WinNavigator

Frigate

Norton Commander

WinNC

Dos Navigator

Servant Salamander

Turbo Browser

Winamp, Skins, Plugins

Необходимые Утилиты

Текстовые редакторы

Юмор

File managers and best utilites

Что можно приготовить из творога во время похудения? Диетические рецепты на завтрак с творогом

Диетические рецепты и блюда из творога. Диетические сырники, диетическая запеканка, диетический десерт, диетическое печенье, диетический чизкейк, диетические ленивые вареники из творога. Что приготовить из творога диетическое в процессе похудения?

Для того чтобы творог не наскучил, существуют множество диетических рецептов, которые разнообразят меню не только низкокалорийными, но полезными и вкусными блюдами. Мы предлагаем вам диетические рецепты из творога с фото и описанием приготовления полезных и здоровых десертов.

Содержание статьи:

Диетические рецепты из творога для похудения

Хотите похудеть начните с малого: соблюдайте принципы здорового сбалансированного питания, тогда, очень скоро увидите первые результаты. Ваш суточный рацион должен быть разнообразным с обязательным присутствием кисломолочного продукта – творога.

Диетические творожные блюда не только избавят от лишних килограммов, но приучат организм к здоровым привычкам.

Используйте в рецептах творог с содержанием жира не более 5%, но и не обезжиренный
При приготовлении десертов сведите к минимуму соль, сахар
Ограничьте количество пшеничной муки или замените ее кукурузной, овсяной, рисовой, отрубями.

Диетологи предлагают для обогащения рецептов на основе творога следующие ингредиенты:

сухофрукты (курага, чернослив, изюм, яблоки) вызывают быстрое насыщение за счет присутствия в сушеных фруктах клетчатки
мед используют вместо сахара, помогает сладкоежкам справиться с тягой к сладкому
фрукты и ягоды улучшают вкус диетических блюд, пополняя творожный десерт витаминами
морковь и тыква регулируют процесс обмена в организме, снимают отечность, выводят излишнюю воду

Диетические творожные блюда отличаются способом приготовления:

в духовке
в микроволновке
в мультиварке
на плите

Чтобы пища получилась здоровой и полезной, отдавайте предпочтение щадящей кулинарной обработке.

Диетические рецепты из творога в духовке

Для приготовления полезных диетических блюд из творога чаще всего используют духовку. Нет необходимости следить за приготовлением десертов, достаточно выбрать оптимальный температурный режим и задать нужное время.

Духовку используют для приготовления диетических творожных блюд:

пирогов
запеканок
пудингов
печенья
чизкейков

Если начать день с вкусной и полезной пищи приготовленной в духовке из творога с добавлением фруктов, ягод и пряностей, вы до вечера подзарядитесь хорошим настроение и будите энергичными и бодрыми. Вкусная запеканка с аппетитными ягодами или творожный диетический пирог, после тяжелого трудного дня, подарит незабываемый вкус и пользу вашему организму.

Пирог с творогом диетический рецепт — худеем вкусно

Запрограммировав себя на похудение, не превращайте свою жизнь в череду строгих диет и срывов. Если к вам приходят гости или просто воскресный день, побалуйте себя и своих друзей кусочком сладкой выпечки, используя основным компонентом творог с низким содержанием жира.

Творожный пирог с ягодами

Вкусный кисломолочный продукт — творог, способен выпечку превратить в диетическое низкокалорийное блюдо.

Рецепт творожно-ягодного пирога универсален тем, что для начинки и украшения можно выбрать фрукты и ягоды по своему вкусу и от этого диетическая выпечка не станет менее вкусной.

Ингредиенты для теста:

200 г нежирного творога
50 г овсяных хлопьев перемолотых блендером в муку
2 ст. л. отрубей
подсластитель по вкусу

Ингредиенты для начинки:

300 г нежирного творога
одно яйцо
200 г ягод, можно фрукты
подсластитель

Приготовление:

Делаем основу для пирога – корзинку, смешав все ингредиенты
Облепим форму для пирога, полученной творожной массой
Поставим основу выпекать в духовку при 200º C на 10 минут
В это время готовим начинку — взбиваем творог, заменитель сахара, яйцо в блендере
Вынимаем форму и перекладываем в нее начинку, а сверху украшаем ягодами
Снова ставим в духовку и оставляем на 20-30 минут при температуре 180º C

Диетический творожный пирог с абрикосами

Творожный вкусный пирог с использованием низкокалорийных продуктов в сочетании с абрикосами отличное предложение для начала утра тем, кто следит за своей фигурой. К пирогу можно подать ароматный зеленый чай с лимоном.

Ингредиенты:

творог низкокалорийный 500 г
стакан абрикосов консервированных или свежих, разрезанных пополам
3 ст. л. манной крупы
2 ст. л. меда
корица пол ч. л.
ваниль на кончике ножа
2 яйца
ст. л. крахмала
разрыхлитель пол пакет

Приготовление:

Творог смешиваем с манкой и крахмалом, оставляем набухать на 10 минут
Яйца, мед, корицу взбиваем венчиком со щепоткой соли
Смешиваем миксером или блендером все ингредиенты, добавляя разрыхлитель
Перекладываем в разъемную форму, по поверхности выкладываем абрикосы
Выпекаем 30 минут при 180º C

Праздничный пирог для тех, кто боится поправиться готов. Приятного аппетита!

Диетические сырники из творога: рецепт с фото

Завтрак — самая важная часть дневного рациона человека. Если вы привыкли с утра баловать себя аппетитными и ароматными вкусными творожными сырниками не стоит себе отказывать в этом, необходимо сделать их по низкокалорийному рецепту.

Главное, откажитесь жарить сырники на сковороде, а запекайте в духовке, застелив противень пергаментом и смазав растительным маслом.

