8 мифов и фактов о дыне, которые стоит знать. Можно ли дыню на завтрак

8 мифов и фактов о дыне, которые стоит знать

В последние годы употребление дыни почему-то обросло огромным количеством мифов. То и дело хозяйки на бахчевых развалах предпочитают дыням арбузы, приговаривая, что дыню можно есть не всем и не всегда. А ведь это далеко не так. Выясняем, как, кому и когда надо употреблять дыню.

МИФ 1. ДЫНЯ – БЕСПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ, В КОТОРОМ НЕТ НИЧЕГО, КРОМЕ ВОДЫ И САХАРА.

ДОЛЯ ПРАВДЫ: сахара в дыне содержится немало: до 16-20% в зависимости от сорта.

НА САМОМ ДЕЛЕ: дыня богата и витаминами С, РР, витаминами группы В. Кроме того, в дыне много калия (это хорошо для сердечно-сосудистой системы) и фолиевой кислоты (как вы наверняка знаете, она полезна для беременных женщин). Кроме того, дыня содержит много железа.

МИФ 2. ДЫНЮ МОЖНО ЕСТЬ НЕ ВСЕМ

ДОЛЯ ПРАВДЫ: дыню нельзя употреблять при сахарном диабете, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, болезнях кишечника, особенно в период обострения.

НА САМОМ ДЕЛЕ: дыню рекомендуют употреблять при желчекаменной и мочекаменной болезнях, благодаря большому содержанию железа она полезна при анемии, малокровии.

Кроме того, дыня рекомендуется при восстановлении после операций, при сердечно-сосудистых заболеваниях, атеросклерозе, болезнях почек и печени. Дыня успокаивает нервную систему.

МИФ 3. ДЫНЮ НЕЛЬЗЯ ДАВАТЬ ДЕТЯМ

ДОЛЯ ПРАВДЫ: некоторые педиатры считают, что детям до 3 лет дыню лучше не давать, потому что в этот период малышам лучше есть только нейтральную пищу. Когда ребенок минует трехлетний возраст, можно начинать давать ему дыню, наблюдая за его реакцией.

НА САМОМ ДЕЛЕ: некоторые специалисты полагают, что дать попробовать кусочек дыни ребенку можно уже в годовалом возрасте. Кроме того, дыня является хорошим глистогонными средством для детей и полезна в случае детских запоров. Так что окончательное решение, в каком возрасте ваш ребенок впервые попробует дыню, остается за вами.

МИФ 4. БЕРЕМЕННЫМ И КОРМЯЩИМ ЖЕНЩИНАМ ДЫНЮ ЕСТЬ НЕЛЬЗЯ

ДОЛЯ ПРАВДЫ: женщинам, которые кормят детей грудью, дыня не рекомендуется. Есть мнение, что это может спровоцировать нарушение пищеварения у малыша.

НА САМОМ ДЕЛЕ: беременным женщинам долька дыни не повредит. Умеренное потребление дыни во время беременности помогает успокоить нервную систему, улучшает работу кишечника, нормализовать водно-солевой баланс.

МИФ 5. ДЫНЮ НЕЛЬЗЯ ТЕМ, КТО ХУДЕЕТ

ДОЛЯ ПРАВДЫ: как мы уже выяснили, дыня – продукт очень сладкий, содержащий много сахара, так что при поедании дыни расщепление жира приостанавливается, а при переедании дыни – лишние углеводы могут и способствовать накоплению жира.

НА САМОМ ДЕЛЕ: дыня не так уж калорийна – в ней всего около 35 ккал на 100 г, а белков и жиров почти не содержится. В дыне также много клетчатки, которая хорошо влияет на работу кишечника, буквально выметая из него токсины.

Кроме того, существуют даже специальные дынные диеты и разгрузочные дни на дыне. Например, в течение дня, между приемами пищи, рекомендуется съесть около полутора килограммов дыни. А если нужно вывести шлаки из организма, то в течение пары недель утром перед завтраком можно выпивать стакан сока из дыни.

МИФ 6. ДЫНЯ ТРУДНО ПЕРЕВАРИВАЕТСЯ

ДОЛЯ ПРАВДЫ: некоторые люди иногда жалуются, что дыня трудно переваривается, особенно если есть ее на голодный желудок.

НА САМОМ ДЕЛЕ: это зависит от индивидуальных особенностей пищеварительной системы человека. Только опытным путем вы можете выяснить, как именно этот продукт влияет на ваш собственный организм. А вообще дыня обладает мягким слабительным и мочегонным действием, так что она является хорошим чистильщиком для желудочно-кишечного тракта.

МИФ 7. ДЫНЮ НУЖНО ЕСТЬ ОТДЕЛЬНО ОТ МЯСА И ДРУГИХ БЕЛКОВЫХ ПРОДУКТОВ

НА САМОМ ДЕЛЕ: надо знать, что, в отличие от мяса, дыня в желудке вообще не переваривается – дыня переваривается только в тонком кишечнике. Таким образом, дыня на переваривание белков вообще никак не влияет – ни тормозящим, ни ускоряющим действием. Просто ешьте ее не на десерт, а до того, как приступите к тяжелой еде.

МИФ 8. ДЫНЮ НЕЛЬЗЯ С МОЛОЧНЫМИ ПРОДУКТАМИ

ДОЛЯ ПРАВДЫ: в некоторых индивидуальных случаях реакция организма на дыню, которую запивают молоком, бывает негативной.

НА САМОМ ДЕЛЕ: в национальных кухнях разных стран существует масса своеобразных на первый взгляд, сочетаний: дыня с йогуртом, дыня с творогом, дыня с рикоттой, дыня с пармезаном, дыня со сливками. Вряд ли подобные рецепты жили бы так долго, если бы категорически не подходили всем жителям земли.

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ ДЫНЮ

ПО ЗАПАХУ: Это самый важный признак. Зрелая дыня обладает очень сильным ароматом – медовым или ванильным. Травяные нотки в запахе могут свидетельствовать о неспелости дыни.

ПО: ХВОСТИКУ: Он должен быть увядший, но не сухой. И толстый – примерно с карандаш. Влажный, зеленый и упругий хвостик – дыня недозрела.

ПО НОСИКУ: Это место, противоположное хвостику-плодоножке. У зрелой дыни носик слегка поддается при нажиме и упруго пружинит, у недозрелой – носик твердый.

ПО КОЖУРЕ: Если при соскабливании под кожицей легко появляется зеленая кожура, дыня спелая. У недозрелой дыни кожа очень плотная, твердая.

ПО ЗВУКУ: Спелая дыня издает при постукивании глухой, плотный звук. Звонкий отклик дает дыня неспелая.

