Солнечное зимнее утро действительно лучше провести здесь, откуда видны эти самые «стены древнего Кремля» и завтрак в Гранд-кафе «Dr.Живаго» придаст вам неисчерпаемый заряд оптимизма и бодрости.

Да-да, здесь теперь подают и завтраки. Ничего удивительного в этом, конечно, нет. Место и концепция обязывают кормить москвичей с самого раннего утра сытной и здоровой пищей. Вот только меню это заслуживает отдельного разговора.

Дышащее историей окружение и вид из окна, казалось бы, диктовали простое решение: использовать традиционные русские и советские блюда, так знакомые каждому из нас. Впрочем, «Dr.Живаго», похоже, успешно справился с этим искушением. И сделал это весьма неожиданным образом. На самом деле мы не встретим здесь копии тех давних рецептов из «Книги о вкусной и здоровой пище». Перед посетителями вполне современная еда, сделанная из свежайших фермерских продуктов. И только едва уловимая атмосфера прошлого напомнит, что все эти изящные каши, вареники и ватрушки близки нам почти что на генетическом уровне.

Меню для завтраков продумано и составлено в том же стиле, что и основное - русские блюда, но с особой подачей, сохраняющей традиции вкусовых сочетаний. Каши на любой вкус (11 видов) - не только мюсли с молоком или йогуртом, а настоящие, распаренные в духовке. Вот она – историческая гурьевская каша с ароматными пенками, или полба на сливках, рассыпчатые каши с грибами или изюмом. Для любителей есть и та самая «размазня» из нашего детства - гречневая или овсяная, на молоке или воде.

Молочное и творожное (еще почти двадцать позиций в меню) - это, пожалуй, те самые русские специалитеты, которых нет ни в одной стране мира. Ряженка, варенец, домашний творог с домашней же сметаной, запеченная творожная бабка и пухлые сырники - все как бабушка готовила. Кстати, знаете, чем пару веков назад встречали нежданных, но дорогих гостей на Руси? Яичницей! Жарили на большой сковороде глазунью из нескольких десятков яиц. В «Гранд-кафе» же гости не неожиданные, а всегда желанные. Может быть, поэтому в меню здесь два десятка различных блюд из яиц - глазуньи, омлеты (с крабами, грибами, форелью, салом), и даже культовое советское отварное яйцо с зеленым горошком и домашним майонезом. Да и «гоголь-моголь» в ресторане фирменный - с гренками из бородинского хлеба и красной икрой. Какой воскресный завтрак без блинов или блинчиков? Толстых, дрожжевых, из ржаной или пшеничной муки и тонких-кружевных – их здесь десяток видов. С начинками, поражающими воображение, - рубленый ягненок, дичь, брусника, грибы, гречневая каша. И, конечно, привычные с детства - с творогом.

И даже любители простых бутербродов не уйдут разочарованными. Здесь вам, правда, не предложат колбасы или сыра. Но зато это будет запеченная буженина, благоухающая чесноком, лавровым листом и перцем, куриная или щучья котлета и воздушный паштет из печени птицы со сладковатым карамелизованным луком. Стоит ли говорить, что хлеб здесь свежий, с хрустящей корочкой, испеченный в своей пекарне.

Вареники и оладьи, сыры и икра, горячий бульон и похмельные щи, ватрушки с творогом, пирожки, пироги и ностальгические московские плюшки - сдобные, чуть пахнущие ванилью и присыпанные хрустящим сахаром.

В общем, завтрак в «Dr.Живаго» - это увлекательное путешествие в мир русского вкуса, которое придаст вам сил и энергии на весь день.

