Овощная диета - подробное описание и полезные советы. Отзывы об овощной диете и примеры рецептов. Можно ли есть овощной салат на завтрак
Какие продукты можно есть ночью: 10 вариантов
Стресс и ненормированный график - главные враги фигуры. Именно эти факторы провоцируют нас на переедание и заглядывание по ночам в холодильник. Если вечерних перекусов не избежать, то по крайней мере, можно свести их негативные последствия к минимуму.
Главное правило грамотного питания - ужин не должен быть главной трапезой дня. Если полноценно пообедать не получается, то главную трапезу дня стоит перенести на завтрак. Ужин же должен быть максимально легким. Наилучшее его время – за 3-4 часа до сна.
В нашем обзоре - список продуктов, которые можно есть ночью, не боясь за свою фигуру и здоровье.
1. Бананы
Перед сном допускается съесть один банан среднего размера. Ощущение голода ослабнет, а тяжесть в желудке не появится. Кроме того, магний, содержащийся в банане, способствует расслаблению мышечной ткани, а также стимулирует выделение серотонина и мелатонина, называемых гормонами сна.
2. Овсяная каша
Небольшая порция овсяной каши является хорошей альтернативой банану. Если что-то и вредно есть ночью, то только не овсянку. Каша из овсяных хлопьев быстро снимет ощущение голода. Можно добавить в блюдо небольшое количество семян льна или миндальных орехов. Эти ингредиенты успокаивают нервную систему. Хлопья должны быть из цельного зерна, а молоко - нежирным.
3. Свекла
Свекольный салат - низкокалорийное блюдо, насыщенное бетаином, отлично сжигающим жир. Содержащийся в свекле пектин регулирует моторику кишечника, нормализует кишечную флору, чистит организм от шлаков и токсинов.
4. Сельдерей
Легкий салат с сельдереем и морковью либо сельдерейный фреш - отличная идея для ночного перекуса. В сельдерее много полезной для желудка клетчатки. Также это натуральный диуретик - он выводит из организма лишнюю жидкость и токсины.
5. Кисломолочные продукты
6. Запеченное яблоко
Вместо сладких тортов и конфет ночью лучше съесть низкокалорийное запеченное яблоко. Приготовить его просто: поместить на 3 минуты в микроволновку, посыпать сверху корицей и полить медом. В яблоках содержится много витамина С и клетчатки.
7. Овощи на пару и салаты
Сырые смешанные овощные салаты - томаты, листовой салат, огурец, зеленый или красный перец, другие сочные овощи - перевариваются желудком за 30-40 минут.При приготовлении на пару, варке или тушении время усвояемости меняется. Такие листовые овощи, как шпинат, цикорий, листовая капуста, перевариваются за 40 минут. Кабачки, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, тыква, кукуруза в початках - за 45 минут.
8. Замороженный фруктовый сок
Мороженое есть на ночь не стоит. Хорошая альтернатива этой сладости - замороженный в формах домашний сок. Сок из апельсинов, яблок, груш и слив переваривается желудком всего за 30-40 минут.
9. Мясо птицы
Красное мясо долго усваивается организмом. Ночью с голодом поможет справиться запеченное мясо птицы. Сэндвич с белым птичьим мясом и богатыми клетчаткой пшеничными крекерами вместо хлеба не навредят вашему здоровью и фигуре.Рыба и морепродукты усваиваются за 45 минут, тогда как на то, чтобы переварить свинину или говядину, желудку требуется 6 часов. На ночь не стоит есть соленую и жирную рыбу. Стоит также отказаться от жирной семги в пользу низкокалорийной рыбы: трески, пикши, наваги, судака, леща, щуки, камбалы и всех видов моллюсков и семейства ракообразных.
kitchenmag.ru
Овощи для похудения, польза и вред для
Овощная диета набирает все больше популярности среди тех, кто хочет избавиться от лишнего веса.
Особенно актуальна она весной и летом, когда разнообразие продуктов позволяет насытить свой рацион важными для поддержания жизнедеятельности минералами и витаминами.
Все ли овощи для похудения разрешается кушать, и в каком количестве?
Зная все нюансы, человек сможет добиться равномерного снижения веса, а по окончанию диеты килограммы не вернутся обратно.
Основные преимущества употребления овощей для похудения
Было доказано, что правильное и размеренное употребление овощей (в особенности сезонных) способствует улучшению обмена веществ, очищению организма от токсинов и шлаков, снижению веса. Однако есть и другие преимущества, почему овощи для похудения – это один из лучших способов обрести желаемую фигуру.
1. Первое преимущество – это низкая калорийность. Из диетического меню чаще всего исключается только картофель. Его энергетическая ценность на 100 грамм составляет 80 Ккал. В некоторых диетах данный продукт разрешается к употреблению только в отварном виде. Из всех овощей картофель является самым калорийным, все другие можно использовать для составления диетического меню. Интересен тот факт, что сельдерей и капуста характеризуются отрицательной калорийностью – такое действительно возможно. Это означает, что для того, чтобы организм их усвоил, ему придется потратить больше энергии, чем получить. Капуста и сельдерей – эффективные овощи для похудения.
2. Другое преимущество – наличие клетчатки в составе. Известно, что набор лишнего веса очень часто происходит по причине нарушенного обмена веществ. Налаживать работу системы организмы лучше всего при помощи натуральных средств. Овощи богаты клетчаткой, также в них содержится большое количество витаминов и минералов. Клетчатка при попадании в организм не расщепляется. Она проходит по желудочно-кишечному тракту, улучшает его моторику и способствует лучшему очищению кишечника от токсинов и шлаков.
3. Употребление овощей, особенно свежих, стимулирует правильную работу кишечника, усиливает активность вырабатываемого желудочного сока. Благодаря низкой калорийности, такие продукты можно кушать в больших количествах и не бояться, что на следующий день весы покажут несколько лишних килограмм.
4. Состав овощей не богат углеводами. Салаты и соки не нагружают печень и почки, легко усваиваются, дарят чувство насыщения, при этом не мешают процессу похудения.
Какие овощи помогут похудеть: топ 10 продуктов для эффективного снижения веса
Какие овощи помогут похудеть? Абсолютно все! Однако, есть несколько продуктов, которые особенно рекомендуется включить в рацион худеющего, на них стоит обратить внимание в первую очередь.
Список лучших овощей для похудения
1. Брокколи. В составе содержится фолиевая кислота, а также витамин С, В6, К.
2. Шпинат имеет очень насыщенный состав. Кроме витаминов там есть такие микроэлементы, как калий, цинк, железо, кальций, фосфор.
3. Зелень. Ее рекомендовано добавлять во все овощные салаты. В зелени очень много витаминов, также есть фолиевая кислота, цинк и рибофлавин.
