Нет, конечно, это вкусно, но о полезности часто не приходится говорить ни слова. Тем более, что многие из них несут в себе много вредной энергетической ценности.

А вы, соблюдая режим здорового питания, становитесь заложниками такой ситуации. Вы никогда не учитываете тех калорий, которые к нам приходят из различных соков и напитков.

Хотя я не сторонник подсчета калорий. Ведь питаясь правильно, этого делать совершенно не нужно.

Поэтому когда вы знаете как приготовить зеленый смузи правильно и делаете это часто, вы получите много полезностей.

Вот что говорит Татьяна Залетова, сотрудник НИИ питания РАМН, диетолог проекта GrinDin.ru об этом.

«Любой напиток – если это не вода – это не просто способ утолить жажду. Это такое же блюдо, как суп или салат. А когда речь мы говорим о свежих и только выжатых соках или смузи из овощей и фруктов, то это еще и смесь, содержащая множество простых углеводов.

Долой самообман: сладкие фреши – это не «ничего сегодня не ела» Это удар по вам».

Я думаю это очень правильно подмечено. А вы как думаете?

Бесплатный бонус: Хотите больше рецептов смузи? Скачайте 17 лучших рецептов смузи из моего блога и используйте их для быстрого очищения и здорового похудения.

Польза смузи и не только

Если вы новичок, то давайте кроме пользы разберем еще и некоторые правила приготовления и употребления.

Но, начнем с определения …

Что такое смузи?

Смузи – плотная смесь из перемолотых в блендере овощей, фруктов, ягод, трав, сухофруктов (не все сразу, конечно, а в зависимости от твоих целей и настроения).

В отличие от соков, сохраняет все, что есть хорошее в ингредиентах: клетчатку, витамины, вкус и текстуру продуктов. Это уж точно полноценная еда. Поэтому важно, чтобы в вашем стакане был верный баланс белков, жиров и углеводов.

Польза зеленых коктейлей

Посмотрите внимательно на все ниже приведенные факты и узнайте, чем полезны смузи. После этого, кажется, вы не сможете устоять.

Честно, признаюсь, мы очень их любим, делаем много и они помогают нам не только держать себя в форме, но и решают многие наши проблемы со здоровьем. Например, это один из хороших способов укрепить здоровье вашего кишечника.

Но ладно, давайте по пунктам…

1. Получите вашe дневную норму фруктов и овощей

Потребление достаточного количества, которое рекомендуют диетологи, фруктов и овощей может быть проблемой.

Но, смешав несколько порций каждого из них в красивый коктейль, вы получите то, что нужно. Зеленый смузи удовлетворит вашу ежедневную потребность в этом с легкостью.

2. Смузи — это быстро и просто

Создание собственного, наполненного питательными веществами коктейля не занимает много времени. Это реально проще, чем подготовка и приготовление большинства блюд. Это дает вам больше времени для других вещи.

Особенно это, наверное, касается утра. Не так ли? …

Принимая смузи за завтрак, вы легко сэкономите минут 20 для сборов или на утренюю медитацию.

3. Смузи для детей

Как приучить ваших детей есть здоровую пищу? Легко…

К счастью, большинство детей любят вкус этого сливочного пюре. Он имеет естественный вкус, подслащенный фруктами или здоровым подсластителем: медом, кленовым сиропом или стевией.

Вы даже можете скрыть некоторые овощи в смузи, что ребенок не заметит, например, шпинат. Они ведь его никогда не будут есть самостоятельно.

4. Смузи для похудения

Есть целый ряд программ по снижению веса, которые говорят, что нужно меньше есть. Та же низкокалорийная диета, которая не совсем здорова для многих из вас. Поэтому лучше есть больше и здорово.

Обеспечьте свой организм множеством витаминов и минералов, необходимых для правильной работы его, с помощью смузи. Если вы будете делать их делать их правильно, вы заметите, как вы быстро и легко теряете свои лишние килограммы.

Похудеть для вас будет не проблема. Вы увидите нового себя.

5. Смузи для пищеварения

Я знаю это тяжело звучит для многих из вас, но запор или расстройство желудка встречается у большинства людей.

Для решения этой проблемы, забросьте побольше зелени в ваш блендер и перемешайте все ингредиенты. Дайте вашей пищеварительной системе самое ценное, что ей нужно: витамины, волокна и так далее. Смузи быстро поспособствуют отличному пищеварению.

6. Смузи для детокса

Наш современный мир просто переполнен вредными веществами. Они буквально повсюду. Мы подвержены им и они бомбардируют нас всяческими искусственными химическими веществами. Они оседают в нас и убивают нас.

В такой ситуации вы должны дать не только отдыха пищеварительной системе, но и постараться почистить её. Именно детокс диета и зеленые смузи и способствуют этому в полной мере.

Вам нужно всего лишь добавить несколько ингредиентов для детокса: одуванчик, капуста кале, кинза, петрушка и многие другие зеленые листовые овощи.

7. Помогают в наращивании мышечной массы

Если вы сможете обеспечить ваш организм питательными веществами, вы сможете не только очиститься и похудеть, но и нарастить ваши мышцы.

Эти напитки хорошо подойдут для того, чтобы преуспеть во время спортивных соревнований, а также восстановить мышцы, напитав их полезностями. После тренировки вы можете быть слишком уставшими, а смузи легко наполнит вас всем необходимым.

8. Улучшают здоровье

Если они помогают очиститься, улучшить некоторые функции в организме и даже нарастить массу, значит их можно назвать эликсиром здоровья. И вы не ошибетесь, если так скажете.

Потребляя смузи каждый день, вы будете наполнять себя всеми необходимыми веществами и элементами. Ведь вы можете делать и более жирный смузи, чтобы наполнить себя и полезными жирами. Вы можете добавить больше семян льна или кунжута и получить новый вкус и еще больше пользы.

