Составляем меню для детского дня рождения. Завтрак ребенка в день рождения
Меню на день рождения ребенка
Автор статьи:
Татьяна Самойлова
Врач-педиатр. Окончила Винницкий национальный университет им. Н. И. Пирогова. До выхода в декретный отпуск занималась вопросами урегулирования медицинских аспектов страховых программ ДМС. После рождения сына все теоретические знания и рекомендации превратились в практический навык. В данное время – счастливая мама.
Меню на день рождения ребенка
Какой маме не хочется организовать радостный праздник для своего малыша в день его рожденья? Веселый смех, радостная атмосфера, подарки! Ради этого можно не спать ночами, продумывая каждый момент праздника.
И подготовка праздничного стола будет занимать далеко не последнее место в этой предпраздничной кутерьме, ведь маленькие непоседы не могут длительное время обходиться без подзарядки.
При подготовке меню на день рождения ребенка важно учитывать несколько основных факторов:
Возраст маленьких гостей
Если вы планируете приглашать деток разного возраста, меню желательно ориентировать на самых младших. Так как при наличии на столе блюд, которые младшим еще нельзя, вы гарантировано получите испорченное настроение у некоторых гостей и их родителей. Конечно, если самые маленькие гости только начали осваивать прикормы, не стоит предлагать всем протертые пюре и каши. В этом случае мама, как никто лучше, сама позаботится о питании своего ребенка. Для более взрослых – просто исключите из вашего меню насыщенные грибные, жирные и острые блюда.
Наличие ограничений на некоторые виды продуктов
Даже если вашему малышу можно все, лучше узнать у мам приглашенных деток о наличии запретов на какие-либо виды продуктов. Аллергия на шоколад, цитрусовые, яйца, коровье молоко, непереносимость глютена – все это список довольно распространенных проблем нынешнего поколения. И праздник будет несколько неудавшимся, если половина гостей не смогут кушать торт. Но оставлять детей без торта – испортить праздник. В таком случае вам лучше обратить внимание на легкий торт-желе или торт-йогурт из нейтральных фруктов. Например, как в меню на день рождения малыша ниже.
Вариант меню на день рождения ребенка (2-6 лет):
Канапе “Жучки”
Ингредиенты:Печенье бутербродное,масло сливочное,маслины,зелень,копчёная колбаса (можно заменить икринкой, кукурузой или горошком)и варёная колбаса из семги*
На печенье нанести тонким слоем сливочное масло, нарезать тонкими пластинками варёную колбасу, сделать в ней круглые углубления (можно выдавить колпачком из любой мази или зубной пасты).Такие же кружочки делаем в копчёной колбаске. А затем вставляем эти кругляшки из копчёной колбаски – в варёную! Лапки и голову можно сделать из маслин
—————————–
*Да, да – вы не ошиблись – в рецепте именно копченая и вареная колбаса, и рецепт этот предложен для аудитории, начиная с 2-летнего возраста. Но не спешите сразу же вносить рецепт в черный список! Конечно же, как все здравомыслящие мамы, мы с вами не дадим нашему любимому чаду и его гостям порцию неизвестного продукта сомнительного состава. Именно поэтому мы приготовим колбаски из семги самостоятельно по этому рецепту!
А та доза проверенной копченой колбасы, из которой мы сделаем глазки, и будет выполнять функцию «ложки дегтя», с которой нашим детям непременно придется познакомиться в будущем. К сожалению, как бы родители не старались, ребенку все равно придется встретиться с консервантами, ароматизаторами, подсластителями, эмульгаторами и прочей неполезностью. А резкая отмена запретов в 3 или 5 лет будет очень большим сюрпризом для пищеварительного тракта малыша.
Картофельное пюре.
Все знают, как это сделать. Но если хотите сделать это идеально – посмотрите этот рецепт.
Разделите пюре на 2 части и в одну из них перед взбиванием добавьте кубик отваренного шпината. У вас получится прекрасный материал для украшения! Зеленые цветочки из пюре со шпинатом сметут в первую очередь!
Рыбные котлеты
Ингредиенты:Хлеб 2 ломтика (черствый)Фарш рыбный 700 гр.(лучше взять нежирную – хек, минтай )Яйцо 1 шт.Зелень рубленая 4 ст. л.Лимонный сок 2 ст. л.Сыр 100 г (тертый)Соль по вкусуПерец по вкусу
Хлеб порвите на кусочки и размочите в 3 ст. л. воды.Из хлеба, рыбного фарша, яйца, зелени, лимонного сока и тертого сыра сделайте котлетную массу. Посолите и поперчите по вкусу. Сделайте котлетки в виде рыбок, обваляйте в сухарях с двух сторон. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте котлетки с двух сторон на среднем огне, минут по 5 с каждой стороны.
Глазки из икринок создадут радостное настроение на столе!
Порционный салат (порционный – потому что удобно).
Ингредиенты:МорковкаКапустаЯблокоИзюмНатуральный йогурт
Капусту шинкуем, изюм ошпариваем кипятком, сладкое яблочко и морковку трём на тёрке. Можно использовать синюю капусту и разместить на тарелке секторами – так веселее. Заправляем натуральным йогуртом.
Ну и, конечно же, торт!
Морковный торт с ананасами Ингредиенты:
Морковь — 200 граммМука — 200 граммСахар — 110 граммМасло растительное — 130 граммАнанас — 6 кружковОрехи грецкие — 50 граммСтружка кокосовая — 2 столовых ложкиЯйцо — 2 штукиСода — 1 чайная ложкаРазрыхлитель теста — 1\2 чайной ложкиКорица — 1\2 чайной ложкиТворог — 180 грамм 9% жирностиСливки — 300 грамм 33-36% жирности.Сахарная пудра — 120 граммСоль – пару щепотокСироп от консервированных ананасов – по желаниюЗакрепитель сливок – по желанию
Морковь чистим и трем на мелкой терке (не ёжик, просто мелкая, морковная). Муку просеять вместе с разрыхлителем, солью и содой. Ананас (3 кружочка) порезать небольшими кусочками, а грецкие орехи порубить ножом.
Яйца взбиваем добела.В три захода к яйцам добавляем сахар и каждый раз взбиваем еще по минуте. Далее, не выключая миксера, тонкой струйкой вливаем масло. Получается этакий жидковатый майонез. Добавляем к яичной смеси муку и аккуратно, чуть перемешиваем. Туда же закидываем орехи, корицу, кокосовую стружку, кусочки ананасов и морковь.
Еще раз легко перемешиваем и выливаем тесто в форму, дно которой предварительно надо выстелить бумагой для выпечки. Важно помнить-чем дольше вы перемешиваете, тем более плотный получится пирог, поскольку яичная смесь всё больше будет оседать.
Выпекаем примерно 45 минут. Если видите, что верх может пригореть — накройте пирог фольгой. Готовность проверить сухой палочкой. После запекания достаньте форму с готовым коржом, аккуратно подденьте пирог с краев ножом, помогая отойти от стенок. Выбрав полностью из формы, поместите пирог на решетку и дайте полностью остыть.
Длинным ножом слегка подравнять верх и разрезать пирог-бисквит на 2 половины вдоль. Если вы любите мокрые торты — самое время взять сироп от консервированных ананасов и немного пропитать наши круглые бисквиты. Но не переусердствуйте, поскольку можно настолько размягчить коржи, что уже не сложишь — не сдвинешь. По нескольку ложек на каждый и хватит.
Крем для морковного торта. Творог протереть через сито, купить уже протертый или поместить в блендер, добавить 20 грамм сливок и взбить до однородности. Я пользуюсь последним способом. Сливки взбить до мягких пиков и, постепенно добавляя пудру и, если хотите перестраховаться, закрепитель для сливок, взбить до устойчивых пиков. Аккуратно примешать к ним творог.
