WinNavigator

Frigate

Norton Commander

WinNC

Dos Navigator

Servant Salamander

Turbo Browser

Winamp, Skins, Plugins

Необходимые Утилиты

Текстовые редакторы

Юмор

File managers and best utilites

Лучшие рестораны Лиссабона – где вкусно поесть. Завтрак в лиссабоне

Что попробовать, где поесть в Лиссабоне: 8 лучших ресторанов

Лиссабон – эпицентр португальской кухни. Таверны, кафе и рестораны Лиссабона удовлетворят вкусы гурманов всех мастей. Ресторанов в столице не счесть, а если точнее, то здесь их больше двух тысяч, самых разных: и крохотных, на несколько столиков, и элегантных элитных со стильным дизайном.

Выбор кухни также огромен. Поэтому затруднительно составить какой-либо один объективный рейтинг лучших ресторанов Лиссабона.

Следуя отзывам посетителей, местных и туристов, топовая десятка таких рейтингов легко наберётся среди ресторанов суши, и у заведений итальянской и других средиземноморских кухонь, и у самых романтичных ресторанов в городе. Любители индийских и китайских яств в столице Португалии голодными тоже не останутся.

Мы же совершим небольшую экскурсию по заведениям, где готовят преимущественно португальские и средиземноморские блюда.

Где поесть вкусно и недорого

Начнём с самого простого варианта. Когда вы очень голодны и поесть хочется здесь и сейчас, хорошо, если в это время находитесь в районе известного парка Принцип Реал.

Frangasqueira Nacional – закажите и заберите с собой!

Адрес: Travessa Monte do Carmo 19, 1200-276
Телефон +351 21 241 9937
Часы работы: 12:00–15:00; 18:00–22:00
В воскресенье здесь выходной.

В заведении, которое трудно назвать рестораном или даже кафе, на огромном гриле на углях готовят простую и довольно вкусную еду. И главное – совсем недорого. С гриля вам снимут горячую курицу, рёбрышки, сосиски. На гарнир получите хрустящие картофельные чипсы и рассыпчатый рис басмати. В небольшом меню также есть помидорный салат и оливки нескольких сортов.

Всё действо происходит на глазах посетителей, ваш заказ выполнят примерно за 20 минут и красиво упакуют. Поесть, если уж невмоготу, можно прямо на скамейке рядом с заведением.

Но многие находят свои скамейки (или просто уютное местечко под лимонным деревом) чуть дальше, в парке, устроив, таким образом, импровизированный пикник. Отзывы о качестве еды, купленной в Frangasqueira Nacional, самые положительные: «Рис — тающий во рту; курица – во вкуснейшем соусе; рёбрышки и чипсы – вообще сказка!».

Чтобы сытно поесть, чек не превысит 10 € на 1 чел. А иногда сумма может быть и меньшей. Это одно из мест в Лиссабоне, где поесть можно вкусно и недорого.

Estamine Art Food Drink – камерный семейный ресторанчик

Адрес: Rua Francisco Tomás Da Costa 28, 1600-093
Часы работы: 14:00 до 20:00
Выходные: вторник – среда
Есть паб, бар и парковка.

Хотите почувствовать себя в центре Лиссабона словно на кухне у давних друзей и недорого пообедать или поужинать с бокалом вина или пива – вам сюда, в небольшой ресторанчик в Граса и Сан-Висенте, который содержит симпатичная и ещё вполне молодая семейная пара.

Несколько столиков, на белых стенах фотографии в самых разных рамках, бутылки португальских вин на полках, встроенная кухня, где домашние закуски готовит глава семейства, а хозяйка обслуживает гостей – вот примерно так кратко вы опишете это место своим друзьям и знакомым, если однажды побываете здесь. А расскажете обязательно, потому что ресторан среди туристов в Лиссабоне популярен – здесь можно вкусно поесть и хорошо отдохнуть.

Продукты все свежие – различные нарезки и бутерброды. Здесь не будут голодными и вегетарианцы, и приверженцы безглютеновой диеты. Ценовой диапазон каждого наименования в небольшом меню – от 4 до 15 евро.

Если не голодны, а просто зашли ненадолго передохнуть от прогулки по городу, закажите банановый десерт (5 евро) и любой коктейль. Цена различных напитков от кофе до хорошего вина здесь 1,5 – 7 евро за порцию.