А вообще — они великолепны.

9. Они помогут выглядеть красивее и моложе

Смузи просто созданы для того, чтобы ваша кожа засияла, а волосы и ногти окрепли. Постоянно поставляя в ваш организм витамины и минералами вы будете автоматически улучшать здоровье волос и добьетесь гладкой кожи.

10. Вы быстрее научитесь питаться здорово

Дf, именно смузи толкает многих начать питаться здорово. Слышали о том, что есть диета основанная на смузи?

Так вот? она не только помогает худеть. Если к ней подойти с головой и начать изучать некоторые продукты и правила питания, вы увидите насколько сильны вы в вопросе здорового питания.

Вы начнете воспитывать Это позволит вам принимать более взвешенные решения , когда блендер не вокруг. Вы будете более уверены в вашем выборе пищи.

11. Укрепляют вашу иммунную систему

Вы часто болеете?… Если да, сделайте себе смузи.

Начав употреблять смузи уже завтра, через месяц или два ваш организм станет больше сопротивляться с вирусами и различными ядами, которые засоряют организм. Вы всегда будете в тонусе и организм всегда будет готов противостоять заболеваниям.

12. Улучшают сон

Улучшение вашего здоровья вместе с потреблением здоровых продуктов в коктейлях будет способствовать и улучшению качества вашего сна.

Вы будете полноценно отдыхать, оставив стрессы в прошлом.

13. Увеличат энергетику

Поставка вашему организму достаточное количество, а главное качественного топлива это одна из самых сложных задач у большинства. Поэтому рекомендуется включать больше здоровых продуктов, которыми богаты зеленые коктейли.

Избавьтесь от неправильного топлива: глютена, сахара и так далее. Кстати, рекомендую прочесть больше о том, к чему приводит неправильное питание.

14. Уменьшают тягу к сладкому

Многие страдают о того, что заражены этой ужасной зависимостью от сладкого. Но без сладкого тоже нельзя. Ведь от него зависит та же работа мозга. Но вы можете начать поставлять правильные сладкие продукты вашему мозгу и не только ему.

Это даже позволит вам худеть еще быстрее и правильнее.

15. Смузи хороши для работы мозга

Дайте вашему мозгу все витамины и питательные вещества, необходимые для улучшения психического состояния, внимания и памяти.

Как мы уже убедились ему нужен и жир, и сладкое. Обеспечьте его по полной правильными продуктами питания и стаканом смузи с самого утра, например.

Как приготовить смузи

Правила такие:

Больше зеленых! Огурцы, сельдерей, шпинат, петрушка, базилик, мята, листья салата – главные игроки в смузи, которые обеспечивают ему красивый яркий цвет, а вам – щедрую дозу витаминов, клетчатки, минеральных веществ.

Чтобы смузи стал собой, нужна основа, которая даст объемность и пластичность. С этой ролью прекрасно справляются банан, авокадо, манго, груша – а вариантов комбинаций с ними великое множество.
Не забывайте про белок: добавляй в смеси либо молочные продукты вроде питьевого йогурта (прекрасно сочетается с ягодами и фруктами, но не особо – с овощами и травами), либо растительный протеин. Молотые орехи, тофу, семечки, чиа – как раз то, что надо. Не рекомендую добавлять молочные продукты. И особенно это касается тех, кто очищает свой организм.
Смузи необязательно должен быть однородным, как пюре: попробуйте разные режимы работы блендера и выясните, какая текстура – с кусочками или совсем гомогенизированная – нравится вам больше. Регулировать плотность по своему вкусу также можно с помощью воды или другой жидкости, которую ты используешь как базу.
Сахару, по крайней мере рафинированному, не место в полезной еде. Достаточно того, что за основу вы берете сладкие манго, груши или бананы. Если все же хочется более десертного вкуса, имеете право добавить ложку меда, кленового сиропа или сухофрукты.

ВНИМАНИЕ!

Специалисты американского фонда NSF International, озабоченные проблемами общественного здоровья, пройдя дома граждан обнаружили, что блендер – едва ли не самый засиженный бактериями бытовой прибор на кухне.

Грибки, кишечная палочка, сальмонеллы – эта дружная компания прекрасно чувствует себя под резиновыми деталями устройства. Лишить их вида на жительство просто: не ленись разбирать прибор, перед тем как хорошо вымыть его.

Как правильно пить смузи

А теперь заберите себе несколько простых советов о том, как правильно употреблять зеленые смузи:

И овощные, и фруктовые соки и коктейли лучше пить в первой половине дня – например, как второй завтрак или полдник. Собственно, и цель у них – зарядить тебя энергией, ускорить ваш метаболизм, повысить настроение. Но не обязательно, есть те, которые рекомендуют и вечером, за 2-3 часа до сна, как и любой прием пищи.
Концентрированные выжимки из овощей и фруктов – ударная доза витаминов и микроэлементов, а еще весьма калорийная штука. Посему 400 г в день человеку, не обремененному лишним весом, за глаза достаточно. Если смесь сладкая – вполовину меньше.

Витамины разрушаются на свету и при контакте с кислородом, так что не тяни с дегустацией фреша ни секунды!
Свежевыжатый сок с мякотью всегда лучше, чем жидкость в чистом виде: зачем выбрасывать клетчатку, которая так полезна и гарантирует, что ты не скоро проголодаешься? Так говорят многие.

Итак, я думаю, вы поняли, что зеленые свежие соки и смузи это настоящая находка для всех. Это кладовая витаминов и питательных веществ. Употребляя их вы должны точно знать, что это полноценный прием пищи, как обед, ужин и завтрак. Поэтому их всегда можно употреблять, если вы на диете.

