Чем накормить ребенка 2 лет на завтрак. Что давать на второй завтрак ребенку
Меню ребенка после года. Какие продукты самые полезные и как их приготовить
За время своего первого и самого трудного года жизни ребенок интенсивно развивается. Вначале он совсем беззащитен и может кушать только мамино молочко. К возрасту 6-8 месяцев педиатры рекомендуют начинать вводить деткам прикорм. Родители сталкиваются с проблемой кормления и появляется целый ряд вопросов. Чем кормить? Как кормить? Сколько пищи нужно давать?
Проходит пол года и некоторые продукты уже прочно укрепляются в рационе ребенка. Он начинает отдавать предпочтения определенным продуктам. А родители думают, что можно вздохнуть спокойно, ведь их малыш благополучно «освоил» взрослую еду и теперь может кушать вместе со всеми.
Но порой радость бывает преждевременна. Если ребенка до года мама кормила в основном однокомпонентными фруктовыми и овощными пюре, соками и протертыми супами, то после года ребенок уже должен осваивать пищу из кусочков. И тут родители сталкиваются с новой проблемой. Оказывается, ребенок уже привык к жиденьким пюре, приобрел свои вкусовые предпочтения и теперь просто отказывается есть новые блюда. После года малыш уже совсем большой и многое понимает. Он сравнивает пищу из своей тарелки и из тарелки родителей. Если он видит, что там лежит что-то запрещенное, но очень интересное, то крика и плача порой не избежать.
Поэтому, кроме того, что в этом возрасте ребенок должен осваивать пищу другой консистенции из разнообразных продуктов, так еще и сами блюда нужно научиться красиво оформлять, чтобы ребенку было любопытно их попробовать.
В рационе ребенка после года обязательно должны присутствовать овощи, фрукты, мясо, рыба, кисломолочные продукты, яйца, хлеб, сдоба, компоты и морсы. Все это должно быть свежеприготовленным и не в коем случае не должно храниться для последующего использования. Лучше всего готовить маленькими порциями, чтобы ребенок мог съедать блюдо в течение дня.
Завтрак
Если в самом начале прикорма мама, скорее всего, дает ребенку специальную детскую кашу из круп очень мелкого помола, то к старшему возрасту обязательно нужно давать обычную зерновую кашу. Дело в том, что в специальных кашах крупа отделена от оболочек для того, чтобы ее не нужно было варить. Конечно, это очень сильно сокращает затраты маминого труда, но вместе с тем, ребенок не получает некоторых витаминов и микроэлементов, которые содержатся именно в оболочках. Кроме того, такая каша уже не способна насытить растущий организм ребенка. Его желудку уже нужно переваривать более густую кашу, а для этого идеально подходят каши из рисовой, гречневой, кукурузной или овсяной крупы.
Чтобы ребенку было удобнее разжевать кашу, лучше уваривать ее до клейкого состояния.
Обратите внимание, что привычной для нас с детства манной каши в этом списке нет. Врачи сходятся во мнении, что она не полезна для детского организма. Ее можно давать ребенку только с 3 лет и то не часто.
Кроме каши, на завтрак ребенку можно предложить на выбор: бутерброд с маслом и сыром (а не сладкие крекеры), омлет из куриных или перепелиный яиц на пару, творожную запеканку, фруктовый сок или компот.
Второй завтрак
После года ребенок начинает активно двигаться, бегать и прыгать. На все эти полезные занятия у него затрачивается очень много энергии, порой он не может дождаться обеда и просит чего-нибудь перекусить. Лучше не поощрять перекусы, а взять за правило часов в 11 утра давать ребенку свежий фрукт (яблоко, грушу, банан) или йогурт.
Обед
Он тоже должен быть полноценным и калорийным. Состоит обед ребенка после года обычно из первого и второго блюда. На первое может быть полтарелочки супа на мясном бульоне. Если у малыша уже достаточно зубов, то перетирать суп не обязательно. Достаточно овощи и мясо покрошить мелкими кусочками.
Обязательным компонентом овощного супа должна быть цветная капуста, брокколи или кабачок. Это незаменимые овощные культуры для формирующегося организма. Из мяса предпочтение стоит отдавать кролику, индейке, конине и говядине. Свинину лучше давать с осторожностью, а вот баранину педиатры не рекомендуют давать вообще.
В качестве второго блюда можно предложить маленькому гурману котлету на пару или тефтели, тушеные в сметане. Можно также приготовить суфле из перекрученного мяса индейки или курицы со взбитым белком и сливочным маслом. Такое суфле тщательно перемешивается и готовится на пару. На гарнир лучше подать все ту же отварную цветную капусту, брокколи, морковь, тыкву, кабачок.
Дети очень любят макаронные изделия, поэтому иногда можно предложить на обед отварные макароны со сливочным маслом и натертым на мелкой терке сыром.
Полдник
После сна, если ребенок не голоден, можно предложить ему стакан молока, сока или кефира. Если разыграется аппетит, то приготовить яблочную запеканку, сладкую булочку или сдобное печение. Очень полезны для ребенка печеные яблоки, немного посыпанные сахаром, или морковно-сметанный пирог. Вся эта выпечка готовится очень быстро, а главное — имеет красивый внешний вид. Накормить только что проснувшегося ребенка порой очень трудно, а такие красивые блюда, несомненно, придутся ему по душе.
