Ленивые хачапури, пошаговый рецепт на 1818 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Тарт с брокколи, луком-пореем и сыром

Сыр подойдет любой, главное, чтобы он придавал начинке сливочную ноту, — можно взять даже брынзу, фету или сулугуни.

Юлия Высоцкая

18 июня 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с грецкими орехами и кофейным сиропом

Юлия Высоцкая

05 апреля 2010

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочный пирог с изюмом

Это вариации на тему яблочной шарлотки, туда добавлен изюм, цедра лимона, много растительного масла. Получается невероятно нежно, влажно и очень вкусно к чаю.

Юлия Высоцкая

02.2010 10:03:00″>01 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Банановый пирог со сливочным кремом и орехами пекан

Англичане называют это банановым хлебом и часто пекут дома, потому что это очень просто, а получается ароматно, нежно и сочно! К тому же здесь мало сахара и в дело идут потемневшие бананы, которые уже

Юлия Высоцкая

18 декабря 2021

Реклама

@krisstinii

15 октября 2020

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Осенью и завтракать хочется посытнее. Идеальный вариант — ленивые хачапури. 

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Пищевая ценность порции

454

кКал

19%

% от дневной нормы

5 %

5 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

½ ч. л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Сыр натереть на терке, добавить яйца, сметану и зеленый лук. Хорошо перемешать в однородную массу.

Добавить муку, соль и соду. Смешать до получения однородного теста.

В сковороду налить немного растительного масла и выложить кусочек сливочного, разогреть. Выложить тесто, аккуратно разровнять. Выпекать на небольшом огне с каждой стороны примерно по 5 минут, до румяности.

Хачапури переложить на тарелку, разрезать на кусочки. Приятного аппетита.

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Теги рецепта

выпечкапирогигрузинская кухнявторой завтракбыстрые рецептызавтракссобойкижаритьправильное питание (пп-рецепты)смешиватьхачапурис сыромзеленый луксметанапироги грузинской кухни

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Время глинтвейна

Рецепты сочных котлет

Простые
вкусные десерты

Как приготовить картофель

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Ленивые хачапури на завтрак.

— пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Главная Рецепты Выпечка Несладкая выпечка Пироги, пирожки несладкие Хачапури

26 апреля 2019

инна рябченко

• Салат «Шпротка» слоеный на праздничный стол

  0
  2
  0

  Легкий

• Сытный ужин на всю семью — ленивые пельмени

  3
  9
  0

  Легкий

• Рулет из лаваша с творогом, шоколадом и вареньем

  0
  4
  0

  Легкий

• Мгновенно быстрый завтрак на скорую руку

  1
  2
  0

  Легкий

• Намазка на хлеб.

  бутерброды на завтрак.

  1
  4
  0

  Легкий

Все рецепты автора

• Для детей
• Рождество
• День влюбленных
• 23 февраля
• 8 марта
• на скорую руку
• На завтрак

Ленивые хачапури, наверное, любят все. Возни с ним практически никакой, сам процесс быстрый и не хлопотный, а результат вас точно обрадует.

Ингредиенты

Общая информация

Таблица мер и весов

Видеорецепт

Яйца взбиваю со сметаной, солю, добавляю натертый на крупной терке сыр, муку, зеленый лук и хорошо размешиваю.

Выливаю в сковороду половину массы и под закрытой крышкой обжариваю с двух сторон.
Подаю хачапури горячими сразу к столу смазав их сливочным маслом.
Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Легкий

22
48
1

Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом

Олеся

Легкий

44
190
10

Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

Олеся

Легкий

124
929
432

Цветаевский яблочный пирог

Олеся

Легкий

38
193
15

Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка

Олеся

Легкий

16
47
1

Оладьи из Кабачков с Фаршем

Олеся

Легкий

29
84
8

Рулет из кабачков.

