Почему завтрак в отелях называют «континентальным»?

Наверное, каждый, кто путешествовал по миру сталкивался с таким понятием, как «континентальный завтрак». Но почему он назван именно так и чем отличается от других?

Предлагая такой завтрак своим постояльцам, отели придерживаются средиземноморских традиций. Поэтому континентальный завтрак сытным не назовешь. Это — утренний перекус перед плотным обедом.

Состав континентальных завтраков в различных отелях может отличаться, но зачастую это всевозможные хлопья и сухие завтраки с молоком, йогуртами или соками. А также — разнообразная выпечка, джемы, колбасная и сырная нарезки, вареные яйца или омлет, фрукты и безалкогольные напитки.

Завтрак такого типа распространен в большинстве стран Европы. А само понятие «континентальный завтрак» ввели в обиход в XIX в. британцы, когда, приплывая с островов на континент, они останавливались в гостиницах или на постоялых дворах. Англичане привыкли завтракать сытно — ведь в традиционный английский завтрак входили яичница, бекон, грибы или бобы, овощи и тосты. Но на континенте (так британцы называли страны Европы, расположенные на материке) им предлагали легкий и незатейливый завтрак, поэтому они стали назвать его «континентальным», подразумевая под этим понятием скудную порцию легкого перекуса.

А начиная с XX века эту традицию перевезли и в США, где в гостиницах также подавали утром легкий завтрак под названием «континентальный», размещая везде соответствующие вывески, чтобы у постояльцев не возникало претензий по поводу его состава.

#континент #завтрак #британцы #британия #отели

19 month | Культура

9050

ПОДЕЛИТЬСЯ

Почему официанты уносят меню?

Чем отличается морская соль от поваренной?

Как дышит цыпленок внутри яйца?

Кто, когда и зачем придумал скакалку?

У какого животного самые большие зубы?

Какого цвета зеркало и как оно работает?

Правда ли, что нельзя вынуть лампочку изо рта?

Откуда появился жест-приглашение выпить, когда щелкают пальцами по шее?

Почему рыбу хек продают без головы?

Какая страна появилась самой первой в мире?

Правда ли, что в древности невест покупали на рынке?

Если кровь красного цвета, то почему вены синие?

Как появилось выражение «на всякий пожарный»?

Как и почему активируют уголь?

Откуда берут деньги на Нобелевскую премию?

Почему Марк Твен выбрал такой псевдоним?

Почему Нью-Йорк — не столица США?

Почему рыбы не мерзнут в полярных водах?

Всё ли во Вселенной состоит из атомов?

Как пахнет скунс и почему он атакует?

Почему металлический шар, который метают легкоатлеты, называют молотом?

Насколько ваш клон будет похож на вас самих?

Какой писатель написал больше всего текстов?

Можно ли бесконечно перерабатывать бумагу в бумагу?

Почему пальцы называются именно так?

Почему алмаз — прозрачный, а графит — черный, хотя состоят они оба из углерода?

Откуда археологи знают где проводить раскопки?

Откуда пришел обычай делать маникюр?

Почему не существует швейцарского языка?

Из чего сделана лубяная избушка?

Правда ли, что пауки птицееды едят птиц?

Можно ли получить материю из вакуума?

Когда появились загранпаспорта и визы?

Почему офицеры говорят «честь имею»?

Почему моль ест одежду?

Почему духи слушают, а не нюхают?

Зачем грибу шляпка?

Почему неизвестное в математике принято обозначать буквой X?

Почему наш мозг фиксирует сигналы боли, но сам ее не чувствует?

Почему птицы летают косяком?

Может ли скорпион ужалить сам себя?

Как появилось слово «бойкот»?

Почему кошки любят, когда им чешут голову?

Опасно ли употреблять в пищу сыр с плесенью?

Откуда пошло выражение «гвоздь программы»?

Каким был изначальный рецепт салата Оливье

Почему говорят «сосёт под ложечкой»?

Почему нам так нравится запах после дождя?

Как определяют, какие цвета видят животные?

Что такое непотизм? И чем он отличается от кронизма?

Зачем зайцу длинные уши?

Почему глобальное потепление приводит к суровым холодам?

Что такое коленкор и почему принято радоваться его изменению?

Почему пожарные машины красного цвета?

Чем интересна памятная плита Альфреду Шнитке?

Правда ли, что страусы прячут голову в песок?

Почему важно «встать с той ноги»?

ФактоДром

Просмотренные

Написать нам

Почему завтрак называется завтраком, обед – обедом, ужин – ужином (+отзывы)

Для миллионов людей новый день начинается одинаково: звонкая трель будильника, бодрящий душ, завтрак… Стоп! А почему завтрак так называется, ведь едим то мы сегодня? И как обед стал обедом, а ужин – ужином? Давайте разберёмся.