4. Фасоль, горох, чечевица и бобы – в этих продуктах больше полезной для организма клетчатки, чем в любом мясе. Также есть фосфор, тиамин, рибофлавин.
5. Огурцы способствуют выведению из организма лишней жидкости. В их состав входит калий, кальций, фосфор, магний и другие полезные микроэлементы и витамины.
6. Морковь. В ней очень много витамина А, С, К, В6. Также в составе есть калий, медь, фолиевая кислота и клетчатка.
7. Сельдерей – один из самых эффективных сжигателей жира. Содержит в себе железо, цинк, магний, кальций, калий.
8. Салат-латук. Богатые витаминизированный состав (К, А, В6, Е, С), также содержит в себе медь, кальций и фолиевую кислоту.
9. Спаржа. Улучшает метаболизм и питает организм такими микроэлементами, как марганец, селен, фосфор, калий, рибофлавин, тиамин.
10. Цветная и белокочанная капуста. Практически не содержат калорий, зато дарят организму надолго чувство насыщения и необходимую суточную норму клетчатки.
Когда возникает вопрос о том, какие овощи помогут похудеть, рекомендуется обратиться к данному списку, чтобы было проще составить свой дневной рацион.
Диета на овощах: примерное меню на 7 дней с картофелем
Правильно подбирая для рациона овощи для похудения, можно избавиться за неделю от 4-5 кг.
Первый день.
1. Завтрак. Черный чай без подсластителей. Отварной картофель – 2 штуки.
2. Обед. Постный борщ – 200 мл.
3. Ужин. Салат из свежих сезонных овощей и зеленый чай.
4. Перед сном рекомендуется выпить стакан кефира жирностью 1%, чтобы не чувствовать голода.
Второй день
1. Завтрак. Черный чай и 100 г винегрета.
2. Обед. Отварной картофель – 2 штуки.
3. Ужин. Овощной салат, заправленный оливковым маслом.
4. Перед сном зеленый чай с медом.
Третий день
1. Завтрак. Зеленый чай без сахара и других подсластителей.
2. Обед. Салат, приготовленный из сельдерея, огурцов и зелени – 150 г.
3. Ужин. Салат из белокочанной свежей капусты.
4. Перед сном стакан овощного сока.
Четвертый день
1. Завтрак. Овощной бульон – 100 мл.
2. Обед. Свекольник – порция 200 мл.
3. Ужин. Салат из помидоров и огурцов, заправленный оливковым маслом. Сюда же можно добавить салат-латук.
4. Перед сном стакан компота.
Пятый день
1. Утро. Стакан зеленого чая с лимоном.
2. Обед. Салат из свежей капусты – 150 г.
3. Ужин. Овощной салат (сельдерей, огурцы, помидоры, салат-латук).
4. Перед сном стакан воды без газов.
Шестой день
1. Утро. Зеленый чай и одна сырая морковь.
2. Обед. Свекольник – 150 мл.
3. Ужин. Салат, заправленный оливковым маслом, со свежей капустой и огурцами.
4. Перед сном стакан кефира жирностью 1%.
Седьмой день
1. Утро. Запаренный с вечера чай с сухофруктами.
2. Обед. Легкий овощной суп – 200 мл.
3. Ужин. Винегрет – 150 г.
4. Перед сном стакан компота с сухофруктами.
Зная, какие овощи помогут похудеть, меню можно подстраивать индивидуально под себя. Продолжительность овощной диеты разрешается продлить до 14 дней, после этого делается перерыв на месяц. Человек при следовании рациона не будет испытывать голода и слабости, так как представленные продукты насыщают организм, а ввиду низкой калорийности блюд произойдет снижение веса.
Овощи для похудения: интересные рецепты
Из овощей можно приготовить очень много интересных блюд, которые помогут разнообразить рацион, при этом не навредят фигуре.
Овощные «зеленые» рулеты
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
• болгарский перец – 2 штуки;
• 10 штук листового салата;
• 1 зубчик чеснока;
• твердый сыр – 200 г;
• 1 столовая ложка сливочного масла.
Пошаговый рецепт
1. Предварительно подмороженное сливочное масло и сыр натираются на крупной терке. Все перемешивается.
2. Как можно мельче нарезается болгарский перец, добавляется в общую массу, перемешивается.
3. Полученная смесь равномерно распределяется по листам салат (в середину).
4. Листики сворачиваются в небольшие рулеты и протыкаются зубочисткой.
«Зеленые» рулеты получаются очень вкусными и низкокалорийными. Блюдо отлично подходит для завтрака на всю семью.
Фаршированные гречкой помидоры
Пошаговый рецепт
1. Отваривается гречневая крупа, чтобы получилась рассыпчатая каша.
2. Помидоры хорошо промываются, срезается верхушка и при помощи чайной ложки вынимается мякоть, чтобы стенки плода остались достаточно плотными.
3. Мякоть натирается на мелкой терке, смешивается с гречкой. Полученной массой фаршируются помидоры.
4. Плоды складываются в небольшой противень, заливаются сметаной, посыпаются мелко нарезанной зеленью и отправляются в духовку на 15 минут.
Томаты с консервированной кукурузой
Для приготовления блюда понадобятся такие ингредиенты, как:
• репчатый лук крупный – 1 штука;
• 3 свежих помидора средней величины;
• любая зелень;
• консервированная кукуруза – 150 г;
• 2 чайные ложки сливочного масла.
Пошаговый рецепт
1. Томаты необходимо ошпарить кипятком для того, чтобы легко снималась мякоть. Затем плоды нарезаются на мелкие кусочки.
2. Лук нарезается и пассируется в сливочном масле в сковороде.
3. Когда лук приобретет золотистую корочку, в него добавляются нарезанные помидоры. Все тушится не более 15-ти минут.
4. Когда все будет готово, необходимо сцедить всю жидкость, потом добавить кукурузу и протушить массу еще 5 минут, добавив туда зелень по вкусу.
5. Блюдо готово.
Важные моменты организации питания на овощах для похудения
Мало знать, какие овощи помогут похудеть, необходимо также учесть несколько важных моментов организации питания для достижения эффективного и стойкого результата.
1. В диету можно включать любые овощи, комбинировать их между собой в салатах и делать свежевыжатые соки. Главное правило – это не перебарщивать с употреблением картофеля.
2. Больше всего полезных веществ в сырых овощах, поэтому употреблять их рекомендуется именно в таком виде. В крайнем случае, допустима минимальная термическая обработка.
3. Импортные продукты выглядят красивее «отечественных», но в них много химии, поэтому для еды их не покупать.
4. Нельзя забывать и о соблюдении питьевого режима. Несмотря на то, что в овощах содержится много жидкости, для похудения человек должен выпивать 1,5 литра чистой воды в сутки.