Ужин
Не стоит сильно перекармливать ребенка на ночь. Ему будет трудно засыпать, и ночной сон может быть беспокойным.
Лучше обойтись фруктовым пюре или цельным фруктом. Хорошо подойдет молочный банановый коктейль, приготовленный в блендере вместе с детским печеньем.
Перед сном ребенку полезно подкрепиться стаканом теплого молока, кефиром, ряженкой или специальным растворимым детским молочком, в котором содержатся все полезные витамины и микроэлементы.
pyatochkin.ru
Чем накормить ребенка 2 лет на завтрак
Завтрак очень важен для каждого человека, и его ни в коем случае нельзя пропускать. Ведь только утренний прием пищи максимально запускает обмен веществ, насыщает организм нужными витаминами и полезными элементами, дает энергию на целый день. Регулярный завтрак положительно влияет на работу головного мозга, улучшает память и повышает концентрацию внимания, снижает риск возникновения болезней сердца, сосудов и развития сахарного диабета, поддерживает оптимальный вес.
Меню ребенка в 2 года: принципы питания
Привет. Я Ольга Собянина, автор этого блога и мастер по вышивке лентами. Здесь вы найдете видео, мастер классы и статьи по вышивке лентами для начинающих пошагово. Вы узнаете о том, как вышивать лентами быстро, легко и красиво. Если материал вам понравился, скажите спасибо лайком, напишите комментарий. Я читаю и отвечаю на все сообщения.
ТОП-10 завтраков для детей или чем накормить ребенка с утра
Утро любого нормального человека начинается с завтрака. Он пробуждает организм утром, запуская метаболические процессы. Завтрак считается самым важным из дневных приемов пищи. Что уж говорить о детях, любой прием пищи для них, безусловно, важен. Кто-то из малышей, только приоткрыв глазки, бежит на кухню с криками "ням-ням", а кого то и через час после сна не усадить за стол. Мы подготовили 10 вариантов завтрака, которые идеально подойдут для любого ребенка.
Чем накормить ребёнка на завтрак? — Болталка для мамочек…
Завтрак называют самым важным приемом пищи в день, и не без оснований. Тело и мозг требуют постоянного притока энергии и питательных веществ. Особенно это касается маленьких детей, которые постоянно растут и развиваются. За ночь их организм истощается, и им необходимо подкрепиться, прежде чем начать новый день.
Что можно приготовить ребенку на завтрак, чтобы было вкусно…
Каждая мама знает, что иногда накормить малыша непросто, особенно, если он только проснулся, но завтрак ребенку 2 года надо давать обязательно. Даже, если вы вышли из дома, не покушав, то, будьте уверены, что через 20 минут ваша кроха уже будет настойчиво просить кушать и капризничать. Важно с утра накормить ребенка вкусной и полезной пищей. Помните, что торопить ребенка нельзя, и если он только проснулся, то дайте ему время, чтобы он взбодрился, иначе он будет плохо пережевывать пищу, и она плохо усвоится организмом и точно не пойдет на пользу.
Меню ребенка в 2 года: принципы питания
Двухлетние дети постепенно приобщаются к взрослой пище, однако полностью переходить на общий стол в этом возрасте еще рано. О каких особенностях питания 2-летнего ребенка следует помнить родителям, какие продукты пока еще рано пробовать малышу и как лучше всего построить меню для ребенка данного возраста?
Чем кормить ребенка на завтрак? Копилка экологичных идей
Двухлетних детей обычно переводят на 4-разовое питание, но если малыш слабоват физически или пока не ходит в детский сад, а воспитывается дома, целесообразно организовывать для него два утренних приема пищи – один легкий, второй более сытный. При правильном режиме дня после первого завтрака 2-летнего ребенка выводят погулять. Таким образом, время второго завтрака наступает примерно через 2-2,5 часа после первого. К этому моменту малыш как раз успеет нагулять аппетит.
Чем кормить ребенка на завтрак после 2х лет? Помогите советом!
Получить подарок Похожие статьи Рецепты для детей. Запеченные пельмени с сыром Готовят дети Средний балл: 3.7 Готовим с детьми — предлагаем начать обучение детей приготовлению еды с пельменной запеканки! 58560
Козье молоко – модное увлечение или настоящая польза?ПитаниеСредний балл: 0.0В последнее время во всем мире наблюдается прямо-таки бум на детские смеси на основе козьего молока. В чем причина?
Чем накормить ребёнка на завтрак?
Фото вставлено в текст.Можете вставить еще несколько или закрыть это окно. 1. Жизнь взаймы. Эрих Мария Ремарк Мужчина, его автомобиль, хрупкая девушка, умирающая от туберкулеза. Героиня тратит все деньги на платья Balenciaga, а герой очень хочет верить в лучшее. Ироничный и абсурдный финал переворачивает эту сентиментальную историю с ног на голову. Если верить в сомнительный тезис о том, что каждая девушка в 17 лет должна читать Ремарка, то пусть уж это будет "Жизнь взаймы". 2. Портрет Дориана Грея. Оскар Уайльд
Чем кормить ребенка на завтрак? ребенку 2 года!