Порезать оставшиеся 3 кружочка ананаса на небольшие кусочки. Визуально отделяем чуть меньше половины крема и покрываем им (меньшей половиной) одну часть нашего пирога, поверх выкладываем кусочки ананаса. Лучше покрыть кремом верхнюю часть пирога, а потом накрыть нижней, поскольку там идеально ровная поверхность.
После того как вторая половина накладывается на крем, равномерно нажмите на всю поверхность, но только слегка, что бы крем подогнать поближе к краям и даже немного за них. Можете слегка подравнять и, если надо, добавить к бокам по краям немного крема.
Всю поверхность слегка промазать кремом. Далее выкладываем оставшийся крем в кондитерский мешок с насадкой и красиво рисуем оным любые цветочки или что душе угодно.
Ставим на пару-тройку часов в холодильник. Конечно, лучше делать с вечера, чтобы морковный торт спокойно себе застыл и настоялся, а есть и угощаться уже на следующий день.
Конечно, для старших деток варианты праздничного меню на день рождения можно расширять в геометрической прогрессии – чем старше детки, тем шире простор для составления меню. Но главные принципы – свежие и качественные продукты, отсутствие вредных веществ и максимально натуральные ингредиенты, адекватное количество блюд и их гармоничное дополнение друг друга – вот залог успеха подготовки праздничного стола!
Время празднования
В зависимости от длительности праздника и возраста детей нужно подобрать кратность кормлений детей. Если дети пришли сразу после завтрака или обеда – можно предложить им одно застолье в конце праздника. Но если праздник будет длиться более трех часов, а ваши гости – до 6-7 лет, лучше сначала предложить легкий перекус, а в конце праздника – полноценный обед, который будет увенчан праздничным тортом. Конечно, в каждом конкретном случае нужно ориентироваться по ситуации, но кремовый торт без обеда будет не лучшим вариантом.
Кто что любит
А вот вкусовыми предпочтениями можно как раз пренебречь. Как правило, эффект массовости тут работает на 100%. Вы удивитесь, найдя своего малыша активно поедающим винегрет, от которого он дома прятался под кровать. Главное – удалить родителей на некоторое расстояние от стола и не напоминать, что «мой мальчик это есть не будет»! Вспомните мультик, «Как обезьянки обедали» – в компании даже самые привередливые начнут работать ложкой с завидной скоростью.
Качество и количество продуктов
Наверное, не стоит напоминать о самом высоком качестве продуктов, из которых будут приготовлены детские блюда. Конечно, всегда есть соблазн накормить детей так, что бы это им понравилось. Но, к сожалению, чаще всего самые любимые продукты не являются самыми полезными и качественными. Наличие в вашем детском меню сладкой газировки и чипсов украсит ваш праздник, но этот прием будет не самым правильным и честным по отношению к деткам.
Когда готовить?
Также желательно, что бы все блюда по возможности были приготовлены непосредственно перед подачей на стол. Это как раз тот случай, где подходит пословица «лучше меньше, да лучше»! Сделайте меньшее количество блюд, но пусть они будут свежими. Разнообразие на столе важно для взрослых дядь и теть, которые под неспешный разговор могут поглощать неимоверные количества разных продуктов. Дети пока не испорчены гастрономическими пристрастиями, и для них важно своевременное удовлетворение голода качественной пищей.
Украшение стола
Дайте своей фантазии волю. Если у вас тематический день рожденья – обыграйте меню в стиле праздника. Если общей идеи нет – не страшно! Бутерброды в виде зверушек, цветы из пюре, аппликации из овощей и фруктов – все это, несомненно, будет иметь огромный успех у маленьких непосед. Желательно обойтись без синтетических красителей, ведь в природе множество разноцветных продуктов. Синяя капуста, зелень шпината, красные томаты, оранжевая морковь и цитрусовые – все можно использовать! Спросите у своего ребенка – вы будете удивлены, как много сюжетов он сможет вам подсказать. Вспомните, какие сказки и мультики любит ваш ребенок – может, в тарелке должна быть зеленая лужайка с красивой бабочкой на стебельке, или робот – трансформер с отверткой в руке? Потренируйтесь накануне праздника, тогда приготовление в час “Х” займет у вас меньше времени, а результат будет гарантированно лучше. К тому же так вы узнаете, какие сюжеты больше понравились вашему малышу.
Приятных вам праздников!
P.S. Если Вам надо подготовить взрослый День рождения, то принцип организации будет другим. О том, меню на День рождения без жертв можно прочитать вот тут.
menunedeli.ru
Меню на детский день рождения
Вкусные канапе для детей 75
Канапе — это маленькие бутерброды, которые часто накалывают на специальные шпажки. Их делают из
Меню на детский день рождения
Пудинги для детей 30
Чтобы ребенок был здоровым и бодрым, каждая мама старается готовить для своего любимого чада
Меню на детский день рождения
Морсы для детей 80
Морс – это отличная альтернатива сокам и компотам. Получают такой напиток в основном из
Десерты
Рецепт глазированных сырков 9
Глазированные сырки – это бесподобное лакомство, которое неизменно пользуется любовью как детей, так и
Меню на детский день рождения
Сладкое лакомство – Муравейник 22
Муравейник является ярким кулинарным наследием Советского Союза. Состав его продуктов ярко передает ассортимент того
Меню на детский день рождения
Как приготовить тефтели. Рецепт тефтелей с подливкой 36
Классические тефтели (рецепт можно выбрать на собственное усмотрение), еще их называют ежиками, готовят из
Меню на детский день рождения
38
Орешки – это десерт, который знают все. Все выдели эту выпечку на магазинных прилавках,
Блюда в духовке
Вкусное детское печенье: простой рецепт с фото 76
Детки – истинные сластены, но это не значит, что потакать им в этом нужно
Детское меню на Новый год
Детский капкейк 60
Для детского фуршета, дня рождения или же просто для того, чтобы порадовать своего ребенка,
Детские салаты на день рождения
Витаминный салат с морковью 12
Салат хорош для завтрака — он легкий, очень полезный и, как правило, нравится детям.
Детское меню на Новый год
Банановые кексы 20
Ароматные, мягкие кексы. Понравятся и взрослым, и детям. Ингредиенты: бананы спелые — 3шт.; маргарин
Горячие блюда
Макаронная запеканка 7
Простое в приготовлении и вкусное блюдо как для взрослых, так и для малышей. Ингредиенты:
Горячие блюда
Рыбные тефтели в сметанном соусе 29
Сочные, воздушные тефтели из рыбы, тушеные в нежном сметанном соусе. Ингредиенты: 500 граммов рыбного
Детское меню на Новый год
Сосиски в картофельном тесте 11
Простое, вкусное и оригинальное блюдо для всей семьи. Ингредиенты: сосиски — 300 граммов стакан
Горячие блюда
\»Ежики\» мясные 11
Очень вкусное, сытное и, что важно, экономное блюдо, которое понравится детям. Ингредиенты: фарш говяжий
Горячие блюда
Мясные колобки с сыром 15
Зразы из мясного фарша с сырной начинкой в забавном оформлении для детского стола. Ингредиенты:
Меню на детский день рождения
Торт из крекеров 15
Торт не только очень аппетитно выглядит, но и вкус у него необыкновенный. К тому
Меню на детский день рождения
Торт из печенья «Трубочки» 23
Оригинальный торт выглядит необычно, а вкус его запомнится благодаря сочетанию хрустящих трубочек, нежного желе
Меню на детский день рождения
Мандариновый торт 10
Мандариновый торт – рассыпчатый бисквит с нежным сливочно-сметанным кремом и мандаринами порадует всех любителей
Меню на детский день рождения
Торт фруктово-твороженный 23
Торт фруктово-твороженный — легкий в приготовлении и красивый торт, в котором идеально сочетаются творог,
Меню на детский день рождения
11
Торт Собачка — красивый и очень вкусный тортик станет лучшим подарком ребенку на день
Меню на детский день рождения
10
Знаменитый торт «Медовик» является неотъемлемой частью любого праздничного стола, особенно Новогоднего. Ингредиенты: Мука —
Меню на детский день рождения
Торт «Банан в карамели» 7
Рассчитано на 12 порций 1 порция 528 ккал Ингредиенты: Тесто: 2 ½ стакана муки
Мечта любых родителей – сделать день рождения своего ребёнка незабываемым. Что для этого необходимо? Развлечения, музыка, украшения, долгожданные подарки? Одним из важных компонентов, несомненно, является грамотно составленное детское меню на день рождения. Отсюда возникает вопрос: где найти вкусные и простые рецепты на день рождения ребёнка? Рецепты интересных детских салатов, горячих блюд и десертов для детского дня рождения вы можете открыть для себя на нашем сайте!