Источник

vkusno.mirtesen.ru

Свойства дыни. Польза и вред для организма

Одной из самых популярных сезонных бахчевых культур является дыня. Сочная, сладкая и ароматная – она приобрела много поклонников. Но выбрать по-настоящему сладкий плод непросто. Дыня, калорийность и польза которой будет рассмотрена ниже, - сезонный продукт. Лучше употреблять ее в разгар сбора урожая. В этот момент она достигает максимальной зрелости, да и меньше шансов купить некачественный плод. Многие недобросовестные бахчеводы в погоне за высокой прибылью подкармливают урожай нитратами для быстрого созревания. Такая дыня - фрукт весьма подозрительный и малополезный.

Дыня как растение

Что же представляет из себя это растение и его плоды? Дыню относят к семейству тыквенных. По многим признакам можно догадаться, что огурец - ее самый близкий родственник. Один куст может дать около 6-8 плодов, вес которых колеблется от 200 грамм до 20 килограмм. Но достигает полной зрелости дыня только через 6 месяцев.

Хорошо вызревший плод имеет красивый вид и восхитительный аромат. Цвет дыни может быть желтым, коричневым и даже зеленым в зависимости от сорта. Современная селекция постоянно развивается, предлагая новые разновидности, отличающиеся по вкусу, размеру и цвету. Встречаются белые и полосатые плоды. Вкусовые качества дыни разных сортов тоже неодинаковые. Но в идеале каждый продукт должен быть сладким и ароматным.

Фрукт или ягода?

Дыня, польза и вред для организма которой будут рассмотрены ниже, сладкая на вкус. Именно поэтому многие относят ее к фруктам. Ее используют в приготовлении десертов и салатов. Одновременно некоторые считают, что дыня – ягода. И именно это связывает ее с другой популярной бахчевой культурой - арбузом. Да, по внутреннему строению они достаточно похожи. Но растет азиатская красавица на плетях, как некоторые овощи. Поэтому ботаники относят их к разным группам. Кроме того, дыня имеет много общего с такими овощами, как огурец, кабачок и тыква. И хотя она и сладкая, ее относят именно к этой группе, называя сахарным овощем. В азиатских странах даже выращивают несладкие сорта. Их употребляют в пищу в качестве овощей.

Состав дыни

Дыня содержит большое количество витамина C. Она занимает среди бахчевых культур по этому показателю первое место. Также в ее плодах можно найти большое количество витамина A, B и E. Достаточно в дыни и кремния, необходимого для лучшего усвоения организмом минералов и предотвращения кальцинирования сосудов. Плоды этого растения содержат железа в 17 раз больше, чем в молоке. А если употреблять в пищу арбуз и дыню попеременно, то положительный эффект будет намного выше. Ведь эти культуры отлично дополняют друг друга. Даже диетологи рекомендуют употребление дыни, польза и вред для организма которой давно изучены. Продукт очищает внутренние органы и системы, обогащает их питательными веществами.

Дыня – природное лекарство

С какими заболеваниями помогает бороться дыня? За уникальный химический состав этот плод заслуженно стали называть природным лекарством. Его можно употреблять в пищу как взрослым, так и детям. Дыня должна быть в рационе тех, кто страдает заболеваниями сердца, подагрой, имеет проблемы с кишечником, почками и печенью. Употребление сладких плодов помогает бороться с депрессией. Большое количество витамина С улучшает иммунитет и повышает сопротивляемость организма простудным заболеваниям.

Качества плодов дыни, польза и вред для организма которой внимательно изучается не только диетологами, используют и в косметологии. В них много кремния, витаминов группы B и фолиевой кислоты. Эти компоненты значительно улучшают структуру и качество волос и кожи. Поэтому маски из дыни для лица, волос и всего тела рекомендуют косметологи.

Противопоказания

Есть ли у дыни противопоказания? Как и любой культуры, плоды этого растения имеют свои недостатки. Они незначительные, но их нужно обязательно знать. Польза и вред дыни для организма человека особенно сильно проявляются при чрезмерном ее употреблении. Плоды очень сладкие и ароматные. И удержать от соблазна очень трудно. Однако следует помнить, что они содержат много полезных веществ. Поэтому употребление большого количества дыни может привести к гипервитаминозу.

Также могут возникнуть проблемы с пищеварением, нарушение сердечной деятельности. Поэтому от употребления этой культуры следует воздержаться тем, у кого есть заболевания кишечника, двенадцатиперстной кишки, сахарный диабет. Кроме этого не рекомендуют эти плоды женщинам, которые кормят младенцев грудным молоком. Сок дыни может спровоцировать расстройство желудка у малыша.

Калорийность

Подходит ли дыня для похудения? Надо отметить: несмотря на свои вкусовые качества, плоды этого растения не имеют высокой калорийности. Они идеально подходят для диетического питания. Что же входит в состав дыни? На 90 процентов этот сладкий овощ состоит из воды. И только остальные 10% составляет полезная клетчатка и сахар. Поэтому калорийность спелой дыни составляет не более 38 ккал на 100 грамм продукта. Гораздо питательней сушеные дольки этих плодов и приготовленные из них цукаты. В этом случае показатель колеблется в пределах 350 ккал.

Питательный состав в граммах

Если брать количество питательных веществ в граммах, то эти показатели порадуют любителей лакомства. Главное - это, конечно, низкая калорийность. Кроме этого, дыня содержит около 1% жиров и белков. Количество углеводов составляет 7,5 процентов. Важными элементами в составе дыни являются органические кислоты, крахмал и клетчатка. Последняя способствует очищению организма и улучшению работы пищеварительной системы.

Аскорбиновая кислота преобладает в количестве 20 мг на 100 грамм продукта. Витамины группы B занимают 6 мг, а провитамины и фолиевая кислота по 0,4 грамма на 100 грамм. Такие элементы, как кальций, цинк, железо, марганец, фосфор, йод и магний присутствуют в составе дыни в натуральном виде, который лучше всего усваивается в организме.

Как употреблять?

Как есть дыню, чтобы получить максимальную пользу и удовольствие? Лучше спелые плоды этого растения употреблять между приемами пищи. Не следует лакомиться дыней натощак, особенно тем, у кого есть проблемы с пищеварением. Мякоть можно заморозить, а затем использовать для приготовления различных блюд и коктейлей.

Из плодов дыни делают цукаты, которые получаются очень вкусными и не теряют при этом полезных свойств. Также из нее готовят варенье, джемы и повидло. Есть рецепты и маринованного сладкого овоща, который имеет весьма необычный вкус. Наслаждайтесь витаминами летом и заготавливайте их впрок, чтобы сохранить частичку тепла для холодных времен.