Гранд-Кафе Dr. ЖивагоВремя завтраков: пн-пт 06:00-12:00; сб-вс 06:00-13:00 Адрес: ул. Моховая д.15 стр.1Тел: + 7 (499) 922-01-00

drzhivago.ru

Все отзывы о ресторане Dr. Живаго у метро Охотный Ряд – Афиша-Рестораны

Все отзывы о ресторане

Dr. Живаго (доктор живаго)

м. Охотный Ряд

Был с супругой 8ого марта, атмосфера праздника царила во всю. Стол бронировал за неделю. Приехали вовремя но пришлось 10мин подождать, столик достался с видом на кремль, чему супруга была очень довольна. Мы были первый раз в этом заведении, и остались очень довольны. Подача блюд была очень быстрой, не считая того что был аншлаг. Основное меню и выпечка на высшем уровне, отдельное спасибо за постное меню. Праздник удался, спасибо)))
Ответ заведения
20 марта 2018
Николай, спасибо за ваш отзыв! Очень приятно, ждем снова в гости:)
Обслуживание оставляет желать лучшего!! Бронировали стол на 04.03.18 на 19.00 на двоих человек, по приходу в назначенное время нам сказали что стол ещё не освободился и просят подождать...простите, что?!? Ждём 10-15 мин.. ситуация не меняется. Просим руководителя, девушка нам рассказывает, что у них засиделась Большая компания...извините, но у нас стол на двоих! Предложили коктейль и подождать в баре, якобы гости уже расплачиваются, в баре не развернуться...проходит 35 мин ситуация снова не меняется! Так как мы ооочень ценим своё время, спрашиваем почему нам не позвонили и не предупредили о переносе времени, руководитель хлопает глазами! Отвечать что вы работаете над сервисом не нужно, я здесь прочитала кучу плохих отзывов об обслуживании в ресторане! Просьба, чтобы люди работающие в эту смену понесли соответствующую ответственность за свою некомпетентность!! Рядом с нами стояла пара точно с такой же проблемой, мы не единичный случай, в итоге мы ушли из ресторана!
Ответ заведения
20 марта 2018
Алина, спасибо за ваш отзыв! Подскажите, пожалуйста дату посещения ресторана и на чье имя был зарезервирован стол, мы постараемся разобраться в сложившейся ситуации. А также, оставляем контакт pr-менеджера для связи: 8-915-257-45-93 (Анна), очень ждем обратной связи!
На той неделе с подругой заехали в ресторан ,я знала что попасть нереально ,но настояв на своём забежали в надежде ,по приходу девочки Хостес уговорили нас остаться пообещав ,что очередь у них двигается сегодня очень активно,мы решили подождать,и в правду уже через минут 10 нас разметили правда ограничили по времени ,но мы все успели!!!Поужинали на славу,впрочем как и всегда в этом потрясающем месте!!!
Ответ заведения
9 февраля 2018
Валерия, огромное спасибо за отзыв! Будем рады видеть вас снова!)
Очень понравилось. Атмосферно, вкусно, красиво! Пришли, в ресторан без предварительного бронирования ,но к сожалению столика свободного не оказалось , оставили свои контакты, девочки/ хостес проводили нас в ресторан «Александровский» при гостинице «Националь» и через 20 минут нам уже позвонили и посадили. Не смотря на то , что , людей была , как всегда - целая толпа!
Ответ заведения
9 февраля 2018
Светлана, спасибо за отзыв! Приходите в гости снова)
Были с родителями 1 февраля в моем любимом ресторане который надеюсь никогда не изменит себе!!! У моих родителей была годовщина свадьбы!!Я заказала стол заранее,потому как зачастую в это заведение достаточно трудно попасть.По приходу нас встретили две девушки,любезно одна из них проводила нас за стол(кстати все как я просила у окна)тут это редкость,мы отведали осетрину и карасей в сметане очень вкусно!!!А с годовщиной родителей поздравляли почти все официантки,эти фейерверки,ночная Красная площадь,красота!!! Из раза в раз,убеждена что это именно то что нужно,что бы сделать ваш вечер красочным!!!!
Ответ заведения
9 февраля 2018
Валерия, спасибо за отзыв! Будем рады видеть вас и вашу семью снова в нашем ресторане!)
Прекрасное место. Люблю его и посещаю регулярно с самого открытия. Все супер: как кухня, так и атмосфера и обслуживание!
Ответ заведения
9 февраля 2018
Спасибо вам за отзыв! Приходите снова)
не работает он круглосуточно! приехали без 15 5 утра, дверь закрыта, табличка ‘закрыты по техническим причинам с 5 до 7’. не ведитесь, люди!!
Ответ заведения