Да, они отлично подойдут и для тех кто на диете, кто проходит курс очищения организма, кто ищет здоровые рецепты или путь восстановления после болезни, операции. Можно пить их и перед или после тренировок.

В заключение

Можно сказать, что это все еще кратко о пользе смузи. Вы просто обязаны включить зеленый коктейль в свой рацион: это и источник энергии и естественный целитель, а для некоторых еще и корректор фигуры.

Во время приготовления коктейлей старайтесь проявить больше креатива. Попробуйте сделать смузи с овсянкой или другими интересными ингредиентами.

Ну и конечно же ограничьте свои напитки от всяких купленных йогуртов с разными вкусами. Так же не добавляйте купленных соков в качестве жидкости. Используйте все натуральное, если хотите приготовить здоровый зеленый смузи для похудения или очищения организма.

Если пост был полезен, пожалуйста, поделитесь им с другими.

Поделитесь в комментариях ниже, что Вы можете добавить больше о зеленых смузи!

ngrinko.com

вред и польза в одном бокале / Здоровое питание / Здоровье

В России наблюдается очередной модный бум — бум смузи. Это блюдо пришло к нам из Америки, однако не является чем-то непомерно дорогим, экзотичным и вычурным. Каждая семья вполне может позволить себе включить в повседневный рацион смузи — густую смесь из ягод, фруктов или овощей в чистом виде или дополненных льдом, йогуртом, орехами.

Смузи в оригинальном исполнении — это просто измельчённые овощи, фрукты, ягоды или их смесь. От соков их отличает более густая консистенция, и это понятно: смузи использует плод целиком, в то время как при отжиме соков твердая часть отбрасывается. Смузи похожи на коктейли, однако в отличие от последних, они никогда не содержат алкоголь.

Как приготовить смузи?

В первую очередь вспомните, оборудована ли ваша кухня мощным блендером, способным легко перемалывать твёрдые продукты. Оборудована? Прекрасно. Возьмите фрукты и ягоды, которые у вас есть, например, яблоко и банан, апельсин и манго, любые другие — поместите в чашу блендера и измельчите. Полученную смесь перелейте в высокий стакан, опустите в неё толстую соломинку и украсьте сверху целыми ягодами или листочками подходящих пряностей. Прошло менее двух минут, а у вас на столе уже прекрасный, свежий и полезный смузи.

Чем полезен смузи?

Смузи — это концентрат витаминов и клетчатки в одном бокале. Ведь в одной порции смузи умещается сразу несколько овощей или фруктов. Именно поэтому смузи рекомендуется на завтрак и в любое время — ослабленным людям. Смузи похож на умный продуктовый конструктор. Можно собрать блюдо, которое решает те или иные проблемы конкретного человека.

- Стройнеете? Используйте сельдерей и соевое молоко.

- Поправляетесь? Добавьте сливки, молоко, йогурт или мягкий сыр.

- Желаете охладиться? Достаньте из морозильной камеры лёд.

- Предстоит тяжёлая работа? Подкрепитесь смузи с добавлением орехов.

- Нужно восстановить силы и прояснить ум? Подключайте жень-шень и имбирь.

- Повысилась угроза заболевания простудными заболеваниями? Добавьте лимоны, апельсины, смородину или облепиху.

Вред смузи

Как и любой продукт питания, смузи оказывает комплексное действие на весь организм, поэтому при злоупотреблении им можно запросто:

- отравиться, используя немытые овощи и фрукты или несвежие компоненты;

- заполучить зубную боль, не используя трубочку для употребления смузи, ведь фруктовые кислоты оказывают сильное разрушающее действие на эмаль зубов;

- обнаружить кровоточивость дёсен, так как при снижении постоянной нагрузки на зубы, дёсны становятся слабыми и поражаются пародонтозом;

- повысить уровень холестерина и ухудшить деятельность работы сердца и сосудов, если пить смузи несколько раз в день, постоянно добавляя в него молочные продукты;

- испытать сильнейшие запоры, как следствие атонии кишечника, вызванной недостаточным употреблением твёрдой пищи.

И ещё один нюанс

Смузи, приготовленные в домашних условиях, натуральные. А вот в учреждениях общественного питания под видом смузи вам могут подать густой коктейль на основе молочных продуктов, густо сдобренный вкусовыми добавками и пищевыми ароматизаторами. Такое блюдо в лучшем случае не нанесёт вреда организму, но полезным оно точно не будет.

Делаем выводы — делаем смузи

Конечно, незачем отказываться от смузи лишь потому, что он гипотетически может навредить. Просто нужно взять процесс в свои руки, воспользовавшись проверенными рецептами и баловать себя вкусным и полезным каждое утро, готовя смузи всех цветов радуги.

- Красный из одного банана и стакана красной смородины, с добавлением столовой ложки мёда и ста граммов йогурта.

- Оранжевый из пары морковок в сочетании с зелёным яблоком, апельсином, бананом, имбирём и украшенный листочками мяты.

- Жёлтый из целого манго с добавлением папайи и нежирного йогурта.

- Зелёный из брокколи и шпината в сочетании с морковкой, яблоком и апельсином.

- Голубой из голубики, малины и банана.

- Синий из черники с добавлением банана и, по желанию, нежирного йогурта.

- Фиолетовый из чёрной смородины и персика.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

foodnews-press.ru

Полезные свойства смузи, состав и вред напитка, как приготовить смузи.

Знаете ли вы, что смузи был широко известен еще в 70-х годах прошлого века? Его подавали во многих кафе, позиционировали как абсолютно здоровое питание. Смузи – это напиток, состоящий из измельченных овощей или фруктов с добавлением йогурта, мороженого, молока или мюсли.

