LJ Magazine. Братья караваевы завтрак меню
Кулинарная лавка Братьев Караваевых | COZY MOSCOW
Впервые о «Братьях Караваевых» редакция СМ услышала от Йонаса — студента из Голландии: «Прямо как во Франции, но с русскими блюдами! Очень вкусно и недорого!» . Нам стало интересно и было решено посетить Лавку на Тверском бульваре.
«Караваевы» оказались маленьким уютным кафе с cozy-лавочкой у входа и стеклянными стенами, за которыми выставлены соблазнительные пирожные различного калибра и корзиночки с черникой. Внутри светло, в воздухе витают изумительные запахи выпечки. Среди посетителей почти половина — жители окрестных домов, из подслушанных разговоров выяснилось, что им редко удаётся пройти мимо «Братьев»: все постоянно забегают выпить кофе из красивых чашек (латте и каппучино — всего по 85р.), посидеть в прохладе со стаканчиком лимонада, или купить домой фокаччу, киш, чиабатту или чесночный хлеб. В кафе система самообслуживания, что лично мне очень нравится.
Кроме возможности отведать широкий ассортимент выпечки и кондитерских изделий, в «Братьях Караваевых» можно неплохо пообедать, что называется «по-человечески». Посетители с удовольствием уплетают холодный греческий суп и свекольник на кефире ( все по 70р.). Так же в меню есть котлеты, шницели, шашлык, лосось на пару и т.д. Я взяла лёгкий освежающий салат из свеклы с имбирем и зеленую фасоль с орехами (на грузинский манер) — все по 45рублей за 100 грам, а так же баклажаны с песто (75 рублей за 100 грамм). А наш фотограф Мария остановила свой выбор на блинчиках с лососем и сыром филадельфия — говорит, очень вкусно. К сожалению, дорогие читатели, сфотографировать свой ланч мы не смогли, потому что он…моментально исчез из тарелок. Запечатлели лишь морс, который мы пили после.
Так же в «Братьях Караваевых» можно позавтракать овсяной\пшенной кашей (50р.) или омлетом из 3 яиц (подается с салатом, тостами, джемом, маслом — 95р.). К омлету по желанию добавляются томаты, сыр, бекон, ветчина (каждая добавка 30-35р.)
Кроме вкусной и недорогой еды, приятной интеллигентный публики, в «Лавке» привлекает атмосфера — легкая, приятная и ни к чему не обязывающая. Вежливый персонал, французские плакаты в стиле ретро на кирпичных стенах, приятная негромкая музыка, интерьер в нейтральных тонах…и вот ты уже не заметил, как пролетели 2 часа. Но никакого алкоголя в Лавке не подают, сразу предупреждаем.
Как найти: Тверской бульвар, д.20 стр.4. Это справа от МХАТа им Горького (если стоять к нему лицом) тел.+7(495)628 84 44.
Все фотографии — Мария Давыдова.
cozymoscow.me
| Доброго дня)Перед выходными решила выложить для вас еще один кулинарный обзор-совет.представляю вам сеть кафе "Братья Караваевы". Точнее было бы назвать кулинария-кафе-кондитерская. Три в одном=)И качество ни одной из частей от этого не страдает!Это кафе, по моему мнению, отличный и вкусный протест и даже скажу погромче - наезд на бессмысленно высокие цены в московских ресторанах, где часто салат из одного листика и огурчика с каплей растительного масла стоит 890 рублей как минимум, а мини пироженное из крема и одной ягодки 570 рублей.Я понимаю платить за деликатесы, за шеф-повара или имя заведения, но вот просто так - это бредово. И этого в нашем городе много!К счастью, в мире вообще есть баланс и справедливость) И это на сегодняшний день борцы за эту справедливость - "Братья Караваевы".Вот, кстати, и они сами, улыбаются:
Одним воскресным осенним днем, я освободилась от дел в 7.40 утра (да и такое бывает) и решила позавтракать.Я в районе Тверской-Арбатской. Закрыто почти все. Я от заведения к заведению хожу с надеждой, что какое-нибудь из них работет с 8 утра.Я вышла на Тверской бульвар, решила уже двигаться в сторону фитнесс-клуба своего ( и чего мне домой-то не ехалось в 8 утра)?, как увидела свет в окнах)это были "Караваевы".И был мне завтрак.И было мне вкусно!
