ona-znaet.ru

10 идей для здорового школьного завтрака

Обезвоживание может стать причиной усталости и серьезного снижения работоспособности. Чашка чая с утра и полстакана какао во время школьного завтрака — этого явно недостаточно для того, чтобы обеспечить ребенка необходимым объемом жидкости, тем более, если в его расписании постоянно есть занятия физкультурой и прогулки. Пить лучше простую негазированную воду хорошего качества, готовые соки и газированные напитки содержат слишком много сахара и добавок и не слишком хорошо утоляют жажду.

Во многих школах сейчас введен так называемый «питьевой режим» — кулеры с водой стоят в коридорах или прямо в классах, и дети могут в любой момент напиться. Но взять воду с собой тоже никогда не будет лишним.

Правильная упаковка

Один из самых важных моментов. Нужно, чтобы еда сохранилась в неиспорченном и привлекательном виде в течение нескольких часов и чтобы ребенку было удобно доставать и убирать ее. В полиэтиленовых пакетах еда мнется, их неудобно развязывать, дети постоянно забывают доставать старые пакеты из сумок. Пакеты с застежками удобнее, в них хорошо класть, например, фрукты. Но их тоже нужно менять каждый день, к тому же, они довольно дороги.

Лучший вариант — завести ребенку многоразовую коробочку для завтрака (ланчбокс). Есть большие «чемоданчики», в которые поместится и бутерброд, и яблоки, и пакет с орехами. Есть коробочки на один сэндвич и пару мелких помидорок. Лучше выбирать пластиковые, чем металлические — их удобнее мыть, они не окисляются. Например, хороший вариант предлагает Tupperware — коробочка из экологичного пластика с надежным замочком, в которой продукты долго сохраняют свежесть.

Чистые руки

Возможность помыть руки есть не всегда, да и не все дети помнят об этом. Поэтому лучше всегда иметь в кармане ранца влажные салфетки и пачку бумажных платочков.

Полезный хлеб

Вместо обычного белого батона или сдобных булочек можно выбрать более полезный цельнозерновой хлеб, хлеб с отрубями или делать бутерброды с тонким лавашем.

Очень удобно использовать для завтраков круглую пресную лепешку питу — разрезав ее пополам, вы получаете очень удобный «карман», в который можно положить любую начинку.

Мясо, птица и рыба

Бутерброд с колбасой, может и вкусная штука, но очень уж вредная, и точно не подходит для ежедневного школьного перекуса. Вместо колбасы неизвестного состава лучше делать бутерброды с отварной курицей и индейкой, запеченным мясом или рыбным салатом (его как раз удобно положить в питу или аккуратно завернуть в лаваш). Можно сделать бутерброд с рубленой котлетой (только без лука, чтобы не шокировать окружающих) или даже с омлетом.

Молочные продукты

Пожалуй, самый сложный пункт программы правильного школьного питания: молочные продукты быстро портятся без холодильника, а ведь им предстоит провести несколько часов в ранце, прежде чем ребенок будет есть. Конечно, есть молоко и йогурт длительного хранения, которые вполне справятся с этой задачей, только вот пользы в таких молочных продуктах намного меньше, чем консервантов. Поэтому йогурт (с более щадящей обработкой) можно взять с собой, если ребенок будет есть его, максимум, через 3 часа.

Хороший вариант — делать бутерброды с сыром (при правильной упаковке он может нормально сохраниться до середины дня) или класть в коробочку для бутербродов сырные палочки или шарики (в таком виде часто выпускаются рассольные сыры — чечил, сулугуни).

Овощи

Овощи, на первый взгляд, кажутся не совсем пригодными для того, чтобы их брать с собой. На самом деле, есть много способов добавить овощи к детскому обеду. Удобно положить ребенку с собой целиком несколько помидоров черри или маленький свежий огурец, нарезать палочками морковь или стебли сельдерея. Листья салата и ломтики помидора можно добавить в стандартный бутерброд.

Овощи можно давать с собой и в приготовленном виде. Если ребенок привык к овощам дома, он наверняка согласится на бутерброды с хумусом («паштетом» из нута), запеченными баклажанами или сладким перцем.

Можно приготовить дома овощную пиццу на тонком тесте, как показывает практика, дети готовы есть ее даже холодной.

Конструктор завтраков

Чтобы готовить было проще, можно составить меню школьных завтраков на неделю:

Вода необходима каждый день. Даем новую бутылку или просто моем бутылку и заменяем воду на свежую.
Влажные салфетки и платочки: на неделю в среднем нужно будет по 1 пачке того и другого.

Выписываем на листке все категории продуктов (хлеб, мясо, птица, фрукты и т. д. по списку) и в каждую группу записываем продукты, которые подходят и нравятся ребенку, доступны вам или которые вы готовы приготовить.

Теперь осталось лишь расписать по дням недели выбранные блюда, сохраняя хоть какое-то разнообразие: например, если ребенок ест ровно два вида фруктов (яблоки и мандарины) — то пусть 1 день в меню будет яблоко, а на следующий мандарин. Сегодня бутерброд с сыром, а завтра с курицей и т. п. Вот и всё — добавьте эти продукты к вашему обычному списку покупок.

Фрукты

Самый здоровый перекус — здесь есть клетчатка и сахар, дающий мгновенный заряд бодрости и стимулирующий мозговую активность. Удобно брать с собой целиком: яблоки, крепкие груши, абрикосы и сливы, банан, мандарин. Киви можно помыть, разрезать пополам и положить ребенку с собой маленькую ложку. Гроздь винограда без косточек — тоже прекрасный вариант.