Сейчас смузи переживают вторую волну популярности, так что обычный десерт из измельченных ягод, фруктов или овощей считается чуть ли не панацеей от всех болезней. Насколько реальна его польза по мнению врачей и ученых?

Химический состав и калорийность

Невозможно точно определить химический состав рассматриваемого напитка, потому что он каждый раз готовится из разных продуктов. Можно выделить лишь следующие моменты:

так как в смузи всегда присутствуют фрукты, ягода или овощи (в свежем виде), напиток насыщен витаминами;
учитывая добавку молока или молочнокислых продуктов в смузи, можно рассчитывать на получение достаточного количества кальция;
напиток не проходит тепловую обработку, а значит, не теряет своих полезных качеств – все витамины «на месте».

По поводу калорийности тоже нельзя дать точный ответ, но зато можно смело употреблять смузи в рамках похудения – сытный, но малокалорийный напиток отлично «впишется» в скудное меню.

Полезные свойства смузи

В первую очередь, врачи рекомендуют пить смузи тем людям, кто хочет избавиться от лишнего веса – в нем содержится много клетчатки, которая способствует нормализации работы кишечника и всего пищеварительного тракта. Но чтобы рассматриваемый напиток действительно помог похудеть, нужно придерживаться некоторых правил его приготовления:

Смузи нужно готовить и употреблять без добавления даже малого количества сахара.
В коктейль можно добавлять только натуральный йогурт и/или кефир. Различные сливки, мороженое, орехи, шоколад и другие наполнители находятся под запретом.
Если хотите употреблять фруктовые смузи, то отдавайте предпочтение фруктам с низкой калорийностью – оптимальным выбором станут яблоки, киви, абрикосы и сливы и всевозможные ягоды.
При приготовлении овощного смузи вместо соли нужно добавлять порошок морской капусты.
Нельзя «баловаться» рассматриваемым напитком между приемами пищи – употребление смузи как раз и должно рассматриваться как основная еда.
Пить смузи не стоит – его нужно жевать, чтобы сигнал в головной мозг о насыщении пришел вовремя, а не по факту переедания.
Не пейте холодный смузи – чувство насыщения приходит в таком случае поздно.

Ну и не стоит забывать, что вся польза привычных овощей, фруктов, ягод и молочных продуктов сосредоточена в одном стакане. Витамины и минералы питают организм необходимыми элементами, стабилизируют работу желудочно-кишечного тракта, нормализуют сердечные ритмы. Положительно смузи влияет и на состояние кожи – она становится гладкой, бархатистой и приобретает здоровый цвет.

Ученые и врачи считают, что рассматриваемый напиток можно и нужно употреблять абсолютно всем людям, независимо от возраста. Правда, нужно готовить смузи с учетом индивидуальной непереносимости или каких-то ограничений по отношению к продуктам.

Возможный вред смузи

Рассматриваемый напиток позиционируется настолько полезным продуктом, что некоторые люди стараются им заменить вообще всю пищу. А почему нет? Смузи и насыщает, и не добавляет лишних килограмм, и обеспечивает организм витаминами и минералами…Но врачи предупреждают: бездумное употребление смузи может привести к нарушениям в работе всей пищеварительной системы. Жидкая пища никогда не заменит твердую, поэтому не стоит увлекаться рассматриваемым напитком – достаточно 1-2 стаканов в сутки.

Кстати, если человек будет употреблять только смузи (в благородных целях!), то все может окончиться развитием кариеса.

Обратите внимание: смузи должен готовиться только из тех продуктов, которые не вызывают аллергическую реакцию у человека.

Как правильно готовить смузи

Чтобы приготовить рассматриваемый напиток, понадобится погружной блендер. Причем, не с венчиками, а ножами – разбивать овощи и фрукты/ягоды в пюре для смузи не нужно, ингредиенты должны быть мелко нашинкованы, но быть кусочками.

Смешивать можно абсолютно любые фрукты и ягоды, но специалисты рекомендуют использовать для смузи именно мясистые фрукты – например, отличный напиток получается из манго, бананов, абрикос, киви. Можно для улучшения вкуса добавить в смузи несколько капель апельсинового сока или ванильной эссенции.

В качестве заправки для смузи используют минеральную воду, кефир, йогурты, мороженое. Но врачи утверждают, что наибольшая польза будет при использовании кисломолочных продуктов. А если хочется употребить сладкий смузи, то вместо сахара в него лучше добавить мед.

Что касается овощных смузи, то здесь тоже все просто – блендером измельчаются любые овощи, заливаются кефиром (чаще именно он подходит для напитка), добавляются по вкусу соль, перец и приправы.

Вообще, состав смузи может быть абсолютно любой – все зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений. Но наиболее популярными считаются следующие сочетания:

Клубника, яблоки, голубика, банан, кефир;
клубника, апельсин, банан, обезжиренный йогурт;
проростки пшеницы, миндаль, соевое молоко, мед, бананы.

Несколько популярных рецептов смузи:

Смузи – это напиток из серии «все новое – это хорошо забытое старое», но от этого он не стал менее полезным. Напиток этот может подаваться на завтрак и на ужин, быть неплохим вариантом замены одного-двух приемов пищи для желающих похудеть, использоваться в качестве витаминного кормления детей.

3,305 просмотров всего, 4 просмотров сегодня

Загрузка...

okeydoc.ru

Чем полезно смузи? Польза и вред.

Здравствуйте, дорогие читатели. Не за горами весна и лето, а значит пора свежих ягод, фруктов и овощей. Сегодня хочу поговорить о том, чем полезно смузи. Мне очень интересна эта информация, поэтому будем разбираться вместе. В прошлом году я готовила смузи из клубники и банана, просто «взбивая» эти ингредиенты в блендере. Получилось очень, очень вкусно. Весь сезон клубники, в прошлом году, я готовила себе такой смузи, вкусно, питательно, ароматно.