Какие анализы сдавать при планировании беременности? Готовимся к главному событию 9 уроков Марка Твена! Помогут начать жить потрясающей жизнью.Мотивирующие цитаты от писателя Марка Твена. Вы можете знать Марка Твена по его популярным книгам и остроумным цитатам. Он был писателем, юмористом, сатириком и лектором. В
Завтрак для детей 2 лет
Большинство мамочек окружены плотным кольцом домашних обязанностей, упуская подчас важные этапы роста младшего поколения семьи. Утреннее пробуждение часто сопровождается материнской мыслью: «Что приготовить ребенку на завтрак?», приходящей вместе с мечтами о его хорошем аппетите и настроении. Первый прием пищи очень важен, как для получения крохой энергии и полноценного развития, так и для здоровья его еще неокрепшей пищеварительной системы.
Чем накормить ребенка 2,5 лет на завтрак,если каши он есть отказывается
Что можно предложить ребенку после двух лет на завтрак,если каши уже есть не хочет? Может омлет или какие-нибудь хлопья с молоком?даже в голову ничего не приходит,т.к. до этого возраста мы ели,хотя иногда и без особого желания каши разные(гречка,овсянка,кукурузн,рис.)с добавками(или фрукт.пюре,или тертое яблоко,банан ,груша и т.д.),видно каша,как таковая совсем ребенку приелась,чем же кормить,чтоб и питательно и вкусно???
Что приготовить ребёнку на завтрак быстро и вкусно (1 год, 3-5 лет, 6 лет и старше)
Что приготовить на завтрак ребёнку? Этот вопрос актуален для всех мам без исключения. Ведь любая из них понимает, что утренний приём пищи для развивающегося детского организма столь же важен, сколь и последующие трапезы. Чтобы малыш интенсивно рос и развивался, питание его должно быть сбалансированным, разнообразным, регулярным.
www.chsvu.ru
Дневной рацион ребенка
• Потребности детского организма в белках, жирах и углеводах• Основные принципы распределения продуктов питания на протяжении суток• Что подавать детям на завтрак• Из чего может состоять обед• Обязателен ли полдник ля детей• Примерная калорийность некоторых продуктов для полдника• Что приготовить на ужин ребенку
На протяжении почти всего дня неугомонные детки бегают, прыгают, ползают, познают мир и затрачивают при этом немало энергии и жизненных сил. Поэтому одна из основных задач каждого приема пищи у детей — не просто восполнить эти потери, но и создать определенный энергетический запас, чтобы малыш и дальше мог жить и развлекаться в удобном для себя ритме. Именно поэтому так важно, чтобы рацион ребенка был не просто правильно подобран, соответствовал возрасту и вкусам, но и удовлетворял его потребности на протяжении всего дня в каждый конкретный момент. А чтобы составить правильный суточный рацион, надо знать потребности детей в белках, жирах и углеводах. Нормы поступления таковы: на каждый килограмм веса ежесуточно необходимо по 4 г белков и жиров, 16 г углеводов – это в 1-3 года; по 3-3,5 белков (в том числе 2 г животных) и жиров (в том числе 0,5–1 г растительных), 10-12 г углеводов –в 4-7 лет. Энергоценность суточного рациона деток до 3 лет должна составлять 1540 ккал, а от 4 до 7 лет — около 1970 ккал.
В помощь родителям создано уникальное мобильное приложение "Готовый рацион ребенка 8-12 месяцев". Приложение доступно для скачивания на Ipad и Iphone с App Store.
Скачать приложение для Ipad и Iphone с App Store
Кроме того, важно знать и некоторые особенности продуктов, особенности их потребления. Так, мясные и рыбные блюда, а также иные продукты, богатые животным белком (кроме кисломолочных напитков), активизируют обмен веществ в детском организме, требуют напряженной работы пищеварительных систем и возбуждающе действуют на нервную систему ребенка, а потому и подаются к столу только в первой половине дня. А вот легко усваиваемые продукты растительного происхождения организм деточки примет в любой прием пищи, будь то завтрак или полдник. Особенное положение занимают некоторые молочные и кисломолочные продукты, которые оказывают самое благотворное влияние на организм на протяжении всего дня, а перед сном их действие даже усиливается. Так, стаканчик кефира на ночь усиливает моторику, помогает детскому животику справиться с остатками обеда и полдника, переварить ужин и настраивает на усвоение будущего завтрака, а бифидобактерии стимулируют развитие собственной благотворной микрофлоры. Теплое молочко перед сном поможет деточке расслабиться, успокоиться и незаметно введет его в мир нежных и добрых снов. Исходя из вышеизложенного следует, что завтрак малыша должен состоять из свежих овощей или фруктов и двух горячих блюд: первое — каша, овощные блюда, яйца, запеканка, творог или творожные блюда, второе — горячий напиток (чай, молоко или компот). Обед должен включать не менее 3 блюд: первое — суп, второе — мясное или рыбное блюдо с гарниром; третье — прохладный компот, кисель, соки. Но иногда (особенно для детей до 1,5-2 лет) целесообразнее предлагать микс из первого и второго, т. к. справиться с двумя блюдами малышам с плохим аппетитом или приболевшим крохам нелегко. В этой роли могут выступить супы-пюре с добавлением фрикаделек или мясо-овощные пудинги с легким бульончиком. Надо ориентироваться на индивидуальные возможности малыша, стараясь придерживаться рекомендаций. Полдник должен быть легким и, прежде всего, удовлетворять потребность деточки в жидкости, т.