Fastcult daily : 29 мая. Завтраки correas
Завтраки в Correas | COZY MOSCOW
Что-то мы совсем забросили наши cozy завтраки! Надо исправляться срочно! Начнем с классики жанра — самый первый московский «Correas» на Большой Грузинской. Старожилы помнят его с незапамятных времен, он открылся ещё в 2003г. Крошечный, всего на восемь столиков и какой-то совсем нездешний, с экспатами и местными жителями, греющимися на солнышке за уличными столиками. Свое утро в «Correas» начали Наталия Тихомирова и Натия Звиадаури.
Пока в Москве заправляет холод, желая позавтракать по дороге на работу или уже провести утреннюю встречу, мы часто подстраиваемся под город — пробки, машину не приткнуть, столик надо ждать, и выбираем как-будто не сами. Но приходит короткое яркое московское лето, и уже город старается нам понравится — людей в кафе намного меньше, парковку найти всегда проще, терраса в саду или на крыше, новое меню или давно привычный кофе и омлет. Теплым московским утром выбор вкусного завтрака из сиюминутного вопроса превращается в серьезный. Что мы ищем? Приятное солнце, тишина и продленное ощущение неги после пробуждения, или быстрый wi-fi и ненавязчивое обслуживание, или, может, уютную атмосферу и знакомые лица. И, конечно, еду. Теплым июльским утром Москва способна подарить такие маленькие утренние радости. Бодрящий свежевыжатый сок, салат из свежайших сладких фруктов, чашка кофе с нарисованным корицей мишкой, сырники, в которых ты ощущаешь вкус нежного творога с фермерской сметаной и ягодами, словно только что с грядки. Это только один из вариантов завтрака в Correa’s на Большой Грузинской.
Считается, что московские завтраки появились именно здесь десять лет назад, когда в 2003 открылся первый Correa’s — до этого завтраки подавали в основном только в ресторанах отелей за неприемлемые для большинства горожан деньги. Континентальный завтрак (430 руб.) неизменен много лет, все так же любим постоянными посетителями кафе и стал идеальным вариантом начала дня для адептов плотного неторопливого завтрака или любителей брать все «на двоих». Это и горячая каша — рисовая, овсяная или «четыре злака» на воде, мюсли или обжаренная с любовью гранола, йогурт, домашний клубничный джем, яйца и свежая воздушная и хрустящая выпечка — французский круасан или улитка, которые можно смело назвать одними из лучших в городе.
Поклонникам яиц здесь особенное раздолье: фантастическая яичница на бородинском хлебе (190 руб.), испеченном тут же и приправленная ломтиками авокадо, листьями салата и свежими помидорами; взбитый и идеально растрепанный скрембл (380 руб.) на тосте с салатом, рассказывать о котором также бессмысленно, как перестать завтракать… Еще совсем немного и город вернется к своему обычному ритму, пока же еще есть шанс провести неторопливое, деловое, беззаботное и непременно вкусное утро, наблюдая за утренними прогулками местных жителей, прислушиваясь к утреннему городу в компании бизнесменов с утренней прессой, жителей старой Грузинки, беззаботных летом студентов, восторженных туристов и не прячущихся за темными стеклами очков известных горожан, зашедших по соседству.
Для своего вкусного утра лично я обычно выбираю сырники со сметаной и медом (180 руб.) — очень домашний и легкий вариант или континентальный завтрак — выбор каш и шведского стола всегда дает возможность разнообразить утреннее меню так, что можно завтракать по-разному каждое утро. Из новинок особенно рекомендую яичницу на бородинском хлебе — сытно, необычно и очень по-летнему.
Только не забудьте заложить время на ваши импровизации с меню завтраков! Если спешка не отпускает даже летом, то можно заказать с собой кофе (от 90 руб.) и домашний творог с джемом и изюмом (100 руб.) или йогурт с мюсли (150 руб.). Доброе утро, Москва!