Маринованная дыня

Вкусовые качества дыни, польза и вред для организма которой были рассмотрены, позволяют приготовить из нее много оригинальных, вкусных и ароматных блюд. Например, многим понравится маринованная дыня. Для приготовления понадобится спелый плод весом около 500-700 грамм. Его надо очистить от семечек и кожуры, нарезать кубиками. Затем выкладываем дыню в подготовленные банки.

Отдельно готовим маринад. На 200 миллилитров воды надо взять 30 грамм меда, 200 гр уксуса, 10 гр соли и две гвоздики. Заливаем холодным маринадом банки с дыней, стерилизуем около 40 минут. Потом закрываем и отправляем в холодное место. Приготовленная таким образом дыня отлично сочетается с мясными блюдами.

Варенье из дыни

Почти все лакомства из дыни не являются высококалорийными. Исключение составляют лишь цукаты. Варенье из плодов этого растения – это один из лучших вариантов сладостей. Для его приготовления надо взять 500 грамм нарезанных кусочками плодов, столько же сахара и литр воды. Для улучшения вкуса можно добавить немного лимонной цедры.

Все выкладываем в подходящую емкость и доводим смесь до кипения. Нельзя давать варенью кипеть долго и сильно. Кусочки дыни переварятся, что не скажется на вкусовых свойствах, но испортит внешний вид. Надо отметить, что калорийность такого лакомства не высокая. Она оставляет всего 170 Ккал. Вот почему такие кулинарные изыски можно употреблять даже тем, кто заботится о своей фигуре.

Сочетание с другими продуктами

Есть заблуждение, что дыня отлично сочетается с любыми продуктами. Это не совсем верно. Да, дыня - универсальный сладкий овощ, который дружит со многими продуктами. Американцы начинают трапезу со стакана воды и ломтика этого сладкого лакомства. Итальянцы подают дыню к мясу в виде гарнира. На Востоке ее считают хорошим дополнением к рыбе.

В кулинарии много рецептов с использованием дыни, как в качестве основного, так и дополнительного ингредиента. Но все же диетологи не советуют употреблять ее на голодный желудок и вместе с кисломолочными продуктами. Это может вызвать расстройство желудка, колики и вздутие. Особенно не следует сочетать блюда, где много молока и яиц. Вообще, употребление любого продукта должно быть умеренным. В этом случае еда не навредит, а принесет пользу организму.

Интересные факты

С этим растением связано много мифов и предрассудков. Многие из них касаются употребления дыни. Польза и вред для организма давно изучены специалистами, поэтому на все вопросы найдутся квалифицированные ответы. Многие показатели этого сладкого овощами мы уже рассмотрели. Но есть масса интересных фактов, которые кажутся весьма занимательными.

Например, саму большую дыню, которая весила около 500 килограмм, вырастил житель Австрии. Произошло это в 2009 году. С тех пор рекорд еще никем не побит. У некоторых восточных народов плоды дыни считаются натуральным афродизиаком. Мужчинам будет полезно ежедневно употреблять в пищу горсть высушенных семян этого ароматного растения. В Туркменистане отмечают даже День дыни. Во всех церквях в этот момент проводят молебен о хорошем урожае. Дыню ценят не только за великолепные вкусовые качества, а и за питательный состав. Поэтому кушайте на здоровье, но во всем знайте меру.

fb.ru

Чудодейственная польза дыни для организма

Осень дарит свои богатства, а среди них – любимая многими дыня. Надеюсь, что всем поклонницам одной из самых больших ягод будет интересно узнать, в чем польза дыни для организма женщины.

Она относится к классу «гигантских» наряду с арбузом, цуккини и сквошем (тыквой) и замечательна не только большими размерами. Свойства плода дают основания отнести его к разряду чрезвычайно полезных для здоровья, особенно для девушек и женщин, следящих за своим весом.

Дыня растет на хорошо увлажненных песчаных почвах и считается одним из фруктовых летних деликатесов. Светло-желтая кожура обычно сливается с цветом мякоти — сладкой, сочной и очень мягкой. А изнутри мякоть покрывают семена, за которыми следует полая впадина в самом центре плода.

Полезные свойства дыни

1. Она относится к низкокалорийным продуктам, калорийность составляет всего 34 ккал на 100 грамм. Дыня имеет очень низкое содержание жира и чрезвычайно богата питательными веществами, витаминами и минерами.

2. Среди фруктов она наиболее богата содержанием витамина А.

3. Дыня мощно проявляет свойства антиоксиданта, способного бороться за состояние кожной и слизистой поверхностей.

4. Она богата флавоноидами, которые на клеточном уровне защищают организм от негативного влияния свободных радикалов, благодаря чему понижается риск возникновения заболевания раком толстой кишки, молочных желез, поджелудочной железы.

5. Ее ежедневное употребление влияет на улучшение зрения, особенно в зрелом возрасте. Дыня помогает предотвратить поражения сетчатки глаз и нарушения центрального зрения, как правило, развивающихся в пожилом возрасте.  

6. Высокое содержание калия помогает предотвратить болезни сердца, держать под контролем частоту сердечных сокращений и нормальный уровень кровяного давления.

7. Благодаря наличию витамина С и марганца в мякоти дыни, она способна бороться с инфекционными заболеваниями, вирусами и бактериями.

8. Дыня – очень сладкий фрукт с высоким содержанием сахара и воды, благодаря чему она очень быстро всасывается в кровь и дает чувство насыщения. Поэтому, когда вы голодны, перекусите лучше несколькими ломтиками дыни и вы увидите, как быстро исчезнет ваша тяга к еде.

Дыня для похудения

Одно из самых замечательных свойств дыни – очищающая функция для организма, помогающая выводить накопленные токсины и шлаки. При употреблении она принимает активное участие в процессах детоксикации организма, является прекрасным мочегонным средством, тем самым подтверждая множество своих преимуществ перед другими продуктами с аналогичными свойствами.

Включение дыни в ежедневный рацион обеспечит организму более здоровое функционирование без накопленных токсических веществ, консервантов и вредных компонентов, которые так или иначе все равно попадают в нашу пищу. Дыня способна хорошо насыщать организм, поскольку на 90% состоит из воды. Употребление ее в течение дня помогает поддерживать достаточный водный баланс, при этом предотвращает задержку жидкости в организме и вовремя выводит через мочу токсические вещества.

Полезные диеты из дыни

Строгая диета

В течение дня употреблять только нарезанные ломтики дыни – столько, сколько хотите и можете, при необходимости можно пить чистую воду.

Низкокалорийная диета из дыни

Днем употреблять дыню вместе с другими сырыми фруктами и овощами без сахара, соли и приправ. Придерживаться приведенной диеты рекомендуется в течение пяти дней, а затем сделать перерыв.