Что приготовить детям на праздничный стол – вопрос серьезный, ведь в таком возрасте они достаточно прихотливы в еде. Кроме того, очень важно, чтобы блюда на детский день рождения были не только вкусными и красиво оформленными, но и полезными. Фото-рецепты блюд на детский день рождения в данном разделе подобраны таким образом, чтобы учитывать все эти особенности.
Как заинтриговать ребёнка и завлечь его попробовать необычное блюдо? Конечно, с помощью оформления! Рецепты на детский день рождения с фото помогут вам выбрать оригинальное украшение праздничных деликатесов. Яркие стилизованные блюда, несомненно, понравятся детишкам. Рецепты на детский день рождения могут быть абсолютно разными, в зависимости от предпочтений именинника. Однако всех их должно объединять одно – полезные и качественные ингредиенты!
Надеемся, что выбор рецептов для меню на день рождения ребёнка больше не станет для вас трудновыполнимой задачей. Ведь самые интересные и вкусные рецепты на день рождения детям уже ждут вас на сайте!
poperchi.ru
Что приготовить на день рождения ребенка / Меню недели
Что приготовить на день рождения ребенка
Шоколад — 150 г Хлопья кукурузные — 60 г Изюм — 50 г Орехи — 30 г
Мята — 20 г Клубника — 150 г Масло сливочное — 80 г Яйцо куриное — 1 шт. Мука пшеничная — 170 г Разрыхлитель теста — 1 ч.л. Сахар — 70 г Сахарная пудра — по вкусу
Мука — 150 г Сахарная пудра — 4 ст.л. из них 1,5 ст.л. для желеМасло сливочное — 110 г + для смазывания формочекВода — 1 ст.л. ледянаяТворожная масса — 250 г ванильная, сладкаяСливки — 100 мл примерноВиноград — 1 веточка (-и) без косточекЖеле — 1 упаковка прозрачное, для заливки тортов
Ириски — 300 г Масло сливочное — 100 г Кукурузные палочки — 120 г
Яблоко — 4 шт. средней величиныСахар — 250 г в яблочное пюреБелок яичный — 1 шт. Ванильный сахар — 20 г Агар-агар — 8 г Вода — 160 мл Сахар — 475 г в сиропСахарная пудра — 2 ст.л.
Яйцо куриное — 2 шт. Мука пшеничная — 180 г Водка — 1 ч.л. Соль — 1 щепотка (-и) Сахар — 100 г Мед — 3 ст.л. Вода — 60 г Изюм — 2 ст.л. по желаниюМак — 1 ст.л. по желаниюМасло растительное — 400 г Мука пшеничная — 2 ст.л. для раскатки тестаСок лимонный — 0.5 ч.л. по желанию
Клубника — 200 г Желатин — 10 г (желатин порошковый, 5 гр. для клубничного желе, 5 гр. для крема)Сахар — по вкусу Сливки — 100 мл (жирные, для крема)Молоко — 75 мл (для крема)Шоколад белый — 50 г (для крема)
Масло сливочное — 110 г Какао-порошок — 100 г Сахар коричневый — 100 г (светлый коричневый сахар, можно весь сахар взять белый)Сахар — 100 г Яйцо — 2 шт. Кофе растворимый — 0.5 ч.л. Соль — 0.5 ч.л. Мука — 70 г Желатин — 0.5 ч.л. Шоколад темный — 120 г Сливки — 240 мл Кофе растворимый — 1 ч.л. Сахар — 1 ст.л.
Сахар — 200 г Сливки — 150 г (жирность от 30%)Масло сливочное — 30 г Яблоко — 4 шт. (лучше выбирать с кислинкой)
Белок яичный — 5 шт. Сахарная пудра — 180 г (для коржей – 80 гр., для крема – 100 гр.)Сахар — 50 г Мука — 60 г Ванильный сахар — 1 упаковка (в тесто и в крем)Персик — 3 шт. Черника — 1 ст. (200 мл) Рикотта — 250 г Масло сливочное — 100 г Сыр сливочный — 250 г
Слива — 300 г Мука — 110 г Йогурт — 100 г Яйцо — 2 шт. Ванильный сахар — 50 г Сахарная пудра — 50 г Масло сливочное — 50 г Сироп кленовый — 50 мл Имбирь — по вкусу свежий кореньРазрыхлитель теста — 1 ч.л.
Сливки — 300 мл жирность от 20 до 35%Вишня — 150 г Сахар — 150 г Желатин — 10 г Миндаль — 30 г Сок лимонный — 1 ч.л. Ароматизатор — по желанию краситель или другая добавка
Орехи грецкие — 2.5 ст. (200 мл) (1,5 стакана в тесто, 1 стакан для прослойки торта)Молоко — 400 мл (крем)Яйцо куриное — 2 шт. (крем)Мука пшеничная — 3 ст.л. (без горки, крем)Масло сливочное — 150 г (крем)Сахар — 180 г (крем)Ванилин — 1 щепотка (-и) (крем)Маргарин — 250 г (тесто)Мука пшеничная — 390 г (тесто)Сода — 0.75 ч.л. (тесто)Сахар — 180 г (тесто)Яйцо куриное — 1 шт. (тесто)Кефир — 3 ст.л. (тесто)
Помидор — 6 шт. Петрушка — 1 горсть (-и) свежая, нарезаннаяОрегано — 1 горсть (-и) свежий, нарезанныйТимьян — 1 ч.л. свежий, листочкиКрошка хлебная — 0.5 чаш.(250 мл) Сыр полутвердый — 75 г Сыр твердый — 30 г (например, Пармезан)Паприка сладкая — 0.5 ч.л. Перец черный — по вкусу Соль — по вкусу Масло оливковое — 1 ч.л.