Вкусная Закуска

Олеся

Легкий

78
456
247

Ленивый хачапури

Milaja

Легкий

76
422
121

Хачапури с сыром и вареным яйцом: необычно, вкусно, недорого

Ирма38

Легкий

63
387
153

Хачапури на супер тесте

merisha

Легкий

18
374
136

Хачапури

Олеся

Средний

28
246
56

Аджарские хачапури

Олеся

Средний

36
171
39

Менгрельские xачапури с сыром и Кубдари с мясом

natapit

Легкий

19
138
71

Ачма для ленивых

nikulj

Средний

16
106
64

Хачапури по-аджарски

Gnomus

Средний

16
138
65

Хачапури

ИВАН ИВАНЫЧ

Легкий

26
121
15

Хачапури по-аджарски (два варианта лепки)

zelotypus

Легкий

14
91
40

Хачапури из дрожжевого слоёного теста

merisha

Легкий

12
63
29

Хачапурик

Morvolna

Хачапури (Грузинские сырные лепешки) [ВИДЕО]

Главная » Блюда буднего дня

by lena

Превратите поздний завтрак в приключение с хачапури (грузинскими сырными лепешками). Хлеб в форме лодочки с начинкой из трех видов сыра, яиц и сливочного масла, это восхитительное блюдо наверняка станет притчей во языцех за столом.

Перейти к рецепту

Вы когда-нибудь хотели съесть пиццу на завтрак? Я тоже! С моей упрощенной версией классического хачапури или грузинского сырного хлеба теперь вы можете это сделать.

• Идеально подходит для совместного перекуса или еды.
• Он по-прежнему будет иметь прекрасный вкус, даже если вы решите отказаться от яиц.
• Если вы используете купленное в магазине тесто, оставьте его на столе при комнатной температуре не менее чем на час, чтобы дрожжи осели.
• Тесто для пиццы можно приготовить заранее и для удобства заморозить.
• Не вдавливайте сырную смесь в тесто, просто посыпьте ее сверху. Это позволит тесту оставаться пышным.
• Добавление приправы «Все, кроме рогаликов» по ​​краям теста было отличным выбором, так как это придает больше вкуса и хруста.
• Это нетрадиционно для хачапури (грузинского сырного хлеба), но попробуйте добавить немного тепла для вкуса. Я бы порекомендовал хлопья чили, ваш любимый острый соус или Trader Joe’s Chili Onion Crunch .

Когда есть хачапури?

Хачапури лучше всего есть прямо из духовки, когда сыр еще пузырится и клейкий. Смешанные вместе сыр, яйцо и масло образуют самую вкусную и декадентскую комбинацию. Обязательно нужно попробовать!

Идеально для вечеринок

Теперь мы знаем, что хачапури (грузинский сырный хлеб) отлично подходит для семьи и друзей, особенно на завтрак или бранч. Чтобы устроить веселую вечеринку, пригласите своих гостей утром и заранее приготовьте небольшие порции теста. Разложите кучу разных сыров, начинок и усилителей вкуса, чтобы каждый мог приготовить хачапури по своему вкусу.

Ищете другие вкусные идеи для завтрака?

Если вы, как и я, любите сытные завтраки, обязательно попробуйте другие вкусные рецепты:

• Завтрак яичный хлеб. ХАЧАПУРИ (ГРУЗИНСКИЙ СЫРНЫЙ ХЛЕБ ) и подавай его на свой следующий бранч, не забудьте отметить меня в Instagram и использовать мой хэштег #lenaskitchenblog .

  Мне будет приятно, если вы оставите комментарий ниже и/или оцените этот рецепт! Я всегда стараюсь отвечать на каждый комментарий, поэтому, пожалуйста, дайте мне знать, что вы думаете.

  Распечатать

  4.86 от 68 голосов

  Хачапури (Грузинские сырные лепешки)

  Превратите поздний завтрак в приключение с этим Хачапури (Грузинские сырные лепешки). Хлеб в форме лодочки с начинкой из трех видов сыра, яиц и сливочного масла, это восхитительное блюдо наверняка станет притчей во языцех за столом.

