Как правильно питаться, чтобы чувствовать себя на все сто? Завтрак углеводы обед жиры ужин белки
Что съедать на завтрак обед и ужин
Что лучше съедать на завтрак, обед и ужин, чтобы организм работал, как часы? Питаться правильно - проще, чем нам кажется. Вооружившись нашими советами, вы будете почти у цели.
Для того, чтобы потребляемая пища приносила максимум пользы, организму нужно аккуратно, терпеливо и в меру навязчиво пояснить пользу и неизбежность правильного питания. Абсолютное большинство заболеваний человека развивается из-за того, что неверно составлен рацион питания и подобраны продукты. Оптимальное сочетание белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минералов поможет вашему организму сохранить необходимый баланс, который станет залогом хорошего самочувствия.
Завтрак
Любой завтрак должен начинаться со стакана обычной воды, желательно сразу после пробуждения. Вода отлично подготовит желудок к первому приему пищи. После этого можно и нужно “нагулять” аппетит: сделать хотя бы минимальную зарядку, принять душ, затем уверенно идти на кухню поглощать калории. Школьникам, студентам и людям умственного труда (хотя это принципиально одна категория) будет полезен углеводный завтрак, а тем, кто работает физически, необходим рацион в большей степени белковый.
Белковый завтрак
К белковому завтраку можно отнести омлет и яичницу. Если этого мало, можно добавить овощи и курочку.
Яйца содержат уникальный набор антиоксидантов, все питательные и полезные вещества, которые необходимы для нормального функционирования организма. Интересный факт, что для мужчин яйца являются естественным афродизиаком. Не все организмы это ощущают, еще меньше утренних энтузиастов данным открытием вовремя пользуются, но, тем не менее. Витамины В5 и В6, которые в них (яйцах) содержатся, улучшают работу надпочечников, а те, в свою очередь, активизируют синтез тестостерона и серотонина.
Сладкоежкам прекрасным завтраком станут сырники или творожная запеканка. Творог не только вкусный, но и полезный. Он содержит кальций, который так необходим для укрепления костей, богат фосфором, имеет в своем составе холин и метионин, которые способствуют профилактике атеросклероза, а также витамины и минералы.
Углеводный завтрак
Конечно, это любимые, привычные и такие необходимые кашки: овсяная, гречневая, пшеничная или перловая. Каша — источник крепкого здоровья и хорошего настроения. Она изначально щедра природой, богата витаминами, минералами и клетчаткой, которая выводит шлаки из организма. Любую кашу рекомендуют варить на воде или нежирном молоке. А сторонники зожа готовят их на кокосовом молоке. Чтобы блюдо было вкуснее, можно (и нужно!) добавить сухофрукты, орехи и ягоды.
Если времени на готовку полноценного завтрака нет, съешьте йогурт или мюсли, а лучше — все вместе. Будет полезнее и сытнее. Если любите по утрам хлеб с маслом, покупайте цельнозерновой, это прекрасный, надежный и гарантированный источник клетчатки и витаминов группы B. И добавьте в свой бутерброд сыр, это позволит вам с умеренной легкостью продержаться до обеда. С сыром, друзья, аккуратнее — не опускайтесь до уровня “сырного продукта”, там пальма, ее опилки и древесина. Экзотика, конечно, но к здоровому питанию отношения совершенно никакого не имеющая. И помните, меню завтрака не должно повторяться изо дня в день. Разнообразьте его. Ну, правда, это, несложно.
Второй завтрак
Как правило, он начинается в 11-11.30 дня. Если ваш утренний рацион был довольно насыщенным, то в это время можно съесть яблоко, банан или грушу. Если же с утра вы выпили только чашку кофе, то к фруктам можно добавить орехи или бутерброд, опять же из цельнозернового хлеба.
Обед
Обед ни в коем случае пропускать нельзя, иначе рискуете накинуться на ужин и съесть объемы прикорма выше нормы. Вам не обязательно съедать все сразу: салат, первое, второе и десерт. Вкушайте все, но ешьте в меру. Щи, борщи, бульоны и прочие первые блюда есть в обед нужно в обязательном порядке. Они не только улучшают пищеварение, но и противостоят перееданию.