Яйцо куриное — 4 шт. для бисквитаСахар — 120 г для бисквитаМука пшеничная — 100 г для бисквитаКрахмал кукурузный — 20 г для бисквитаВода — 80 г для пропиткиБренди — 1 ст.л. для пропиткиСок лимонный — 1 ч.л. для пропиткиСахар — 40 г для пропиткиСливки — 450 г для кремаКлубника — 300 г для кремаСок лимонный — 2 ст.л. для кремаСахарная пудра — 180 г для кремаЖелатин — 15 г для кремаКлубника — 300 г для украшенияМасло сливочное — 1 ч.л. для формыМука пшеничная — 1 ч.л. для формыВода — 140 г для замачивания желатина
Творог — 500 г (9% жирности)Сливки — 450 мл (33-38% жирности)Желатин — 30 г (листовой)Сахар коричневый — 0.5 ст. (200 мл) Клубника — 500 г (свежая, плотная, отборная)
Творог — 400 г (для теста)Сахар — 200 г (для теста)Масло сливочное — 100 г (для теста)Яйцо куриное — 2 шт. (для теста)Ванилин — 0.5 ч.л. (для теста)Мука пшеничная — 380 г (для теста)Разрыхлитель теста — 1.5 ч.л. (для теста)Молоко — 1 л (для крема)Сахар — 230 г (для крема)Яйцо куриное — 4 шт. (для крема)Масло сливочное — 150 г (для крема)Мука пшеничная — 6 ст.л. (для крема)Ванилин — 0.5 ч.л. (для крема)Стружка кокосовая — по желанию (миндальные лепестки, жаренные орешки, ягоды, мята для украшения)
Мука пшеничная — 3 ст. (200 мл) Молоко сгущенное — 2 упаковка вареноеСахар — 200 г Масло сливочное — 200 г Яйцо куриное — 2 шт. Сода — 1 щепотка (-и) Соль — 1 щепотка (-и) Сок лимонный — 2 ст.л.
Сухари – 300 гМолоко – 1 ст.Сахар – 1 ст.Какао-порошок – 3 ст. л.Масло сливочное – 200 гСахарная пудра – 2 ст. л.
Масло сливочное – 200 г.Мука – 330 г.Ванилин – на кончике ножаСоль – на кончике ножаСметана – 700 г.Вишня – 600 г.
Нога – 6 штукПерец болгарский – 70 граммПомидор – 80 граммЧеснок – 6 зубчиковПетрушка – 2 веточкиЛук зеленый – 20 грамм
Мука – 120 граммСахар – 120 граммЯйцо – 4 штукиСахар – 100 граммВода – 120 граммКоньяк – 1 столовая ложка
Желток яичный – 4 шт.Мука – 300 г.Сахар – 2 ст.л.Масло сливочное – 100 г.Вода – 50 мл.Коньяк – 1 ст.л.
Сметана – 550 гСахар – 400 гМасло сливочное – 1 ст.л.Яйцо куриное – 2 шт.Мука – 230 гКакао-порошок – 2 ст.л.
menunedeli.ru
Оригинальные детские дни рождения. Завтрак, обед и ужин туриста. Тридцать три коровы
День рождения ребенка — это уже само по себе знаменательное событие для родителей, настоящий праздник. При этом большинству родителей хочется организовать празднование дня рождения для ребенка и гостей таким образом, чтобы этот день стал по-настоящему веселым, ярким и запомнился надолго.
Современного человека трудно чем-то удивить. Несмотря на чрезвычайно широкое развитие индустрии развлечений, придумать что-то оригинальное становится все труднее и труднее. И все же каждый, кто берет на себя организацию такого важного праздника, каким является день рождения, старается выдумать какой-то необычный способ его проведения и оставить у ребенка и гостей неизгладимые впечатления о торжестве.
Нет смысла перечислять стандартные способы празднования детского дня рождения — они и так всем известны. Поэтому поставим перед собой задачу придумать что-нибудь оригинальное и нестандартное.
Собственный набор карабасов-барабасов, буратин и мальвин
1) Собственный театр.
Когда-то у состоятельных людей были личные театры, либо созданные при их покровительстве и широкой спонсорской поддержке. В таких театрах ставились пьесы не только различных классиков драматургии, но и собственные сочинения богатых меценатов. Иногда они даже принимали участие в постановке в качестве актеров.
Сейчас иметь в наличии собственный театр вовсе не обязательно. Можно договориться с администрацией одного из местных театров о постановке детского игрового спектакля. Сценарий обычно предлагают организаторы, но можно использовать и собственный. Что касается актеров, то можно пригласить нескольких профессиональных, а остальные роли распределить между родителями и гостями. Разумеется, для детей подбираются самые простые роли.
Дети получат несомненное удовольствие от участия в настоящем театральном представлении, которое можно снять на видео и оставить на память.
Сквозь тернии к звездам…
2) Космические приключения.
Космос всегда был и будет оставаться загадкой для человечества. Причем, такой загадкой, которая всегда притягивает к себе внимание и заставляет задумываться над вселенскими тайнами. Один только взгляд на ночное звездное небо оказывает завораживающее действие на любого человека, и тем более — ребенка.
Что может быть интереснее для детского праздника, чем погрузиться в таинственный мир космоса? Один из вариантов праздничных мероприятий — поход в планетарий. Здесь дети смогут послушать увлекательные лекции о космических объектах, посмотреть уникальные фотографии и видеоматериалы, а также ознакомиться с моделями планетарных и звездных систем.
Еще один вариант — поход в музей космонавтики. Рассмотреть, как выглядит вблизи метеорит, обломок ракеты или скафандр космонавта — чем не приключения для ребенка?
Наконец, самое увлекательное мероприятие — наблюдение за космическими объектами в телескоп. Если имеется в наличии собственный — можно воспользоваться им. В ином случае будет уместным поход в обсерваторию. Нужно учесть, что большая часть астрономических наблюдений производится в вечернее время, но можно привести детишек на экскурсию и днем — в это время доступны наблюдения за Солнцем и некоторыми другими интересными объектами.
Вкусный обед! Сочный обед! Из мамонта свежий паштет!
3) Учимся готовить.
Практически любому из родителей доводилось неоднократно наблюдать, как дети играют в кулинаров или поваров: «выпекают» из песка кексы, «варят суп», накрывают стол и рассаживают за ним кукол, и т.п.
Это говорит о том, что у детей имеется значительный интерес к кулинарному творчеству. А значит возможность испробовать свои силы в приготовлении настоящих блюд будет для ребенка необычным и очень интересным подарком.
Договориться о проведении мастер-класса для группы детей не составляет особых проблем: такие мероприятия регулярно проходят практически в любом городе.
Дети получат возможность поработать с настоящими продуктами под присмотром профессионалов — отлить горячий шоколад в формочки, создать эксклюзивную мармеладную конфету, пирожное, либо что-то иное.
Приготовленные в процессе мастер-класса собственными руками пирожки, конфеты, салаты или какие-либо другие блюда дети могут здесь же попробовать или забрать с собой на память.
Бал состоится при любой погоде
4) Бальные мероприятия.
В 17-19 веках большое распространение среди королевских семей, дворян и придворных особ получили особо торжественные собрания благородной публики с целью приятного времяпрепровождения (в первую очередь, для групповых танцев).
Идея проведения детского дня рождения в виде бала может стать приятной неожиданностью для многих. Необходимыми условиями является предварительная подготовка: гости должны подготовить бальные платья и костюмы заранее (также можно использовать парики), и, разумеется, выставляются требования к помещению — оно должно быть достаточно просторным, с хорошим освещением и обязательно с качественным музыкальным сопровождением (в идеале — живой оркестр).
Распорядителем бала может выступить кто-то из родителей или приглашенный актер. Бальная тематика открывает широкий простор для конкурсов (в первую очередь — танцевальных) и предоставит возможность организовать великолепную фотосессию.
Что касается традиционных для дня рождения угощений, то праздничные столы должны быть накрыты максимально пышно и иметь соответствующее тематике оформление: красивые фужеры, свечи, кружевные салфетки, цветы и пр.
Тридцать три коровы
5) Агротуристические экскурсии.
Городская жизнь очень оторвана от природы. Многие городские жители уже основательно подзабыли, что означает жизнь в сельской местности, в непосредственном окружении живой природы. Что касается детей, то зачастую они совсем лишены возможности даже в теории познакомиться с естественным и экологически чистым окружением.
Поэтому в последнее время все большую популярность набирает агротуризм — экскурсии на животноводческие фермы, в деревню или на конно-спортивную базу.