Сырники диетические из творога — рецепт с грушей, маком и какао

Попробуем разнообразить диетический рецепт творожников непривычными для нашего представления наполнителями. Необычные компоненты вносят новизну в исходный вкус блюда, оставляя его столь же полезным и аппетитным.

Ингредиенты:

пачка нежирного творога (400 г)
2 груши твердые и сочные
2 яйцо
2 ч. л. какао
4 ст. л. жидкого меда
4 ст. л. мака
1 ч. л. с верхом разрыхлитель

Приготовление

Смешиваем творог с яйцом и медом

Добавляем к полученной творожной массе какао, мак, пропаренный и растолченный в ступке и разрыхлитель

Силиконовую форму для кексов заполняем творожной массой, выкладывая ложку теста, затем кусочек груши

Продолжаем заполнять форму, чередуя творожную массу с кусочками груши

Выпекаем сырники в духовке 30 минут при 180º C.

Низкокалорийный творожный десерт можно приготовить в мультиварке и микроволновке с сухофруктами, протертой на терке морковкой или тыквой, в зависимости от предпочтений.

Рецепт диетического печенья из творога

Предлагаем начать утро с низкокалорийного творожного печенья, для приготовления которого существует много рецептов, каждая хозяйка может дополнить их новыми ингредиентами. Печенья утолят жажду сладкого и сохранят фигуру, единственно, необходимо помнить, что количество потребления должно быть в разумных приделах.

Диетическое творожное печение без сахара

Этот рецепт низкокалорийный не содержит сахара, пшеничной муки с минимальным количеством насыщенных жиров.

Ингредиенты:

геркулесовые хлопья 300 г
творог нежирный 300 г
3 белка
4 ч. л. меда
изюм 50 г
корица по вкусу
ч. л соды

Приготовление:

Изюм замачиваем в воде на 10 минут
Овсяные хлопья измельчаем блендером
Белки взбиваем в пену
Все ингредиенты смешиваем и добавляем соду гашенную уксусом
Застилаем противень пергаментной бумагой, смазываем маслом (любым)
Выкладываем полученную массу на противень ложкой, стараемся предать ей форму
Выпекаем при температуре 160-180º C, в течение 20-30 минут

Рецепт овсяного диетического печенья с творогом

Овсяное творожное печенье вкусное, идеально подходит к завтраку. Прекрасное дополнение к ароматной утренней чашечке кофе.

Ингредиенты:

1 стакан овсяных хлопьев
пол пачки обезжиренного творога
2 белка
1 ч. л. корицы
2 ст. л жидкого меда

Приготовить:

Измельчаем овсяные хлопья в муку
Взбиваем белки в густую пену
Смешиваем с помощью блендера все ингредиенты
Полученную тестообразную массу делим на кусочки, скатываем шарики и выкладываем на противень, сплющиваем, чтобы получились аккуратные лепешки

Ставим в духовку на 20 — 30 минут при 180º C

Вкусным и полезным печеньем можно начать утро и перекусить в полдник.

Диетические рецепты из творога в мультиварке

На кухне появилась современная кухонная машина помощница для хозяек — мультиварка. Она более функциональна, чем духовка и микроволновка, расширяет возможности экспериментировать.

Диетические творожные десерты для мультиварки:

суфле
ленивые вареники
запеканки
пудинги
пироги

Очень сложно приготовить творожное блюдо на пару в духовке или на конфорке, намного проще, используя мультиварку. При щадящем режиме работы, приготовленные в мультиварке десерты, сохраняют полезные свойства продуктов, входящих в их состав.

Рецепты диетического чизкейка из творога

Чизкейк популярный десерт в американских и европейских ресторанах и кафетериях. В классическом варианте он изготавливается на основе жирного печенья и сливочного творога. Безусловно — это блюдо противопоказано для тех, кто придерживается диеты, но если правильно подобрать ингредиенты, то такой десерт пройдет фейс-контроль у диетолога по количеству калорий.

Диетический чизкейк с йогуртом и медом

Красивое и вкусное диетическое блюдо, заслужено оценят члены всей вашей семьи, а особенно дети. Они попросят повторить легкий воздушный малокалорийный десерт с нежным вкусом и аппетитным видом.

Для теста:

печенье на фруктозе 300 г
пол стакана сладкого ягодного или фруктового сока
жидкий мед — 2 ч. л.

Крем:

нежирный творог 500 г
нежирный йогурт стакан
жидкий мед 5 ч. л.
2 ст. л. крахмала
мякоть половинки лимона или апельсина
1 яйцо
стакан ягод

Приготовление:

Размалываем печенья блендером в мелкую крошку.
Добавляем мед и сок, замачиваем и размешиваем до тестообразной массы.
Выкладываем на дно разъемной формы тесто из печенья, формируя основу.
Взбиваем блендером творог с йогуртом, медом, половинкой лимона в пышную массу.
Добавим заранее смешанные до однородной консистенции крахмал с яйцом.
Заполняем форму творожной массой, сверху украшаем ягодами.

Делаем водяную баню. Разъемную форму размещаем в посуде с большим размером наполненную горячей водой до половины высоты формы.
Прикрываем разъемную форму фольгой и конструкцию размещаем в духовку на час при 180º C.
После того как десерт остынет, отправьте его в холодильник.

Поверхность чизкейка можно украсить ягодами и фруктами.

Ленивые вареники из творога рецепты диетические для мультиварки

Есть классические вареники и приготовленные на скорую руку — ленивые вареники. Делаются быстро, также быстро съедаются. С обезжиренным творогом рецепты диетических ленивых вареников приемлемы для тех, кто придерживается диеты.

Ленивые вареники без муки с овсянкой

Ленивые вареники — блюдо легкое и быстрое, а если заменить муку на овсяные хлопья, то низкокалорийное.