Овощи — это кладезь витаминов, особенно если они сырые. К примеру, красный болгарский перец содержит больше всего витамина С, в томатах есть медь, которая хорошо очищает кровь, а также является мощным антиоксидантом. Кроме того, томат считается хорошими антидепрессантом и укрепляет нервную систему.
Хорошо подойдут тушеные и вареные овощи. Если, к примеру, вы съедаете 300 грамм варёного картофеля в день, то обеспечиваете потребность организма в углеводах, калии и фосфоре. Салатик из красной свеклы станет отличной профилактикой от анемии. Тыква так вообще чемпион по содержанию полезных веществ. Она богата витаминами А, С, Е, D, РР, К, группы В и достаточно редким витамином Т. В ее состав входят также пектины, аминокислоты, белки, углеводы, клетчатка, глюкоза, фруктоза, а также всевозможные минеральные вещества – фтор, магний, калий, медь, кальций, цинк, марганец, фосфор, йод.
В дневной рацион обязательно должны входить животные белки, которые больше всего содержатся в мясе, рыбе и морепродуктах. Это необходимый строительный материал всего нашего организма. Поэтому отличным вариантом второго горячего блюда может стать, например, ризотто с морепродуктами. При совместном приеме белков и углеводов будет быстрее проходить процесс усвоения пищи в организме. А еще это блюдо зарядит вас энергией и бодростью до конца дня.
Ужин
Главное правило ужина — не есть за 2-3 часа до сна. Если вы поужинаете и отправитесь в постель, ваш желудок просто не успеет переварить съеденное и начнется процесс брожения. И брожения нежелательного, поверьте. Вечерняя пища должна быть не только легкой, но и правильной. Исключите все мучное, острое, консервированное, жирное и копченое.
Идеальные для ужина блюда — белковые и овощные. Отварите мясо курицы или индейку, овощи приготовьте на пару или употребляйте их в сыром виде. Отлично подойдут к ужину: творог, сыры белого цвета, грибы и яйца. Белок нужен для того, чтобы за ночь организм пополнился аминокислотами, необходимыми для его обновления. Из напитков полезен кефир, чай или компот.
Подпишитесь и читайте нас в "Яндекс.Дзен"
kto-chto-gde.ru
Белково-жировая диета – основные правила, рацион и вариант ежедневного меню
В основе практически всех систем для похудения лежит принцип дробного питания, при котором кушать необходимо как можно чаще и как можно меньше. Кроме того, большинство девушек, для того чтобы избавиться от нескольких лишних килограмм, вынуждены отказываться от любых жирных продуктов, поскольку именно они чаще всего становятся причиной появления некрасивых жировых отложений.
Однако в каждом правиле есть свои исключения, одним из которых в этом случае является белково-жировая диета, предложенная известным польским врачом и диетологом Яном Квасневским.
Подобный режим питания, по утверждению ученого, является оптимальным для человеческого организма, поэтому он позволяет сбросить несколько лишних килограмм полным людям и набрать вес слишком худым.
Содержание
Основной принцип диеты Яна Квасневского заключается в следующем: необходимо кушать только жирную пищу, являющуюся природным источником протеина, и растительных жиров, при этом потребление углеводов следует свести к минимуму или вообще от них отказаться.
За счет снижения потребления углеводов сжигается подкожный жир, благодаря чему и уменьшаются объемы талии, бедер и живота. В любом случае, даже если вы не можете полностью отказаться от продуктов с высоким содержанием углеводов, вам необходимо организовать свое питание следующим образом: на одну часть белка должно приходиться не менее 2,5-3,5 частей жира и не более 0,8 – углеводов.
В отличие от большинства диет, которые пропагандируют принцип пяти- или же шестиразового питания, метод похудения Яна Квасневского предполагает только завтрак и обед. В редких случаях также допускается и ужин, однако, от него лучше отказаться. Кушать необходимо в полной тишине и спокойной обстановке, когда ничего не отвлекает вас от трапезы.