Покататься на лошади, собственноручно покормить кур или кроликов, посмотреть как доят корову, собирают сено, заготавливают дрова, сорвать яблоко с дерева или собрать клубнику прямо с грядки — неповторимое удовольствие для ребенка. А что говорить про экскурсию, например, на страусиную ферму? Это очень интересный и необычный способ провести день рождения ребенка. Гости тоже не останутся равнодушными к такой экскурсии.
Праздник в пути — дорожные приключения
6) Прогулка на лимузине.
Лимузин — роскошный автомобиль огромных размеров, способный вместить до трех десятков пассажиров. Лимузины используются в основном для транспортировки звезд шоу-бизнеса, различных VIP-персон и свадебных кортежей, однако никто не запрещает снять такую машину напрокат для празднования дня рождения ребенка.
Детская компания в сопровождении аниматора может несколько часов (или целый день) кататься по городу, по пути посещая кафе, парки, выставки и другие интересные места. Начать путешествие можно с того, что именинник заезжает на лимузине по очереди за каждым гостем, собирает всех, а по окончанию праздничной программы развозит по домам.
К преимуществам лимузина отнести высокую мобильность и возможность в любой момент скорректировать маршрут. Вдобавок, перекусить, выпить прохладительные напитки или съесть праздничный торт можно прямо в салоне автомобиля.
Капитан, капитан — улыбнитесь!
7) Морское путешествие.
Дети обожают истории про пиратов и моряков. Но одно дело смотреть фильм или размахивать пластмассовой саблей и пиратским флагом, и совершенно другое для ребенка — ступить на борт настоящего судна, и, тем более, совершить морской круиз.
Отметить день рождения на корабле — это может стать прекрасным и неожиданным подарком для детей.
Это может быть морской катер или пароход. Если места на палубе судна достаточно, можно там же устроить танцы и накрыть праздничный стол.
Если повезет, и капитан разрешит, то дети даже смогут подержаться за настоящий штурвал!
К единственному минусу празднования дня рождения на воде относится морская болезнь — детей может укачать. Если ест
tehace.ru
Блюда на День рождения ребенка
Всем мамам хочется, чтобы каждый День рождения ребенка принес ему радость и запомнился, как самый приятный и радостный день. Соответственно и блюда хочется приготовить особенные.
Дети отличаются от взрослых и не такое большое внимание уделяют еде. Для них главное сама праздничная обстановка, присутствие друзей, подарки и приятные сюрпризы.
Но мамы есть мамы. Накормить детей до отвала у нас в крови. И многие начинают изощрятся, готовить массу всевозможных блюд , не всегда подходящих для детских желудков.
Сайты Интернета при выборе блюд на День рождения ребенка, наперебой предлагают настоящие произведения кулинарного искусства — салаты и десерты в виде всевозможных зайчиков, белочек, божьих коровок и даже » змеек». Последние даже у меня, взрослого человека, вызывают чувство легкого отвращения и мне совсем не хочется такую » змейку» попробовать. Так-же и с прочей «живностью». Резать , а потом лопать лапки, ушки и хвостики безобидных, симпатичных зверушек как-то не очень весело. Особенно удручающе смотрятся недоеденные блюда. Расчлененные зайцы и безголовые и бесхвостые тигрята — зрелище не для слабонервных..
Вот и получается : труда, денег и времени потрачено много, мама валится с ног от усталости, дети объелись , веселиться не хотят, «а День рождения проходит» 🙁
Эта картина, конечно, немного утрирована, но вывод такой : не нужно еды до отвала. Лучше больше внимания уделить подготовке самого праздника, а не стола.
В свете вышесказанного, я предлагаю Вашему вниманию две беспроигрышные идеи и рецепты блюд для праздничного стола Вашего ребенка.
Девиз: вкусно, интересно и недорого.
Вариант первый: мамин «Макдональдс» или «МаМдональдс» 🙂
Дети любят ходить в Макдональдс и хотя все мы знаем о вреде фаст фуда, нет-нет да и заглядываем туда. А ведь обычная хозяйка любое из предлагаемых блюд , в домашних условиях , может приготовить ничуть не хуже и обойдется оно в разы дешевле. Даже сам основатель сети Макдональдс Рей Крок говорил,что он не делает гамбургеры лучше всех, лучше всех он умеет их продавать.
Вот заботливая мама и сделает ребенку свой «Мамдональдс» без консервантов, красителей, и прочей ненужной нашим детям химии.
Данное меню для праздничного стола на День рождения ребенка включает в себя то, что обычно предлагает в своем меню МакДональдс.:
- Чизбургеры
- Картошка-фри
- Чиккен-макнагетс
- Салат из свежих овощей
- Фанта
- Мороженное или Макшейк
- Торт
- Фрукты
Чизбургеры
Продукты:
булочки круглые с кунжутом, сыр для сандвичей (специальный – каждый кусочек отдельно в пленочке ), салат, помидор, мясо для фарша мясного,или куриного или смешанного)
Приготовление:
Из фарша готовим котлеты (фарш нужно хорошо отбить , а котлетки делать плоские, круглые и максимально тоненькие). Котлетки готовы- формируем чизбургеры:просто выкладывая в разрезанные булочки: лист салата, кусочек помидора, котлетку, сыр ,лист салата.
Картошка-фри
Продукты:
картошка, масло растительное для жарки
Приготовление:
Картошку режем крупной соломкой, немного просушиваем полотенцем. Жарим в кастрюле с толстым дном или гусятнице (в большом количестве кипящего масла) Вынимаем шумовкой. Даем маслу стечь .Солим.
Чикен Мак Нагетс
Продукты:
куриное филе, панировочные сухари, яйцо, молоко, мука
Приготовление:
Филе нарезаем кубиками, солим , перчим. Каждый кусочек макаем в муку, в яйцо (взбитое и смешанное с молоком) и в сухари. Жарим до румяного цвета с каждой стороны.
Салат из свежих овощей
Продукты: Капуста, помидоры , огурцы, лук, зелень, масло растительное. (можно брать другие овощи по сезону)
Приготовление: Нарезаем , солим, заправляем маслом.
Домашняя «Фанта»
Готовим «фантовый» сироп – это очень концентрированный напиток, который нужно разводить.
Для разведения подойдет простая кипяченая вода, но, чтобы напиток получился максимально похожим на любимую нашими детьми «Фанту», лучше взять сильно-газированную минеральную воду ( без каких-либо вкусовых качеств)
Продукты: корки 7-8 мандарин (можно брать сушенные),2 кг. сахара, 6 чайных ложек лимонной кислоты.
Приготовление:
Корки заливаем, тремя литрами кипятка, выдерживаем сутки. Процеживаем. Жидкость доводим до кипения, но не кипятим. Заливаем нею наши уже проваренные корки, предварительно перекрутив их на мясорубке. Выдерживаем еще сутки. В смесь добавляем сахар, лимонную кислоту, доводим до кипения, выключаем, остужаем, процеживаем. Храним в холодильнике.
Макшейк ( проще говоря, густой коктейль)
Продукты: клубника или другие ягоды (замороженные или свежие), сахарная пудра, мороженое «Пломбир» .
Приготовление:
Все ингредиенты взбить в блендере.
Вариант второй «Привет от черепашек-нинзя»
Это любимые герои наших детей (особенно мальчиков) , а любимая еда черепашек – пицца. Поэтому основное блюда второго варианта детского праздничного стола и будет пицца. (Если ребенок не увлекается историями черепашек или уже » немножко вырос» из этих историй то » привет от черепашек-нинзя» не передаем 🙂 )
Меню второго варианта:
- Пицца с курицей и ананасами
- Пицца с докторской колбасой и кукурузой.
