Яйца на завтрак: полезные рецепты от шеф-поваров аристократов

Завтрак — основа рациона питания. Непростительная ошибка отказываться от утреннего приема пищи — и это даже в случае, если вы соблюдаете строгую диету! Обратите внимание, что «правильная» диета, в любом случае, должна включать в себя завтрак. И если полезные каши вам уже поднадоели, побалуйте себя легким блюдом из яиц. Думаете из них можно приготовить только обычный омлет? Ошибаетесь — рецептов очень много. Такие завтраки и порадуют своим вкусом, и дадут заряд энергии на первую половину дня.

9 секретов домашнего окрашивания как в салоне с лучшими стилистами

Как покрасить волосы дома как профессионал? На этот вопрос отвечают лучшие эксперты.

Польза яиц в рационе питания

Яйца — полезнейший продукт, который рекомендуется обязательно включать в свой рацион питания. Почему?

В куриных и перепелиных яйцах много легкоусвояемого белка альбумина. Это «строительный материал» для мышечных тканей — вот почему продукт обязательно входит в меню спортсменов. Блюдо из яиц, съеденное через некоторое время после тренировки, поспособствует снятию болей в мышцах, устранению отеков. В желтке содержится целый набор витаминов и микроэлементов, необходимых для укрепления иммунитета и нормализации обменных процессов в организме. Полезные жирные кислоты, которые есть в яйцах, полностью усваиваются, способствуя поддержанию здоровья и умственных способностей.

Диетологи тоже «одобряют» введение в рацион питания яиц. Блюда на их основе быстро насыщают и дают заряд энергии на добрую половину дня — а значит, вы «защищены» от вредных высококалорийных перекусов. Даже если вы сидите на диете, ограничивая употребление животных жиров, допустимо съедать до 8 яиц в неделю.

Ведется много споров и о вреде яиц — ведь в них есть «плохой» холестерин. Но если знать чувство меры и не съедать десятки яиц за раз, а также научиться их правильно готовить, никакого вреда организму не будет.

Сырые яйца в питании: допустимо ли?

В спортивное и диетическое питание часто вводятся именно сырые яйца. Их добавляют в протеиновые коктейли или просто «выпивают». Но безопасно ли это для здоровья?

Безусловно, полезных веществ в сырых яйцах значительно больше, поскольку «пропущен» этап термической обработки продукта. Но тут присутствует риск «подцепить» кишечную инфекцию (наиболее опасная — сальмонеллез), поскольку нет никакой гарантии того, что на птицефабрике строго соблюдаются санитарные нормы содержания птиц. Нечастое употребление сырых яиц допустимо только в том случае, если вы полностью уверены в качестве продукта! И для этих целей лучше брать перепелиные яйца.

Рецепты завтраков из яиц

Казалось бы, что еще приготовить из яиц, кроме омлета, яиц вкрутую и яичницы? На самом деле, рецептов приготовления завтраков на их основе очень много! Но чтобы блюдо стало не только сытным, но еще и полезным, важно соблюдать несколько важных правил — поменьше соли, никакого сливочного масла и копченых колбас. Если съесть за раз большую порцию жирной яичницы с ветчиной, никакой пользы для фигуры не будет.

«Яичные» завтраки в диетическом питании часто комбинируют с овощами, грибами, морепродуктами, свежей зелью — некалорийно и очень полезно.

Попробуйте такие оригинальные рецепты завтраков из яиц:

Белковый омлет

Это блюдо еще называют «завтраком для балерин» — получается очень нежный омлет, который не добавит и лишнего миллиметра вашей талии. Вам потребуются следующие продукты — 4 яичных белка, смесь итальянских трав, половина грейпфрута. Хорошенько взбейте белки со специями. Массу вылейте в плошку — запеките в микроволновке до готовности. Омлет обязательно подается с грейпфрутом!