Сухофрукты и орехи

Сухофрукты и орехи — это максимум энергии, заключенный в минимальном объеме. Горсть кураги, чернослива, изюма, фиников, сушеных яблок, полосок сушеных манго или папайи придаст сил во второй половине дня, если ребенок не успевает зайти домой перед началом дополнительных занятий.

Если у ребенка нет на них аллергии, к сухофруктам можно добавить любые орехи, которые ему нравятся — миндаль, фундук, грецкие или кедровые орехи.

www.minibanda.ru

Что дать ребенку в школу на обед

Проблема школьных обедов сегодня стоит достаточно остро. В одних школах питание детей стоит нереально дорого, а его качество оставляет желать лучшего, а в других детей не кормят вообще.

Поэтому родители все чаще задумываются, что дать ребенку в школу на обед, чтобы он получил максимум полезных и питательных веществ из школьного ланча. В этой статье мы попытается рассмотреть вред и пользу школьных перекусов, полезные рекомендации педиатров и диетологов, узнаем, как лучше составить обед для ребенка, а чего вообще лучше не давать на перекус в школу.

Для чего нужна альтернатива школьным обедам

Многие дети школьного возраста часто отказываются от школьных обедов из школьной столовой и в этом их легко понять. Зачастую питание детей в учебных заведениях низкого качества, блюда не выглядят аппетитными и часто неприятно пахнут. Да и сами родители не всегда могут проконтролировать, что давали детям в школьной столовой и ели ли дети предложенную еду.

Поэтому хорошей альтернативой школьному питанию станет обед, который ребенок возьмет с собой из дома. Если при этом родители будут брать во внимание вкусовые пристрастия своего чада, то они могут быть абсолютно уверенными, что ребенок не останется голодным и с аппетитом пообедает в школе.Продолжительность школьной перемены составляет 15 минут. Часто этого времени не хватает ребенку, чтобы успеть забежать в школьную столовую и пообедать. Дети среднего и старшего школьного звена вынуждены за это время не только подготовить принадлежности к следующему уроку, но и успеть перейти из одного класса в другой, ведь для школьников этой категории в школах придумана кабинетная система.

Дети начальных классов закреплены за одним кабинетом и потому им немного легче распланировать переменку и успеть покушать. Однако, здесь и родители, и классный руководитель, сталкиваются с другой проблемой. Школьники начального звена еще не умеют быстро есть и 15 минут им порой оказывается слишком мало.

Чтобы такого не случалось, детей следует приучать быстро кушать, начиная с средней и старшей группы детского сада. Если же ваш ребенок слишком медленно жует, то нужно продумывать обед так, чтобы ребенок в любой момент мог закончить трапезу и доесть пищу на следующей перемене.

Некоторые родители могут сказать, что брать с собой обед, занятие ненужное. Достаточно положить в ранец малышу яблоко и банан и проблемы не будет. С утра ребенок позавтракает дома, а к обеду уже вернется с занятий домой и покушает.

Действительно, если у вашего школьника именно такой режим, то вполне можно ограничиться фруктовым перекусом между уроками. Но если ребенок загружен, у него более 5 уроков в день, он занимается в школьных кружках и секциях, то ему просто необходимо пообедать чем-то более существенным, чем яблоко или банан.

Перекусы: хорошо это или плохо?

Сейчас, наверное, многие родители недоумевают, читая слово «перекус». Ведь диетологи, ведущие телепередач о здоровом питании, неумолимо твердят, что перекусы вредны для нашего организма. А если это так, то зачем приучать к такому питанию ребенка?

Между тем, если ваш ребенок проводит в школе от 5 до 8 часов в день (а старшеклассники иногда и дольше), то за это время, находясь без пищи, в желудке вырабатывается желудочный сок. Не «обнаружив» в желудке никакой пищи, он начинает переваривать сам себя.

В результате ребенок ощущает тошноту, неприятные ощущения в животе, урчание в желудке и прочие симптомы. В лучшем случае, спустя год такого «голодания» вы столкнетесь с проявлением гастрита у ребенка, в худшем – с целым букетом желудочно-кишечных заболеваний.

Но, перекусы ребенка в школе должны быть правильными. Они должны быть легкоусвояемыми, питательными, содержать необходимое количество полезных веществ, сбалансированное количество белков, жиров и углеводов.

Кроме того, перекус должен быть таким, чтобы его было удобно принести в школу и удобно съесть. Некоторые родители предпочитают давать детям с собой так называемые «сухие завтраки», но они не всегда соответствуют тем требованиям, которые выдвигаются детскому питанию.

Что дать утром на завтрак?

Диетологи утверждают, что самое главное в завтраке – именно его наличие. Нельзя отпускать ребенка в школу только на одном чайке с бутербродом. В лучшем случае малыш выдержит без пищи до конца первого урока, в худшем, он захочет есть едва ли дойдя до дверей школы.

Почему важно правильно кормить ребенка перед школой? Чтобы он нормально учился, на уроке слушал учителя, а не мечтал о бутерброде или пирожке, чтобы у него не болел живот.

Еще один важный момент состоит в том, что ребенка нужно приучить есть после пробуждения. В течение ночи детский организм не получал никаких питательных веществ и для ребенка это принципиально, поэтому утром он должен обязательно получить недостающую энергию.

Чтобы ребенок с утра получил максимально полезное сочетание белков, жиров и углеводов, важно уметь правильно подбирать продукты ему на завтрак, уметь аппетитно сочетать и комбинировать их.

