Утро дома: рецепты необычных завтраков со всего мира

https://ria.ru/20200519/1571617899.html

Утро дома: рецепты необычных завтраков со всего мира

Утро дома: рецепты необычных завтраков со всего мира — РИА Новости, 19.05.2020

Утро дома: рецепты необычных завтраков со всего мира

Отправиться в путешествие пока невозможно, но устроить завтрак с национальным колоритом на собственной кухне — легко! Способы представить себя завсегдатаем… РИА Новости, 19.05.2020

2020-05-19T08:00

2020-05-19T08:00

2020-05-19T08:00

туризм

фото — туризм

туризм

израиль

франция

великобритания

испания

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/05/12/1571620924_0:0:3068:1727_1920x0_80_0_0_9f778fd2c9051c0747bce4f3203c83f8.jpg

МОСКВА, 19 мая — РИА Новости, Мария Селиванова. Отправиться в путешествие пока невозможно, но устроить завтрак с национальным колоритом на собственной кухне — легко! Способы представить себя завсегдатаем французского кафе или ранним клиентом бара в Тель-Авиве, а также почувствовать, как начинают день чопорные англичане или расслабленные мексиканцы, — в фотоленте РИА Новости.

израиль

франция

великобритания

испания

россия

норвегия

германия

швеция

мексика

РИА Новости

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/05/12/1571620924_135:0:2866:2048_1920x0_80_0_0_a1e4aba0f91db7d95a1453153219143d. jpg

1920

1920

true

РИА Новости

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

фото — туризм, туризм, фото, израиль, франция, великобритания, испания, россия, норвегия, германия, швеция, еда — туризм, мексика

Туризм, Фото — Туризм, Туризм, Израиль, Франция, Великобритания, Испания, Россия, Норвегия, Германия, Швеция, Еда — Туризм, Мексика

Лучшие блюда для завтрака в Лос-Анджелесе

Лучшие праздничные огни в Лос-Анджелесе

от Discover Los Angeles 21 ноября 2022 г.

Рестораны

Пообедать в Лос-Анджелесе

Забудьте о том, что кофе и выпечки достаточно, чтобы продержаться до обеда. Задайте кулинарный темп на весь день сытным завтраком. Такие заведения Лос-Анджелеса, как Du-par’s, John O’Groat’s и The Original Pantry Café, обслуживают посетителей на протяжении десятилетий. Вот 14 других вариантов завтрака в Лос-Анджелесе.

