Завтрак для детей-школьников: основные правила и идеи для рецептов

Первая половина дня у школьника проходит очень насыщенно. Ему необходима энергия и силы для того, чтобы активно заниматься на уроках и усваивать материал. Без правильного завтрака сделать это довольно сложно. Если ребенок отказывается от еды с утра или просто не успевает, то ему тяжело выдержать нагрузку в школе. Очень часто дети восполняют нехватку энергии сладкими перекусами, что лишь на короткое время дарит им прилив бодрости и формирует нездоровые привычки в питании.

Завтраки для детей должны выполнять главную задачу — давать ребенку силы для активного дня. Поэтому этот прием пищи не стоит пропускать и продукты к нему надо подбирать соответствующие.

Каким должен быть завтрак для детей

firestock.ru

Сладкие мюсли, йогурт, печенье или бутерброд с колбаской? От такой еды дети не отказываются и с удовольствием едят на завтрак, обед и ужин. Но с точки зрения здорового подхода к питанию, это не приносит пользы организму. После такой пищи дети действительно чувствуют прилив энергии, но ее не хватает надолго. Примерно к концу первого урока они уже хотят есть, чувствуют сонливость и усталость. Хотя они завтракали всего час назад.

К тому же, начав день со сладкого, дети быстро становятся зависимыми от него. Не удивительно, что в течение дня они употребляют слишком много сахара, который дает им мнимое ощущение бодрости.

Здоровый завтрак дарит не только энергию, но и стимулирует умственную деятельность и повышает сопротивляемость к стрессам. Для этого надо включать рацион глюкозу, продукты с витамином В1 (отруби, бобовые, орехи, абрикосы, морковь и т.д.), молочные и кисломолочные продукты.

5 причин не пропускать завтрак с утра:

1. Дает ощущение бодрости на целый день
2. Повышает стрессоустойчивость.
3. Стимулирует умственную деятельность.
4. У людей, привыкших завтракать, намного меньше проблем с лишним весом.
5. Формирует здоровый подход к выбору еды.

Основы здорового завтрака для детей

Завтрак должен быть не только сытным, но также включать в себя разные продукты и быть вкусным. А для родителей — еще и таким, чтобы готовился быстро и без особых затей. Поэтому для будних дней можно выбирать рецепты попроще, а в выходные, когда собирается вся семья, пусть станут временем для экспериментов и сложных блюд.

Правильный завтрак для детей может состоять:

1. Зерновых продуктов, в которых содержатся медленные углеводы (каши, необработанный рис, зерновой хлеб)
2. Фруктов, ягод и овощей.
3. Молочных и кисломолочных продуктов (творог, молоко, кефир, натуральный йогурт, сыр).
4. Орехов, сухофруктов.
5. Яиц, немного сливочного масла.

Некоторые продукты обладают несомненной пользой (например, овсянка, фрукты или творог), но не дают долгого ощущения сытости. Поэтому к ним рационально добавить продукты с медленными углеводами — хлебцы, тосты, блинчики. Тогда завтрак будет полезным и сбалансированным.

Идеи для полезных завтраков перед школой

Перловка с ягодами

• 100-150 г перловки
• 300 мл сливок
• мед
• ягоды, орехи, изюм

Замочите перловку на ночь, а утром залейте водой и варите до закипания. Потом вылейте воду и добавьте сливки, немного разведенные водой. Варите кашу до готовности. Добавьте мед, орехи и ягоды.

Омлет в духовке

• 2 яйца
• 100 мл молока
• щепотка соли
• немного сливочного масла

В миске перемешайте молоко и яйца (взбивать не нужно), посолите. Форму смажьте сливочным маслом и вылейте туда яичную смесь. Поместите омлет в разогретую духовку и выпекайте 30 минут. На готовый омлет положите кусочек сливочного масла. Подавайте с зерновыми тостами.

Сырники с овсянкой

• 200 г творога
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки овсяных хлопьев
• 4 ст. ложки муки (можно пшеничную смешать с кукурузной)
• сахар, соль по вкусу

Смешайте все ингредиенты в миске, замесите тесто. Его можно раскатать колбаской, как для ленивых вареников, потом нарезать кусочками и сформировать из них лепешки. Обжарьте сырники до готовности на сковороде.

Цельнозерновой тост с яичницей

• цельнозерновой хлеб
• 1 яйцо
• помидор
• твердый сыр
• зеленый лук
• лист салата

Обжарьте кусочек цельнозернового хлеба, положите на него лист салата, кружочек помидора. На сковороде поджарьте одно яйцо. Когда оно будет почти готово, потрите сверху сыр и подержите под крышкой до полной готовности. Выложите яйцо на тост и посыпьте нарезанным зеленым луком.

Морковные драники

• 3 морковки
• 1 ст. ложка муки
• 1 яйцо
• 50 мл нежирных сливок
• сыр

Натрите морковку на крупной терке. В миске разбейте яйцо, добавьте муку, соль, 1 ст. ложку тертого сыра, тертую морковку и сливки. Все хорошо перемешать. Драники можно выкладывать ложкой на сковороду и обжаривать до румяной корочки. Подавать со сметаной.

