Что приготовить ребенку на завтрак? Советы, идеи, рецепты. Детское меню рецепты на завтрак
Советы по составлению детского меню, рецепты вкусных завтраков
Многие родители жалуются на то, что их ребенок почти ничего не ест. Утром сонного малыша невозможно заставить плотно поесть, в обед за ним не угнаться, а вечером кроха раньше всех остальных ложится спать. Именно завтрак, как правило, вызывает у заботливых мам наибольшее беспокойство.
Специалисты в один голос утверждают, что самый полезный и правильный завтрак для детишек — это каша. Она легче других продуктов проходит процесс усвоения и содержит максимум полезных веществ. Чтобы стимулировать детский аппетит, в кашу можно добавить горсть сухофруктов или варенья. Однако попробуйте-ка уговорить привереду съесть тарелку каши!
Специально для деток-«малоежек» — несколько интересных идей подачи этого вкусного и полезного блюда.
Рисовая каша в яблочке
То, что рис с яблоками — это вкусно, мы знаем. Но рисовая каша с кусочками яблок вряд ли заинтересует привередливого ребенка, не так ли? Поэтому давайте рис…запихнем в яблоко. Не в сырое, конечно. В печеное.
А делается это так. Варим молочную рисовую кашку, добавляем масло и сахар (все в привычных пропорциях, так, как обычно). Одновременно печем несколько крупных яблок. Сердцевину вынимать не нужно, пусть пекутся целенькими. Как только станут мягкими — вынимаем из духовки, ложкой выбираем сердцевину, вместо нее выкладываем в яблочки рисовую кашу, сверху на каждое яблоко кладем еще малюсенький кусочек сливочного маслица и снова отправляем в горячую духовку. Буквально на несколько минут. Достаем, даем слегка остыть и преподносим нашему капризульке яблочки с начинкой из вкусной рисовой каши!
Суфле из манной каши с ягодами
Для воплощения этой идеи понадобятся маленькие силиконовые формочки. Варим густую манную кашку (сладкую с небольшим количеством масла), взбиваем яйцо, потом взбиваем его вместе с кашей, которую уже успели немного остудить — чтобы яйцо не свернулось. Массу для суфле раскладываем по формочкам, добавляем в каждую форму по 1 ч.л. свежих ягод без косточек — клубники, земляники, малины — и ставим в разогретую до 160 градусов духочку. Запекаем до появления румяной корочки на поверхности суфле, вынимаем, даем остыть прямо в формочках, переворачиваем на тарелку. Вуаля — вместо скучной манной каши нежное ягодное суфле!
Овсяный пудинг с абрикосами/курагой
Нам понадобится овсяное толокно (его можно купить в любом супермаркете). Варим густую-густую кашу из толокна на молоке, взбиваем полстакана свежих сливок с 1 ст.л. сахара, охлаждаем кашу, взбиваем вместе со сливками, разливаем в вазочки, ставим буквально на 15 минут в холодильник — чтобы наши «пудинги» застыли — и украшаем поверхность каждого половинками свежих абрикосов. За неимением свежих украшаем курагой. Правда, здорово придумано?
Еще один «желанный гость» в утреннем меню — это творог. В сыром виде его можно употреблять с джемом или сметаной, но вкуснее он будет тогда, когда мама приготовит из него запеканку. При этом все свойства творога сохраняются.
Существует множество интересных рецептов детских творожных запеканок. Попробуйте придумать «свою» запеканку: с грушей, бананом, мандаринами, свежими или консервированными персиками. Или просто добавьте в творожную массу перед запеканием горсть свежих ягод. Несколько хороших идей можно почерпнуть в статье «Хит-парад творожных запеканок».
Утром родители могут приготовить и быстрые блюда из яиц: омлет или яичницу. Приготовьте паровые омлеты в формочках для маффинов и подайте именно как маффины. Поэкспериментируйте с начинкой для омлетов. Это может быть куриный или говяжий фарш в небольшом количестве, творог, тертый твердый сыр, ветчина, зеленый горошек.