Во время еды нельзя читать, разговаривать, петь, смотреть телевизор или слушать музыку. После приема пищи следует спокойно полежать около 15-20 минут. К тяжелой физической нагрузке, в частности, физическим упражнениям можно приступать не ранее, чем через 2,5 часа после завтрака или обеда.
Во время соблюдения белково-жировой диеты, меню должно ежедневно включать в себя исключительно те продукты, которые насыщают организм энергией, а именно:
- сало;
- мясо, особенно его жирные сорта;
- жирную рыбу;
- субпродукты – печень, почки, сердце, легкие;
- куриные яйца – их можно употреблять до 8 штук ежедневно;
- молочные продукты с высоким содержанием жира – творог, молоко, кефир, ряженку, сметану, сыр, сливки и так далее.
Кроме того, существует категория продуктов, которые употреблять в небольших количествах, конечно, можно, но все-таки не желательно:
- макаронные изделия;
- любые овощи, включая картофель – допустимая норма этих продуктов не более 100 грамм в день;
- хлебобулочные изделия – лучше всего ограничиться одним кусочком хлеба или тостом в день.
Наконец, следующие продукты нельзя употреблять категорически:
- свежие фрукты и ягоды;
- отруби и злаки;
- продукты, содержащие «транс-жиры» – маргарины и спреды.
Питаясь по белково-жировой диете, вы можете самостоятельно выбирать продукты и готовить из них любые блюда. Кушать можно в любое время суток, но только 2 или, в крайнем случае, 3 раза в день. Ограничений по количеству употребляемой за один прием пищи в диете нет, но, безусловно, вы не сможете скушать слишком много жирной пищи.
Кроме того, многие люди отмечали, что после переедания у них возникала масса дискомфортных ощущений в желудочно-кишечном тракте, поэтому свои порции они старались минимизировать.
Ваше ежедневное меню должно выглядеть приблизительно так:
- завтрак – яичница из 3 куриных яиц, поджаренная на растительном масле, с кусочками сала и небольшой ломтик свежего хлеба, черный чай без сахара;
- обед – около 150 грамм полужирного мяса, поджаренного в панировочных сухарях, 2 вареные картофелины среднего размера и один небольшой маринованный огурец.
Как уже говорилось, от вечернего приема пищи лучше отказаться вообще. Если же вы не сможете пересилить себя и начнете страдать от невыносимого чувства голода, можете приготовить, например, такой ужин – 2 сырника со сметаной и стакан жирных сливок.
Ознакомившись со списком продуктов, которые входят в рацион белково-жировой диеты Яна Квасневского, многие люди задаются вопросом, не может ли подобный режим питания навредить здоровью. Действительно, в некоторых случаях мужчины и женщины отмечали ухудшение самочувствия после нескольких дней соблюдения белково-жировой диеты.
Тем не менее, большинство врачей сходятся во мнении, что общее недомогание, слабость и нарушения работы внутренних органов связаны не с тем, какие продукты в данном случае кушает человек, а с тем, сколько он их съедает.
Именно переедание жирных блюд наносит вред здоровью и доставляет массу неприятных ощущений, поэтому кушать следует только до появления первого чувства насыщения, а не до того момента, когда вы уже просто не сможете встать со стула.
Как ни странно, белково-жировая диета при неукоснительном соблюдении всех ее рекомендаций не только не наносит вреда здоровью, но и, наоборот, положительно влияет на работу некоторых внутренних органов и систем человеческого организма.
Так, у больных сахарным диабетом часто улучшается функция почек. Кроме того, она может помочь при бронхиальной астме, определенных проявлениях аллергических реакций и нарушениях гормонального фона.
На просторах сети интернет можно встретить весьма неоднозначные отзывы о белково-жировой диете. Некоторые люди отмечают, что не смогли ее соблюдать, поскольку стали намного хуже себя чувствовать. Другие же, напротив, за непродолжительный период подобного режима питания стали намного активнее и выносливее.
Как правило, если белково-жировая диета используется исключительно с целью немного похудеть, она не приносит желаемого результата. За 2-3 месяца применения такого способа можно сбросить не более 5 лишних килограмм.
