Диета Дюкана — фаза Атака (меню на неделю). Атака завтрак дюкан

Меню диеты Дюкана на неделю в фазе Атака, примерное и рецепты

Диета Дюкана

Диетическое питание — залог успеха в обретении стройной фигуры. Разработано огромное количество схем и программ, позволяющих избавляться от лишних килограммов на основе отказа от определенных продуктов, среди которых многие худеющие отдают свое предпочтение диете Дюкана. Уже в рамках первого этапа, получившего название «Атака», можно потерять от 5 или 6 килограммов.

Основана диета, разработанная Дюканом, на сведении к минимуму употребления источника питания жировых клеток тела — углеводов и жиров, что провоцирует сжигание жировой прослойки, составляющей избыточную массу тела, без какого-либо ущерба для мышечных волокон. Во время диеты питаются исключительно белковыми продуктами, то есть пищей, содержащей протеин, являющейся поставщиком энергии, но не откладывающейся в жировые отложения.

Система состоит из четырех фаз:

атаки;
круиза;
консолидации;
стабилизации.

«Атака» представляет собой самую короткую фазу, от успеха в преодолении которой зависит весь результат диеты. Она запускает механизм процесса похудения.

Описание фазы «Атака»

Разрешены к употреблению исключительно белковые продукты. Запрещены любые фрукты и овощи, пища с содержанием жиров и углеводов. Белок едят в чистом виде, готовят в самых разнообразных формах. Придерживаться однообразного и тяжелого питания в течение длительного времени сложно и довольно опасно для здоровья. Чтобы терять жировую прослойку и не вредить организму, фаза отличается кратковременностью и стремительностью.

Продолжительность «Атаки» в 10 дней рекомендована людям с лишними весом от 30 килограммов и больше. Неделю придерживаться белкового меню следует тем, кому нужно скинуть в пределах 20-30 килограммов. Порядка 5 дней достаточно людям, желающим избавиться не более чем от 10 ненужных килограммов. Не рекомендуется увеличивать фазу. Максимум составляет полторы недели, но не больше. Нельзя, потеряв порядка 6 килограммов, пытаться повысить результативность этого этапа. Несоблюдение меры приведет лишь к проблемам со здоровьем.

Какого рациона придерживаются во время фазы «Атака»?

Рацион диеты

Исключительно белкового, но это лишь общее название нутриента. В своей книге автор диеты перечисляет и описывает порядка 72 видов продуктов, содержащих протеин. К основным относятся следующие:

Куриное, индюшачье и говяжье мясо. крольчатина и телятина. Исключительно нежирное, поэтому от баранины и свинины следует воздержаться, а с птицы снимать кожу.
Мясные субпродукты и изделия. Есть можно язык, печень, нежирную ветчину, почки.
Рыба и консервы. Полуфабрикат употреблять без масла, а рыбу и в свежем, и в копченном виде.
Морепродукты. Можно употреблять различных моллюсков и ракообразных.
Яйца. Никаких ограничений касательно количества употребления белка нет, а вот желтки следует ограничивать до 1-2 в сутки и меньше, если холестерин понижен.
Несладкая и обезжиренная молочная продукция. Творожные и плавленые сырки разрешены, а остальные под запретом.

Этот список представляет собой разрешенные продукты. Они могут употребляться в неограниченном количестве. Существуют и те продукты, которые позволительны исключительно в минимальном количестве. Необходимо ограничить употребление зелени, различных соусов, в том числе томатных, соевых и горчицы, лимонов, оливкового масла, а отруби есть обязательно, но максимум по 2 столовые ложки в сутки.

Особое место уделяют питью. Разрешенными считаются несладкие, безалкогольные, негазированные напитки. От соков в любом виде требуется отказаться. Автор методики похудения рекомендует пить отвар, приготовленный из ягод Годжи, простую воду без каких-либо примесей, а также зеленый чай.

Примерное меню этапа Атака на неделю

Существуют определенные правила, по которым формируется ежедневный рацион питания:

Объем потребляемой жидкости в виде воды, зеленого чая, отвара ягод Годжи должен быть от двух литров и больше.

Обязательно употреблять в день по нескольких столовых ложек отрубей.
Блюда можно готовить разнообразными способами, но выбирать следует тот, что требует минимального или вообще не предполагает использования растительных масел.
Нельзя допускать никаких отступлений. В меню должны входить исключительно разрешенные продукты.
Чтобы блюда были не совсем пресными, пищу приправляют специями и солью, но в умеренных количествах. Не следует злоупотреблять и сахарозаменителем.

Если допускать отступления от этих пяти базовых основ, это сведет к минимуму все старания, поставит под угрозу все последующие фазы.

Отруби для приготовления соответствующих блюд берут овсяные. Суточный рацион делят на четыре приема пищи, каждый из которых предполагает обязательное питье.

Все перечисленные блюда и напитки соответствуют завтраку, обеду, полднику, ужину и сочетаются в заданном порядке, например, на завтрак всегда выпивают либо чай, либо кофе:

ДеньМеню

Первый	Завтрак: омлет из яиц и молока, чай или кофе.Обед: куриный суп по-дюкановски, мятный чай с имбирем.Полдник: сырники на пару с молоком.Ужин: запеченная скумбрия, кефир.
Второй	Завтрак: каша из овсяных отрубей на молоке, чай или кофе.Обед: отбивные из фарша, ромашковый чай.Полдник: кексы из овсяных отрубей, отвар ягод Годжи.Ужин: фрикадельки из индейки, запеченные в духовке с зеленью, питьевой йогурт.
Третий	Завтрак: вареные яйца, чай или кофе.Обед: куриные нагетсы в овсяных отрубях, зеленый чай.Полдник: лимонный пирог, питьевой йогурт.Ужин: омлетный рулетик с красной рыбой, травяной чай.
Четвертый	Завтрак: бутерброд из лепешки на отрубях и ветчины, чай или кофе.Обед: уха из лосося с вареными яйцами и луком, мятный чай с имбирем.Полдник: десерт из взбитых белков с лимонным соком и сахарозаменителем, чай.Ужин: рыбный салат, отвар шиповника.
Пятый	Завтрак: мясные чипсы, чай или кофе.Обед: курица, запеченная в духовке на соли, зеленый чай.Полдник: дюкановские блинчики из отрубей, молока и яиц, кефир.Ужин: рыбный пирог, имбирный напиток.
Шестой	Завтрак: яичница с ветчиной, чай или кофе.Обед: стейки из говядины, чай из мелиссы с лимоном.Полдник: печенье на отрубях, питьевой йогурт.Ужин: омлет с луком и креветками, зеленый чай.
Седьмой	Завтрак: омлет на пару с зеленью и плавленым сыром, чай или кофе.Обед: куриная грудка, приготовленная на гриле, ромашково-мятный чай.Полдник: ванильная каша с отрубями, молоко.Ужин: мясной пирог, кефир.

Рацион вариативен, но если нет желания самостоятельно расписывать и искать продукты, богатые белком, можно взять за основу вышеописанное меню. Достоинством является то, что полностью отсутствуют какие-либо ограничения, необходимость рассчитывать порции или граммы съедаемой пищи.

Рецепты диеты Дюкана для Атаки

Люди, придерживающиеся белкового первого этапа, создают большое количество блюд специально для данной фазы. Это позволяет не проводить собственных кулинарных экспериментов, а воспользоваться некоторыми проверенными и популярными рецептами, чтобы легче преодолеть начальный этап.

Нежные отбивные

Полкилограмма нежирного фарша приправляют специями, подсаливают. Его отбивают и формируют среднего размера плоские лепешки, которые обмакивают сначала в отруби, которые берут в количестве двух столовых ложек, а затем в пару взбитых яиц. Отбивные поджаривают либо на гриле, либо в сковороде, но на небольшом количестве растительного масла. Можно готовить и в мультиварке, выбирая режим «выпечка».

Суп куриный

Куриную грудку нарезают кубиками. Мясо добавляют в кипящую воду. Заливают туда 30 гр. соевого натурального соуса. Когда курица полностью сварилась, тонкой струйкой вливают взбитое куриное яйцо. Огонь выключают и засыпают в кастрюлю зелень. Супу дают постоять не менее 30 минут.

Рыбный салат

Отваривают пару яиц и 200 гр. семги либо форели, а затем нарезают. Добавляют немного зелени и крабовые палочки. Достаточно 5-6 штук. Солить салат не рекомендуется, но если он кажется слишком пресным, подсолить можно рыбку, пока она варится.

Омлетный рулет

Готовится из овсяных отрубей (2 столовые ложки), залитых стаканом молока с добавлением яйца. Омлет обжаривают с двух сторон. Заворачивают просто так либо с начинкой. Можно добавлять мясо либо рыбу, а также яйца, зелень, ветчину. Блюдо получается сытнее, если в качестве заправки берут «дюкановский майонез».

Пирог пустой либо с начинкой

Вместе смешивают пару яиц, кефир (3/4 стакана), 6 столовых ложек отрубей, пакетик дрожжей (быстрорастворимых). Добавляют по своему вкусу специи с солью. Опару оставляют подходить на час в теплом месте. Любящим пышную выпечку рекомендуется добавить по 1/2 чайной ложки заменителя сахара и разрыхлителя.

Тесто заливают в форму. Лучше использовать силиконовую. Выпечку можно делать пустой либо с начинкой, которую выкладывают на тесто. Когда на пироге образуется румяная корочка, его вытаскивают и дают остыть.

Варианты десертов

Некоторые ошибочно полагают, что на первой фазе диетической системы Дюкана нет места для десертов. Это не совсем верно. Продукты, разрешенные к употреблению, позволяют побаловать себя вкуснятиной, что помогает более легко преодолеть этот этап.

Сырники на пару

На пачку творога обезжиренного кладут пару яиц, две-три ложки молотых отрубей, немного заменителя сахара и соль. Можно добавить ванилин для аромата. Ингредиенты смешивают, раскладывают по формочкам и готовят либо в пароварки, либо при соответствующем режиме в мультиварке примерно минут 40. Если сырники делают в духовке, то получаются кексы, но в формы предварительно укладывают бумагу для выпечки.

Пирог лимонный

Прекрасный десерт, который подходит не только в качестве диетического лакомства, но и в обычные дни. Лимон натирают. Смешивают с тремя желтками и сахарозаменителем. Ставят полученную массу на водяную баню, пока она не становится густой. Обязательно постоянно помешивают, снимают и остужают. Заливают в остывшую лимонную массу три белка, взбитых до крепкой пены, отправляют запекаются в духовой шкаф, пока корочка не подрумянится.

Подведение итогов

Большинство из тех, кто придерживался общей системы похудения, признают самый первый этап наиболее сложным, что обусловлено отсутствием фруктов с овощами, а употреблением исключительно лишь белковой пищи. Помочь преодолевать фазу позволяет разнообразие используемых рецептов, а также конечная цель, которую четко себе представляет худеющий человек.

builderbody.ru

Диета Дюкана Атака - особенности этапа, продукты и меню на неделю

Всем, кто желает сбросить лишний вес, известна диета Дюкана, а Атака является ее неотъемлемой частью. Для того, чтобы успешно провести этот период, нужно четко знать список разрешенных продуктов и, конечно, запрещенных тоже. На вашем рационе первая фаза скажется очень заметно. Именно поэтому стоит изучить заранее, что же вам предстоит.

Основные принципы фазы Атаки

принципы фазы Атаки на диете оп дюкану

В первую очередь нужно понимать, что диета Пьера Дюкана дает огромную нагрузку на почки. Все потому, что она включает в себя значительную часть белков. Их переработка является достаточно сложным процессом для всех органов желудочно-кишечного тракта. Поэтому первым и основным правилом Атаки диеты Дюкана является потребление достаточного количества воды ежедневно. Таким количеством можно назвать объем 2л. Это не позволит вашему организму страдать от запоров или расстройств в период похудения и защитит почки от излишней нагрузки.