5. Умеренные физические нагрузки (зарядка утром и перед сном) благоприятно скажутся на процессе снижения веса.
Употребление овощей для похудения – это безопасный и эффективный способ сбросить лишние килограммы и обрести фигуру своей мечты.
zhenskoe-mnenie.ru
Вопрос-ответ по правильному ужину для снижения веса
Читайте самые популярные вопросы, которые задают ученики «Школы питании и коррекции веса» и мои ответы по поводу правильного ужина для похудения.
Правильный ужин – какой он должен быть?
В идеале, правильный ужин это сочетание лёгкого белкового блюда с овощным гарниром.
Например:
- рыба (морская) с овощами, творог с зеленью, огурцом и Белой Чиа,
- куриная грудка (гриль, запечённая) с салатом,
- кефир (ряженка/закваска/йогурт) с Ультра Вей-Про Протеином и курагой (черносливом),
- паровой омлет с овощами,
- заливной язык/рыба/телятина с агар-агаром,
- морепродукты (креветки, кальмары, мидии) с салатом из огурца, яблок и цельнозернового риса со сметаной.
Во сколько я могу последний раз поужинать?
Всё зависит от того, во сколько Вы ложитесь спать. Если Вы ложитесь в 22.00 (что ОЧЕНЬ правильно), ваш ужин должен быть не позже 19.00. Если после 23.00, то можно и в 20.00 поужинать. Но, если вы ложитесь в 2 часа ночи, то это не значит, что можно покушать в 23.00, всё равно последний приём пищи не желательно делать после 20.00.
Я могу не есть после 18.00, но… как мне не есть после 21.00???
Во-первых, Вы должны ОБЯЗАТЕЛЬНО плотно завтракать (исключение – дни, когда у Вас утренняя тренировка). Во-вторых, в 18.00 или чуть раньше – у Вас должен быть ПЕРЕКУС или ранний ужин!!! Если всё же после 20.00 хочется кушать:
А) нужно выпить стакан воды
Б) затем выпить чашку чая с кусочком сыра (30 г) и 1 чайн.л. мёда. Мёд кушать очень медленно, как бы слизывая с ложки. Т.о. мы снимаем тягу к сладкому, ублажая свои рецепторы. Многим это очень помогает.
В) можно выпить стакан кисломолочного напитка с Белой Чиа, дополнительно скушайте какие-нибудь фрукты-ягоды с низким ГИ (ниже 30) около 100-150 г – мандарин, грейпфрут, клубника, малина, смородина, абрикосы, сливы.
Г) можно сделать коктейль с «Едой в стакане» — она содержит медленные протеины и необходимые аминокислоты для синтеза соматотропного гормона. Коктейль готовьте на молоке или кисломолочной основе. Пейте его через трубочку.
Почему вечером нельзя поужинать кашей?
В принципе, можно. Но смотря какой и во сколько. Если Ваш ужин в 18.00 – можно гречку, цельнозерновую овсянку, квиноа, цельнозерновой рис. Доза такой каши в готовом виде не должна быть более 3-х столовых ложек (с горкой). Такой дозой вы, конечно же, не наедитесь. Поэтому обязательно сочетайте с белковым блюдом и салатом. Если у Вас поздний ужин, то действительно кашу кушать не желательно. Ужин, содержащий углеводы (даже медленные) приводит к усиленной выработке инсулина и замедляет продукцию соматотропного гормона. В итоге, вместо того, чтобы расходовать запасы жира, организм будет его накапливать.
А сколько я могу скушать салата? Мне кажется, что я ем его очень много.
Нормальный объём салата – 120-150 г. Сложите свои ладони вместе – это будет примерный объём порции. Когда мы едим очень много салата – сильно растягивается желудок (скорее всего он уже растянут, поэтому Вам и требуются большие порции). Первое время Вы можете кушать и бОльшие порции, однако старайтесь с каждым разом порцию уменьшать. Обязательно перед едой пейте воду – очень помогает кушать меньше. Вечерний салат старайтесь заправлять менее жирными заправками. Например, смесью растительного масла и лимона, сметаны с кефиром и зеленью, кисломолочной закваской с чесноком, соевым соусом и т.п.
Можно ли на ужин скушать отбивную с салатом?
Можно. Только для ужина выбирайте нежирные сорта мяса: телятина, индюшатина, курятина. Свинину – не желательно. Выложите отбивную на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Рекомендую «отбивные» запекать в духовке на подушке из овощей))) Конечно, это уже будет другое блюдо, но оно идеально подойдёт для ужина.
Какой гарнир я могу скушать на ужин?
Можно предложить несколько вариантов гарниров с низким ГИ и высокой питательной ценностью:
А) отварная цветная капуста, политая сливочным маслом и присыпанная укропом – очень напоминает вкус молодого картофеля – в любом количестве;
Б) чечевица (добавьте в неё немного сока лимона, чеснока и зелени) – 3-4 ст.л.;
В) картофельное пюре – 3 ст.л. с 1 чайной ложкой «Волшебных волокон»;
Г) квиноа – 3-4 ст.л.;
Д) запечённые баклажаны с луком;
Е) цельнозерновой рис – 2 ст.л. – лучше в составе салатов.
Можно ли просто поужинать одним салатом?
Конечно. Только я рекомендую выбирать такие рецепты салатов, чтобы они обязательно содержали белковый компонент – креветки, фету, яйца, творог и т.д. Приведу примеры наилучших сочетаний:
1. Cыр, курица, яйцо, помидор, сметана.
2. Курица, чернослив, яйцо, огурец, грецкий орех, йогурт.
3. Курица, ананас, болгарский перец, яблоко, сметана с кефиром (1:1)
4. Огурец, помидор, перец сладкий, фета (брынза), зелень. оливковое масло, лимон
5. Кальмар, яйцо, огурец, рис, лук, сметана.
6. Запеченный или отварной цыпленок, пекинская капуста, яблоко кислое, лимон, болгарский перец; йогуртовая заправка: йогурт, лимонный сок, горчица дижонская, мед, соль, перец, укроп.
7. Яблоки, грецкие орехи, морковь, сельдерей корневой, куриная грудка, сметана, зелень петрушки.
8. Авокадо, помидор, сладкий перец, отварная телятина, лук, сок лимона, оливковое масло.
9. Брынза, зеленый лук, салатные листья, редис. Заправить соусом из сметаны и укропа.
10. Молодая капуста, огурцы, вареные яйца. Заправить соусом из растительного масла и петрушки.
11. Курица-гриль, томаты-черри, огурцы, салатные листья, салатный лук (можно ялтинский). Заправить соусом из растительного масла, петрушки, чеснока и лимонного сока.
Почему на ужин нельзя кушать углеводы?