Коктейль из дыни для похудения

Вкусный фруктовый напиток можно приготовить всего за несколько минут. Он станет вашим лучшим помощником в борьбе с лишними килограммами, и вы будете крайне удивлены результатами его употребления.

Для приготовления коктейля понадобятся следующие ингредиенты:

• мякоть дыни в нарезанных дольках (2 чашки),
• нарезанные кусочками зеленое яблоко и киви (по 1 шт.),
• лимонный сок (столовая ложка),
• мед (2 чайн.ложки)
• чистая вода (0,5 стакана) и лед.

Все компоненты поместить в блендер и смешать до состояния фреша с мякотью.

Вы можете наслаждаться этим чудесным напитком в течение дня, особенно рекомендуется употреблять его перед обедом, что позволит вам съесть гораздо меньше установленной нормы. Коктейль содержит всего 150 калорий. Выпив его, вы будете чувствовать себя так, как будто хорошо поели.

Если строгая диета на дыне вам не подходит, попробуйте более щадящую, которой рекомендуется придерживаться в течение двух недель, в конце каждой можно похудеть до 2 кг.

1. Завтрак – нарезанная дыня (450 грамм),
2. 2-й завтрак – нежирный йогурт (1 чашка),
3. Обед – нарезанная дыня (450 грамм), отварной коричневый рис (1 чашка), зеленый чай,
4. Полдник – тост из цельной пшеницы, зеленый чай (1 стак.),
5. Ужин – отварной рис (1 чашка) или запеченный картофель (1 клубень), овощной салат, рыба или курица, приготовленные на гриле (150 грамм).   

Это – калорийная диета с ограничениями, которая дает хорошие результаты после двух недель. По окончании можно вводить другие продукты, при этом необходимо сохранить потребление питательных веществ и баланс, чтобы не потерять слишком много веса.

Если объединить сладкие дыни с мясом или жирной пищей, это может нарушить обмен веществ и будет мешать снижению веса. Поэтому дыни употребляйте в первой половине дня и не смешивайте их с жирной пищей или белками, такими как мясо, яйца, бобы, молочные продукты с повышенной жирностью.

Старайтесь избегать употреблять фрукты на ужин, поскольку ночью замедляются процессы метаболизма, и фруктовый сахар способен накапливать жировые запасы. Вы можете заменить их йогуртом, кефиром, нежирным творогом или молоком.

Гораздо полезнее вечером выпить коктейль из дыни, рецепт которого приведен выше.

Благодаря высокой питательной ценности, он поможет легче уснуть и лучше спать, поскольку идеально подходит для людей, страдающих бессонницей. Напиток с дыней поможет:

• устранить жажду, являющуюся одной из причин, по которой люди просыпаются ночью,
• он вполне насыщает организм, не поднимая ночью к холодильнику.

Некоторые люди считают, что есть на ночь дыню – это плохая идея, поскольку она может вызвать расстройство желудка. Следует сказать, что проблемы могут возникать, но только, если дыня не вполне созрела или совсем перезрела. Если дыню есть правильно, она никогда не помешает сну. Просто избегайте ее употребления сразу после ужина или незадолго до сна.

Дыня идеально подходит тем, кто любит ее и хочет избавиться от ненужных килограммов. Худеть вместе с ней легко и вкусно. Лучшее время для диет на дыне – лето и начало осени, когда они наиболее спелые и сладкие. Чтобы быть уверенными в том, что вы получаете эффект от употребления, следите за состоянием кожи – она должна быть ровной и чистой. Начните добавлять фрукт в свой ежедневный рацион и почувствуйте пользу дыни для организма.

Надеюсь, что диеты на дыне помогут вам прийти в форму и улучшить общее состояние здоровья! Наслаждайтесь, будьте молоды и счастливы!

lady-advance.com

С чем нельзя есть дыню и почему, совместимость с другими продуктами, видео

Мы не задумываемся о совместимости продуктов, попадая за праздничный стол. Позже жалуемся на недомогание, ссылаясь на некачественное приготовление. На самом деле, мы съели много разных вкусняшек и расплатились за это. Особым эффектом при такой неразборчивости грозит употребление дыни в качестве десерта. С чем нельзя есть дыню и почему, разберёмся.

Что известно о совместимости продуктов

Уже давно разработана таблица несовместимости продуктов. Она указывает, что можно есть за один приём пищи, а какие блюда лучше разделить. Смысл в переводе на язык обычного потребителя в том, что для разложения продуктов на составляющие требуется разный состав желудочного сока для каждого продукта. Их объединили в группы по кислотности и по способности к расщеплению. При этом происходит лёгкое разложение пищи, и желудок не перегружается.

Если же одновременно подаются продукты, требующие разных составляющих в желудочном соке, то они взаимно нейтрализуют друг друга и переваривание идёт медленно, возникает тяжесть и другие проблемы. Поэтому и говорят о совместимости продуктов для одновременного приёма.

Типы продуктов, которые входят в меню человека:

• белковые, требующие для переваривания кислые ферменты;
• кислые растительные продукты;
• слабокислые, не крахмалистые растительные продукты;
• крахмалистые продукты, ферментирующиеся в щелочной среде.

Традиционное второе блюдо, мясо с гарниром из каши или картофеля усваивается плохо, а с капустным гарниром хорошо. При неправильном приёме пищи она плохо усваивается, большая часть питательных элементов уходит в отходы.

Прекрасная витаминная зелень салата и шпината при добавлении соли теряет пользу полностью. Зелёный чай с молоком — бесполезное сочетание. Кофе и бутерброд взаимно уничтожают полезность.

Дыня несовместима с любыми продуктами. Её едят в промежутках между приёмами другой пищи, составляющих не менее двух часов. К таким же несовместимым продуктам относится свежее молоко. Это белковый продукт, но в кислой среде оно сворачивается в трудно перевариваемую массу.

Почему нельзя есть дыню с другими продуктами?

Дыня относится к семейству тыквеных и недалёкая родственница огурцу. С самого появления на столах знати, она стала любимым десертом. Никто не знал тогда, что неправильное поедание дыни может стать причиной смерти. После смерти очередного любителя поесть, бывало, казнили слуг отравителей. Позже разобрались, что дыня не может быть десертом. Её вкусом и ароматом наслаждаются в момент, когда желудок разгрузился и готов принять новую порцию пищи.

Оказывается, сладкий овощ пробудет в желудке считаные минуты, перевариваться дынная масса будет в кишечнике. Если же ей воспрепятствовать, задержать в желудке, проблем не оберёшься. Здесь она быстро забродит, не перевариваясь, со всеми последствиями – метеоризм, диарея, колики, тошнота. Поэтому и нужно для полного наслаждения медовым вкусом чарджуйской дыни освободить желудок и неспешно вилочкой положить кусочек в рот, закрыв глаза от удовольствия. Это вкушение принесёт много пользы. Вот почему дыню нужно есть отдельно от других продуктов.