Второй правило заключается в регулярном употреблении отрубей. Они помогают нормализовать работу кишечника, при этом могут стать отличным питательным завтраком. Именно отруби прекрасно подавляют чувство голода на длительный период времени, но вместе с этим дают отличный запас энергии. На данной стадии разрешено их кушать и в виде хлопьев, запивая водой. В таком случае они становятся перекусом в течение дня. В том или ином виде их нужно употреблять хотя бы раз в два дня, но можно и ежедневно.

Первый этап диеты Дюкана обязательно должен быть дополнен употреблением какого-либо витаминного комплекса. Любая диета может привести к недостатку тех или иных микроэлементов. Не является исключением и первый этап диеты Дюкана. Приобретать их лучше всего в аптеке, ведь не сертифицированные добавки могут нанести значительный вред здоровью.

И, наконец, любой процесс похудения обязательно включает в себя физическую активность. В нашем случае достаточно ежедневной, получасовой прогулки на свежем воздухе. Но необходимо именно проявлять активность: гулять, кататься на велосипеде или даже устроить небольшую пробежку, а не просто сидеть на лавочке у своего подъезда. К тому же, диета — это огромный стресс для всего организма. А вечерняя прогулка в хорошей компании или наедине с собой поможет улучшить настроение и немного расслабиться.

Как определить, сколько времени будет длиться период Атака

То, сколько вы будете находиться в этой фазе, зависит только от ваших целей. Если говорить точнее, то от количества килограмм, которые вы хотите сбросить. Для рассчета необходимых «потерь» следует воспользоваться индивидуальным калькулятором Дюкана. Но стоит учитывать, что на диете Дюкана фаза Атаки является самой стрессовой для всего организма, поэтому к выбору ее длительности нужно отнестись очень ответственно. Кому-то, чтобы увидеть первые результаты, достаточно 1-2 дней. А кто-то должен будет запастись силой воли на все 10 дней. Но вот превышать срок в 10 суток категорически нельзя. Необходимо будет переходить к следующей фазе независимо от того, каким быстрым вам кажется результат первых дней.

А видимый эффект, к слову сказать, в этот период будет максимально заметным. За первые 2-3 дня можно потерять до 7 кг. А за неделю могут уйти и все 20 кг. Главная цель Атаки — дать вам толчок и ощутимую мотивацию для дальнейших действий.

Разрешенные продукты

диета дюкана атака - разрешенные продукты

Главным положительным моментом диеты Пьера Дюкана является ее разнообразие. Автор знаменитой программы был противником монопитания и на основе своих убеждений разрабатывал всю систему. По диете Дюкана на Атаке разрешенные продукты вполне разнообразны:

любые виды морепродуктов;
нежирные сорта рыбы;
постное мясо и мясо птицы;
субпродукты;
овощи;
молочные, обезжиренные продукты.

Глядя на то, какие можно употреблять, становится понятно, что и разнообразие приготовленных из них блюд будет просто огромным.

При приготовлении блюд из всех этих ингредиентов лучше отдать предпочтение пароварке, грилю или духовому шкафу. Такой способ создания блюд позволит избежать появления лишних калорий и даст сохранить каждому продукту свои полезные качества.

Не допустить пресности блюд позволят такие разрешенные добавки, как тмин, куркума, чеснок, горчица, любая зелень или соевый соус. Если вы приверженец вегетарианства, то стоит обратить внимание на тофу и сейтан. Это источники растительных белков.

Существует и список продуктов, употреблять которые во время похудения по данной системе категорически запрещено. Вот они:

сладкие фрукты;
все сорта орехов;
соусы на основе майонеза;
шоколад;
картофель;
макароны;
оливки;
баранина;
любые виды бобовых;
сахар.

Запомнить этот перечень обязательно, ведь употребление хоть одного ингредиента из этого перечня может пагубно повлиять на результаты всего процесса похудения. Если насчет того или иного продукта вы сомневаетесь, то лучше избежать его появления в своем рационе и придерживаться того списка, который описывает все, что вам можно кушать.

Меню на неделю для Атаки

Завтрак по Дюкану на Атаке также важен, как и при обычном «бездиетном» питании. А чтобы начать диету Дюкана на 1 этапе Атака было проще, мы сформировали меню на первую неделю. Это поможет вам сделать запас необходимых продуктов и подробно ознакомиться с тем, что вас ожидает.

Понедельник: на завтрак омлет из двух яиц с кусочком нежирной ветчины и зеленый чай. На обед уха из вашего любимого сорта рыбы. Полдник — обезжиренный творог. Ужин будет состоять из телячьего стейка и кефира.
Вторник: отруби, запаренные в воде и зеленый чай. Обед состоит из курицы-гриль с ароматными травами. Полдник — запеканка из обезжиренного сорта творога с медом. На ужин отбивные из постного, говяжьего фарша и каркадэ.
Среда: завтрак — тушеные кабачки и кофе без сахара. В обед рыбные котлеты. Во время полдника можно скушать кусочек соевого сыра с зеленым чаем, а на ужин индейку в собственном соку и стакан молока.
Четверг: завтрак — вареная курица и чай. На обед легкий куриный бульон и чай с мытой. Полдник — творожные сырники и йогурт. На ужин приготовьте заранее напиток из шиповника, а вместе с ним блинчике из отрубей на кефире.
Пятница: первый прием пищи — лимонная запеканка с натуральным йогуртом. В обед — стейк из индейки и чай. Полдник — каша из отрубей. И, наконец, на ужин — котлеты из постной говядины с тушеными овощами.
Суббота: завтрак — 2 сваренных вкрутую яйца и ромашковый чай. В обед бульон из перепелов или индейки с перловкой. Полдник — натуральный творог. Ужин — каша из отрубей с обезжиренным молоком.
Воскресенье: на завтрак по Дюкану можно съесть немного плавленого сыра с гречневой кашей. В обед уха из нескольких сортов рыбы и травяной чай. Полдник может включать в себя кашу из отрубей на воде или молоке. А на ужин побалуйте себя морепродуктами с соевым соусом и лимоном.

