Омлет при диете. Способы приготовления. Омлет на завтрак для похудения
Омлет при диете. Способы приготовления. Как приготовить диетический омлет?
Когда-то блюда из яиц считались завтраком аристократов. Диетологи уверены, что омлет – лучший завтрак при диетическом питании. Ведь яйца богаты белком и протеином, которые так необходимы при похудении. Поскольку протеины являются «строителем» мышечной ткани, они заменяют сгораемый жир подтянутыми и упругими мышцами. Давайте вместе приготовим вкусный омлет, который сделает ваше тело красивым!
Как приготовить омлет
Казалось бы, нет ничего проще, чем сделать на завтрак вкусный диетический пышный омлет. Однако существует несколько секретов, которые сделают ваше блюдо полезным и менее калорийным. Диетический омлет можно готовить как стандартным способом на сковороде, так и в мультиварке, микроволновой печи или запечь омлет в духовке. Секрет диетического омлета – использование в блюде только белков, исключая желтки. Такое блюдо имеет более низкую калорийность (54 ккал вместо 184).
Готовим омлет на сковороде
Разогреваем сковороду, предварительно смазав оливковым маслом. Взбиваем два яичных белка с двумя столовыми ложками молока, добавляем соль и зелень. Когда сковорода разогрета, выливаем омлет с молоком и готовим на слабом огне, прикрыв крышкой. Через 5-10 минут ваш завтрак готов!
Омлет с овощами
Нет ничего полезнее, чем сочетание яиц и овощей. Так почему бы не накормить себя омлетом с помидорами? Достаточно нарезать тонкими ломтиками томат, обжарить на сковороде и залить взбитыми белками с молоком. При желании можно не ограничиваться одними помидорами, вы можете добавлять любые овощи: горошек, морковь, спаржу, перец, оливки. Главное – не сделать свою порцию большой, помните, что при диете важна умеренность во всем! Если вы хотите уменьшить калорийность блюда, то рекомендовано запечь омлет в микроволновой печи. Выложите овощи в емкость, залейте яичным белком и готовьте на мощности 750 Вт в течение 4-5 минут.
Как сделать омлет в духовом шкафу?
Преимущество духовки – возможность приготовления без добавления масла. Очень вкусным и питательным будет омлет с брынзой, помидором и сладким перцем. В форму выкладываем перец и помидоры, нарезанные ломтиками, заливаем взбитыми белками и готовим около 5 минут. После кладем измельченную брынзу и, по желанию, посыпаем зеленью и запекаем еще 3 минуты. Блюдо получается очень вкусным и полезным.
Омлет в мультиварке – настоящая находка для худеющих!
Вот уж что вас сможет порадовать на диете, так это омлет, приготовленный в мультиварке. Благодаря герметичной крышке, в мультиварке омлет получается пышный и вкусный, не теряет свою влагу, а так же сохраняет все свои полезные вещества, в частности витамин D. Даже классический омлет, рецепт которого знает каждый, получится невероятно сочным и вкусным! Для приготовления подойдут программы: «Тушение», «Мультиповар», «Выпечка», температура 110 градусов, время приготовления – 10 минут.
Детский омлет
Когда мама на диете, то и вся семью начинает правильно питаться. Для деток будет очень полезно кушать омлет на завтрак вместе с любимой мамой. Но если малыш не любит овощной омлет, то почему бы не побаловать его омлетами детскими. Нарезаем тонкими ломтиками яблоко, запекаем в духовке 3 минуты. Взбиваем белки с молоком, добавляем творог, корицу, немного меда. Получившуюся смесь выливаем сверху яблок и запекаем 5 минут. Ваш малыш будет очень рад такому полезному и немного сладенькому завтраку! Как украсить детский омлет, фото кулинаров вам подскажут.
Вкусная и здоровая пища — залог вашей красоты и долголетия!
vesdoloi.ru
Как приготовить идеальный вкусный и здоровый завтрак
Загрузка... Поделиться:
Требуется мотивация
Если речь идет о взрослом человеке, то здесь несколько проще. Потому что легче мотивировать, убедить и накормить не только вкусными, но и полезными блюдами. Объяснить детям, что все вкусное — это не всегда полезно — значительно сложнее, поэтому иногда нужно приложить дополнительные усилия и проявить фантазию и изобретательность, чтобы накормить свое чадо полноценным завтраком. Вкусовые качества блюд — это более чем важно, особенно, когда речь идет о детях!
Они с большим удовольствием будут завтракать блюдом, которое им нравится. А еще очень важен собственный пример. Как заставить подростка полноценно позавтракать, если мама не завтракает (потому что на диете), а отец просто не успевает? Лучше завтрак превратить в ритуал, на котором присутствуют все члены семьи. Конечно, часто для приготовления завтрака не так много времени, поэтому рецепты не должны быть слишком сложные, а на их приготовление не должно тратиться слишком много времени.
