Завтрак по-американски: три вкусные идеи. Завтрак по американски

Завтрак по-американски: три вкусные идеи - Кухня

Традиционный американский завтрак в полном объеме подается только в выходные. Он обычно состоит из блинчиков с кленовым сиропом, сосисок, жареного картофеля, яичницы, булочек, бекона, тостов, джема и смузи. В будние дни американцы предпочитают на завтрак есть хлопья с молоком.

1. ПанкейкиПанкейки (англ. рancakes - ) – один из самых распространенных завтраков в США и Канаде. Это небольшие пышные блинчики, которые традиционно поливают кленовым сиропом или медом. В панкейки часто добавляют кусочки ягод и фруктов, а в некоторых семьях подают вместе с жареным беконом.

Ингредиенты: 200 г муки, 2 ст.л. сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 200 мл молока, 2 ст.л. растительного масла, 1 яйцо, 100 г клубники

Приготовление: Слегка взбить яйцо венчиком или вилкой, добавить растительное масло и молоко. Смешать муку с сахаром, разрыхлителем и солью. Соединить мучную и яично-молочную смесь, перемешать и аккуратно добавить нарезанную клубнику.

Разогреть сковороду, смазать маслом и ложкой аккуратно выкладывать тесто. Когда оно начнет пузыриться, переворачивать на другую сторону и жарить до золотистого цвета. Можно подавать оладьи с медом и сливочным маслом, украсив ягодами.

2. Смузи

Смузи (англ. smoоthie) – холодный десерт из взбитых блендером ягод или фруктов, овощей, с добавлением льда, сока и/или молока, очень популярный в Америке. Чаще всего смузи готовят из какого-то одного вида фруктов, овощей или ягод, или смешивают два в соотношении 50:50, при этом один из ингредиентов берут с плотной мякотью (банан, манго, персик, груша). Второй лучше взять с большим содержанием сока (апельсин, киви, ананас), иначе смузи получится слишком густым.

Ингредиенты: 1 стакан натурального йогурта или молока, 2 банана, 1 ст.л. меда

Приготовление: Отправить банан, йогурт и мед в блендер и хорошо взбить. Это базовый рецепт смузи, в который можно добавлять любые фрукты и ягоды.

3. Яйца скрэмбл

Яйца – классический завтрак для многих народов мира. В США традиционно готовят яйца скрэмбл (scrambled eggs). Это особенным образом зажаренная яичница. Как только яйца начинают схватываться, их помешивают деревянной лопаткой с интервалом 10-15 секунд, чтобы они не образовывали единую массу, а разваливались на кусочки.

Яйца скрэмбл с тостами

Ингредиенты: 2 яйца, 50 мл молока, 40 г сливочного масла, соль, молотый перец по вкусу, хлеб для тостов

Приготовление: Взбить венчиком яйца в пышную пену. Влить в смесь молоко, приправить молотым перцем и солью. Разогреть на среднем огне сковороду с кусочком сливочного масла. Влить яичную смесь. Когда яйца начнут схватываться, начать помешивать их с интервалом в несколько секунд, чтобы образовались небольшие комочки.Подавать яйца-скрэмбл с поджаренным тостами и салатом из свежих овощей.

limon.postimees.ee

Как приготовить Завтрак по-американски: 3 вкусные идеи

Фотографии ниже под рецептом ↓

Завтрак по-американски: 3 вкусные идеи

1. Панкейки с клубникой

Ингредиенты:

Мука — 200 г Сахар — 2 ст. л. Разрыхлитель — 2 ч. л. Молоко — 200 мл Растительное масло — 2 ст. л. Яйцо — 1 шт. Клубника — 100 г

Приготовление:

Слегка взбить яйцо венчиком или вилкой, добавить растительное масло и молоко. Смешать муку с сахаром, разрыхлителем и солью. Соединить мучную и яично-молочную смесь, перемешать и аккуратно добавить нарезанную клубнику.

Разогреть сковороду, смазать маслом и ложкой аккуратно выкладывать тесто. Когда оно начнет пузыриться, переворачивать на другую сторону и жарить до золотистого цвета. Можно подавать оладьи с медом и сливочным маслом, украсив ягодами.

2. Смузи

Ингредиенты:

Натуральный йогурт или молоко — 1 стакан Банан — 2 шт. Мед — 1 ст. л.

Приготовление:

Отправить банан, йогурт и мед в блендер и хорошо взбить. Это базовый рецепт смузи, в который можно добавлять любые фрукты и ягоды.