- Пицца овощная
- Салат из свежих овощей или просто овощная нарезка
- Фруктовый салат- «Мачедония»
- Итальянское мороженое Самбук.
- Торт
Пицца (основа)
Продукты (на пиццу диаметром 30 см):
Кефир 300мл, дрожжи 10 гр.,сахар 1 десертная ложка, мука 2 стакана (Потом добавляем при необходимости)
Приготовление:
Кефир подогреваем до теплого . Добавляем дрожжи, сахар.Ставим в теплое место, чтобы дрожжи «заиграли». Добавляем муку, тщательно вымешиваем. В конечном результате тесто должно быть мягким, но к рукам не прилипать. Слегка присыпав тесто мукой, раскатываем круг диаметром чуть меньше формы, в которой мы будем печь пиццу. Форму для выпекания смазываем растительным маслом и перекладываем на нее раскатанную основу для пиццы. Оставляем в теплом месте для того, чтобы пицца немного поднялась. По мере «роста» основы, руками немного ее «приплюскиваем», чтобы она заняла собой всю форму.
Пока основа подходит, готовим начинку. Она может быть какой угодно , но мы помним о том, что детям не желательно есть копчености и жирное, поэтому я предлагаю наиболее приемлемые варианты:
Пицца с ананасами и курицей
Продукты : филе куриное 1 шт. (отварить, бросив его в кипящую, подсоленую воду), ананасы консервированные 4-5 колечек или порезанные 100-150 гр., кетчуп, сыр твердый 100-150 гр.майонез 2-3 ст. ложки, орехи грецкие 3шт., приправа для пиццы ( я беру смесь итальянских трав)
Приготовление:
Основу для пиццы смазываем кетчупом, на кетчуп выкладываем готовое филе, ананасы, посыпаем измельченными орехами .
Сыр трем на крупной терке, смешиваем с майонезом и ложкой, небольшими порциями, раскладываем сверху по пицце ( в духовке сыр расплавиться и займет всю площадь пиццы). Посыпаем приправой. В разогретую до 220 градусов духовку ставим пиццу и выпекаем приблизительно 20 мин. Готовность проверяем деревянной палочкой. Важно чтобы пицца пропеклась под начинкой.
Пицца с докторской колбасой и кукурузой.
Продукты: колбаса докторская 200 гр., кукуруза консервированная 0,5 банки,кетчуп, сыр твердый 100-150 гр.майонез 2-3 ст. ложки, приправа для пиццы
Приготовление:
Все как и в предыдущей только вместо филе -колбаса , а вместо ананасов -кукуруза.
Пицца овощная
Продукты:
Помидоры свежие 2 шт., лук репчатый 1ш., шпинат- небольшой пучок, кукуруза сладкая консервированная 0,5 банки, сыр твердый 200 гр. майонез 3-4 ложки, приправа.
Приготовление:
Основа пиццы та же. Начинка: вместо кетчупа на низ пиццы выкладываем максимально тонко, нарезанные кружочками помидоры, на них так же очень тонко кольца лука (если дети не любят лук можно без него),потом кукуруза, потом шпинат (листочки порвать), и последний сыр( немного больше, чем в двух предыдущих рецептах) смешанный с майонезом. Заключает это «шествие» приправа -смесь итальянских трав.
Выпекать так же как и в первом и втором случае.
Как вариант ( если гостей не много) можно испечь одну большую пиццу на весь противень и, условно разделив ее на четыре части, каждую наполнить разным содержимым.(Итальянцы называют такую пиццу «Маргарита» в честь жены одного из правителей Италии, которая по некоторым версиям и привезла в страну рецепт этого чудесного блюда).
Фруктовый салат «Мачедония»
Продукты : Яблоки, апельсины, бананы, киви и ,что захотите еще, в приблизительно одинаковом количестве ( можно брать немного больше того , что вы хотите взять за основу), лимон.
Приготовление: Все нарезаем кубиками, сбрызгиваем соком лимона, перемешиваем и в холодильник на мин 10-15. Можно сразу разложить порционно по розеточкам или пиалкам (предварительно, смочив их края водой и опустить в сахар, чтобы он красиво прилип по краям).
Итальянский самбук
Продукты: Замороженные фрукты 300 гр., белок 1яйца, сахарная пудра 50 гр.
Приготовление:В блендер насыпаем фрукты, добавляем сахарную пудру, взбиваем, добавляем остуженный белок и опять взбиваем.
И напоследок несколько советов:
- Не стоит детей сразу усаживать за стол. Дайте им пообщаться, поиграть. Будьте рядом и в наиболее подходящее время, сделайте перерыв на еду.
- Блюда на День рождения ребенка должны быть вкусными, но простыми. У детей еще нет большого опыта гурманов , чтобы оценить Ваши шедевры.
- Узнайте заранее у родителей гостей ребенка , какие продукты противопоказаны их детям (например из-за аллергии).
- Не превращайте детский День рожденья в застолье . Между основным столом и десертом сделайте достаточный перерыв, чтобы дети успели хотя-бы немного проголодаться.
- Фрукты и напитки, вот то, чего должно быть достаточно. Не обязательно изощряться. Можно сварить обычный компот даже из сухофруктов и купить яблоки разных сортов.
- Торт, по-моему мнению, обязателен в меню на Дне рождения ребенка, хотя-бы для того, чтобы ребенок мог задуть свечи и загадать желание. Я не писала рецепты тортов , их тоже очень много, но выбирайте максимально легкие для желудка ребенка, например, как «Наполеон», описанный мной в статье «Вкусные и экономные блюда для праздничного стола»
Преимущества, описанных мной блюд для детского Дня рождения в том, что приготовление их не займет у Вас много времени. Продукты для них требуются самые обычные и недорогие. А главное- это именно то, что так любят кушать наши любимые дети.
Экономия- это просто!
Здоровья Вам и Вашему ребенку!
Если возникли, вопросы спрашивайте в комментариях к статье, я обязательно Вам отвечу.
А вот ещё интересные статьи сайта - читайте:
lys-eco.com
Как составляется меню на детский день рождения
Любой детский праздник – это не только радостное событие, но еще и очень большая ответственность для его организаторов. Поскольку каждый ребенок – это крайне взыскательный дегустатор со своими собственными предпочтениями, и ему не всегда просто угодить. Кроме того, качество продуктов, используемых в рационе для малышей, должно быть отменным, поэтому к организации детского стола всегда предъявляются самые высокие требования.[geoadvert]
Как правильно составить меню для детского дня рождения
Когда детский день рождения отмечается дома, то меню никогда не должно ограничиваться одними десертами. Во-первых, много сладкого употреблять вредно (и не только малышам, но и взрослым), а во-вторых, не все дети предпочитают лакомиться только сладостями. Праздничное меню, разумеется, лучше разнообразить, и тогда каждый ребенок сможет выбрать то, что наиболее соответствует именно его вкусу.
Лучше всего заранее узнать у родителей, какие блюда они рекомендовали бы для своего ребенка, а какие ему категорически противопоказаны. Это немного упростит задачу и поможет скорректировать меню на ранних стадиях.
В детское меню можно включить следующее:
Естественно, что подавать все сразу не стоит: необходимо делать паузы между приемами пищи, которые можно занять веселыми играми, танцами, развлечениями.
Что дети любят, а что нет
Для детей еда практически никогда не бывает доминантой в жизни, тем более что у каждого человека, в том числе и малышей, вкусы и предпочтения разные. Кто-то любит мороженое, а кто-то лучше попробует торт или конфеты. Главное – разнообразие и, конечно, некоторые хитрости, которые помогут угостить всех детей не только вкусными, но и полезными блюдами.