Тосты с авокадо и яйцом

• цельнозерновой хлеб
• авокадо
• лимонный сок
• варенное яйцо

Ломтик цельнозернового хлеба обжарьте на сухой сковороде. Мякоть авокадо разомните вилкой и чуть сбрызните лимонным соком. Намажьте тост пюре из авокадо, а сверху выложите половинку варенного яйца.

Творожный смузи

• 100 г товорога
• 1 банан
• 1-2 ст. ложки овсяных хлопьев
• 50 мл молока
• мед по желанию

Очистите банан, нарежьте и выложите в чашу блендера. Туда же добавьте творог, овсяные хлопья, молоко и мед по вкусу. Взбейте все ингредиенты. Сверху можно посыпать семенами чиа или льна.

Гречка с грибами

• 200 г гречневой крупы
• половинку луковицы
• 300 г шампиньонов
• соль, специи

Луковицу мелко нарежьте и слегка обжарьте на сковороде. Добавьте нарезанные шампиньоны и пассеруйте до золотистого цвета. Потом высыпьте на сковороду гречневую крупу и залейте кипятком. Все хорошо перемешайте, накройте крышкой и готовьте на медленном огне.

Домашние мюсли

• 300 г овсяных хлопьев
• 50 г сахара
• изюм
• миндаль, семечки, орехи, кунжут
• 6 ст. ложек меда
• 2 ст. ложки растительного масла
• корица, имбирь

Овсяные хлопья смешайте с орехами, изюмом и сахаром, посыпать корицей и имбирем. Добавьте растительное масло и мед, тщательно перемешайте. Противень застелите бумагой для выпечки, смажьте сливочным маслом и выложите смесь. Подсушивайте мюсли минут 40 в хорошо разогретой духовке.

Была ли эта информация полезной?

ДаНет

Идеи для завтрака, которые дети могут сделать сами

Автор: Линдси Хаттон

Даже самые маленькие руки могут помочь на кухне, а вовлечение ребенка в приготовление еды — важный урок ответственности и самостоятельности. Если вы немного подготовитесь заранее, эти простые идеи позволят вашему ребенку самостоятельно приготовить полноценный завтрак — отличный вариант для напряженного школьного утра, когда каждая минута на счету!

Парфе из йогурта

Храните несколько порционных йогуртов и нарезанные фрукты на полке в холодильнике, чтобы ваш ребенок мог до них дотянуться. Йогуртовое парфе вместе с небольшим количеством мюсли — это легкий (и полезный!) завтрак, не требующий приготовления, который очень легко приготовить вашему ребенку.

Тост с фруктами

Дети обычно начинают пользоваться кухонной техникой в ​​возрасте около 6 лет, а тосты из цельнозерновой муки — отличное первое блюдо, которое ребенок может «приготовить» самостоятельно. Пара ломтиков с ее любимым ореховым маслом и нарезанный банан — отличное начало утра. Если у вашего ребенка аллергия на орехи — или он просто не любит ореховое масло, — клубничный джем или немного масла с небольшим количеством корицы и сахара в сочетании с кусочком фрукта — вот еще несколько простых вариантов.

Присмотрите за своим ребенком первые пару раз, чтобы убедиться, что вы чувствуете себя комфортно, позволяя ему пользоваться тостером самостоятельно, и обязательно научите его правилам безопасности при работе с тостером, например, никогда не вставляйте в него посуду и давайте еде остыть в течение минуту или около того, прежде чем удалить его. Кроме того, разрешайте ей использовать только тупой нож для масла для намазывания начинки и нарезки бананов, и убедитесь, что она хорошо разбирается в безопасности ножа.

Каша

Холодная каша на молоке – это совсем несложно для вашего ребенка. Просто убедитесь, что молоко находится в легкодоступном месте в холодильнике, и потренируйтесь наливать молоко вместе, чтобы избежать больших проливов.

Яйца, сваренные вкрутую

Яйца, сваренные вкрутую, — это простой продукт, который можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до одной недели. Ваш ребенок может взять и очистить одно яйцо самостоятельно, а в сочетании с фруктом или тостом яйца станут отличным началом дня, наполненным белком.

Овсяная каша быстрого приготовления

Несмотря на то, что все дети разные, в соответствии с Home Food Safety общим правилом является то, что ребенок достаточно взрослый, чтобы пользоваться микроволновой печью, когда он может прочитать инструкции по приготовлению пищи на упаковке и понять клавиатуру микроволновой печи. Овсяная каша быстрого приготовления — это хороший первый прием пищи, который ребенок может приготовить самостоятельно, пользуясь микроволновой печью, а также он станет сытным завтраком. Он может добавить немного арахисового масла, сухофруктов, орехов или семян для придания текстуры.