Углеводы на ужин действительно не рекомендуется кушать. Это связано с тем, что любая (!!!) углеводная пища вызывает выработку гормона инсулина. Т.е. вечером наши обменные процессы замедляются (примерно на 20% после 19.00 по сравнению с утром) и мы практически перестаём двигаться, то расходоваться углеводы на энергетические нужды не могут, а значит инсулин превратит излишки в жир.
Вторая причина – инсулин является антагонистом такого гормона как соматотропин (гормон роста). Этот гормон ещё называют «гормоном молодости». Почему? Дело в том, что соматотропный гормон (СТГ) стимулирует зоны роста у детей и помогает им активно расти. С возрастом выработка этого гормона уменьшается, т.к. точки роста «закрываются» и мы можем расти только вширь))) Но! СТГ обладает ещё одним потрясающим действием – он стимулирует липолиз, т.е. расщепление жира. Чем больше мы едим сладкого или углеводного на ужин, тем меньше у нас вырабатывается этого важного гормона. Наверное, самое страшное, что при этом организм человека ускоренно СТАРИТСЯ.
Высокий инсулин, особенно ночью опасен ещё и тем, что он способствует развитию психических болезней (депрессии, психозы) и пристрастий (к обжорству, курению, пьянству и наркомании). У маленьких детей избыток инсулина приводит к развитию детских «болезней цивилизации»: бесконечных простуд и ОРВИ, дисбактериозу и различным желудочно-кишечным расстройствам, диатезам и аллергиям, а в психической сфере – к синдрому нарушенного внимания, часто с гиперактивностью.
Есть ли способ увеличить выработку СТГ?
Да. Для этого необходимо:
А) ложиться спать не позже 23.00;
Б) не кушать углеводы на ужин;
В) обязательно скушать что-то белковое – белковые блюда содержат важные аминокислоты аргинин, орнитин, глютамин, которые участвуют в синтезе гормона роста. Кстати, наилучшим, научно доказанным и эффективным стимулятором продукции СТГ является аминокислота L-Аргинин - АРГИНИН-ЦИНК.
Г) можно выпить белковый коктейль, богатый аргинином и другими аминокислотами.
Как мне научиться кушать мало на ужин?
На самом деле очень просто, только это надо делать постепенно. Обязательно завтракайте! Затем кушайте в течение дня малыми порциями. Когда вечером придёте домой, перед тем как ужинать – успокойтесь, постарайтесь расслабиться и не набрасываться на еду сразу))) Выпейте стакан воды маленькими глоточками, примите расслабленную позу, подышите! Постарайтесь не включать телевизор. Кушайте медленно. Кушайте очень вкусные, полезные и достаточно сытные блюда. Ваш ужин должен быть красиво оформлен! Наслаждайтесь едой, старайтесь концентрироваться на еде, а не на окружающей обстановке. Я этому училась. Получалось не сразу, но… постепенно я приучила себя ужинать именно так. Работайте над собой, приобретайте полезные привычки и постепенно Вы научитесь кушать мало, но вкусно и сытно.
Разрешается ли выпить за ужином алкоголь?
Разрешается))) Только при условии, что Вы можете себя контролировать. Можно выпить бокал красного сухого (можно и белого) вина, особенно если вы ужинаете стейком из телятины или красной рыбы – вино поможет пищеварению. Можно выпить 50 г хорошего коньяка или водки. Более – не желательно. Не желательно пить десертные вина по причине высокого содержания сахара. И, конечно, совершенно недопустимо пить много алкоголя. Я думаю, что Вы понимаете почему.
До связи! Благодарю за комментарии!
Ваш диетолог-нутрициолог Ольга Страшко
Что ещё съесть на ужин?
РЕЦЕПТ ДЛЯ УЖИНА
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА УЖИН?
СЫТНЫЙ, СБАЛАНСИРОВАННЫЙ И ПИТАТЕЛЬНЫЙ САЛАТ НА УЖИН
Р.S. О том, что ещё приготовить на ЗАВТРАК можно узнать в книге СЕКРЕТЫ ЗАВТРАКА ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Р.P.S. БЛИЖАЙШЕЕ МЕРОПРИЯТИЕ «ШКОЛЫ ПИТАНИЯ И КОРРЕКЦИИ ВЕСА» — Курс «Худеем комфортно и навсегда»
www.wellneschool.com
Овощные салаты для похудения: рецепты низкокалорийных блюд
Лето – это пора отпусков, поездок на море и активного отдыха. Самое время надевать легкие платья, купальники, шортики, короткие маечки. Но, к сожалению, испортить настроения могут лишние килограммы, осевшие на животе и талии. В этот период самым эффективным и доступным способом обрести красивую фигуру станут овощные салаты для похудения.
Свежие фрукты и овощи – это комплекс витаминов, растительных волокон, клетчатки, минералов и различных пищевых элементов, которые так необходимы организму. Салатная диета может оказать положительное воздействие в борьбе с такими болезнями как заболевание печени, депрессия, атеросклероз, гипертония.
Овощи для желающих есть и не поправляться
к оглавлению ↑Принципы салатной диеты
Для того чтобы обрести идеальную фигуру, можно сесть на салатную диету, строго ограничив жиры и углеводы в ежедневном питании. В зависимости от желаемого результата и рациона, овощная диета может длиться от 5 дней до 2х недель.
Все овощные диеты можно поделить на две группы. К первой относятся те, в рацион которых входят только салаты. Они исключают легкие перекусы молочной или белковой пищей. Употребление одних только салатов показывает отличный результат. За неделю можно сбросить от 4 до 6 кг. Вторая группа допускает употребление нежирного творога, кефира, нежирных йогуртов, курятины, бульонов, гречневой каши, отварной рыбы и т. д.
Какую бы вы ни выбрали диету, помните, что заправлять салат майонезом недопустимо. Делать это можно только в исключительных случаях. Как утверждают гастроэнтерологи, организм человека очень трудно переживает любую диету, поэтому для похудения лучше использовать определенные продукты с низкой калорийностью, а не полностью ограничить себя от полноценного питания.
к оглавлению ↑Овощные салаты для похудения
- Салат с сельдереем
Этот салат очень полезен на завтрак. Для его приготовления понадобится 3-4 небольших стебля сельдерея, 2 средних свежих огурца, 400 г молодой белокочанной капусты, лук по вкусу. Сельдерей порежьте соломкой, огурцы кусочками, капусту мелко пошинкуйте, добавьте лук. Выложите овощи в салатницу, заправьте оливковым или подсолнечным маслом. По желанию можно добавить немного лимонного сока. Капуста полезна для пищеварения, поэтому этот салат можно смело есть с любым гарниром.
Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки - победа была не на вашей стороне.