Ингредиенты для теста:

1 кг. обезжиренного творога
10 ст. л. овсяных хлопьев, лучше перемолоть в блендере
2 яйца
чайная ложка соли без верха
1 ст. л. сахара

Приготовление:

Смешиваем все продукты и замешиваем творожное тесто
Скатываем в шар и даем отдохнуть с полчаса

Делим на четыре части и раскатываем в колбаски и разрезаем на небольшие кусочки
Готовим мультиварку:

наливаем воду, количество зависит от размера чаши
корзинку смазываем маслом и выкладываем вареники
ставим в мультиварку на 8 — 12 минут в зависимости от толщины теста
вареники подаем с нежирной сметаной и медом.

Способ приготовления вареников самый здоровый — варим в кипящей воде или в мультиварке на пару.

Ленивые вареники в черничном соусе

Ленивые вареники, полезное блюдо, чистый белок и кальций необходимый для организма человека. Если вместо сметаны к ленивым вареникам добавить чернику, то такое блюдо можно без преувеличения назвать «витаминной бомбой».

Ингредиенты:

Творог 400 г нежирного творога
Овсяная мука полстакана
Сахар 2 ст. л.
Соль по вкусу
2 яйца

Приготовление

Берем овсяные хлопья и измельчаем
Размешаем творог с яйцом до однородной массы и добавив остальные компоненты, ставим тесто отдохнуть на 10 минут

Делим на части, делаем колбаски, режим их наискосок
Полученные вареники ставим в мультиварку на 10-15 минут, выбрав программу

Готовые вареники подаем с черничным соусом или просто посыпаем ягодами.

Творог с яблоками: диетические рецепты

Вы уже проснулись и сделали зарядку, теперь «потягушечки» и приступаем к завтраку! Предлагаем начать утро с предложенных нами самых простых, но очень вкусных и полезных рецептов из творога и яблок, которые под силу даже для неопытной хозяйки. Яблоки и творог — полезное сочетание продуктов для диетических блюд.

Запеченные яблоки с творогом — диетический рецепт

Запеченное яблоко с творожной начинкой — вкусное ароматное блюдо. Любители сладкого могут побаловать себя десертом в полдник или полакомиться на ужин, с чаем или соком.

Ингредиенты:

6 крупных яблок
200 г нежирного творога
6 ч. л. меда
корица, грецкий орех

Приготовление:

Срезаем верхушку яблока, вырезаем сердцевину при помощи воронки
Смешиваем творог с медом, измельченными орехами и корицей
Заполняем яблоки смесью

Сверху выкладываем по пол чайной ложки меда, лучше засахаренного, и накрываем срезанной верхушкой
Ставим стеклянное блюдо в микроволновую печь на 5-6 минут, на дно наливаем немного воды

Прежде чем насладиться трапезой даем яблокам остыть.

Вкуснейший завтрак готов!

Рецепт диетической запеканки из творога с яблоками

Для тех, кто устал от избитых рецептов классических запеканок с изюмом и ванилью, попробуем разнообразить привычное блюдо яблоками

Ингредиенты:

полкило творога 5% жирности
3 яйца
1 яблоко кислых сортов (Антоновка, Семеренко)
3-4 ложки овсяных хлопьев перемолотых на блендере
несколько ложек вишневого сока
3 ч. л. меда
ч. л. соды, погашенная уксусом
щепотка соли

Приготовление:

Режем яблоко соломкой
Взбиваем яйца с сахаром в густую пену
Добавляем творожную массу
Вводим овсяную муку, соду гашенную уксусом, щепотку соли
Добавляем сок вишни, все аккуратно перемешиваем и оставляем набухать на 10 минут
Форму смазываем маслом, посыпаем манкой и перекладываем в нее подготовленную творожную массу
Ставим в разогретую духовку и выпекаем полчаса при 170-180º C
Сверху выкладываем ягоды и поливаем запеканку сиропом

Яблочное суфле из творога диетический рецепт в микроволновке

Творожное суфле — вкусный десерт, если для его приготовления мы возьмем творог малой жирности, а вместо сахара мед, фруктовый или ягодный сок, то получим полезное и здоровое диетическое блюдо.

Ингредиенты:

обезжиренный творог 100 г
сладкое яблоко
изюм 2 ст. л.

Приготовление:

Творог протираем через сито
С яблока убираем кожицу и натираем на мелкой терке
Изюм запариваем на 10 минут
Все перемешиваем до однородной гладкой массы
Перекладываем в специальную стеклянную форму
Ставим в микроволновку на 10 минут при 400-450 Вт

Творожное суфле готово, если на поверхности десерта не останется следа, при нажатии пальцем.

Маффины диетические: рецепт с творогом и яблоком

Маффины — маленькие «кексики», отличающиеся от традиционных кексов не только размером, но и разнообразными наполнителями, расширяющими и обогащающими вкус.

Ингредиенты:

яблоко 3 штуки среднего размера или 2 крупных
молоко пол стакана
нежирный творог пачка (200 г)
яйцо
фруктоза, ванилин, корица по вкусу
овсяные хлопья 100 г
разрыхлитель чайная ложка с горкой

Приготовление:

Овсяные хлопья перемалываем блендером в муку
Разогреваем молоко до 50-60º C, засыпаем в него хлопья и оставляем на 10 минут для набухания
Яблоко очищаем от кожицы и натираем на терке
Засыпаем в молоко с хлопьями оставшиеся ингредиенты и размешиваем
Заполняем тестом двойные бумажные формы и размещаем на противени
Отправляем в разогретую духовку на 25-30 мин, при температуре 180º C

Вкусный, полезный, а главное диетический десерт готов!

Диетические рецепты с бананом и творогом

Банан прекрасно сочетается с творогом и часто используется в рецептах, как ингредиент для приготовления невероятно вкусных десертов.

Творожные рецепты с бананом настолько нежные, что тают во рту, оставляя приятное банановое послевкусие. С бананом прекрасно сочетаются:

фрукты
ягоды
цитрусовые

Диетическая творожная запеканка с бананом и грушей

Этот рецепт запеканки без сахара, сами фрукты предадут необходимую сладость блюду.