Яйца всмятку с отрубями

Отруби в диетическом рационе питания — полезный продукт, богатый «медленными» углеводами. Они быстро насыщают и дарят организму массу витаминов. Вам потребуются — горсть овсяных отрубей, 2 куриных яйца (можно заменить на 4 перепелиных). Яйца поместите на 5-6 мин в кипящую воду. Когда они сварятся, залейте их холодной водой. Потом очистите яйца с одной из сторон от скорлупы и аккуратно извлеките ложкой содержимое в тарелку. Массу перемешайте с отрубями. Блюдо можно немного посолить или «приправить» лимонным соком.

Омлет со шпинатом и помидорами

Рецепты «яичных» завтраков с добавлением свежей зелени — идеальный вариант для худеющих! Шпинат славится своими полезными свойствами — в нем много аскорбиновой кислоты, витаминов группы В. Подготовьте такой список ингредиентов — 2 помидора, 3 яйца, 50 г молока малой жирности (можно заменить на сметану или сливки), 100 г шпината. Яйца и молоко смешайте, порежьте помидоры и шпинат. Омлетную массу вылейте на сковороду — жарьте 2-3 мин. Теперь сверху выложите шпинат и помидоры. Сверните омлетный блин пополам — получится что-то вроде лепешки. Еще немного обжарьте с двух сторон до появления золотистой корочки.

Салат с шампиньонами и яйцами

Добавление в диетическое питание грибов не навредит фигуре. Легкий салат — отличный вариант для завтрака перед долгим трудовым днем. Подготовьте такие продукты — 150 г шампиньонов, по 1 ст. л оливкового масла и бальзамического уксуса, 2 яйца, луковица, пучок рукколы. Порежьте грибы и луковицу — спассируйте их в воде. Отварите яйца, крупно их порежьте. Блюдо подается так — на тарелку сначала выложите рукколу, потом теплые грибы с луком, в качестве последнего слоя выступают яйца. Салат полейте заправкой — смешайте масло и уксус.

Омлет с кабачком

Для приготовления потребуются — 75 г мякоти кабачка, 50 г свежей петрушки, 4 яйца, 1/2 ст. л овсяной муки, 1 ст. л молока малой жирности. Кабачок мелко нарежьте, а зелень пошинкуйте. В небольшое блюдо для запекания выложите слой кабачков. Взбейте яйца с мукой и молоком. Омлетной массой залейте кабачки — запекайте в духовке 10 мин. Сверху готовый омлет посыпьте зеленью.

Бутерброд с яйцом пашот

Еще не использовали рецепты приготовления яйца пашот? Непременно попробуйте это вкусное блюдо. Вам потребуются — яйцо, помидор, 1 л воды, лист салата, цельнозерновой хлеб, 0,5 ч. л уксуса. Воду вскипятите, влейте уксус. Яйцо хорошо помойте, иглой сделайте небольшое отверстие в том месте где находится воздушная подушка. Яйцо положите в большую ложку, медленно опустите ее в кипящую воду буквально на 10-20 сек. Теперь разбейте скорлупу и аккуратно выложите яйцо в глубокую тарелку. Кухонной лопаткой создайте «водоворот» в кастрюле и вылейте в образовавшуюся воронку яйцо. Через 4 мин шумовкой достаньте его. В тостере поджарьте хлеб, сверху выложите салат, ломтики помидора и яйцо — сытный бутерброд готов.

35+ вкусных и простых рецептов из яиц

Яйца могут стать немного пресными, если вы готовите их одним и тем же способом снова и снова.

Взгляните ↓↓↓

Дело в том, что яйца входят в массу различных рецептов, поэтому яйца являются одним из самых универсальных продуктов. Кроме того, яйца полны белка, поэтому они превосходны с точки зрения питания. Если вы устали есть одну и ту же яичницу или яичницу снова и снова, вам повезло.

К счастью для вас, существует множество рецептов яиц, от которых у вас потекут слюнки, а жажда перемен удовлетворится.

Яйца не только недороги, но и содержат массу полезных минералов, витаминов и белков.

Итак, если вы ищете простые рецепты яиц, которые по-прежнему содержат тонну вкуса, эти простые рецепты яиц должны быть вашим выбором.

Готовы открыть для себя новые любимые блюда из яиц, не выходя из дома?