Недавно вышел выпуск передачи "Контрольная закупка" на Первом канале, в которой выясняли, какие продукты для похудения действительно работают, а какие использовать просто небезопасно. Под прицел попали: ягоды годжи, зеленый кофе, турбослим и прочие суперпродукты. Узнать, какие средства не прошли проверку, можно в следующей статье.Читать статью >>
- Морковно-яблочный салат
Перебить чувство голода, которое возникает под вечер, поможет очень простой витаминный, который можно приготовить за 5 минут. На терке натрите 1 яблоко и 1 морковь, перемешайте. В салат не нужна заправка, т.к. ею служит сок, выделяемый яблоком.
- Салат с фасолью
Бытует мнение, что бобовые относятся к высококалорийным продуктам. На самом деле это не так. Салат с добавлением фасоли может служить отличным завтраком.
Ингредиенты: 150 грамм отварной фасоли, 100 грамм репчатого лука, 250 грамм отварного мяса (курятины или говядины), 2 отварных яйца, майонез, соль по вкусу. Сваренную фасоль отцедить, положить в глубокую тарелку или салатницу, порезать кольцами лук, мясо и яйца – кубиками. Добавь немного нежирного майонеза, соль. В данном случае майонез, как говорилось выше, низкокалорийный, а сам салат предназначен для завтрака или обеда. Общая калорийность салата составляет 192 ккал на 100 грамм.
- Айвовый салат
Овощной салат для похудения с айвой подходит для питания во время диеты, будет прекрасно сочетаться с любым гарниром, а также мясными блюдами.
Ингредиенты: 400 грамм белокочанной капусты, небольшая айва, 1 стебель сельдерея, половина чайной ложки уксуса, оливковое или подсолнечное масло.
Приготовление: капусту нашинковать на мелкой терке, помять, чтобы она пустила сок. Айву очистить от кожуры, мелко нарезать соломкой или же натереть на терке. Сельдерей предварительно выдержать в кипятке (достаточно 1 минуты) для смягчения вкуса. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, заправляются маслом.
- Салат с помидорами и брынзой
Салат из помидоров и брынзы богат кальцием. Для его приготовления понадобиться 100 грамм брынзы, 4-5 помидоров, зелень. Помидоры, брынзу и зелень порезать, заправить маслом или нежирной сметаной.
Салат для похудения с болгарским перцем. Вычинить 3 желтых или красных сладких перца, порезать соломкой, добавить 1 помидор, зелень. Заправлять растительным или оливковым маслом. Можно употреблять как самостоятельное блюдо или как дополнение к гарниру. Салат хорошо усваивается, поэтому его можно есть на ночь.
- С сыром, помидорами и базиликом
Овощной салат с базиликом. Ингредиенты: 2 помидора, 100 грамм твердого сыра или брынзы, 1 сладкий перец, пучок базилика. Сыр порезать маленькими кубиками, помидоры кусочками, базилик мелко порубить. Высыпать в салатницу, заправить подсолнечным или оливковым маслом.
к оглавлению ↑Овощные салаты для очищения организма
- Для похудения очень хорош салат «Щетка». Он быстро очищает кишечник, что помогает сбросить до 3х лишних килограмм.
Вам понадобиться 1 морковь, 1 свекла, 400 грамм белокочанной капусты, петрушка, зеленый лук, оливковое масло и лимонный сок. Все ингредиенты мелко режутся, шинкуются, кладутся в салатницу, заправляются оливковым маслом и лимонным соком. При желании можно экспериментировать, добавляя сельдерей или зеленые яблоки. Этот салат полезен тем, что он подходит для разгрузочных дней, помогает быстро восстановиться после родов.
- Салат «Метла для кишечника». Судя по названию, салат быстро очищает кишечник, дарит легкость, за несколько дней поможет сбросить лишние 2 кг.
Ингредиенты для салата: белокочанная капуста – 100 грамм, свекла – 100 грамм, морковь – 100 грамм, зеленое яблоко – 100 грамм, чернослив – 50 грамм, морская капуста – 100 грамм, сок лимона, оливковое масло.
Морковь, белокочанную капусту и свеклу и натереть на крупной терке, размять руками до выделения сока. Сок слить, добавить натертое яблоко, морскую капусту, размоченный чернослив, лимонный сок и оливковое масло. Не солить. Калорийность составляет 75 ккал на 100 грамм продукта. Салат подходит для разгрузочных дней.
к оглавлению ↑Салаты с овощами и с морепродуктами
Известно, что морепродукты – это отличный источник минералов. Благодаря овощному салату из креветок вы быстро придете в нужную форму, обогатите свой организм фосфором, калием, цинком и йодом. Возьмите 200 грамм очищенных креветок или тушку кальмара, 50 грамм твердого сыра, свежий огурец, зелень. Отваренные креветки выложите в салатницу, сыр, огурец и зелень мелко порежьте. Заправлять салат лучше всего соевым соусом.
к оглавлению ↑Рецепт салата «Ривьера»
Для приготовления потребуется 250 грамм размороженной смеси типа «коктейль морской», 1 огурец, 1 помидор, 200 грамм брокколи, соевый соус, оливковое масло, лимонный сок. Морской коктейль отваривается в немного подсоленной воде, брокколи разбирается на соцветия, отваривается. Следите за тем, чтобы капуста осталась хрустящей, не переварилась. Помидор режется кубиками, огурец соломкой. Морепродукты и овощи смешиваются в салатнице, заправляются соевым соусом, оливковым маслом и подаются к столу.
Овощные салаты для похудения популярны среди звёзд кино. К такому питанию часто прибегает голливудская актриса Пенелопа Крус. Салаты из любых овощей, кроме картофеля, актриса ест столько, сколько сама пожелает. Все овощные салаты для похудения имеют низкую калорийность и большое количество витаминов. Благодаря тому, что в овощах содержится необходимые организму минералы, овощная диета считается наиболее щадящей. Сочетайте мясные блюда с салатами из капусты, гарниры – салатами из томатов и огурцов. Употребляйте большое количество зелени. Постарайтесь ограничить прием пищи после 7 часов вечера, поужинав только салатиком, и тогда ваш вес придет в норму.
По секрету
Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки - победа была не на вашей стороне.
Недавно вышел выпуск передачи "Контрольная закупка" на Первом канале, в которой выясняли, какие продукты для похудения действительно работают, а какие использовать просто небезопасно. Под прицел попали: ягоды годжи, зеленый кофе, турбослим и прочие суперпродукты. Узнать, какие средства не прошли проверку, можно в следующей статье.Читать статью >>
загрузка...