Lucimar – недорогой ресторан португальской и европейской кухни

Адрес: Rua Francisco Tomas da Costa 28, 1600-093.
Телефон +351 21 797 4689
Часы работы: 12:00 – 22:00
Выходной: воскресенье. Есть парковка.

Знаменитый «португальский бутерброд» Francesinha по праву занимает здесь главное место, его точно стоит попробовать. Цена — 8,95 €. Это самый дорогой пункт из почти 40 наименований блюд и напитков в меню ресторана, который работает с 1993 года.

Какой же секрет заключён внутри этого бутерброда? Если кратко: между двумя ломтями поджаренного хлеба – стейк, колбаса или ветчина, и всё это «упаковано», вернее, «заплавлено» слоем мягкого сыра и полито вкуснейшим соусом. А сверху жареный глазок яйца. Едят Francesinha с оливками и картофелем фри или же просто так. В Lucimar можно попробовать блюда португальской и европейской кухни, вегетарианские и детские блюда также присутствуют. Как и во многих ресторанах Лиссабона принимают только наличные.

Что ещё попробовать в Лиссабоне

Бакаляу

И, правда, что же ещё попробовать в Лиссабоне, кроме известной и вкусной бакаляу? Кстати, треску вылавливают в Норвегии, там сразу и обрабатывают, поэтому чаще всего готовят еду из сухой и солёной. Хотя в магазинах есть и свежая.

Еда в Лиссабоне самая разнообразная и что попробовать, зависит лишь от ваших предпочтений. Вот краткий экскурс в меню лиссабонских ресторанов, в которых есть и блюда, входящие в известный рейтинг «Семь гастрономических чудес Португалии».

В ходе активного интернет-голосования (а в нём приняли участие без малого миллион пользователей из всех регионов) было определено лучшее блюдо из рыбы, морепродуктов, мяса, лучший суп и лучшая закуска, а также лучшее охотничье блюдо и лучший десерт. Именно эти блюда наиболее популярны в стране и известны далеко за пределами Португалии.

Вот великолепная гастрономическая семёрка, которая непременно встретится вам в разных лиссабонских ресторанах:

1. Alheira de Mirandela – жареные колбаски «альера» из Миранды

Оригинальный состав фарша этих колбас в бараньих кишках: говядина и мясо птицы, с большим количеством чесночной приправы и паприки. Название произошло от слова «алью» (чеснок).

2. Queijo Serra da Estrela – мягкий овечий сыр «кейжу-серра-де-эштрела»

Этот сыр относится к лучшим образцам европейских сыров, а производят его из молока только двух определённых пород овец. Если срезать крышечку сырного круга, то его сразу можно намазывать на хлеб или делать тосты.

3. Caldo Verde – зелёный суп «калду верде»

Его готовят в Португалии везде, а ингредиенты очень просты и обычны для каждого супа, но главное в этом – листы зелёной капусты сорта «couve-galega». В порционную тарелку сверху наливают чуточку оливкового масла и нарезают кружочками колбасу «шорису».

Едят суп с кукурузно-ржаным хлебом «броа».

4. Sardinha Assada – жареные сардины «сардиньяш асадаш»

Родина самого распространённого португальского блюда – Лиссабон, но оно популярно во всей стране.

Предварительно посоленных (за 2 часа до жарки) рыбок запекают между решётками, а готовность определяют в момент, когда цвет изменился от серебристого до бежевого. Сардины хороши и с картофелем, и с любым салатом, и просто с болгарским перцем.

5. Arroz de Marisco – «аррож-де-маришку», рис, приготовленный с морепродуктами

Основные ингредиенты оригинального рецепта: рис, краб, креветки и мидии. Готовится с луком, чесноком, кинзой, оливковым маслом, томатной пастой и белым вином. Соль, перец – по умолчанию. Блюдо в зависимости от сорта риса и количества воды может быть жидкой консистенции (как густой суп) или вязким.

6. Leitão de Bairrada – «лейтау», молочный поросёнок

Это блюдо часто присутствует в меню различных торжеств, но и без повода его готовят и порционно подают во многих ресторанах Лиссабона. С игристым вином, овощным салатом и чипсами — хрустящая корочка и тающая во рту мякоть молочного поросёнка оставляет у отведавших его едоков самые положительные вкусовые ощущения.

7. Pastel de Belém — беленьские пирожные с заварным кремом.

Ну и наконец, десерт. Рецепт начинки в этой корзиночке из слоёного теста уже многие годы – большой секрет. Везде в Португалии можно попробовать похожие пирожные «паштел-де-ната», но беленьские – только лишь в одном месте – кондитерской при одноимённом ресторане в лиссабонском квартале Белем (д. №84-92). В ней на каждом столике стоит сахарная пудра с корицей, которыми нужно посыпать пирожное сверху по крему перед едой.