Низкокалорийный продукт содержит 35 Ккал в 100 г, но содержит:

• энергетические составляющие в основном углеводы;
• пищевые волокна;
• витамины и минералы.

Однако железа в дыне в 10 раз больше чем в курином мясе и молоке. Калия присутствует 120 мг, много никотиновой кислоты, витамина С. Благодаря большой концентрации фолиевой кислоты, продукт рекомендуют людям с ослабленной мозговой деятельностью, пожилым людям. Полезна дыня и при заболеваниях печени, малокровии, заболеваниях сердечнососудистой системы. Вещество сепероксиддисмутаз, присутствующее в дыне, восстанавливает душевный покой, снимает усталость.

В то же время сладкий продукт не рекомендуется для снижения веса, больным сахарным диабетом. В лечебных целях дыню вводят в диету под наблюдением врача. В подтверждение того, что дыня является самостоятельным продуктом, который несовместим с другими приведём реакцию организма на одновременный приём разных составляющих:

1. Дыня с молоком или кисломолочными продуктами создаст бурный слабительный эффект. Поэтому не стоит покупать детям йогурт с дыней. Несмотря на уверения производителей, если продукты натуральные, понос не заставит себя ждать.
2. Нельзя есть дыню совсем натощак, начнутся проблемы со вздутием и тошнотой. Опасно это для тех, у кого проблемы с ЖКТ.
3. Алкоголь и дыня несовместимы. Здесь три пути проблем. Одни жалуются на сильный запор, другие сдают нормы ГТО по пути в туалет. Есть и третьи, кого увозит скорая для промывания желудка.
4. Кормящим мамам не стоит лакомиться дыней. У малыша неизбежно возникнет послабление стула. Этого боятся все мамы, так как моментально наступает обезвоживание детского организма.
5. Запивать дыню водой тоже не рекомендуется, брожение, колики и диарея могут возникнуть вскоре.

Совмещение приводит к неприятностям и объясняет, почему нельзя есть дыню с другими продуктами. На особом месте стоит взаимодействие двух целебных продуктов, мёда и дыни в желудке.

Почему нельзя есть дыню с медом?

Со старых времён передаётся наказ, не есть дыню с мёдом. В те времена непроходимость кишечника называли заворотом кишок. Так вот, считалось, что мёд с дыней создаёт камень в кишках, нарушается проходимость, и человека ждут страшные мучения.

Однако есть люди, которые едят мёд и дыню одновременно без последствий. Медики считают, что совместимость дыни и меда даже для здорового человека под вопросом. Для тех, кто перенёс полостную операцию, и имеет спайки и рубцы, могут получить непроходимость кишечника. Поэтому рисковать своим здоровьем и превращать два целебных продукта в гремучую смесь для организма не стоит. Людей, которые всегда едят дыню с мёдом и не испытывают неприятных ощущений, единицы. Прежде чем провести эксперимент, подумайте, кому это надо?

Видео о солнечном плоде

www.glav-dacha.ru

Толстеют ли от дыни: на ночь

Летом и осенью в разгар созревания бахчевых культур у многих возникает закономерный вопрос: толстеют ли от дыни и арбуза? Особенно много сомнений вызывает первая тыквина, ведь в ней много сахаров, которые не рекомендуются худеющим людям. При этом калорийность желтобокой сладкой красавицы совсем невелика. Разберемся с этим вопросом со всех сторон.

Калорийность и биохимический состав дыни

Без рассмотрения данных моментов невозможно объективно ответить на вопрос, поправляются ли от дыни. Не будем вдаваться в отличительные тонкости разных сортов. Торпеда, Бухарка, Ананасная, Колхозница – все они имеют индивидуальные особенности, но мы возьмем для рассмотрения лишь усредненные данные.

Калорийность спелой дыни составляет 38-40 ккал/100 г. Это достаточно невысокий показатель. Для сравнения — арбуз, который часто рекомендуется для диет и разгрузочных дней, имеет энергетический запас – 28-38 ккал. Согласитесь, разница невелика.

Что касается питательных веществ, то белков и жиров в дыне мало – 0,6 и 0,3 г на 100 г соответственно. А вот углеводная составляющая преобладает – 7,4 г/100 г. Именно углеводы и вызывают сомнения у людей, которые бояться потолстеть, а также у худеющих. Но стоит заметить, что в это количество входит также клетчатка (0,9 г), которая не переваривается в желудочно-кишечном тракте, но обладает массой полезных свойств.

Помимо питательных веществ в плодах этой бахчевой культуры много витаминов (на 100 г):

А – 67 мкг;

С – 20 мг;

РР – 0,5 мг;

В5 – 0,2 г;

Е – 0,1 мг;

В1 – 0,04 мг;

В2 – 0,04 мг.

Много также минеральных веществ. Из них выделяются в первую очередь (на 100 г):

калий — 118 мг;

железо — 1000 мкг;

натрий — 32 мг;

хлор — 50 мг;

магний — 13 мг.

Можно ли поправиться от дыни

Биохимический состав и калорийность дыни показывают, что если соблюдать здоровое питание и не передать, то несколько дынных кусочков в день не смогут вызвать значительного увеличения веса. Мало того, существует даже дынная диета. Те, кто не любит и не считает нужным длительное воздержание в питании на одном продукте, могут использовать разгрузочный день на дыне.

Для однодневной разгрузки необходимо запастись 1,5 кг дыни. Это количество нужно разделить примерно на пять приемов пищи. Из напитков в этот день желательна чиста вода, зеленый или травяной чай.

Благодаря тому, что основную долю в мякоти составляет вода (почти 90 %), а в составе полезных веществ много клетчатки, дыня хорошо насыщает и снимает чувство голода. Не стоит бояться потолстеть на таком рационе. Более того, дыня поможет улучшить работу кишечника, почек, сердца, глазного аппарата, а также простимулирует синтез гемоглобина.

Есть еще один приятный факт, касающийся желтых бахчевых плодов. В их мякоти (так же как и в банане и шоколаде) найдены вещества, которые способствуют выработке серотонина. Гормон радости и счастья прекрасно влияет на настроение и помогает избежать переедания на почве стресса или уныния.

Можно ли есть дыню на ночь

Многие диетологи называют дынную мякоть тяжелым продуктом. То есть для ее переваривания и полного усвоения необходимо длительное время. Именно поэтому часто встречаются рекомендации не употреблять дыню на ночь.