Несмотря на это в санаторий, в котором применяется методика Яна Квасневского, ежегодно приезжает довольно много людей со всего мира, желающих поправить свое здоровье и немного постройнеть.
Следует учитывать, что при соблюдении белково-жировой диеты необходимо регулярно сдавать анализ крови и внимательно контролировать его показатели. Именно поэтому к подобному режиму питания следует прибегать только под наблюдением лечащего врача.
Кроме того, этот метод категорически запрещено использовать в период беременности и грудного вскармливания, поскольку будущей и молодой маме обязательно необходимо полноценное и сбалансированное питание, содержащее не только жиры, но и белки, и углеводы.
Поделитесь с друзьями ссылкойbeslim.life
Диета без углеводов, меню без углеводов, отзывы
Ограничения на углеводы при диете!
Ограничение или полное исключение углеводов из диеты — основной принцип большинства «чудо-диет» из серии «ешь и худей». Такие диеты получили огромную популярность благодаря своей эффективности и относительной легкости исполнения. Все диетические программы, построенные по данному принципу, условно делятся на две группы:
Применение первого вида диет обеспечивает быстрое избавление от лишнего веса, в то время как долгосрочные программы похудения позволяют постепенно избавиться от ненужных килограммов и не нарушить обмен веществ.
Диета без углеводов: результат, проверенный временем
Безуглеводная диетическая программа является одной из наиболее распространенных в наши дни методик борьбы с лишним весом. Когда — то данный способ похудения был разработан специально для кремлевских деятелей, не предполагающих набирать лишние килограммы на банкетах, но при этом не желающих отказываться от огромного изобилия вкусной еды. Такая диета получила название Кремлевской.
Диета без углеводов имела огромную популярность в 60- 70 —е годы не только в нашей стране, но и за ее пределами. С ее помощью добивались впечатляющих результатов такие знаменитые атлеты, как Фрэнк Зейн, Арнольд Шварцнеггер, Дейв Дрэйпер и Франко Коломбо, поражая всех мышечным рельефом своих тел и оставляя исключительно положительные отзывы.
«Вкусная» диета исключающая углеводы
Суть диеты заключается в сокращении количества потребляемых калорий за счет углеводов. При этом жиры и белки разрешается употреблять в любом количестве. Поскольку именно углеводы поставляют энергию в организм, при возникновении их дефицита, тело начинает использовать в качестве энергии запасы жировых отложений. В результате происходит стремительное убывание лишнего веса, а при выполнении определенных физических упражнений — формирование красивого мышечного рельефа.
Для эффективного снижения веса общее количество углеводов в сутки не должно превышать 40 грамм. Информация о количестве углеводов в каждом продукте содержится в специальных таблицах, просмотрев которые можно выбрать подходящую для диетического меню пищу. При соблюдении всех правил, диета с низким содержание углеводов позволяет за 10 дней избавиться от 4-5 килограмм лишнего веса, без изменения общего состояния организма.
Важные нюансы безуглеводной диеты
- На протяжении всей диеты из рациона должны быть полностью исключены простые углеводы (сахар, полуфабрикаты, мучные и кондитерские изделия). В ограниченных количествах разрешается употреблять продукты, содержащие сложные углеводы (коричневый рис, хлеб из муки грубого помола и т.п).
- В первые несколько дней диеты ежедневная норма углеводов должна быть снижена до 20 грамм в целях создания существенного дефицита и обеспечения перестройки организма на переработку жиров.
- В процессе похудения в рацион должны быть включены витамины и специальные препараты, улучшающие метаболизм.
- Необходимо пить большое количество воды.
- В случае продолжительной диеты, по истечению 14 дней необходимо устраивать дни отдыха от ограничений, позволяющие насытить организм нужными углеводами.
В процессе диеты рекомендуется употреблять следующие продукты:
- Рыбу и мясо;
- Кефир и творог;
- Овощи, не содержащие крахмал;
- Грибы;
- Оливковое масло, перец, соль, чеснок, специи;
- Черный и зеленый чай без сахара, травяные чаи.