Такое меню будет не очень затратным в финансовом плане. К тому же оно очень вариативно. Любой из пунктов вы можете заменить на блюдо, которое вам больше по душе. Конечно, если его ингредиенты будут входить в перечень разрешенных.

меню для атаки

Важность отрубей в диете Дюкана

Наверняка вы заметили, что в недельном меню, которое мы подобрали для вас, очень часто фигурируют блюда из отрубей. Из системы питания Пьера Дюкана можно исключить практически любой продукт, но только не их. Доктор рекомендует употреблять этот ингредиент ежедневно. Все потому, что их пользу во время похудения очень сложно переоценить.

Чтобы насытиться во время завтрака, достаточно 1,5 столовые ложки. Все потому, что они разбухают в жидкости и увеличиваются в объеме более, чем в 20 раз. А высокая вязкость отрубей позволяет им после попадания в желудочно-кишечный тракт собрать все непереваренные остатки пищи и вывести их из организма. Очищение — это важный момент для любой диеты, приводящий к потере ненавистных калорий. Не стала исключением и Атака на Дюкане.

Посмотрите обзорное видео о диете Дюкана:

Итак, Атака является основополагающим, но в тоже время и сам опасным периодом всей диеты. Поэтому подходить к нему стоит очень ответственно. А лучше всего перед тем, как устраивать такой стресс для своего тела, обратиться к компетентному врачу, который подкорректирует эту систему питания, учитывая все особенности именно вашего организма. Ведь существует огромная разница между тем, что вы едите, что можно есть и чего кушать не стоит.

Но вы не всегда все знаете об особенностях собственного тела. После посещение диетолога вы не будете думать, что вам стоит в тот или иной прием пищи съедать, питаясь тем, что можно кушать по озвученному врачом перечню.

recepty-dd.info

Атака диета Дюкана - первая фаза: Правила, меню, продукты и рецепты

диета дюкана атака Фаза Атаки диеты доктора Дюкана самая первая, короткая и жесткая. Разрешается употребление только обезжиренных белковых и молочных продуктов. Но даже из этого скудного набора можно составить полноценное меню.Широко известная и популярная система питания доктора Дюкана состоит из 4 последовательных этапов, первый этап – это Атака.

Содержание:

Суть первой фазы диеты Дюкана

Атака диеты Дюкана — самый быстрый этап с самыми жесткими требованиями. Его продолжительность рассчитывается в зависимости от количества избыточного веса.

Если необходимо сбросить до 20 кг, фаза Атаки будет составлять 3-5 дней.От 20 до 30 кг соответственно 5-7 дней. Если же избыточный вес превышает 30 кг, Атака продлится максимально долго — 5-10 дней. Потеря веса может составить 5-7 кг.

Суть этапа Атаки заключается в исключении углеводной пищи и жиров. Разрешено употребление только белковых и обезжиренных молочных продуктов.

Основные правила фазы Атаки

На протяжении периода Атаки худеющему необходимо съедать ежедневно 1,5 ст. л. овсяных отрубей. При достаточно редко встречающейся непереносимости этого продукта его заменяют 1,5 ст. л. гречки. Для предотвращения обезвоживания норма воды в сутки должна составлять около 2 л. Блюда из разрешенных продуктов можно кушать в неограниченном количестве и в любое время. Таким образом, меню Атаки по Дюкану позволит забыть о чувстве голода. Также должна присутствовать физическая активность. Для начала достаточно короткой разминки и 20 минутной прогулки быстрым шагом.

Запрещенные продукты

В меню Атаки диеты Пьера Дюкана запрещено кушать каши, мучные продукты, масло растительное, овощи, фрукты, сахар, шоколад, орехи, майонез.

Разрешенные продукты. Что можно есть?

Разрешенные продукты Теперь рассмотрим, что можно есть в Атаке диеты Дюкана.1. Мясо постное: говядина, телятина, кролик, ветчина.2. Птица любая, за исключением уток и гусей.3. Субпродукты: печень, почки, язык телячий.4. Рыба любая, приготовленная без жира, моллюски и ракообразные.5. Продукты молочные обезжиренные.6. Яйца.

В качестве вкусовых добавок можно использовать в небольших количествах пряности, травы, уксус, горчицу, томатную пасту и т.д. Разрешены также кофе, чай, травяные чаи без добавления сахара.Как заправку для салатов можно использовать парафиновое масло, поскольку оно полностью не усваивается организмом и оказывает мягкое слабительное действие.

Меню на неделю в фазе Атаки

При составлении меню на неделю для фазы Атаки диеты Дюкана важно использовать только разрешенные продукты из списка. Никаких отклонений и нарушений быть не должно. Приемов пищи может быть сколько угодно, но белковые продукты сытные и обычно достаточно 4 приема пищи в день.

Примерное меню первого этапа диеты Дюкана:1. Завтрак. Хлеб из отрубей, йогурт, кофе.2. Обед. Шашлычки куриные.3. Полдник. Кефир, творог.4. Ужин. Запеченная рыба или мясо с травами, чай.

В качестве перекусов подойдет обезжиренное молоко, чай, кофе, диетическая кола. Меню на каждый день для этапа Атаки диеты Дюкана может отличаться от вышеописанного, но обязательно должно строго соответствовать всем рекомендациям.

