WinNavigator

Frigate

Norton Commander

WinNC

Dos Navigator

Servant Salamander

Turbo Browser

Winamp, Skins, Plugins

Необходимые Утилиты

Текстовые редакторы

Юмор

File managers and best utilites

Что съесть на завтрак, а чего нельзя есть утром. Что съесть на завтрак

JV.RU — Фитнес, здоровье, красота, диеты

Что есть утром, чтобы похудеть, — кашу, бутерброды, омлет? Должны ли отличаться мужской и женский завтраки? Вообще, завтракать или нет? Я нашла способ сделать завтраки интереснее и здоровее.

«10 завтраков»

Судя по недавнему опросу ВЦИОМ «Чем завтракают москвичи», типичный завтрак горожанина — с колбасой, сыром и сливочным маслом. Более еду — каши и мюсли, йогурт и творог, яичницу или омлет — конечно, тоже едят, но явно реже. Свежие фрукты, а тем более овощи на завтрак — вообще редкость. По мнению социологов, дело в нехватке времени по утрам. Сделать бутерброд нам кажется проще и быстрее, чем варить овсянку или нарезать фруктовый салат.

Москвичка Юлия Терехова — живое доказательство тому, что тратить много времени на приготовление здорового завтрака совсем необязательно. Юлия — автор проекта «10 завтраков» в ЖЖ. Однажды ей пришла в голову идея сфотографировать и опубликовать онлайн из своей жизни.

Идея понравилась, и возник флешмоб, с географией от Екатеринбурга до Арабских Эмиратов: люди фотографировали и выкладывали в интернете свои завтраки. Кто семь, кто десять, с рецептами и просто так.

«Завтраки — самая интересная еда дня, — считает Юлия. — Они сильно отличаются от обеда, ужина и перекусов. Я считаю, что именно завтраки выражают характер человека. А еще программируют весь будущий день».

«Процесс отнимает от силы 10-15 минут, — продолжает она. — Это если варить кашу. Омлет делается еще быстрее. Даже если совсем-совсем нет времени, я стараюсь выпить чашку чая и съесть хотя бы йогурт».

Благодаря проекту выяснились интереснейшие вещи. Во-первых, вы получаете полную картину своего утреннего рациона: что и в каком количестве съедаете каждое утро. Во-вторых, фотосъемка стимулирует разнообразие: «Мои завтраки стали интереснее, — делится впечатлениями Юлия. — Не будешь же десять дней подряд фотографировать один и тот же бутерброд с сыром».

В-третьих, действительно нет нужды возиться на кухне. «Главное, я поняла, что не надо тратить огромное количество времени, чтобы вкусно позавтракать, — замечает Екатерина (katenka-m), одна из участниц «10 завтраков». Ее быстрые находки — сырники с черничным конфитюром, каша из разных видов круп и чернослив с йогуртом и грецкими орехами.

Если вы из тех, кто думает, что утро добрым не бывает, попробуйте несколько дней подряд фотографировать свои завтраки. Просто так, для себя. Увидите, утро будет проходить вкуснее и веселее.

М и Ж

Вы замечали, как по-разному завтракают мужчины и женщины? Все тот же опрос ВЦИОМа показал: сильный пол чаще предпочитает хлеб, колбасу, масло, яичницу. Прекрасная половина человечества — йогурты, творог, каши, мюсли и свежие фрукты.

Юлия приводит изящное сравнение: «Мужской завтрак — это классический английский завтрак: яичница с беконом, бутерброды, овсянка. А женский — завтрак французский: кофе, сок и круассан». Екатерина (katenka-m) соглашается: «Мужа моего печеными яблоками точно не пронять. Мужчины предпочитают сытные завтраки — яйца, омлет, каши, блины. Могут завтракать пельменями и макаронами, я знаю таких».

Может быть, мужской и женский организм изначально заточены под разные завтраки? Эндокринолог Ольга Демичева, которой я задала этот вопрос, считает, что завтраки по гендерному признаку — надуманная история. «Не существует типично мужских и женских завтраков, — говорит она. — Многие мужчины c удовольствием едят на завтрак кашу, а женщины — омлет с ветчиной или бутерброды. Единственное различие — у мужчин, как правило, порции побольше, чем у женщин. Это понятно: они крупнее и сильнее, им требуется большее количество энергии в течение дня.