к. малыши испытывают жажду после сытного обеда и дневного сна. Зачастую, съев на первое супчик, а на второе мяско с гарниром и запив все это компотом или соком, малыш не может справиться еще и с полезным десертом или свежим салатиком. Так что полдник — это то самое время, когда «витаминный» пробел можно достойно восполнить легкой, но очень полезной пищей. И в этом вопросе безусловным лидером являются растительные дары природы: фрукты, ягоды и некоторые овощи (тыква, дыня и др.). Ужин может состоять из двух блюд и при этом быть легким. Учитывая, что во время глубокого сна процессы пищеварения замедляются, а обед все еще не израсходован до конца, вечерком следует давать крошке горячие молочные, овощные, фруктовые, крупяные блюда, которые легче усваиваются. Уместно будет предложить деточке и кисломолочные напитки, такие как простокваша, кефир, ряженка, а вот от какао, черного чая и натуральных соков лучше отказаться. Особое внимание ужину уделяют те родители, чьи дети ходят в детский садик. И вечерком малышу предлагаются отбивные, котлеты, сосиски, фрукты, творог, яйца и прочие продукты. Родители и не догадываются, что, таким образом подгоняя меню ребенка до идеального вида, они ставят под угрозу спокойный ночной отдых и здоровье детского желудочка.
И все-таки, несмотря на всю важность питания, жизнь малыша не должна быть бесконечной гонкой за количеством съеденного и напоминать редкие передышки между приемами пищи. Итак, основные принципы распределения продуктов питания на протяжении суток• Самые трудные для переваривания продукты питания (мясо, рыба, птица, субпродукты, творог, яйца) и блюда (жареные и запеченные) можно предлагать только в первой половине дня, предпочтительно в обед. Исключение составляют молочные продукты (кефир, молоко, простокваша, ряженка).• Рацион должен быть сбалансирован, при увеличении потребления одного продукта необходимо уменьшить количество другого, сходного с ним по составу. Только так удастся избежать перегрузки организма одними питательными веществами. Кстати, к белковым продуктам относятся яйца, рыба, мясо, субпродукты, птица, творог и другие. Продукты, содержащие углеводы: сахар, крупы, мука, макароны, хлебобулочные изделия и другие. • Если какого-либо продукта не достает, ему можно и нужно искать замену по принципу равноценности. Т. е. углеводы заменяем на углеводы, жиры на жиры, белки на белки.• На завтрак, обед и ужин необходимо обязательно подавать горячие блюда, полдник же может быть «холодным».• Сроки подачи блюд в обязательном порядке должны согласовываться со временем и условиями хранения продуктов. Так, овощные и фруктовые блюда, каши (особенно молочные), салаты, блинчики с начинками, котлеты из мяса птицы и рыбы, пудинги молочные могут храниться в холодильнике не более 12-18 часов. Сроки же хранения супчиков на бульонах, паштетов, мясных изделий и блюд с мясом, компотов из фруктов и ягод, рыбы фаршированной не должны превышать 1,5 суток.
ЗАВТРАКПитание детей имеет ряд отличий от питания взрослых. Примерно до 1,5 лет всем малышам положен не один, а два завтрака. При этом на первый возлагается примерно 20% суточной энергоценности рациона, а на второй — всего лишь 10–15%. Когда ребенок перейдет на 4-разовое питание, завтраку достанутся привычные 25 % суточного рациона. Почему такие деления? Это связано с объемами детского желудочка. Вместить положенное за один раз он просто не может. Поэтому крошечке 8–10 месяцев на первый завтрак (сразу после пробуждения, примерно в 6-7 часов) подается 200 мл грудного молочка или адаптированной смеси. А для второго завтрака (в 9–11 часов) вполне подойдет 150–180 г кашки со сливочным маслом, фруктовый сок (50 мл) или пюре (40 г). Завтрак ребенка 1–1,5 лет будет иметь более существенный ассортимент, да и объемы блюд несколько увеличатся: 200-250 г молочной кашки с растертым вареным желтком (1/2) или фруктами, фруктовое пюре (40–50 г), чай или теплое детское молоко — 100–150 мл, печенье, булочка или пшеничный хлеб (можно со сливочным маслом). Приведенные цифры призваны показать возрастные отличия маленьких животиков, окончательное же решение, что есть и сколько есть, принимает малыш. Ассортимент утренних блюд можно разнообразить. Молочные кашки можно смешать с овощами или фруктами (морковью, тыквой, яблоками) или заменить их блюдами из творога, яиц. На завтрак можно подавать и овощные блюда (рагу, тушеные овощи, морковь в молочном соусе, овощные запеканки и пюре). И дети, и взрослые часто жалуются на то, что не могут заставить себя съесть утром хоть что-нибудь из-за отсутствия аппетита. Но самое интересное, что заставлять не стоит, даже нельзя. Желудок ребенка в утренние часы обычно отдыхает, аппетит дремлет вместе с ним. Как привести аппетит в чувства? Сразу после сна, пока желудочек малыша еще не проснулся и не включился в работу, вы можете его слегка разбудить. Для этого достаточно дать деточке немного (50–150 мл) зеленого чая с ложечкой меда (детям с 2 лет без аллергии на мед) или свежего сока (желательно с мякотью и не очень кислого). Через 20–30 минут после такой утренней «зарядки» малыш будет кушать.