Педиатры утверждают, что очень сложно думать о правильном соотношении полезных веществ в питании ребенка, и рекомендуют больше акцентировать внимание на конкретных блюдах.

На завтрак ребенку можно дать кашу с кусочком мяса или рыбы, бутерброд и чай. Можно предложить ему омлет с отварной курицей, хлеб с маслом и чай. Для утреннего рациона подойдут сырники со сметаной, блинчики с повидлом, а также салат из свежих овощей. Овощи запустят работу кишечника, сырники или блинчики придадут ощущение сытости.

Существует ТОП наиболее распространенных ошибок, которые совершают родители, готовя для своих детей завтрак.

Первая ошибка заключается в том, что завтрак содержит малое количество белка (либо не содержит его вообще). Мамы, которые сидят на диетах, считают, что лучший завтрак для всей семьи – овсянка, что по сути является углеводом. Каким бы ни был углевод (простым или сложным), его особенностью является быстрое усвоение организмом, и чувство голода быстро возвращается. Белок – это мясо, творог, яйца и прочее. Любое сочетание этих продуктов с кашами, фруктами и овощами станет прекрасной альтернативой утреннему завтраку.

Вторая ошибка – отсутствие клетчатки. Она нужна детскому организму для правильной работы кишечника и для того, чтобы чувство голода не вернулось слишком быстро. Клетчатка – это овощи, фрукты, крупах и т.д. Клетчатка практически не усваивается, долго лежит в желудке и создает ощущение сытости.

Третья ошибка – боязнь жира. Ребенку необходима жирная пища в умеренных количествах, поскольку это источник энергии, прекрасная среда для расщепления витаминов и прочее. И последнее о завтраках домашних. Идеальный завтрак должен быть не позже чем через час после пробуждения.

Чего не следует давать ребенку в школу на обед?

Для школьного завтрака не всегда подойдет все самое полезное. Например, йогурт или творожную массу лучше оставить дома, т.к. открывшись в рюкзаке, они могут испачкать все школьные принадлежности, и к тому же у кисломолочных и молочных продуктов слишком короткий срок годности и ребенок может получить пищевое отравление, пообедав в школе такими продуктами.Это же касается и колбасных изделий. Бутерброд с колбасой, безусловно, очень вкусный и дает чувство насыщения, но колбаса также может быстро испортиться вне холодильника. Кроме того, колбасные изделия имеют резкий аромат специй, который не всегда уместен в общественных местах, да и жирные пятна, оставленные на книгах, тетрадях или одежде вряд ли порадуют и вас, и вашего ребенка.

Леденцы, шоколадные конфеты, крекеры могут только на короткое время притупить чувство голода. Зато в самом ранце они могут стать источником грязи и таких опасных для человека бактерий, как золотистый стафилококк.

Чипсы и сухарики вряд ли рассыплются в портфеле, но они содержат в своем составе вредные для здоровья вещества, и к тому же совершенно не утоляют голод.

Если выбирать из фруктов, то следует отказаться от мягких видов, например, от персиков, абрикосов, а также от слишком сочных. Шоколадные конфеты лишь на время перебьют аппетит, к тому же большое потребление шоколада негативно скажется и на общем состоянии здоровья, и на состоянии зубов.

Что можно дать ребенку в школу на обед?

Так что же можно предложить своему школьнику в качестве перекуса? Здесь все зависит от индивидуальных предпочтений вашего ребенка, от его возраста. К тому же некоторые дети стесняются есть в коллективе, поэтому задача родителей состоит не только в том, чтобы суметь подобрать для своего малыша подходящий обед, но и объяснить ему необходимость школьных обедов, их важность и полезность для здоровья и развития ребенка.Кстати, если речь идет об обеде для первоклассников, то обязательно купите для него специальный ланч-бокс. Малыши очень любят хвастаться и поэтому с удовольствуем съедят свой обед, демонстрируя одноклассникам коробочку для продуктов.

Итак, приведем примерный список из того, что можно дать ребенку на обед в школу:

Большой бутерброд вряд ли покажется ребенку привлекательным, даже если он будет супер-полезным. Лучше разделите его на небольшие части, сложите продукты на него в виде небольших канапе. Для бутербродов можно использовать сыр, курицу, овощи.
Если ребенок уже пробовал роллы и они ему нравятся, то иногда можно готовить для обедов именно такое блюдо. Правда вместо рыбы лучше использовать крабовое мясо, курицу, индейку.
Если в ланч-боксе есть несколько отделений, то можно в различные отделения положить разные продукты: в одно – салатик, в другое – гарнир и мяско, в третье – фрукты.
Овощи и фрукты лучше нарезать на кусочки. Их можно давать свежими, и запеченными. Фрукты лучше выбирать твердых сортов: яблоки, груши, бананы. Овощи содержат много клетчатки, а потом тоже будут полезными для детского перекуса: нарежьте морковку соломкой, сладкий перец, и другие твердые овощи. Хотя, лучше их все-таки сочетать с мясом или рыбкой, чем просто грызть сырую морковку.
Если каждый день готовить ребенку на перекусы бутерброды, то они быстро надоедят малышу. Да и с точки зрения правильности такого питания может возникнуть множество вопросов. Чередовать бутерброды можно с домашними пирожками, домашней пиццей, рулетами, приготовленными из лаваша или слоеного теста.
Можно запечь куриное филе или отварить его со специями и овощами. Готовое филе порезать на небольшие порции и сложить в ланч-бокс вместе с кусочками хлеба или лаваша.
В качестве перекуса подойдут орешки (только не соленые), сухофрукты, зефир, вафли.
Не забывайте о питье ребенка, ведь обезвоживание куда хуже голода. Конечно, если от пакетированных соков отказаться нельзя, то можно взять и их. Но, во-первых, в этих соках содержится очень много сахара, а во-вторых, если ребенок его не допьет, то он может перелиться в портфеле и испачкать вещи. Лучше брать с собой компотик или морс. Чтобы напиток не прокис, можно добавить в него немного лимонного сока. Также можно приготовить чай и, перелив его в специальную бутылочку, дать с собой ребенку в школу. Можно просто давать с собой питьевую воду, если в классе отсутствует куллер.

