Рецепты блюд для кормящей мамы с фото

• Каши
• Овощи
• Супы
• Основные блюда
• Десерты

Это при беременности не действует правило есть за двоих. До родов очень важно себя не раскармливать для того, что малышу было легче «выйти» в свет. Зато после этого знаменательного события кормящая мама уже должна думать не столько о своем, сколько о  рационе своего чада. И всё в этой системе заточено как раз под качество грудного молока. Кормящая мама должна принимать пищу столько раз в день, сколько она кормит своего ребенка. Обязательное условие — за 30-40 минут до кормления небольшая порция, а за 15-20 — чай с молоком, кусочек жирного сыра и 3-4 (не больше) половинки грецкого ореха! Такая система питания сделает молоко кормящей очень питательным и поможет правильному становлению пищеварительной системы малыша.

Итак, специалисты по питанию и диетологи настоятельно рекомендуют включить в повседневный рацион отварные овощи, цельнозерновые каши и отруби, вегетарианские супы, желательно без картошки. Разрешаются и десерты, например запеченые яблоко или груша. Наша подборка поможет вам сориентироваться при создании правильного рациона и составить свое меню для разнообразного и полезного удовольствия, а главное, важной миссии — грудного вскармливания. 

Крупы и отруби в пирамиде диетического питания составляют главную основу. Это фундамент всей системы. Греча, геркулес, чечевица, пшено — большинство круп, из которых варят каши, чрезвычайно полезны и содержат целый набор необходимых для организма веществ: углеводов, белков, кальция, железа, магния, калия, витаминов группы B, никотиновой кислоты. Основное достоинство каши в том, что даже после варки растительный белок круп хорошо усваивается организмом. Греча хороша тем, что не содержит аллергенных глютенов, чечевица — кладезь фолиевой кислоты и лучшая профилактика слабоумия, овес — идеальный защитник желудка, а пшено — прекрасное средство против дисбактериоза.

Овощи богаты витаминами и минералами. Они по праву занимают «второе» почетное место в пирамиде питания кормящей мамы. Для качества молока, а также для стройности фигуры кормящей мамы рекомендуется овощи отварные, запеченные или приготовленные на пару. Цветная капуста, брокколи, кабачки, репа.

Супы — отличный вариант для кормящей мамы. Такая еда идеальна, так как количество жидкости должно быть высоким. По требованиям не менее 2-3 литров в день. Легкий же и питательный супчик — хорошее решение для обеда или ужина, к тому же он не переруждает желудок. Для супа подойдут ненаваристые овощные и куриные бульоны, если у ребенка нет аллергии, то можно и  рыбные. В качестве наполнения отдайте предпочтение сезонным овощам или нежирному мясу.

http://tvoirecepty.ru/recept/sup-iz-kuritsy-s-ovoshchami-0

Даже основная еда кормящей мамы должна быть одновременно питательна и легка. И тут идеально подойдут рыба, курица, индейка, телятина. Метод приготовления такой же как и у овощей: отварить, приготовить на пару или запечь в духовке. Кстати, с мясом и рыбой на одной тарелке отлично уживаются овощи и крупы.

Десерты исключать из меню кормящей мамы ни в коем случае нельзя! Хоть и шоколад под запретом, однако сладкое все равно должно обязательно присутствовать в рационе. Дело в том, что диетологи уже давно доказали: в период беременности у женщины вырабатывается рекордно большое количество гормона радости, однако после родов он сразу сходит на нет. Вот почему молодые мамочки остро начинают ощущать тревогу и волноваться. Наши десерты порадуют и вдохновят! Проверено.

Что приготовить кормящей маме в первый месяц. Мой личный опыт — Катенок-Поваренок!

Вопрос «что приготовить?» возникает у нас каждый день.

И ежедневно мы придумываем какие-то вкусные блюда, учитывая предпочтения всех членов семьи и наличие продуктов в холодильнике.