Более подробно о национальной кухне Португалии читайте в этой статье.

Рестораны Лиссабона

Задавшись вопросом, где поесть в Лиссабоне, конечно же, в первую очередь следует начать с португальской кухни и обратить внимание на традиционные дома фаду (Casa de Fado).

Рестораны фаду

Звучит традиционная португальская музыка

Это может быть и небольшая таверна, и ресторан, но их отличает то, что здесь за ужином и бокалом вина можно послушать традиционную португальскую музыку.

Берущая за душу, она звучит блоками несколько раз за вечер, в живом исполнении. Солистами (фадишт) могут быть и женщина, и мужчина, но в Лиссабоне чаще это женщина.

Сопровождает пение несколько гитар, одна из них обязательно португальская 12-ти струнная, похожая на большую мандолину, со звучанием, напоминающим гавайскую.

Как и раньше, в песнях исполнителей фаду звучат тоска, надрыв, мотивы неразделённой любви, одиночества и разлуки, меланхолия и… надежда на лучшую жизнь! В 2011 году фаду заняло своё почётное место в списке нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. В городе есть даже Музей Фаду.

Но, как говорят, песнями сыт не будешь, какими бы замечательными они не были. Что же поесть в ресторанах фаду, и каковы цены на еду в Лиссабоне? Некоторые из них, небольшие таверны, можно отнести к недорогим: здесь чек на двоих составит не более 20-25 евро. Но всё же, большинство таких ресторанов относится к средней ценовой категории, и провести в доме фаду романтический вечер вдвоём обойдётся в 30-90 евро.

А теперь продолжим нашу гастрономическую экскурсию и заглянем в популярные рестораны фаду в Лиссабоне из ТОП-10 этой категории.

Sr.Fado de Alfama – небольшой семейный ресторан

Живая музыка в ресторанчике Sr.Fado de Alfama

Адрес: Rua dos Remédios 176, Alfama, 1100-452
Часы работы: 19:30 – 00:00
В сезон: 08:00 – 02:00
Телефон +351 21 887 4298

Места в этот семейный ресторанчик, хозяева которого по совместительству ещё и фадишт, нужно заказывать заранее — в зале всего 25 мест. Кухня, как и везде в ресторанах фаду, португальская, но максимально домашняя, еду готовят сами хозяева.

Музыку можно послушать и на улице, вернее, во дворике ресторана. Если вы случайно оказались рядом, но уже сыты и поужинали в другом месте, смело заходите! Вас пустят, и за бокалом вина и небольшой закуской, сидя на мягких пуфиках под деревьями, насладитесь звуками фаду.

Цена ужина на двоих в зале около 40-70 евро, просто во дворике с вином и закуской удовольствие обойдётся дешевле. Добираться сюда удобно и пешком, и на метро португальской столицы, и маршрут знаменитого 28 трамвая проходит совсем рядом.

Adega Machado – одно из старейших заведений фаду в Лиссабоне

Адрес: Rua do Norte 89-91 / Bairro Alto, 1200-284
Ресторан открыт каждый день с 19:30 до 02:00
Есть и дневные представления.
Телефон (+351) 213 422 282

Трёхэтажный ресторан с винным подвалом и террасой, рассчитанный на 95 посетителей, расположен недалеко от лифта Santa Justa на высоком холме. В этом заведении, известном с 1937 года, есть интересный собственный сайт с исчерпывающей информацией об истории ресторана, описаниями интерьера, подробным меню, программами фаду и ежедневными новостями.

Столик можно заказать на сайте и по телефону.

Порция мясных блюд здесь стоит 33-35 €, одно из фирменных рыбных блюд – тушеные креветки Буйабаис (Shrimp “Caldeirada”) – 35 €.

Постоянные посетители рекомендуют попробовать фирменный десерт Banana and Spicies Rolled Cake за 17 евро.

Он представляет собой рулет (торт) из банана со специями, шоколадом и корицей. Блюда можно выбирать самостоятельно, а можно заказать из 6 вариантов предложенного набора меню. Средний чек на двоих 90-100 €.

В винном погребе ресторана продаются вина из разных регионов. Также можно купить фирменный диск с записью концертов фадишт, выступающих здесь.