3ladies.su
Овощная диета для похудения: все варианты меню
Здравствуйте, милые читательницы! Разумеется, все вы слышали про диеты, которые помогают сбросить килограммы быстро, приобрести стройность за неделю или даже за пару дней. Чаще всего они характеризуются наличием в меню одного или пары-тройки основных продуктов, которые чередуются между собой в течение всего периода диеты – такой тип питания называется монодиета.
Сегодня мы поговорим о том, что такое овощная диета как яркий представитель монодиеты, помогает ли она быстро избавиться от жира, стоит ли вообще пробовать подобный тип диеты, полезна ли она.
к оглавлению ↑
Жесть как она есть: поможет ли овощная диета
Да, диета такого типа чаще всего является жесткой. Что это означает для организма? Фактически – голод и нехватку необходимых микроэлементов, в некоторых случаях может наступить серьезное истощение.
Голодая, наше бедное тело переходит в режим накопления, это заложено генетически: ведь если у вас начать отбирать необходимые вещи, например, свитера и брюки, вы же будете прятать оставшиеся, чтобы было, что носить? Да еще и бороться, не желая отдавать любимую одежду! Вот и организм ведет себя абсолютно так же. Ага, забрали привычную калорийность? Пришло время запасаться!
В итоге после овощной диеты результат на весах вы, конечно, увидите — не переживайте. Только будет это не жир, а вода и мышечная ткань (наше тело считает мышцы самыми жадными потребителями энергии, и в первую очередь избавляется именно от них).
А потом, когда вы вернетесь к прежнему питанию, тело по инерции продолжит откладывать каждую калорию в жировые клетки (а их, как мы помним, осталось еще много). В итоге обретенная стройность через месяц превратится в еще более рыхлые бока и живот.
Если чередовать жесткую диету и привычное питание, можно существенно ухудшить обмен веществ, потому что организм попривыкнет к стрессу и будет запасаться на постоянной основе. Такое нам не нужно, верно?
Однако давайте разберемся, есть ли среди овощных диет такие, которые помогут надолго похудеть, не теряя качество тела.
к оглавлению ↑
Какие овощные диеты бывают
В этом разделе я кратко обозначу основные типы существующих диет.
Сразу стоит отметить, что на любом типе такой диеты нельзя кушать сладкое, жирное, хлеб, алкоголь.
к оглавлению ↑
Белково-овощная
На этой диете можно наслаждаться любыми видами овощей, кроме картофеля. Часть из них следует кушать сырыми, другую часть – вареными, тушеными без масла, запеченными. Другая основа диеты – мясо, рыба, яйца, молоко, кефир, творог. Каши нельзя.
Соблюдать 4 дня. План питания может варьироваться: либо пятиразовое маленькими порциями, либо чередование – 2 дня овощи, оставшиеся 2 дня белок. Можно потерять до 6 килограмм.
к оглавлению ↑
Фруктово-овощная
Основа диеты заключается в чередовании фруктовых и овощных дней. 2 дня – любые овощи, кроме картофеля, 2 дня – любые фрукты кроме банана. В день можно съедать не более полутора килограмм того или иного продукта. Обещают потерю 3 или 4 килограмм за 7 дней (срок соблюдения диеты).
Если кто-либо решится воспользоваться таким рецептом похудения, ему стоит помнить, что чрезмерное количество фруктов может вызвать аллергию.
И ещё такой важный момент: если уж вы решили делать ставку на фрукты для похудения, то не забывайте, что фрукты — это углеводные продукты, поэтому потерять жировую ткань на фруктовом питании практически невозможно. Не получая белок, организм просто не тратит жиры. Вместо этого он просто берёт белок из мышц. Так что если получите “отвес”, то это будут мышцы и вода.
к оглавлению ↑
Кефирно-овощная
Набор продуктов включает в себя стандартный и привычный набор любых овощей (опять без картошки) и литр кефира жирностью в пределах 1.5%. Овощи – не более килограмма, зато их можно готовить разными способами: тушить, печь, варить.
Срок – неделя, потеряете в среднем 3 килограмма.
к оглавлению ↑
Творожно-овощная
Творог – 1.5 пачки в день, овощи – 500 грамм (только огурцы, капуста, кабачок, морковь, томаты). На завтрак поглощается порция творога, в обед и ужин – овощи. Рекомендуется выдерживать такой режим питания в течение 2 недель, результат – минус 10 килограмм.
к оглавлению ↑
Курино-овощная
Можно овощи (да, без картофеля), рис и курицу. Срок – 9 дней.
Первые три дня поедаете только рис без приправ, соли, специй (можно еще чай, естественно, без сахара). Следующие три дня – куриная грудка (вареная, на пару, запеченная), одна порция должна быть размером с ладонь. Последний подход – 3 овощных дня.
Теряется до 6 килограмм.
к оглавлению ↑
Рыбно-овощная
Эта диета основана на постепенном снижении калорийности рациона. Рыба нужна нежирная. Меню расписано по дням, каждый день калорийность куска рыбы уменьшается, но добавляются новые продукты. Диета хороша тем, что на ней можно практически все – каши, картофель и овощи в том числе. Средняя калорийность рациона тоже приличная – 1500 килокалорий. Соблюдать ее нужно в течение 2 недель, потеря килограмм может доходить до семи за весь период.
Кстати, это один из наиболее разумных вариантов меню для похудения из всех предложенных.
к оглавлению ↑
Яично-овощная
Этот вариант пригодится для выносливых людей, которые желают подорвать свое здоровье: диета содержит очень мало углеводов. Основой являются вовсе не овощи, а яйца и мясо, еще можно фрукты.
Придерживаться специального меню, которое расписано понедельно, придется в течение месяца, результат – минус 12 килограмм.
к оглавлению ↑
Диета на мясе с овощами
Мясо употребляется в неограниченном количестве, зеленые овощи – 700 грамм. Срок соблюдения – 5 дней, можно потерять до 6 килограмм.
к оглавлению ↑
Растительно-овощная
Здесь можно вдоволь наслаждаться любимыми овощами, при этом белковая пища тоже разрешается, но не более 30 процентов от всего рациона. Можно и фрукты (даже немного бананов), и зелень.
Выдержать на таком режиме питания требуется не менее 10 дней, эффект потерянного веса – до 5 килограмм.
к оглавлению ↑
Рисово-овощная
Этот тот вид диеты, где продукты расписаны на каждый день. На практике вы получаете один завтрак с рисовой кашей и салатом, на обед салат, на ужин – снова он, родименький. Иногда в меню разрешается мясо.
Отвес будет примерно 5 килограмм, питаться «по бумажке» вы будете 7 дней.
к оглавлению ↑
Гречнево-овощная
Гречка, запаренная без соли (залить кипятком и оставить в кастрюле под крышкой или термосе на ночь). Овощи – огурцы, зеленый салат, лук, томаты, капуста.
Рассчитывайте на неделю таких пищевых мучений, похудеть можно на 10 килограмм всего за 7 дней.