Правила подачи блюд на детский стол
- блюдо должно быть не только полезным, но еще и вкусным;
- блюдо должно быть ярким, интересным, привлекательным для взгляда и необычно украшенным;
- любое блюдо должно выглядеть аппетитным. Конечно, у каждого свои вкусы, но если блюдо источает потрясающие ароматы и выглядит сочным и вкусным, его всегда захочется хотя бы попробовать;
- все дети любят, чтобы было интересно, поэтому, если блюдо является очень полезным, но не сильно любимым, можно его подать к столу с удивительной историей или прибауткой, чтобы всех заинтересовать и все захотели его попробовать;
- все дети любят игры, поэтому можно устроить лотерею, в результате которой каждый должен будет попробовать что-то особенное, очень полезное и, конечно, вкусное;
- можно сделать конкурс на лучшее блюдо, которое приготовят сами ребята, и потом все его попробуют;
- необходимо заранее предупредить, что самые хорошие едоки получат сюрприз в конце праздника.
Закуски
Легкие закуски обязательно оправдают свое присутствие на столе, только есть одно условие: для детского стола их лучше делать соразмерными, то есть маленькими. Если вы хотите сделать бутерброды, то отдайте предпочтение канапе. Еще можно сделать маленькие корзиночки с салатом – они исчезнут со стола очень быстро.
Сырные корзиночки с салатом
Что нужно для их приготовления (6 порций):
Для этого блюда можно использовать любой салат. Способ приготовления: сыр натираем на мелкой терке и выкладываем в виде кружков на противень, застеленный бумагой для выпечки. Ставим в нагретую духовку. За несколько минут сыр расплавится. Осторожно берем каждый кружок и, пока он еще теплый, формируем из него на дне кружки или стакана корзиночки, а непосредственно перед подачей на стол наполняем салатом.
Не знаете какие придумать прикольные конкурсы на свадьбу? Мы подобрали для вас несколько уже готовых вариантов. Если перейти по этой ссылке, то можно узнать много полезной информации о выборе подарка на новоселье. Салаты
Конечно, салаты могут присутствовать в меню на праздновании детского дня рождения, но стоит учитывать, что для малышей салаты, густо заправленные майонезом или же состоящие из экзотических продуктов, – это табу. Также не стоит делать очень сложные блюда, состоящие из множества компонентов. Можно приготовить фруктовые салаты, но не стоит злоупотреблять фруктами, способными вызвать аллергию. Лучше сделать несколько видов салатов из свежих сезонных овощей и красиво их украсить, чтобы дети не смогли удержаться и обязательно попробовали ваше угощение. Вот несколько прекрасных вариантов салатов для малышей.
Салат «Гнездо»
Что нужно для его приготовления (на одну порцию):
- сырок плавленый – 1 шт.;
- сметана – 3 ст. л.;
- огурец свежий – 1 шт.;
- чеснок – если хотите;
- сыр-косичка – 100 г.
Как приготовить: смешать вареное яйцо и плавленый сырок, измельченные при помощи мелкой терки, добавить чеснок и сметану. Все перемешать и сделать из полученной массы шарики. Сыр разделить на отдельные волокна, выложить кругом, придав форму гнезда. В него положить огурец, нарезанный соломкой, а сверху – «яички». Салат можно украсить зеленью. 
Салат «Мозаика»
Что нужно для его приготовления (на одну порцию):
- огурцы свежие – 20 г;
- твердый сыр – 20 г;
- ветчина – 20 г;
- перец красный болгарский – 20 г;
- ананасы – 2 кольца;
- сметана или детский майонез.
Как приготовить: все нарезать в виде соломки, смешать со сметаной или детским майонезом, украсить ананасом.
Салат «В колыбели»
Что нужно для его приготовления (на одну порцию):
- авокадо – 1 шт.;
- перец болгарский – 20 г;
- курица отварная – 20 г;
- огурец свежий – 20 г;
- лимонный сок – 1 ч. л.;
- детский майонез.
Как приготовить: авокадо разрезать на две половинки, извлечь семечко и мякоть. Часть мякоти мелко нарезать, а остальную выложить в блендер, добавить сок лимона, детский майонез, соль и сделать из всего этого однородную массу – это будет соус. Остальные ингредиенты мелко нарезать и смешать их с половиной соуса. Выложить салат в «колыбель», созданную из половинки авокадо. Сверху полить остатками соуса.
Горячее
Горячее обязательно должно подаваться на детском празднике, если, конечно, это не исключительно сладкий стол.
Единственное, что не стоит готовить очень тяжелые, сытные и плотные блюда. И не забывайте про правила подачи блюд на детский стол! Вот некоторые подходящие рецепты горячего для меню на детский день рождения.
Мясо с овощами
Что нужно для его приготовления:
- детский майонез.
Как приготовить: свинину отбить тонкими ломтиками, слегка посолить. В высокую кастрюлю положить несколько кусочков маргарина, поверх него – натертую на крупной терке морковь и измельченный лук. Все поливаем детским майонезом. Следом – мясо одним слоем. Опять чередуем слои. И снова поливаем детским майонезом. Периодически подкладываем кусочки маргарина. Когда кастрюля наполнится доверху – ставим ее на небольшой огонь и тушим в течение часа. Получается очень вкусное и, несомненно, полезное блюдо. 
Детский майонез
Поскольку обычный майонез маленьким детям давать не рекомендуется, можно использовать его более безопасный, полезный и собственноручно приготовленный аналог. Что нужно для его приготовления:
- растительное масло – 50 мл;
- картофельный крахмал – 10 г;
- яичный желток – 1/2;
- сахар – 1 ч. л.;
Как приготовить: сырой желток смешать с растительным маслом и солью, все хорошо взбить до образования густой массы. Добавить сок лимона и смесь из крахмала и воды. Разнообразить детский майонез можно добавлением измельченных моркови, зелени петрушки, укропа.
Курица на бутылке
Что нужно для ее приготовления:
Как приготовить: курицу тщательно помыть, дать стечь воде. Хорошо обмазать ее солью, давленым чесноком, оставить пропитаться на некоторое время под гнетом. Взять обычную пустую стеклянную бутылку, убрать с нее все этикетки. Курицу нанизать на бутылку. Поставить на противень в холодную духовку, включить средний огонь и выпекать в течение часа. У получившейся курочки – очень вкусная корочка, запеченная мякоть мяса и чудесный аромат.
Напитки
Напитки, которые любят все дети, – это, естественно, соки, морсы, компоты. Также можно сделать молочные коктейли с вареньем или ягодами: и вкусно, и полезно. Предлагаем вашему вниманию один рецепт коктейля. Сливочный земляничный коктейль Что нужно для его приготовления:
- свежая земляника,
Количество ингредиентов варьируется в зависимости от вкусов и предпочтений. Как приготовить: охладить сливки в морозильнике, добавить свежую ягоду (при ее отсутствии можно использовать варенье) и сахар. Все это взбить при помощи миксера. Получается потрясающе вкусный земляничный сливочный коктейль!
Фрукты и ягоды
Ягоды и фрукты обязательно должны присутствовать на детском праздничном столе. Однако не стоит злоупотреблять количеством тех из них, которые способны вызвать аллергические реакции. Хорошим выбором будут бананы, яблоки, груши, абрикосы, виноград, арбуз, дыня.
Десерт
Ни один детский праздник не обойдется без десерта. Здесь существует очень много вариантов: печенье, конфеты, мармелад, шоколад, пироги, торты. Любой источник в Интернете будет просто пестреть информацией подобного типа, поэтому, чтобы не повторяться, предлагаем вашему вниманию рецепт быстрого и удивительно простого в изготовлении бисквита, который не уступает по вкусу даже самому необычному, искусно приготовленному лакомству. И, что немаловажно, он подойдет даже для самых маленьких сладкоежек.