32 рецепта из яиц на завтрак, обед и ужин!

Источник: houseofnasheats.com

Если вы хотите придать своим блюдам из яичной запеканки дополнительный аромат, но не знаете, что именно, попробуйте эту яичную запеканку с зеленым чили.

Уникальный вкус, который нельзя получить с другими ингредиентами, поэтому добавление его в запеканки немного перепутает.

Источник: ложка forkrecipe.com

Лодочки из яиц идеально подходят для всей семьи, потому что вы можете создать большую старую лодку, а затем разрезать ее на кусочки, чтобы все могли наслаждаться ею.

Они выглядят так, будто вы тоже потратили массу времени на их изготовление, поэтому их тоже можно взять с собой на вечеринку.

Сначала возьмите багеты и вырежьте в них углубления, чтобы освободить место для яиц и других ингредиентов.

Затем положите все ингредиенты и бросьте их в духовку, пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а яйца полностью не приготовятся.

Самое приятное в этом рецепте то, что вы можете добавлять любые ингредиенты, такие как бекон, сосиски, чоризо и многое другое!

Источник: hy-vee.com

Стаканы для яиц лучше всего подходят для путешествий или для детей, когда они отправляются в школу.

Вы можете собрать большую партию, чтобы вам не приходилось делать их всю неделю, когда дети просят еще.

Источник: asda.com

Тосты с авокадо сами по себе очень вкусны, так что этот рецепт яйца-пашот действительно превосходит их.

Сливочный желток яйца-пашот на сливочном авокадо и хрустящем тосте создадут приятное сочетание вкусов.

Добавьте немного пармезана или зелени сверху, чтобы придать изысканный вид и вкус.

Источник: thekitchn.com

Жареный рис обычно подают на ужин или обед, но если вы добавите немного бекона, яиц и зеленого лука, вы получите все вкусы завтрака за один прием пищи.

Вы даже можете использовать его как основу для мяса, если хотите приготовить свиные отбивные на завтрак.

Источник: extendwithpennies.com

Фриттата — это гигантский омлет, которого достаточно, чтобы утолить любой голод.

Как и в случае с любым другим омлетом, вы можете добавлять любые ингредиенты по своему желанию, и это блюдо все равно будет иметь приятный вкус.

Добавьте батат, чтобы придать ему дополнительный сладкий вкус, если фриттата покажется вам слишком пикантной.

Приготовьте немного больше, чтобы вы могли сытно позавтракать до конца недели.

Источник: passionpennypincher.com

Если вам нужно что-то, что даст вам все необходимые питательные вещества, попробуйте этот рецепт маффинов с кусочками банана и шоколада.

Вы можете приготовить пару порций из нескольких формочек для кексов, а затем поставить их в холодильник, чтобы вы могли ковыряться в них всякий раз, когда вам захочется.

Источник: ketosummit. com

Яичница-болтунья — идеальный способ добавить множество ингредиентов, не тратя уйму времени на подготовку.

Аромат копченого лосося добавит вкуса обычной яичнице-болтунье.

Подавайте его с тостами или салатом, и у вас будет сытный завтрак, который можно приготовить в любой день недели.

Источник: allrecipes.com

Ваш завтрак не обязательно должен состоять из множества ингредиентов с огромным пикантным вкусом, чтобы быть вкусным.

Этот простой рецепт заварного крема заставит вас вернуться снова и снова.

Скорее десерт, чем завтрак, не полагайтесь на него как на единственный вариант завтрака, но его определенно стоит приготовить.

Источник: halfbakedharvest.com

Мало кто может отрицать невероятный вкус жареного сыра.

Сырный вкус внутри, смешанный с тостами с маслом, может действительно напомнить вам о детстве.

Вы можете смешать пару яиц и бросить их между бутербродом, чтобы у вас был идеальный завтрак, который гарантированно наполнит ваш желудок.

Это нравится детям, взрослым и всей вашей семье.

Источник: Chocolatesandchai.com

Кто может забыть классический из всех классических вариантов завтрака, блины!

Воздушный, теплый и слегка сладковатый вкус делает блины вне зависимости от возраста и национальности.