И всё время хочется чего-то неизбитого, не надоевшего, новенького, интересного. И при этом доступного по цене.

А еще чтоб не стоять целый день у плиты, времени и так ни на что не хватает, и тратить его на готовку жалко.

Замечательно, если блюдо будет еще и полезным, особенно это актуально, если нужно накормить не только взрослых, но и детей.

И еще много всяких факторов, влияющих на выбор блюда – голова идет кругом… Поэтому решить, что же приготовить, и так непросто.

А особенно сложно становится, если к вопросу «что приготовить» прибавить уточнение «кормящей маме».

Во-первых, очень много привычных продуктов есть нельзя из-за их вредности, аллергенности или возможной негативной реакции со стороны животика грудничка. О разрешенных и запрещенных продуктах во время кормления, а также о том, как вводить в рацион новые продукты, я написала в прошлой заметке.
Во-вторых, времени и сил на готовку у молодой мамы практически нет.

Поэтому нужны легкие в приготовлении, полезные блюда, которыми при этом можно накормить и других членов семьи)

Поиск информации о том, что можно приготовить кормящей маме в первый месяц, меня разочаровал. Находились теоретические статьи с примерным меню, использовать на практике которые можно при наличии личного повара. Поэтому ежедневный вопрос: «что же можно быстро приготовить и поесть» оставался открытым.

Придумать, что приготовить кормящей маме в первый месяц было очень сложно! В это время и есть почти ничего нельзя, и готовить некогда… А при этом питаться нужно сбалансировано, и желательно раз 5 в день!

В этой статье я делюсь своим личным опытом, что можно приготовить и съесть кормящей маме на завтрак, обед или ужин в первый месяц после родов, с подробными пошаговыми рецептами приготовления этих блюд. Может, кому-то мой опыт будет полезен:)

Внимание: в этой заметке приводятся не строгие медицинские рекомендации, а практические советы из личного опыта.

Что можно съесть на завтрак кормящей маме в первый месяц

Завтрак. Я чередовала то овсянку с черносливом, то творог с ним же вприкуску. И зеленый чай. Вкусно, сытно, и быстро. Овсянку обычно с вечера варила, чтоб с утра побыстрей перекусить и заниматься обычными мамскими утренними делами. Потому что даже 10 минут ожидания, пока закипит вода и сварится каша, иногда непозволительная роскошь…

Изредка ела вареное яйцо или омлет.

Что можно приготовить на обед кормящей маме в первый месяц

Обед. Супы. Очень удобно готовить и есть на обед супы. Это одновременно восполнит потребность кормящей мамы и в жидкости, и в питательных веществах. Кроме того, суп можно легко сварить на 2-3 дня, и забыть на это время о необходимости варить обед. И супом, кроме самой кормящей мамы, с удовольствием пообедают и остальные домочадцы. Так вот, когда суп стоит в холодильнике, голодной уже не останешься. И можно быть свободнее в планировании своего распорядка дня – хотим гулять идем, хотим — спим, обед-то готов!

Чаще остальных первых блюд я готовила куриную лапшу. Это очень удобно, время активной готовки – реально 5 минут. Даже картошку чистить не надо, лишь морковку натереть. С утра бульон варила, а перед обедом ставила кастрюлю на огонь, и морковь, лапшу и зелень забрасывала. Только помидоры и перец в первый месяц не добавляла.

Гречневый суп тоже изредка варила.

А еще с лета я подготовилась, заморозила щавель, и частенько варила легкий щавельный суп. У нас его все очень любят. Витаминки + разнообразие))

Щи нежирные тоже можно. Только капусты по минимуму, чтоб без проблем с маленьким животиком обошлось.

И картофельный суп с фрикадельками, только сначала фарш лучше говяжий или куриный брать.

Пару раз готовила уху с треской. Мои домашние её не очень любят, но деваться им было некуда:)

Вместо хлеба я ела с супом хлебцы.