Но смузи можно готовить не только из клубники и банана, но и из огурцов, помидоров и прочих овощей и фруктов. Причем добавляют в смузи можно йогурт, молоко, лед, мед, орехи, овсянку, сивки, кефир. Взбивают смузи до пышности в блендере. Принцип в том, чтобы взбить ингредиенты до пышной, нежной и однородной массы. Немного времени и вкусный напиток готов. Впрочем, использовать можно те овощи, фрукты, ягоды, которые вам нравятся больше.

Что такое смузи? Смузи (англ. smooth — «однородный, гладкий, мягкий, приятный»). Очень красивый перевод слова, не так ли? Мода на смузи пришла к нам с Запада. Используют смузи в основном в вегетарианском здоровом питании. Напиток получается довольно густым. Смешивают ингредиенты для смузи в блендере. Ведь с помощью блендера можно измельчить ягоды, фрукты, овощи в однородное пюре.

Смузи можно легко приготовить в домашних условиях. Смузи считается «здоровой пищей», десертом, но можно употреблять смузи вместо обеда или ужина. В зависимости от входящих в состав смузи ингредиентов, его можно применять для снижения лишнего веса. Смузи можно заменить перекус.

Чем полезно смузи? Польза и вред.

Смузи невероятно вкусный, нежный, мягкий напиток, который можно пить через крупную соломинку, но я кушаю его, обычной чайной ложкой. Желательно кушать смузи самой маленькой ложечкой, это может быть кофейная ложечка, горчичная, мне удобно чайной.

Правильно приготовленный смузи несомненно принадлежит к здоровой пищи. Смузи отлично подойдет для ужина. Можно заменить ужин употребляя смузи. Употребление смузи вместо ужина поможет избавиться от лишних килограммов.

Польза смузи.

Смузи, сохраняет все витамины, входящие в состав ингредиентов смузи. Можно сочетать смузи со свежими соками, фруктами и овощами.
Смузи дает большое количество энергии, так как содержит много витаминов и антиоксидантов.
Благодаря наличию волокон и клетчатки в смузи, смузи не создает тяжесть в желудке.
Употребление смузи позволяет вывести токсины и шлаки из нашего организма.
Смузи употребляют для поддержания жизненного тонуса, для снижения лишнего веса.
Смузи можно отнести к «антистрессовым» средствам.
Большое количество витаминов, микроэлементов укрепляют наш иммунитет.

Готовьте смузи без добавления сахара. В качестве «подсластителя» можно использовать мед. А смузи для похудения исключает сливки, мороженое, сахар, шоколад. Очень важно, готовить смузи непосредственно перед его употреблением. Особенно, если вы добавляете в него молочные продукты.

Лето, прекрасное время для приготовления ярких, вкусных и ароматных смузи, но готовить смузи можно и зимой, используя замороженные ягоды. Смешивать можно свежие фрукты и замороженные ягоды, изменяя набор ингредиентов, можно приготовить различные смузи.

Для приготовления смузи можно смешивать кислые и сладкие фрукты или ягоды, дать волю фантазии, так сказать. Украсить смузи можно горстью измельченных, ваших любимых, орешков, долькой апельсина, ягодкой. Все это будет не только вкусно, но и очень красиво.

В смузи можно добавлять, по вкусу и по желанию, кефир, мороженое, йогурт, сливки, молоко, сок, все зависит от ваших предпочтений и вкусов.

Вред смузи.

Перед приготовлением смузи ягоды, фрукты и овощи, нужно тщательно вымыть. Нельзя питаться только смузи и больше ничем, заменять полностью всю еду на смузи, не стоит.

Важно отметить, что диета на смузи не исключает употребление «твердой пищи», так как она полезна нашему кишечнику.

Смузи может принести вред организму, при аллергии на компоненты смузи, это могут быть ягоды, фрукты, молочные продукты.

Золотое правило, что все хорошо в меру, касается и употребления смузи.

Фруктовый смузи. Приготовьте себе фруктовый смузи, который состоит из 1 банана, 2 киви, 100 граммов малины (можно использовать замороженную). Фрукты измельчаем в блендере, предварительно очистив от кожицы, добавляем ягоды малины. Полученное пюре добавляем в стаканчик. По вкусу можно добавить натуральный мед и измельченые орешки.

Клубнично-банановый смузи. Этот смузи мой самый любимый. Нужно взять для его приготовления один банан и грамм 100-150 клубники. Измельчаем все в пюре с помощью блендера. Переливаем в стаканчик. Можно добавлять мед, орехи, молочные продукты, но я не добавляю, смузи и так очень вкусный получается.

Кто еще не пробовал смузи, я просто советую попробовать, уверяю, вы не пожалеете. А вы любите смузи? Поделись со мной рецептом вашего любимого смузи. 🙂

narodnayamedicina.com

Смузи на завтрак: 5 самых вкусных вариантов

Завтрак можно считать самым важным приёмом пищи. От пищи, употребленной на завтрак, во многом зависит трудоспособность человека, его настроение на остальную часть дня. Кроме того, утренний прием пищи, если подходить к нему правильно, помогает нам поддерживать вес в норме.

Его важность часто недооценивают, но недавние исследования показали, что завтрак не только помогает «запустить» процесс метаболизма, но и способствует уменьшению тревожности.

Проблема в том, что у многих нет времени для приготовления здорового, полноценного завтрака и они заменяют его чашкой кофе с печеньем.

