Рецепты диеты Дюкана — LiveJournal

?

Когда приходишь голодная-голодная домой, и надо что-то очень быстро приготовить, креветки —  самый лучший выбор. Поэтому я всегда слежу, чтобы в морозильники они были:))

Когда-то я худела взвешивая порции, и выяснила, что из пачки мелких варено-мороженых креветок (красненьких таких) реально креветочного мяса после очистки и отрывания головы остается меньше 200 грамм:( Поэтому теперь покупаю свежемороженые крупные и без головы — это и экономически выгоднее (хотя да, дороговато) и
( вкуснее:)Collapse )

Tags:

• ЧБ,
• атака,
• гриль,
• креветки,
• круиз,
• плита

Яйца (не было времени на яйца-пашот, сделала в микроволновке в форме специальной), кусочек хлеба,  сосиски, огурец, самодельный томатный соус. .. На дальнем плане печеньки:)

Сосиски… как мне не хватало этого быстрого блюда с утра.
Конечно, нам сосиски не купить по-быстрому в магазине, а надо потратить время на их изготовление, но зато, убрав их в морозильник, можно с утра не тратить много времени на приготовление завтрака — закинула в кастрюльку и пошла умываться, умылась — села завтракать. Да и детям, которые, как известно, большие фанаты сосисок — эти будут полезнее:)

( Read more…Collapse )

Tags:

• ЧБ,
• атака,
• блендер,
• завтраки,
• круиз,
• курица,
• плита

У этого хлеба есть, как говориться, одна хорошая и две плохих новости:)
Первая плохая в том, что его надо растянуть на 5 дней (судя по кол-ву ингредиентов), вторая плохая, что на 5 дней он не растягивается — либо черствеет, либо невозможно себя остановить и он съедается.
А хорошая новость (может быть она, конечно, только у меня) — мои домашние с удовольствием едят этот хлеб:) так что на 5 дней мне растягивать просто нечего уже на второй день:)

( И еще,Collapse )

Tags:

• ДЮ-хлеб,
• выпечка,
• духовка,
• завтраки,
• круиз,
• отруби,
• хлеб

Многие говорят, что какая-то у нас недешевая диета совсем. Рассказываю, как в лучших традициях, сделать из одной курицы много что поесть:))
( Первое:Collapse )

От рыбных котлеток у меня остались 2 желтка — сиротливо в блюдечке в холодильнике. Там же лежала пачка творога, который я как-то с трудом в сыром виде ем. Решила сделать печенье, тем более сегодня ЧБ-день, надо себя чем-то побаловать.
( ДальшеCollapse )

Tags:

• ЧБ,
• атака,
• выпечка,
• духовка,
• круиз,
• отруби,
• творог,
• яйца

Очень легкие, очень быстрые, абсолютно диетические, можно есть в Атаке, в ЧБ, можно не жарить, а сделать в пароварке. Рецепт взяла у belonika.

( Read more…Collapse )

2 яйца-пашот, два кусочка карпаччо птицы, два кусочка дрожжевого хлеба-Дю. . ну и чай-кофе.

( Яйца-пашот — это простоCollapse )

• Креветки с чесноком. [+2]
• Завтраки. Быстрый. [+0]
• Куриные сосиски [+8]
• Дрожжевой хлеб Дюкана [+18]
• Котлета по-киевски-дюкански:) [+0]
• Куриные оладья [+2]
• По мотивам чахохбили [+1]
• Творожные печеньки-палочки [+6]
• Рыбные котлетки [+3]
• Завтраки. Яйца пашот. [+0]

Powered by LiveJournal.com

Сырники по Дюкану: рецепты, особенности приготовления

• 1 Особенности приготовления
• 2 Простой рецепт сырников по Дюкану
• 3 Сырники с отрубями в духовке
• 4 Сырники без отрубей
• 5 Сырники с кукурузным крахмалом
• 6 Сырники с ягодами

