сложные углеводы на завтрак. Что лучше есть на завтрак углеводы или белки
Что лучше есть на завтрак: белок или углеводы?
Прежде чем рекомендовать или советовать, я всегда пробую все на себе)) Несколько дней назад, я провела небольшое исследование с расспросами диетологов и экспертов о том, что лучше есть на завтрак. Мнения разделились. Одни отдают предпочтение и преподносят достоверные факты про углеводный завтрак, содержащий медленные углеводы из растений, а другие с пеной у рта доказывают важность белковой составляющей.
Как говорится, выбирает каждый для себя. И автор не может быть в ответе за каждого, кто спросит его теоретизированного мнения. Поэтому сначала я испробовала каждый вид завтрака на себе и получила свои ощущения. И только после этого могу рассказать Вам о преимуществах и недостатках каждого из вариантов.
Если есть один белок…
Кто-то скажет — это фантастика! Но у меня сложилось устойчивое убеждение, что однообразное питание не самая полезная вещь на свете.
Вспомните «монодиеты». Кто их пробовал, точно знает, что после ее завершения, тот основной продукт просто в горло не лезет, ни в каком виде, ни под каким соусом. Вообще.
А теперь представьте, что будет чувствовать Ваш организм, когда ему ежедневно будут давать исключительно только белок. Ни салатика, ни кашки, ни фруктовых слайсов или горсти ягод — ничего. Только белок в привычном для нас понимании — мясо, молоко, белок из яйца и т.д.
И я знаю, что скажет в такой ситуации организм. Он будет вопить неистовым голосом с просьбой зелени, овощей или овощного соуса. Это моя практика, а не теория из учебника. Поэтому для себя я подтвердила вывод (который уже давно знала):
важен баланс и гармония не только в душе, жизни или отношениях, а и в еде! Особенно за завтраком.
В результате своих экспериментов по рекомендациям диетологов, я разработала целую сетку из полезных рецептов для завтрака, которые Вы с легкостью сможете повторить. Ранжирую их только с позиции необходимого результата, ибо каждый продукт можно заменить чем-то подобным или «растением-собратом»))
Итак…
Что лучше есть на завтрак для энергии?
Для повышения энергии и заряда бодрости, необходимо, чтобы завтрак содержал много питательных элементов и не вызывал чувства тяжести. Идеально подойдут овсяные, ржаные или гречневые хлопья с фруктами, сухофруктами или зеленью. Вкус и соотношение ингредиентов выбирайте сами. Главное — чтобы было вкусно.
Например, в овсяные хлопья можно добавлять немного меда, если используете не сладкие фрукты. А если добавить горсть изюма и орехов, то про ближайший перекус можно даже не вспомнить))
Для повышения энергии после завтрака используйте продукты с высокой энергетической ценностью, но не переборщите, поскольку Вам придется ее всю потратить, иначе встречайте лишний вес в ближайшее время.
Кстати, для тех, кто желает избавиться от назойливых лишних килограммов, есть отдельная рекомендация, касающаяся завтрака.
Что лучше съесть на завтрак для коррекции веса?
Когда хочется быстрее сбросить вес, кажется, что нужно уменьшить количество приемов пищи. И в первую очередь, мы всегда готовы отказаться от завтрака. Но не спешите! Лучше уменьшить объем порций, но увеличить их количество в течение дня. А также лучше следить за качеством продуктов, чем за удобством и скоростью их употребления.