В результате вскоре после такого «завтрака» они начинают испытывать чувство «утренней усталости» и у них появляется непреодолимое желание съесть что-то. И это «что-то» обычно представляет собой высококалорийные, вредные для здоровья продукты и изделия из них.

К счастью, приготовить полноценный, вкусный и питательный завтрак можно и без особых затрат времени.

Всего лишь несколько минут потребуется нам, чтобы приготовить очень вкусные и полезные для здоровья смузи, которые, благодаря содержащимся в них питательным веществам, наполнят нас энергией в начале дня.

Обязательно приготовь их и попробуй!

1. Смузи из черники и йогурта

В смузи из черники и йогурта содержится много антиоксидантов, аминокислот и необходимых жирных кислот, которые питают наш организм и наполняют нас энергией.

Благодаря данной комбинации ингредиентов, этот смузи не только утоляет голод, но и улучшает пищеварение.

Ингредиенты

6 ягод черники
½ чашки натурального йогурта (100 г)
1 столовая ложка меда (25 г)
1 чайная ложка семян чиа (5 г)

Приготовление

Помой чернику и смешай ее в чаше блендера с йогуртом и медом.
Блендер поможет сделать эту смесь однородным и кремообразным напитком. В завершение добавь в него семена чиа.

Как и когда включать этот смузи в свой рацион

Пей смузи на завтрак. По желанию можно «закусывать» его галетами или интегральным хлебом.

Посмотри также: Смузи из груши, свеклы и шпината наполнит организм питательными веществами

2. Тропический смузи из папайи и ананаса

Смешав папайю с ананасом и кокосовым молоком, мы получим чудесный смузи, в котором очень много витаминов, минералов и мощных антиоксидантов, защищающих наше здоровье.

Эти антиоксиданты помогают сохранять нормальную кишечную микрофлору. Они также способствуют уменьшению тревожности.

Ингредиенты

2 ломтика папайи
1 ломтик ананаса
1 чашка кокосового молока (250 мл)

Приготовление

Сначала нужно очистить и измельчить фрукты. Затем обработаем их (добавив к ним кокосовое молоко) в блендере.
Процесс такой обработки должен длиться пару минут. Жидкость должна стать однородной, без комков.

Как и когда включать этот смузи в свой рацион

Выпивай этот напиток в качестве завтрака, а также когда ты испытываешь «пищевую тревожность».

3. Смузи из клубники, апельсинов и йогурта

Этот чудесный на вкус смузи, богатый антиоксидантами, диетической клетчаткой и пробиотиками, представляет собой полноценный завтрак быстрого приготовления. Он отлично «заряжает» организм энергией.

Этот смузи также полезен для кишечника и помогает очищать организм.

Ингредиенты

5 спелых ягод клубники
сок 3 апельсинов
1 натуральный йогурт (125 г)
½ столовой ложки семян чиа (5 г)
1 столовая ложка меда (25 г)

Приготовление

Хорошо помой клубнику и порежь ягоды на кусочки.
Выжми из апельсинов сок и вылей его в чашу блендера. Добавь к нему клубнику.
Вылей туда же йогурт и включи ненадолго блендер. Смесь должна превратиться в кремообразный напиток.
Добавим в него семена чиа и мед, и напиток готов.

Как и когда включать этот смузи в свой рацион

Пей этот смузи на завтрак.

Советуем почитать: Как приготовить дома полезный натуральный йогурт?

4. Смузи из банана, клубники и овса

Банан, клубника и овес снабжают организм углеводами, натуральными сахарами и антиоксидантами. Это способствует улучшению нашей физической и умственной формы.

В этом смузи достаточно мало калорий, он улучшает пищеварение и уменьшает тревожность.

Ингредиенты

1 спелый банан
5 ягод клубники
2 столовые ложки овса (20 г)
1 чашка воды (250 мл)

Приготовление

Измельчи банан и взбей его, вместе с клубникой, овсом и чашкой воды, в блендере.
Получив однородный напиток, пей его сразу же.

Как и когда включать этот смузи в свой рацион

Пей этот смузи на завтрак или, если хочешь, между завтраком и обедом.

5. Смузи из персика и миндального молока

Некоторые ингредиенты этого смузи довольно калорийны, но в целом этот напиток — прекрасный завтрак. Он дает организму витамин С, калий и очень полезные протеины.

Ингредиенты

1 спелый персик
½ чашки миндального молока (125 мл)
1 чайная ложка миндального масла (8 г)

Приготовление

Очисти персик и, вместе с миндальным молоком и миндальным маслом, пропусти его через блендер.
Получив однородный напиток, пей его сразу же.

Как и когда включать этот смузи в свой рацион

Пей этот смузи на завтрак. Если хочешь, можно съесть с ним немного хлеба, интегральных галет или поесть яйца.

Тебе приходится из-за недостатка времени обходиться без завтрака? Как видишь, питательный и полноценный завтрак можно приготовить очень быстро.

Попробуй все эти рецепты и завтракай с их помощью на здоровье.

steptohealth.ru

Польза смузи | Мир без Вреда

Вот так выглядят смузи

В рацион здорового питания, по мнению диетологов и специалистов в этой области, обязательно должны входить не только свежевыжатые соки (об их пользе вы можете прочесть тут), о пользе которых мы с вами уже знаем, но и смузи. Согласитесь, достаточно необычное название для полезного продукта. К тому же, как показывает практика, не многие из нас знакомы с тем, что представляет собой такое смузи, как его готовят, и конечно же ещё меньше знают о том, в чём заключается его польза. А, как можно включить в свой рацион питания «не знаю что»?!