ОБЕДДля растущего детского организма обед — это самая главная трапеза за весь день! А потому относиться к его составлению и приготовлению надо очень дотошно. Набор обеденных продуктов должен быть продуман с точки зрения «поставки» организму малыша белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минеральных веществ в наиболее благоприятном соотношении. Считается, что на долю обеда приходится 35% суточного рациона. Что интересно, эта цифра совершенно не зависит от количества приемов пищи. Калорийность детских обедов должна быть от 539 до 690 ккал соответственно возрасту. Цифры немалые, но не стоит торопиться предлагать малышу на обед все самое жирное и калорийное, т. к. смысл полноценного обеда не в этом. В полдень организм детки будет рад продуктам, богатым белком (мясо, рыба, яйца), но при этом предпочтение надо отдавать нежирными сортам рыбки и мяса. Ведь нежирная свинина содержит белки и жиры в оптимальном количестве для человеческого организма, тогда как жирная шейная часть превышает допустимые показатели жирности в несколько раз. Помните, что даже огурчик, в котором воды более 90%, тоже имеет свой калорийный показатель. Итак, обед должен включать не менее 3 блюд. Первое — это, безусловно, суп (щи, борщ, суп-пюре и т.п.), второе — мясное или рыбное блюдо с гарниром, третье — компот, кисель или сок. Хороши будут и свежие салаты с оливковым маслом и зеленью. Есть свои тонкости в обеденной комплектации. Так, если на обед подается мясо, то гарниром ему может послужить овощное «ассорти». Повторение одних и тех же составляющих нежелательно. При подаче на обед супа с крупой гарнир ко второму должен быть овощным. Помните, именно в полдень (примерно в 12–13 ч.) организм готов принять довольно солидную съестную порцию без всяких уговоров, лучше не отбивать у него это природное желание перекусами между приемами пищи. Если вы не накормите ребенка обедом сейчас, то обеда как такового уже не будет.
ПОЛДНИК После дневного сна наступает время полдника – самого легкого приема пищи. Главная цель – пополнить запасы питательных веществ и помочь организму малыша дождаться ужина. Так, может, не стоит и размениваться по пустякам, подумает кто-то, до ужина недалеко. А вот нет: диетологи считают введение в меню полдника весьма полезным, даже для взрослых!Плотно пообедав, организм ребенка, казалось бы, получил все, что ему надо для того, чтобы продержаться до вечера. Но, съев первое, второе и третье, малыш вряд ли справится еще и с полезным десертом или свежим салатиком. Так что полдник – это то самое время, когда этот пробел можно достойно восполнить легкой, но очень полезной пищей. К месту будут дары природы: фрукты, ягоды и некоторые овощи (тыква и др.). Еще одной важной задачей полдника является обеспечение потребности ребенка в жидкости. Именно после обеда и дневного сна, как показывают наблюдения, дети испытывают очень сильную жажду. Связано это с физиологической особенностью. При переработке обеденных жиров и углеводов организм использует куда больше жидкости, чем было выпито в обед. Оптимально совместить приятное с полезным и предложить малышу соки, компоты, морсы и кисели. Вполне можно попоить и молоком или молочным фруктовым коктейлем, ведь количество белков в молоке не так уж велико, особой нагрузки детскому животику не принесет.Сколько бы лет ни было вашему ребенку, полдник должен покрывать 15% от всего объема дневного рациона. Для детей до 3 лет количество калорий, полученных в полдник, должно быть в пределах 160-220, а от 4 до 7 лет – около 190-280 ккал. Учитывая некоторые приведенные ниже калорийные показатели, можно без проблем подобрать набор продуктов, удовлетворяющий вкусам и потребностям вашего ребенка.