9 февраля 2018
Уважаемая, Полина, на официальном сайте указано, что ресторан закрывается на технологические часы в определенные дни) Приносим свои извинения за предоставленные неудобства
Пришли праздновать день рождения с подругой. На месте Доктора Живаго когда-то был прекрасный ресторан Композитор с невероятно-вкусной кухней и прекрасным обслуживанием! Наивно думали что Раппопорт взял лучшее, добавив только яркости в интерьер. До этого впечатления от аутентичного Мандарин, лапша и утки остались вполне положительными. В целом Живаго разочаровал почти всем, к сожалению! Устрицы вскрыты были отвратительно, куски ракушек попадались постоянно.( Обслуживание это отдельная тема - отношение такое как будто ты в третьесортном ресторане или столовой, а не в престижном ресторане в центре Москвы. Столы стоят так близко, что не слышно друг друга, ещё чуть ближе и можно будет сесть на голову соседу. Стол стоял грязным пока в 3-й раз сердито не призвали официантку убрать и обновить приборы, шампанское обновить просили около 20 мин. Атмосфера не приятная. Из плюсов- цены приемлемые, отдельные блюда из меню хороши. Меню со времён Композитора не сильно изменилось, что также приятно. Форма официантов и интерьер прекрасны. Но остальное так сильно портит картинку что возвращаться не хочется.
Ответ заведения
9 февраля 2018
Анастасия, спасибо за ваш отзыв! Мы регулярно работаем над сервисом в нашем ресторане и примем к сведению ваши комментарии. Будем рады, если увидим вас снова в числе наших гостей
Вчера с семьей побывали в прекрасном и очень необычном месте, в Москве таких не встречали. Все прекрасно подобрано от музыки до формы обслуживающего персонала. Встретили красивые девушки. В обеденное время было очень много гостей и Хостес, записав нас в ожидание, разместили уже через 5/7 мин за очень уютный стол, где открывался вид: на сам ресторан, урашенный к зимним праздникам и на вид красной площади! Официант была к нам очень внимательна и посоветовала позиции из меню, прислушавшись ее совета, мы были восторге от блюд этого заведения! Порадовало то, что для ребёнка принесли раскраски и угостили сладостями:) Время провели прекрасно, осталось много приятных впечатлений! Вернёмся к вам снова: и на завтрак, и на ужин :)
Ответ заведения
9 февраля 2018
Нурия, обязательно приходите! Будем вам рады!)
Доктор Живаго - администрация у вас полная фигня! Забронировал стол в начале января и попросил, чтобы стол был в дальнем зале. Прошёл почти месяц, по телефону подтвердили стол, но как пришёл в ресторан мне объяснили что там банкет, хотя банкета там не было. Цинично извинились и все...сидите там, где посадили...фигня полная. Персонал злой, суетной и недоброжелательный.
Ответ заведения
9 февраля 2018
Спасибо за ваш отзыв, мы регулярно работаем над сервисом в нашем ресторане и примем к сведению ваши комментарии. К сожалению, администраторы по телефону не бронируют определенные столики и сразу же предупреждают об этом гостей) Просим прощения за предоставленные неудобства
Неоднозначное впечатление после посещения. Хостес не умеют себя вести с гостями, и изначально уже не производят впечатление, что вас ждали, как хочется почувствовать, заходя в ресторан. Бронировали за неделю, но поставили ограничение во времени - ок. Приходим во время и ждём вместе с очередью не забронировавших минут 10/15. Не то, чтобы мне сложно подождать, но это бронь! Посадили за крошку - стол в проходе, моментально пересадили, услышав, что нам не нравится ютится, так ещё и в проходе. По еде очень посредственно, поел и сразу забыл, хотя, возможно, блюда просто приелись, а для иностранцев будет в самый раз. Обслуживание не понравилось: лицо нашей официантки явно выражало, что она видеть нас не хочет.
Ответ заведения
9 февраля 2018
Алиша, спасибо за ваш отзыв! Обязательно примем к сведению все ваши комментарии и будем рады, если вы вновь вденетесь в наш ресторан!
Хостес Алена, всегда, очень неприветлива, разговаривает с гостями как на рынке. А только что я звонила забронировать столик на завтра, она просто сказала что столов нет и бросила трубку, хотя я уже начала спрашивать на счет другого времени. Думаю алена там одна. В целом, живаго любим, но на завтраки стараемся не ходить тк в это время обслуживание всегда жуткое. Кстати в лапше и утках хостесы просто кошмарные! Все наши знакомые, также, обращали на это внимание.