меню на каждый день недели и продукты для фазы

В погоне за стройной фигуркой девушки зачастую отдают предпочтение полуголодному рациону с минимумом калорий, который успешно помогает сбрасывать вес. Способы быстрого похудения оставляют после себя обвисшую кожу, минимум мышечной массы. Диета Дюкана Атака – это система белкового питания, обеспечивающего худеющую барышню необходимыми для расщепления жиров аминокислотами. Ее сложно назвать «диетой» в прямом смысле: это нормализация питания на длительное время со стабилизацией результатов в дальнейшем.

В чем суть первой фазы диеты Пьера Дюкана

Начальный этап диеты Дюкана Атака отличает быстрый сброс веса (до 5-6 кг за 7 дней), отсутствие подсчета калорийности и объема блюд. Необходимо употребление овсяных отрубей в течение диеты. Суть белкового метода похудения от Доктора Дюкана заложена в основополагающих принципах:

Употребление в пищу перечня продуктов, богатых протеином.
Отказ/ограничение в рационе еды с высокой долей жиров и углеводов.
Активный образ жизни и занятия спортом.

Овсяные хлопья для диеты Дюкана Атака

Правила соблюдения диеты

Атака – это самый короткий этап, который очень эффективен в плане похудения. Продолжительность первой фазы диеты Дюкана – от одного до десяти дней. Чем выше ИМТ, тем больше килограммов первоначально вы теряете. В среднем за первую неделю уходит от полутора до пяти с половиной килограммов. Атака по Дюкану длится при лишнем весе:

1-2 дня – до 5 кг;
3-5 дней – до 10 кг;
7-10 дней – более 10 кг.

Для успешного функционирования работы кишечника фаза Атака диеты Дюкана предполагает употребление в пищу 1,5 ст. ложек отрубей (овсяных). Богатые клетчаткой, они помогут избавиться от токсинов, вырабатываемых организмом при употреблении белковой пищи и избежать кетоацидоза. При непереносимости овсяных отрубей допускается их замена гречневой крупой в аналогичном количестве. Важно соблюдать общие рекомендации Дюкана для желающих сбросить вес:

Выпивать жидкости не менее 2-2,5 л в день.
Ограничить, снизив до минимума, потребление соли.
Принимать витаминно-минеральные комплексы.

Что можно есть на первом этапе Атака

Меню Атаки по Дюкану предусматривает употребление только белковой пищи (без жиров и углеводов). Готовьте еду на гриле, запекайте, парьте, варите, даже жарьте, но без использования растительных масел. Ввиду отсутствия сладкого в меню диеты Дюкана, воспользуйтесь сахарозаменителями. На этапе Атака присутствуют в рационе:

Любые напитки. Разрешены даже газированные с пометкой Лайт.
Овсяные отруби – 1,5 ст. ложки. Ни в коем случае не превышайте дозу для фазы Атака!
Травы, специи. Состав добавок должен быть натуральным, без усилителей вкуса.
Чеснок, лук. Количество этих продуктов в меню Атаки диеты Дюкана не ограничено.

Девушка отказывается от запрещенных продуктов по диете Дюкана Атака

Список разрешенных и запрещенных продуктов по Дюкану

Особенностью диеты Атака по Дюкану является ограниченный список разрешенных продуктов, которые можно есть при похудении «в неограниченных количествах». Этот термин подразумевает насыщение организма пищей до удовлетворения чувства голода. Строгое табу диетолог Пьер Дюкан налагает на использование в пищу при фазе Атака:

жиров;
свинины (свыше 6% жирности), баранины;
соусов/майонезов;
сахара и других видов сладкого;
картофеля;
кукурузы;
всех видов бобовых;
макарон.

Некоторые виды продуктов рекомендуется использовать на фазе Атака диеты Дюкана в ограниченных количествах:

томатная паста – не более 2 ст. ложек;
яйца – 2 желтка/день, белок – в неограниченном количестве;
крабовые палочки – не более 8 шт. за день;
лимон – в виде сока, чтобы оттенить вкус рыбы.

Таблица: 72 белковых продукта для этапа Атака

Вид продуктов	72 продукта для фазы Атака на диете Дюкана
Мясо	Телятина, говяжий стейк или вырезка, бастурма, мясо кролика, свиная вяленая ветчина (до 6% жирности), конина
Рыба	Камбала, треска, осетровые, лосось, семга, форель, пикша, навага, минтай, хек, окунь, судак, скумбрия, карп
Субпродукты	Говяжий (телячий) язык, печень, почки, сердце
Птица	Курица, индейка, перепела, цесарка, мясо страуса
Морепродукты	Кальмары, мидии, креветки, рапаны, гребешки, раки
Молочные (кисломолочные) продукты	Обезжиренный творог (зерна/мягкий), кефир, натуральный йогурт, молоко (0% жирности), мягкий сыр, плавленый сыр, сыр тофу (соевый)
Овощи	Баклажаны, спаржа, сельдерей, морковь, свекла, все виды капусты, шпинат, огурцы, кабачки, патиссоны, редис, лук, тыква, салат, помидоры
Яйца	Куриные, перепелиные

Примерное меню на неделю

Эффективными в плане похудения и самыми сложными в плане адаптации организма к белковой пище являются дни Атаки. Вялость, усталость, сонливость, а то и головокружение могут одолеть вас на пути к совершенному телу. Чтобы облегчить процесс питания, воспользуйтесь примерным меню диеты доктора Дюкана на каждый день этапа Атаки, представленным в таблице ниже.