Люди, имеющие избыточную массу тела и желающие сбросить лишний вес, наверняка знакомы с методом Дюкана. Разработанный им план питания относится к числу белковых диет, то есть предполагает ограничение в употреблении жирной и содержащей большое количество углеводов пищи. Вместо картошки, макарон и подобных им продуктов в рацион вводятся отруби, в составе которых много клетчатки, за счет чего происходит очищение организма. Дюкановская диета состоит из трех этапов: «Атака», «Чередование» и «Закрепление». Первый этап – самый строгий, на последующих этапах допускается послабление. Творог является продуктом, который можно есть даже в первые дни диеты. Последователи Дюкана придумали множество рецептов творожных блюд, не противоречащих принципам диеты. Сырники по Дюкану не содержат муку и сахар, но получаются вкусными и аппетитными.

Особенности приготовления

При приготовлении сырников по Дюкану необходимо придерживаться нескольких правил.

• Многие хозяйки добавляют в тесто для сырников муку или картофельный крахмал, чтобы оно было более плотным, а сами изделия лучше сохраняли форму. Соблюдая диету, эти продукты необходимо исключить. Плотность тесту помогут придать измельченные отруби. На последнем этапе диеты допустимо добавление кукурузного крахмала. Не развалиться сырникам помогут яйца.
• Сырники не были бы десертом, если бы не их сладковатый вкус. Сахар на диете Дюкана запрещен. Его предлагается заменить натуральными подсластителями. Наиболее удачным выбором является стевия: она практически не содержит калорий, не оказывает на организм негативных побочных действий, сохраняет свои свойства при нагреве и во много раз слаще сахара. Количество стевии может быть любым – все зависит от того, насколько сладкие сырники вы предпочитаете. Перед добавлением в тесто ее не помешает развести в ложке теплой воды.
• Если вы не знаете, куда добавить отруби, чтобы съесть положенное дневное количество этого продукта, обратите внимание на рецепты сырников с отрубями. Перед использованием отруби необходимо измельчить. Сделать это можно с помощью блендера или кофемолки. Другой вариант – растолочь отруби в ступке.
• Для улучшения органолептических качеств сырников, приготовленных по Дюкану, можно добавлять в них ваниль и корицу. Начиная со второго этапа, можно класть в тесто зелень и ягоды. На втором и третьем этапах диеты зелень и ягоды можно добавлять в йогурт, который используется в качестве соуса, с которым подаются сырники.
• Для приготовления сырников по Дюкану подходят только обезжиренные продукты.
• Соблюдая диету, жарить продукты на сковороде – не лучшая идея. Сырники лучше всего запекать в духовке, смазав противень маслом или разложив тесто по формочкам из силикона, к которым тесто не пристанет, даже если их не смазывать. Приготовить сырники можно также в микроволновке или мультиварке. Если вы все же намерены пожарить сырники традиционным способом, возьмите сковороду с антипригарным покрытием и покрывайте ее тончайшим слоем масла с помощью кулинарной кисти.

Подавать сырники по Дюкану можно с йогуртом, не содержащим сахара.

Простой рецепт сырников по Дюкану

Состав:

• овсяные отруби – 50–80 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• разрыхлитель для теста – 5 г;
• обезжиренный творог – 0,2 кг;
• подсластитель – по вкусу.

Способ приготовления:

• Отруби измельчите до состояния муки или чуть крупнее.
• Подготовьте подсластитель, при необходимости разведя его в минимальном количестве воды.
• Творог протрите через сито.
• В емкость с творогом разбейте яйца, тщательно перемешайте.
• Добавьте подсластитель, размешайте еще раз.
• Две ложки отрубей смешайте с разрыхлителем, всыпьте в емкость с творогом. Тщательно перемешайте. Если тесто вам показалось чрезмерно жидким, добавьте еще отрубей.
• Ложкой сформируйте сырники, обваляйте их в оставшихся отрубях. Выложите на блюдо, пригодное для использования в СВЧ-печи.
• Запекайте при максимальной мощности в течение 7–8 минут. Если сырники получились крупными и не пропеклись за указанное время, включите микроволновку еще на 5 минут.