Завтрак

Существует простое и вполне логичное объяснение происхождения слова «завтрак». Якобы наши предки в целях экономии времени готовили еду на утро с вечера, то есть на завтра, отсюда и название. Однако языковеды сходятся во мнении, что современное понятие «завтрак» образовано от слова «утро» при помощи приставки «за». Изначально лексема звучала как «заутрок» и обозначала действие, совершаемое после наступления утра. В церковной лексике похожим словом «заутреня» называют раннюю службу, совершаемую на рассвете.

Эксперты считают завтрак самым важным приемом пищи, пропуск которого увеличивает шансы развития таких неприятных заболеваний, как ожирение и сахарный диабет. Кроме того, люди, которые регулярно завтракают, легче справляются с нагрузками и реже переедают в течение дня. Не стоит забывать, что завтрак должен быть не только вкусным, но и сытным. Например, европейцы предпочитают с утра подкрепляться свежей выпечкой, к которой подают горячие напитки (чай, кофе, какао) с молоком (источник белка и кальция). Традиционный английский завтрак обязательно включает в себя яйца: пашот или жаренные с колбасками и помидорами. В индийской кухне особый акцент делается на вегетарианских блюдах из бобов и овощей. Китайцы подают на завтрак к чашечке чая пуэрх на отдельных блюдечках морепродукты, десерты, фрукты и овощи. На Руси завтрак всегда был плотным и калорийным: наши предки начинали день с каш (пшеничной, гречневой, пшенной), кушали пироги, блины, оладьи и сырники, варёные и жареные яйца.

Обед

Общеславянское понятие «обед» образовано путем присоединения приставки «об» к слову «еда». Когда-то обедом называли перерыв до и после работы, во время которого можно было передохнуть и подкрепиться. Сегодня дневной приём пищи считается самым обильным. Традиционный полноценный обед состоит из 4 блюд:

• Закуска (лёгкие кушанья солоноватого или острого вкуса, возбуждающие аппетит)
• Первое (разнообразные горячие и холодные супы).
• Второе (овощные, мясные, крупяные блюда).
• Сладкое (десерты, фрукты, напитки).

В упрощенном варианте обед может включать только 2 блюда: первое и второе.

Ужин

Понятие «ужин» образовалось от старорусского «угъ» (юг) при помощи суффикса «-ин». «Г» в этом случае трансформировалось в «ж». Чередование этих согласных (г/ж) широко распространено в русском языке (снег-снежок, друг-дружок). В старину под «ужином» подразумевался дневной приём пищи, когда «солнце стоит в южной части неба». Трапезу перед сном наши пращуры именовали «вечерей» (ударение на первое е). Постепенно наш режим изменился, и ужин стал обедом, а вечеря уступила место ужину.

Время ужина, объём порций и вид принимаемой перед сном пищи зависят от индивидуальных предпочтений и культурных традиций. Европейцы обычно заменяют полноценную трапезу стаканом молока с печеньем или чаем с бутербродами. У греков очень плотный ужин – обычное дело, так как считается основным приемом пищи. В Азии к вечернему столу обычно подаются лёгкие блюда из риса, овощей, рыбы и морепродуктов. Однако не стоит забывать, что главное требование ужина – умеренность.

Завтрак

34.27%

Обед

28.65%

Ужин

37.08%

Проголосовало: 178

Дата: 07.02.2021.

Обновлено: 03.03.2021

• 2022-07-16T20:30:22+00:00

  Андрей

  Вы забыли написать еще про Полдник. ) Почему называется Полдник, когда по прошествии пол дня, прием пищи называется Обед, а не Полдник. А полдником, называют прием пищи между Обедом и Ужином…)

Почему ты обычно ешь одно и то же на завтрак?

Практичность и эффективность влияют на выбор завтрака больше, чем поиск удовольствий.
(Изображение предоставлено: Glasshouse Images/Getty Images)

Для многих людей завтрак, который часто называют самым важным приемом пищи за день, является также наименее интересным приемом пищи. Выбор завтрака часто отражает утилитарные потребности; продукты на завтрак, как правило, просты, их легко и быстро приготовить и съесть, и они ценятся за повышение калорийности на калорий, которое оживляет организм и мозг после ночного отдыха. И когда люди находят вариант завтрака, который им нравится, они, как правило, придерживаются его изо дня в день, обнаружили ученые.

Когда исследователи недавно оценили ежедневные предпочтения в еде тысяч испытуемых из США и Франции, они увидели, что люди неоднократно ели одно и то же на завтрак — и были счастливы делать это. Для сравнения, когда эти люди садились обедать или ужинать, они ожидали большего разнообразия и хотели получить от еды больше удовольствия.