Вместо заключения

Старайтесь заранее продумывать, что дать с собой ребенку в школу на обед, чтобы эта проблема не застала вас утром врасплох. Следите, чтобы утром малыш не уходил из дома голодным, а обязательно плотно завтракал.

Даже если он съест слишком много пищи за утро, в этом нет ничего страшного, так как все съеденное утром успеет перевариться и усвоиться.

Объясняйте ребенку необходимость правильного питания и в частности о необходимости питания в школе. Приобщайте ребенка к приготовлению обедов для школы, чтобы спустя некоторое время, немного повзрослев, он мог самостоятельно готовить себе полезные перекусы.

childage.ru

5 лучших перекусов в школе

Мамы школьников постоянно ломают голову, что же дать чаду с собой из еды вместо банальных булок, бутербродов с колбасой и прочей «сухомятки»? И чтобы одновременно было вкусно, сытно, полезно, удобно, не портилось без холодильника и конкурировало в глазах ребенка с чипсами и шоколадками.

Мы предлагаем удачные варианты решения этой проблемы.

Фрукты

1. Фрукты

В качестве небольшого перекуса для поддержания сил после двух-трех уроков отлично подойдут фрукты. Бананы, сладкие и сытные, хорошо утоляют голод и повышают работоспособность. Яблоки лучше выбирать сладких рассыпчатых сортов (Яндыковское, Апорт, Антоновка, Белый налив), так как сок кислых раздражает желудок и только разжигает аппетит. По той же причине цитрусовые не годятся как основа для школьного завтрака, но их можно с удовольствием съесть после обеда. Груши предпочитайте сладкие, но не истекающие соком, чтобы ребенок не обляпался. Вместо одного огромного фрукта положите пару небольших – их намного удобнее есть. Ищите плоды поплотнее, чтобы те не помялись в рюкзаке.

Сэндвич

2. Сэндвич

Вместо простых (и не слишком полезных) бутербродов с колбасой приготовьте школьнику сэндвич с запеченным мясом, курицей или яйцом, овощами, листовым салатом. Вместо булки используйте зерновой хлеб. Блюдо получится полезным и сытным, обязательно понравится вечно голодному подростку и поможет высидеть ему все уроки, не отвлекаясь на мысли об обеде. Еще один плюс сэндвича в том, что начинка закрыта хлебом с двух сторон, и ребенок не выпачкает руки.

Заворачивайте сэндвич не в полиэтиленовый пакет, а в фольгу – она обеспечит термоизоляцию, и еда не испортится без холодильника.

Запеканка

3. Мини-запеканки

Интересная идея школьного завтрака – запеканки, приготовленные в формочках для маффинов. Подойдет любой приглянувшийся вам рецепт, лишь бы результат был достаточно плотным, и его можно было держать в руках: киш, творожно-фруктовая запеканка, омлет с овощами, луковый пирог. Порционные запеканки удобно брать с собой: ребенок получит полноценную пищу вместо булки из столовой, а ее необычная форма поднимет настроение и не заставит смущаться перед одноклассниками.

Мюсли

4. Мюсли в батончиках

Запеченные мюсли в батончиках, домашние или покупные, станут замечательной альтернативой «Сникерсам». Орехи и сухофрукты в их составе помогут молодому организму быстро насытиться и поддержат в учении, т.к. в них есть сложные жиры и витамины, необходимые мозгу.

Творог

5. Творог

Отогнать голод школьнику помогут несладкий творожок или густой йогурт. Но если вы даете ребенку не герметично упакованный магазинный продукт, а приготовленный дома, то позаботьтесь, чтобы тот не испортился за несколько часов в теплом помещении. Не стоит заменять творог глазированными сырками или сладкой творожной массой – они слишком жирные и сладкие, и их поедание не в качестве десерта может неприятным образом сказаться на зубах и желудке.

И обязательно позаботьтесь о напитках: вода, разбавленный сок или компот, питьевой йогурт. Только никакой газировки! Она мало того, что неполезна детям, так еще и сильно раздражает голодный желудок.

Купите для школьных завтраков ланч-бокс или просто красивую удобную пластиковую коробочку. С ними не придется думать, во что превратится любовно собранный вами сэндвич за три часа в рюкзаке или что раздавленный банан измажет все вещи. К тому же еда, упакованная в плотно закрытую коробку, имеет намного меньше шансов испортиться.

www.domashniy.ru

Завтраки в школу

Добрый вечер, уважаемые посетители сайта!

Всего ничего осталось до 1 сентября и в семьях, где есть дети, забота одна – начало учебного года. Тут же столько вопросов: как одеть, кто будет встречать, как помочь ребенку адаптироваться в первые дни, помочь с уроками и много еще всяких проблем, но одной из главной проблем остается, чем накормить и, что приготовить, чтобы дать ребенку с собой завтрак в школу.