УЖИНУжин должен быть легким. Уместно будет предложить ребенку и кисломолочные напитки, такие как простокваша, кефир, ряженка и др. Они не только необычайно вкусны, питательны и легки для усвоения, но и помогают детскому желудочку работать в нужном режиме. Диетологи подсчитали, что на долю ужина, если ребенок ест 5 раз в день, должно приходиться не менее 20 % от общей суточной энергоценности. Тогда как при 4-разовом питании ребятишки должны получать до 25 %. Если говорить в калориях, то для малыша в возрасте до 3 лет ужин должен содержать примерно от 310 до 390 ккал, а от 4 до 7 лет — эта цифра будет колебаться у отметки 490 ккал. Но это цифры. А на практике детский ужин должен выглядеть примерно так: каша, или йогурт, или запеканка. Зеленый чай (учитывая, конечно, его мочегонные свойства), молоко, овощные и фруктовые соки, компоты, кисломолочные напитки, кисели и прочие напитки вполне могут подойти. Единственное, чего не стоит предлагать, так это какао. Нельзя подавать малышу на ужин и продукты, богатые белком животного происхождения (кроме молочных). Наука о биоритмах человека утверждает, что в течение суток возможности и потребности человеческого организма заметно меняются. Согласно этим наблюдениям, ученые выяснили, что большинству ребятишек предлагать ужин следует в районе 19-20 часов. При этом считается оптимальным, когда продолжительность ужина составляет 15-20 минут, подается он не позднее, чем за 1-1,5 часа до отхода ко сну. Хотя если малыш завозился кашкой, а после сразу пошел спать, трагедии не произойдет. Безусловно, рекомендации стоит принимать во внимание, но если аппетит крохи выдвинул свои требования, то в первую очередь стоит подчиняться им. Кстати, если малышу еще нет 1,5 лет, он все еще просыпается поздно вечером в голодном настроении, то есть смысл устроить второй ужин. Примерно в 23-24 часа таким малышам вполне можно предложить шестое кормление в виде стаканчика детского кефира, молочка или смеси.
Авторские права принадлежат редакции журнала "Я-мама". Перепечатка строго запрещена.
Для комментирования необходимо войти на сайт или зарегистрироваться
www.maminmir.by
Нужен ли ребенку полдник
Хотя по объему полдник составляет лишь шестую часть суточного рациона крохи, его значение для детского здоровья нельзя недооценивать. Ребенок должен получать во время завтрака и ужина по 25% суточной калорийности пищи, 35% - в обед и 15% - с полдником. Полдник как бы разделяет день маленького ребенка пополам. Он уже успел дважды позавтракать, разок пообедать и после этого поспать. Проснулся -до ужина еще далеко, а есть-то хочется!
Зачем нужен полдник
Чтобы быть бодрым и активным до самого вечера, крохе обязательно нужно подкрепиться во второй половине дня.
Известно, что слишком долгие перерывы в приеме пище ведут к гастриту. Врачи установили: риск развития этого недуга у детишек, в силу каких-то причин не получающих полдник, повышается в несколько раз из-за того, что в отсутствие пищи желудок начинает «сам себя переваривать», повреждая стенки с помощью выделяемого им сока.
Такая опасность возникает, если малыш не ел больше трех с половиной - четырех часов. Причем отсчитывать их нужно с того момента, когда вы усадили ребенка пообедать, а не после того, как он встал из-за стола. Кроха приступил к обеду в четверть первого? Значит, полдничать ему полагается с 15:45 до 16:15.Мамы часто интересуются, что им делать, если малыш проспал положенное время. Не будите его! Во сне выделение желудочного сока уменьшается, поэтому детскому здоровью ничего не угрожает. Просто не забудьте покормить карапуза сразу после пробуждения.
Полдник также дает маленьким непоседам энергию для игр. Тем более, что после полдника детей обычно ведут на прогулку, где они будут много бегать и прыгать - со сверстниками или в одиночку.
А ведь двигательная активность на свежем воздухе сопровождается у ребенка большим расходом калорий. Потому-то после дневного сна малышей положено кормить углеводистой пищей и «живыми» витаминами, которые содержатся в овощах, зелени, фруктах и ягодах.
Только не в привозных, а в наших, российских! Диетологи считают: чем ближе к вашему дому выращены дары природы, тем они полезнее.У полдника есть и другая задача - развести по времени в питании малыша продукты, которые плохо сочетаются между собой в детском желудке.
Фрукты, десерты, выпечку, молоко, кефир, йогурт, творожок лучше давать ребенку отдельно от каши, супа и котлет, иначе может нарушиться усвоение ряда витаминов и минералов.
Например, молоко (обычное и кислое) препятствует всасыванию железа в пищеварительной системе, по этой причине им нельзя запивать мясные блюда. Лучше предложите его ребенку вместе с печеньем или булочкой сразу после дневного сна как классический вариант вкусного детского полдника!
Как разнообразить полдник
Полдник для детишек до полутора лет, которых постепенно переводят с грудного вскармливания на обычную пищу, пока еще не должен быть слишком разнообразным.
В меню крохи всего-то четыре наименования продуктов, которые полагается чередовать день за днем: 150 мл фруктового пюре, детского кефира (с печеньем), питьевого йогурта или 60-80 г творожка (много его не съесть).Малышу, склонному к диатезу, лучше покупать для полдника гипоаллергенное фруктово-ягодное пюре для самых маленьких, выпускаемое в баночках: для его производства используется специально отобранное сырье, которое не вызывает обострения болезни.
Ну, а если у ребенка нет этой проблемы, готовьте пюре сами из свежих фруктов и ягод, желательно выращенных на своем участке.
Не забывайте о соках - это отличный вариант для полдника! Отжимайте крохе морковный - по 50-70 мл плюс столько же молока (оно необходимо для усвоения бета-каротина, который в организме превращается в витамин А).
Очень полезны коктейли из двух соков - яблочный плюс морковный, тыквенный или персиковый, морковный плюс апельсиновый, грушевый и сливовый.Многие мамы считают, что крохе можно дать на полдник кашку - детскую, быстрого приготовления, с фруктовыми добавками: развели водой или молоком - и готово!
