Лепешка без начинки на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Лепешка без начинки на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
PT45M

1. Шаг 1:

   Подготовьте все необходимые ингредиенты для лепешек.
   Яйцо должно быть комнатной температуры, поэтому заранее выньте его из холодильника.
   Воду нагрейте до температуры 37-40°С. Она должна быть теплой, а не горячей. Если нет кулинарного термометра, то нужную температуру легко определить вручную: капните на внутреннюю сторону запястья каплю воды. Если вода будет горячей, то мука заварится и тесто получится не таки воздушным.

2. Шаг 2:

   В миску влейте теплую воду, разбейте в миску с водой яйцо, влейте 1-2 ст. л. растительного масла.

3. Шаг 3:

   Перемешайте все венчиком до однородности. Поверхность покроется воздушной пеной.

4. Шаг 4:

   Муку просейте с солью и частями добавьте в миску с яичной смесью. Замесите гладкое слегка липкое тесто.

5. Шаг 5:

   Поначалу можете замешивать тесто ложкой, но по мере добавления муки тесто станет все более упругим и замешивать его нужно руками. Готовое тесто должно быть эластичным, податливым и упругим.

7. Шаг 6:

   Соберите тесто в шар, накройте салфеткой и оставьте отдохнуть на 15-20 минут.

8. Шаг 7:

   Тесто разделите на 4 одинаковые части.
   Каждый кусочек раскатайте на присыпанном мукой столе в ровный тонкий круг, не превышающий диаметра сковороды, в котором будут выпекаться лепешки. Наколите лепешку вилкой.
   Перед выпеканием смахните с лепешек лишнюю муку кисточкой, чтобы она не подгорала в масле.

9. Шаг 8:

   В сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите лепешку и жарьте около 3 минут до появления темных пятен. Затем переверните лепешку на другую сторону и обжарьте до готовности. Обжарьте и все остальные лепешки.
   !!! После обжаривания лепешки на дне сковороды может остаться темный осадок — это сгоревшая мука. Ее лучше слейте вместе с маслом и протрите сковороду бумажным полотенцем. Тогда на следующих лепешках не будет черных точек.

10. Шаг 9:

    Готовые лепешки переложите на тарелку и подайте к столу горячими. Не менее вкусными и мягкими они остаются и на второй день.
    Приятного аппетита!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Лепешки на сковороде рецепты в домашних условиях

Бездрожжевая выпечка

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Лепешки с яйцом рецепты

Несладкая выпечка

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Вода, Яйца, Растительное масло, Соль

Лепешки с начинкой к завтраку, пошаговый рецепт на 416 ккал, фото, ингредиенты

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Домашние лепешки на гриле

Лаваш, пита, какие-то другие лепешки есть, мне кажется, в любой культуре. В этом рецепте тесто бездрожжевое — это гораздо полезнее и вкуснее, к тому же оно заварное, поэтому очень эластичное, с ним

Юлия Высоцкая

20 июня 2020

Реклама

Реклама

Светлана А.

05 ноября 2015

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Это очень простой рецепт лепешек, по вкусу похожих на знакомые многим турецкие гезлеме. По сути, это они и есть, с той разницей, что тесто мы возьмем готовое, а любимой начинки положим побольше. Уверяю вас, что множество турецких хозяек пользуются именно этим рецептом. 

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Пищевая ценность порции

138

кКал

5%

% от дневной нормы

2 %

2 %

0 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

Выделить все

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Лист теста фило разложим на столе. Я, для удобства, подставляю под низ большую тарелку, совпадающую по размеру со сковородой, на которой будем обжаривать лепешку.

На центр (т.е. на тарелку) выкладываем любую начинку. Варианты тут могут быть разные: отварной картофель+зелень+сыр, фарш+лук, кабачок+брынза+сыр; шпинат+брынза+сыр; ветчина+сыр или то, что у вас завалялось в холодильнике. Единственное скажу, что сыр добавлять почти всегда кстати, потому что при жарке он так вкусно плавится и растекается внутри, что устоять невозможно. Очень вкусно, кстати, просто лепешка с сыром. Часто есть в меню турецких кафе.

Заворачиваем лепешку квадратом.

Разогреваем на сковороде пару ложек растительного масла, осторожно перекладываем лепешку и обжариваем ее с двух сторон на среднем огне до зарумянивания (по 2-3 минуты с каждой стороны).