Я, понимаю, сейчас бесплатное кормление в школах, но я, работая в прошлом в школе, да и по своим детям знаю, что не каждый ребенок ест, в школе с удовольствием, а с большим удовольствием берет что – нибудь вкусненькое из дома.

Многие родители, не слишком доверяя меню столовых, предпочитают собственноручно готовить еду ребенку в школу. Предлагаю несколько простых и интересных рецептов, которые существенно облегчат эту задачу.

Богатырский сэндвич

Сэндвич был и остается самым удачным вариантом.

Главное, чтобы он был не только сытным, но и полезным. Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде и нарезаем поперечными ломтиками толщиной 1 см.Обваливаем их в измельченном соленом крекере и обжариваем в масле до хрустящей корочки. Смазываем половинки мини-багета сливочным сыром и укладываем на них ломтики твердого сыра.Между ними помещаем листья салата, кружки свежего помидора и обжаренное куриное филе. Такой сэндвич сбалансирован по составу, а потому легко заменит собой полноценный обед.

Перекус с историей

Сосиски в тесте когда-то с аппетитом ели на переменах и мы. Можно слегка усовершенствовать этот рецепт, и вашим детям он тоже полюбится.Отвариваем 3 картофелины и разминаем их толкушкой. Добавляем 2 яйца, 150 г просеянной муки, 50 г манной крупы, щепотку соли и замешиваем тесто. Раскатываем его в пласт, разрезаем на 4 прямоугольника, укладываем на каждый заранее отваренную сосиску и аккуратно защепляем края.

Смазываем сосиски в тесте смесью из яйца и 50 г сливочного масла, посыпаем кунжутом и запекаем 30 минут при температуре 200 °C. Кстати, часть заготовок можно заморозить, чтобы порадовать ими ребенка как-нибудь еще.

Рогалик для отличника

Сдобные рогалики с начинками вполне подойдут для еды ребенку в школу.Протираем 200 г творога через сито и соединяем его с яйцом, 50 г сахара и щепоткой соли. Вводим 1 ч. л. дрожжей, разведенных в 100 мл теплой сыворотки. Добавляем 300 г просеянной муки, 1 ст. л. растительного масла, замешиваем тесто и оставляем его в теплом месте.

Когда оно поднимется, раскатываем его в круглый пласт и разрезаем на треугольники, как пиццу. На широкую часть каждого треугольника кладем тертый сыр, скатываем рулетик и придаем ему форму круассана. Смазываем рогалики яйцом, посыпаем кунжутом и ставим в разогретую до 220 °C духовку на 15 минут. Для сластен можно сделать начинку из ягодного джема.

Запеканка в миниатюре

Творог прекрасно подойдет и для других вариантов, например, для мини-запеканок.Взбиваем в миске 400 г творога, 2 яйца, 3 ст. л. манной крупы, 3 ст. л. сахара, ½ ч. л. разрыхлителя и ваниль по вкусу. Выдерживаем в кипятке 2 ст. л. темного изюма, соединяем его с цедрой апельсина и добавляем к творожной массе. Взбиваем миксером полученное тесто и заполняем им смазанные маслом формочки для маффинов или кексов на три четверти.

Остается запечь их при температуре 180 °C до золотистой корочки, примерно 35–40 минут. Перед тем как положить запеканку в ланч-бокс, посыпьте ее пудрой. Долго в нем этот аппетитный десерт не залежится.

Бодрый кекс

Всевозможные кексы готовятся просто, а главное — они очень нравятся детям.Натираем сырую морковь, добавляем по ½ стакана овсяных хлопьев, ржаной муки и дробленого фундука. Высыпаем сюда же 100 г изюма, ½ ч. л. соды и соль на кончике ножа. Моркови не должно быть много, иначе кексы получатся сырыми. Отдельно смешиваем ½ ст. л. подогретого подсолнечного масла, 3 ст. л. меда и ½ ч. л. корицы. Замешиваем тесто из полученных компонентов, выкладываем его в формочки и сверху каждого кекса кладем цельный фундук. Отправляем их в духовку на 15–20 минут при температуре 190 °C. Такое витаминное лакомство зарядит силами для новых учебных подвигов.

Фруктовая подзарядка

Домашние мюсли в батончиках — замечательный рецепт, который по душе многим школьникам. Взбиваем блендером пюре из банана, яблока и груши. Берем по горсти кураги, чернослива и фиников и мелко их нарезаем. Подсушиваем на сковороде 150 г грецких орехов, затем проворачиваем в кофемолке.Слегка раскатываем скалкой 2 стакана овсяных хлопьев и поджариваем их на сухой сковороде. Смешиваем все компоненты в однородную массу и утрамбовываем плотным слоем на смазанном масле противне. Выпекаем мюсли 10 минут при температуре 180 °C, остужаем и нарезаем одинаковыми кусочками. Такое лакомство — хороший способ отучить ребенка от вредных сладостей.

Учеба в шоколаде

В качестве вкусного десерта можно предложить детям шоколадное печенье.

Взбиваем миксером 60 г размягченного сливочного масла, 150 г сахара и яйцо. Помните, что масло и яйцо должны быть комнатной температуры. Отдельно перемешиваем 120 г пшеничной муки, 2 ст. л. какао-порошка и щепотку соли. Соединяем обе части и замешиваем мягкое тесто. Формируем из него 18–20 шариков, расплющиваем их и укладываем на противень с пергаментом. Выпекаем печенье 10–15 минут при температуре 180 °C. Оно получится с сухой плотной корочкой, а значит, перепачкать им тетради и учебники в рюкзаке не получится.