Как найти: ул. Большая Грузинская, д. 32, стр. 3, тел. 8 (495) 933-46-84
Текст — Наталия Тихомирова, фотографии — Натия Звиадаури.
cozymoscow.me
меню, отзывы посетителей :: SYL.ru
Correa's является одной из наиболее популярных сетей ресторанов в российской столице. В 2003-м ее основал американец с пуэрториканскими корнями, выросший в китайском квартале Нью-Йорка, - Айзек Корреа. Correa’s - сеть ресторанов и корпоративных кафе, отличающихся форматом, предусматривающим подачу простой и качественной домашней еды без каких бы то ни было модных изысков. Известно, что политика заведения до сих пор не нашла понимания у опытных рестораторов, но, по мнению «белых воротничков», Correa’s просто нет равных.
Correa’s, сеть ресторанов: расположение
Все рестораны сети расположены либо непосредственно в бизнес-центрах Москвы, либо в ее офисных кварталах. Известно, что главной целью проекта было сытно и вкусно накормить офисных служащих. По отзывам, в ресторан Correas действительно очень удобно заглянуть перед работой к завтраку или забежать на ланч во время обеденного перерыва.
Интерьер
Как отмечают посетители, в интерьере заведений сети не предусмотрено решений, располагающих к романтическим свиданиям или задушевным беседам. Каждый ресторан Correas отличается предельно простым и лаконичным интерьером без каких бы то ни было уютных диванов, отделенных от основного зала, мягких зон и укромных уголков.
Кухня
По уверениям завсегдатаев, Correas - ресторан, покоряющий желудки и сердца именно своей кухней, предлагающей гостям блюда европейские и средиземноморские. В центре внимания специалистов заведения - интересная, здоровая, легкая и в то же время простая пища. Каждый ресторан Correa’s (Москва) располагает кухней, в которой используются продукты исключительно свежие, а опытные мастера неустанно проводят гастрономические исследования и эксперименты в стремлении довести вкус каждого блюда до совершенства.
С целью отыскать интересные рецепты и ингредиенты специалисты ресторана путешествуют, общаются, в том числе и с фермерами небольших хозяйств. Еженедельно ресторан Correas предлагает гостям новое меню, включающее и традиционные любимые блюда завсегдатаев, и ряд оригинальных новинок. В заведении регулярно проводятся открытые дегустации новых угощений и вин. Здесь можно вечером встретиться с друзьями или днем провести деловые переговоры.
Посетители заведения уже давно оценили несравненный вкус здешней пиццы с лососем, тарталеток с маракуйей и шоколадных тортов, сделанных без муки, брускетт c хумусом и печеным сладким перцем, шарлоток и пирогов, печеной свеклы со спагетти и козьим сыром, а также спагетти «Волосы ангела» с кусочком цыпленка. И хотя нет ничего принципиально нового в том, что делают на кухне ресторана Correa’s, посетителям кажется, что приготовление блюд здесь происходит как-то принципиально по-новому.
Меню
Correas - ресторан, в меню которого гурманов обрадует присутствие салата из крабового мяса, авокадо, креветок и артишоков, грушевого салата с сыром дор блю, цикорием и фундуком, аппетитных шницелей и стейков из мраморной говядины, большого выбора пицц, восхитительной пасты с густым томатным соусом и едва поджаренными кусочками сочного тунца. На десерт любители сладкого могут заказать порцию вишневого пирога, ягодного мильфея, макового торта, украшенного голубикой, воздушного безе и сабле или бананового торта, политого карамелью.
Ресторан Correas предлагает гостям предварительно насладиться яствами (холодными закусками и десертами), большинство из которых выставлены на обозрение на специальном столе для того, чтобы посетителям легче было сделать свой выбор.
Еженедельные обновления меню
Многие авторы отзывов с одобрением отзываются о регулярном обновлении меню, проводимом в ресторане Correa’s. Каждую среду здесь появляются новые салаты, десерты и горячие блюда. Немного реже происходит смена пицц и сэндвичей. Гости в своих отзывах пишут о том, что не бывают разочарованы, обедая здесь ежедневно. Взглянув на грифельную доску у входа, можно узнать о том, какое сегодня меню. Correas - ресторан, работающий в формате «ресторан-магазин», поэтому здесь считается признаком хорошего тона уносить еду с собой.