День недели	Время приема пищи	Меню (примерное) на 7 дней диеты Атака от Дюкана
1	Завтрак	2 яйца; ветчина; кофе
	Обед	Уха с белой рыбой
	Полдник	Кефир, творог с корицей
	Ужин	Мясные шарики из индейки; соевый сыр
2	Завтрак	Лепешка от Дюкана; ломтики красной рыбы
	Обед	Мясо птицы на гриле с травами и лимоном
	Полдник	Творожная запеканка, йогурт
	Ужин	Кальмары на гриле, зеленый чай
3	Завтрак	Творожные сырники; натуральный йогурт
	Обед	Дорадо, фаршированная зеленью
	Полдник	Сырники, обезжиренная сметана
	Ужин	Рыба в собственном соку, напиток шиповника
4	Завтрак	Омлет в духовке с зеленью; курица
	Обед	Отварная телятина под творожной шубой
	Полдник	Отрубная лепешка от Дюкана с сыром тофу, молоко
	Ужин	Крольчатина тушеная, творожно-сырный шарик с зеленью
5	Завтрак	Блинчики, сыр тофу, кофе с молоком
	Обед	Куриный бульон с яйцами и зеленью
	Полдник	Творог, йогурт
	Ужин	Котлеты с конины, лепешка (а-ля Пьер Дюкан «Атака»)
6	Завтрак	Яйца, бутерброд с отрубным хлебом и ветчиной, чай
	Обед	Суп с лапшой ширатаки
	Полдник	Творог с йогуртом
	Ужин	Пастрома с индюшиного филе
7	Завтрак	Овсяная каша (отрубная), кофе с молоком
	Обед	Уха из рыбы с зеленью
	Полдник	Творожный десерт от Дюкана
	Ужин	Креветки под сырным соусом, лепешка

Рецепты диетических блюд

Рецепты на Атаке по Дюкану отличаются разнообразием. Приготовьте вкусный мясной суп, который станет одним из вариантов блюд на обед по диете Дюкана. Вам нужны будут следующие продукты:

мясо курицы – 350 г;
сердечки куриные – 100 г;
ветчина – 100 г;
лук репчатый – 1 шт.;
томат (томатная паста) – 50 мл/1 ст. л.

Мясной суп по Дюкану

Описание рецепта приготовления мясного супчика на этапе Атака диеты Дюкана:

Закипятите в кастрюле воду (3 л). Бросьте в кипяток мясо, доведите до кипения.
Посолите по вкусу. Варите 10-15 минут, сняв пену.
Нарезанную тонкими полосочками ветчину, сердечки, лук отправьте в супчик.
Спустя 15 минут долейте томата или положите пасту. Проварите 10 минут. Ваш мясной суп готов!

Нежные, ароматные сырники станут прекрасным началом дня для худеющих по Дюкану на фазе Атака. Ингредиенты для блюда:

творог обезжиренный – 500 г;
яйцо куриное – 2 шт.;
ваниль – на кончике ножа.

Поэтапный процесс приготовления (с фото):

Размешайте до однородной массы яйца. По вкусу добавьте сахарозаменитель.
К перетертому блендером творогу добавьте яйца и ваниль.
В подготовленные формочки вылейте массу, отправив в духовку на 15-20 минут (180°С).

Творожная запеканка с овсяными отрубями для диеты Дюкана Атака

Необыкновенно вкусной получается творожная запеканка для Атаки с мукой грубого помола из овсяных отрубей от Доктора Дюкана:

творог (0%) – 500 г;
яйцо куриное – 2 шт.;
мука овсяно-отрубная – 2 ст.л.;
кефир – 3 ст.л.;
сахарозаменитель.

Чтобы сделать этот диетический десерт, разрешенный на первом этапе «Атака» диеты Дюкана, выполните несложные операции:

Взбейте яйца, добавив сахарозаменитель.
К перетертому творогу влейте яичную смесь, кефир и всыпьте муку. Смешайте до однородного состояния.
Выстелите пекарской бумагой форму, выложите массу и поставьте в духовку при 200°С на 20-25 минут.

Противопоказания

В своих книгах Пьер Дюкан оговаривает, что белковая диета на этапе Атака имеет ряд побочных эффектов и показана только здоровым людям. Немаловажную роль играет возраст: с годами «букет» проблем со здоровьем становится все объемнее. Каковы противопоказания диеты Дюкана Атака:

Наличие хронических заболеваний почек.
Заболевания сердечно-сосудистой системы.
Проблемы с печенью.
Холециститы, гастриты, панкреатиты.
Сахарный диабет.

Отзывы о результатах похудения

Арина, 30 лет:Я потеряла 6 кг за время Атаки, 18 кг за всю диету Дюкана и уже 4 месяца не поправляюсь! К минусам отнесу высокую цену на некоторые белковые продукты, невкусные отруби (их у нас проблемно купить), головные боли от нехватки углеводов. Научилась готовить интересные блюда из мяса, рыбы и отучила домашних от вредных продуктов, фаст-фуда и питания на ночь.

Василий, 29 лет:Работаю вахтовым методом. Когда понял, что не справляюсь с нагрузками, сел на диету от Дюкана. Обожаю мясо, рыбу, но не хватало привычных пирожков, пельменей, сладкого. На этапе Атаки потерял 5 кг. Ел постоянно мясо и рыбу, отказался от спиртного. Отруби заменил гречкой на воде. Без спорта и голодовок результат за 120 дней диеты Дюкана – минус 10 кг.

Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Эксперт в областях

Красота(31) , Спорт и фитнес(131) , Макияж(29) , Женские прически(74) , Уход за ногтями(74) , Уход за лицом(91) , Уход за телом(27) , Уход за волосами(114) , Уход за кожей(16) , Массаж и СПА(27) , Похудение(553) , Косметология(52) , Косметическая продукция(57)

В настоящий момент данная функция в разработке. Пожалуйста, попробуйте немного позже.

sovets.net

Диета Дюкана Атака Завтрак - wooddevelopers

Диета Дюкана, меню, отзывы и рецепты для атаки / Djeni. Суть диеты Дюкана. Малоуглеводная белковая Диета Пьера Дюкана – это хорошая возможность не только сбросить лишний вес, но и поддерживать его в дальнейшем в пределах нормы. Система не накладывает ограничения на количество пищи, съедаемой в течение дня, поэтому чувство голода или вины за каждый лишний кусок не будет преследовать человека, использующего данную диету. Однако ежедневный рацион придется пересмотреть, сделав акцент, в основном, на белковых продуктах. Помимо 1. 00 наименований съестных припасов, разрешенных к употреблению, во время диеты и после ее окончания необходимо также ввести в меню овсяные отруби. Они полноценно заменяют один прием пищи, обеспечивая чувство насыщения, способствуют снижению уровня холестерина в крови и избавляют от запоров.