Вот такие вкусности можно приготовить ребенку на завтрак в школе. По представленным рецептам все можно приготовить заранее, поэтому особых хлопот тоже не будет.источник

Вы можете посмотреть другие интересные рецепты:

podruchka.su

Топ 10 вариантов перекуса для школьника

Мы предлагаем вам опыт нескольких мам, которые ежедневно собирают детей в школу. Общее правило такое: перекус должен храниться в пластиковом контейнере, к нему прилагается бутылочка с водой, упаковка влажных салфеток (вытирать руки до и после еды) и обычные салфетки. Не помешает кулечек с грецкими орехами или миндалем и горсть фиников без косточек вместо сладкого. Бутерброды лучше делать маленького размера, как канапе, – на один укус. Не использовать колбасу, скоропортящиеся продукты, майонез, кетчуп. Бутерброд должен быть закрытым, чтобы не испачкать тетради и одежду. Что можно приготовить, кроме привычного хлеба с сыром?

5 5 2

№1. Маленькие сэндвичи

Возьмите два кусочка батона, срежьте корочку. Смажьте обе стороны плавленым сырком, на один ломтик выложите разрезанные оливки и маленькие кусочки сладкого перца. Соедините ломтики и разрежьте пополам. Получится два мини-сэндвича, которые можно есть не глядя – корочку уже срезали. Сыр и его производные являются лучшей начинкой для школьного тормозка.

№2. Бутербоды с холодным мясом

Отварить в овощном бульоне кусочек нежирного мяса или индейки. Отсудить, аккуратно нарезать. Смазать плавленым сырком два кусочка черного или тостерного хлеба, на верхний положить кусочек мяса, накрыть оставшимся кусочком. При желании на мясо можно выложить ломтики сладкого красного перца, лист салата или пекинской капустой. Разрезать на четыре маленьких бутербродика.

№3. Булочка с курицей

В маленьких круглых булочках срезать верхушку и вынуть мякиш. Донышко смазать тонким слоем сливочного масла. Начинить булочки смесью куриного филе, нарезанного кусочками, тертым сыром и зеленью, смешанными с ложечкой томатного сока. Посыпать сыром, подрумянить в духовке, за несколько минут до готовности накрыть крышечкой – верхней частью булочки. Получается что-то среднее между пиццей и горячим бутербродом. Вместо булочки можно использовать небольшую чиабату.

№4. Сэндвич с языком или тунцом

Отварить свиной язык в течение часа, почистить. Нарезать охлажденным. Смазать ржаной хлеб сырком, посыпать мелко нарезанным укропом. Выложить кусочек языка, накрыть сэндвич второй половинкой хлеба. Хорошо, если в школе есть место в столовой, чтобы можно было спокойно поесть. Иногда есть приходится в классе или на бегу. Поэтому главное – чтобы еда не портилась и не имела резкого запаха. Можно приготовить сэндвич с тунцом. Тунец из консервы размять с ложечкой сливок и выложить рыбный паштет на хлеб. Можно добавить по желанию лист салата или пекинской капусты

№5. Яблочный конвертик

Можно давать в школу чищеное яблоко или нарезанное дольками – школа приветствует безотходную еду, уважая труд уборщиц. А можно пойти другим путем и приготовить яблочные конвертики. Слоеное тесто нарезать квадратами, выложить начинку – половинку яблока или нарезанное дольками. Добавить чуточку сахара и корицы по вкусу. Если корица не нравится ребенку, можно «развеселить» начинку изюмом или орехами. Сложить конвертик. Чтобы края не разошлись, смазать их яичным желтком. Выпекать при небольшой температуре. С начинками можно играться – банан, соленый творог пополам с брынзой, сладкий творог с изюмом, тертый твердый сыр с зеленью.

читать также Завтрак для школьника: топ 10 идей

№6. Сладкий фруктовый пирожок

Приготовить (или купить) дрожжевое тесто и напечь маленьких пирожков со сладкими начинками. Чем меньше пирожок, тем больше вариантов начинки. (Большой пирожок может развалиться или испачкать кого-то в школьной толчее.) Например, абрикос, слива, яблочное варенье с орехами и изюмом, пропущенный через мясорубку чернослив или финик. С такими начинками можно испечь крошки-рогалики, похожие на те, которые продаются в магазине, но намного вкуснее. Или сделать ватрушки с творогом (в творог можно добавлять брынзу, тертый сыр, яйцо, зелень).

№7. Спасительный лаваш

Главное найти сорт лаваша, который легко сворачивается. Начинки могут быть самыми разными. Например, творог, растертый со сливками и ложечкой меда с ягодами или сухофруктами. Разрезать лист лаваша на четыре части, выложить начинку, завернуть края и свернуть рулеты. Можно выложить начинку на целый лист, свернуть и потом разрезать на рулетики. В качестве начинки можно использовать сливочный сыр с ягодами или омлет с добавлением зелени, кусочков ветчины и сладкого разноцветного перца. Попробуйте приготовить детский вариант гуакамоле. Если ребенку понравится, этот рецепт поможет разнообразить школьные перекусы. Авокадо почистить, удалить косточки, размельчить в блендере. Мелко нарезать сырой или запеченный сладкий перец, добавить соль, немного сока лайма, детский творожок.