3. Яйца скрэмбл

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт. Молоко — 50 мл Сливочное масло — 40 г Соль Молотый перец по вкусу, хлеб для тостов

Приготовление:

Взбить венчиком яйца в пышную пену. Влить в смесь молоко, приправить молотым перцем и солью. Разогреть на среднем огне сковороду с кусочком сливочного масла. Влить яичную смесь. Когда яйца начнут схватываться, начать помешивать их с интервалом в несколько секунд, чтобы образовались небольшие комочки. Подавать яйца-скрэмбл с поджаренным тостами и салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

1 / 1

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

dofood.ru

Завтрак по-американски - Рецепт - Онлайн.Кухня

Ингредиенты:

- Колбаски охотничьи  2 штуки

- Яйцо куриное  3 штуки Куриное яйцо – очень распространенный продукт в жизни человека.Оно на 97% усваивается организмом. Белки -  12.7 г Жиры -  10.9 г Углеводы -  0.7 г Витамины:  B6, B2, B3, B1, B7, B5, B12, E, D Рецепты с яйцом куриным

- Картофель отварной  150 грамм Из отварного картофеля готовят: пюре, запеканки, начинки для блинов, вареников и пирожков, картофельные котлеты и рулеты. Белки -  2 г Жиры -  0.4 г Углеводы -  16.7 г Витамины:  A, B1, B2, B5, B6, C, E, K Рецепты с отварным картофелем

- Лук репчатый  20 грамм Лук репчатый - одна из самых древних овощных культур. Лук улучшает пищеварение, оказывает антисептическое действие Белки -  1.4 г Жиры -  0 г Углеводы -  10.4 г Витамины:  B, C Рецепты с репчатым луком

- Помидор  1/2 штуки Томат сегодня – одна из самых популярных культур, благодаря своим ценным питательным и диетическим качествам и большим разнообразием сортов Белки -  0.6 г Жиры -  0.2 г Углеводы -  4.2 г Витамины:  В1, В2, В3, В6, В9, Е Рецепты с помидорами

- Масло сливочное  10 грамм Сливочное масло в кулинарии следует использовать главным образом для подачи к столу, для бутербродов, для поливки готовых блюд Белки -  0.5 г Жиры -  82.5 г Углеводы -  0.8 г Витамины:  А, В, Е, C, D Рецепты с сливочным маслом

- Петрушка  1 грамм Петрушка особенно хороша в сочетании со свежими и тушеными овощами, рыбой и мясом Белки -  3.7 г Жиры -  0.4 г Углеводы -  7.6 г Витамины:  C, A Рецепты с петрушкой

- Масло растительное  20 грамм Растительное масло получают из семян или мякоти плодов многих растений, оно имеет в своём составе огромное количество полезных для организма веществ. Белки -  0 г Жиры -  99 г Углеводы -  0 г Витамины:  А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, D, Е, F, К ,РР Рецепты с растительным маслом

- Соль  по вкусу Соль участвует в поддержании и регулировании водно-солевого баланса в организме, натрий-калиевого ионного обмена. Белки -  0 г Жиры -  0 г Углеводы -  0 г Витамины:  - Рецепты с солью

- Перец черный свежемолотый  по вкусу Употребляется перец чёрный молотый в супах, подливах, соусах, овощных салатах, маринадах. В приготовлении всех видов мяса, рыбы, томатов, консервирова Белки -  10.4 г Жиры -  3.3 г Углеводы -  38.7 г Витамины:  Рецепты с свежемолотым черным перцем

- Хлеб Тостовый  1 ломтик Хлеб с эластичным мякишем, тонкой корочкой и великолепным вкусом употребляют в основном на завтрак Белки -  7.3 г Жиры -  3.9 г Углеводы -  52.5 г Витамины:  E, К, B1, B2, B3, B9, B6, B12 Рецепты с тостовым хлебом

* наведите на ингредиент чтобы увидеть его описание* Калорийность указана для сырых продуктов

xn----7sb1afbldcb1dwa5j.xn--p1ai

American Breakfast. Завтрак по-американски - Fascinating!

 Завтрак по-американски - это совсем не то что завтрак по-русски. В России на завтрак у меня всегда был подогретый ужин - макароны по-флотски, пюре с котлетой, гречневая каша с сосиской и так далее. Когда в январе моя мама подала на завтрак Ину вчерашний суп, он, ошалело взглянув на тарелку, отказался есть это: "Нет-нет, мы не едим вчерашнюю пищу." Происшедшее стало культурным шоком и для мамы, и для американца. Первая еще несколько дней рассказывала знакомым, как это хорошо - есть только свежую пищу как в Америке. Второй оправдывался, что против leftovers(пища, не съеденная днем ранее) на ланч или ужин он ничего не имеет, но завтрак должен быть свежеприготовленным.