Ингредиенты:

творог 300 г, с жирностью 2,5%.
йогурт фруктовый 100 г
яйцо
банан и груша

Приготовление:

Из банана делаем пюре
Смешиваем творог, яйцо, пюре банана и йогурт
Грушу режим мелкой соломкой и добавляем в полученное тесто
Заполняем силиконовую форму для кексов
Выпекаем в духовке при 180º C, 30 минут

Если у вас есть микроволновка, десерт готовим в ней:

Перекладываем творожную массу в стеклянную форму, закроем крышкой и поставим в микроволновку
Выпекаем от 5 до 10 минут (зависит от толщины теста)
Оставляем в микроволновке на полчаса

Банановая запеканка из творога — рецепт диетический и очень вкусный.

Диетическое творожно-овсяное печенье с бананом и яблоком

Вкусным, питательным и очень красивым печеньем можно перекусить в перерывах на работе или в дороге, не боясь прибавить лишние сантиметры на талии.

Ингредиенты для теста:

пачка обезжиренного творога 200 г
овсяные хлопья 200 г
2 банана
1 яблоко
4 ст. л меда
сок половинки апельсина
присыпка (мак, измельченные орехи, кокосовая стружка)

Приготовление:

Размельчаем в блендере овсяные хлопья
Добавляем очищенные бананы, мед, яблоко и сок апельсина, все перемалываем до получения однородной массы
Делаем из полученного теста маленькие шарики и обваливаем их в орехах, маке, кокосовой стружке
Выпекаем 10-15 минут при температуре 180º C.

Банановый пудинг из творога диетический рецепт для микроволновки

Творожный пудинг воздушный и нежный — традиционный английский десерт. На наших кухнях пудинг, не заслужено, малопопулярное блюдо. Легкий красивый и очень полезный десерт с идеальным вкусом и естественной сладостью (сахара в пудинге не грамма).

Ингредиенты:

творог обезжиренный 200 г
йогурт 200 г
банан
яйцо
рисовые хлопья 6 ст. л.

Приготовить:

Рисовые хлопья измельчаем до консистенции муки
Замачиваем рисовую муку в йогурте
Добавляем банан размолотый в пюре
Взбиваем яйцо и аккуратно вводим в полученную творожно-банановую массу

Перекладываем в стеклянную форму, креманки или чашки, ставим на 8 минут в микроволновку

Если вы желаете похудеть, но являетесь большим поклонником сладких десертов, не отказывайте себе в удовольствие, выберите низкокалорийный рецепт. Жесткое ограничение в питании организм расценивает, как угрозу голода и всеми силами стремится отложить жир про запас, «на случай войны». В диетических творожных десертах используем нежирный творог «правильный продукт». Без сахара и муки в сочетании с ягодами, фруктами творожные десерты укрепят иммунитет, обогатят организм витаминами, кальцием, доставят наслаждение пищей.

Видео: Творожный десерт «Полосатик» от которого худеем

thewom.ru

рецепты с фото простые и вкусные

Творог считается одним из полезнейших и диетических продуктов для людей, следящих за своей массой тела или желающих избавиться от лишних килограммов. При этом он обогащает организм кальцием, поставляет внутрь полноценный белок и положительно воздействует на обменные процессы. Стоимость такого продукта невысокая, но зато из него можно приготовить много вкусных, полезных и простых блюд. Все рецепты ниже приведены Ккал на 100 г. продукта.

1. Запеканка с черносливом — 70 ккал

(белки-5.5 г, углеводы-7.4 г, жиры-2.1 г)

Ингредиенты:

Домашний творог 1% — 300 г
Чернослив сладкий — 40 г
Ряженка — 3 ст.л.
Яйцо — 1 шт.
Отруби ржаные — 2 ст.л.

Приготовление:

Творожок с яйцом тщательно перемешиваются в однородную массу.
Ржаные отруби заливаются ряженкой, после чего полученная смесь отправляется к творогу.
Чернослив вымачивается в горячей воде, немного просушивается бумажными салфетками и режется на кусочки среднего размера. Затем он добавляется к остальным компонентам и смешивается с ними.
Выпекается такая запеканка с черносливом 50 минут при 200 градусах.

2. Творожный мусс — 51 ккал

(белки-5 г, углеводы-6 г, жиры-1.4 г)

Ингредиенты:

Творог (жирность до 3%) — 500 г
Молоко 1,5% жирности — 130 мл
Яйца — 2 шт.
Крахмал — 1 ст.л.
Клубника и черника — 100 г

Приготовление:

Яйца предварительно нужно хорошенько охладить, после чего белки отделяются и взбиваются в плотную пену.
Творог с помощью блендера тщательно перетирается, чтобы не осталось никаких комочков.
В миксере отдельно взбивается ягоды, предварительно вымытые и обсушенные, а когда они приобретут консистенцию кашицы, к ним добавляется молоко и крахмал.
Затем творог аккуратно соединяется с ягодной массой, после чего к ним по чуть-чуть вводятся белки куриные, взбитые в пену. Орудовать в такой момент нужно венчиком, чтобы при смешивании получилась воздушная творожная масса.

3. Творожные оладушки — 80 ккал

(белки-10 г, углеводы-17 г, жиры-4.5 г)

Ингредиенты:

Творог (но более 4% жирности) — 600 г
Мука из кукурузной крупы — 3 ст.л.
Тростниковый сахар (разрешается заменить обычным) — 2 ст.л.
Яйцо куриное — 2 шт.
Стружка кокоса — 20 г
Разрыхлитель и соль по щепотке
Масло — 1 ч.л.