Необходимо ввести табу на такие продукты:
- Мучные изделия;
- Крупы, сахар;
- Печень;
- Фрукты и овощи, содержащие крахмал;
- Орехи;
- Семечки;
- Бобовые;
- Кальмары, крабовые палочки;
- Сладкие и газированные напитки;
- Алкоголь.
Какую роль играют белки, жиры и углеводы в диете?
Углеводы отвечают за поступление в организм человека сахара, который в процессе метаболизма преобразуется в глюкозу. Глюкоза является источником энергии, а углеводы обеспечивают генерирование этой энергии. Жиры также необходимы для получения энергии и подержания функционирования различных органов. Белки играют важную роль в укреплении клеточной структуры тела.
Человеческий организм имеет склонность накапливать жир для дальнейшего использования. При достаточном употреблении углеводов организм никогда не будет сжигать жиры и белки, используя для обеспечения энергетических потребностей только углеводы. В виду того, что жир и белок совершенно не расходуются, а излишки неизрасходованной энергии накапливаются в виде жировых отложений, вес тела растет. Отсутствие углеводов, в свою очередь, принуждает организм к сжиганию гликогена (полученный из углеводов сахар, находящийся в печени, мышцах и жировых клетках) и последующему сжиганию жира. Таким образом, основной целью безуглеводной диеты является вынуждение организма к сжиганию жира для получения энергии.
Диета «углеводов нет»: примерное меню
Подбирая меню для безуглеводной диеты, следует учитывать, что прием пищи в сутки должен быть не менее 5-6 раз. Низкоуглеводный дневной рацион должен содержать 200-300 грамм любого мяса, рыбы или птицы, 1-2 цитрусовых фрукта, не более 300 грамм свежих овощей, яйцо, зеленый чай без сахара и не менее 1,5 литра воды.
Приведем пример диетического питания, ограничивающего углеводы для диеты на 3 дня.
1-й день
Завтрак: половина грейпфрута;
Второй завтрак: 1 яйцо и несладкий чай;
Обед: 200 грамм нежирной говядины, 200 грамм салата из огурца и зелени.
Полдник: половина грейпфрута;
Ужин: 200 грамм вареной рыбы.
2-й день
Завтрак: 1 яйцо, 20 грамм сыра, кофе без сахара;
Второй завтрак: творог с нежирной сметаной.
Обед: рыбный суп без картофеля;
Полдник: 200 грамм кефира;
Ужин: 150 грамм вареной курицы, 1 помидор.
Перед сном можно съесть 1 яблоко.
3-й день
Завтрак: 2 сосиски, 100 грамм запеченных баклажан, чай без сахара;
Второй завтрак: 1 яблоко;
Обед: овощной суп с плавленым сыром;
Полдник: 100 грамм нежирного творога с несладким обезжиренным йогуртом.
Ужин: вареная рыба, огурец, минеральная вода.
Безуглеводная диета: ищем преимущества
- Диета не ограничивает прием сытной и полезной пищи, которую разрешается употреблять в достаточном количестве.
- Включенная в диетическую программу белковая пища и продукты, содержащие жиры, дают насыщение и препятствуют образованию чувства голода.
- Организм привыкает контролировать съеденную пищу, что в дальнейшем помогает соблюдать принципы здорового питания.
Как и любые другие эффективные диетические методики, диета без углеводов не лишена недостатков. Среди отрицательных факторов можно отметить:
- Недостаточная сбалансированность диеты из-за отсутствия продуктов, содержащих углеводы;
- Наличие противопоказаний: гипертония, диабет, болезни желудочно-кишечного тракта;
- Нарушение процесса выработки инсулина;
- Возможное нарушение водно-солевого обмена.
Вместо заключения
Несмотря на достаточно обширное меню и относительную простоту соблюдения, безуглеводная диета должна рассматриваться исключительно как лечебное средство, используемое только при необходимости. Повторное обращение к данной диетической программе возможно не ранее, чем через 2-3 месяца.
Видео о кремлёвской диете
Видео о безуглеводной диете
Видео о низкоуглеводной диете
evehealth.ru