Получив представление о домах фаду, посетим ещё одно популярное место. Наша экскурсия по гастрономическому Лиссабону была бы неполной, если не заглянуть, хотя бы в один из рыбных ресторанов или тех, где готовят из морепродуктов.

В 5 минутах ходьбы Adega Machado от расположены 2 из 10 лучших музеев Лиссабона, по желанию можете включить их посещение в культурную программу.

Frade dos Mares – ресторан португальской и средиземноморской кухни

Адрес: Av. Dom Carlos i 55A, 1200-647
Часы работы:понедельник-пятница с 12:30 до 15:00; 18:30 — 22:30суббота-воскресенье с 13:00 до 15:30; 18:30 – 22:30
Телефон +351 21 390 9418

Здесь можно поесть и мясо, и вегетарианские блюда, десерты и супы. Но по качеству блюд из морепродуктов этот ресторан в ценовой категории от 50 евро/чел за ужин – один из лучших в Лиссабоне. Это можно заключить по многочисленным отзывам посетителей на больших туристических порталах.

Ознакомимся с меню ресторана Frade dos Mares.

Основные блюда отличаются авторской подачей в оформлении. Самые востребованные «морские» блюда: Polvo a Lagareiro (осьминог), Сataplana de Marisco (смесь морепродуктов) и Сataplana de polvo com batata doce – осьминог со сладким картофелем.

Два последних медленно протушены в катаплане – специальной медной кастрюле-скороварке на «прокладке» из лука, чеснока, помидоров с болгарским перцем и соусом из вина и оливкового масла и приправлены солью с чёрным перцем. Блюда рассчитаны на 2-х человек и по цене самые дорогие в меню (56 и 34 евро соответственно). Средний чек за ужин на двоих с вином и кофе – 70-100 €.

И хотя ресторан расположен чуть в стороне от туристических троп, столик, как и во многих популярных местах, нужно заказать заранее. Сайта сейчас у ресторана нет, но заказ можно сделать по телефону или в интернете на Трипадвизор.

Вам будет интересно: Что посмотреть в городе Лиссабон — ТОП достопримечательностей.

Заполните 2 строчки, и вы найдете дешевые авиабилеты

Высокая кухня. Рестораны Мишлен в Лиссабоне

И вот пришёл черёд высокой кухни. Выбирая место, где вкуснее всего можно поесть в Лиссабоне, трудно ошибиться, выбрав для этой цели самые дорогие рестораны города.

В них можно не только вкусно поесть, но и обязательно имеется полный набор удобств, не всегда доступных в большинстве заведений других ценовых категорий.

Красный гид Мишлен – самый влиятельный рейтинг ресторанов в мире. Он обновляется ежегодно, и даже простое упоминание ресторана в нём, уже говорит о классе заведения.

Максимальную оценку в три звезды на начало 2017 года не имел ни один лиссабонский ресторан. Две звезды заслужил Belcanto, 6 ресторанов имеют одну звезду, три входят в категорию недорогих и качественных (Bib Gourmand) и ещё 17 в гиде упоминаются в категории The Michelin Plate.

Belcanto – первый ресторан Лиссабона, получивший 2** Мишлен

Адрес: Largo de São Carlos 10, 1200-410Часы работы: вторник – суббота12:30 – 15:0019:00 – 23:00Выходные дни: воскресенье и понедельник.Телефон: +351 21 342 06 07

Самый дорогой ресторан португальской столицы расположен в красивом отреставрированном здании в историческом районе Шиаду. Его шеф и владелец Jose Avillez — креативный и известный ресторатор, мастер с большой выдумкой и фантазией.

Одни названия блюд чего стоят! В них и история, и эмоции, а сами блюда необычны, как и их оформление. При приготовлении еды используются только экологические продукты. И только здесь, например, можно встретить такие оригинальные, но парадоксальные продукты, как твёрдое оливковое масло и жидкие оливки.

Если мечтаете о романтическом ужине в Belcanto, побеспокойтесь о заказе столика чуть ли не за месяц. Их здесь немного. А вот пообедать в ресторане при желании можно практически каждый день. Ресторан небольшой, похож на клуб и сам шеф часто выходит в зал, спросить посетителей об их впечатлении от еды и обстановки.

В винной карте Belcanto три с половиной сотни наименований различных вин самых известных и дорогих марок. Счёт за ужин на двоих начинается от 200 евро.