Что можно приготовить на ужин кормящей маме в первый месяц

Ужин. Рыба или мясо с гарниром.

Понятно, что можно есть отварное нежирное мясо и рыбу, но долго на таком рационе сидеть сложно, поэтому я постепенно добавляла в меню более вкусные варианты вторых блюд, естественно, наблюдая за реакцией малыша на новые продукты.

При этом нужны были рецепты блюд, которые согласились бы съесть на ужин и остальные члены семьи.

Естественно, это должно было быть что-то нежареное, не острое, поэтому готовила я в основном в духовке.

Всем пришлась по вкусу запеченная тилапия под сыром.

Кроме того, часто я готовила тефтели в нежирной сметанной заливке – сметану разбавляла водой.

Очень удобно запекать одновременно мясо или рыбу с гарниром в рукаве. Так я делала с куриной голенью и картошкой.

Говядину тоже желательно включать в рацион кормящей мамы, для профилактики железодефицитной анемии, потому что гемоглобин после родов часто бывает понижен. И я готовила себе гуляш, мясо по этому рецепту просто тает во рту. Но его я варила только для себя, муж любит больше говядину по другому рецепту, который мне было нельзя((

После первого месяца и филе куриное с небольшим количеством кетчупа и приправ стала запекать – всё вкуснее, чем просто вареное))

С гарниром вариантов в моем случае было немного.

Самый любимый – картофельное пюре, едят все, но нужно время на то, чтобы почистить картошку. Готовила, если малыш был под присмотром папы или бабушки.

Самый простой и полезный – гречка. Засыпал в кипящую воду, и выключил через 15 минут. Но с ней тоже надо быть острожной, несмотря на всю пользу, особенно в восполнении дефицита железа, также может дать аллергическую реакцию. Поэтому сидеть на одной гречке тоже нельзя.

Ну и макароны – куда же без них)) Их можно и без мяса, просто с сыром поесть, если нет ничего готового, и малыш не дает подойти к плите..

Рис после родов, не важно естественных или кесарева сечения, не самый удачный вариант. Организму нужно время, чтобы прийти в норму и восстановить все привычные процессы. Мамы поймут:)

С овощами тоже нужно быть острожными – одни могут спровоцировать колики, другие — аллергию. Поэтому можно пробовать, но в небольших количествах, и внимательно наблюдая за малышом.

Что можно съесть на полдник или перекус кормящей маме в первый меся

ц

Полдник или просто перекус. Йогурты, кефир, чай для кормящих мам с сухим печеньем типа «Мария» или белой пастилой. Грецкие орехи (не более 5 штук в день). Чай с молоком вприкуску с сухариком из батона. Яблоки запекала в мультиварке. Ближе к концу первого месяца бананы тоже стала есть.

Частенько делала такую творожную запеканку. Как и прочие блюда, она меня устраивала минимумом затрат времени на активную готовку – реально 5 минут. Получалась она очень нежная, и нравилась не только мне, но и мужу со старшей дочкой. К тому же сытная. Очень удобно)

Совет: готовить в первые месяцы после родов очень удобно в мультиварке или духовке. Это и полезно, и экономит время, которого молодой мамочке и так совершенно ни на что не хватает.

P.S. Ну и напоследок маленький лайфхак:) Очень многое я готовила, когда дочка была со мной на кухне… в автолюльке!  Маленькая просто лежала на меня смотрела, а потом она сама себя раскачивала в ней. При наличии электронных качелей и люльки-колыбели с системой укачивания, обычная автолюлька оказалась самым полезным девайсом)))

Побалуйте кормящих мам этими вариантами завтрака в постель

Завтрак в постель — знаковый подарок ко Дню матери

Мамы лучше всех знают, что еда — это любовь. Вот почему мы тратим время на то, чтобы срезать корку с бутербродов и накрыть стол для здорового семейного ужина. Вот почему многие матери предпочитают кормить своих детей грудью как можно дольше. Грудное вскармливание — это высший акт любви к еде. Материнское молоко — самый питательный источник витаминов и минералов, который может получить маленький ребенок. Поэтому предложить кормящей маме полезный завтрак в постель — это действительно подарок, который не перестает дарить. Вы даете ей отдых и питательные вещества, которые могут увеличить количество молока.

