты Французские продукты для завтрака
- 3. 1
Ингредиенты - 3.2
Инструкции
- 3.
117 Популярные французские продукты для завтрака
1. Классические французские блины
Блины являются одним из основных продуктов французской кухни и известны своей универсальностью. Они похожи на тонкие блины, но несладкие, поэтому вы можете выбрать, добавлять ли начинку соленую или сладкую.
Блинчики можно подавать на завтрак с такими фруктами, как бананы или клубника, и смазывать их нутеллой или шоколадной пастой. Простой рецепт смотрите по ссылке ниже:
2. Кафе с молоком
Французский завтрак не обходится без чашки кофе, а кофе с молоком — идеальный напиток. Кофе с молоком состоит из равных частей горячего кофе и вспененного молока.
Большинство пьющих добавляют немного меда или сахара, чтобы смягчить горьковатый вкус, но им можно наслаждаться и в чистом виде.
3. Базовая бриошь
Бриошь — пышный, сдобный хлеб с большим количеством яиц и масла.
Французские пекарни идут рука об руку с завтраком и могут приготовить замечательные творения из одних и тех же ингредиентов.
Бриошь пользуется популярностью среди местных жителей благодаря своему богатому вкусу и текстуре. Попробуйте сами, используя этот рецепт по ссылке ниже:
4. Круассаны
Круассаны являются одними из самых популярных кондитерских изделий во всем мире, и их легко приготовить. узнаваемы благодаря своей серповидной форме.
Круассаны можно подавать в чистом виде или с шоколадом и миндалем в качестве сытного завтрака, дополняющего чашку горячего кофе или апельсинового сока.
5. French Toast
Знаменитый французский завтрак, французские тосты — очень популярное блюдо, приготовленное путем обмакивания тостов в масло, яйца и молоко и нагревания их на сковороде.
Французский тост — это универсальное блюдо, которое можно приготовить со свежими фруктами или сладким джемом, например, с инжиром или абрикосовой пастой.
Чтобы ознакомиться с простым рецептом, перейдите по ссылке ниже:
https://addapinch.com/perfect-french-toast-recipe/
6. Рулетики из французских тостов
Рулетики из французских тостов — это новая версия классики. Французский тост. Ломтики тостов готовятся так же, как французские тосты, но затем нарезаются полосками и скручиваются.
Рулетики из французских тостов лучше всего подавать со сладкими соусами для макания, такими как шоколад или клубничный джем, или их можно даже обернуть вокруг колбасы для пикантного лакомства.
7. Блинчики из гречневой муки (галеты)
Блинчики из гречневой муки представляют собой безглютеновую альтернативу классическим блинам и завоевали популярность среди посетителей, соблюдающих диету с ограничением глютена.
Блинчики из гречневой муки обычно подают с мясом и сыром, но их можно сделать сладкими, добавив сахар и другие вкусные начинки.
8. Яичница-болтунья по-французски
Яичница-болтунья по-французски — это разновидность классической яичницы-болтуньи, отличающаяся текстурой и техникой приготовления.
Яйца аккуратно складываются внутри сковороды, и их приготовление занимает больше времени, чем стандартная яичница-болтунья. Тем не менее, текстура намного более гладкая и кремовая, поэтому стоит подождать. Чтобы узнать, как приготовить яичницу по-французски, перейдите по ссылке ниже:
9. Cruller Donuts
French Cruller Donuts популярны в магазинах пончиков из-за их культовой формы и вкуса. Crullers имеют воздушную яичную текстуру, напоминающую многие виды французского хлеба.
Что касается пончиков, то круллеры содержат наименьшее количество калорий и граммов жира, что делает их самыми полезными пончиками в пекарне.
10. Beignets
Beignets — это, по сути, пончики без дырочки, посыпанные большим количеством сахарной пудры. Они чрезвычайно популярны в Новом Орлеане, где французская кухня является важной частью местной культуры.
Бенье имеют много воздушных карманов, что делает их пушистыми и похожими на французские круллеры.
В сочетании с горячим кофе или шоколадом эта выпечка обязательно понравится всем.
11. Croque Monsieur
Croque Monsieur — это французская версия бутерброда с ветчиной и сыром, но приготовленная из нескольких основных ингредиентов. Пармезан и сыр грюйер плавятся внутри и поверх бутерброда и готовятся с соусом бешамель.
12. Редис по-французски с маслом и солью на тосте
Это блюдо популярно среди французов и редко встречается в штатах, но его вкус может сделать вас поклонником!
Редис нарезанный ломтиками и посыпанный тостами по вашему выбору, подается с солью и маслом. Вы также можете сделать редьку, намазанную маслом и сливками, для еще более насыщенного вкуса.
13. Французский омлет
Приготовление французского омлета зависит не столько от ингредиентов, сколько от техники приготовления. Его ингредиенты — это просто яйца и масло.
Чтобы приготовить французский омлет, взбитые яйца нужно постоянно помешивать на горячей сковороде в течение 3–5 минут и аккуратно складывать, когда они полностью приготовятся.
Подробности по ссылке ниже:
https://www.peteandgerrys.com/egg-recipes/french-omelet
14. Croque Madame
Croque Madame — это бутерброды, приготовленные на сковороде, состоящие из ветчины, сыра и жареного яйца сверху. Эти блюда обычно подают на обед, но их можно заказать и на завтрак.
Croque Madames являются двоюродными братьями Croque Monsieur, бутерброда с ветчиной и сыром, но без яичницы.
15. Слойки для французского завтрака
Эти слойки идеально подходят для завтрака. Они сделаны так же, как бенье, но имеют форму небольшого размера, идеально подходящую для макания.
Слойки для французского завтрака готовятся из яиц, муки, разрыхлителя и сахара, и их можно подавать с джемом или желе для сладкого завтрака.
16. Французский горячий шоколад (Chocolat Chaud)
Обновите свой горячий шоколад, бросив порошки, и попробуйте настоящий французский горячий шоколад. Шоколад во французском стиле сделан из богатого европейского шоколада и жирных сливок.
Секрет хорошего французского горячего шоколада заключается в использовании молока, жирных сливок и темного шоколада. Этот напиток прекрасно сочетается с любой выпечкой или блюдом из яиц и согреет ваше тело
17. Оборот яблок (Chaussons aux Pommes)
Эта выпечка похожа на яблочный пирог на завтрак. Chaussons aux Pommes — это слоеное печенье, приготовленное из золотистых вкусных яблок, которые придают ему терпкий, но сладкий вкус.
Chaussons aux pommes лучше всего сочетается с высоким стаканом сока или горячим кофе.
Подведение итогов
Вам не нужно ехать во Францию, чтобы отведать настоящий французский завтрак.
Теперь, когда вы знаете некоторые из лучших французских блюд для завтрака, дайте нам знать, какие ваши любимые в разделе комментариев ниже!
17 Популярные французские продукты для завтрака
Ингредиенты
- Классические французские крепеи
- Café Au Lait
- Basic Brioche
- Croiessants
- Frenchs
- .