№8. Печенье с мягким сыром

Вариант на скорую руку, но от этого он не становится менее вкусным. Берем качественное песочное печенье в пачках. Готовим несколько видов начинки, хотя можно обойтись одной. Основа – детский сырок, творог или сливочный сыр. В начинку можно добавить изюм, кусочки мармелада или кусочки шоколада. Выложить на печенье начинку, накрыть печеньем, выложить еще слой начинки и накрыть сверху. Получится подобие тортика. Как вариант – смещать основу с бананом (размять вилкой) или печеным яблоком.

№9. Омлеты с начинкой

Омлет не обязательно заворачивать в лаваш. Приготовьте омлет с начинкой. Яйца взбить с солью и перцем, поджарить на сковороде тонкую лепешку, выложить начинку и завернуть рулет. В качестве начинки можно попробовать сыр с зеленью, отварное филе курицы, сладкий перец, оливки, обжаренные грибы. Остывший омлет заверните в лист пекинской капусты и упакуйте в фольгу.

№10. Пита с куриной котлеткой

Из куриного фарша с яйцом и специями слепите несколько плоских круглых котлеток. Вместо панировки можно использовать кунжут. Заморозьте котлеты, размораживайте по мере необходимости и обжаривайте или запекайте. Питу смазать сырком, вложить лист салата, кусочек огурца и помидора, в центр положить куриную котлету. Домашний гамбургер лучше завернуть в фольгу или бумажный пакетик. Так его удобнее держать в руке во время еды.

Если проявить фантазию, можно продолжать перечень. Домашние лепешки с орехами. бискотти, батончики из овсяных хлопьев с медом и орехами, сырники (не жареные, а запеченные в духовке), запеканки с яблоками. Не помешает хрустящий редис или чищеная нарезанная длинными полосками морковка. Если ребенок стесняется есть, подскажите ему, что в компании кушать веселее. Кладите ему несколько запасных бутербродов, чтобы он мог угостить друзей.

Автор: Алла Ильина

Источник: ХОЧУ

hochu.ua

Winamp, Skins, Plugins

Необходимые Утилиты

Текстовые редакторы

Юмор

File managers and best utilites

Ланч-бокс в школу: что вы даете ребенку на перекус? Полезный завтрак в школу с собой

10 идей школьного завтрака ― Женский журнал WomanWay

Не секрет, что быть родителями – тяжелый труд. В частности, мы заботимся о том, чтобы пища наших детей не только насыщала их, но и была как можно полезнее. С приходом осени вопрос питания школьников становится особенно актуальным: во время каникул мы всегда можем проследить, что и когда кушает наше чадо, а в период учебы ситуация совсем иная. Предлагаем вашему вниманию 10 вариантов вкусного и полезного второго завтрака, который, как известно, приходится на присутствие детей в школе.

1. Йогурт

Йогурт – один из тех продуктов, которые не только приятны на вкус, но и очень полезны. Нельзя не отметить, что польза йогурта будет гораздо большей, если вы приготовите его самостоятельно, в домашних условиях. Не случайно среди кухонной бытовой техники особую популярность в последнее время снискали именно йогуртницы: экономя ваше время, они создают продукты, заботящиеся о вашем здоровье.

2. Фрукты или фруктовый салат

Фрукты как основной источник витаминов просто необходимы растущему организму. К тому же это добротный и «удобный» перекус: съесть их можно быстро и без лишних хлопот на любой переменке. С фруктовым салатом, конечно, сложнее, однако он, как правило, вкуснее и полезнее, особенно если добавить в него мед, сметану или йогурт.

3. Орехи

Орехи – сущий кладезь витаминов и минералов. С этим продуктом ваш ребенок всегда будет сыт и полон сил. К тому же, что может быть проще, чем бросить в рот пару-тройку орешков? Желательно, чтобы орехи были разные: например, по понедельникам арахис, по вторникам – фундук, по средам – грецкие и т.д. Благо, ныне вы легко найдете большое их разнообразие.

4. Сухофрукты

Осенью и зимой особую ценность для организма представляют сухофрукты. Будучи сладкими, что так манит практически всех детей, сухофрукты крайне питательны и полезны. Курага, финики, инжир, чернослив… - все это не только быстро насытит вашего отпрыска, но и укрепит его здоровье.

5. Сок

В рационе любого школьника должна быть жидкость – это аксиома. Дети очень активны, а значит, должны много пить, дабы предотвратить обезвоживание организма. Собирая вашего малыша в школу, отдайте предпочтение качественному натуральному соку (лучше домашнего приготовления), а если последнего нет – зеленому чаю. Прекрасным вариантом также будут домашние компоты из сухофруктов, бросьте в кастрюльку пяток ягод шиповника, это заодно укрепит иммунитет вашего дитяти. Это все будет отличной альтернативой сомнительным «жидкостям» школьной столовой.

6. Творог

Еще один полезный и вкусный продукт. В него можно добавлять мед, фрукты, сухофрукты, орехи… - все, что душе угодно. Это будет особенно кстати, если ваш ребенок не любит молочные продукты.

7. Бутерброды

Классический вариант школьного завтрака. И самый удобный. Для приготовления бутербродов избегайте белого хлеба, лучше всего подойдет хлеб из пресного теста. Начинкой могут быть не только традиционные масло, колбаса и сыр, но и свежие овощи, вареные яйца, рыба, паштеты и др.

8. Блины или оладьи

Еще ни один ребенок не отказался от такого вкусного завтрака, как блины или оладьи. Особенно если они наполнены фруктами, творогом и политы медом или шоколадом. Настоящее лакомство!