Из отрубей можно варить кашу, печь хлеб, разводить их в обезжиренном кефире. Диета Дюкана предполагает полное исключение из рациона любого жира, масла и майонеза.

Все продукты лучше проваривать, запекать в духовке, готовить в гриле или на сковороде с антипригарным покрытием. Вместо растительного масла или майонеза для салатов используйте лимонный сок.

Белковая диета Дюкана фазы «Атака» — узнайте как эффективно. Завтрак начинаем из двух яиц и стакана обезжиренного йогурта. Меню диеты Дюкана на каждый день: продукты, советы и хитрости. Чудесные рецепты диеты Дюкана по дням на этапе Атаки расписаны в книге&nbsp. Диета Дюкана : меню для первого этапе диеты Дюкана - Атаки. Как можно питаться и Завтрак : хлебцы из отрубей и нежирный сыр.

Этапы диеты Дюкана. Диета Пьера Дюкана включает в себя 4 последовательных этапа – фазы, каждая из которых имеет свои особенности и отличия. На протяжении первых двух этапов организм человека сбрасывает лишний вес, а последующие фазы способствуют закреплению достигнутого эффекта.

Диета Дюкана, «Атака» — что можно есть? Завтрак: творожники Обед: куриная грудка — котлетки или запеченная Перекус: йогурт 0% Ужин: салат «Мимоза» Второй ужин: творожный мусс. Подробное меню фазы «Атака» диеты доктора Дюкана на неделю, что можно и нельзя включать в рацион питания. Завтрак, Обед, Полдник, Ужин&nbsp.

Первый этап (фаза) диеты Дюкана называется «атака». Она самая короткая по времени, однако этого достаточно для активации процесса расщепления жиров. Длительность атаки зависит от количества лишних килограммов, от которых желательно избавиться. К примеру, если разница между вашим реальным и идеальным весом составляет менее 1.

Для похудения на 2. Самостоятельное увеличение продолжительности данной фазы не рекомендуется, поскольку организм и так переживает сильный стресс. Кроме того, на протяжении всего этапа вас может беспокоить сильная жажда, но это закономерный процесс. Для лучшего очищения организма и восполнения жидкости ежедневно следует пить до 1,5 литров чистой некипяченой воды. Во рту может появиться неприятный вкус, а также запах изо рта, но вскоре это пройдет. На первом этапе разрешается употреблять только белковую (протеиновую) пищу – рыбу, мясо, яйца, обезжиренный творог. Из мясного ассортимента лучшим вариантом будет говядина, телятина, крольчатина.

Свинина и баранина не подходят для диеты, так как в них содержится много жира. Из морепродуктов можно использовать ракообразных и моллюсков, по рыбе ограничений нет. Подходит для этой фазы и мясо птиц, за исключением утиного и гусиного, потроха домашней птицы. Из молочных продуктов отдайте предпочтение обезжиренному творогу, кефиру, йогурту, сухому молоку. Специи, соль и чеснок добавляйте умеренно и по вкусу.

Диета Дюкана начинается с короткой, острой фазы « Атаки », во время которой вы едите только белок – мясо, рыбу, яйца и обезжиренные молочные. Диета дюкана на мясе как раз и построена, Вы по-моему не поняли сути ее пробуйте их смело :) но лучше на завтрак, не вечером. Дюкан овсяные рекомендует именно потому, что они в себя все шлаки типа всасывают и бяку из кишечника чистят.

Норма овсяных отрубей на этапе атаки составляет до 1,5 столовых ложек в день. Что же касается физической нагрузки, то это только приветствуется, полезны также пешие прогулки до 2.

Второй этап (фаза) диеты Дюкана – это «круиз». Он отличается от атаки тем, что в меню вводятся всевозможные овощи и белковые дни чередуются с белково- овощными. Употребление овощей, как рекомендует Пьер Дюкан, лучше проводить через день, поскольку это более безопасный для организма вариант, чем 2 дня через 2 или 3 дня через 3. Этот этап сбрасывания веса более длительный по срокам – от двух месяцев до полугода, но по его окончанию ваш вес станет идеальным. Разрешены к употреблению помидоры и огурцы, редис, стручковая фасоль, любой вид капусты, зелень, кабачки, тыква и прочее. Исключение составляют овощи, содержащие в своем составе много крахмала и, в первую очередь, это картофель, маслины, бобовые (кроме стручковой фасоли). Свеклу и морковь также лучше ограничивать, так как в них содержится много сахара.

Все овощи можно употреблять в свежем, вареном, тушеном и запеченном виде, жареные блюда не приветствуются. Количество овсяных отрубей на этапе круиза увеличивается до 2 столовых ложек в день, вода остается в прежней дозировке – до 1,5 литров. Если вас часто беспокоят запоры, то уменьшите прием отрубей до 1 столовой ложки. Что же касается прогулок пешком, то и здесь их продолжительность увеличивается до 3. Если вы будете точно соблюдать все рекомендации Пьера Дюкана, то результат не заставит себя долго ждать, и вы сможете вскоре поразить всех окружающих своей идеальной фигурой.

Третий этап (фаза) диеты Дюкана называется «консолидация». Во время его проведения происходит закрепление полученного результата, а длительность фазы зависит от количества сброшенных килограммов на предыдущих этапах.

Так на каждый ушедший килограмм по времени отводится 1. Ассортимент разрешенных продуктов на этом этапе значительно расширяется, и рацион питания дополняется цельнозерновым хлебом (до 1. Теперь несколько раз в неделю вы сможете позволить себе мясо ягненка или свинину, твердые сыры разной жирности. Пока еще крахмалистые продукты – маис, рис, макароны, картофель и прочие, допустимы только в виде 2 порций в неделю, зато предусматривается настоящее пиршество, т. Однако такие праздничные дни не должны идти подряд, их лучше чередовать через равные промежутки времени.