Приготовление:

В глубокой миске яйца соединяются с творогом, после чего к ним добавляется сахар, соль и разрыхлитель.
Затем туда медленно вводится кукурузная муза и кокосовая стружка. Все компоненты между собой перемешиваются.
Сковородка разогревается и слегка смазывается маслом. Когда она будет горячей, на нее при помощи столовой ложки выкладываются оладьи, которые готовятся до подрумяненного состояния с двух сторон.

4. Кекс творожный с бананами — 112 ккал

(белки-11 г, углеводы-15 г, жиры-3.5 г)

Ингредиенты:

Рассыпчатый творог 2% — 400 г
Яйцо перепелиное — 6 шт.
Рисовая мука — 4 ст.л.
Манная крупа — 3 ст.л.
Кефир четверть стакана
Банан — 2 шт.

Приготовление:

Творог перетирается с яйцами, после чего в миску всыпается рисовая мука.
Манка заливается кефиром и когда она немного набухнет, то тоже присоединяется к тесту, которое хорошо перемешивается.
Бананы очищаются и нарезаются кружочками.
В силиконовую или другую форму сначала выливается половина полученного творожного теста. Затем на поверхность выкладываются бананы, после чего выливается оставшаяся часть.
Готовится кекс в предварительной духовке 45 минут при 180 градусах.

5. Вареники из творога (ленивые вареники) — 117 ккал

(белки-11 г, углеводы-15 г, жиры-6 г)

Ингредиенты:

Творог до 2% жирности — 500 г
Ржаная мука — 40 г.
Соль на кончике ножа
Ванильный сахар — 3 ст.л.
Яйца — 1 шт.

Приготовление:

Творог перемешивается сначала с сахаром, а потом туда вводится яйцо.
В творожную массу добавляется соль и мука. Должно получиться плотное тесто. Если оно будет слишком жидкое (это зависит и от самого творога), тогда можно еще добавить муки.
Тесто вымешивается руками и из него лепятся небольшие вареники.
Кастрюля с водой ставится на огонь и как только она закипит, туда забрасываются вареники. Варятся они около 10 минут. Подавать их можно с протертыми ягодами.

6. Морковно-творожные котлеты — 160 ккал

(белки-12 г, углеводы-17 г, жиры-6 г)

Ингредиенты:

Творог 3% жирности — 300 г
Морковка — 2 шт.
Куриное яйцо — 1 шт.
Манная крупа — 30 г
Курага — 3 шт.

Приготовление:

Яйцо соединяется с творогом, после чего туда добавляется манка.
Морковь очищается и мелко натирается.
Курага моется и режется кусочками.
К творожной смеси добавляется морковка и курага, после чего все компоненты перемешиваются.
Сковорода ставится на огонь для разогревания и на нее наливается масло. Из теста формируются плотные лепешки, которые потом с двух сторон обжариваются до румяной корочки. Кушать такие котлеты можно со сметаной.

7. Творожная запеканка с абрикосами — 90 ккал

(белки-5 г, углеводы-7 г, жиры-3 г)

Ингредиенты:

Творог с 1% жирности — 400 г
Куриное яйцо — 2 шт.
Гречневая мука — 40 г
Абрикосы — 8 шт.

Приготовление:

Творог немножко перетирается вилкой, чтобы удалить все комочки и соединяется с яйцом.
В эту смесь добавляется гречневая мука.
Абрикосы моются, из них удаляются косточки, и они нарезаются кусочками среднего размера. После этого абрикосы отправляются к творожной массе и все компоненты перемешиваются.
Готовое тесто выкладывается в емкость для запекания . Готовится 50 минут при 180 градусах.

8. Творожный салат — 60 ккал

(белки-4 г, углеводы-8 г, жиры-1 г)

Ингредиенты:

Творог 1% жирности — 200 г
Огурец — 2 шт.
Помидор — 2 шт.
Кедровые орешки — 5 г
Болгарский перец половинка
Куриное филе отварное — 30 г
Кефир — 2 ст.л.

Приготовление:

Овощи моются и нарезаются кубиками.
Куриное филе режется тоненькими ломтиками, после чего оно смешивается с огурцами, томатами и перцем.
В готовую овощную смесь добавляется творог, который предварительно можно размять вилкой. Салат перемешивается и заправляется кефиром, а сверху он присыпается кедровыми орешками.

9. Перец, фаршированный творогом — 70 ккал

(белки-3.5 г, углеводы-9 г, жиры-2.4 г)

Ингредиенты:

Болгарский перец — 4 шт.
Творог рассыпчатый — 250 г
Томаты — 2 шт.
Пучок укропа
Зеленый горошек (можно консервированный) — 60 г
Соевый соус — 1 ч.л.

Приготовление:

Томаты необходимо обдать кипятком, снять с них кожицу и мелко порезать на кусочки.
Творог смешивается с горошком, соевым соусом и томатами.
Укроп мелко шинкуется и добавляется к творожной массе.
Перец моется и очищается, после чего он плотно фаршируется творогом. Затем он выкладывается в кастрюлю, до половины заливается кипяченой водой и тушится на среднем огне (примерно 20 минут).

10. Творожная паста — 74 ккал

(белки-3.6 г, углеводы-7 г, жиры-2.8 г)

Ингредиенты:

Творог мягкий — 200 г
Зелень (укроп, петрушка) — 20 г
Плавленый сырок с пониженной жирностью 1 шт.
Сметана 15% жирности — 1 ст.л.

Приготовление:

Творог необходимо размять вилкой и добавить к нему сметану.
Зелень моется, сушится и мелко нарезается, а потом соединяется с творогом.
Плавленый сырок нужно немного поддержать при комнатной температуре, чтобы он стал мягким, после чего его нужно добавить к творожной массе. Для удобства можно использовать блендер.
Готовую пасту можно намазывать на хлебцы или есть вместе с овощами.