При подаче к столу сырники поливают обезжиренной сметаной или натуральным йогуртом.

Сырники с отрубями в духовке

Состав:

• обезжиренный творог – 0,2 кг;
• яичные желтки – 2 шт.;
• отруби овсяные – 30–40 г;
• растительное масло – сколько уйдет на смазывание формы;
• стевия, корица или ванилин – по вкусу.

Способ приготовления:

• Отруби положите в чашу блендера, измельчите.
• Творог протрите через сито или проработайте его блендером.
• Разбейте яйца, отделив желтки от белков.
• Желтки добавьте к творогу. Всыпьте корицу или ванилин (не стоит добавлять одновременно и то и другое). Размешайте.
• Добавьте разведенную в ложке кипятка стевию, размешайте еще раз.
• Загустите тесто с помощью перемолотых отрубей. Сформируйте некрупные сырники.
• Смажьте форму, используя минимальное количество масла. Выложите сырники.
• Духовку разогрейте до 180 градусов, поставьте в нее форму. Запекайте сырники 20–30 минут в зависимости от их размера.

При подаче сырники можно посыпать корицей, полить йогуртом.

Сырники без отрубей

Состав:

• творог обезжиренный – 150 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• лимонная цедра – 5 г;
• растительное масло – по необходимости;
• подсластитель – по вкусу.

Способ приготовления:

• В творог добавьте цедру лимона, тщательно его разомните.
• Разбейте в миску с творогом яйца, добавьте подсластитель, перемешайте до получения однородного состава.
• Форму для кексов смажьте тонким слоем масла. Силиконовые формочки в этом не нуждаются.
• Разлейте по формочкам подготовленную творожную массу.
• Поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.

Сырники по этому рецепту получаются нежными и ароматными, их приятно есть даже без соуса, но полить йогуртом при подаче творожные изделия все же не помешает.

Сырники с кукурузным крахмалом

Состав:

• обезжиренный творог – 0,2 кг;
• разрыхлитель для теста – крупная щепоть;
• кукурузный крахмал – 20 г;
• яйцо куриное – 1 шт. ;
• стевия или другой разрешенный подсластитель – по вкусу.

Способ приготовления:

• Подготовьте подсластитель, при необходимости разведя его жидкостью.
• Крахмал смешайте с разрыхлителем.
• Творог протрите через сито, всыпьте в него крахмал, добавьте подсластитель, тщательно перемешайте.
• Добавьте сырое яйцо. Размешайте до получения однородной массы.
• Сформируйте небольшие лепешки.
• Выложите их на решетку мультиварки, предназначенную для приготовления блюд на пару. Перед этим ее можно смазать небольшим количеством масла.
• На дно основной емкости мультиварки влейте пару мультистаканов воды (примерно 350 мл).
• Включите агрегат в режиме «Варка на пару» на 15 минут.

Сырники по этому рецепту можно запечь в духовке или пожарить на сковороде, используя минимальное количество масла.

Сырники с ягодами

Состав:

• обезжиренный творог – 100 г;
• свежие ягоды – 50 г;
• овсяные отруби – 30 г;
• кефир – 40 мл;
• яйцо куриное – 1 шт. ;
• соль – на кончике ножа;
• подсластитель (не обязательно) – по вкусу.

Способ приготовления:

• В творог добавьте яйцо, тщательно размешайте.
• Перемелите отруби, добавьте к творожной массе, перемешайте еще раз.
• Добавьте подсластитель, перемешайте.
• Влейте кефир, размешайте еще раз.
• Добавьте ягоды, осторожно перемешайте.
• Выложите тесто в формочки для кексов и запеките в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.

Аналогичным способом можно приготовить сырники с зеленью. Ягоды заменяются мелко порубленной зеленью укропа или петрушки. Подсластитель из состава исключается, но соли можно положить чуть больше. Готовя сырники с зеленью, тесто можно сделать более плотным, исключив из состава кефир. Тогда сырники можно будет запекать не в формочках, а на противне или готовить любым другим способом.