Итак, завтрак для коррекции веса нужно делать освежающим, легким, бодрящим и сбалансированным. В рубрике «Вкусненько и полезно» я часто размещаю рецепты полезных блюд, среди которых — коктейли или смузи для завтрака. Вот некоторые из них:
Источник силы — Яркий смузи для правильной работы иммунной системы и пищеварения — https://krasotaibalans.com.ua/vkusnenko-i-polezno/istochnik-silyi/
Солнечный заряд — В середине недели самое время взбодриться с помощью этого густого напитка с ярким и радостным вкусом — https://krasotaibalans.com.ua/vkusnenko-i-polezno/solnechnyiy-zaryad/
Рецепт сияющей кожи — Невероятно вкусный и полезный смузи для красоты кожи — https://krasotaibalans.com.ua/vkusnenko-i-polezno/retsept-siyayushhey-kozhi/
Ягодный энергомикс — Этот смузи в считанные минуты зарядит энергией благодаря высокому содержанию кальция — https://krasotaibalans.com.ua/vkusnenko-i-polezno/yagodnyiy-energomiks/
Ореховый заряд — Невероятно вкусный смузи зарядит мозг энергией на весь день — https://krasotaibalans.com.ua/vkusnenko-i-polezno/orehovyiy-zaryad/
Синий смузи — Легкий и питательный. Сладкий и полезный десерт. Стимулирует правильную работу кишечника — https://krasotaibalans.com.ua/vkusnenko-i-polezno/siniy-smuzi/
Коктейль из дыни и банана — Освежающий напиток из фруктов и листьев салата — https://krasotaibalans.com.ua/vkusnenko-i-polezno/kokteyl-iz-dyini-i-banana/
Коктейль с финиками и морковкой — Побалуйте себя сладеньким, полезным коктейлем — https://krasotaibalans.com.ua/vkusnenko-i-polezno/kokteyl-s-finikami-i-morkovkoy/
И так дальше. Смотрите, читайте и выбирайте тот, который понравится.
Кстати, все эти рецепты расчитаны для насыщения организма на 2-3 часа. Если сытость не ощущаете от одной порции такого объема пищи, значит Вам нужен завтрак для продолжительной сытости.
Что лучше съесть на завтрак для продолжительной сытости?
Компоненты, которые отвечают за насыщение Вашего организма и утоления чувства голода: орехи, гречневая крупа, цельнозерновая выпечка, нут, маш, фасоль и зеленый горошек.
Что из всего этого можно приготовить? Поверьте, очень много. Для примера, вот рецепт легкой и питательной зеленой гречки, которую с легкостью можно использовать на завтрак (вместо крупы используйте хлопья). Быстро, просто и сохраняет сытость на 3-4 часа.
Зеленая гречка с соусом — Пора начинать готовить знакомые продукты по новому рецепту, добавляя полезную нотку приятного вкуса — https://krasotaibalans.com.ua/vkusnenko-i-polezno/zelenaya-grechka-s-sousom/
Готовьте правильно здоровые продукты, чтобы не пришлось жалеть об упущенном времени или хорошем самочувствии.
Выбирать только Вам.
Всегда смотрите на желаемый результат или потребность Вашего организма в данный конкретный момент времени.
Используйте материалы нашего сайта и будьте здоровы и бодры каждый день!
P.S. Все секреты здорового питания, подробный разбор протекания обменных процессов и грамотное их использование для коррекции веса ищите среди материалов курса Уроки правильного питания и здорового образа жизни.
krasotaibalans.com.ua
сложные углеводы на завтрак — что лучше есть на завтрак -углеводы или белки? — 22 ответа
В разделе Прочее кулинарное на вопрос что лучше есть на завтрак -углеводы или белки? заданный автором Маша Антонова лучший ответ это Сложные углеводы. Они долго расщепляются и, за счет этого, обеспечивают организм энергией на длительный период.
Ответ от 2 ответа[гуру]Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: что лучше есть на завтрак -углеводы или белки?
Ответ от Женя Павлова[новичек]углеводы конечно же! белки на ужин)
Ответ от Ёергей Постернак[гуру]белки так как поджелудочная железа всю ночь чистит организм и ей нужен отдых!
Ответ от Катерина Батуева[гуру]углеводы естественно! дело в том, что сначала расходуются углеводы, затем жир! если делать все наоборот, то можно поправиться
Ответ от Игорь &[активный]всего по немногу) но углеводы важнее-углеводы это энергия
Ответ от ГалинЕвстафьевна[гуру]Что организм востребует на завтрак, то и нужно вкушать... А если ваш организм попросит с утра малосольных огурчиков... как тогда быть ...