Вот именно поэтому Мир без Вреда в своей сегодняшней публикации и решил вам рассказать, наши читатели, всё о том, что связано с приготовлением и пользой таких смузи…

Что такое смузи

Смузи – именно так называют напиток, который готовится с помощью блендера из свежих фруктов или овощей с добавлением йогурта, молока, мороженного и мюслей. Впервые этот напиток был приготовлен в Америке в начале 70-х годов прошлого века в одном из так называемых здоровых кафе. Тогда посетителям этого здорового заведения было предложено отведать напиток, под названием смузи.

Казалось бы, между тем, что представляет собой смузи и тем, что мы привыкли заказывать себе на десерт (фруктовый салат) – мало разницы (разве, что консистенция и внешний вид). Однако, как сказал кто-то из известных, всё зависит от того, как вы это подаёте. Смузи, по всей видимости были поданы правильно, поэтому, и являются они сегодня последним писком здорового образа питания, пить такие напитки считается модным трендом, на Западе даже существуют специальные сети ресторанов, где подают посетителям исключительно свежие смузи. Да, на книжных раскладках вы можете встретить массу литературы, посвященной этой теме.

Однако, нас с вами не обмануть, поэтому, нам бы все-таки хотелось знать, есть ли реальная польза от смузи или его популярность – выгодный кому-то на руку маркетинговый ход?вернуться к содержанию ↑

Польза смузи

Если вы, как и мы, хотите найти ответ о реальной пользе смузи, то искать его мы предлагаем в информации о том, что входит в состав этого напитка. Итак, это свежие овощи и фрукты, в принципе диетическая масса, густой консистенции, которая… сохраняет все свои витамины и волокна (в отличие от обыкновенных соков). Другими словами,

смузи аккумулирует все те полезные компоненты, которые входят в состав тех фруктов и овощей, из которых их готовят.

Такая полезная жидкость отлично справляется с задачей питать наш организм, изнутри увлажнять нашу кожу, и с помощью минералов и витаминов в своём составе, защищать наш организм от болезней.

Примечательно, что те, кому доводилось пить такой смузи, утверждают, что после употребления этого напитка в желудке нет ощущения тяжести, однако, вы чувствуете себя сытым и довольным. Ещё бы, ведь одним стаканом такого смузи вы обеспечили свой организм необходимой нормой минералов и витаминов на сутки. Не удивительно, что поклонники тихоокеанского серфинга предпочитают употреблять смузи в качестве бодрящего и тонизирующего напитка.вернуться к содержанию ↑

Свойства смузи

вернуться к содержанию ↑

Антипохмельные свойства смузи

Зная о пользе этого напитка – не сложно предугадать все его полезные свойства. Так, к примеру, если вы приготовите смузи из овощей, и выпьете стакан такого напитка на завтрак, то подарите своему организму заряд бодрости на весь день. Кстати, если накануне вечером у вас была слишком шумная вечеринка, и после неё у вас до сих пор болит голова – такой овощной смузи поможет вам быстрее восстановиться и избавиться от похмельных последствий. Для того, чтобы усилить эффект такого целебного напитка, добавьте в него несколько капель настойки женьшеня (подробнее о его свойствах узнайте здесь).вернуться к содержанию ↑

Антистрессовые свойства смузи

А, ещё смузи, благодаря своему ценному и полезному составу, обладают антистрессовыым действием. Поэтому, после напряженного дня не спешите снимать стресс бокалом вина – лучше выпейте стаканчик свежего смузи – пользы от этого для вашего организма и нервной системы будет значительно больше.вернуться к содержанию ↑

Смузи для похудения

Употребляя смузи вы можете похудеть

Благодаря тому, что в состав таких овощных и фруктовых смузи входят пищевые волокна, вы после их употребления ещё долго не испытываете чувства голода – это отличный вариант напитка для тех, кто борется со своим неуёмным аппетитом и его последствиями в виде лишних килограммов. Однако, если вы собираетесь похудеть с помощью смузи (по секрету — так поступают многие), вы должны знать, что эффекта сможете добиться только тогда, когда не будете добавлять сахар в такой смузи, исключите из его состава мороженное, шоколад, изюм, орехи и жирные сливки (всё это вкусно, но очень калорийно). Заменить такие вкусности можно будет обезжиренным кефиром или йогуртом.

Также, готовя смузи для похудения, рекомендуется обращать внимание и на калорийность ингредиентов и выбирать фрукты с меньшим показателем калорийности, отдавая предпочтение яблокам, абрикосам, киви, сливам и ягодам.

Если вы готовите овощные смузи для похудения, то добавлять в них соль не стоит, лучше заменить её порошком сушенной морской капусты (он обогатит ваш напиток йодом и придаст ему интересный вкус). Употребляйте такие смузи вместо завтрака, обеда и ужина.

вернуться к содержанию ↑

Как правильно пить смузи

Индийские йоги утверждают, что

твердые виды пищи необходимо пить, а жидкие виды — жевать.

Как такое возможно, спросите вы? И, зачем это делать? Дело в том, что ощущение сытости приходит к нам намного позже после того момента, когда мы уже в действительности насытились. Так, незаметно для себя, в постоянной спешке, мы поглощаем порции лишней пищи, которые потом негативно отражаются на нашем состоянии здоровья. Но, если бы мы с вами дольше пережевывали такую пищу, то нам потребовалось бы её меньшее количество для того, чтобы мы почувствовали, что уже насытились. Поэтому, постарайтесь не пить смузи, а жевать, не обращая внимания на то, что это вроде бы как напиток. О том, почему ещё полезно долго жевать пищу узнайте тут.