Какие продукты способствуют выработке грудного молока?

Galactagogues — модное слово, означающее стимуляторы молока.

Неудивительно, что при грудном вскармливании лучше всего придерживаться здоровой сбалансированной диеты, включающей следующее:

• Свежие фрукты и овощи
• Цельнозерновые
• Источники животного и растительного белка
• Полезные жиры, т. е. полиненасыщенные жиры и мононенасыщенные жиры

Учитывая это, идеальный завтрак в постель для кормящих мам может включать что-то из каждой категории. Взгляните на некоторые из наших любимых предложений и комбинируйте их, чтобы удовлетворить вкусовые рецепторы мамы в вашей жизни.

Свежие фрукты и овощи

Весна — прекрасное время, чтобы включить в свой рацион свежие фрукты и овощи, потому что в сезон есть так много вкусных сортов. Как насчет того, чтобы смешать фруктовый салат для мамы со следующими весенними фруктами:

Цельные зерна

Цельные зерна — отличный источник клетчатки. Они также содержат питательные вещества, важные для поддержания здоровья мам и грудных детей, такие как витамины группы В, железо, фолиевая кислота и калий. Это делает овсянку идеальным завтраком для мам. Попробуйте этот вкусный, стимулирующий лактацию рецепт кофейного торта с овсянкой и стаутом от мультиварки от мамы-блогера The Leaky Boob.

Это овсяное печенье в мультиварке от мамы-блогера The Leaky Boob очень вкусное и дает молоко!

Источники животного и растительного белка

Белок является важнейшим строительным материалом для новых тканей и органов, что делает его необходимым для растущих детей. Адекватное потребление белка также гарантирует, что тело мамы быстро восстановится после родов. Последние диетические рекомендации для американцев рекомендуют кормящим матерям получать не менее 65 граммов белка в день, или две-три порции. Попробуйте включить что-то из следующего в маминый завтрак в постель, чтобы поставить ее в нужное русло:

• Омлет, пирог с заварным кремом или другое блюдо на яичной основе (дополнительные баллы за добавление весенних овощей, таких как зеленый лук и спаржа)
• Копченый лосось
• Ореховое масло на тостах из цельного зерна
• Парфе из йогурта со свежими фруктами

Полезные жиры

Пищевые жиры придают телу энергию и способствуют росту клеток, что делает их незаменимыми для кормящих мам. Эти полезные жиры помогут ребенку набрать вес, а также будут способствовать развитию мозга. К счастью, многие фрукты и овощи, источники белка и цельные зерна также содержат здоровое количество жира. Например, авокадо на тосте с авокадо содержит около 77% жира, а 62% калорий в яйцах приходится на жир. Тем не менее, вы также можете добавить немного темного шоколада к завтраку мамы в постель, чтобы дать ей суточную дозу полезных жиров, клетчатки, железа и даже антиоксидантов! Попробуйте этот рецепт абрикосового печенья с темным шоколадом от Sunkissed Kitchen, если вы хотите побаловать маму печеньем на завтрак.

Пришлите нам фотографию вашей любимой мамы, которая завтракает в постели!

Нам бы очень хотелось увидеть вкусный ужин, который вы приготовили для своей любимой мамы в этот День матери. Отметьте нас в нашей учетной записи Instagram на @milknmamasbaby, чтобы показать нас.