С небольшим количеством масла и сиропа вы не ошибетесь с этим рецептом блинов.

Источник: africanbites.com

Это очень просто и идеально, если вы пытаетесь накормить много людей одновременно.

Просто достаньте форму для маффинов и сделайте себе немного яично-овощной смеси в каждую.

У вас будет целая тарелка яичных кексов, перед которыми мало кто сможет устоять.

Источник: ketodietapp.com

Жарить яйца снова и снова может быть довольно скучно, так что вы захотите смешать это с этим рецептом турецких яиц.

Вы добавите немного сыра фета вместе с небольшим количеством масла чили, чтобы придать ему кремообразную консистенцию с небольшим количеством специй.

Положите на это блюдо немного поджаренного хлеба, потому что во время еды он будет впитывать много соуса.

Источник: thewholecook.com

Кремовый, полезный авокадо прекрасно сочетается с завтраком, но вы когда-нибудь пробовали класть туда яйцо?

Откусите один кусочек этого блюда из яиц с авокадо, и вы будете готовить его по этому рецепту в любое время, когда вам понадобится быстрая закуска.

Источник: Southernladymagazine.com

Страта — это другая версия запеканки, но выглядит она почти одинаково.

У этого пирога должна быть приятная хрустящая текстура сверху, но в то же время он должен быть мягким и нежным в середине.

Источник: egg.ca

Овсянка не обязательно должна быть покрыта сахаром и фруктами, чтобы вы могли ею насладиться.

Этот пикантный рецепт включает в себя жареное яйцо с небольшим количеством сыра чеддер и другими ингредиентами, чтобы получить наилучшее сочетание пикантного завтрака.

Источник: bellyfull.net

Картофельные оладьи — звезда этой запеканки, но вы все равно получите все вкусы классического американского завтрака, такие как сыр, колбаса и яйца.

Как и любую другую запеканку из этого списка, вы можете приготовить ее практически из любых ингредиентов.

Источник: funnywithus.com

Эта запеканка из ветчины и яиц — одно из лучших блюд из яиц, потому что она не требует много времени, ее легко приготовить и ею можно накормить всю семью.

Возможно, у вас даже останутся остатки, потому что эта еда сытная!

Источник: cookitonce.com

Эта запеканка из яиц и печенья – это классика, которая понравится любому ребенку или взрослому.

Она сытная и не требует много времени на приготовление, так что это идеальная запеканка для завтрака, когда у вас мало вариантов.

Только не забудьте добавить сыр, это лучшая часть!

Источник: allfreecopycatrecipes.com

Если вы хотите самый сытный завтрак, попробуйте этот рецепт бургера для завтрака от Carl’s Jr. .

Это одно из тех яичных блюд, которые заставят вас вздремнуть в середине дня.

По сути, у вас есть все ингредиенты бургера, но с идеальной яичницей сверху.

Источник: mykitchenescapades.com

Мы все можем согласиться с тем, что картофельная картошка — одно из самых неотразимых крахмалов на этой планете.

А теперь представьте себе целую запеканку, наполненную картошкой и другими вкусными ингредиентами, такими как лук, колбаса и грибы.

Источник: girlgonegourmet.com

Энчиладас — известное блюдо мексиканской кухни, которое традиционно едят во время обеда, но этот рецепт завтрака приобретает новый вид.

Если вы перепробовали все классические рецепты из яиц, но все еще думаете, что приготовить из яиц, то это для вас.

Добавьте немного сметаны и сальсы, чтобы придать еще больше аромата.

Источник: blackgirlswhobrunch.com

Хотите сделать французский тост, но у вас много гостей, и вы беспокоитесь, что это займет вечность?

Познакомьтесь с этой запеканкой для французских тостов, которой можно накормить всю компанию, и при этом сохранить все восхитительные вкусы французских тостов.

Источник: foodnetwork.com

Возможно, вы уже пробовали французский тост — американскую версию этого классического французского блюда.

Это один из тех простых рецептов яиц, которые вы готовили бы каждые выходные, если бы могли.