Доставка и кейтеринг
В заведении предусмотрены услуги кейтеринга и бесплатной доставки, которыми пользуются многие жители столицы. Авторы отзывов отмечают удобство и высокое качество предоставления данных услуг. Сделав заказ через интернет или по телефону, можно у себя в офисе или дома насладиться вкусным ужином. Заведением осуществляется доставка в любой район столицы горячих вторых блюд, десертов, пиццы, суши, корпоративных обедов, пасты, салатов, супов.
Командой профессионалов ресторана Correa’s могут быть оказаны услуги по организации праздника или проведения любого торжественного мероприятия на самом высоком уровне в любом месте Москвы. Специально для кейтеринга разработано меню, которое по желанию заказчика можно скомбинировать с основным ресторанным.
Меню
Посетители могут заказать:
- Порцию салата «Цезарь» (куриная грудка, крутоны из фокаччи, сыр пармезан и фирменная домашняя заправка) за 530 руб.
- Салат с зеленым луком, креветками гриль, авокадо, лаймом и огурцами за 690 руб.
- Пармскую ветчину за 150 руб.
- Тигровые креветки гриль за 390 руб.
- Куриную лапшу за 280 руб.
- Суп «Томатный» с баклажанами, моцареллой, пармезаном за 350 руб.
А еще:
- Брускетту с копч. лососем и слив. сыром за 380 руб.
- Сандвич с цыпленком терияки в лаваше с помидорами, авокадо и листьями салата за 450 руб.
- Пиццу с томатным соусом, свежим базиликом и моцареллой за 380 руб.
- Пиццу с настоящей неаполитанской салями за 550 руб.
Из горячего можно насладиться:
- Каре ягненка (к нему добавляется томатное ризотто, «Песто» и листья рукколы) за 1 200 руб.
- Утиной грудкой, обжаренной на гриле (подается с азиатским салатом, заправкой из пальмового сахара и лайма), за 990 руб.
При желании можно познакомиться со вкусом фирменных десертов, заказав порцию:
По отзывам, все блюда в Correa's исключительно вкусные.
О системе абонементов
Не так давно в ресторанах сети Correa's появилась, как считают посетители, очень удобная система абонементов. Приобретение карт возможно во всех гастрономических точках. Обладатели получают ряд преимуществ:
- Они могут ежедневно пользоваться картой в течение целого месяца. Система позволяет существенно сэкономить: стоимость абонемента "кофе to go" (безлимитной карты на кофе) - 2500 руб. Если эту сумму разделить на 30 календарных дней, получается, что гости Correa's ежедневно платят за услугу по 83 рубля. Выгода налицо.
- Не предусмотрены никакие ограничения в выборе напитка: можно заказать любой из видов кофе, будь то латте, глясе или эспрессо, а также унести заказ с собой. Следует учесть, что абонемент действует во всех ресторанах сети, кроме заведения по адресу: ул. Большая Грузинская, 32.
- Преимуществом карты является также и наличие бонусов: заплатив сумму, равную цене 10 порций, посетитель получает в подарок 3 пиццы.
В список позиций, доступных по абонементу, включена пицца 7 видов: с грушей, итальянскими колбасками, моцареллой и др. начинками. Любителей угоститься пиццей дома и выпить кофе на ходу считают данное предложение во всех смыслах приятным и выгодным.
Correas (ресторан): адреса
Заведения сети расположены в Москве:
- Ул. Садовническая, 82, стр. 2.
- Ул. Большая Грузинская, 32/34, стр. 3.
- Ул. Б. Ордынка, 40, стр. 2.
- Дер. Барвиха, 85/1 («Дрим Хаус»).
- Ул. Тимура Фрунзе, 11 («Красная Роза»).
- Ленинградское шоссе, 16А, строение 3 («Метрополис»).
- Калужское шоссе, 21 км.
- Романов переулок, 4 («Романов двор»).