Идеи здорового завтрака — 10 полезных продуктов для кормящей мамы

СОДЕРЖАНИЕ

• Идеи здорового завтрака для кормящей мамы:
  • 1. Королевский завтрак
  • 2. Взбитые хлопья с фруктами и орехами амаранта9.0014
  • 3. Молочный коктейль для мамы-любительницы шоколада
  • 4. Тосты с сыром и зеленым луком
  • 5. Зеленый смузи для похудения Мама-ниндзя
    • • • Совет доктора Чару Калры по кормлению грудью во время пандемии COVID-1014
  • 6. Быстрая фиксированная овсяная чаша
  • 7. Овсяная смузи
  • 8. Промот0012
  • Поделись этим:

Девятимесячное испытание, через которое проходит мать, наконец, подходит к концу в день ее родов. Мать обещает лелеять, обеспечивать питание, заботу и тепло – своему нерожденному (пока он/она внутри), а после окончания беременности – когда родится ребенок. Во время грудного вскармливания мать должна соблюдать сбалансированную диету, чтобы ее грудное молоко было насыщено всеми необходимыми питательными веществами. Дорогая молодая мама, каким бы напряженным ни был ваш график, никогда не пропускайте завтрак, особенно сейчас, когда вы кормите грудью. Вот 10 идей здорового завтрака для кормящей мамы, которые не только накормят ее в начале дня, но и сделают ребенка счастливым и довольным…

Идеи здорового завтрака для кормящей мамы:

1. Завтрак королевы

Это меню идеально подходит для мам, которые любят завтракать. Начните с 3/4 стакана простой овсяной каши быстрого приготовления, приготовленной из 1/2 стакана нежирного молока, к которому добавлены унция измельченного миндаля и 1/4 стакана нарезанной клубники. Добавьте к этому одну яичницу-болтунью и 6 унций обезжиренного йогурта. Этот завтрак с высоким содержанием белка содержит около 30 граммов белка, что удовлетворяет почти половину суточной потребности женщины в белке, когда она кормит грудью.

2. Взбитые орехи амаранта и фруктовые хлопья

Амарант имеет землистый вкус и не содержит глютена. Семена амаранта богаты железом, минералом, который помогает снабжать ребенка кислородом для правильного развития.

Нагрейте кастрюлю среднего размера на среднем огне. Когда капля воды энергично зашипит в кастрюле, добавьте 1 столовую ложку амаранта, накройте крышкой и встряхните кастрюлю, как только зерна начнут энергично лопаться. Держите сковороду на огне, пока большая часть амаранта не лопнет, примерно 10-15 секунд. (Если амарант подгорает, встряхните сковороду примерно на 1 дюйм выше горелки, когда начнется шипение.) Выньте амарант из кастрюли и поместите в большую миску. Повторите с оставшимся зерном. В небольшой миске смешайте корицу, мускатный орех, имбирь и соль.

Разложите воздушный амарант по сервировочным тарелкам и посыпьте равным количеством смеси специй, орехов пекан, вишни, черники и яблока. Влейте молоко и полейте каждую миску кленовым сиропом и кокосовой стружкой.

3. Молочный коктейль для мамы-любительницы шоколада

Для сливочно-шоколадного молочного коктейля поместите 1 спелый банан, 1 чашку молока, 1 столовую ложку несладкого какао-порошка, сахар или другой подсластитель по желанию и 1 кубик льда в кухонном комбайне или блендере. . Смешайте на высокой скорости в течение 1-2 минут.

4. Тосты с сыром и зеленым луком

Намазать 1 цельнозерновой тост ¼ стакана творога или сыра рикотта и сверху положить ½ нарезанного авокадо. Сверху посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и наслаждайтесь.