Однако традиции некоторых народов ставят под сомнение это мнение. В частности, не является секретом, что во время длительного ежегодного поста перед праздником «Рамадан», для мусульман основной пищей вечером с наступлением темноты служит именно дыня. Благо ее созревает на полях к этому времени достаточно. Традиция эта имеет многовековые корни, но информации, что ее приверженцы толстеют или получают расстройство сна и пищеварения нет.

Как есть дыню, чтобы не толстеть

Существует множество мнений и взглядов по поводу того, как правильно есть дыню. И порой эти рекомендации отличаются друг от друга на «180 градусов». Один из наиболее распространенных советов гласит, что этот плод нужно есть на голодный желудок, то есть за 1-1,5 часа до основного приема пищи. Но гастрономические особенности и практический опыт убеждают в обратном.

Примером может служить способ подачи испанского хамона или итальянского блюда под названием прошутто (это вяленое мясо). Их едят с дыней! Можете поэкспериментировать и попробовать после сытного мясного или жирного угощения съесть пару дынных ломтиков. Тяжесть в желудке быстро исчезнет.

Второй часто встречающийся совет касается сочетания дынного десерта с водой, молоком или кисло-молочными продуктами. Считается, что результатом такого способа употребления будет понос. Но при этом существует немало коктейлей с одновременным использованием упомянутых ингредиентов. И при этом расстройство стула возникает далеко не у всех. Вывод напрашивается один – в случае индивидуальной непереносимости такое сочетание следует исключить. Но если побочных эффектов нет, то и зацикливаться на этом не стоит.

Тем более что есть даже данные исследований американских ученых, которые гласят, что при сочетании дыни с йогуртом улучшается усвоение многих биологически активных веществ, содержащихся в этих двух продуктах. О возможности есть дынные плоды с разными фруктами писал в своих работах и Шелтон. По его мнению, такое сочетание не противоречит пищеварению и не ухудшает самочувствие.

Более важным является условие соблюдения суточной калорийности. Если человек перебарщивает с питательными блюдами и при этом любить поесть дынное лакомство, то очень удобно списать поправку в весе на бахчевой плод. Поэтому ешьте эти природные дары с удовольствием, но не забывайте о мере. В этом случае толстеть от дыни не придется.

Для правильного питания при похудении

One-two-slim — средство, которое снижает аппетит и делает похудение легким.Легкое похудение – это сладкое лакомство по словам диетологов помогает сжигать жиры!

Кому нельзя есть дыню в большом количестве

Несмотря на все полезные свойства, в ряде случаев желтая тыквина бывает противопоказана. И дело не в том, толстеют от нее или нет. Нельзя злоупотреблять и тем более «садиться» на дынную диету, если у вас имеются:

• сахарный диабет;
• расстройства пищеварения;
• острая форма гастрита;
• язва желудка или двенадцатиперстной кишки.

Воздержаться от больших количеств дыни следует также молодым мамам в период кормления младенца грудным молоком. Объясняется это тем, что вещества мякоти, попадая в организм ребенка, могут вызвать у него диспепсию.

Таким образом, если вы проявляете разумный подход к своему питанию, поправиться от дыни вряд ли у вас получится. Переесть ее сложно, поскольку уже после нескольких долек чувствуется наполнение желудка. А умеренное количество дыни кушайте на здоровье!

m-figura.ru

польза и вред, калорийность, как выбрать дыню

Дыня – это очередное опровержение распространенного утверждения, что полезное не может быть вкусным. Среди аппетитных, сочных и ароматных плодов она занимает первые позиции. И это не только потому, что плод действительно вкусен, но и за счет полезных свойств. Стоит узнать больше об этой культуре, так как потребление дыни может принести организму вместе с пользой вред.

Основные сведения и правила употребления дыни

Азиатские страны считаются родиной дыни. Это бахчевая культура, а сам плод – тыквина. Она имеет шарообразную (круглую) форму или овальную (цилиндрическую), масса плода может достигать до 10 кг. В зависимости от сорта для дынь характерны коричневые, желтые, белые и зеленые цвета. Процесс созревания длится от 2 до 6 месяцев.

Большое содержание витаминов в дыне, макроэлементов, минеральных веществ и воды улучшает цвет кожи, освежает ее, способствует восстановлению структуры волос и ногтей, оказывает положительное воздействие на сердце, сосуды и общее состояние организма, наполняя его энергией.

Как кушать дыню? Как правило, дыню употребляют в сыром виде: разрезав ее на ломтики и, удалив внешнюю кожуру. Плод не менее вкусен в засушенном или вяленом виде. Повидло и дынный мед известны своими вкусовыми качествами. Кожуру также не обходят вниманием, из нее изготавливают цукаты.

Дыня: польза, состав, калорийность

Другие полезные свойства:

• витамин А сохраняет и улучшает зрение;
• в жаркое время, препятствует обезвоживанию организма;
• отличная профилактика вирусных и простудных заболеваний;
• восполнение витамина А помогает сохранить здоровье легочных тканей у курящих людей;
• сок бахчевой культуры помогает избавиться от глистов. В народной медицине дыню используют при лечении насморка, а также как средство, отбеливающее кожу.

Противопоказания и возможный вред для организма

Культура не окажет никакого вреда организму если употреблять её правильно. Избыточное поедание плодов способно вызвать расстройство органов пищеварения, кишечника. Противопоказано одновременное употребление дыни с крахмалосодержащими продуктами. Не советуется запивать дыню холодной водой, кисломолочными и алкогольными напитками. Негативно сказывается на работе пищеварительной системы употребление культуры натощак или на голодной желудок. Кормящим мамам лучше исключить данный продукт из рациона.

Важно! Следует ограничить потребление плода при инфекционных заболеваниях ЖКТ, гастрите, язвенной болезни, сахарном диабете.

Употребление дыни для похудения

Данная бахчевая культура является отличным средством, чтобы сбросить вес. Прежде чем перейти к диете необходимо проконсультироваться с врачом о противопоказаниях. Медицинские специалисты не советуют придерживаться монодиет. Их последствия ведут к гипервитаминозу или гиповитаминозу. Оба состояния не несут никакой пользы для здоровья организма.

Чтобы диета на дыне оказалась полезной для здоровья, соблюдайте следующие правила:

1. Следует выбирать только спелые и душистые плоды дыни.
2. Дыня не употребляется в качестве дополнения к основному блюду. Есть его нужно как отдельный полноценный прием пищи или в качестве перекуса.
3. Употреблять плод рекомендуется в первой половине дня. На завтрак достаточно съесть немного очищенной мякоти.
4. Не кушайте дыню перед сном. В качестве ужина подойдет творог или стакан кефира.
5. Позднее лето и ранняя осень лучше всего подходят для дынной диеты.