Завтрак в штатах действительно что-то культовое. Есть много ресторанчиков, которые специализируются только на завтраках; они, как правило, открыты с 6утра до часу дня, и в выходные там не протолкнуться.  С 6утра до 9вечера предоставляют завтраки закусочные типа breakfast-all-day. И абсолютно все более-менее уважаемые рестораны предлагают завтрак с 8 до 3 в субботу и воскресенье - бранч. Яичницы, омлеты, бенедикты, оладья, блинчики, вафли, тосты, французские тосты, английские маффины, кайзеровские булочки, бисквиты, ветчина, бекон, итальянские сосиски, особо приготовленная картошка - вот чем лакомятся  америкацы рано утром в ресторане или кафе. Найти хорошего повара, специализирующегося на завтраках, непросто, соответственно и платят утренним поварам больше, чем вечерним.

В каждом городе есть свое культовое breakfast place. Культовость определяется умением правильно готовить бенедикты(eggs benedict) и наличием 30-минутной очереди у входа.  В Сиэтле такое культовое место находится на Capitol Hill и называется Glo. Там всегда список на вход и одна официантка на 40 человек. 

upd. все популярные la petit déjeuner кафе в списке The Stranger

Tags: американская еда, сША, сиэтлCurrent Mood: geekyCurrent Music: Franz Ferdinand

shaykhetdinova.livejournal.com

завтрак по американски Видео

2 г. назад

АМЕРИКАНСКИЙ ЗАВТРАК Подпишись на канал "Честная Кухня" - https://goo.gl/lAAjiq ▽▽▽▽▽ РАСКРОЙ ОПИСАНИЕ ▽▽▽▽▽...

2 нед. назад

Как завтракают американцы? Мы очень хотели поесть блинчиков, как в каком-нибудь кино)) и вот наша американск...

2 г. назад

Английский завтрак - это устоявшееся словосочетание и продуктосочетание, которое означает - гиперсытность!...

3 г. назад

Примерно то,что вы найдете в американских дайнера(diner),только чуть лучшего качества:домашние яйца,настоящий...

12 мес. назад

Яичница с беконом, бейгл со сливочным кремом, латте со льдом — узнайте, что обычно едят на завтрак среднеста...

6 г. назад

Хотя я и назвал это видео "завтрак по-американски" - это видео было снять в Канадском Хилтоне. Чтобы получать...

1 г. назад

Задавать вопросы тут - https://vk.com/club121492282 Ирина Гальцева "И еще посмотрела бы об аутентичной еде из США, которы...

5 г. назад

Большущее Спасибо за Поддержку, Подписку и Комментарии ❤ Давайте Жить Дружно ツ ✓ VKontakte: http://vk.com/albina.littles...

2 г. назад

Панкейки без соды и разрыхдителя! Ммм... как же это вкусно, когда свежие панкейки да с чашечкой кофе! Вот...

4 г. назад

Моя группа - https://vk.com/club16517666 Мой канал про гаджеты - https://www.youtube.com/user/muhanesidela Мой канал про всякое ...

2 г. назад

Панкейки рецепт / Американские панкейки. Особенность панкейков в том, что они жарятся без масла. Панкейки...

3 г. назад

YouTube.com/milagurzuf Milagurzuf 1 февраля.2016. Мой Вкусный ЗАВТРАК по Американски.Las Vegas. YouTube.com/milagurzuf America.Замороженный..

3 г. назад

Мягкие, сладкие, вкусные блинчики, которые еще называются American Breakfast Pancakes отлично сочетаются с медом. Понрав...

3 г. назад

Стоимость жизни в Америке. Наши расходы. https://www.youtube.com/watch?v=jCyKrMmBNbM О Работе. Где устраиваются наши соотечеств...

1 г. назад

Как мы попали в снежную бурю на озере Тахо и увидели снег в Калифорнии, попробовали необычные красные банан...

5 г. назад

Классический завтрак по американски. Омлет с беконом. Состав: бекон грамм 200, 2 яйца, сливочное масло, соль,...

3 г. назад

BREAKFAST #1 https://www.youtube.com/watch?v=lww_W9xUkV8 BREAKFAST #2 https://www.youtube.com/watch?v=prFaeW4bymM BREAKFAST #3 ...

3 г. назад

А Вы знаете что может быть лучше хорошего бекона на завтрак? Идеальный бекон (хрустяший и тающий у Вас во...

3 мес. назад

Бывает - проснешься, как птица, крылатой пружиной на взводе, и хочется жить и трудиться; но к завтраку это...

2 г. назад

Завтрак по Американски, Breakfast in Boudin SF. Hamburger. Это шоу с Леонардо - Изучение Английского для детей. Нашему...