Сезонный завтрак «Парфе» в ресторане «Клементина» | Фото Джошуа Лурье

Клементина — Сенчури Сити

1751 Энсли Авеню, Лос-Анджелес

310-552-1080

Просмотр веб-сайта

Подробнее

Сэндвич с колбасой, яйцом и сыром в EggSlut | Фото Джошуа Лурье

EggSlut — Центральный рынок

317 С. Бродвей, Лос-Анджелес

213-624-2378

Просмотр веб-сайта

Подробнее

Яйца-пашот в Гекльберри | Фото Джошуа Лурье

Пекарня и кафе Гекльберри

1014 Wilshire Blvd. , Санта-Моника 90401

310-451-2311

Просмотр веб-сайта

Подробнее

Сковорода Chashu Hash Skillet в кафе JiST | Фото Джошуа Лурье

Кафе ДжиСТ

116 Judge John Aiso St., Лос-Анджелес

213-792-2116

Просмотр веб-сайта

Подробнее

Пирог со шпинатом грюйер в ресторане Julienne | Фото Джошуа Лурье

Жюльен

2649 Mission St, Сан-Марино 91108-1639

626-441-2299

Просмотр веб-сайта

Подробнее

Фантастические французские тосты в Marston’s | Фото Джошуа Лурье

Марстон Пасадена

151 E. Walnut St., Пасадена 91175

626-796-2459

Просмотр веб-сайта

Подробнее

Специальное предложение Maynard’s в кафе Millie’s | Фото Джошуа Лурье

Кафе Милли

3524 Sunset Blvd., Лос-Анджелес

323-664-0404

Просмотр веб-сайта

Подробнее

Сырные блинчики в Nate ‘n Al | Фото Джошуа Лурье

Нейт и Эл

414 N Beverly Dr, Беверли-Хиллз

-4602

310-274-0101

Просмотр веб-сайта

Подробнее

Знаменитая ветчина и яйца Ника в кафе Ника | Фото Джошуа Лурье

Кафе Ника

1300 Н. Спринг-Стрит, Лос-Анджелес

323-222-1450

Просмотр веб-сайта

Подробнее

5-й и главный ресторан Nickel Diner | Фото Джошуа Лурье

Никелевая закусочная

524 S Main St, Лос-Анджелес

213-623-8301

Просмотр веб-сайта

Подробнее

Овсяные лепешки на сковороде Salt’s Cure | Фото Джошуа Лурье

Лечение солью

1155 Н. Хайленд бульвар, Голливуд

323-850-7258

Просмотр веб-сайта

Подробнее

Булочки с открытым лицом с жареным яйцом в Sqirl | Фото Джошуа Лурье

Белка

720 Н Вирджил Авеню, Лос-Анджелес

213-394-6526

Просмотр веб-сайта

Подробнее

Блины в Square One Dining | Фото Джошуа Лурье

Столовая Square One

4854 Fountain Ave, Лос-Анджелес

323-661-1109

Просмотр веб-сайта

Подробнее

Лучшие рецепты завтрака от Джулии Чайлд

«Никто не рождается великим поваром, каждый учится на собственном опыте. »

Авторы Maxine Builder и Maxine Builder Обновлено 13 февраля 2018 г.

EC: Джулия Чайлд, лучшие рецепты завтрака

Фото: Ульрика Уэлш/The Boston Globe через Getty Images

Джулия Чайлд знала кое-что о кулинарии, если не сказать больше, и ее классические рецепты французского завтрака не были исключением. В конце концов, Homegirl посвятила целую главу своей основополагающей книги «Овладение искусством французской кулинарии » яйцам, так что вы знаете, что она знает, что делать, когда дело доходит до приготовления омлета или яйца-пашот. Некоторые из лучших рецептов завтрака от Джулии Чайлд относительно легко освоить: вам понадобится всего несколько простых ингредиентов, чтобы приготовить ее знаменитую мягкую яичницу-болтунью. Но хитрость заключается в технике, учится обращаться с ингредиентами и находить правильную консистенцию. Прелесть Джулии Чайлд, однако, заключается в ее способности сделать даже самую сложную кулинарную задачу выполнимой, что, если вы достаточно потренируетесь, вы тоже сможете овладеть французской кулинарией.

Конечно, некоторые из наиболее сложных рецептов Чайлда требуют таймеров, нескольких тарелок, водяных бань и т.п., но это то, что нужно для изысканного завтрака с семьей или друзьями. Другие рецепты и техники можно адаптировать, чтобы они стали частью вашего повседневного репертуара и оживили обычный будний бранч.

Но все рецепты Джулии Чайлд отличаются особой элегантностью, которая превращает каждый прием пищи в событие, независимо от повода. Итак, в честь дня рождения Джулии Чайлд, вот девять ее самых классических рецептов завтрака — или, по крайней мере, блюд, которые вы бы с удовольствием съели первым делом с утра.

Омлет

Техника переворачивания омлета Чайлд, которую она демонстрирует в этом ролике, отличает ее рецепт омлета от других. Если вы будете следовать этому шагу за шагом, у вас получится идеально нежный омлет, без коричневых и горьких пятен, которые появляются в результате пережаривания.

Яйцо, сваренное вкрутую

Детский рецепт яиц, сваренных вкрутую, изложенный в ее кулинарной книге Способ приготовления , обширен. Как объяснила Джулия Москин в New York Times , Сваренные вкрутую яйца Чайлд варят ровно 17 минут в кипящей воде, «затем следует 2-минутная ледяная баня, 10-секундное возвращение в кипящую воду, а затем еще одна ледяная баня».

Багет

Одним из более поздних проектов Чайлд было телешоу под названием Выпечка с Джулией, , и каждую неделю Чайлд демонстрировала свое мастерство французской выпечки, например, с этим рецептом традиционного французского багета.

Блины

На своем шоу ребенок продемонстрировала, как правильно делать французские блины Французский повар . И хотя эти тонкие блины кажутся легкими для взбивания, настоящий ключ в том, чтобы дать тесту немного постоять, а не сразу же взбивать и бросать на горячую сковороду.

Pâte à Brioche

Если вы ищете идеальный хлеб для толстого ломтика французских тостов, обратите внимание на рецепт Чайлд pâte à brioche из ее, возможно, самого известного телешоу Французский повар. . Этот рецепт занимает несколько часов, чтобы правильно подготовить и выпечь, но результаты того стоят.

Киш Лорейн

Еще одно классическое французское блюдо из Овладение искусством французской кулинарии — и то, что она приготовила на Французский шеф-повар — это пирог с заварным кремом Лорейн. Это в основном заварной крем из яиц и бекона, приготовленный в виде корочки для пирога с сыром, и это идеальное блюдо для большого позднего завтрака.

Голландский соус

Голландский соус — один из пяти классических материнских соусов, описанных Чайлдом в «Овладение искусством французской кулинарии» , и он стал одним из основных продуктов на бранчах. В конце концов, чем были бы яйца Бенедикт без голландского соуса? Если вы хотите сделать это без каких-либо сокращений, обратите внимание на этот выпуск Французский повар.