Ответ заведения
9 февраля 2018
Катя, спасибо за ваш отзыв! Мы ежедневно работаем над сервисом в ресторане и примем к сведению ваши комментарии. Надеемся, что в следующий раз, мы удивим вас в положительную сторону
Восхитительный завтрак.
Ответ заведения
9 февраля 2018
Приходите снова!)
Ходили сюда много раз. Красивый интерьер.Хорошая Кухня. Официантам стоило бы относиться ко всем гостям одинаково ровно. Понятно, что география места предполагает много российских и зарубежных именитых посетителей, но совершенно комично, когда персонал оценивает тебя.Раппопорт попал в десятку открывая это место. Не смотря на указанные моменты сюда хочется приходить вновь.
Ответ заведения
9 февраля 2018
Ирина, спасибо за ваш отзыв, приходите в гости!) Обязательно учтем ваш комментарий)
Чудесный ресторан, прекрасно подходит для проведения торжеств. Я сразу знала, где буду справлять свой День рождения, который, надо признать, прошел просто замечательно! Чуткий персонал, прекрасная атмосфера. Спасибо огромное!
Ответ заведения
9 февраля 2018
Лада, спасибо за ваш отзыв! Будем рады видеть вас снова)
Замечательное место. Вкусная еда. Адекватные цены. Вежливый и компетентный персонал. Ставлю максимальную оценку, так как наш вечер был идеальным, спасибо команде доктор живаго!
Ответ заведения
9 февраля 2018
Валентина, очень приятно! Приходите в гости)
Мое знакомство с рестораном Доктор Живаго произошло спонтанно. Подруга позвала на день рождения . Ранее здесь не была . Первое что впечатлило- интерьер. Обожаю красный цвет. Супер Стильно . Обслуживание на высшем уровне . Девочки вежливые и приятные. Спели песню в честь дня рождения. Подруга в восторге! Первое впечатление - более чем положительное . Рекомендую .
Ответ заведения
9 февраля 2018
Спасибо огромное за ваш отзыв!
Очень пафосная столовая. Прийти можно только по резерву и "только на полтора часа!", карты не принимают (хммм, подозрительно), стол надо ждать (хотя и пришёл по резерву). Хостес с оценивающим взглядом спрашивает "вы точно бронировали?", официантки обещают принести кофе вместе с завтраком, но забывают про него вовсе. Заказывали сырники и яичницу с томатами и сыром сулугуни. Еда как в столовой, но почему на очень тяжелом фарфоре. Когда бронируешь стол за неделю, рассчитываешь на что-то большее. Работают для туристов из Националя, которые все равно сюда никогда не вернутся. Не повторю этот опыт и никому это место не посоветую.
Ответ заведения
15 ноября 2017
Лиана, спасибо за ваш отзыв! Мы ежедневно работаем над сервисом в ресторане и примем к сведению ваши комментарии. Надеемся, что в следующий раз, мы удивим вас в положительную сторону
Хорошее место для слишком популярного, приятный интерьер и хорошая кухня. Но слава и звездная болезнь идут далеко не на пользу Гранд Кафе и персоналу. Впечатление, особенно после посещения многих гранд кафе столиц европы - 3/5. - К телефону ни кто не подошел - Столик в проходе - 40 мин ожидания десертов, который в итоге не принесли, :( - «Сегодня только наличные», пять раз из пяти «только сегодня» - для России привычно.
Ответ заведения
15 ноября 2017
Alex, спасибо за ваш отзыв! Гранд-Кафе Dr. Живаго приносит свои извинения за доставленные неудобства. Позвольте уточнить ваш контактный номер телефона, мы свяжемся с вами для выяснения подробностей произошедшей ситуации
Посетили вчера данное заведение, бронировать столик пришлось за 2 дня и к сожалению столик оказался прямо по среди зала. Очень шумно, официанты бегают по залу в куртках мешая отдыху гостей. Претензий по поводу еды нет. Салат с ростбифом и малиной безумно вкусный, малина свежая. Медальоны из телятины очень мягкие и сочные, спросили про прожарку, выбрал Medium, сделали идеально. Впринципе вечером остались довольны, за исключением того что порой, чтобы услышать собеседника приходилось очень сильно повышать голос
Ответ заведения
16 октября 2017
Глеб, спасибо за ваш отзыв! Надеемся увидеть вас снова!)
Показать еще