  Время подготовки 15 минут

  Время приготовления 25 минут

  Тесто отдыхает 1 час

  Общее время 40 минут

  Порции 4 порции

  Калории 777KCAL

  Автор Лена Гладстон

  Заполнение

  • 1 стакана сыра фета
  • 1 стакана сыра рикотта
  • 2 ½ стакана измельченного мозареллы
  • 2 TBSP Onion Salt On Dill’s Dill’s Dill’s Dill’s Dill’s Dill’s Dill’s Dill’s Dill’s Dill’s Dill’s Dill’s Dill’s Dill’s Dill’s Dill’s Dill Dill
  • 2
  • 2. EGL. + 1 на яичную смесь, если вы делаете 2 больших, вам понадобится 2 яйца, а если вы делаете 4 маленьких, вам понадобится 4 яйца
  • 2-4 столовые ложки несоленого масла, если вы делаете 2 больших штук, вам понадобится 2 столовые ложки, а если вы делаете 4 маленьких, вам понадобится 4 столовые ложки
  • Приправа «Все, кроме бублика»
  • для приправы, добавьте хлопья красного перца или луковый хрустящий перец чили от Trader Joe’s, опционально
  • зеленый лук для украшения, мелко нарезанный

  Инструкции по приготовлению магазинного теста

  • Положите холодное тесто в a a миску с небольшим количеством масла и вращайте ею, чтобы покрыть тесто. Накройте кухонным полотенцем и дайте настояться не менее часа. Обмять тесто, чтобы вышли пузырьки воздуха.

  Приготовление хачапури

  • Разогрейте духовку до 350ºF. Я использую конвекционную печь. Увеличьте температуру до 375ºF, чтобы работать в перегонном кубе. Следите за временем приготовления.

  • Для сырной начинки добавьте в миску моцареллу, фету, сыр рикотта и лук, соль или сушеный укроп. Смешайте все вместе.

  • Разделите тесто пополам, затем сделайте 2-4 шарика (в зависимости от того, хотите ли вы разделить 4 меньших или 2 больших шара). Раскатайте один кусок теста в овал диаметром 9-10 дюймов и толщиной около 1⁄8 дюйма.

  • Поместите раскатанное тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, и начните заполнять центр сырной смесью, оставляя края шириной 1/2 дюйма по всему периметру.

  • Раскатайте левую сторону теста по направлению к центру 2-3 раза, чтобы она перекрывала сыр. Повторите на противоположной стороне. Хачапури начнет принимать форму лодочки.

  • Сожмите и скрутите оба узких конца теста дважды, чтобы запечатать.

  • Смажьте края теста яичной смесью и посыпьте приправой «Все, кроме рогаликов» (по желанию), пока оно еще влажное.

  • Поместите противень с хачапури в духовку и выпекайте 20 минут.

  • Через 20 минут достаньте хачапури из духовки и сформируйте углубление в центре сыра. Разбейте яйцо в лунку. Разломайте 1 столовую ложку несоленого сливочного масла на несколько кусочков и бросьте их в сыр.

  • Выпекайте еще 5 минут или до готовности яйца. Достаньте из духовки и наслаждайтесь, пока хачапури еще теплые, а сыр липкий. Посыпьте зеленым луком и дополнительными пряными начинками, если хотите.

  ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Обязательно опубликуйте + тег @lenaskitchenblog в Instagram и используйте #lenaskitchenblog!

  Пищевая ценность

  Хачапури (грузинский сырный хлеб)

  Количество на порцию

  Калории 777
  Калории из жиров 387

  % дневной нормы*

  Жиры 43 г 66%

  Насыщенные жиры 25 г 156% 0 3 г 0

  3

  3

  3

  30002 Polyunsaturated Fat 3g

  Monounsaturated Fat 11g

  Cholesterol 217mg 72%

  Sodium 5249mg 228%

  Potassium 174mg 5%

  Carbohydrates 59g 20%

  волокно 2G 8%

  Сахар 10G 11%

  Белок 39G 78%

  Витамин А 1199IU 24% Витамин А 1199IU 24% Витамин А 1199IU 24% . 0003

  Кальций 682 мг 68%

  Железо 4 мг 22%

  Вам также могут понравиться:

  Взаимодействие с читателями

  Хачапури по-аджарули (грузинская сырная лодочка) Рецепт

  Существует множество различных видов хачапури, фирменного сырного хлеба с начинкой в ​​Грузии, но большинство из них готовится путем заворачивания горки сыра в круг теста, а затем выпекания до тех пор, пока сыр не затвердеет. расплавленный. Самый известный хачапури родом из Аджарии, региона Грузии на берегу Черного моря. Это открытый хлеб в форме лодочки, который часто подают с яичным желтком и ломтиком масла, чтобы размешать за столом. Традиционно используются острые сыры имерули и сулугуни, но их трудно найти в США. В этом рецепте, адаптированном из книги Карлы Капальбо «Грузинские хачапури и хлеб с начинкой» (Pallas Athene Publishers, 2018), используется смесь моцареллы, фета и козий сыр. — Даниэла Галарза