Сырники с зеленью и ягодами не подходят для питания на этапе диеты под названием «Атака», их можно вводить в рацион только с этапа «Чередование».

Сырники – многими любимый десерт, однако по традиционному рецепту они получаются калорийными и не соответствующими принципам диетического питания. Чтобы употреблять их без опасения испортить фигуру, необходимо воспользоваться особыми рецептами. Сырники, приготовленные по Дюкану, полезны и могут быть включены в рацион теми, кто соблюдает разработанный им план питания для похудения.

Матрица продуктов: Творог 🥄

Дата: 14.05.2018.

Обновлено: 12.03.2020

рецептов Дюкана в твердом переплете Джерриса Ноа

Джерриса Ноа

Рецепты Дюкана: ОСНОВНЫЕ БЛЮДА — 60+ рецептов завтраков, обедов, ужинов и десертов для диеты с высоким содержанием белка Хотите узнать о рецептах Дюкана.

ПРОЧИТАТЬ ПОЛНОЕ ОПИСАНИЕ

Твердый переплет

Quick Quote

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit

Требуются копии:

Отправить на Zip:

По дате:

Добавить больше книг
Создать цитату

Невозвратная скидка

27,99 долларов США

Полное описание

Рецепты Дюкана: ОСНОВНЫЕ БЛЮДА — 60+ рецептов завтраков, обедов, ужинов и десертов для диеты с высоким содержанием белка Хотите узнать о рецептах Дюкана? Хотите знать, как приготовить самые вкусные блюда, соответствующие вашему рациону? В этой поваренной книге вы найдете: Рецепты завтрака, такие как: ЯБЛОКИ, БЛИНЧИКИ, ИМБИРНЫЕ МАФФИНЫ, ШПИНАТ, ОМЛЕТ, рецепты обеда, такие как: ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПИЦЦЫ, ЛУКОВЫЙ ФРИТАТТА, КОББ, САЛАТ И многие другие рецепты Вот предварительный обзор того, чему вы научитесь. .. Как готовить здоровую пищу блюдаВсеобъемлющие советы и рекомендации по питаниюРецепты с подробными инструкциямиКаждый рецепт содержит точное количество калорий, белков, углеводов и жиров Быстрое и простое приготовление, не требующее дополнительных действий по приготовлению блюдаСоветы и рекомендации Многое, многое другое Не пропустите рецепты Дюкана Нажмите оранжевая кнопка КУПИТЬ вверху этой страницы Тогда вы можете начать читать Рецепты Дюкана: ОСНОВНЫЕ БЛЮДА — 60+ рецептов завтраков, обедов, ужинов и десертов для диеты с высоким содержанием белка.

Еще от этого автора

Поваренная книга у костра: ОСНОВНЫЕ БЛЮДА — Рецепты завтрака, обеда, ужина и десертов для приготовления пищи на открытом воздухе

Джеррис Ноа

Basic Publishing.

Поваренная книга для конвекционной печи: ОСНОВНОЙ КУРС — 80 + Быстрые и простые в приготовлении домашние рецепты, пошаговое руководство по лучшим рецептам для конвекционной печи

Джеррис Ноа

Basic Publishing.

Поваренная книга по диализу: MEGA BUNDLE — 3 рукописи в 1 — более 160 рецептов, подходящих для диализа, разработанных для лечения проблем с почками

Jerris Noah

Basic Publishing.

Поваренная книга по диализу: более 40 рецептов смузи, десертов и завтраков, разработанных для диализа

Джеррис Ноа

Basic Publishing

Поваренная книга по диализу: MEGA BUNDLE — 5 рукописей в 1 — более 240 рецептов для диализа, предназначенных для улучшения функции почек

Jerris Noah

Basic Publishing

Рецепты Дюкана: ОСНОВНЫЕ БЛЮДА — 60+ рецептов завтраков, обедов, ужинов и десертов для диеты с высоким содержанием белка

Джеррис Ноа

Basic Publishing.