Correa’s на Большой Грузинской
Одним из самых популярных ресторанов сети, снискавшим наибольшее количество позитивных и благодарных отзывов, является заведение, расположенное на Большой Грузинской. Ресторан Correas (Большая Грузинская, дом 32/34, стр.3) открылся еще в 2003-м. Он является первым рестораном известной в столице сети.
Сегодня это заведение остается по-настоящему камерным: его зал располагает всего 7 столиками. В теплое время года на улице открывают дополнительную площадку. Таким ресторан помнят старожилы - крошечным и, по отзывам, каким-то совсем нездешним, отличающимся от остальных столичных собратьев наличием экспатов, а также (когда-то это было внове) гостями, нежащимися на солнышке за уличными столиками.
Кухня:
- Средиземноморская, европейская.
- Размер среднего счета: от 900 руб.
Заведение открыто:
- С понедельника по пятницу – в 08:00 - 23:00.
- В субботу и воскресенье - с 10:00 до 18:00.
С добрым утром, столица! Завтраки в ресторане Correa’s
Своим появлением десять лет назад московские завтраки обязаны именно этому заведению – раньше позавтракать можно было исключительно в отельных ресторанах, причем стоило это недешево. Correa’s на Большой Грузинской является неизменным в течение многих лет, все так же любим постоянными посетителями кафе и стал идеальным вариантом начала дня для адептов плотного неторопливого завтрака или любителей брать все «на двоих».
Большой популярностью у москвичей пользуются континентальные завтраки в Correa’s (стоимостью в 430 руб.). Стакан бодрящего свежевыжатого сока, порция свежайшего фруктового салата, кофе с изображением мишки на поверхности ароматного напитка, сделанным с помощью корицы, вкуснейшие, как уверяют посетители, сырники, в которых ощущается вкус нежного творога с натуральной сметаной и ягодами – так можно позавтракать в ресторане на Большой Грузинской.
Отзывы
По мнению некоторых посетителей заведения, подводит в Correas на Грузинской именно обслуживание. Многие авторы отзывов отмечают, что кофе здесь приходится дожидаться около 20 минут. Даже тогда, когда зал бывает почти пустым.
Все же большинство гостей называют еду, которую готовят в Correas, просто божественной, заставляющей сразу забывать о недостатках сервиса. Посетителей радуют также демократичные цены в заведении. Если б не хмурые и неприветливые лица персонала, согласно отзывам, ресторан можно было бы считать одним из лучших в Москве.
www.syl.ru
Fastcult daily : 29 мая / Surfingbird
Минкультуры предлагает штрафовать пользователей файлообменников на 5000 руб. Если оператор связи получит заявление правообладателя, в котором будет указан IP-адрес пользователя файлообменной сети, нарушающего авторские или смежные права, он будет должен в течение суток перенаправить эту жалобу самому пользователю, говорится в поправках. Уже оператор должен при этом потребовать, чтобы пользователь удалил контент, размещенный на торренте, или блокировал к нему доступ. Если пользователь этого не сделает, ему грозит штраф от 5000 руб. для граждан до 1 млн руб. — для юрлиц.
По сообщению газеты The Daily Telegraph, профессор Шеффилдского университета Юджиния Ченг (Eugenia Cheng) разработала формулу идеального скона — традиционной английской булочки с кремом и джемом. Ченг предложила делать сконы по принципу замка из песка — каждый последующий слой должен быть уже предыдущего на пять миллиметров. Это необходимо для того, чтобы сладкая начинка не стекала на пальцы. Высота скона со всей начинкой не должна превышать 2,8 сантиметра. Помимо этого, хлеб, джем и крем должны быть в пропорции 2:1:1. Так, на типичный скон весом 70 граммов надо положить 35 граммов джема и 35 граммов крема.
Пол Маккартни впервые побывал на могиле короля рок-н-ролла Элвиса Пресли в американском городе Мемфис. Об этом сам певец и композитор сообщил в своем Твиттере. Певец оставил на могиле Пресли свой гитарный медиатор. «Это для того, чтобы Элвис мог играть на небесах», — пояснил Пол.