Представьте, маленькое на пару столиков кафе, которое больше ориентировано на магазин и продажу, но при этом все равно уютно - засчет отдельных деталей - старого кассового аппарата, горшков с цветами, постеров. Город просыпался.В лавку к "Караваевым" заходили французы с детьми, молодые девушки в красивых пальто, все брали на "вынос".Я же решила позавтракать нормально)сидя)Заказала омлет с ветчиной и зеленью (около 120 рублей), овсяную кашу с маслом - 50 рублей и чай зеленый с лавандой - 50 рублей чайник. Все принесли в красивой посуде, кашу в горшочке керамическом)И это было так безумно вкусно. Что мне даже показалось это один из вкуснейших завтраков, которые я вообще ела))Или я была просто зверски голодной)Кстати, я была недавно на ресторанной конференции и узнала, что формат завтраков ("только надо делать их дешевыми", - посоветовали рестораторам на конференции) будет набирать обороты в Москве.Впервые массовые и продуманные завтраки в меню ввел "Макдональдс", потом подтянулись остальные заведения. Завтраки есть сейчас почти везде.
тут же вам и сытные пироги: http://www.karavaevi.ru/enter/  Морс клюквенный - 45 рублей, Облепиховый - 50 рублей.
 п.с. Красивые и вкусные фотографии№ 2,5,8 — Мария Давыдова для Сozy Moscow! И вообще есть что-то в этом трогательное и ностальгическое - кулинария)"мимоза", лазаньи, одновремнно круассаны и морсы)Хороший формат - пусть такого будет больше)пусть "Братья" превращаются в семьи)Прекрасных вам выходных!И с наступающим Старым Новым годом)Удивительный праздник, который в моей семье в почете)Ваша Марта. |
Выпечке отдельные комплименты! Вот этот именно рогалик с корицей понравился очень!
Также не могу не отметить понятный и красивый сайт))Заметила, что если мне понравилось заведение, то сайт у них чаще всего отличный. У "Караваевых" он вот такой нарисованный, с понятным меню, контактактами. Из удобных для меня два адреса: Тверской бульвар дом 20/4 (м. Тверская, за МХатом Горького) и Покровка 14/2 (м. Чистый пруды, в конце Чистопрудного бульвара)
martavesna.livejournal.com
Адреса кулинарных лавок Братьев Караваевых в Москве
ул. Бауманская, д. 56/17, стр. 1 Тел: +7 499 653 86 50
На картеЛенинградский проспект, д. 72, корп. 1 Тел: +7 499 653 76 98
На картеПроспект Мира, д. 116А Тел: +7 495 123 10 18
На картеул. Большая Грузинская, д. 57, стр. 1 Тел: +7 495 968-01-75
На картеул. Кржижановского, д. 22, стр. 1 Тел: +7 495 795 96 66
На картеул. Черняховского д. 4, стр. 1 Тел: +7 499 151 62 29
На картеМичуринский проспект, д. 27 Тел: +7 495 121 08 99
На картеул. Воздвиженка, д. 10 Тел: +7 495 931 99 41
На картеул. Большая Татарская, д. 35, стр. 3 Тел: +7 495 933 01 70
На картеул. Неглинная, д. 16А, стр. 1 Тел: +7 906 060 65 84
На картеБольшой Левшинский пер., д. 3 Тел: +7 495 637 43 12
На картеул. Мясницкая, д. 18, стр. 1 Тел: +7 495 621 77 93
На картеСтремянный пер., д. 26 Тел: +7 495 641 57 82
На картеВаршавское шоссе, д. 9, стр. 1Б Тел: +7 499 558 03 94
На картеКоровий вал, д. 1А, стр. 1 Тел: +7 495 968 24 05
На картеПроспект Мира, д. 26, стр. 1, "Аптекарский огород" Тел: +7 499 500 44 52
На картеГоголевский бульвар, д. 33/1 Тел: +7 495 691 29 57
На картеул. 10-летия Октября, д. 9 Тел: +7 495 123 65 58
На картеул. Краснопролетарская, д. 16, стр. 1 Тел: +7 499 503 67 34
Весковский пер., д. 7 Тел: +7 499 973 08 73
На картеПресненская наб., д. 4, стр.1 Тел: +7 499 277 00 41