Ответ от Пользователь удален[гуру]белки, на их переработку организм тратит больше времени
Ответ от Ѐоман Шелякин[активный]Сало
Ответ от Кристина[новичек]углеводы, с утра надо получить энергию.
Ответ от Amaliya$amaliya[мастер]белки и сложные углеводы (овощи, зелень, фрукты и. т. д)
Ответ от Марина Комиссарова[новичек]углеводы
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]Ночью, когда вы спите, ваш организм для своего восстановления сжигает большое количество углеводов, поэтому необходимо хорошо восполнить их потерю именно за завтраком. Но не стоит насыщать организм «простыми» углеводами, содержащиеся в булочках, пончиках и рулетах. Все они перевариваются в организме очень быстро, плохо избавляют от чувства голода, а это явно путь к лишним килограммам. Лучше следует обратить внимание на «сложные» углеводы, содержащиеся в овсянке или цельно зерновом хлебе. Организм будет медленно получать энергию, а вы не будете испытывать чувства голода до самого обеда.
Ответ от 2 ответа[гуру]Привет! Вот еще темы с нужными ответами:
Ответить на вопрос:
22oa.ru
Что есть на завтрак: белки или углеводы
Сразу скажу, что я не диетолог и не «истина в последней инстанции». Я много читаю на тему правильного питания, и, к счастью, я не теоретик, а практик. Я всего лишь делюсь личным, успешным для себя, опытом.
Многие утверждают, что первым приёмом пищи в рамках правильного питания должно быть обязательно что-то белковое (яйца/омлет, творог, мясо и т.д.), другие склоняются к углеводному завтраку (каши, бутерброды из цельнозернового хлеба, фрукты и т.п). Кто-то говорит, что нужно есть всего «по чуть-чуть и сразу», а другие придерживаются принципов раздельного питания , согласно которым нельзя смешивать белки с углеводами в одном приёме пищи, и необходимо питаться согласно таблице совместимости продуктов…
Признаюсь, что испробовала абсолютно все вышеперечисленные варианты! Безусловно, система раздельного питания заслуживает отдельного внимания, она действительно работает, особенно для тех, кто стремиться скинуть лишние килограммы. Но я не стала брать её за основу в моей повседневной жизни. Дело в том, что у меня и так очень хорошо работает мой метаболизм, и любая еда очень быстро переваривается. Когда я ела отдельно, например, крупы (гречку, овсянку), и отдельно белки (мясо, яйца и др.), то мне казалось, что буквально через часик после еды я уже была настолько голодна, что готова была скушать ещё пару тарелок ). Приходилось кушать намного чаще, что не всегда удобно, и не всем подходит под рабочий график. Эта система помогает хорошо раскрутить свой метаболизм, но у меня он и так хорошо работает, и у меня не было цели скинуть килограммы, поэтому я продолжала дальше искать свою идеальную систему питания.
Белки на завтрак?
Как только я стала завтракать, преимущественно, чем-то белковым, как пишут об этом многие «фитоняшки» в своих блогах, то поняла, что мой день просто сразу идёт насмарку… Ты вроде и покушал хорошо, а энергии совсем не хватает для дальнейших дел… Звучит странно, ведь ты только проснулся и должен быть бодр и энергичен.
Или углеводы?
Тогда я стала кушать преимущественно чем-то углеводным ( овсянка/гречка и какой-нибудь фрукт), и стала чувствовать себя намного лучше… была бодра и весела. НО… после завтрака у меня всегда было ощущение, что мне чего-то не хватает… ты вроде и покушал ПЛОТНО, чувствуешь насыщение, а организм просит что-то ещё скушать. Странное ощущение, но у меня так было раньше до перехода на правильно питание, и я думаю многим это знакомо. И это первый признак того, что вашему организму чего-то не хватает!