Почему так много людей довольны тем, что каждое утро едят один и тот же завтрак? Ученые предположили, что наши ожидания в отношении еды формируются психологическими, биологическими и культурными факторами, и эти факторы, а также наше увлечение едой различаются в зависимости от времени суток.

Связанный: Может ли человек выжить, питаясь только говядиной?

Днем и ночью наши тела следуют циркадным ритмам . Почти все формы жизни придерживаются этих 24-часовых циклов, которые управляют физическими, умственными и поведенческими изменениями. Например, типичный график сна у людей следует циркадным ритмам, связанным со светом. Десятки тысяч нейронов в мозгу регулируют эти так называемые биологические часы, так что мы чувствуем сонливость ночью, когда темно, и более бдительны, когда солнце встает днем, по данным Национального института общих медицинских наук .

Циркадные ритмы также влияют на наши графики приема пищи, и другие исследователи ранее исследовали связь между циркадными ритмами и различиями в размере и разнообразии приемов пищи, которые люди едят в течение дня, согласно исследованию, опубликованному в январском выпуске журнала за 2022 год. Аппетит .

Для этого исследования ученые задались вопросом, могут ли психологические факторы, связанные с циркадными ритмами, также влиять на то, что люди ели на завтрак, обед и ужин. Эти вопросы также интересовали исследователей из-за их собственных привычек завтракать, сказал ведущий автор исследования Ромен Кадарио, доцент Роттердамской школы менеджмента Университета Эразма в Нидерландах.

«Я француз человек — я обычно стремлюсь к большому разнообразию в еде; это то, что ценится французским гастрономическим обществом», — сказал Кадарио. «В то же время я ел один и тот же завтрак каждый божий день. Итак, мой соавтор и я начали говорить об этой модели поведения». (Типичный завтрак Кадарио — это чашка кофе и один тост, — сказал он Live Science. Соавтор исследования Кэри Мореведж, профессор Школы бизнеса Questrom в Бостонском университете, последние два года ест один и тот же завтрак: кофе, тост с миндальным маслом» и авокадо , шпинат , протеиновый порошок и банан смузи», — написал он в журнале Time в декабре 2021 года. практичность имеет первостепенное значение и гедонистична, в которой удовольствие важнее.Затем исследователи проанализировали данные, в которых группа из 1 275 90 003 американских добровольцев и группа из 2 624 французских добровольцев сами сообщили о том, что они ели в разное время, чтобы найти закономерности в впечатления от еды.  

Они обнаружили, что в обеих группах 68% участников ели один и тот же завтрак не менее двух раз в неделю, причем французы делали это даже чаще, чем американцы (73% и 52% соответственно). Для сравнения, только 9% людей повторили ужин, который они уже съели, и это повторение было выше у американских участников (16%), чем у французских участников (6%).

Культурные факторы в США и Франции могут объяснить, почему люди стремятся к меньшему разнообразию своих завтраков, поскольку «капиталистическая практика труда дает многим людям меньше времени на выбор, приготовление и потребление завтраков, чем на обеды или ужины», — пишут исследователи. . Биология — циркадные ритмы — вероятно, также играют роль; люди, как правило, наиболее бдительны в начале дня, и поэтому будут удовлетворены выбором еды, о котором им не нужно слишком много думать. Но позже в течение дня, когда их энергия ослабевает, они могут хотеть более стимулирующей еды на обед или ужин, предположили ученые.

ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ СОДЕРЖАНИЕ

Затем исследователи предположили, что психологические факторы могут также сопоставляться с циркадными ритмами, чтобы еще больше подталкивать людей к определенному выбору еды. В начале дня, когда уровень энергии выше, люди более склонны преследовать утилитарные цели и делать практический выбор. Это увеличивает вероятность того, что они будут руководствоваться практичностью, а не удовольствием, когда едят завтрак, и будут более склонны найти один завтрак, который им нравится, а затем есть одно и то же снова и снова, согласно исследованию.

Но с течением дня, когда энергия человека прибывает и убывает, важность утилитарных целей снижается. Поиск удовольствий становится более важным, и тогда человек будет более склонен искать разнообразие вкусов и текстур.

Однако, несмотря на то, что культура, биология и психология делают стремление к утилитарным целям на завтрак естественным, «мы можем преследовать удовольствие и стремиться к разнообразию, если настроимся на это», — писал Морведж в журнале Time. Действительно, анализ пищевых дневников участников исследования показал, что в выходные дни, когда люди ожидали, что завтрак будет более приятным, они обычно вносили в меню завтрака больше разнообразия. По словам Кадарио, сознательно внося разнообразие в завтраки в будние дни — даже если это означает небольшую дополнительную работу — завтрак может стать намного более приятным, что может помочь задать более позитивный тон для остальной части дня.