9. Кексы

Если вы любите выпекать, и у вас есть на это время, радуйте вашего ребенка кексами. Приготавливая мафины, вы можете разнообразить их с помощью различных начинок - от крема до фруктов и ягод: яблок, винограда, ежевики и т.д.

10. Омлет

Питательный завтрак быстрого приготовления. В него можно добавить овощи и вареные кусочки курятины или другого мяса. Готовить это блюдо рекомендуется в различных формах: это привлечет больше интереса ребенка к приготовленному для него завтраку. Съесть омлет в школе можно на большой переменке. Кстати, омлет идеально подходит как составляющая часть бутербродов, да и есть его так гораздо удобнее.

Автор: Анна Николаенко

womanway.online

что вы даете ребенку на перекус?

Полноценное и правильное питание – залог крепкого здоровья на многие годы. К сожалению, у нас не всегда получается вовремя и полноценно поесть, особенно это касается детей-школьников, которые вынуждены проводить в учебном заведении большую часть своего дня. Решить проблему поможет ланч-бокс в школу.

Ланч-бокс в школу: что положить ребенку на перекус?

Что положить ребенку на перекус и сделать этот перекус полезным? Этим вопросом задаются практически все мамы, на него мы попытаемся максимально ответить в этой статье.

Правила здорового питания для школьника

Перед выходом в школу ребенок обязательно должен съесть горячий завтрак. Лучше всего на завтрак давать продукты, содержащие крахмал – картофель, макаронные изделия и каши.

Научите своего ребенка есть, не спеша, и никогда не заставляйте доедать все, что находится на тарелке – он должен съесть столько, сколько хочет.

Диетологи не рекомендуют давать ребенку пакетированные соки, однако, если вы решите дать с собой в школу пакетик с соком, обратите внимание на надписи – сок должен быть 100% натуральным и не содержать консервантов. Следует отметить, что прием сока на голодный желудок нежелателен, особенно это касается апельсинового сока, который может раздражать слизистую желудка. Детям с избыточным весом давать сок можно раз в 10-14 дней.

Перерыв между приемами пищи у детей школьного возраста не должен превышать 4 часов, длительный промежуток может привести к застою желчи. Хорошо, если в школе организовано полноценное горячее питание, однако даже этот приятный факт не всегда помогает – сегодня значительно возросло количество детей, страдающих различными заболеваниями ЖКТ, которым не подходит еда из общепита. Чтобы избежать проблем со здоровьем, не давайте ребенку с собой в школу сладости, выпечку, чипсы и сухарики. Переизбыток сладостей приводит к нарушению обменных процессов и может спровоцировать развитие сахарного диабета.

Откажитесь от колбасных изделий и бутербродов с маслом. Вполне достаточно того, что такой бутерброд ребенок может съесть на завтрак.

Ланч бокс ребенку в школу

Для детей младшей школы выбирайте яркие коробочки для школьных обедов, разделенные на несколько частей. В такую емкость вы без труда разместите бутерброды, сухофрукты, овощи и фрукты. При выборе ланч-бокса обратите внимание, легко ли он открывается, помните, что переменка в школе длится 10-15 минут, ребенок не должен тратить время на попытки открыть упаковку. Собирая школьный обед, помните, что дети очень любят делиться с друзьями! Главное правило школьного ланч-бокса – чем меньше порция, тем разнообразнее будет меню.

Что же можно давать ребенку в школу на перекус?

В первую очередь обратите внимание на блюда, которые любит ваш ребенок.

Понятно, что положить картофельное пюре и паровую котлету в ланч-бокс мы вряд ли сможем, но сделать бутерброд или небольшие канапе с теми же котлетами только более плоскими мы всегда в состоянии.
Вместо колбасы и котлет можно использовать отварное или запеченное мясо.
Оригинальным и полезным дополнением к такому блюду станет кусочек твердого сыра, соломка из моркови, ломтики огурца и кисло-сладкие фрукты.

Овощи – бесценный продукт, богатый витаминами и полезными микроэлементами. Положите ребенку с собой в школу запеченные овощи и зерновые хлебцы.

Но помните, соединять в одной упаковке горячую и холодную пищу не рекомендуется.

Хорошим и полезным перекусом являются сырники и творожная запеканка. Сырники в школу лучше всего запекать в духовке, таким образом вы избежите необходимости использования большого количества масла, а сами сырники будут иметь привлекательную и аппетитную золотистую корочку.
В качестве перекуса можно также использовать легкие крекеры и бисквитное печенье. Избегайте изделий с кремами и начинками, а также ломкое и крохкое печенье.
Фрукты – лучше всего, если это будут яблоки, груши, виноград и бананы. Отлично утолят чувство голода и сухофрукты, 50-70 грамм инжира, кураги или изюма – отличное питание для мозга.

Собираем ланч-бокс в школу - полезные советы

Можно выбрать контейнер-термос, и чередовать холодный и горячий перекус. Из такой баночки-термоса удобно кушать творог с ягодами (вареньем), теплую кашу, свежий салат.

Привлекайте ребенка к сбору школьного ланч-бокса и всегда кладите ему с собой упаковку влажных салфеток, чтобы он имел возможность очистить руки до и после перекуса. Лучше всего, если это будут антисептические салфетки без резкого и неприятного запаха.

Кроме того, в рюкзаке вашего ребенка всегда должна быть бутылочка с питьевой водой. Объем воды зависит от времени пребывания в школе и возраста вашего чада.