5. Зеленый смузи для похудения Мама-ниндзя

Этот зеленый смузи не только выведет токсины из организма, но и сделает вашу кожу чистой и сияющей. Но если у вас есть тошнота и отвращение к еде, вы можете проконсультироваться с врачом. Смешайте чашку капусты (или шпината), 1/2 чашки манго (в идеале сырого, но вы также можете использовать полуспелый), чайную ложку семян чиа (богатых кальцием, омега-жирными кислотами и белками), 1 чайная ложка тертого имбиря (отлично подходит для естественного вкуса, а также способствует выработке молока), горсть листьев моринги (голени) (отлично подходит для увеличения количества молока) с чашкой кокосовой воды (вы можете добавить больше, если хотите пожиже). Налейте в высокий стакан. Приправьте каменной солью и наслаждайтесь. Это также может быть отличным перекусом в середине еды.

Совет доктора Чару Калра для кормящих мам во время пандемии COVID-19

6. Чаша для овсяных хлопьев Quick-Fix

Овсяная каша в микроволновке с молоком вместо воды. Добавьте 1 чайную ложку несладкого какао-порошка и подсластитель по вашему выбору. Сверху украсьте фруктами или измельченными орехами. Овес содержит много железа. Теплая тарелка овсянки также может помочь расслабиться. Оба они помогут в производстве молока.

7. Смузи из овсяных хлопьев

Полстакана сухих овсяных хлопьев содержит 5 граммов белка и 4 грамма клетчатки. Добавление его к фруктам и обезжиренному молоку почти удваивает содержание белка и клетчатки. В блендере смешайте 1 стакан молока (соевое молоко тоже подойдет), 1/2 стакана овсяных хлопьев, один банан и 3-4 ягоды клубники. При желании добавьте ваниль и подсластитель. Смешайте до однородности. Разлейте по бокалам и подавайте.

8. Салат из ростков

Богатые железом бобовые и фасоль — отличная еда для грудного вскармливания, особенно для вегетарианцев. Это недорогой источник высококачественного белка неживотного происхождения. Вам нужно будет заранее замочить бобовые (возможно, накануне утром, а затем завязать их муслиновой тканью или оставить в ростере, пока они не прорастут). Нарежьте 1/2 огурца, морковь, 1-дюймовый кусок творога, 1-дюймовый кусок авокадо. Приправьте кориандром, лимонным соком, черной солью и чаат масала и наслаждайтесь.

9. Миска для йогурта и суперпродуктов

Смешайте ½ чашки цельнозерновых хлопьев, ¼ чашки сухофруктов и 2 столовые ложки семян подсолнечника или измельченных орехов. Залейте этой смесью половину стакана йогурта. Сверху добавьте каплю меда.

10. Фруктовый тост

Побалуйте себя сладкоежкой, увеличьте энергию и выработку молока с помощью этого простого рецепта. Намажьте 1 ломтик цельнозернового хлеба (лучше поджаренный) с 2 столовыми ложками арахисового, миндального или подсолнечного масла, а сверху положите нарезанный банан, нарезанный изюм или свежую малину. (Примечание: хотя у младенцев может развиться аллергия на продукты, входящие в ваш рацион при грудном вскармливании, нет никаких рекомендаций экспертов по продуктам, которых следует избегать при грудном вскармливании, включая арахис, чтобы предотвратить аллергию.)

Авни Каул, тренер по здоровому образу жизни и диетолог NutriActivania, говорит: «Фаза лактации требует дополнительных 500 ккал в рационе кормящей матери. У кормящих мам потребность в белке значительно выше, чем у небеременных и некормящих женщин. Завтрак с высоким содержанием белка включает как минимум два продукта с высоким содержанием белка. Продукты с высоким содержанием белка, которые обычно едят на завтрак, включают яйца, яичные белки, творог, орехи, арахисовое масло, йогурт, молоко, соевое молоко, соевый йогурт и тофу. Цельнозерновые продукты также являются хорошим источником белка».

Актриса и вкусная мама Шилпа Шетти Кундра говорит: «Завтрак с высоким содержанием белка может помочь вам контролировать вес тела, уменьшить утренний голод и помочь вам удовлетворить ежедневные потребности в белке, помимо увеличения производства молока и предотвращения на вес, особенно если вы кормите грудью».