к оглавлению ↑
Молочно-овощная
Включает в себя ежедневные литр молока, килограмм овощей (фрукты нельзя), кусочек черного хлеба, питаться таким образом нужно в течение недели, итог – минус 5 килограмм (можно и все 10, если забыть, что молоко с огурцами – не самые совместимые продукты).
к оглавлению ↑
На супе
Суп с сельдереем и другими овощами по специальному рецепту, его можно лопать сколько влезет. Можно и другие продукты (по специальному списку), но не больше указанного в меню количества. На таком рационе нужно пожить неделю, уйдет примерно 5 килограмм.
Ходят слухи, что через 2 дня супчик приходится заливать в себя насильно (ну а как же, он же специальный, похудательный). А еще эта диета совершенно не подходит тем, кто по какой-то причине не переносит сельдерей или хотя бы (!) предвзято к нему относится, потому что есть суп на его основе придется не один день.
К слову, есть ещё луковый суп для похудения — слышали? Интересный рецепт, если подходить к нему с разумом.
к оглавлению ↑
На овощном бульоне
Основой, понятное дело, является овощной бульон, сваренный по специальному рецепту. В рационе также присутствует рисовая каша, хлеб, грибы, фрукты и овощи. Придерживаться специально расписанного меню нужно либо три дня, либо 2 недели — как понравится.
Отвес обещают до 8 килограмм ( в зависимости от времени, которое вы выдержите).
к оглавлению ↑
На овощных салатах
Самый быстрый вариант – 3 дня, 3 килограмма: первый день на моркови, второй – на травах (зелени), третий – на свекле. Жестко, сурово и якобы эффективно.
Другие варианты характеризуются более длительным временем соблюдения и добавлением таких продуктов, как куриная грудка, яйца, фрукты. Средний отвес – 4-5 кило.
к оглавлению ↑
На овощных соках
Диета питьевая, а значит соблюдать ее более 2 дней опасно для здоровья, в особенности тем, кто имеет проблемы с желудком. Суть ее заключается в том, что при помощи соковыжималки из овощей получают сок, который принимают не менее 8 раз в день вместе с мякотью. Твердая пища в таком случае не разрешается.
В день вы можете терять по килограмму, желудок сужается. Выходить из такой диеты лучше аккуратно, не нагружая истощенный организм калориями и большими объемами пищи, нужно кушать каши, салаты, пюре (все тщательно пережевывать).
Вообще, несколько дней пить соки для похудения — забавная и изначально провальная идея. Почему? Читайте об этом по ссылке.
к оглавлению ↑
На овощных смесях
Овощные смеси в пакетах, которые продают в супермаркете, обычно малокалорийны и поэтому неплохо подходят для диеты. Смысла питаться только ими нет, разве что вы задались целью опустошить свой кошелек (стоят-то они весьма прилично).
А вот добавлять в меню при соблюдении диеты, в которой разрешены овощи – почему бы и нет? Только следите за тем, чтобы в составе, указанном на пакете, не было жиров: в этом случае смесь не подходит для похудения.
к оглавлению ↑
Бессолевая овощная диета
Едим все, кроме разнообразных жирных копченостей, острой и сладкой пищи. И да, кушаем без соли. Можно каши, мясо, молочные продукты. Костяк меню составляют овощи. Можно потерять до 10 килограмм, по срокам диета – на 10 дней.
Диета хороша тем, что помогает вывести лишнюю воду и шлаки из организма, а вот на вкус… как бы сказать… может быть отвратительна, безвкусна, особенно если вы привыкли все и всегда кушать соленым. К тому же, если на этой диете находиться долго, то вы можете заболеть, ведь отказ от соли, как необходимого компонента обмена веществ, может быть даже смертельным.
к оглавлению ↑
Чередование белковых и овощных дней
Из названия понятно, что нужно делать на такой диете. В интернете ее также можно найти по названию «атомная». Потерять, по отзывам, можно до 8 килограмм за 1 неделю. Адепты такой диеты считают, что придерживаться ее принципов можно в течение всей жизни.
Первые два дня вы можете есть нежирное мясо, яйца, рыбу, затем идут следующие 2 дня, когда в стопроцентном приоритете уже овощи.
Признаться честно, я сама неоднократно хотела попробовать такой вариант питания, поскольку видела реальные результаты подобного чередования, да и на первый взгляд такая диета – простая и легкая. Но как-то «руки не доходили». Подобный вариант неплохо подходит для тех, кто занимается спортом, посещает тренажерный зал. Но, естественно, ее не следует соблюдать всегда, в особенности тем, кто имеет проблемы с почками (белковые дни дают на них приличную нагрузку) или желудком.
к оглавлению ↑
Насколько эффективно овощное питание?
Итак, исходя из того, что на большинстве диет, описанных выше, разрешены только несколько типов продуктов и, вдобавок, ограничение по калорийности, большую часть из них можно, действительно, отнести к разряду жестких. На таких диетах небезопасно сидеть более 1-2 дней, если и применять подобные монодиеты, то в качестве еженедельной «разгрузки», иными словами, разгрузочного дня. Это безопасно, и, в конечном счете, более эффективно, чем строгая диета (медленное избавление от килограммов).
Так организм не успевает снизить скорость обмена и настроиться на запасание. Если вы решили соблюдать какую-либо из овощных диет, следите за тем, чтобы в ней не было строгих запретов на большинство продуктов, в рационе должны быть и овощи, и фрукты, и каши, а также рыба, мясо, яйца, молочные продукты. И да, если уж захотелось сладенького – почему бы и нет? Зачем мучить себя?
к оглавлению ↑
Ответы на вопросы
к оглавлению ↑
Можно ли алкоголь на овощной диете?
Как я уже упоминала, нет. Не стоит. Алкоголь – это лишние быстрые углеводы и повышенный аппетит из-за потери контроля. Если вас это не смущает, то можно – сильно не потолстеете, но и не похудеете тоже. А еще алкогольные напитки раздражают стенки желудка, а если перебрать… все помнят симптомы похмелья? Очень хорошо, если нет 🙂
к оглавлению ↑
Какая диета лучше – белковая или овощная?
Для очищения (детоксикации) лучше овощная, для снижения веса – белковая. Но в любом случае, чтобы не навредить организму, не сидите на диете долго. Лучше устраивать себе короткие разгрузки по 1 дню, а в остальные дни просто не переедать.
к оглавлению ↑
Можно ли кушать овощные консервы при диете?
Не стоит, в них много жира и соли, а значит они калорийны и задерживают жидкость в организме. Плюс из-за всего этого может разыграться аппетит. Зачем оно нам? Забудьте про консервы, если хочется быстроты и удобства, используйте замороженные смеси.