Сразу начну с того, что завтраки у нас дома являются практически главной трапезой. Возможно потому, что именно завтракать все вместе мы можем в одно и то же время. А может это уже переросло в привычку. В любом случае, это очень хорошо! Мне не надо загонять детей завтракать: это они меня утром загоняют готовить.
На завтрак должно приходиться до 25% суточного рациона, соответственно он должен быть вкусным и питательным. Ни в коем случае нельзя употреблять на завтрак то, что осталось с ужина. Это совершенно разные вещи! Итак, рассмотрим несколько вариантов, как приготовить вкусный и здоровый завтрак:
Яйца
Моя дочь любит завтраки, составляющими которых являются яйца. Делаю для нее диетический омлет на завтрак с любым сыром или зеленью. Идеально с точки зрения диетологии будет, если омлет не жарить, а запечь в духовке. Что еще можно приготовить на завтрак для девушки — подростка?
Вот еще один рецепт приготовления яичного завтрака: духовка нагревается до 180 градусов С. В форму для запекания застилается пергаментная бумага и слегка смазывается оливковым маслом. Батон нарезается ломтиками и вынимается мякиш, но так, чтобы не разорвать корочку. Корочки выкладываются в форму, и в каждую вбивается по яйцу. Посолить — поперчить по вкусу. Можно посыпать зеленью (кто как любит). Минут на 20 в духовку. Наконец можно натереть сыр и запечь еще несколько минут. Ооочень вкусно и красиво.
Каши
Лучшего и универсального завтрака, чем каши трудно придумать! Это идеальный диетический завтрак. Легкие и быстрые в приготовлении. А самое главное сытные и полезные. Хорошими заменителями каш на завтрак — это хлопья. Выбор их большой, и каждый выбирает для себя по вкусу. Можно купить готовые смеси, а можно самому сделать миксы из орехов, сухофруктов или свежих фруктов. С молоком это очень питательно и сытно. И требует минимальных затрат времени на выполнение.
Молочные продукты и фрукты
Творог и все, что из него можно приготовить — это всегда полезно и вкусно. Завтраки должны быть разнообразны. Нельзя забывать о фруктах и салатах — это тоже диетический сытный завтрак. Для нормальной жизнедеятельности организма нужны и белки, и жиры, и углеводы.
Утром я пью кофе с молоком (с этого утро и начинается). Дети любят чай и какао.
Здесь я привела только несколько примеров наших завтраков. Уверена, что в каждой семье есть свои любимые рецепты. Дети должны приучаться к основам здорового питания с детства. А питательный и полезный завтрак — это залог здоровья, а соответственно работоспособности и настроения на целый день. Нужно соблюдать баланс в еде и не забывать, что для нормальной жизнедеятельности здорового человека, а тем более ребенка, который растет, нужны и белки, и жиры, и углеводы. То есть нужно все!
Всем приятного аппетита!
Это полезно узнать:
Дополнительные материалы:
К оглавлению ↑
Результаты похудения наших читательниц:
dieta-clubs.ru
Рецепты правильного полезного завтрака для похудения
Завтрак считается самым важным приемом пищи за сутки и должен обеспечивать человека энергией на весь день. Многие люди завтраки для похудения невольно ассоциируют со всевозможными кашами. Однако утренний прием пищи можно с легкостью разнообразить целым арсеналом вкусных и при этом полезных блюд. Если вы мечтаете сбросить несколько лишних килограммов и сохранить свою фигуру стройной, правильный завтрак для похудения станет для вас идеальным началом дня.
Значение завтрака для организма человека
Одной из самых распространенных ошибок худеющих является отказ от завтрака. Многим из них кажется, что, пропуская утренний прием пищи, они делают большой шаг навстречу похудению. Но это не так. При отсутствии полноценного завтрака основной суточный прием пищи переносится на вторую половину дня, когда снижается скорость обмена веществ, и все съеденные калории откладываются на талии и других частях тела в виде лишнего жира.
Завтрак – это основной сигнал к пробуждению для нашего организма. В ночные часы все метаболические процессы в нем замедляются, а чтобы их активизировать, нужно позавтракать. В идеале на завтрак человек должен съедать 20-25% от суточного объема пищи. После утренней трапезы организм не только получает энергию, необходимую для хорошей и продуктивной работы, но и настраивается на сжигание получаемых за день калорий.
Полноценный завтрак поддерживает нормальный уровень сахара в крови, предупреждая его колебания и скачки. Когда уровень сахара резко снижается, человек чувствует голод и острую потребность в углеводах, которые помогут компенсировать дефицит сахара. Это приводит к тому, что человек плотно наедается быстрыми углеводами. Если организм получает простые углеводы уже с утра, уровень инсулина в крови резко повышается, что в конечном итоге способствует снижению уровня сахара. И снова человеку приходится восполнять эту потерю, так как его организм требует очередную порцию мучной или сладкой пищи.