Видео: Диетические сырники из творога

Все блюда готовятся из простых и доступных продуктов, которые хозяйка может найти у себя на кухне. При этом каждый рецепт легко выполним, и не требует обладания специальных навыков. А полученное блюдо отличается оригинальным вкусом, низкой калорийностью и сбалансированным составом. Так что с такими рецептами на основе творога худеть и поддерживать свою фигуру в форме будет в одно удовольствие.

only-diet.ru

Диетические рецепты из творога с фото и видео

Худейте с пользой для здоровья, а не во вред. Но как? Диетические рецепты из творога – вот что поможет легко сбросить лишний вес, не подвергая организм серьезным испытаниям. Без спорта и диеты достигнуть желаемого результата не получится, но не менее важно вести подсчет калорий, а еда для похудения должна служить источником сил, энергии, поэтому выбирать продукты надо тщательно. Нежирный творог поможет похудеть в домашних условиях благодаря полезным свойствам. Выбирайте блюда для диеты и осваивайте пошаговый рецепт с фото.

Как сделать обезжиренный творог в домашних условиях

Любые эффективные диеты предусматривают, что в рацион питания должны входить низкокалорийные качественные продукты. К такому перечню продуктов относится обезжиренный творог, который нетрудно сделать в домашних условиях. Варианты способов приготовления, когда за основу берется домашнее или пастеризованное молоко, кефир, обеспечивают домашнему продукту приятный вкусовой оттенок либо разную консистенцию. Рассыпчатый, суховатый или, напротив, мокрый, с кислинкой либо нейтральный привкус – вот что придет с практикой приготовления обезжиренного творога.

Общие рекомендации по поводу приготовления обезжиренного творога домашними способами предусматривают, что при нагревании молочного сырья, надо не упустить момент отделения сыворотки. Это гарантирует приготовление качественного творога полезного для фигуры, который легко усваивается организмом. Процесс приготовления должен быть естественным, оставляя подогретое молоко заквашиваться в тепле. Чтобы отделить загустевшую массу от сыворотки, используйте марлю и гнет, а через пять-шесть часов диетический продукт готов к употреблению.

Быстрые и вкусные диетические рецепты блюд из творога

Диетическая еда составляет основу каждодневного рациона у женщин и мужчин, которые ищут быстрые способы, как похудеть. Диетические рецепты из творога помогают сбалансировать рацион, как и белковые блюда, особенно если процесс похудения сопровождают интенсивные физические нагрузки. Разнообразие блюд на основе обезжиренного творога не ограничит в сладостях, помогая освоить новые рецепты выпечки, а диетические десерты и вовсе помогут взглянуть на привычный молочный продукт по-иному.

Сырники без муки и манки в духовке

Низкокалорийная выпечка в духовке на основе творога станет отличным блюдом до и после обеда. Диетические рецепты для похудения в домашних условиях не предусматривают использование муки либо манки, чтобы не перегружать желудок. Разнообразить же варианты, когда есть желание запечь сырники в духовке, помогут такие вкусные добавки, как изюм, курага, чернослив. Несложная выпечка подается к столу теплой вместе с йогуртом, а запекать сладкое надо при умеренной температуре.

Состав ингредиентов:

300 г обезжиренного творога;
1 яйцо;
30 г сахара;
1 ст. л. ложка оливкового масла;
ванилин, соль по вкусу.

Процесс приготовления:

Яйцо тщательно смешивают с сахаром, но взбивают.
Далее творог соединяют с полученной смесью, перемешивая до однородного состояния.
Смазать противень маслом, сформировать творожники, аккуратно распределяя по всей поверхности.
Через четверть часа, выпекая диетическое блюдо при температуре 180 градусов, проверить степень готовности. Достают сырники из духовки, чтобы сразу подать к столу.

Запеканка с бананом в мультиварке

Если в доме есть мультиварка, то вам не придется беспокоиться о том, что приготовить из творога. Нежнейшая запеканка представляет собой простой способ сделать вкусное блюдо, подавая как десерт. Пышная консистенция придется по вкусу всем, а если разнообразить рецепт добавлением банана, то диетическая выпечка станет лакомством даже для привередливого к еде малыша. Мультиварка помогает максимально сохранить полезные вещества, а протеиновая запеканка служит сытной и правильной закуской для желающих похудеть.

Для приготовления запеканки необходимо взять следующие ингредиенты:

600 г творога;
3 банана;
3 яйца;
3 ст. ложки сметаны;
4 ст. ложки манки;
60 г сахара;
щепотку ванилина.

Приготовление:

В миске тщательно перемещать творог, яйца, сметану, сахар, манку, ванилин до однородного состояния.
Оставить полученную смесь на 20 минут, пока крупа не набухнет.
Бананы очистить, нарезать кубиками, а затем высыпать в творожное тесто.
Сливочным маслом смазать чашу мультиварки, посыпать сухарями либо манкой, а затем, равномерно распределяя, выложить творожную массу с бананами.
Устанавливая устройство на режим «Выпечка», попробовать десерт получится через час или чуть больше.
Готовую запеканку подают к столу со сметаной, йогуртом или медом.

Рецепт пудинга в микроволновке

Среди диетических рецептов из творога у этого нежного лакомства – особый статус. Творог на завтрак для тех кто думает, как сбросить лишний вес, представляет собой оптимальный вариант. Готовится пудинг невероятно быстро, соблазняет своим неповторимым ароматом, вкусом, да и калорийность у десерта минимальная. Если каждый раз экспериментировать с полезными добавками – изюм, курага, ягоды, груша, яблоко, то получится удивлять «гостей на пороге» вкусным лакомством.

Ингредиенты:

200 г творога;
2 ст. ложки сахара;
2 яйца;
40 г манки;
30 г изюма.

Приготовление:

Творог тщательно перемешать до однородной консистенции с яйцами и сахаром. К полученной массе добавить манку, изюм.
В силиконовые формы выложить творожную массу.
Выпекать на средней мощности около 3 мин., оставить пудинг внутри бытового устройства на пять минут, а затем снова выпекать в том же режиме еще несколько минут, чтобы довести пудинг до готовности.