Вы можете поделиться этой статьей в социальных сетях или оформить рассылку, чтобы мы доставляли вам лучшие наши обзоры прямо на электронную почту. До скорых встреч, дорогие читательницы!
mygrace.ru
Овощная диета - Подробное описание овощной диеты
Овощная диета по праву считается самой полезной. Максимум витаминов, минимум калорий - что же здесь странного? Вы сможете прекрасно себя чувствовать и в итоге сбросить до 5-6 кг за месяц, к тому же, по мнению специалистов, таким образом можно обеспечить лучшую профилактику сердечно-сосудистой системы, ожирения, атеросклероза, и даже рака ЖКТ.
Основным принципом овощной диеты является то, что нужно съедать 1,5 килограмма овощей в любом виде в день. Для того чтобы придать питанию в это время хоть небольшую видимость сбалансированности, пару раз в неделю меню дополняется нежирным мясом и овсяными или кукурузными хлопьями. Добавим еще нежирные молочные продукты: творог, молоко, йогурт, сметану, и вы поймете, что все, о чем рассказывают люди, которые периодически «садятся» на овощные супчики и салатики, верно. Приблизительно за месяц овощной диеты можно сбросить примерно 5-6 килограмм.
Но не расстраивайтесь, если у вас нет возможности применять эти рецепты целый месяц - овощная диета может длиться от 3-х дней, а если вам и три дня много - используйте овощную диету для разгрузочных дней хотя бы раз в неделю. В любом случае результат будет положительный, ведь если сравнить этот вид диеты с другими, то медицинских противопоказаний здесь будет гораздо меньше, поэтому ее можно соблюдать практически всем.
Что же в ней такого хорошего?
Любой диетолог может рассказать, что овощи должны обязательно присутствовать в рационе, так как без них организм недополучит витаминов, минералов, органических кислот, углеводов, белков и пр. Эту диету можно применять длительное время без ущерба для здоровья. Растительная клетчатка быстро создает ощущение сытости, сложные углеводы всасываются в кровь медленнее, поэтому в организме удерживается стабильный уровень сахара. Человек становится более энергичным, вместе с хорошим самочувствием появляется и стабильное хорошее настроение. Кстати, этот вид диет очень полезен для будущих мамочек - так как замечено, что при таком питании оды проходят без разрывов и боли, а после них организм быстрее восстанавливается.
Среди недостатков овощной диеты можно назвать невысокую калорийность, а при длительном ее использовании может замедлиться метаболизм. Поэтому после двух недель овощной диеты следует в рацион вводить больше нежирного отварного мяса и молочных продуктов.
Овощная диета - какие продукты можно употреблять
Конечно, будет начинать диету в летне-осенний период, когда полно свежих овощей с грядки и сделать рацион достаточно разнообразным легче. Конечно, можно похудеть и на одной капусте, существуют даже специальные разработки капустной диеты, но вряд ли такое питание можно назвать здоровым. При помощи моркови, свеклы, сладкого перца, картофеля, капусты, салата, брокколи, шпината, цветной капусты, огурцов, помидоров, репчатого и зеленого лука, тыквы, кабачков, сельдерея, петрушки, фасоли, зеленого горошка, можно приготовить массу замечательных блюд - салатов, овощных супчиков и рагу.
Кроме овощей блюда обязательно должны содержать зелень – петрушку, укроп, мята, базилик, кинзу, зеленый лук. Обязательно помните о том, что еда должна распределяться минимум на 4-5 приемов - это так называемое дробное питание, которое считается самым правильным. В качестве напитков предпочтительнее вода или зеленый чай без сахара, минеральную воду без газов или обезжиренные молочные продукты. В овощной диете не исключаются полностью белки и углеводы, поэтому в рационе присутствует мясо, лучше всего отварная курица или говядина.
Овощная диета - какие продукты нельзя употреблять
Все просто - нельзя употреблять калорийные жирные продукты - мясо, сало, колбасы. На время придется вытеснить любимые булочки, пирожки и тортики, заменив их свеклой или морковкой. Наваристые супы и борщи немного подождут - всего лишь до окончания диеты. Майонез также придется отложить до лучших времен, заправлять наши овощи будем кислыми заливками на основе небольшого растительного масла, сметаны или простокваши. Также отказываемся и от соли - если уж совсем невкусно, добавьте немного соевого соуса или морской капусты.
Овощная диета - примеры меню
1 вариант
Завтрак: вареное яйцо с зеленью, кофе с молоком или сливками без сахара.Обед: Приготовим овощной суп и тост – подсушенный хлеб. На второе овощной салат с гарниром в виде печеной картофелины и зеленого горошка.Полдник: йогурт и большой сладкий болгарский перец.Ужин: обжаренная на растительном масле в кляре цветная капуста.
2 вариант
Завтрак: салат с соленым творогом, зеленый чай.Обед: Стакан кефира, тушеная на растительном масле капуста с добавлением отварного постного мяса, Полдник: запеченная в духовке тыква с сахаром или медом. Ужин: салат из спаржи и брокколи с лимонным соком, сдобренный оливковыми маслом.
3 вариант
Завтрак: творог и нарезанный помидор с измельченной зеленью, кофе.Обед: Овощной винегрет из вареных овощей, постная рыба (100 грмм), зеленый чай.Полдник: пастернак, запеченый кусочками с морковью и луком, сок из сельдерея.Ужин: овощное кабачково-баклажанное рагу.
4 вариант
Завтрак: Кукурузные и овсяные хлопья, натертая морковь, нежирный йогурт, можно приготовить их этих продуктов салат красоты, если залить эти продукты йогуртом.
Второй завтрак: один огурец или одна морковь.
Обед: ржаной хлеб, салат из овощей, 2 отварные картофелины, зелень, сметана для салата.
Полдник: Один болгарский красный перец, чай без сахара.
Ужин: вареные или сырые овощи с растительным маслом.
Чтобы овощи сохранили максимальное количество витаминов, лучше запекать их в духовке или в пароварке. И, конечно, в течение дня необходимо пить воду, много воды - не менее 1, 5 литров.
Овощная диета - полезные советы и отзывы
При разном способе приготовления калорийность овощей может быть разная, например, запеченный картофель более полезен, чем жареная картошка, а у морковки после отваривания повышается гликемический индекс. Если проанализировать отзывы людей, практикующих овощную диету, можно заключить, что в той или иной мере она помогает практически всем.
Помните о том, что никакая диета не заменит физические нагрузки, поэтому подходите к проблеме похудения комплексно – больше гуляйте на свежем воздухе, ходите пешком, делайте зарядку. Так что, набираемся терпения, запасаемся чувством юмора и хорошим настроением - и вперед, к стройности и здоровью!
zhenskoe-mnenie.ru