Спору нет, это удобно, но все-таки этот вариант для полдника не годится. Он получится слишком сытным и калорийным, а ребенок, проснувшийся после дневного сна, еще не успел нагулять аппетит. Так что кашу приберегите для завтрака.
Но иногда из этого правила можно сделать полезное исключение.
Например, из густой манной каши получается очень вкусный яблочный мусс, если взбить ее со свежевыжатым соком или яблочным пюре. Такое блюдо -уже не совсем каша, и вкус у него другой: маленький гурман его обязательно оценит!
Варианты полдника
После полутора-двух лет, когда дети переходят на привычную для нас пищу, ассортимент полдников расширяется - не случайно во многих детских садах их сейчас делают уплотненными. Например, там дают малышам отварные макароны с творогом плюс сладкий чай с молоком, или могут предложить рыбу в омлете с рисовыми биточками и виноградный сок.Но это меню детских учреждений. А дома готовить так много еды, чтобы покормить ребенка после дневного сна, мамам некогда. Да и нужно это разве что детишкам, которые плохо набирают вес.
Зато у ребенка с нормальной массой тела после нескольких недель такого усиленного питания могут образоваться лишние килограммы.
Очень полезно давать на полдник творог. Правда, с ним могут возникнуть проблемы: дело в том, что творог быстро приедается. Потому бывает так трудно заставить маленького привереду съесть лишнюю ложку!А вы попробуйте прибегнуть к несложным хитростям. Например, не наполняйте тарелку творогом до краев - двух-трех столовых ложек вполне достаточно!
Или смешайте творог с промытым, ошпаренным кипятком и размоченным изюмом, посыпьте орешками, полейте его сметаной, вареньем, медом. Сделайте, наконец, запеканку с изюмом, чизкейк или мини-сырники (не забывайте, что маленькие дети обожают еду миниатюрных форм).
Если же у вас есть время и желание, приготовьте своему малышу на полдник яблоко, фаршированное творогом и изюмом. Ему это непременно понравится!
Сначала тщательно промойте изюм, замочите его в теплой воде до набухания, откиньте на дуршлаг и обсушите. А пока изюм размокает, осторожно удалите из яблок сердцевину со стороны черенка, стараясь не повредить «донышко». Затем смешайте творог с изюмом, сахаром или вареньем, заполните массой яблоки и запеките в духовке при умеренной температуре.Сладкий полдник
Углеводы - важнейший источник энергии для детей. Они расходуют ее намного активнее, чем взрослые, а значит, больше нас нуждаются в «быстрых» углеводах, моментально сгорающих в организме: сахаре, глюкозе и фруктозе, содержащихся в соках и фруктах, и лактозе, которая присутствует в молоке. Углеводы участвуют в построении клеточных мембран, белков крови, гормонов.
Вот почему сладости ребенку необходимы. Но предлагать их надо в меру и в положенное для этого время. В обед или на ужин давать их ни к чему: ребенок и без того плотно поел, зачем ему дополнительные калории, если он идет спать? Зато углеводная дотация, полученная после дневного сна, позволит избежать снижения уровня сахара в крови малыша, когда он будет бегать на улице во время прогулки.Для полноценного развития малыш должен получать на полдник 30-40 г «быстрых» углеводов. Это один зефир, два печенья либо пара вафель, 2-3 конфеты, мармеладки или палочки пастилы. Но не все сразу, конечно, а что-нибудь одно.
Кашу лучше приберечь для завтрака, а для детского полдника этот вариант не годится, так как он получится слишком сытным и калорийным.
Составляя меню для своего карапуза, помните, что главный принцип классического детского полдника - это минимум кулинарной обработки. Предложите маленькому гурману на полдник его любимые свежие фрукты, стакан разбавленного водой свежевыжатого сока, молока или кефира с нежирным печеньем, вафлями либо булочкой. Подойдет также баночка детского йогурта или ягодного мусса, свежий домашний творожок.www.goagetaway.com
Полдник для годовалого ребенка
Чтобы пища нормально усваивалась организмом и не задерживалась в нем, а также для хорошего самочувствия человеку требуется пятиразовое питание – это завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. Когда малышу исполняется один годик, он постепенно готовится к переходу на такой режим питания, который принят в его семье.
Все приемы пищи очень важны для малыша, а потому пропускать их или смещать по времени крайне нежелательно. Во второй половине дня желательно кушать белковую и богатую кальцием пищу, которая надолго насыщает и усваивается хорошо именно в вечернее и ночное время.
Не во всех семьях принят полдник – своеобразный перекус между обедом и ужином. А ведь детки раннего возраста очень нуждаются в нем. Полдник для годовалого ребенка нужен, чтобы не чувствовать голода в ожидании ужина и быть в бодром настроении, ведь для поддержания сил требуется энергия.
Чем кормить ребенка на полдник?
Существует два варианта, что можно дать ребенку на полдник. Первый – это свежие или печеные фрукты, творог, кефир – все то, что плохо совмещается с обедом и мешает перевариванию основного блюда. Как раз в 16.00-17.00 эти продукты будут в самый раз.