Он не может вам конкретно сказать, чего именно ему не хватает, и он просто посылает сигнал - ХОЧУ ЕСТЬ! И вот именно тут в ход могут пойти самые быстрые лакомства в виде печенья, булок или конфет…
О балансе в питании:
Потом я стала «копать» глубже и поняла, что правильно питаться, это ведь значит питаться сбалансированно, что означает питаться полноценно с оптимальным количеством и соотношением всех компонентов пищи (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ) в соответствии с индивидуальными физиологическими потребностями организма. И мы должны не просто получать энергию и полезные вещества от еды, но и получать удовлетворение от еды!
Все знают, что нужно употреблять как можно больше натуральных продуктов, продуктов БЕЗ состава, максимально витаминизировать свои блюда, употребляя овощи, фрукты/ягоды. Такие продукты, как сахар, соленья, копчености, жареные блюда, жирная свинина, изделия из сдобного теста, консервы и консервированные продукты нужно строго ограничить, а ещё лучше – ИСКЛЮЧИТЬ.
Вообще, ваш рацион в рамках правильного питания, должен быть составлен в зависимости от ваших целей и образа жизни! Рацион человека, который хочет похудеть или, наоборот, набрать вес, может сильно различаться, но и там, и там, питание должно быть максимально ЧИСТЫМ, без пищевого мусора (фасфуды, полуфабрикаты и т.п.).
Другой вопрос в том, что человек, который свой день проводит очень активно, может позволить себе съесть что-то сладенькое даже во второй половине дня, т.к. это пойдёт ему только на восстановление энергии, а человеку, который весь день сидит в офисе, это сладенькое отложится в жирок на проблемной зоне). Я буду говорить о том наборе продуктов, который я использую в своём рационе. Худею я, или набираю, он одинаковый, меняется только количество, ну и калорийность (например, если я худею, я буду просто есть отварную грудку, если набираю вес - я запеку её под соусом или сделаю вкусные котлетки из грудки и других составляющих). Ну, думаю, суть ясна.
Из чего состоит мой рацион:
Мой рацион питания, преимущественно, состоит из: круп (овсянка, гречка, рис (очень редко), реже пшено/пшёнка, мясо (в основном куриные грудки, иногда говядина), рыба/кальмар, нежирные молочные продукты (творог, реже молоко/кефир/ряженка), стручковая фасоль, кабачки, брокколи, помидоры, огурцы, болгарский перец, шпинат, репчатый лук, морковь (чаще в отварном виде). Летом я чаще ем овощи в сыром виде, зимой в замороженном, и добавляю клетчатку (отруби) в некоторые приёмы пищи.
Из фруктов, преимущественно, яблоко/помелло (но ем и другие, в том числе и бананы/виноград, просто реже).
Из полезных жиров я употребляю: оливковое/кунжутное масло (в салаты), льняное масло (сейчас я пью льняное масло в капсулах по утрам), орехи, желтки из яиц).
Из сладкого - иногда мёд, чернослив/курага, детское фруктовое пюре без сахара (добавляю иногда в творог для вкуса).
ВСЁ! Больше ничего лишнего! Пью аптечные витамины и выпиваю не меньше 1,5-2 л. чистой воды в день. Кофе пью очень редко, не любитель, а чай в основном только зелёный. Вообще, с переходом на правильное питание, привычка пить чай исчезла, т.к. для меня раньше важнее был не чай, а что-нибудь сладенькое к чаю. А раз нет сладенького, тогда зачем пить чай!?
Несколько раз в месяц у меня бывают дни, когда я могу кушать абсолютно всё, что захочу, будь то пицца, или шоколадки. Несколько раз в месяц! Но не каждый день, и не обязательно раз в неделю, как многие пишут про всем известные «читмилы». Ну и если я иду на какое-то застолье, то теперь я тоже всё кушаю, чтобы не выделяться из толпы, и не отвечать весь вечер на лишние вопросы. Тем самым я разгружаю себя психологически, и ни в коем случае не виню себя за лишнюю съеденную вкусняшку. Всё должно быть в удовольствие и без фанатизма.