Легкий салат с зернистым творогом и овощами

Такой универсальный продукт, как творог, выступает основой не только десертов, выпечки, и других кулинарных творений. Желающим похудеть следует остановить свой выбор на рецептах легких салатов, основаных на зернистом твороге. Несладкие блюда помогут быстрее сбросить лишний вес, поддерживать форму, а тем, кто придерживается диеты, они подходят идеально. Помимо основных преимуществ в приготовлении легких салатов с зернистым творогом не существует строгих правил, потому что универсальный продукт сочетается с мясом, морепродуктами, овощами.

Для приготовления салата с зернистым творогом и овощами необходимо взять:

150 г творога;
1 свежий огурец;
2 помидора;
половинку болгарского перца;
50 г несладкого йогурта;
сок половины лимона;
1 зубчик чеснока;
приправы, специи, зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

Приготовить заправку для салата, смешивая несладкий йогурт, лимонный сок, чеснок, специи, зелень.
Нарезать овощи, предварительно очистив их от семян и кожуры. Добавить в овощную смесь зернистый творог, заправку, аккуратно перемешать все ингредиенты.

Бутерброд с творожной массой и авокадо на завтрак

Организму всегда необходима энергия, а восполнить ее запасы после пробуждения поможет полезный завтрак. Рецепты для худеющих, используемые для меню на каждый день, предлагают разные варианты приготовления блюд на основе полезного универсального продукта. Мягкий по консистенции творог хорошо подходит для бутерброда, а вместе с экзотическим фруктом разнообразит завтрак и подкрепит энергией до обеда.

Ингредиенты:

2 ломтика хлеба;
100 г мягкого творога;
1 авокадо;
1 помидор;
соль по вкусу.

Приготовление:

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, выворачивая половинки, отделить мякоть от кожицы. Смешать с творожной массой, посолить.
Помидор нарезать тонкими пластинками.
Ломтики хлеба подсушить, намазать сверху творожно-авокадную массу. Украсить верх тонко нарезанной пластинкой помидора.

Творожно-морковные котлеты на ужин

Приготовьте диетический ужин для похудения на основе сразу двух полезных продуктов. Сочетание творога с овощами, такими как морковь, тыква и другие, поможет разнообразить меню тем, кто желает сбросить лишние килограммы. Среди диетических рецептов из творога котлеты с морковью относятся к блюдам, которые лучше подавать на ужин. Хотя и в качестве второго блюда с рисом на обед после куриного супа, творожно-морковные котлеты тоже отлично подойдут, не оставляя после еды ощущения тяжести.

Ингредиенты:

800 г моркови;
400 г творога;
2 яйца;
200 г молока;
4 ст. ложки сливочного масла;
100 г манной крупы;
панировочные сухари.

Приготовление:

Сырую морковь очистить, мелко натереть, смешат со сливочным маслом, влить молоко и поставить на плиту.
Нагреть массу до полуготовности, всыпать манку, проварить, а затем оставить ненадолго, чтобы остыла.
Далее в нее надо добавить протертый творог, яйца, посолить, все тщательного перемешать.
Остается сформировать котлеты, запанировать, а потом обжарить с двух сторон, накрывая сковороду крышкой.

Как приготовить сыр с добавлением пряных трав и специй

Качество приготовленного в домашних условиях сыра едва ли вызовет сомнения, которые невольно появляются при покупке в магазине. Фитнес-рецепты, некоторые другие диетические блюда предусматривают, что основным компонентом выступает сыр. Полезный продукт, как и любое другое диетическое питание для похудения, нетрудно приготовить в домашних условиях. Из молока, яиц, сметаны, пряных трав, специй сделать творожную массу, нагреть ее, а затем положить под пресс, предварительно обернув несколькими слоями марли. До полной готовности сыра придется подождать около 7 часов.

Видеорецепты диетических блюд из творога

Готовить легкие диетические блюда быстро – вот чему научат представленные ниже видеоролики с рецептами приготовления блюд на основе творога. Программа похудения предусматривает без универсального продукта не обойтись, когда хочется сделать диетические сладости, потому что даже в этом случае нежирный творог поможет сохранять фигуру стройной. Диетическое питание остается актуальной темой в эру фастфуда, потому что только так удается быстро избавиться от лишних килограммов. Как легко готовить полезное блюдо, вы узнаете после знакомства с видеорецептами.

Рецепт суфле без выпечки

Кекс из творога и овсяных отрубей

Низкокалорийный десерт на желатине для похудения

Простой и вкусный рецепт пирога-шарлотки с фруктами

Диетический белковый торт

Мороженое с ягодами

tvoi-detki.ru

Рецепты диетических блюд из творога

Творог – это наиболее популярный и распространенный продукт, который входит в большинство систем диетического питания. Творог со сниженной жирностью содержит мало калорий, тогда как его питательность чрезвычайно велика, что позволяет быстро насытить организм. Можно приготовить диетические блюда из творога, рецепты которых отличаются своими приятными вкусовыми качествами и простотой приготовления.

Запеканки, сырники, пироги, ватрушки, кексы – это далеко не весь печень блюд, которые можно приготовить из низкокалорийного творога. И заметьте, все рецепты, содержащие этот продукт, можно встретить, практически, в каждой диете для похудения. В данной статье мы предлагаем к вашему вниманию рецепты творожных диетических блюд, которые вы с легкостью сможет приготовить в духовке, мультиварке и даже в микроволновке.

Творог как основа для диетических блюд

Диетические блюда из творога – это отличный источник белка и прочих жизненно важных веществ, в которых нуждается наш организм.

В рецепты предложенных ниже блюд входит нежирный мелкозернистый творог, домашний продукт категорически не подходит для приготовления диетических блюд, поскольку в нем слишком много калорий.