«Немного удовольствий по утрам поможет вам начать день правильно», — добавил он.

Первоначально опубликовано на Live Science.

Минди Вайсбергер — редактор Live Science для каналов Animals и Planet Earth. Она также сообщает об общих науках, включая изменение климата, палеонтологию, биологию и космос. Минди изучала кино в Колумбийском университете; до Live Science она продюсировала, писала и руководила СМИ для Американского музея естественной истории в Нью-Йорке. Ее видеоролики о динозаврах, астрофизике, биоразнообразии и эволюции появляются в музеях и научных центрах по всему миру, получая такие награды, как CINE Golden Eagle и Communicator Award of Excellence. Ее статьи также публиковались в журналах Scientific American, The Washington Post и How It Works Magazine.

Британские блюда и время приема пищи в Англии, Шотландии и Уэльсе

Узнайте о Рождестве в Англии от детей, живущих в Великобритании. некоторые едят его вечером, но сегодня большинство людей едят в полдень небольшими порциями — обычно это бутерброды, а также, возможно, немного чипсов и немного фруктов.

• Завтрак — с 7:00 до 9:00:00,
• Обед — с 12:00 до 13:30.
• Ужин (иногда называемый Ужином) — Основной прием пищи. Ешьте в любое время с 18:30 до 20:00. (Ужин)

Традиционно, а для некоторых до сих пор блюда называются:

• Завтрак — с 7:00 до 9:00,
• Ужин (Основной прием пищи) — с 12:00 до 13:30.
• Чай — с 17:30 до 18:30.

По воскресеньям основную еду дня часто едят в полдень, а не вечером. Эта еда обычно представляет собой жареный ужин, состоящий из жареного мяса, йоркширского пудинга и двух или трех видов овощей.

ЗАВТРАК

Что такое типичный английский завтрак?

Большинство людей во всем мире считают, что типичный английский завтрак состоит из яиц, бекона, сосисок, жареного хлеба, грибов и печеных бобов, которые запиваются чашкой кофе. Однако в наши дни типичный английский завтрак, скорее всего, будет состоять из 9 часов.0013 миска хлопьев , ломтик тоста , апельсиновый сок и чашка кофе .

Многие люди, особенно дети, в Англии съедят тарелку хлопьев. Они сделаны из различных злаков, таких как кукуруза, пшеница, овес и т. д.

Зимой многие едят «каши» или вареные овсяные хлопья.

Что такое традиционный английский завтрак?

Традиционный английский завтрак состоит из яиц, бекона, сосисок, жареного хлеба, печеных бобов и грибов. Несмотря на то, что сегодня мало кто ест это на завтрак, его всегда подают в отелях и гостевых домах по всей Британии.

Традиционный английский завтрак называется «Полный английский», а иногда его называют «Полный английский жареный».

ОБЕД

Что такое типичный британский обед?

Многие дети в школе и взрослые на работе получают «сухой паек». Обычно это бутерброд, пачка чипсов, фрукт и напиток. «Пакетный обед» хранится в пластиковом контейнере.

Бутерброды также известны как «батти» или «сарни» в некоторых частях Великобритании.

Мой любимый бутерброд с креветками и майонезом. Я также люблю бутерброды с тунцом и майонезом, ветчиной и маринованными огурцами.

Посмотреть примерное меню блюд, подаваемых в пабах

Примерное меню блюд для школьных обедов

ОБЕД

Вечерняя трапеза обычно называется «чай», «обед» или «ужин».

Что такое традиционный британский ужин?

Типичное британское блюдо на ужин: « мяса и два овоща» . На мясо и обычно на овощи наливаем горячий коричневый соус (традиционно приготовленный из сока жареного мяса, но сегодня чаще из пакета!) Одним из овощей почти всегда является картофель.

Как сегодня выглядит типичный британский ужин?

В настоящее время традиционную еду едят редко, за исключением воскресенья. Недавний опрос показал, что большинство людей в Британии едят карри! Блюда из риса или пасты теперь считаются «британским ужином».

Овощи, выращенные в Англии, такие как картофель, морковь, горох, капуста и лук, по-прежнему очень популярны.

Во время воскресного обеда обычно едят традиционное воскресное жаркое.

Традиционно состоит из жареного мяса (приготовленного в духовке около двух часов), двух разных видов овощей и картофеля с йоркширским пудингом. Наиболее распространены говядина, баранина или свинина; Курица также популярна.

Говядину едят с острым соусом из белого хрена, свинину — с соусом из сладких яблок, а баранину — с соусом из зеленой мяты. Мясо поливают соусом.

Вернуться к продовольственному индексу

© Copyright Mandy Barrow 2013

Мэнди — создатель раздела ресурсов леса на веб-сайте Woodlands Junior.