Итак, если вы полноценно позавтракаете с утра, то надолго забудете о чувстве голода и спасете себя от перекусов вредными продуктами. Самое оптимальное время для завтрака – промежуток между 7 и 9 ч утра, когда все съеденные калории хорошо перевариваются и быстро расходуются, а не откладываются на талии.
Каким должен быть правильный завтрак для похудения?
Большинство систем питания, предназначенных для коррекции веса, в качестве завтрака предлагают сытные, но умеренно калорийные блюда. Скудный завтрак или его полное отсутствие – это удел жестких диет, нацеленных на резкий сброс веса без учета физиологических особенностей организма.
Итак, каким должен быть полезный завтрак для похудения:
- сытным, но при этом не «тяжелым» для пищеварительной системы;
- вкусным;
- быстрым в приготовлении;
- приготовленным исключительно из натуральных продуктов;
- содержать достаточное количество необходимых организму витаминов и минералов.
Что есть на завтрак, чтобы похудеть?
Продукты, которые идеально подходят для приготовления правильного завтрака для похудения:
- Каши. Откажитесь от риса и манки в пользу овсяной или гречневой каши, и, разумеется, не злоупотребляйте солью и маслом.
- Яйца. Повышенное содержание белка делает этот продукт идеальным завтраком для всех желающих избавиться от лишних килограммов. Медленно усваиваемый белок обеспечивает организм энергией и надолго избавляет человека от чувства голода. Отдайте предпочтение сваренным вкрутую яйцам или омлету, приготовленному без использования масла.
- Молочные продукты. Обезжиренный творог, натуральный йогурт, кефир и ряженка – это хорошие поставщики белка и витаминов. Кроме того, все кисломолочные продукты способствуют нормализации процесса пищеварения.
- Мясо. Употребляйте на завтрак только натуральное цельное мясо, а не консервы или колбасные изделия. Мясо можно варить, запекать, тушить, но только не жарить.
- Хлеб грубого помола – прекрасный вариант для тех, кому сложно отказаться от традиционных утренних бутербродов. Правда, масло и колбасу в таком бутерброде придется заменить творожной пастой или сыром. Сочетание хлеба грубого помола и белка, находящегося в кисломолочной среде, идеально подходит для завтрака – такая пища нормализует работу ЖКТ и насытит организм.
- Коктейли и смузи являются одним из самых удачных вариантов полезного завтрака для похудения. Такие напитки имеют целый ряд преимуществ: они очень вкусные, низкокалорийные, быстро готовятся, а также содержат большое количество витаминов, так как для их приготовления можно использовать самые различные продукты (злаки, фрукты, зелень, овощи, хлопья, молочные продукты и др.).
А вот эти продукты не рекомендуется использовать для завтрака:
- магазинные мюсли и соки, сухие завтраки и каши быстрого приготовления, так как они содержат много сахара;
- сладости и кондитерские изделия;
- жирные сорта мяса, жареные мясные продукты и копчености.
Рецепты завтраков для похудения
Что же можно приготовить на завтрак тем, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов? Предлагаем вам несколько простых рецептов завтрака для похудения:
- Овсяная каша с орехами и фруктами. Ингредиенты: 3 ст. ложки овсяных хлопьев, 100 мл воды, 2 грецких ореха, 2 ст. ложки любых фруктов. Вскипятите воду, засыпьте туда хлопья и варите их в течение 1-2 минут. Снимите кастрюлю с плиты и настаивайте 5 минут под закрытой крышкой. Готовую кашу выложите в тарелку и добавьте в нее мелко порезанные фрукты и орехи.
- Каши на кефире. 2 ст. ложки гречневой крупы или любых злаковых хлопьев залейте стаканом кефира и оставьте на ночь. Утром у вас на столе будет полезный завтрак для похудения, который, ко всему прочему, способствует очищению кишечника.
- Рулет с курицей и яйцом. Приготовьте яичницу из 2-х яиц. Отварную куриную грудку порежьте маленькими кусочками и выложите на лаваш. Туда же положите яичницу и нарезанный помидор, после чего сверните лаваш трубочкой.
- Творог с яйцом и зеленью. Ингредиенты: 3 ст. ложки творога, 1 сваренное вкрутую яйцо, 3 ст. ложки порубленной мелко зелени, 2 ст. ложки кефира или несладкого йогурта. Перемешайте творог с зеленью и порезанным маленькими кусочками яйцом. Полученную смесь заправьте йогуртом или кефиром и перемешайте до однородной массы.
- Предлагаем вам еще один интересный рецепт завтрака для похудения. Смешайте в блендере 100 мл нежирного йогурта, 2 ст. ложки пророщенной пшеницы, полстакана свежих фруктов, полстакана апельсинового сока, немного сиропа или меда.
www.pohudanie.net
