5 рецептов завтраков, которые сделают утро ярче | Chita.ru
Кому-то достаточно пожарить яичницу, щедро смазать жёлтым сливочным маслом тёмный хлеб, и завтрак готов. Другие варят каши на молоке, едят на завтрак творог со сметаной или сдобные булки. Третьи обходятся пустым чаем. Мы поискали в интернете несколько рецептов необычных завтраков, которые сделают повседневное меню разнообразнее и интереснее, и попробовали приготовить по ним блюда.
Сразу оговоримся, что сознательно искали рецепты, не отнимающие большого количества времени. В описании приготовления отобранных нами блюд значилось время в пределах 15 минут. На практике вышло, что мы значительно выбились из лимита. Причины тут две: непривычность блюд и некоторое лукавство составителей рецептов, которые не считали время на подготовку отдельных ингредиентов. Часть блюд мы адаптировали, чтобы упростить рецепты.
Ингредиенты:
Овсяные хлопья — 1 стакан
Мандарин — 1 штука
Молоко — 180 миллилитров
Натуральный йогурт — 60 граммов
Кокосовая стружка — 0,5 столовой ложки
Приготовление:
— Идеально — приготовить это блюдо с вечера, чтобы за ночь овсяные хлопья успели, как следует пропитаться молоком и йогуртом.
Если такой возможности нет, нужен хотя бы час настаивания в холодильнике.
— Цедру мандарина натереть на мелкой тёрке, а из мякоти выжать сок.
— Смешать цедру и сок с остальными ингредиентами в небольшой миске и разложить по двум банкам или контейнерам.
— Поставить в холодильник.
— После настаивания овсянку можно съесть холодной или разогреть в микроволновке.
Поделиться
Ингредиенты:
Творог — 4 столовых ложки
Клубника — 75 граммов
Мюсли — 40 граммов
Арахис по вкусу
Натуральный йогурт — 1 столовая ложка
Лимонный сок — 1 чайная ложка
Мёд — 0,5 столовой ложки
Приготовление:
— Творог смешать с йогуртом, лимонным соком и мёдом. Хорошенько растереть, пока не получится однородная масса.
— Клубнику нарезать кусочками.
— Выложить небольшим слоем мюсли на дно бокала или стакана.
— Сверху добавить две столовые ложки творожной массы.
— Поверх творога положить клубнику и добавить немного арахиса.
— Повторить слои, закончив слоем клубники.
Поделиться
Ингредиенты:
Рис — 100 граммов
Яйцо — 1 штука
Ванилин по вкусу
Молотая корица — 0,5 чайной ложки
Сахар по вкусу
Ягоды или фрукты по вкусу
Приготовление:
— Начать готовить небольшую порцию рисовой каши, но не доводить до полной готовности, так, чтобы в кастрюле оставалось немного жидкости.
— Взбить яйцо. Добавить к нему 2 столовые ложки рисовой каши и взбить снова.
— Полученную смесь соединить с оставшейся кашей.
— Добавить ванилин, корицу, сахар. Варить на медленном огне до готовности.
— Подавать с любимыми фруктами или ягодами.
Поделиться
Ингредиенты:
Яйцо — 2 штуки
Уксус — 1 чайная ложка
Соль — 1 чайная ложка
Спаржа — 2 пучка
Растительное масло — 1 столовая ложка
Чеснок — 1-2 зубчика
Лимонный сок — 2 чайные ложки
Шпинат по вкусу
Перец по вкусу
Тёртый сыр
Приготовление:
— Приготовить по очереди два яйца-пашот.
В небольшой кастрюле на среднем огне вскипятить воду и добавить в неё уксус и соль. Разбить яйцо в кружку. Затем создать шумовкой или обычной ложкой в кастрюле воронку и аккуратно опустить в воду яйцо. Когда белок свернётся, аккуратно достать пашот. Поместить его в ледяную воду на полминуты и переложить на бумажную салфетку или полотенце.
— Отварить отдельно спаржу и немного остудить.
— Обжарить чеснок на среднем огне, добавить лимонный сок, шпинат, соль и перец. Перемешать.
— Пропитать полученной смесью спаржу.
— Сверху положить яйца, зелень по вкусу и добавить немного тёртого сыра.
Ингредиенты:
Тыква — 100 граммов
Замороженный банан — 1-2 штуки
Арахис — 1 столовую ложку
Молотая корица — на четверть чайной ложки
Сушёный молотый имбирь — на четверть чайной ложки
Ванилин — щепотка
Молоко — 1 стакан
Лёд — 4 кубика
Приготовление:
— Отварить тыкву.
— Налить в блендер молоко, добавить к нему остальные ингредиенты.