Если вы хотите знать, в каком районе Лиссабона лучше остановиться, обратите внимание на Шиаду, его часто выбирают туристы. Кроме того, в округе множество магазинов и бутиков, где любят оставлять свои деньги заядлые шопоголики.

Sommelier – ресторан для настоящих ценителей в центре Лиссабона

Адрес: Rua do Telhal 59, Лиссабон 1150-345Телефон +351 966 244 446Часы работы: каждый день с 19:00 до 00:45

Красивый и изысканный зал, удобные кресла, вежливый персонал, музыка – лёгкая и ненавязчивая. Отличная и огромная винная карта с богатым выбором самых различных вин. Есть возможность заказать дегустационное меню, в том числе и винное – хороший вариант, если хочется попробовать много. Ресторан Сомелье в Лиссабоне подходит и для романтического и семейного ужина, и для делового обеда.

Кухня – стейк-хаус, средиземноморская, португальская и международная.

Что попробовать? По отзывам посетителей здесь вкусно готовят:

Tártaro de salmão

тар-тар из лосося (Tártaro de salmão) – кусок лосося, завернутый в лук-шалот, с устричным соусом, авокадо и лимонным соком;
стейк из любого мяса (Bife tártaro) – маринованный в коньяке и горчице «Дижон», подается с майонезом, хреном и хлебом с подсолнечными семечками.

Также стоит попробовать фуагра-эскалоп (Escalope de foie gras fresco) в карамелизированном луковом желе с фруктовым муссом. Хороши и различные фирменные десерты, например, морковный.

В зависимости от выбора блюд средний чек 25-40 евро/чел. В ресторане есть русскоговорящий официант. Столик лучше заказывать заранее.

Сравните ЦЕНЫ на проживание, воспользовавшись данной формой

Наша экскурсия в рестораны Лиссабона заканчивается. Надеемся, она дала основное представление, помогла определиться с выбором и подсказать нужное направление в поиске.

Расположение всех описанных в статье ресторанов, а также главных достопримечательностей и пляжей города Лиссабон можно посмотреть на карте на русском языке.

Посмотрите также видео с Лиссабона, чтобы лучше прочувствовать атмосферу города.

Превосходно

1 028 отзывов

Гостевой дом Typical Lisbon находится в Лиссабоне, в полностью отремонтированном здании в центре города в районе Кампо-Пекуэно. Гости могут пользоваться бесплатным Wi-Fi.

www.booking.com

Где вкусно и недорого поесть в Лиссабоне

Традиционная еда в Лиссабоне, как и во всей Португалии – по-домашнему простая, вкусная и недорогая. Ниже – небольшой ликбез по некоторым блюдам португальской кухни и подборка мест, где поесть в Лиссабоне вкусно и недорого.

Здесь можно почитать о том, как добраться из Лиссабона в город, а здесь — о метро Лиссабона. Также мы публиковали материал о пляжах Лиссабона для купания и Серфинга.

Содержание статьи:

Уличная еда и рынки

Где поесть в Лиссабоне вкусно и недорого, как не на рынках и в местных булочных? Учитывая то, что Португалия – относительно недорогая европейская страна, плотно покушать здесь можно с любым кошельком.

Паштейш де ната – сладкие тарталетки

На португальском pasteis – любая небольшая выпечка, однако в туристической среде паштейш – это именно сладкие яичные тарталетки.

Лиссабонский праздник живота предлагаем начать с традиционной уличной еды, а именно с тарталеток паштейш, о которых до сих пор не знает, наверное, только самый ленивый :)

Эти незамысловатые пирожные придумали португальские монахи в начале 19 века, но продавать десерты в городе они начали далеко не от хорошей жизни. Во времена Португальской революции многие религиозные ордена были изгнаны из страны, монастыри — закрыты, а те, что остались, вовсе потеряли хоть какую-то финансовую поддержку от государства. Поэтому монахи были вынуждены искать доход на стороне, чем и стала продажа простеньких, но очень вкусных пирожных.

Продают их в паштелариях – небольших пекарнях-кондитерских по всему городу. Стоят они в пределах 1-3€ за штуку.

Нет смысла советовать для посещения какие-то конкретные паштеларии (потому что их десятки по всему городу), кроме одной, в которой, как говорят, сохранился тот самый старый рецепт, унаследованный от монахов, которые и начали продавать свою выпечку в 1820-1830-х годах.

Называется она Casa Pasteis de Belem, и купить там можно не только паштейш (в т.ч в подарочной упаковке), то и местный мармелад, другую выпечку, португальский портвейн и мадейру.