Это классическое яично-сливочное тесто, в которое можно макать хлеб, а затем поливать сиропом и сахарной пудрой.

Источник: lilluna.com

Если вы также заказываете яйца Бенедикт в каждом ресторане для завтрака, то это блюдо для вас!

Вместо двух жалких английских кексов с яйцом-пашот сверху попробуйте целую запеканку, чтобы всю неделю есть яйца Бенедикт!

Источник: plainchicken.com

Эта запеканка для завтрака имеет все классические вкусы для завтрака, но с добавлением небольшого количества теста Bisquick, чтобы придать ей текстуру и вес.

Используйте любые ингредиенты, такие как колбаса, чоризо, помидоры, перец или овощи, чтобы придать этой смеси особый вкус.

Источник: jenswwjourney.com

Денверский омлет — это классика, потому что он сочетает в себе прекрасное сочетание ингредиентов, которые обеспечивают насыщенный вкус.

Ветчина, сыр и овощи ждут вашего одобрения, и самое приятное то, что этот рецепт не займет много времени.

Источник: ananolon.com

Если вы еще не пробовали тарелку huevos rancheros, значит, вы упустили один из лучших рецептов яиц.

Это классическое мексиканское блюдо, сочетающее в себе все вкусы Мексики в одной тарелке.

Подавайте его с сытными чипсами или, что еще лучше, приготовьте себе свежие лепешки, чтобы приготовить собственные тако huevos rancheros.

Источник: downshiftology.com

Это классические тако, и если вы когда-нибудь проведете некоторое время в Техасе, вы поймете, насколько популярен этот вариант завтрака.

Смешайте свое любимое сочетание мяса, картофеля, яиц, сыра и овощей для ваших личных тако, которые каждый раз радуют ваши вкусовые рецепторы.

Источник: Seasonsandsuppers.ca

Приготовление пирога с заварным кремом может занять много времени, если вы не знаете, что делаете, но этот рецепт шаг за шагом проведет вас через весь процесс.

Вы даже можете изменить ингредиенты, чтобы включить любые из ваших любимых завтраков.

Если вы любите что-то необычное, вы можете добавить к нему немного козьего сыра, чтобы придать ему землистый свежий вкус.

Источник: easywraprecipes.com

Кесадилья — это идеальный обед или перекус на ужин, который подходит практически для любого вкуса.

Но добавьте немного яичницы-болтуньи, немного ветчины и тонну тертого сыра, и у вас на завтрак будут кесадильи, которые вы не сможете перестать делать.

Источник: picky-palate.com

Вы не ошибетесь, выбрав вкусную запеканку на завтрак для всей семьи.

Если вы действительно хотите что-то разнообразить, попробуйте этот вариант итальянской колбасы.

Травы и специи действительно делают его уникальным, и у вас будет достаточно, чтобы положить в холодильник в другой раз.

Источник: anaffairfromtheheart.com

Вы не ошибетесь с блюдами для завтрака, которые использовались поколениями, и буррито для завтрака находится прямо там.

Положите все свои любимые ингредиенты в огромную лепешку и ешьте по кусочку.

Наши 40+ ЛУЧШИХ рецептов из яиц (+Тако на завтрак)

Эти рецепты обязательно понравятся. Итак, собирайте семью и друзей и наслаждайтесь. Дайте нам знать ваши мысли!

5 из 7 голосов

Print Recipe Pin Recipe

Total Time 23 mins

Course Breakfast, Main Course

Cuisine American

Servings 4

Calories 255 kcal

• 4 slices crispy bacon
• 4 eggs scrambled
• 2 sliced ​​scallions
• 1 столовая ложка оливковое масло первого холодного отжима
• 1/2 стакана тертого сыра
• 1/2 нарезанного кубиками авокадо
• 4 ст. кинза
• Морская соль и черный перец
• Мучные или кукурузные лепешки

• Обжарить лук на оливковом масле.

• Соберите тако со всеми ингредиентами.

Выберите свой любимый рецепт.
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Наслаждайтесь едой.

