| Завтрак в теремке: официальный сайт сети ресторанов русской кухни

Содержание

Яичный салат с пармезаном и сосисками «Завтрак в теремке» : Включи настроение

Москва

2:37

25 ноября 2022

О программе
Персоны
Контакты
Реклама

Анонс

Интересно, что готовили себе на завтрак звери из сказки «Теремок»? Ведь кухня у них тоже была общая. Давайте пофантазируем!

Связанные теги

Рецепт

Завтрак

Яйцо

Салат

Сосиски

03:39

29 августа 2018

Подробнее

Итак, в нашем рецепте участвуют:

Лимон
Сосиски
Майонез
Соль
Яйца
Черешковый сельдерей
Белая луковица
Сыр
Сладкая горчица
Булочки

Сосиски нужно положить в кастрюлю с холодной водой, поставить на сильный огонь и дать закипеть. Сразу же вынуть, остудить и тонко нарезать. Яйца очистить и очень мелко нарезать. Лук очистить, измельчить или размолоть в блендере. Сельдерей измельчить. Сыр натереть на мелкой тёрке.

В большой миске смешать лук с горчицей и лимонным соком, затем вмешать майонез и всыпать сыр. Перемешать до однородности, добавить яйца, сельдерей и сосиски. Приправить солью и перцем по вкусу, перемешать и поставить в холодильник на 15 минут, чтобы салат лишь немного остыл.

Булочки разрезать вдоль пополам, вынуть середину, поставить в разогретую духовку, чтобы подрумянились. Достать, остудить и наполнить салатом.

Друзья, в каждом теремке свои вкусы и привычки. Мало этого, у всех его жителей они разные. Но салат «Завтрак в теремке» – универсальное блюдо, которое соберёт всех за одним столом с пожеланиями приятного аппетита. И новый день обязательно начнётся вкусно!

Кстати, коротко о сосисках и колбасах:

Трудно сказать, кто именно придумал в своё время использовать кишки животных в качестве оболочки, начинил их мясом и сделал первую сосиску. Упоминания об этом есть у самых разных народов: древних греков, китайцев и вавилонян. Считается, что рецепту уже больше 2 тысяч лет, однако точную дату его возникновения никто сказать не может. Ещё Гомер в своей «Одиссее» упоминал о технологии изготовления колбасных изделий. Есть сведения о китайских вяленых колбасках из баранины с козлятиной под названием «ла чанг». Курьёзная история связана с поваром римского императора Нерона, который однажды по забывчивости не выпотрошил свинью и зажарил её целиком, вместе с внутренностями. Кишки, по счастью, оказались пустыми, и кулинар заполнил их фаршем. Так появилось новое блюдо. В Европе колбасы были хорошо известны с давних времён, а в России они впервые упоминаются в берестяных грамотах XII века.