Маркетологи Samsung пришли к выводу, что огромные смартфоны пользуются отличным спросом в странах, где не каждый может позволить себе иметь и компьютер, и гаджет. Одним из главных рынков для гигантских гаджетов компании станет Индия. Диагональ экрана новых смартфонов практически догнала по размеру планшетные компьютеры.
У Samsung и другие новости. Компания впервые возглавила рейтинг продаж смартфонов в Китае в прошлом году. Согласно Strategy Analytics, корейский производитель сохранил лидерство и в этом году, побив рекорд продаж: 12,5 млн аппаратов было реализовано в Китае за I квартал 2013 г. Последние цифры, озвученные в докладе, впечатляют: рост продаж за год сильно поднялся. В прошлом году компания продала лишь 30,06 млн смартфонов на территории страны.
Готовится к выходу «мэш-ап» проект, который смешает в себе музыку The Beatles и Канье Уэста. Альбом замиксованных классических песен Beatles с другими рэперами, получивший название What's A Black Beatle, увидит свет летом этого года.
Австралийская певица Кайли Миноуг тем временем успела записать новую заводную песню и выложить новое творение в сеть.
А организаторы фестиваля анимации «Бессоница» тем временем показали территорию, где будет проходить фестиваль.
surfingbird.com
Fastcult daily : 29 мая / Surfingbird
Минкультуры предлагает штрафовать пользователей файлообменников на 5000 руб. Если оператор связи получит заявление правообладателя, в котором будет указан IP-адрес пользователя файлообменной сети, нарушающего авторские или смежные права, он будет должен в течение суток перенаправить эту жалобу самому пользователю, говорится в поправках. Уже оператор должен при этом потребовать, чтобы пользователь удалил контент, размещенный на торренте, или блокировал к нему доступ. Если пользователь этого не сделает, ему грозит штраф от 5000 руб. для граждан до 1 млн руб. — для юрлиц.
По сообщению газеты The Daily Telegraph, профессор Шеффилдского университета Юджиния Ченг (Eugenia Cheng) разработала формулу идеального скона — традиционной английской булочки с кремом и джемом. Ченг предложила делать сконы по принципу замка из песка — каждый последующий слой должен быть уже предыдущего на пять миллиметров. Это необходимо для того, чтобы сладкая начинка не стекала на пальцы. Высота скона со всей начинкой не должна превышать 2,8 сантиметра. Помимо этого, хлеб, джем и крем должны быть в пропорции 2:1:1. Так, на типичный скон весом 70 граммов надо положить 35 граммов джема и 35 граммов крема.
Пол Маккартни впервые побывал на могиле короля рок-н-ролла Элвиса Пресли в американском городе Мемфис. Об этом сам певец и композитор сообщил в своем Твиттере. Певец оставил на могиле Пресли свой гитарный медиатор. «Это для того, чтобы Элвис мог играть на небесах», — пояснил Пол.
Маркетологи Samsung пришли к выводу, что огромные смартфоны пользуются отличным спросом в странах, где не каждый может позволить себе иметь и компьютер, и гаджет. Одним из главных рынков для гигантских гаджетов компании станет Индия. Диагональ экрана новых смартфонов практически догнала по размеру планшетные компьютеры.
У Samsung и другие новости. Компания впервые возглавила рейтинг продаж смартфонов в Китае в прошлом году. Согласно Strategy Analytics, корейский производитель сохранил лидерство и в этом году, побив рекорд продаж: 12,5 млн аппаратов было реализовано в Китае за I квартал 2013 г. Последние цифры, озвученные в докладе, впечатляют: рост продаж за год сильно поднялся. В прошлом году компания продала лишь 30,06 млн смартфонов на территории страны.
Готовится к выходу «мэш-ап» проект, который смешает в себе музыку The Beatles и Канье Уэста. Альбом замиксованных классических песен Beatles с другими рэперами, получивший название What's A Black Beatle, увидит свет летом этого года.
Австралийская певица Кайли Миноуг тем временем успела записать новую заводную песню и выложить новое творение в сеть.
А организаторы фестиваля анимации «Бессоница» тем временем показали территорию, где будет проходить фестиваль.
surfingbird.ru