Всегда обсуждайте безопасность использования микроволновой печи, прежде чем разрешить ребенку пользоваться ею самостоятельно — используйте этот листок безопасности для детей, который можно распечатать, чтобы убедиться, что вы все укрыли.

Если у вас есть время для небольшой подготовки, запеченные овсяные хлопья станут прекрасной заменой овсяной каше быстрого приготовления и идеально подходят для утреннего завтрака, когда вашему ребенку может понадобиться позавтракать на бегу. Приготовьте и нарежьте партию, используя свой собственный здоровый рецепт, или попробуйте этот, и храните в герметичном контейнере, чтобы его было легко взять.

Замороженные вафли

Замороженные цельнозерновые вафли удобны для насыщенного утра в будние дни. Ваш ребенок может просто положить один или два в тостер, посыпать нарезанными фруктами и сиропом и наслаждаться!

Домашние вафли и блины также можно приготовить на выходных и заморозить для быстрого разогрева в будний день.

Бублик со сливочным сыром

Еще одна простая идея для детей в возрасте тостера — предварительно нарезанные рогалики (или английские кексы), покрытые арахисовым маслом, сливочным сыром или даже нарезанным кубиками сваренным вкрутую яйцом для белкового пунша. Ваш ребенок может приготовить полноценный завтрак с кусочком фрукта или стаканом 100% фруктового сока.

Готовые кексы

Если у вас есть свободное время на выходных, приготовьте большую партию домашних кексов и храните их в герметичном контейнере в легкодоступном месте. Это стоит небольшого дополнительного времени, если это означает, что ваш ребенок может взять один, налить себе стакан настоящего фруктового сока и полноценно поесть, не нуждаясь в вашей помощи!

25 идей здорового завтрака для детей

Снова в школу | Рецепты

Этот пост может содержать партнерские ссылки для вашего удобства. Ознакомьтесь с моей полной политикой раскрытия информации здесь.

Теперь, когда спешка, связанная с возвращением в школу, в основном позади, и мы вошли в ритм, я смог сделать глубокий вдох и начать изо всех сил пытаться наверстать упущенное. Или что-то. Мы никогда не догоняем, не так ли? Или, может быть, вы делаете. Я в основном хожу по воде. Во всяком случае… одна вещь, которая заставляет меня дергаться, это время завтрака. Я бы хотел, чтобы у меня было больше здоровых вариантов, которые мои дети действительно будут есть. Даже через несколько недель учебного года они уже устали от постоянного чередования хлопьев Cheerios, йогурта и замороженных вафель. Моя цель — приготовить новый (в некоторой степени полезный) рецепт завтрака по воскресеньям, чтобы он был готов к неделе, чтобы немного все перемешать.

Лучшая часть? Мои дети выбирают то, что они хотят, из тщательно подобранной коллекции рецептов в этом посте. Поэтому раз в неделю я делаю то, что они хотят, и они чувствуют, что контролируют это решение. Избавляет меня от догадок, а им интересно иметь больший выбор.

Я не говорю, что собираюсь каждое утро взбивать фруктовую смесь из радужных яиц, такую ​​как та, что изображена на верхнем коллаже, но теперь у меня на 25 идей для завтрака больше, чем вчера, так что это то, что я называю победой. ! И если фруктовая радуга пробирается случайным воскресным утром, ну ладно. Надо немного пожить, понимаешь? 😉

 Полезные завтраки для детей и взрослых!

(ссылки на рецепты, представленные на фотографиях, находятся прямо под каждым коллажем)

1. Шарики для завтрака | Блог деятельности детей
2. Печенье для здорового завтрака без выпечки | Грязный фартук Челси
3. Фруктовая радуга с горшочком золота | Две здоровые кухни
4. Батончики для завтрака с овсянкой | Well Plated
5. Овсянка для завтрака с киноа | Приготовление лимонада

6. Парфе на завтрак с крошечными тостами | Почти супермама
7. Фруктовое мороженое с йогуртовым парфе | Food Folks and Fun
8. Яичные кексы на завтрак | Вкусно и полезно
9. Куриный буррито с яблочной колбасой | Две здоровые кухни
10. Миски для завтрака с тако | Блог о развлечениях для детей

11. Полезные шоколадные вафли | О боже! Creative
12. Полезное бананово-овсяное печенье | Рассеянные мысли хитрой мамы
13. Подлые вегетарианские закуски на завтрак | Becky’s Best Bites
14. Чаша с ягодным смузи | Лучшие укусы Бекки
15. Полезные двойные шоколадные маффины со свежей клубникой | Две здоровые кухни

16. Черничное овсяное печенье для завтрака | Почти супермама
17. Двойное шоколадное печенье без выпечки | Грязный фартук Chelsea
18. Фруктовое мороженое с ягодным парфе и йогуртом | Well Plated
19. Смузи для здорового завтрака наизнанку | Courtney’s Sweets
20. Овсяные кексы с изюмом | Клей-карандаши и мармеладки

21.