Перекладываем на тарелку, разрезаем острым ножом на порционные куски, подаем горячей на стол… Ну вот, два куска уже кто-то утащил 🙂 Хорошего вам настроения за завтраком!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)

Теги рецепта

хлеблепешкижаритьтурецкая кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Время глинтвейна

Рецепты сочных котлет

Простые
вкусные десерты

Как приготовить картофель

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

10 рецептов тортов для завтрака • Вид с Большого острова

Перейти к содержимому

Опубликовано: 13. 09.2020Обновлено: 03.08.2022Автор: Sue Moran

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Гарантирую, вы найдете новый фаворит в этом списке рецептов утешительных тортов для завтрака, чтобы вы могли правильно встретить новый сезон, с вилкой и чашкой кофе 😉

Не оставляйте это на рождественское утро, оно слишком вкусное, эта терпкая клюква лопается во рту, как никакой другой фрукт. Сочетание нежного ванильного пирога и пряной клюквы уникально и восхитительно. хрустят даже после выпечки в этом вкусном пироге. Попробуйте Гренни Смит в качестве замены.

Сладкие сезонные корнеплоды, такие как морковь или пастернак, очень вкусны, если их запечь в виде уютных пряных пирожных на завтрак, подобных этому. Острая глазурь из сливочного сыра берет верх!

Если вы не готовы отказаться от лета ~ Слива Blitzkuchen

Знаете ли вы, что сезон сливы длится до октября? Сливы — один из моих любимых фруктов для выпечки, потому что их аромат взрывается в духовке. Если вы не можете найти свежие сливы для этого прекрасного старинного торта, как насчет использования сушеных слив (также известных как чернослив) 9.0003

Это королева осенних пирогов ~ этот нежный, сладкий пирог похож на гигантский яблочный пончик. В вашем почтовом индексе нет сбора яблок? Сделай это.

Если вы устали от тыквенных специй еще до наступления осени ~ Торт со свежим имбирем и грушей

Сочетание свежего, пряного имбиря и сочных груш просто райское. Он немного осенний, но немного другой, поэтому, если вам не нравятся PSL, вам понравится этот торт.

Этот высокий пышный пирог с толстым слоем крошки – это то, как его готовят в пяти районах. Это совершенство с чашкой горячего кофе холодным утром.

Этот торт начинается с коробочной смеси и заканчивается мягким, вкусным пирогом с корицей; ленивое утро выходного дня не требуется.

Если без тыквы просто не осень ~ Торт с тыквенной крошкой

Не знаю, заметили ли вы, но тыквенное пюре является волшебным ингредиентом для тортов ~ оно создает самую удивительную текстуру, а этот золотистый оттенок не имеет себе равных!

Если этой осенью вам захочется чего-нибудь вкусненького, как насчет гигантского глазированного шоколадного пончика на сковороде? Да, это должно сработать.

Исследуйте похожие статьи в:

• Выпечка
• Кофейные пирожные

Об авторе:

Сью Моран

Привет ~ Я Сью. Я люблю готовить вкусную еду, фотографировать ее и писать об этом, но в основном я просто люблю ЕСТЬ. Разве не в этом дело? Мои рецепты креативны, ярки и полностью доступны независимо от вашего уровня мастерства. Перекусим вместе!

Подробнее

Популярные рецепты

Как видно на

Easy Coffee Cake {+ВИДЕО} | Маленькая Луна

Этот любимый домашний кофейный торт, приготовленный всего за 5 минут, станет восхитительным блюдом для любого завтрака, позднего завтрака или праздника!

Наряду с нашими булочками с корицей за час и рулетом с корицей, этот кофейный торт всегда входит в список обязательных праздничных блюд. Обязательно попробуйте наши маффины с кофейным тортом! Можете ли вы сказать, что мы любим наши пирожные с корицей?!

Легкий кофейный торт

Кофейный торт — одно из моих ЛЮБИМЫХ деликатесов для завтрака! Следующий рецепт быстрый, он такой маслянистый и с корицей, что всем нравится.

Моя мама впервые приготовила его для меня, когда я подростком уехала в летний лагерь, и я помню, как подумала: «Этот рецепт должен быть в моей жизни!» Он наполнен ароматом!

Раньше я пробовал несколько рецептов кофейных тортов, но это, безусловно, лучший рецепт кофейного торта. Это просто и стало основным продуктом для многих праздничных утренних торжеств. Этот легкий кофейный торт влажный, мягкий, теплый и наполнен корицей и сахаром.

Почему его называют кофейным тортом?

Этот тип торта существует уже много столетий, и в каждой стране есть свои вариации.

Американские версии имеют восхитительную начинку из штрейзеля и, кажется, в основном происходят из Германии. Независимо от рецепта, их всех объединяло то, что их подавали вместе с чашкой теплого кофе. Отсюда и название Кофейный торт!

Кофейный торт и торт с крошкой : Эти торты очень похожи и часто подаются утром или в качестве закуски к чашке кофе. Тесто обоих тортов одинаковое, разница заключается в сахарной посыпке с корицей. Кофейный торт покрыт тонким слоем штрейзеля. Торт из крошки имеет гораздо более толстую и крупную крошку.