Адрес: R. Belém 84-92, 1300-085 Lisboa, Португалия

График работы: ежедневно с 8 до полуночи

Крокеты из трески Pasteis de Bacalhau

Итальянские мондечили и аранчини, нидерландские биттербаллены, теперь и португальские паштейши из трески – вы поняли, к чему мы клоним :)

Это очередное очень простое блюдо на скорую руку с беспроигрышным сочетанием ингредиентов. Паштейш де бакаляу готовят из картошки, соленой трески, яиц, петрушки и лука – получаются очень вкусные домашние крокеты из всего, что было под рукой, но их практически ничем не испортишь.

Такие крокеты популярны в центральной и южной Португалии, особенно в Лиссабоне. Их подают в любом кафе португальской кухни, иногда даже в супермаркетах.

Медовый пирог Bolo de Mel da Madeira

Этот пряный, почти черный пирог с медом, орехами, гвоздикой, анисом и миндалем родом с острова Мадейра, который уже больше 600 лет является главным производителем тростникового сахара и меда. Местные жители пекут этот пирог дома к 8 декабря (День Непорочного Зачатия), но в продаже в магазинах он доступен круглый год.

Полукилограммовый пирог обойдется примерно в 8-10€, а порция будет стоить не больше пары евро. Помните, что по местной традиции резать ножом его нельзя, только ломать руками.

Одно из самых популярных мест, где можно попробовать Боло де Мель – магазин Merciaria Creativa.

Адрес: Av. Guerra Junqueiro 4A, 1000-167 Lisboa, Португалия

График работы: пн-сб с 10 до 20, в пт до 23

Травессейро Travesseiro de Sintra

Название очередного представителя португальской выпечки переводится как «большая подушка». По-видимому, оно произошло от формы десерта – это прямоугольный пирожок с миндалем и яичным кремом.

Впервые этот десерт начали готовить в Casa Piriquita в Синтре в концу 19 века, но сейчас травессейро продают и в пекарнях Лиссабона, например, в Confeitaria Nacional.

Хотя если будете в Синтре, все же загляните в Casa Piriquita.

Средняя стоимость травессейро – 1.40-2€.

Адрес: R. Padarias 1, 2710-533 Sintra, Португалия

График работы: закрыто по средам, в остальные дни с 9 до 20

Джелато

Можно долго и бессмысленно спорить о том, где джелато вкуснее – в Италии, в Испании или Португалии. Правым не окажется никто, потому что мороженое вкусное везде.

Лиссабонцам очень нравится джеталерия Сантини, которая за долгие годы работы превратилась из простого кафе-мороженное в сеть кондитерских с собственным онлайн-магазином!

Так что можете заказать себе в отель или на съемную квартиру килограмм-другой мороженного, чтобы коротать вечера после прогулок по Лиссабону или Порто.

Передвижная закусочная Tasca Itinerante

Старенький фургончик в двух минутах от станции метро Marquês de Pombal – лучшее место, где быстро и недорого перекусить в Лиссабоне советуют местные.

Нет, серьезно :) В этой маленькой передвижной закусочной продают несладкую выпечку, бутерброды и другие быстрые обеды из местных морепродуктов и сыра. Тут же можно попробовать португальское пиво и вино, если у вас уже не предвидится зайти возможности в специализированный винный магазин.

Стоимость блюд – 3-7€.

Адрес: Parque Eduardo VII, 1070-051 Lisboa, Португалия

Рынок Mercado Campo de Ourique

В двух словах, Mercado Campo de Ourique — мини-версия главного лиссабонского рынка Рибейра, зато здесь меньше туристов, и его гораздо больше любят местные. Любите готовить в путешествии сами – закупитесь здесь свежими местными продуктами, а если нет времени на готовку, то можете перекусить здесь же у прилавков закусочных.

Адрес: R. Coelho da Rocha 104, 1350 Lisboa, Португалия

График работы: пн-чт, вс с 10 до полуночи, пт и сб с 10 до часа ночи

Рынок органических фермерских продуктов Mercado Biológico do Principe Real

Уличная и рыночная еда не обязательно означает калорийную выпечку и другие жирные/сахарные блюда. Сходите на рынок Principe Real, где вас будет ждать португальское варенье, домашнее оливковое масло, фрукты и овощи с пригородных хозяйств.

А совсем рядом находится винный магазин Garrafeira Internacional – можно будет прикупить домой портвейн, мадейру и жинжинью (вишневый ликер).