Если с утра хочется чего-то мясного, — продолжает Ольга Демичева, — и ваша ферментная система к этому готова (уровень ферментов в ответ на пищевую стимуляцию повышается быстро, никаких неприятных ощущений после еды вы не испытываете) — пожалуйста, ешьте с утра мясо, жирную пищу, салаты из сырых овощей. Тем, у кого тяжелая пища утром вызывает дискомфорт, лучше есть на завтрак кашу, омлет или другие легкоусваиваемые продукты».

Завтракать или нет

Еще один вопрос, на который нет однозначного ответа, — насколько плотным должен быть завтрак. Девять из десяти врачей уверены, что плотная еда с утра — гарантия бодрого обмена веществ и настроения, страховка от вечерних и . «Завтрак должен быть плотным и ранним — если вы сядете за стол через час после пробуждения, это уже поздно», — настаивает Ольга Демичева.

Одно из масштабных научных доказательств на эту тему представили американцы. В рамках Национального реестра контроля веса (National Weight Control Registry) медики наблюдали за тремя тысячами суперполных людей, которым удалось сбросить не меньше 30 кг и удерживать достигнутый вес в среднем шесть лет. Выяснилось, что для 78% из них основательный завтрак был залогом хорошей формы.

Единодушие коллег нарушили недавно немецкие диетологи. Они обнаружили, что плотный завтрак не только не способствует похудению, но наоборот, разжигает аппетит. В течение двух недель исследователи фиксировали рацион 380 участников разного веса. Кто-то из них завтракал плотно, кто-то легко, кто-то вообще пропускал утренний прием пищи. Но на суточной калорийности это никак не отражалось. А вот когда человек позволял себе за завтраком больше, чем обычно, его обед и ужин тут же увеличивались.

«Мы советуем худеющим начинать день с ощутимого, но все-таки небольшого по калорийности приема пищи», — говорит автор исследования Фолькер Шусдзиарра, профессор диетологии из Института питания при Мюнхенском технологическом университете.

Каша, омлет, творог и бутерброды

В идеале нужно начинать день с белков, полезных жиров и небольшого количества сложных углеводов. Например, есть кашу с орехами, творог или йогурт с фруктами, зерновой хлеб с парой ломтиков ветчины, сыром. Процесс жиросжигания с таким меню проходит активнее. Наоборот, акцент на простые углеводы и вредные трансжиры с утра (сладости, мюсли-смеси, макароны) провоцирует лишний вес.

Еще один чудо-продукт для похудения на завтрак — яйца. Нутрициологи из Университета Коннектикута выяснили, что яичные блюда на завтрак сокращают общую калорийность дневного рациона минимум на 18%. Начиная день с омлета с овощами и тоста, испытуемые в итоге за день съедали на 400 ккал меньше, чем, если завтракали большой булкой с маслом, сыром или вареньем.

Ссылка на исследование ВЦИОМ.

Фото завтраков katenka-m и elena-fialka.

www.jv.ru

Что съесть на завтрак

Как выбрать продукты для завтрака

Многовековая мудрость советует относиться к утренней трапезе с особым почтением. Она гласит: «завтрак съешь сам». Но не столь однозначно это мнение в отношении обеда и ужина. Именно с утра организм должен пополнить свои пищевые запасы, которые истощаются даже в пассивном режиме во время ночного сна.

Специалисты справедливо утверждают, что единого, универсально подходящего для всех меню на завтрак, не существует. Ведь у каждого человека свой организм, со своими возможными проблемами и особенностями.

Кому какой завтрак

Организм с повышенной кислотностью и ускоренным обменом веществ нуждается в плотном завтраке. Если же картина обстоит наоборот – соответственно, завтрак должен быть более легким. Самым верным методом определения этих критериев, безусловно, является сдача соответствующих анализов, однако некоторые наблюдения вы можете сделать и самостоятельно.

85 chto s est na zavtrak 1

Если ваше пробуждение сопровождается чувством голода, это указывает на факт повышенной кислотности и интенсивного пищеварения. Но если вы обычно просыпаетесь без аппетита, который приходит лишь ближе к 10–11 часам, скорее всего, это говорит о слабом пищеварении и пониженном уровне кислотности.