Мой завтрак
Мы не будем рассматривать в одной статье все мои приёмы пищи по отдельности, питание на массу/рельеф, и вообще как высчитать свою суточную калорийность. Сегодня я хочу уделить внимание моему завтраку, т.к. для меня это самый важный и долгожданный приём пищи =)
Перепробовав все варианты, я пришла к тому, что завтрак должен включать как раз таки не что-то одно (будь это белок, или углевод), а все компоненты пищи, и белки, и углеводы, и жиры и т.д. Дело только в соотношение. Тут я считаю, каждый должен найти своё соотношение и набор продуктов, согласно его вкусовым пристрастиям в том числе.
Мой идеальный завтрак, почти 5 раз в неделю, состоит из овсянки (геркулес), которую я варю на воде, без соли и сахара!!! Запаривать не считаю полезным, если у вас, например, проблемы с желудком/гастрит. И т.к. каждый приём пищи должен быть вкусным, иначе вы долго не продержитесь на правильном питании, то я добавляю для вкуса в овсянку либо сухофрукты (курага/чернослив/изюм), либо ложечку мёда, либо какой-то нарезанный фрукт (обычно яблоко или банан, иногда добавляю ещё молоко для вкуса)!! Или/или, не всё сразу. Многие добавляют ещё и орехи, но по мне так это лишняя тяжесть для желудка, и я ем орехи на второй приём пищи, например, с яблоком (тут я как раз таки и использую принцип раздельного питания, т.к. некоторые продукты явно не сочетаются друг с другом и вызывают дискомфорт/вздутие/тяжесть).
Орехи достаточно тяжелая пища сама по себе, и смешивать её с белками/сложными углеводами я бы не рекомендовала. После того, как я съедаю кашу, я выпиваю капсулу омега 3 (льняное масло в капсулах, продаётся в любой аптеке) и потом ещё и съедаю что-то белковое, но обычно это вареное яйцо/омлет. Порции должны быть небольшими, т.к. если вы съедите большую тарелку овсянки, а следом ещё и яйца/творог, то переедание вам обеспечено, и ни к чему хорошему это не приведёт.
Т.е. мой идеальный завтрак - это: сложные углеводы (овсянка, иногда овсяный блин, реже гречка), который даст мне чувство насыщения на долгое время и заряд бодрости на весь день; простой углевод (фрукт/сухофрукты/мёд), который БЫСТРО даст мне энергию после пробуждения; белок (яйца/омлет/творог), который будет строительным материалом для моих клеток (для человека, который занимается спортом/фитнесом, это очень важно, чтобы в завтрак входила белковая составляющая). Недостаток белков ведёт к замедлению роста новых клеток, хуже растут волосы и ногти, кожа становится неприятной на ощупь; ну и жиры (в моём случае омега 3), которые являются главным источником жизненной энергии, «переносчиком» витаминов, «хранителем» важнейших внутренних органов, основой теплообмена и метаболизма.
Я считаю, что мой завтрак содержит всё необходимое, в том числе витамины и клетчатку, и после такого завтрака я чувствую себя на все сто и готова на новые подвиги! Я чувствую насыщение и лёгкость одновременно. И мне совсем не надоедает однообразие моего рациона, т.к. сейчас я отношусь к еде, как к топливу - источнику получения энергии, а не как к источнику получения удовольствия.
P.S. Я нашла свою систему питания, и не факт, что она правильная, но она подходит именно мне, и, возможно, подойдёт кому-то ещё… Я ни в коем случае не отрицаю другие системы питания и не пропагандирую свою, я всего лишь призываю найти свой путь и идти по нему уверенными шагами, постоянно познавая и практикуя что-то новое для
#medrussia
www.bodyxlife.ru