Адрес: Praça do Príncipe Real, 1250-096 Lisboa, Португалия

График работы: по субботам с 9 до 15

Сытный обед и ужин в Лиссабоне

Тапас

Вообще, сложно описать, что контрено такое тапас. Это могут быть и бутерброды, и салаты, и мясо на гриле – все, что можно подать в качестве закуски к пиву или вину, такая себе тарелка-ассорти.

Как туристы, так и сами лиссабонцы очень любят Chef Felicidade – Pharmacia – ресторан-бар, который расположился в здании Фармацевтического музея Лиссабона.

Стоимость блюд – от 4€ до 16€, в меню – мясо, рыба, супы. В соответствии с тематикой соседствующего музея некоторые блюда подаются в разных колбочках и мензурках. А летом на террасе открывается великолепный вид на реку.

Адрес: R. Marechal Saldanha, 2 1200-012 Lisbon, Португалия

График работы: ежедневно с 12:30 до часа ночи

Рыба и морепродукты

Основные блюда португальской кухни основаны на морепродуктах и рыбе, особенно на бакаляу – сушеной и соленой треске, из которой готовят едва ли не несколько сотен блюд. Перед приготовлением рыбу почти всегда вымачивают, чтобы вымыть всю соль.

На португальском, кстати, bacalhau – это просто «треска», но сейчас под этим словом подразумевают именно соленую и высушенную рыбу, поскольку в португальских водах она не водится, и вся треска приезжает из скандинавских стран как раз в высушенном и засоленном виде. Португалия – потребитель трески №1 в мире.

Но в туристическом центре Лиссабона хороший рыбный ресторан найти действительно сложно. Однако один беспроигрышный вариант есть — Último Porto в порту Лиссабона прямо на реке Тежу. Плотный ужин обойдется примерно в 30€. В ресторане есть 2 террасы, одна из которых подогревается зимой.

Адрес: R. Gen. Gomes Araújo 1, 1350-352 Lisboa, Португалия

График работы: пн-сб с 8 до 17

Стейк по-португальски

Помимо традиционного португальского стейка, местная кухня включает крайне мало мясных блюд. Хотя тот же самый стейк – скорее влияние бразильской кухни, чем что-то исконно португальское, поскольку в Португалии практически не разводят мясных пород скота.

Как бы то ни было, блюдо действительно заслуживает внимания – мясо вымачивают в вине и растирают оливковым маслом, а затем маринуют в винном соусе с пряностями.

Самые известные заведения, где можно попробовать такое мясо: Cafe de Sao Bento и Sabor Mineiro.

Плотный ужин на одного обойдется в 25-35€

independentravel.ru

Что попробовать и где поесть в Лиссабоне?

Можно сказать, что португальская гастрономическая традиция – уже сама по себе достопримечательность, которой может гордиться как столица, так и вся страна. В городе очень много всяческих гастрономических заведений, в которых Вам могут предложить кушанья, как традиционные для Португалии, так и современные, представляющие международную кулинарию.

Традиционный завтрак для португальца – это кофе и бутерброд, но растягиваться сей утренний процесс может аж на два часа. Обедать здесь привыкли очень поздно – приблизительно в 20:00, а также - очень плотно: на столе обычно присутствует три блюда, в том числе суп.

Кухня Лиссабона должна понравиться любому путешественнику ещё и потому, что местные заведения общепита предлагают множество экзотических кушаний, которые каждому будет любопытно попробовать. Особое внимание при приготовлении блюд здесь уделяют дарам моря: рыба, устрицы и кальмары используются для первых блюд, различных салатов и горячих закусок, а также являются отдельным кушаньем. Местные очень любят употреблять сардины и тунец, но для повседневного питания это, конечно, не вариант – слишком дорого. Ещё один такой же важный компонент местной кулинарной традиции – это рис. Он используется для приготовления самых различных блюд, в том числе - популярных гарниров и десертов.

Самое любимое первое блюдо в Лиссабоне – это «caldo verde». Это овощной суп, для него могут использоваться различные компоненты – в зависимости от повара. Кое-кто из знатоков кулинарии утверждает, что данное блюдо имеет некоторое сходство с традиционным русским кушаньем - щи. Есть и такие первые блюда, которые будут представлять собой для заезжего туриста настоящую экзотику – среди прочих, например, можно упомянуть о тыквенном супе, что сдабривается взбитым яйцом.