Ягодно-творожная запеканка

Этот вариант диетического блюда можно готовить в духовке или мультиварке.

Нам понадобится:

творог – 200 грамм;
одно куриное яйцо;
сахар (по желанию можно использовать мед) – 25-50 грамм;
ягоды (на ваш вкус) – 100 грамм;
соль и пряности (корица, кардамон, мускатный орех, гвоздика)– по вкусу.

Приступим к приготовлению. Берем ягоды и хорошенечко их промываем. Если вы используете замороженные ягоды, то промывать не нужно.

Смешиваем в стеклянной посуде сахарный песок (мед), соль и яйцо, и все тщательно перетираем. На этом этапе можно добавить ваши любимые пряности. Затем добавляем в емкость творог и перетираем все до получения однородной массы.

Далее выкладываем ½ получившейся творожной массы на предварительно смазанный сливочным маслом противень (при условии, что готовиться запеканка будет в духовке) или же чашу (если вы собираетесь готовить в мультиварке) и лопаточкой или ложкой разравниваем. Кладем ягоды ровным слоем на сахарно-творожную смесь, а сверху выкладываем оставшуюся половину творожной кашицы.

Время запекания данного блюда зависит от кухонного прибора, в котором вы его готовите: в духовке выпекаем при температуре 180°С на протяжении четверти или же получаса. А в мультиварке запеканка готовится на режиме «Выпечка» на протяжении 40 минут.

Подавать ягодно-творожную запеканку можно в теплом или холодном виде. Приятного аппетита!

Клубнично-творожный чизкейк

В идеале, готовить такие диетические блюда из творога необходимо в мультиварке, поскольку она обеспечивает равномерный и длительный нагрев. В духовке же чизкейк может покрыться трещинами, хотя, впрочем, от этого он не потеряет свои вкусовые качества.

Нам понадобится:

пшеничная мука – 0,2 кг;
нежирная сметана – 0,2 кг;
сахар – 0,2 кг;
творог – 0,4 кг;
клубника – 0,5 кг;
сливочное масло – 0,1 кг;
яйца куриные – 3 шт.;
ванильный сахар – 1 ч. л.;
разрыхлитель – 1 ч. л.

Берем стеклянную емкость и кладем в нее муку, сливочное масло одной яйцо, половину всего объема сахарного песка и разрыхлитель. Замешиваем тесто руками, формируем шар, заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник приблизительно на час.

Тщательно промываем клубнику и просушиваем при помощи бумажных полотенец, после чего нарезаем ее пластинками по 0,5 см. Перебиваем творог при помощи блендера до получения однородной массы. Добавляем к нему сметану, ванилин, оставшийся сахарный песок и два яйца, и хорошо перемешиваем все при помощи ложки или вилки. После этого выкладываем в творожную массу порезанную клубнику.

Если вы будете готовить в мультиварке, то смазываем сливочным масло чашу (дно и стенки). В том случае, если у вас нет такого кухонного прибора, и вы собираетесь готовить в духовке, то смазываем противень с высокими бортами.

Вынимаем тесто из холодильника и равномерно распределяем его по дну и стенкам (высотой не менее 50 мм) формы (чаши). Затем выкладываем начинку. В качестве украшения можно использовать целые ягоды клубники.

Готовить чизкейк следует на режиме «Выпечка» на протяжении одного часа. Это же время требуется для приготовления данного блюда в духовке при температуре 160-180°С.

Чизкейк готов к употреблению, кушайте на здоровье!

Пудинг из творога

Это диетическое блюдо можно очень быстро приготовить в микроволновке, что делает этот рецепт очень популярным среди людей, у которых не так много времени на приготовление пищи. Для того чтобы приготовить творожный пудинг в микроволновке потребуется всего 7 минут.

Нам понадобится:

сахарный песок – 50 грамм;
творог – 200 грамм;
манка – 30 грамм;
изюм – 30 грамм;
куриные яйца – 2 шт.;
один пакетик ванильного сахара;
соль и пряности – по вкусу.

Приступим к приготовлению. Берем стеклянную емкость и смешиваем в ней творог, яйца и сахарный песок. В идеале, все это нужно перебить при помощи блендера до получения однородной массы.

Теперь добавляем к творожной смеси соль, ванильный сахар, манную крупу и пряности (по вкусу, можно и без них). Перемешиваем все хорошо. Далее вводим в полученную смесь изюм и тщательно перемешиваем при помощи вилки так, чтобы изюм не находился в одном месте.

Берем формочки для кексов (такие, чтоб они помещались в микроволновке) и обильно смазываем их сливочным маслом. Можно заменить сливочное масло растительным, положив по столовой ложке в каждую формочку.

Выпекать в микроволновке творожный пудинг необходим по следующей схеме: три минуты при мощности 750 Вт, две минуты «отдыха», две минуты при мощности 750 Вт.

Творожный диетический пудинг готов. Приятного аппетита!

Диетические сырники из творога

Рецепт приготовления данного блюда весьма просто и доступен.

Нам понадобится:

творог – 400 грамм;
куриные яйца – 2 штуки;
отруби – 40 грамм;
темный изюм – 20 грамм.

Приготовление сырников выглядит следующим образом: тщательно промываем изюм и оставляем на полчаса разбухать, после чего просушиваем его при помощи бумажного полотенца.

Перетираем творог, разбивая все комочки. Добавляем к нему отруби, яйца и все и хорошенечко перемешиваем, а затем вводим изюм, снова размешиваем. В итоге должно получиться крутое тесто.

Формируем сырники и обжариваем их с двух сторон на сковороде с антипригарным покрытием, добавив одну столовую ложку растительного масла. Подавать сырники можно с фруктовым пюре.

Желаем вам крепкого здоровья и красивых форм!

siladiet.ru