Советы по выбору дыни и правила хранения

Рекомендации, которые следует учитывать при выборе дыни:

1. Обратите внимание на стебель, в диаметре он должен быть толстым.
2. Если корочка не поддалась нажиму, следовательно, плод недозрел.
3. Спелый плод имеет тонкий и сладкий запах с медовыми оттенками.
4. Убедитесь в отсутствие на кожуре трещин, вмятин, пятен.
5. Покупайте целые плоды. Разрезанные – идеальная среда для размножения бактерий, а завернутые в пленку не могут гарантировать чистоты рук продавца, который их завернул.

Правильное хранение культуры:

• На хранение следует отбирать недозревшие плоды, в процессе они дозреют.
• Рекомендуется помещать дыню в сетку и хранить его в подвешенном состоянии.
• Следите за температурой, она не должна опускаться ниже нуля градусов.
• В холодильнике дыня может храниться в течение 6 суток.
• Длительное хранение, возможно, если засыпать емкость с культурой (ящик) зерном или песком.

Соблюдая все правила по употреблению дыни, вы насытите свой организм полезными веществами, сохраните молодость и энергичность. Дыня, при правильном ее употреблении, дарит здоровье и красоту. Продукт полезен взрослым и детям. В настоящее время выведено множество сортов и разновидностей этой культуры. Независимо от того, какой сорт вы купите в любом случае хорошее настроение вам гарантированно!

Похожие статьи

globuslife.ru

польза или вред? / Здоровье / Блоги Миллион Меню

Одно упоминание слова «дыня» уже вызывает положительные эмоции. Ароматная, сочная дыня – вкуснейшее лакомство. Но оказывается, что изумительным вкусом она не ограничивается – дыня приносит невероятную пользу организму.

Недаром эта бахчевая культура с древних времен считалась райским фруктом, случайно попавшим в руки людей. Ее ценили высочайшие правители, знать и простые люди, которым удавалось отведать мякоть этого дивного плода.

К счастью, в наше время дыня перестала быть диковинкой, доступной только аристократам. Сегодня любой может не только насладиться ее удивительным вкусом, но и использовать дыню в качестве лечебного средства.

Какая польза от дыни, и какие вещества она содержит?

Дыня: состав, калорийность и пищевая ценность

Будучи бахчевой культурой, дыня относится к семейству тыквенных и является ложно-ягодой. Но на бытовом уровне ее часто относят к фруктам.

Польза и вред дыни полностью зависят от ее химического состава. На 90 процентов состоящая из воды, она содержит:

• большое количество витаминов (E, PP, A, B1, B2, B5, B6, B9, бэта-каротин, аскорбиновую кислоту),
• макроэлементов (кальций, магний, натрий, калий, фосфор, сера, хлор),
• микроэлементов (железо, кремний, цинк, йод, медь, марганец, фтор, кобальт),
• моно- и дисахариды,
• органические кислоты,
• ненасыщенные жирные кислоты,
• насыщенные жирные кислоты,
• пищевые волокна.

На 100 г мякоти приходится 7,4 г углеводов, 0,3 г жиров и 0,6 г белков, Калорийность дыни – 35 кКал.

Нет ничего удивительного, что при таком составе дыня приобрела популярность. Все эти элементы благотворно влияют на многие органы человека.

Они усиливают иммунитет, укрепляют нервную систему, нормализуют пищеварение, работу кровеносной и сердечнососудистой систем, улучшают состояние волос, очищают организм от шлаков, делают кожу бархатистой и нежной, а тело – упругим и здоровым.

Не зря красавицы Востока издревле использовали дыню в качестве косметического средства, позволяющего сохранить молодость и привлекательность.

При каких болезнях полезна дыня?

• болезни крови и сердечно-сосудистые заболевания;
• анемия;
• лишний вес;
• истощение;
• мочекаменная болезнь;
• заболевания печени и почек;
• заболевания нервной системы, например, депрессивные состояния, бессонница;
• в лечении запоров и глистов;
• проблемы с пищеварением;
• в косметологии – при лечении кожных заболеваний.

Плохое настроение вряд ли можно назвать болезнью, но и от этой неприятности поможет избавиться чудо-ягода.

Есть ли у дыни противопоказания и приносит ли она вред?

Противопоказания дыни, как и ее полезные свойства, обусловлены химическим составом этой бахчевой культуры.

• Дыню не стоит есть на голодный желудок.
• Наибольшую пользу она принесет, если употреблять ее как отдельное блюдо между приемами пища, не смешивая с другими продуктами.
• После дыни не рекомендуется употребление кисломолочных продуктов, нежелательно после нее и пить холодную воду.
• Не следует включать ее в рацион при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
• При остром гастрите не нужно есть недозревшие плоды.
• Людям, больным сахарным диабетом не стоит есть дыню.
• Кормящим матерям тоже лучше отказаться от употребления дыни в пищу.

Дыня и ее лечебные свойства

Многие сотни лет люди использовали дыню не только в качестве пищи, но как лекарство.

Еще великий врач и ученый Авиценна применял при лечении своих пациентов полезные свойства семени и мякоти дыни.

Дынной мякотью лечили запоры, болезни печени, мочевого пузыря, геморрой.

С помощью семян и корочек боролись с простудными заболеваниями и подагрой.

Сегодня мы знаем значительно больше о полезных свойствах дыни. Современные врачи рекомендуют дыню как профилактическую меру против заболеваний сердца и сосудов, например, атеросклероза.

Хорошо известны ее свойства оказывать успокаивающее воздействие на нервную систему. Она способна улучшать кроветворение.

Мякоть дыни очень хорошо усваивается кишечником, дынная клетчатка улучшает пищеварение, снижает содержание «вредного» холестерина в крови.

По сравнению с остальными бахчевыми культурами, дыня имеет значительно большее содержание витамина С, что делает ее хорошим противовоспалительным и иммуномодулирующим средством.

А еще в ней есть вещества, которые помогают выработке гормона счастья – серотонина. Поэтому кусочек сладкой дыни может стать лучшим «лекарством» для поднятия настроения.

В последние годы в мире довольно широкое распространение получила система очищения организма дынным соком. Она предлагает 20-дневный курс, во время которого необходимо каждый день выпивать на голодный желудок сок дыни, добавив в него любые ягоды.

Дыня на страже женской красоты и здоровья

Представительницы прекрасного пола в любом возрасте заботятся о своей привлекательности. И помощником в этом может стать дыня.

Она – лучшая пища для людей, следящих за своей внешностью. В ее плодах имеется кремний – ценный элемент, улучшающий состояние кожи.

Ученые считают, что кремний играет важную роль в регуляции физиологических процессов. Он борется с морщинами, угревой сыпью и другими недостатками кожи. Кремний влияет на кору головного мозга, он необходим пищеварительной и нервной системам.