Калорийность: 255 ккал

Ключевое слово тако на завтрак, рецепты из яиц

Пробовали этот рецепт? Расскажите, как оно!

• Автор
• Последние сообщения

Кэсси Маршалл

Кэсси привносит многолетний опыт в кухонное сообщество. Она известный шеф-повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, ее можно найти слоняющейся по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи.

Последние сообщения от Кэсси Маршалл (посмотреть все)

20 лучших рецептов яиц — перед тимьяном

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Устали от одних и тех же рецептов яиц, которые вы готовите на завтрак или бранч каждый день? Что ж, мы здесь, чтобы помочь! Яйца — один из моих любимых ингредиентов для приготовления пищи — они богаты питательными веществами, белком и омега-3. Кроме того, они универсальны и могут быть приготовлены по-разному, будь то завтрак, обед, ужин, и их легко и быстро приготовить. Так что если вам интересно «как приготовить яйца», то вы попали по адресу. Мы делимся более чем 20 нашими любимыми и лучшими рецептами яиц, включая запеченные яйца, яйца-пашот, яичницу-болтунью, яичный салат, бутерброды с яйцом и многое другое.

Лучшие яичные рецепты

Фриттата с овощами

Фриттата из весенних овощей — это вкусный завтрак, который можно подавать в любое время дня. Это блюдо из одной кастрюли, которое начинается на плите и движется к духовке. Это одна из моих любимых идей для завтрака!

Запеканка для завтрака с яйцом и картофелем

Приготовьте эту простую запеканку для завтрака с яйцом и картофелем, просто смешав все ингредиенты в блюде для запекания, поставьте его в духовку и дайте ему сделать свое дело.

Яичные кексы

Яичные кексы — это быстрый и простой способ приготовить завтрак на ходу с сыром чеддер, беконом или салями и зеленым луком. Сделать 12 за 30 минут.

Сэндвич с яичным салатом

Лучший сэндвич с яичным салатом — это быстрая и простая классическая закуска для пикника с превосходными сваренными вкрутую яйцами, майонезом, небольшим количеством дижонской горчицы и зеленым луком.

Жареная спаржа с яйцом-пашот

Жареная спаржа с яйцом-пашот — это идеальное сочетание, созданное на кулинарном раю. Подавайте это блюдо со свежей зеленью и большим количеством черного перца для стильного, возвышенного блюда для позднего завтрака, которое подарит вам чувство легкости, но полное удовлетворение.

Яйца с фаршем

Классические фаршированные яйца — это простая, легкая и полезная закуска, которую можно быстро приготовить на поздний завтрак, пикник, барбекю, обед или Пасху.

Средиземноморская яичница-болтунья

Средиземноморская яичница-болтунья со шпинатом, помидорами и фетой насыщена ароматом и является быстрым и легким завтраком, который можно приготовить менее чем за 10 минут (с предварительной подготовкой!). Одна из самых простых идей для завтрака.

Шакшука

Шакшука — это быстрое и простое классическое ближневосточное блюдо, приготовленное на одной сковороде, с пикантной пикантной томатно-овощной основой и идеально приготовленными яйцами-пашот сверху.

Киш со шпинатом и фетой и корочкой из цветной капусты

Киш со шпинатом и фетой — это полезный и не содержащий глютена пирог с кето-корочкой из цветной капусты и пикантной вегетарианской начинкой. Идеальный завтрак, который зарядит вас энергией на то, что вы хотите сделать в рождественское утро.

Капрезе Фриттата за 15 минут

Этот 15-минутный капрезе фриттата — рецепт, которого вы ждали: помидоры, базилик, свежая моцарелла, завернутые в пушистые легкие яйца. Готовый завтрак для легкого развлечения.

Breakfast Strata

Breakfast Strata — это сытная запеканка с хлебом, яйцами, ветчиной, сыром и овощами, которая будет насыщать вас до обеда.

Вегетарианские пельмени с яйцом и зеленым луком

Ароматный зеленый лук с воздушной яичницей-болтуньей и немного аромата создают идеальную закуску — вегетарианские пельмени с яйцом и зеленым луком.