Иногда, для разнообразия, попробуйте предложить ребенку просто вареное яйцо. Если яйца ребенок есть плохо, сделайте из них…шарики. Натрите на терке несколько вареных яиц и кусочек твердого сыра, скатайте из этой массы шарики и украсьте ими салат из свежих овощей. От такого салата дети, как правило, не отказываются — съедают до последнего шарика!
Как видите, идей много. А рецептов вкусного детского завтрака может быть еще больше! Поделитесь своими идеями и рецептами в комментариях.
Надоело читать? Здесь есть кое-что поинтереснее:Кстати, очень вкусные завтраки для детей можно приготовить в мультиварке.
pomoshnica.info
Детское меню - популярные рецепты завтраков
Накормить ребенка - задача не из легких: как-то не любит кушать, кто-то наоборот не может наесться, некоторые детки отдают предпочтение определенным продуктам и ничего кроме них не хотят пробовать...вобщем забот с питанием хватает...
Хотелось бы поделиться своими рецептами, что мы едим утром на завтрак - вначале это была еда перед садиком, теперь перед школой. Оговорюсь сразу, что это легкие рецепты, которые не занимают много времени, но при этом вкусные и полезные.
Первое наше любимое блюдо к завтраку - мюсли с молоком или йогуртом. Овсяные хлопья с кусочками фруктов отлично подкрепляют и надолго дают ощущения сытости. Вариантов мюсли масса, можно чередовать овсяные хлопья с кукурузными хлопьями. А еще лучше - приучить ребенка на завтрак есть овсяную кашку на молоке с добавлением изюма, орехов, кураги...
Второе, это творог со сметаной - считаю данный завтрак идеальным для ребенка любого возраста. Для разнообразия добавляем в творог нарезанный банан или персик, сезонные фрукты - клубнику, малину, грушу, как вариант - полить вареньем или медом.
Завтрак в виде творога - это супер - быстро, легко, полезно, сытно...Но многие мамы могут столкнуться с проблемой, что ребенок отказывается есть творог...ну не нравится ему ни в каком виде это блюдо - ни сладкое, ни с бананом. Мы сами в период с 3 до 5 лет не ели творог в чистом виде, поэтому приходилось тратить больше времени на готовку, но замаскированный творог в виде сырников, запеканок, вареников с творогом или ленивых вареничков шел на ура. Так что не сдавайтесь, экспериментируйте.
Третье - омлет или яичница. Тут рецептов масса, на любой вкус: можно приготовить сладкий воздушный омлетик, можно сделать пикантную яичницу с кусочками овощей, зеленью и добавлением мяса, можно зажарить яйцо в гренке. Тут дело в возрасте малыша, его и ваших личных предпочтениях. Мы стабильно 2 раза в неделю едим на завтрак омлет.
Из того что еще часто может служить нам утренней едой, могу добавить каши, как правило едим с добавлением молока - овсяную, рисовую, гречневую, тыквенную с пшеном.
Как вариант облегченного завтрака можно приготовить запеченое яблоко - получается очень вкусно. Для этого берем крупное яблоко или 2 средних, срезаем верхушку, удаляем косточки и сердцевинку и в полученную воронку засыпаем сахар или мед (если у ребенка нет аллергии), добавляем корицу, изюм. Ставим на 5 минут в микроволновку - получается полноценное печеное яблочко с мягкой мякотью. Единственное, яблоко должно остыть, а вот минут через 7-10 можно смело кушать сладкий десерт.
Очень дети любят и горячие бутербродики - на хлеб можно положить кусочек помидорчика, перчика, мяса и курочки, сыр, притрусить зеленью или специями и поставить на пару минут в микроволновку. Теплый бутерброд с чаем - очень незамысловато и при этом вкусно.
Это были наши базовые варианты завтраков, буду рада, если вы сможете почерпнуть что-то для завтрака своему ребенку. Всем приятного аппетита!
Метки: питание детей, рецепты для детей.
Читать также:
deniska.kharkov.ua
Более 100 рецептов детских блюд с фотографиями для приготовления в домашних условиях
Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
9 ингредиентовОу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
www.tveda.ru