Как приготовить кофейный пирог

Как мы уже упоминали, рецепт этого кофейного пирога очень прост. На приготовление у нас уходит около 10 минут, прежде чем бросить его в духовку. Примерно через 30 минут вы получите самый вкусный кофейный торт, который вы когда-либо пробовали. 😉

ВЛАЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. В большой миске смешайте масло, большие яйца, ваниль и молоко.

СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. В средней миске смешайте сахар, муку, разрыхлитель и соль.

Смешать яичную смесь с мучной. Вылейте половину теста в слегка смазанную маслом форму 9×13.

ПОКРЫТИЕ КРОМКА. В средней миске приготовьте штрейзель, смешав коричневый сахар и корицу.

Посыпьте тесто половиной штрейзеля. Сверху выложите оставшуюся половину теста, а затем посыпьте сверху оставшимся штрейзелем.

Сбрызните растопленным маслом (вы можете сделать меньше и использовать ⅓ чашки масла или до ½ чашки растопленного масла).

ВЫПЕЧКА + ПОДАЧА. Выпекать, накрыв фольгой при 350 25-30 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут.

Варианты сервировки

Этот торт часто подают с чашкой кофе или чая, но он прекрасно сочетается и с другими теплыми напитками: 

• Горячее какао с двойным шоколадом
• Яблочный сидр
• Горячий шоколад по-мексикански
• 2 Шоколад с мятой и горячим какао
• Карамельный яблочный сидр
• Wassail

Вы также можете подать его с некоторыми из наших любимых пикантных запеканок для завтрака, таких как: бисквитно-яичная запеканка, картофельно-яичная запеканка или яйца с картофелем.

Советы по приготовлению

Плотное тесто: Не пугайтесь, если тесто окажется гуще, чем вы ожидали. Использование ложки или шпателя для смешивания сухих ингредиентов с влажными может помочь с плотностью. Если вы действительно беспокоитесь, вы можете добавить еще одно яйцо или немного больше молока, чтобы сделать его более жидким и его было легче наливать.

Метод маффинов : Для этого торта использовался метод маффинов. Это просто означает, что влажные ингредиенты смешиваются в одной миске, а затем взбиваются сухие ингредиенты в отдельной миске. Цель этого состоит в том, чтобы тщательно смешать пищевую соду и соль с мукой, чтобы при добавлении их к влажным ингредиентам вы могли быть уверены, что все будет равномерно распределено, и вы не перемешаете тесто.

Варианты:

• Добавление фруктов может стать вкусным вариантом. Попробуйте чернику, нарезанные персики или нарезанные яблоки. Жидкость из фруктов может привести к тому, что пирог будет выпекаться дольше.
• Используйте яблочное пюре или кокосовое масло вместо растительного масла
• Добавьте нарезанный миндаль, орехи пекан или грецкие орехи поверх торта, чтобы придать ему восхитительный хруст
• Сбрызните глазурью: Приготовьте a глазури, смешав ½ стакана сахарной пудры с 1 столовой ложкой молока. Перемешать до однородности и полить остывший кекс.
• Выстилание формы пергаментной бумагой r облегчает извлечение пирога.

Советы по хранению

Вот наши лучшие советы по хранению кофейного торта:

• ХРАНИТЬ в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней.
• ХРАНИТЬ в герметичном контейнере в холодильнике до недели.
• ЗАМОРОЗКА. Плотно оберните полиэтиленовой пленкой и храните в герметичном контейнере в морозильной камере до 3 месяцев.

Нам нравится наш горячий кофейный пирог. Для разогрева: Разогрейте в микроволновой печи в течение 10 секунд, пока не станет теплым. Чтобы разогреть в духовке, снимите полиэтиленовую пленку, затем заверните в алюминиевую фольгу. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и нагревайте в течение 6-8 минут или пока она не станет теплой.

Если вы ищете быстрое и простое угощение, которое можно приготовить на завтрак, в душ или на встречу, то вам стоит попробовать этот торт. Это всегда получает два больших пальца от любого, кто пробует это. 😀

Другие рецепты кофейных тортов см.:

• Cream Cheese Coffee Cake
• Coffee Cake Muffins
• Bisquick Coffee Cake
• Sour Cream Coffee Cake

Course Breakfast

Cuisine American

Prep Time 15 minutes

Cook Time 40 minutes

Total Time 55 minutes

Порций 15

Калорийность 264 ккал

Автор Lil’ Luna

• ▢ 2 больших взбитых яйца
• ▢ 1 стакан растительного масла
• ▢ 1¼ стакана молока0132
• ▢ 1 столовая ложка ванильного экстракта
• ▢ 3 стакана универсальной муки
• ▢ 1 стакана сахара
• ▢ 1 столовая ложка выпечки
• ▢ ½ Teaspoon соль
• rabspoon 1 ▢ 1,NALEDSPOON 1NAM32.