Но человеческий организм возможно рассматривать лишь в комплексе, поэтому опираться лишь на субъективные ощущения было бы неправильно. Врачи указывают на необходимость принятия во внимание и конституции тела человека. Так, если он худой, с неширокой костью и имеющий склонность к частому замерзанию, его организм неплохо будет разбудить с утра чем-то теплым. Холодные же блюда и напитки можно есть на завтрак тем, кто, напротив, постоянно норовит раздеться – эдакая горячая кровь.

Все специалисты сходятся во мнении, что завтрак обязателен. Однако не каждый из них уверен, что по объему и калорийности эта трапеза должна превышать остальные приемы пищи. И, вопреки упомянутой мудрости, завтраком советуют не перегружать свой желудок, указывая на необходимость в сбалансированном питании.

Еще публикации по этой теме

Что съесть на завтрак?

Далее мы перечислим довольно распространенные варианты блюд, которые используются в качестве завтрака, обговорив их положительные свойства.

Яйца

Самый простой и проверенный метод – приготовить на утро яйца. Продукт является уникальным и очень полезным, содержа в себе витамины основных групп, а также ряд жизненно важных микроэлементов, таких как фосфор, железо и сера. В особенной степени это касается яичного желтка, к которому не все относятся положительно.

Лицам с пониженной кислотностью яйца лучше есть в отварном виде, а с повышенной – можно жарить. Омлет универсален и подойдет в каждом из этих случаев.

Творог

Творог с орехами на завтрак

Как и любые другие кисломолочные продукты, творог будет полезен в качестве каждой трапезы, включая завтрак. Однако здесь следует вспомнить о возможности образования бактерий, которые могут спровоцировать расстройство желудка, что особенно вероятно у людей со слабой системой пищеварения.

Различные сырковые массы и творог в глазури – это те продукты, от которых лучше воздержаться, ведь в них, как правило, содержится большое количество искусственных добавок и сахара. Домашний же творог (важно, чтоб он был свежим) содержит в себе кальций, белок и ряд важных микроэлементов. А чтобы разнообразить его вкус, можно легко и полезно использовать мед, варенья и различные фрукты.

Овсянка

Пожалуй, эта пища подойдет всем без исключения. Считается, что особенно это блюдо популярно среди англичан, однако на самом деле его употребляют повсеместно. Здесь есть витамины групп A, B, E, а также содержится фосфор, калий, йод и т. д. Как и в случае с творогом, овсянку можно приправлять всем, чем позволит фантазия. Это могут быть, например, орехи, фрукты, курага, изюм, а также обычное молоко.

Фрукты

Вопреки расхожему мнению об универсальности применения фруктов в своем рационе, следует сказать, что далеко не все они легко усваиваются организмом, так как некоторые из них весьма насыщены клетчаткой. Специалисты советуют, например, выбирать сладкие яблоки и запекать их, комбинируя с медом, сухофруктами, орехом и прочими ингредиентами – рецептов по этой теме существует тьма.

Бананы хорошо подойдут для сытного завтрака, они отличаются достаточной калорийностью, являются полезными и оказывают благотворное влияние на функционирование кишечника.

Бутерброды

Полезный и вкусный бутерброд на завтрак

Этот элемент питания может показаться несколько выбивающимся из предложенного перечня, однако здесь мы рассматриваем исключительно полезные составляющие наших бутербродов. Здесь должно использоваться мясо нежирных сортов, твердые сыры, зелень, овощи, а также цельнозерновой хлеб. Все это должно содержать минимум жиров, и при этом мы никак не рассматриваем привычные колбасы «хот-договский» майонез с непонятными сосисками и проч.

Бутерброды, приготовленные из свежих и правильных ингредиентов, станут питательным, вкусным, а главное – полезным завтраком.

Напитки

Сладкие газированные напитки и растворимый кофе – первое, что попадает в перечень табу на завтрак. Именно они, при регулярном употреблении натощак, могут серьезно отразиться на вашем здоровье, вплоть до образования гастрита и язвы. В остальном – ограничений почти нет. Свежевыжатые соки, натуральный кофе, различные чаи и компоты – обратить внимание следует лишь на минимальное содержание в них количества сахара.