Существует мнение, что на полдник следует давать деткам только термически необработанные блюда, то есть те же фрукты, овощи, салаты, кисломолочные продукты. Но существует и противоположное, которого придерживаются, например, в детских садах и больницах, когда малышам готовят запеканки, оладьи, омлеты, пудинги, запекают фрукты с медом.
И тот и другой варианты имеют право на существование, и все зависит от потребностей конкретного малыша, который в данный период времени может не хотеть плотно покушать, а согласен только на легкий перекус.
Рецепты на полдник для ребенка
Всё, что можно приготовить ребенку на полдник, не должно быть слишком тяжелым для переваривания, ведь через пару часов будет ужин и ребенок не сможет его съесть, ведь будет достаточно сыт, но обязательно попросит кушать непосредственно перед сном, а это уже не желательно.
Яблоки с творогом
Это легкое и полезное блюдо будет по душе всем малышам-сладкоежкам.
Ингредиенты:
- яблоко – 1 шт;
- творог – 1 ч.л;
- мед – 0,5 ч.л.
Приготовление
У чистых яблок при помощи чайной ложки следует удалить серединку. На освободившееся место выкладывают творог, смешанный с медом, но не до самого верха и запекают в духовке 20 минут. По этому рецепту можно приготовить любые фрукты.
Запеканка из творога и фруктов
Дети обожают запеканки, ведь это самый настоящий десерт, которые утоляет голод и потребность малыша в сладостях.
Ингредиенты:
- творог – 400 г;
- ягоды, фрукты – 300 гр;
- яйца – 4 шт;
- сахар – 50 г;
- сливки – 50 мл;
- сок лимона – 1 ч.л;
- мука – 0,5 ст;
- сахарная пудра – 1 ч.л.
Приготовление
Ягоды и фрукты, порезанные тонкими ломтиками, выкладываются на смазанную маслом форму или маленькие порционные формочки. Из яиц и сахара при помощи блендера делается густая пенная масса, куда добавляются остальные составляющие. Фрукты заливаются полученной смесью, и все это помещается на 25 минут в духовку, при температуре 180 °С.
Омлет из цветной капусты
Если ребенок не жалует овощи, то обхитрить его можно при помощи вот такого простого и доступного рецепта.
Ингредиенты:
- цветная капуста – 200 г;
- сливочное масло – 1 ч.л.;
- белок – 2 шт;
- молоко – 50 г;
- сметана – 2 ст.л.
Приготовление
Предварительно соцветия капусты отваривают в подсоленной воде, разбираются и охлаждаются. На смазанную маслом маленькую сковородку выливается смесь из белков, сметаны и молока, а сверху выкладывается капуста и все это томится под крышкой 20 минут.
www.my-sunshine.ru
рейтинг не полезных завтраков для ребенка
С чего начинает день твой малыш? Перед садиком или школой нужно обязательно подкрепиться и лучше, если это будут продукты, полезные для ребенка. Полезный и сытный завтрак зарядит кроху бодростью, придаст сил, и он с удовольствием будет заниматься своими важными делами, не отвлекаясь на голод. Правильный завтрак для детей ты можешь составить, исходя из предпочтений твоего малыша. А мы подскажем, чего не нужно давать ребенку в качестве первого приема пищи.
О том, что сухие завтраки скорее вредны, чем полезны, мы уже подробно написали. Не особенно верь рекламным обещаниям, пусть хлопья будут на детском столе на завтрак не чаще пары раз в неделю. Противоположность сухим завтракам, как кажется на первый взгляд, свежие фрукты и овощи. Но хороша ли эта идея? Оказывается — не очень. Грубая клетчатка по утру — не лучшее начало дня. Она слишком раздражает слизистую желудка, вызывает метеоризм и тяжесть. А вот запечь яблоко, банан, грушу или предложить малышу овощи после термической обработки — идея гораздо лучше!
Любимый многими детьми йогурт тоже не лучший способ накормить малыша утром. Лучше оставь его на перекус между завтраком и обедом или в качестве полдника. Дело в том, что вся польза кисломолочных продуктов заключается в бактериях, а попадая в утреннюю агрессивную «голодную» среду желудка, они погибают, не успев заселить кишечник.
Тоже самое касается творожков. К тому же, сырки с разными наполнителями представляют собой не совсем идеальный образец здорового питания, так как начинены красителями, ароматизаторами, консервантами, сахаром и усилителями вкуса. Сладкий сырок может быть десертом, но не полноценным завтраком.
Выпечка с пылу с жару — не лучший вариант для утреннего приема пищи. Горячее сдобное тесто вредит нормальному процессу пищеварения. После такого завтрака дети жалуются на тяжесть, метеоризм, вздутие живота и тошноту. Лучше дай булочкам остыть и предложи их на полдник.
Читай также: Полезные для здоровья перекусы между завтраком и обедом
Завтрак в виде бутербродов настолько привычен в нашей стране, что даже неловко называть его неполезным и даже опасным. Однако нам придется это сделать, особенно, если в качестве верхнего слоя — магазинная колбаса и другие покупные мясопродукты. Такой завтрак затруднит работу кровеносной системы, вызовет отрыжку, приведет к набору лишнего веса у ребенка. Кроме того, бутерброды — прямой путь к атеросклерозу.
Фото: depositphotos
tvoymalysh.com.ua