Воздушный бисквит из микроволновки
Что нужно для его приготовления:
- яйца – 3 штуки;
- подсолнечное масло – 9 ст. ложек;
- мука – 2 стакана;
- сода – 1 чайная ложка;
- сахар – 1 стакан;
- молоко – 1 стакан.
Как приготовить: смешать растительное масло, яйца, взбитые с сахаром, соду, гашенную лимонным соком, молоко и муку. Получившуюся жидкую массу вылить в форму из стекла, смазанную маслом, и поставить на максимальную мощность в микроволновку минут на 13. Готовый бисквит разделить на отдельные части и пропитать кремом. Также прекрасным десертом окажется обычное печенье «Орешки», в некоторые из которых будут спрятаны маленькие игрушки из киндер-сюрпризов или забавные пожелания.
Любой праздник – это в первую очередь настроение, поэтому, какими бы яствами не изобиловал ваш стол, главное – в вашем доме должны присутствовать непринужденная теплая и душевная атмосфера, а также звучать веселый жизнерадостный смех. И тогда даже самые простые блюда, но приготовленные с любовью и поданные к столу с улыбкой, покажутся изумительно вкусными!
Если приготовить блюдо и красиво его украсить или придать форму какого-либо зверька, то дети однозначно не оставят от него ни крошки. Ну а почерпнуть вдохновения на создание подобных кулинарных шедевров поможет следующий видеоролик: http://www.youtube.com/watch?v=2gBenE3th50
banquettes.ru
Угощение на детский день рожденья
Помните, как мы все в детстве ожидали своего дня рожденья, он был для нас чем-то особенным и волшебным? Так почему же не сделать для своего ребенка настоящую сказку в его день рожденья? Главная ошибка родителей - делать день рожденья для детей на свой вкус, не задумываясь о том, что у ребенка могут быть совсем другие вкусы и желания. К примеру, классические салаты типа оливье, картофель с мясом, колбаса и сыр – это конечно вкусно, но они как не порадуют и не увидят малыша. В итоге дети не поедают и половины того, что было для них приготовлено. Давайте попробуем посмотреть на этот праздник их глазами.
При приготовлении угощений на детский день рожденья проявите фантазию и креативность. Блюда должны быть не просто красиво оформленными, а привлекать к себе внимание, например, можно сделать угощения в виде сказочных героев или просто приготовить их в виде смешных мордашек.
Если подойти с такой точки зрения к приготовлению угощений, то дети обязательно попробуют каждое блюдо, а не будут, как обычно есть только сладкое и запивать его вредным лимонадом. Для взрослых на такой праздник можно приготовить салат Цезарь, а на десерт воспользоваться одним из рецептов Наполеона, который наверняка придется по вкусу и детишкам.
Советы по подготовке к детскому дню рожденья
- Не стоит готовить очень жирные и сытные блюда, все-таки день рожденья должно запомниться своим весельем, а не тяжестью в желудке после обильного угощения. К тому же после еды детям, скорее всего, захочется поиграть в подвижные игры, а с полным желудком это делать не так уж хочется.
- По возможности заменяйте все красители и газировки натуральными продуктами. Гораздо полезнее будет поставить на стол соки или компоты домашнего приготовления, также салаты и вторые блюда лучше делать самим, так вы будете уверены в качестве и свежести продуктов, в отличие от покупных угощений.
- Кроме блюд, можно украсить сам стол, накрыв его веселой скатертью с милыми зверушками, можно воспользоваться одноразовой посудой с изображением героев детских мультфильмов.
- Дети обычно очень любят мороженое и неплохо включить такое угощенье на детский день рожденья. Обычное мороженое-пломбир можно разнообразить шоколадной стружкой, фруктами, орехами или ягодным сиропом. Также можно сделать коктейль с добавлением мороженого и украсить их цветными трубочками.
- Особое внимание уделите торту. На тортике обязательно поместите свечи, количество которых будет обозначать возраст ребенка. В качестве украшений для тортов используйте мятные конфеты, коксовую стружку и цветную лакрицу.
Бутерброды на детский день рожденья
В качестве закуски на детский день рожденья можно приготовить необычные бутерброды, сделать их довольно легко. Вам потребуются тоненькие булочки, они продаются специально для приготовления гамбургеров, обычно дети не сильно жалуют хлеб и поэтому лучше нарезать его потоньше, а также для этого угощения нужна вареная колбаса, докторская отлично подойдет. Майонез можно использовать, можно нет, но имейте в виду, что если дети еще совсем маленькие, то употреблять его им нежелательно. Теперь начинайте делать мордашки на бутербродах, улыбку выложите сыром, а глаза маслинами, все это закрепите сливочным маслом.
Салат «Божья коровка» для детского дня рожденья
Такой салатик не только очень вкусный, но и сразу привлечет к себе внимание. Для его приготовления вам потребуется несколько картофелин, отварите их прямо в мундире, после чего очистите картофель и натрите его на терке. Затем выложите его в салатницу – это будет первый слой. Второй слой – отварное мясо, лучше брать куриную грудку или нежирную курицу, каждый слой смазывайте майонезом.
Следующим слоем будут свежие огурцы, натертые на терке. Потом слой консервированной кукурузы, а после него слой консервированного горошка. Последний слой – это отварная свекла, перемешанная с майонезом. Теперь начинаем делать главную деталь в салате - целым черносливом выложите головку божьей коровки, лапки сделайте из половинок чернослива, с помощью майонеза нарисуйте глаза. Пятна на теле божьей коровки выложите половинками оливок.
Угощение для детей «Мышата»
Сколько брать продуктов для приготовления определите, исходя из количества гостей, но наиболее важно в этом блюде сформировать удобную массу для лепки мышат. Вам потребуется: несколько отварных картофелин, плавленый сыр, яйца вкрутую, консервированная горбуша и майонез.
Отделите из яиц желтки и натрите их на терке. Картофель и плавленый сыр также натрите на терке, горбушу разомните вилкой и все смешайте с добавлением майонеза. Теперь начинайте вылепливать мышат, как из пластилина. Сформируйте ушки и небольшой хвостик. Затем из черного перца выложите глазки, а из зерен граната сделайте носики. Белок от яиц можно натереть на терке и поместить его на тарелку, на которую выложить мышат. Если остались излишки тертого плавленого сыра, то мышат можно в нем обвалять.
Угощение на детский день рожденья - торт «Шоколадный»
Очень вкусный и одновременно простой тортик. Вам понадобится: сахар – 1,5 ст., 3 яйца, сметана – 1 ст., какао – 2 ст. ложки, мука – 2 ст. и 1 ст. л. соды, погашенная лимонным соком.
Сахар и яйца взбейте до образования обильной пены, добавьте туда сметану и вновь взбейте. Затем добавляйте какао, муку и соды. Все перемешиваете и выливаете смесь в форму для запекания. Чтобы корж хорошо пропекся, установите температуру в духовке на 300 градусов, но следите за тем, чтобы температура при запекании не превышала 250 градусов. Так корж пропекайте в течение 15 минут, после чего установите температуру в духовке на 200 и запекайте еще 40 минут. Процесс запекания очень индивидуален, поэтому посматривайте за коржом. Начинка для такого тортика делается из пачки сливочного масла и банки сгущенки. Остывший корж разрежьте на две продольные части и смажьте начинкой. Сверху тортик можно полить горячим шоколадом и украсить присыпкой. Торт отправляйте в холодильник, и через 4-5 часов его можно есть.
Читайте также:
Такие угощения на детский день рожденья могут удивить даже самых капризных гостей. И не забудьте подумать о конкурсах и развлечениях на дне рожденье вашего ребенка, ведь дети - очень активный и веселый народ.
ladyspecial.ru