На картеБольшой Сухаревский пер., д. 2/24 Тел: +7 495 607 16 72
На картеул. Сущевская, д. 27, стр. 1 Тел: +7 495 662 75 52
На картеШмитовский проезд, д. 10/7 Тел: +7 499 256 14 07
На картеул. Большая Ордынка, д. 7, стр. 1 Тел: +7 495 951 62 04
На картеул. 1-я Брестская, д. 29 Тел: +7 499 951 04 81
На картеул. 3-я Тверская-Ямская, д. 15/14, стр. 1 Тел: +7 499 251 19 62
На картеул. Солянка, д. 4, стр. 4 Тел: +7 495 625 26 51
На картеул. Тимура Фрунзе, д. 11, стр. 7 Тел: +7 495 788 31 48
На картеТверской бульвар, д. 20, стр. 4 Тел: +7 495 629 84 44
На картеул. Николоямская, д. 29, стр.1 Тел: +7 495 915 38 94
На картеул. Спиридоновка, д. 25/20, стр. 1 Тел: +7 495 690 13 41
На картеул. Земляной Вал, д. 76/21, стр.1 Тел: +7 495 915 10 16
На картеул. Покровка, д. 14/2, стр. 1 Тел: +7 495 623 71 85
На картеМилютинский пер., д. 19/4, стр. 2 Тел: +7 495 628 35 38
На картеКулинарная лавка братьев Караваевых
«Кулинарная лавка братьев Караваевых»
В 2009 году в Москве стартовал новый проект известного ресторатора Евгения Каценельсона «Кулинарная лавка братьев Караваевых». Этот новый для России формат – сочетание булочной, кулинарии и кондитерской в одном месте быстро нашел своих верных почитателей и обеспечил сети заведений стабильный рост. «Кулинарная лавка братьев Караваевых» представляет собой сеть маленьких кафетериев, всего на 6-8 столиков. Этого вполне достаточно, ведь выбранный формат не предполагает долгих посиделок. Сюда можно прийти на завтрак перед работой, выпить чашечку кофе в обеденный перерыв, а вечером зайти купить любимую выпечку для домашнего чаепития.
Интерьеры кондитерских гармонично соединяют в себе классический стиль европейских кафе и модерн. Маленькие столики различной формы, кожаные диваны вдоль окна, старорежимный кассовый аппарат, картины на стенах и немного непривычная коридорообразная форма зала. Но главный элемент декора – пузатые ретро-витрины, на которых аппетитно выложены пирожные, торты, круассаны, стоят корзины с французским багетом и пирожками.
Для комфорта посетителей «Кулинарная лавка братьев Караваевых» ввела электронную очередь. Это очень удобно, когда собирается много человек – каждый посетитель берет свой номер, делает заказ и спокойно ждет, пока его позовут, чтобы вручить поднос с выбранными блюдами. А пока вы ожидаете, можете воспользоваться высокоскоростным Wi-Fi. Очень удобно, что свой заказ можно оплатить не только наличными, но и платежными картами Visa/MasterCard.
Меню всех кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых» возвращает гостей в беззаботное детство. На завтрак вам предложат пышный омлет с зеленью, сыром или беконом, овсяную и пшенную кашу, творожную запеканку. В обеденный перерыв вы вряд ли сможете отказаться от ароматного куриного бульона, «Маминых котлет» и картофельных драников. Среди множества кондитерских изделий в глаза сразу же бросаются знакомое с детства домашнее печенье из песочного теста, торт «Наполеон», пирожное «Картошка» и «Шоколадная колбаса».
«Кулинарная лавка братьев Караваевых» славится чудесным хлебом, на который, так же, как и на выпечку, с 20.00 действует скидка. Багет «Паризьен», классический крутон, чесночный и кукурузный хлеб, зерновой и маковый мини-багеты. В кулинарии принимают заказы на изготовление авторских тортов, которые станут настоящим украшением любого праздника: Дня рождения, юбилея, свадьбы.
menu.ru