Диета для жирной печени: более 50 рецептов смузи, десертов и завтраков, разработанных для диеты для жирной печени

Джеррис Ноа

Basic Publishing.

Поваренная книга по фибромиалгии: ОСНОВНОЙ КУРС — более 80 рецептов, полезных при фибромиалгии, для быстрого облегчения боли, уменьшения воспаления и более быстрого физического восстановления

Джеррис Ноа

Basic Publishing.

Диета GAPS: более 50 гарниров, рецептов салатов и пасты, разработанных для диеты GAPS

Джеррис Ноа

Basic Publishing.

GAPS Diet: более 50 рецептов смузи, десертов и завтраков, разработанных для GAPS Diet

Jerris Noah

Основные публикации.

Рецепт мини-чизкейка по Дюкану — без глютена

Оранжевая гостиница типа «постель и завтрак» в Вирджинии признана читателями журнала VIrginia Wine Lovers лучшим отелем типа «постель и завтрак» для винных выходных.

перейти к содержанию

Предыдущий Следующий

• Посмотреть увеличенное изображение

В конце апреля, вдохновившись одним из наших гостей, я села на диету Дюкана. В прошлом я всегда добивался лучших результатов на низкоуглеводной диете без сахара. Я должен признать, что может быть трудно придерживаться такой ограничительной диеты в качестве трактирщика, который старается всегда держать банку с печеньем наполненной. К счастью, у меня есть Марти в качестве тестера сладкого вкуса. Я счастлив сообщить, что утром я взвесился на самом низком уровне за 12 лет! Спасибо Дюкан!

Один из рецептов, который помог мне придерживаться Плана Дюкана, — мини-чизкейки Дюкана. Я делаю их в маленьких формочках, хотя их также можно сделать в мини-баночках для желе для отличной презентации. Идея мини-баночек для желе появилась у меня в рекламе итальянского блюда в пинтресете. Связанный рецепт просто умолял о преображении Дюкана.

Для корочки Дюкана – на 10–12 мини-чизкейков

• 1,5 стакана овсяных отрубей
• 5 столовых ложек растопленного сливочного масла — всего 1/2 чайной ложки на порцию — неплохо
• 1 столовая ложка корицы
• 2 пакета клетчатки Splenda
• 1 столовая ложка сиропа агавы

Смешайте все ингредиенты для коржа и выложите на дно формочек.

Для начинки для чизкейка

• 2 упаковки по 8 унций сливочного сыра – обезжиренный по желанию
• 1 чашка обезжиренного греческого йогурта
• 4 яйца. Можно использовать взбивалки, но я предпочитаю настоящие яйца.
• 1 чайная ложка ванильного экстракта – это икра из настоящего ванильного стручка… Посмотрим правде в глаза, если вы отказываетесь от сахара, побалуйте себя настоящей ванилью!
• 4 столовые ложки кондитерских изделий Заменитель сахара
• 3 пакета Splenda Fiber
• Зеста одного лимона

Взбейте все ингредиенты для начинки чизкейка до легкой и воздушной массы.

Разлить по подготовленным формочкам.

Выпекать на водяной бане при 350* в течение 30 минут до готовности

Полностью остудить – Охладить в течение одного часа до охлаждения, подавать со взбитыми сливками без сахара.

Итак, я знаю, что технически я не должен есть фрукты на диете Дюкана, но я должен сделать исключение для свежей малины на картинке. Они также не содержат глютена, просто убедитесь, что ваши овсяные отруби сделаны в среде, не содержащей глютена.

vtourville2017-09-23T16:30:57-04:00

Переключить область ползунка

Inn on Poplar Hill

278 Кэролайн Стрит
Оранж, Вирджиния 22960
540-672-6840
[email protected]

Дети

Хорошо воспитанные дети приветствуются. У нас есть большой выбор игр и других развлечений, чтобы занять их. Мы просим вас сообщить нам заранее, если вы планируете взять с собой молодых людей. Номер «Магнолия» — лучший выбор для семейного отдыха. В нем есть кровать размера «king-size» и близнецы со скрытой раскладной кроватью.