Также польза дыни для женщин состоит в том, что царица бахчи содержит инозит, оказывающий благотворное воздействие на волосы. Именно инозит может сделать волосы блестящими и густыми.

Южнокорейские ученые недавно обнаружили еще одно уникальное свойство этой бахчевой культуры.

Оказывается, в ней имеется вещество, замедляющее старение и предупреждающее развитие злокачественных опухолей. Это вещество называется «ликопин».

Поэтому если женщина хочет оставаться молодой и здоровой, дыня должна стать частым гостем в ее меню.

Благодаря содержанию железа, дыня повышает уровень гемоглобина крови.Полезно включить дыню в меню при лечении антибиотиками, ее плоды снижают токсичное действие этих лекарств.

В народной медицине с помощью этого «фрукта» восстанавливают силы больным после перенесенных тяжелых заболеваний и операций. А в стародавние времена полезные свойства семечек дыни применяли для лечения гонореи.

Полезные свойства мякоти и семян дыни заключаются еще и в том, что она способствует выведению мелких камней из мочевого пузыря и почек. С этой целью можно использовать как мякоть, так и семена.

Как рекомендуют знахари, семечки нужно измельчить и добавить к ним остывшую кипяченую воду. Перемешать, процедить через марлю и пить по половине стакана перед едой.

Польза дыни находит свое отражение и в домашней косметологии.

Если к измельченным семенам добавить муки, сделать лепешки и высушить их в духовке, то можно получить отличное средство для очищения кожи и лечения угрей.

Лепешку, смоченную водой, нужно наложить на проблемную зону и подержать некоторое время.

Специалисты по диетологии во всем мире сходятся во мнении, что дыня является превосходным очищающим средством.

Она мягко выводит из организма шлаки, токсины, излишки жидкости, препятствует появлению жира и целлюлита.

Дыня стала основой нескольких диет для избавления от излишнего веса.

Например, после такой диеты можно легко расстаться с несколькими ненужными килограммами:

• Первый завтрак – нужно съесть 300 г мякоти.
• Второй завтрак – один стакан йогурта или кефира.
• На обед – филе курицы с рисом (гречей), чашка зеленого чая.
• Полдник – съесть 400 г дыни.
• На ужин – рагу из овощей, чашка зеленого чая и кусочек дыни.

Для поддержания природной красоты полезна не только мякоть, но и корочки дыни. В них содержатся антиоксиданты, омолаживающие на кожу лица и тела. Поэтому после того, как вы полакомились дыней, не выбрасывайте корочки, а сделайте из них маску.

Особенно полезна такая маска для тех, у кого есть веснушки.

Можно ли есть дыню при беременности?

Употреблять дыню при беременности также очень полезно, так как она способна обогатить организм женщины и будущего ребенка витаминами и другими полезными элементами. К тому же она отлично выводит жидкость, уменьшая риск отеков.

Мякоть дыни содержит фолиевую кислоту (витамин B9), которая очень нужна организму беременной женщины. Полезна она и в период климакса. Фолиевая кислота устраняет депрессию, улучшает гормональный фон, иммунитет и укрепляет память.

Однако нужно учитывать, что дыня легко впитывает нитраты, а значит, при беременности следует употреблять плоды, в натуральности которых вы абсолютно уверены. В противном случае вместо пользы, дыня принесет только вред.

Кроме того, в дыне присутствуют вещества, вызывающие аллергию, поэтому не стоит злоупотреблять этим фруктом. Специалисты считают, что беременной женщине следует ограничиться парой ломтиков в день.

Полезна ли дыня мужчинам?

Дыня полезна всем, но есть одно свойство этих плодов, которое должно понравиться сильной половине человечества.

Польза дыни для мужчин состоит в том, что ее семена богаты цинком. А, как известно цинк, стимулирует выработку сперматозоидов и улучшает качество спермы. Кроме того, дынные семечки увеличивают мужскую силу.

Для достижения эффекта нужно ежедневно жевать небольшое количество свежих семян, добавляя к ним мед.

В чем польза сушеной дыни?

Наибольшую пользу приносит свежая дынная мякоть. Она прекрасно сочетается с любыми ягодами и фруктами, с ветчиной, морепродуктами, сыром.

Термообработке дыню подвергать нежелательно, но некоторые кулинары создают поистине удивительные рецепты с «участием» королевы бахчи.

Они хороши по вкусу, но что касается полезных веществ, их там практически не остается. Поэтому если есть возможность, употребляйте дыню в свежем или сушеном виде.

Как и большинство сухофруктов, сушеная дыня сохраняет довольно много полезных свойств. Если нет возможности купить свежую дыню, с тем же успехом ее можно заменить дыней-сухофруктом, которая более доступна.

Дыня в сушеном виде содержит большое количество натуральных сахаров и является довольно калорийным продуктом. Поэтому очень важно учитывать некоторые моменты при употреблении сухофруктов:

• Они содержат полезные вещества в более высокой концентрации, чем свежие фрукты, и употреблять их следует в меньшем количестве.
• Если сушеная дыня прошла промышленную сушку, то велика вероятность, что она обработана химическими веществами, и ее лучше помыть, прежде чем отправлять в рот.
• Для лучшего усвоения кусочки сушеных плодов нужно предварительно замачивать в теплой воде, а в процессе еды тщательно пережевывать.
• При приготовлении компотов с сухофруктами, кипятить их долго нежелательно. Иначе пропадает аромат и вкус дыни. Сахар тоже не стоит класть, лучше заменить его медом, который добавляется в готовый напиток.

Любители полакомиться вкусной сочной дыней могут вздохнуть с облегчением – ведь в ней не только вода, но еще и огромная польза для организма. А ведь далеко не всегда полезные продукты имеют приятный вкус. Так что дыня в данном случае – приятное исключение.

И если свежая дыня не всегда доступна, то сушеную можно приобрести практически в любом магазине, где продаются сухофрукты. Это значит, что у нас под рукой всегда есть ценное и вкусное натуральное «лекарство».

Источник: http://opolze.net/svoistva/frukty/dy-nya.html

www.mmenu.com

Смотрите также

• 
  Тост на завтрак с яйцом
• 
  Сколько калорий на завтрак съедать
• 
  Сколько калорий нужно на завтрак
• 
  Смотреть завтрак в кафе готэм
• 
  Завтраки в тайланде в отеле
• 
  На завтрак овсянка каждый день
• 
  Диета яйцо и апельсин завтрак
• 
  Белки или углеводы на завтрак
• 
  Загадка про завтрак для родителей
• 
  Пшено на завтрак для похудения
• 
  Текст песни завтрак типси тип