Написать отзыв

Написать отзыв к ресторану Dr. Живаго

Отправить отзыв

Dr. Живаго

Отправить комментарий

Удобный способ быть в курсе событий

www.afisha.ru

Рестораны Москвы. Новые завтраки в ресторанах

Решти с соленым лососем, гурьевская каша, бутерброд с щучьей котлетой и другие утренние блюда, недавно появившиеся в ресторанах.

Бочка

Ресторан «Бочка» представляет коллекцию новых завтраков – от легкого до сытного. Завтраки подают каждое утро семь дней в неделю - с 6:00 до 12:00. В утреннем меню - более 20 блюд, чтобы каждый гость мог найти среди них то, что придется ему по вкусу. Попробуйте картофель, запеченный в сметанном соусе, с яйцом пашот, или яичницу по-деревенски, приготовленную с грибами, помидорами, картофелем и беконом.

Еще одно достойное блюдо - хрустящая «Царь-вафля» внушительных размеров, ее подают с малиновым соусом. И еще одна немаловажная деталь: если на игральных костях, брошенных вами на завтраке в "Бочке", выпадут три одинаковых цифры, завтрак вам принесут бесплатно.

Доктор Живаго

Меню для завтраков в ресторане "Доктор Живаго" продумано и составлено в том же стиле, что и основное - русские блюда, но с оригинальными нотками. В листе каш - историческая гурьевская каша с пенками, полба на сливках, рассыпчатые каши с грибами или изюмом. Для любителей молочных продуктов - ряженка, варенец, домашний творог со сметаной, запеченная творожная бабка и пухлые сырники. Блюд из яиц в гранд-кафе - около двух десятков - глазуньи, омлеты (с крабами, грибами, форелью, салом) и даже культовое советское отварное яйцо с зеленым горошком и домашним майонезом. Есть и «гоголь-моголь» - с гренками из бородинского хлеба и красной икрой.

Для воскресных завтраков - различные блины и блинчики - тонкие-кружевные или толстые, дрожжевые, из ржаной или пшеничной муки, с рубленым ягненком, дичью, брусникой, грибами и гречневой кашей. А ценителей бутербродов с утренним кофе ждут варианты с запеченной бужениной, щучьей котлетой и воздушным паштетом из печени птицы с карамелизованным луком. Тем, кто хорошо погулял накануне, принесут горячий бульон и похмельные щи, любителям выпечки - ватрушки с творогом, пирожки и московские плюшки - пахнущие ванилью и присыпанные сахаром: их выпекают каждое утро в своей пекарне.