  Реклама

  ---

  Выход: 2 основных блюда или 4 закуски

  Руководство по замене ингредиентов

  1. Шаг 1 на медленном огне нагрейте ½ чашки плюс 2 столовые ложки на 150 миллилитров воды, пока она не станет горячей, но не будет кипеть. Выключите тепло. В большой миске руками или деревянной ложкой смешайте муку, сахар, дрожжи и соль. Проверить температуру зарезервированной, подогретой воды; он должен быть теплым на ощупь, между 105 и 110 градусами. Добавьте его в мучную смесь и руками замесите однородное тесто, около 5 минут.

  2. Шаг 2

     Налейте оливковое масло в миску среднего размера. Удерживая тесто одной рукой, используйте его, чтобы смазать внутреннюю часть миски маслом. Положите тесто в миску смазанной маслом частью вверх. Накройте миску влажной тканью или полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в теплом месте, пока оно не удвоится в объеме, примерно на 2 часа.

  3. Шаг 3

     Нагрейте духовку до 450 градусов (или 425, если вы используете конвекционную печь). Застелите противень на половину листа пергаментной бумагой; отложить. На слегка посыпанной мукой поверхности растяните и раскатайте тесто в круг толщиной ¼ дюйма и диаметром от 10 до 12 дюймов. Стряхните излишки муки, затем выложите тесто на противень. Используя пальцы, сверните, прижмите и зажмите две противоположные стороны круга на несколько дюймов в центр, поднимая стороны вверх, затем прижмите и зажмите узкие концы вместе, чтобы образовались две точки. Продолжайте защипывать и прижимать края, чтобы получился приподнятый край и сформировать из теста овальную лодочку в форме глаза. Дайте постоять в теплом месте, пока готовите начинку.

  4. Шаг 4

     В средней миске смешайте моцареллу, козий сыр и фету с 3 столовыми ложками воды. Перемешайте вилкой, пока смесь полностью не смешается. Выложите сырную смесь в центр лодочки из теста, распределив ее ровным слоем.

  5. Шаг 5

     Выпекайте хачапури, пока корочка не подрумянится, а сыр не расплавится, около 15 минут. Достаньте противень из духовки, оставив духовку включенной. Бока хачапури обильно смажьте растопленным сливочным маслом. Верните хачапури в духовку еще на 5 минут, пока корочка не станет очень хрустящей, а сыр не начнет подрумяниваться по краям.

  6. Шаг 6

     С помощью ложки сделайте неглубокое углубление шириной 2 дюйма в центре сыра. Добавьте яичный желток и холодное масло (если используете) и сразу подавайте. При подаче прижать один острый конец горячего хачапури вилкой; Используя другую вилку, быстро перемешайте яйцо и масло (если используете) с сырной смесью, пока она не станет однородной и эластичной. Оторвите кусочки хлебной лодочки, чтобы окунуть их в сыр, пока он еще горячий.

  1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

  Ты приготовил это?

  Личные примечания

  Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

  Добавить заметку

  PublicPrivate

  Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

  ---

  Авторы

  Адаптировано из книги Карлы Капальбо «Грузинские хачапури и хлеб с начинкой» (Pallas Athene Publishers, 2018)0023

• Finger Foods
• Butter
• Feta
• Flour
• Goat Cheese
• Mozzarella
• Pizza Dough
• Sugar
• Yeast
• Dinner
• Snack
• Appetizer
• Main Course

More From Classic Ужины Comfort Food

• Куриный суп с лапшой и имбирем с кунжутом

  Сью Ли

  1 час 10 минут

• Easy

  Жареные куриные бедра по-пернильски

  Кей Чун

  1 1/4 часа

• Калабрианские фрикадельки

  Анна Франсир Гас

  2 часа

• Easy

  Pasta Alla Brontese (Creamy Fettuccine с Pancese

  .