Настоящий традиционный деликатес – это рыба «robalo» («волчий окунь»): она отличается замечательным вкусом. Это изысканное блюдо присутствует в меню только в дорогих ресторанах. Гурманам можно посоветовать также попробовать иное кушанье – оно называется «caldeirada» и представляет собой густую похлёбку. Для её приготовления используются самые разные дары моря. Что касается самого способа приготовления, то здесь также есть своя «изюминка» - «caldeirada» варят, используя только лишь специальную медную посуду.

Те, кто ценят мясные блюда, в Лиссабоне также не заскучают – в меню любого ресторана присутствуют фирменные котлеты и шницели, запечённая в духовом шкафу баранина и козлятина. Говядину используют для приготовления замечательных шницелей - «fevras». А также котлет - «befe», они подаются вместе с соусами и большим количеством овощей. Если Вы – любитель чего-то более оригинального, тогда попробуйте отведать молочного поросёнка - «leitao», или же вкуснейших жареных цыплят - «frango».

Что касается здешних десертов, то это отдельный разговор. Любой поклонник кулинарной «сладкой жизни» найдёт чем себя потешить в Лиссабоне: здесь можно отведать разнообразных пирожных, воздушных кремов, фруктовых пирогов, а также попробовать другую выпечку… Если Вы не хотите навредить фигуре, тогда можете заказывать фруктовые салаты и покупать свежие фрукты.

Напиток, самый любимый среди местных жителей – это кофе. Сам процесс его приготовления здесь – важный ритуал. Что же касается алкоголя, то пьют здесь в основном вино и портвейн.

Характер у местных жителей особенный, необычный, так что приезжие не всегда могут их понять. Португальцы привыкли всё делать неторопливо, медленно, а туристы зачастую принимают такое поведение как проявление неуважения к ним. Просто такой здесь менталитет, никто никуда особо не спешит, и это необходимо понимать и принимать. Так что если в в местном ресторане Вам пришлось ждать свой заказ дольше, чем это бывает в других местах, то не стоит закатывать истерику: Вы здесь гость, так что сами и приспосабливайтесь к здешнему ритму жизни.

Теперь самое время конкретнее поговорить об интересных гастрономических заведениях португальской столицы.

Ресторан, относящийся к самым известным в городе – это Sol Nascente, который расположен по адресу Rua de Sao Tome, 86. Здесь подают превосходные блюда из морепродуктов и мясные, а также открывается замечательный вид.

Во всём городе есть множество кофеен. Район Шиаду – это место сосредоточения богемных заведений. К примеру, таких как Casa Pereira, что расположено на Rua Garret. Одним из наилучших кафе-кондитерских является Кафе Никола, расположенное на пл. Россиу. Наиболее прославленная во всей стране «фабрика пирожных» расположилась вблизи от монастыря Жеронимушь. Местная «фишка» – это пирожные со сливками белем: их приготавливают согласно монашеским рецептам, а секрет знают лишь считанные единицы.

Ресторан Eleven

Первоклассное гастрономическое заведение, которое получило престижную награду – звезду Michelin. Называется оно именно так потому, что количество людей, благодаря которым был основан ресторан – именно одиннадцать. Внутренняя обстановка в Eleven – это плод труда прославленных живописцев Joana Vasconcelos и Gorge Crud. Здесь подают замечательные кушанья средиземноморской кухни. Во время отдыха в этом ресторане можно наблюдать замечательную панораму, которая открывается взору с высоты парка Эдуарда VII.

Ресторан Eleven расположен по адресу: Rua Marquês de Fronteira, Jardim Amalia Rodrigues, тел.: 351-213-862-211. О подробностях можно узнать на сайте заведения: http://www.restauranteleven.com/.

Ресторан Chapito

Любопытное заведение: этот ресторан – любимое место отдыха для всякого рода циркачей – клоунов, жонглёров, актёров и других работников этой сферы. Ресторан расположился в одной постройке с цирковой школой, так что частенько посетители приходят сюда в рабочей одежде и загримированные. Вечером в Chapito стягивается народ посерьёзнее, однако здесь по-прежнему царит расслабленная атмосфера. Блюда, представленные в меню, рассчитаны на совершенно разных посетителей. Здесь можно отведать утиной грудки под апельсиновым соусом, а если Вы любители экзотики – то осьминоги на гриле – возможно, как раз то, что Вам нужно.

Ресторан Chapito находится по адресу Rua da Costa do Castelo, 7, Alfama, тел.: 351-218-867-334.

gid.turtella.ru