Особое внимание в этой нише можно уделить зеленому чаю, который по содержанию кофеина в значительной степени превосходит кофе, а наличие в нем микроэлементов действительно порадует ваш организм.

my-power-life.com

Что съесть на завтрак - правильный завтрак для похудения и здоровья

Каждый из нас слышал поговорку : «Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу». Сегодня поговорим о том что съесть на завтрак, а от чего стоит отказаться.

Хотите быть здоровыми? Наверняка да, но и наверняка не знаете, что завтракая, вы можете нанести вред своему здоровью, потребляя натощак некоторые продукты. Предлагаю разобраться в данном вопросе и использовать эти знания на свое благо и, как говориться, «здоровья для».

овсянка с сухофруктами - лучший завтрак, если не знаешь что съесть утром Овсянка — лучший ответ на вопрос «Что съесть на завтрак?». О том, почему овсянка по утрам полезна, читайте в другой статье нашего сайта (овсянка на завтрак — полезная еда здоровья).

Аллергия и гастрит вам гарантированны в случае, если вы натощак утром съедите апельсинку. Чтобы избежать этого, вам нужно сначала покушать овсянку.

А можно ли бананы на завтрак?Позавтракав бананами натощак, вы накормите сердечно-сосудистую систему магнием, который в большом количестве содержится в бананах, и приведете к сбою кальциево-магниевому обмена.

Сырые овощи — можно ли съесть на завтрак?

Если у вас нарушено пищеварение, то, завтракая сырыми овощами, вы приведете к раздражению слизистой оболочки вашего желудка кислотой, которую содержат сырые овощи. Вам не следует завтракать капустой и огурцами. А завтракать помидорами, грушами или хурмой не рекомендуется, потому как такие завтраки могут привести к образованию камней в желчном пузыре.

Йогурт принесет пользу на ужин, а не за завтраком.

Самым полезным завтраком, по мнению телевизионной рекламы, является вкуснейший йогурт в баночке. Однако по утрам организм справиться без помощи бактерий находящихся в йогурте, да к тому же, попадая в утреннюю агрессивно-кислую среду эти бактерии просто погибнут, не дойдя до кишечника. Йогурт лучше скушать на ужин, пользы будет больше.

Сладости и печенье на завтрак — пожалуй, не стоит кушать.

Пользы от сладостей и так не много, а натощак и подавно. Поджелудочная железа, пробуждаясь, лишена способности вырабатывать необходимое количество инсулина, а значит последующее повышение сахара в крови, может спровоцировать возникновение сахарного диабета, не обязательно и не сразу, но может. Не забывайте о ранимости поджелудочной железы.

Традиционный утренний кофе за завтраком — а стоит ли?

Взбодрившись с утра любимым кофе, вы спровоцируете бесполезный выброс желчи, что приведет к раздражению слизистой желудка, секреция желудочного сока повысится, в результате чего может проявиться развитие гастрита и появятся не совсем приятные боли.

Кофе относится к кислым продуктам и, чтобы нейтрализовать его, понадобиться воды в объеме восьмикратно превышающем выпитый кофе.

Бутерброд с колбасой? Нет, не стоит по утрам. Желудок, просыпаясь, не способен вынести химическую атаку элементов, составляющих колбасу и ветчину, в основном, состоящих из компонентов вредных здоровью, поэтому съеденный на завтрак бутерброд с колбасой натощак не будет полезен для вас и принимать его нежелательно.

Правильный завтрак для похудения — это точно не «быстросупы»!

Быстрые завтраки тоже не подходят для утренней трапезы — не смотря на их рекламу. Сладкие хлопья не принесут вам особой пользы, а наоборот, как источники углеводов, будут cпособствовать повышению содержания сахара в крови, что в обеденное время приведет к ощущению сильного чувства голода, которое в последствии приведет к ожирению и навредит вашей стройной фигуре. Правильный завтрак для похудения — каша овсяная с сухофруктами, приготовленная на кипятке.

Вывод один, утро начинайте с порции легкой овсянки. По-истине королевская еда. Ведь здоровье, красивая фигура и хорошее настроение — куда важнее сиюминутной радости от привычной «вкусняшки» за завтраком. Да и эта радость — зачастую заглушается спешкой на работу.

Здесь как никогда верно утверждение, что ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ В ВАШИХ РУКАХ!

andreybobkov.com