Стрелка

Бренд-шеф бара «Стрелка» Режис Тригель готовит завтраки в течение всего дня - с 9:00 и до закрытия заведения. Правда, только по будням. Утренние блюда - простые и сытные, а порции - основательные. Классика представлена омлетами, кашами, сырниками со сметаной и сгущенным молоком, а также фермерским творогом, к которому можно добавить мед, джем или смесь орехов.

Разнообразить привычный рацион шеф предлагает гратеном с грибами, эстрагоном и пармезаном или национальным швейцарским блюдом решти с соленым лососем, яйцом-пашот и голландским соусом. А для тех, кто любит комплексные завтраки, Режис разработал «Завтрак Стрелка»: два яйца-пашот на тосте, бекон и колбаска.

Ribambelle

В ресторане Ribambelle к вопросу завтраков подходят со всей ответственностью и предлагают гостям на выбор три варианта идеального начала дня. Первый вариант – сет, в который вошли медовые мюсли с ягодами и теплым молоком, яйцо пашот на хрустящем тосте с телячьей ветчиной, а также апельсиновый свежевыжатый сок.

Второй сет получился более домашним: свернутый в роллы омлет с брокколи, воздушные сырники со сметаной и согревающий фруктовый чай. А третий сет для тех, кому хочется чего-то более сладкого и вдохновляющего: круассан с шоколадом – обязательная составляющая завтрака любого француза, домашний глазированный сырок и капучино. По желанию напиток в сете можно заменить - на кофе, чай или свежевыжатый сок.

Ah! Beatrice

В Ah! Beatrice наконец появились завтраки - шеф-повар Павел Заварзин разработал специальное меню, в котором сочетаются две идеи, сохраняющие целостной концепцию ресторана правильной еды. Привычные для завтрака блюда предлагаются в авторской интерпретации и при этом сохраняют статус guilt-free. Так, яйцо по-флорентийски подается со слабосоленым лососем и хрустящей спаржей (380 р.), мини-омлеты - с сыром чедар и молодым шпинатом (360 р.), яйцо-пашот – с медальонами из говядины с и энергетическим салатом (580 р.), а оладьи из индейки и цуккини – с глазуньей (370 р.).

Всеми любимые сырники Павел делает из рикотты с миндальной мукой и цукатами-манго (320 р.). Также можно заказать несколько видов гранолы, каша, творог и пудинг. По будням завтраки подают с 12:00 до 15:00 часов, а по выходным в Ah!Beatrice - breakfasto’clock: присоединиться к завтраку можно в любое время.

Max Brenner

В Max Brenner теперь можно не только баловать себя сладостями, но и заходить утром на сэндвичи, основой которых являются несладкие вафли на кукурузной муке с добавлением розмарина. Пробовать стоит сэндвич с куриной грудкой, беконом, авокадо, томатом и медово-горчичным соусом, а также сэндвич с говяжьим ростбифом, швейцарским сыром и дижонской горчицей. А для тех, кто скучает по Италии – сэндвич с пармской ветчиной, яблоком, сыром “Грюйер” и лёгким соусом Айоли.

Для любителей сытных завтраков в меню появился оригинальный салат "Чикен Вафл" - он подается на кукурузной вафле и состоит из рукколы, куриной грудки гриль, бекона, козьего сыра и томатов. А любителей крепов ждут варианты с яйцом и беконом и с яйцом, шампиньонами и болгарским перцем. Оба крепа подаются под запечённым сыром с зеленью.

Red Pepper

В новом болгарском ресторане Red Pepper завтраки подают с 9:00 - бюджетные фреши (по 100 р.) и несколько сетов (от 300 до 400 р.). Если же вам не придутся по душе традиционный слоеный пирог "Баница" с яйцом и брынзой и густой йогурт "Кисело мляко", берите простоквашу с вареньем или "Миш-Маш" - нечто вроде омлета с тушеными томатами, болгарским перцем, луком и брынзой.