Вегетарианские кесадильи для завтрака

Готовые к заморозке вегетарианские кесадильи для завтрака с начинкой из яиц, лука, зеленого перца, грибов и острого белого чеддера приготовлены на гриле до идеальной хрустящей корочки. Съешьте их сейчас или заморозьте на потом.

Яичные кексы Текс-Мекс

Яичные кексы Текс-Мекс — это вкусный, сытный и полезный завтрак или перекус. Они легкие и пушистые, идеально подходят для приготовления пищи и подходят для заморозки.

Мини-яичные тарталетки

Мини-яичные тарталетки со слоеной маслянистой корочкой и шелковистой гладкой начинкой из яичного заварного крема — это восхитительная гонконгская выпечка, которую подают в качестве десерта с димсамом.

Домашний безалкогольный гоголь-моголь

Домашний безалкогольный гоголь-моголь густой, сладкий, сливочный и однородный. Этот семейный вариант классического праздничного напитка намного лучше магазинного.

Бублик для завтрака с яйцом

Начните свое утро правильно и утолите голод с классического бублика с яйцами, листьями салата и помидорами.

Подробнее рецепты

• 50 Лучшие идеи для завтрака
• 50+ Идеи здорового обеда
• 60+ Легкие идеи ужина
• 30 Идеи школьного обеда
• 50 Лучшие здоровые закуски
• . из этих рецептов яиц?

  Пожалуйста, оставьте комментарий и оценку ниже, и дайте мне знать, что вы думаете об этой подборке лучших идей для яиц. Обязательно сделайте снимок и отметьте меня в Instagram @aheadofthyme или поделитесь им на булавке Pinterest, чтобы я мог следить за новостями.

  ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ? Не забудьте подписаться на мою электронную рассылку, чтобы не пропустить ни одного рецепта. Вы также можете следить за обновлениями рецептов в Instagram и Pinterest.

  Печать

  20 лучших рецептов яиц

  ---

  • Автор: Сэм Ху | Впереди чабрец
  • Общее время: 35 минут
  • Выход: 6 порций
  • Диета: без глютена

  Описание

  Более 20 лучших рецептов яиц на завтрак, обед или ужин, включая запеченные яйца, яйца-пашот, яичницу-болтунью, яичный салат, бутерброды с яйцом и многое другое. Один из моих любимых рецептов яиц — это весенняя овощная фриттата.

  ---

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки зеленый лук  (или лук-порей),  мелко нарезанный
  • 1 чашка  тонкая   спаржа ,  очищенная и нарезанная на 1-дюймовые кусочки
  • 1 пучок брокколи
  • 1 чашка замороженный горошек
  • 1 чашка молодой шпинат
  • ¼ чайной ложки молотый черный перец
  • 1 чайная ложка паприка
  • 8 больших яиц
  • ½ чашки жирные сливки
  • 1 чайная ложка соль
  • ¼ чашки  сыр фета  (или козий сыр),  раскрошенный
  • свежий базилик , нарезанный (для украшения)

  ---

  border-color secondary-color.background-color»/>
  1. Разогрейте духовку до 400F.
  2. В большой сковороде с антипригарным покрытием или чугунной сковороде нагревайте масло в течение 2 минут на среднем огне, пока горячее масло не начнет шипеть. Добавьте зеленый лук и обжаривайте до появления аромата, около 1 минуты.
  3. Добавьте спаржу и брокколи и хорошо перемешайте, чтобы они стали мягкими, около 2-3 минут.
  4. Добавьте горошек и шпинат, приправьте перцем и паприкой. Хорошо перемешайте до однородной массы, позволяя им смягчиться.
  5. В большой миске взбейте яйца и сливки до получения однородной массы. Приправить солью. Вылейте яичную смесь в сковороду и осторожно встряхните, чтобы распределить ее. Сверху равномерно посыпать сыром фета.
  6. Выпекать 20 минут до полного застывания. Дайте фриттате постоять 5-10 минут, чтобы она стабилизировалась, так как только что вынутая из духовки, она поднимется.
  7. При желании украсьте сверху базиликом и дополнительной фетой.