Один раз в неделю, к примеру, в среду, желательно употребление лишь одной белковой пищи (протеинов). Последний, завершающий этап (фаза) диеты Дюкана называется «стабилизация» и ее продолжительность зависит от вашего желания (хоть всю жизнь). В этот период, когда уже не обязательно строгое соблюдение диеты, овсяные отруби все так же употребляются ежедневно, но уже в количестве 3 столовых ложек, вода – до 1, 5 литров в день. Подвижный образ жизни и занятия спортом помогут вам гораздо легче поддерживать свой вес на должном уровне. Диета доктора Дюкана рецепты и блюда для атаки. Для того, чтоб разнообразить свой рацион питания и легко придерживаться диеты Дюкана, вы можете воспользоваться нижеприведенными рецептами для приготовления блюд: Омлет с луком и креветками, время приготовления блюда 1.

Ингредиенты: - молоко 1,5% жирности – 5. Майонез Дюкана. Ингредиенты: - парафиновое масло – 1 ст. Майонез готов. Кексы из овсяных отрубей, время приготовления блюда – 1. Ингредиенты: - яйцо – 1 шт. Блюдо выпекается в духовке 1. Суп из лосося. Ингредиенты: - копченый лосось – 2. Лосось нарезаем тонкими длинными полосками, рубим зеленый лук и смешиваем с креветками.

Все подготовленные ингредиенты кладем в суповую тарелку и заливаем горячим бульоном. Перец и соль добавляются по вкусу. Говядина по- вьетнамски. Ингредиенты: - говядина – 4. Мясо с чесноком готовится на сильном огне не более 2. Готовое блюдо украшается листьями кинзы. Куриные наггетсы в овсяных отрубях.

Ингредиенты: - куриное филе – 4 штуки - овсяные отруби – 4 ст. Каждый нарезанный кусочек курицы обмакивается в овсяные отруби и жарится до готовности на сковороде с антипригарным покрытием без масла. Лимонный пирог, время приготовления 1.

Ингредиенты для 6 порций: - яйца – 3 шт - тертая цедра и сок лимона – 1шт. Получившуюся смесь варить на водяной бане до полного загустения, постоянно помешивая деревянной ложкой. Отдельно взбить 3 белка с сахарозаменителем и добавить их в готовую смесь. Полученную массу вылить в специальную форму для выпечки.

Блюдо запекается в духовом шкафу при температуре 1. Борщ по Дюкану: Диета Дюкана примерное меню на неделю для атаки. Дни недели. Время приема пищи Наименование блюд Понедельник.

Завтрак: Обезжиренный творог, куриная грудинка, поджаренная на гриле – 2 кусочка, любой теплый напиток. Обед: Говядина по- вьетнамски, йогурт с нулевой жирностью. Полдник: Блинчики по Дюкану с корицей. Ужин: Креветки отварные с чесноком, кусочки курицы с чесноком. Вторник. Завтрак: Омлет с ломтиками ветчины (жирность менее 5%)Обед: Запеченная форель с травами, креветки. Полдник: Ванильная каша с отрубями из овса, кофейный или чайный напиток без сахара.

Ужин: Яйца, сваренные вкрутую, майонез по Дюкану. Среда. Завтрак: Сливочный сыр малой жирности, ломтики ветчины из индейки – 2- 3 штучки, любой теплый напиток. Обед: Куриная грудка, приготовленная на гриле, мюсли с мороженым. Полдник: Розовый чизкейк Ужин: Наггетсы куриные в отрубях из овса, гоголь- моголь.

Четверг. Завтрак Яичница- глазунья со сливочным сыром небольшой жирности, теплый напиток. Обед: Курица карри Полдник: Кексы на основе отрубей из овса, чайный или кофейный напиток без сахара. Ужин: Лососевый суп с зеленью Пятница. Завтрак: Овсяные отруби с обезжиренным йогуртом, любой теплый напиток. Обед: Рыба, приготовленная на пару с зеленью, немного обезжиренного творога. Полдник: Обычные крабовые палочки Ужин: Стейк из говядины с перцем. Суббота. Завтрак: Омлет с зеленью (мята, карри), любой теплый напиток.

Обед: Ломтики ветчики, стейки из филе индейки, приготовленные на гриле Полдник: Печенье на основе отрубей из овса, кола диетическая. Ужин: Фрикадельки из индейки, запеченные в духовке Воскресенье. Завтрак: Мясные чипсы с яйцами всмятку. Обед: Тонкие ломтики копченого лосося, блинчики на основе отрубей из овса. Полдник: Кофейный или чайный напиток без сахара. Ужин: Кусочки жареной курицы, без кожи Как рассчитать вес? До того, как начать использование диеты, доктор Дюкан рекомендует рассчитать свой правильный (идеальный) вес.

Точное его определение невозможно без учета генетических особенностей и рассчитывается он по специальной анкете, в которую заносятся различные сведения. Это и конституционный тип человека, количество беременностей у женщины, ведь после каждой из них к идеальному весу следует добавлять один килограмм. Немаловажен и возраст женщины, поскольку гормональные изменения, происходящие в организме в определенное время, также могут привести к полноте. Если до этого вы уже сбрасывали вес по какой- либо другой диете и опять набрали его, то повторно убрать излишки веса уже труднее. Необходимо также знать, были ли в вашем роду полные люди или нет, ведь генетическая предрасположенность во многом определяет способность человека к поддержанию веса на должном уровне. Гречневая диета от Пьера Дюкана.

Пьер Дюкан разработал не только белковую, но и гречневую диету.

wooddevelopers.weebly.com

	О компании
	Услуги
	Фотогалерея
	Контактная информация