1 г. назад

Подробнее на http://primamedia.ru.

turprikol.com

Завтрак по-американски - голые рецепты

ЦИТРУСОВЫЙ СКОН

Простые булочки, мягкие и вкусные, к завтраку в американском стиле 

The Recipe Encyclopedia   Продукты на 8 шт.:2 стакана муки с разрыхлителем 60 г растопленного сливочного масла + немного масла для смазывания противня2 ст. л. измельченной цедры разных цитрусовых1 ст. л. сахарной пудры2 ч. л. натертой лимонной цедры3/4 стакана молока1/3 стакана пшеничных зародышей1 яйцо, слегка взбитое1 ст. л. лимонного сока

Для смазывания:3 ст. л. молока

1. Предварительно разогреть духовку до 220 градусов. Смазать противень растопленным маслом и присыпать мукой. 2. Просеять муку в миску, добавить сливочное масло и  слегка растереть. Добавить  сахарную пудру, смесь цедры, лимонную цедру и пшеничные зародыши.  Все перемешать.

3. Смешать яйцо, молоко и лимонный сок. Сделать в центре миски с мучной смесью углубление и влить туда молочно-яичную смесь. Замесить  мягкое, нелипкое тесто, выложить на присыпанную мукой поверхность и слегка вымесить.

4. Сформовать из теста круглый пирог диаметром примерно 20 см и выложить на смазанный маслом противень. Окунуть нож в муку и нарезать скон на 8 треугольников. Смазать их небольшим к-вом молока. Выпекать примерно 20 минут. Дать постоять на решетке 5 минут и подавать со сливочным маслом и джемом.  

Немного информации, если угодно. Scone/Скон. Маленькая булочка из теста, замешанного на муке и молоке, с добавлением пекарского порошка или соды. В Северной Америке такую булочку называют бисквитом, а сконами - простой или сладкий хлеб быстрого приготовления, выпекаемый из сдобного теста, обычно содержащего яйцо. Сконы подают свежевыпеченными, разломив пополам, со сливочным маслом или сливками и джемом, или медом, как легкую еду между завтраком и обедом или обедом и ужином. Булочки с густыми топлеными сливками и клубничным джемом всегда подают с девонширским чаем. В Северной Америке сконы (бисквиты) часто подают как дополнение к еде или наполняют начинкой.

Заметки на полях. Очень простой рецепт очень простых булочек. Мне больше нравятся сконы в форме булочек, но вы можете сформовать один большой скон и разрезать его на треугольники, как в рецепте. Чтобы тесто хорошо поднялось (а оно поднимается, уверяю вас!), постарайтесь замешивать его быстро и аккуратно. Напоминаю: мука ведет себя по-разному и по-разному впитывает влагу. Если смесь кажется вам суховатой, добавьте молока. Тесто для сконов я обычно даже не раскатываю, хотя можно воспользоваться скалкой. Просто расплющиваю его ладонями и вырезаю кружки выемкой для печенья. Хорошо,  конечно, взять выемку небольшого диаметра, около 6-7 см, но мне под руку попалась именно большая, 10 см. Тесто малосладкое, ведь сконы по традиции подают с джемом, медом, вареньем. Можете добавить еще немного сахарной пудры, если хотите. Предвижу вопрос о пшеничных зародышах (wheat germ). Их добавляют для "здравости" выпечки, поскольку они содержат массу полезностей для организма, включая витамин Е,  витамины группы В, кальций, магний, фосфор  и проч. микроэлементы.

По случаю расскажу, как сделать цедру для украшения десертов, муссов, тортов и др. Прежде всего нужно снять тонкими полосками цедру (без белой пленки) с двух апельсинов. Для этого существует специальный нож, но если у вас его нет, можно использовать обычную овощерезку, а потом нарезать кожуру как можно тоньше. В кастрюлю налейте 2 стакана воды, добавьте стакан сахара и, если есть кукурузный сироп,  добавьте 2 столовые ложки. Теперь все это надо довести до кипения, опустить в сироп цедру и варить на слабом огне примерно 20 - 25 минут. Полоски становятся  прозрачными и слегка вьются. Остудите их и храните  в сиропе (лучше всего в холодильнике) до момента использования.

Надеюсь, я вас не слишком утомила...  :)  ----------------------------------------------------------UPD. В связи с возникшим интересом к пшеничным зародышам - wheat germ (не путать с проросшими зернами пшеницы) сообщаю, что можно замесить тесто и вовсе без этой добавки, просто подсыпать муку, если понадобится. Можно, если хотите, добавить вместо зародышей немного пшеничных или других отрубей, но не треть стакана, поменьше. Тесто должно быть мягким, ни в коем случае не крутым, иначе сконы получатся жесткими, забитыми.

i-lara.livejournal.com

---

• 
  Завтрак из яичницы
• 
  К завтраку сосиски
• 
  Где мой завтрак
• 
  До скольки завтрак
• 
  Завтрак каждый день
• 
  Коктейль завтрак джокера
• 
  Традиционный еврейский завтрак
• 
  Завтрак лодочников ренуар
• 
  Купоны kfc завтрак
• 
  Обозначение без завтрака
• 
  Кококо завтрак туриста