Также, стоит помнить о том, что в случае употребления смузи из холодильника наши вкусовые рецепторы не распознают вкус продукта, следовательно, мы начнём пить и есть больше, чем нам это необходимо. Поэтому, смузи должны быть комнатной температуры на тот момент, когда вы собираетесь их… жевать.вернуться к содержанию ↑

Как приготовить смузи

Для приготовления смузи вам понадобится специальный блендер в виде погружного миксера, но не с венчиками, а с ножами. Вам также понадобятся ингредиенты, в зависимости от того, какой смузи вы собираетесь готовить – это могут быть фрукты или овощи. Рекомендуется брать мясистые плоды – киви, бананы, абрикосы, дыню, манго, томаты, зелень. Для того, чтобы полученная вами смесь была приятной на вкус, вы можете добавить в неё минеральную воду, йогурт или молоко. Если вы хотите подсластить смузи – добавьте сахар или мёд, однако, в идеале лучше не менять натуральный вкус этого чудо-напитка.вернуться к содержанию ↑

Овощной смузи

Для приготовления овощного смузи возьмите стакан нежирного кефира, 1 спелый томат, 1 огурец, зелень, дольку чеснока и молотый черный перец. Соль можно заменить порошком ламинарии. Добавьте все ингредиенты в блендер и включите устройство. Через несколько минут, когда у вас получится однородная смесь, блендер можно будет выключить, а напиток разлить по стаканам.вернуться к содержанию ↑

Фруктовый смузи

Клубничный смузи

Возьмите 1 стакан нежирного молока, 1,5 стакана ягод и 150 миллилитров йогурта. Для начала до однородной консистенции взбейте клубнику с йогуртом, а затем добавьте молоко и ещё раз взбейте полученную вами смесь.

Ягоды в этом рецепте можно заменить апельсинами, бананом, грейпфрутом, абрикосами, малиной.вернуться к содержанию ↑

Смузи с овсянкой

Если вы хотите приготовить действительно сытный смузи, который вам заменит завтрак, то, добавьте к его ингредиентам овсяные хлопья. Такой смузи с овсянкой обязательно придется вам по вкусу, и кстати – вполне может стать альтернативой классической английской овсянке на завтрак.вернуться к содержанию ↑

Замороженное смузи

Любой приготовленный вами смузи – овощной или фруктовый, вы также можете заморозить, для того, чтобы в последствии не тратить много времени на его приготовление. Во время заморозки полезные вещества сохраняются, поэтому, вы сможете извлечь из такого размороженного напитка максимум пользы. Только не забудьте о том, что пить холодный смузи всё-таки не стоит, необходимо дать ему возможность согреться до комнатной температуры.вернуться к содержанию ↑

Вред смузи

Неужели, такие полезные напитки из фруктов и овощей могут причинить нашему с вами организму вред? Оказывается, да, если мы будем злоупотреблять заменой обычного приёма пищи стаканом такого смузи. Дело в том, что для здоровья наших зубов последним необходима постоянная нагрузка. Наши зубы созданы для того, чтобы жевать, грызть, откусывать. Во время таких действий во рту выделяется натуральное вещество антисептик, которое помогает очищать наши зубы. Если вы не догадались, то это натуральное вещество антисептик – это наша с вами слюна. Когда же мы жуем смузи, слюны выделяется меньше и это способствует развитию зубных заболевании, появлению кариеса, налета на зубах и нарушению процессов пищеварения. Добавьте к этому и тот факт, что в ягодах, фруктах и овощах содержатся кислоты, которые негативно влияют на здоровье нашей зубной эмали. Поэтому, после употребления смузи обязательно прополощите во рту.

Хотя смузи принято считать одновременно и напитком, и жидкой формой еды, но все-таки его нельзя назвать полноценной формой еды. И, хотя в таких смузи содержится клетчатка – её одной недостаточно для того, чтобы осуществить полноценную нагрузку на желудочно-кишечный тракт. И, отсутствие твердой пищи в нашем рационе питания может стать причиной постоянных запоров, в результате слабой перистальтики.

Людям, склонным к пищевым аллергиям, стоит внимательно подходить к выбору ингредиентов для приготовления такого полезного смузи, так как, несмотря на пользу этого напитка, он может стать для них причиной приступа аллергии.

Выбирая овощи и фрукты для приготовления смузи, помните о своих заболеваниях желудочно-кишечного тракта, повышенной и пониженной кислотности. В случае, если вы страдаете такими болезнями – не все фрукты и овощи вам подходят, и являются безвредными для вашего ЖКТ.

Видео-рецепт приготовления смузи

Сегодня мы с вами говорили о том, как готовят смузи, какие продукты для этого используют, какая польза и какие свойства у этих напитков. Мир без Вреда также поделился с вами парочкой рецептов приготовления таких смузи и рассказал вам о том, как правильно пить такой диетический напиток. Надеемся, что наши советы и рекомендации вам помогут приготовить свой полезный и вкусный смузи.

Кстати, если у вас есть свой любимый рецепт приготовления смузи – вы можете поделиться и с нами…

Шевцова Ольга, Мир без Вреда

Здесь вы также можете прочесть о вреде энергетических напитков, и убедиться в том, что куда полезнее выпить стаканчик смузи.

Сказать "Cпасибо":

bezvreda.com

Смузи на завтрак, если не хочется кушать

Этот смузи на завтрак, понравится тем, кто не любит плотно кушать по утрам. Здесь есть все необходимое, чтобы сделать ваш завтрак сбалансированным и полноценным. Вкусно, сытно, полезно и быстро – все как мы любим.

Для приготовления смузи мы используем кефир, но вы можете спокойно заменить его молоком или йогуртом. Для сладости можете добавить банан, но помните, что тогда калорийность немного повысится.

Важно, чтобы овсянка была обжаренная. Перед тем как употреблять смузи, можно дать овсянке настояться в кефире 20-30 минут.

Если вы не любите, когда в напитке попадаются кусочки кожуры, очистите персик от шкурки.