МСУП по РС и ЭИС
Ростов-на-Дону
Муниципальное специализированное унитарное предприятие по ремонту, строительству и эксплуатации искусственных сооружений
  • Главная страница
  • Контактная информация
  • Карта сайта
 

Cook'kareku: завтраки всех стран и народов мира. Завтраки мира кафе


Cook'kareku: завтраки всех стран и народов мира

"Этот маленький мир"- как часто произносим мы, не задумываясь. А ведь в действительности он огромен. И когда вы садитесь ужинать, на другом конце света кто-то готовит себе завтрак. Но что может быть лучше завтрака, заряжающего вас бодростью на целый день? Именно эта мысль и превратилась в концепцию нового ресторана Cook'kareku. Да, его меню полностью состоит из завтраков - всех стран и народов мира.

Впрочем, огромный мир порой сжимается до размеров тарелки. И садясь вечером за ужин, вы не удивитесь звонку друга, который завтракает в это время на другом конце земли. Ведь, где-нибудь в Сан-Франциско, петушок только-только пропел свое первое «ку-ка-ре-ку».

Так уж заведено, что утренняя еда – самая важная. Именно она придает вам настроение и силы. «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом… » - издавна эти пословицы отражали отношение людей к своему утреннему рациону. Вот только многие ли из нас задумывались, насколько он может быть разнообразным? Что там Мексика или Таиланд! Даже на территории России от Камчатки до Калининграда завтрак разный. Кому-то яичницу-болтунью с соленой рыбой непременно подавай, а кто-то будет весь день чувствовать себя голодным, если с утра не съест омлет с ветчиной.

Самые простые яйца готовятся везде по-разному, и новый ресторанный проект Александра Раппопорта предлагает вам подлинное гастрономическое путешествие. От привычных классических глазуний до японского томаго и изысканного «завтрака аристократа», который подают в дорогих ресторанах Монако. Простодушное утреннее российское яйцо «в мешочек» соперничает здесь с французским яйцом бенедикт под голландским соусом, а азербайджанское кюкю (поданное с сыром чанах и вяленными помидорами) вполне составит конкуренцию тайской фунчозе с яйцом, арахисом и соусом терияки. За графство Йорк серьезно выступает бифштекс с яйцом и джемом из черного перца, а теплый Неаполь представлен открытой лазаньей с сыром Грана и фирменным яичным шаром. Изысканность же завтрака от Тиффани превзойдет самую бурную фантазию - скромный кофе с круассаном и немного бриллиантов.

«Что было вначале курица или яйцо?» - эту извечную проблему ресторан Cook'kareku решил для себя однозначно. Точка поставлена, - конечно, яйцо! И двадцать семь «яичных» позиций основного завтрака «Вокруг света» подтверждают это. Впрочем, не омлетом единым сыт человек. Ведь, начать завтрак в ресторане можно и с сэндвича с тунцом, домашнего сулугуни с томатным рагу, специального утреннего салата «Цезарь» с хрустящими чипсами, анчоусами и цыпленком или жульена из лесных грибов. А какой же наш завтрак без «молочных рек и творожных берегов»? Для любителей каш - пшенная, гурьевская, гречневая. Творог на выбор - соленый с зеленью на черном хлебе или сырники с белым шоколадом. Не уйдут обиженными и те, кто предпочитает прямо с утра отведать сытной похлебки - чечевичной, плотного харчо или легкого крем-супа из тыквы.

Но ресторан – это не только еда. Это и интерьер (а он выполнен талантливым дизайнером Альбиной Назимовой). И элемент игры. А как же без нее? Если заказать из основного меню блюдо той страны, где именно сейчас завтрак, автоматически минус 30 % от стоимости чека! Вкус, зрелище, атмосфера 24 часа в сутки – разве этого мало для хорошего настроения?

menu.ru

10 завтраков в пермских кафе

Кафе Sochi: завтрак в стиле «дождливый Нью-Йорк»

(Ул. Сибирская, 52)

Мое утро в дождливой осенней Перми скрасило кафе Sochi, придав уральской меланхолии привкус Манхэттена.

Яичница из 3 яиц (150 рублей), приправленная малоизвестным мне зеленым соусом, помидорками и листиками салата, плюс кофе лунго (90 рублей). К яичнице мне подали тепленькие булочки, полагаю, собственного производства. Итого: 240 рублей.

Приглушенный свет и матовые тона интерьера кафе, моросящий дождь за окном и приджазованный саунд из колонок: и вот ваш завтрак из кофе и яичницы становится настоящим завтраком а-ля «дождливый Нью-Йорк».

Время завтраков - с 10.00 до 12.00.

По выходным кафе Sоchi работает с 12.00, заказать позиции по завтраку можно и с этого времени.

Tapas Bar: завтрак продвинутой молодежи

(Комсомольский проспект, 53, кинотеатр «Кристалл-IMAX»)

«Tapas Bar - это кусочек Испании в самом центре города», - говорится в рекламе одного из заведений а «Кристалле»

Посмотрим, чем таким испанским оно удивит меня в утренние часы. В меню омлет, глазунья, овсяная каша, тосты, круассаны…

Такие места я отвожу для тусовки продвинутой молодежи, любящей закинуть в себя что-нибудь на ходу всухомятку. В утренние часы людей в Tapas не было (продвинутая молодежь в это время еще спит), поэтому мне было вполне комфортно. Разве что музыка в стиле «дыц-дыц» немного резала слух, но в остальном - вполне.

В будни завтраки с 8.45 до 12.00, по выходным - с 8.45 до 14.00.

Мой комплексный завтрак: омлет с беконом (или яичница), круассан со сливочным маслом (можно выбрать с вареньем), тосты из белого хлеба с маслом, кофе эспрессо. Еда мне понравилась. Итого: 145 рублей.

«Сковородка»: блины да каша

(Ул. 1905 года, 3)

Отдельно завтраков здесь нет. Но в меню - идеальные для завтрака блюда: блины и каша. Все готово за минуту.

Цены блинов от 39 (с маслом) до 179 рублей (с красной икрой).

Я взяла на завтрак блин с бананами и шоколадом, рисовую кашу с земляникой и чашку американо. Чек -183 рубля.

Блин и кофе - очень вкусно. Кашу не доела. Во-первых, вместо обещанной земляники ее полили земляничным джемом. Во-вторых, на мой вкус каша жидковата.

Если не любите рисовую, можно взять манную или гречневую.

«Крепери франсез»: 5 вариантов завтраков

(Ул. Петропавловская, 40)

Вокруг миллион офисов и магазинов, поэтому места для парковки вы не найдете. Дав два круга, я бросила машину за три квартала и прогулялась пешком.

Само кафе чудесное. В одном из двух залов утром не нашлось ни одного свободного столика. Устроившись на мягком диванчике в соседнем зале, я сделала заказ.

Здесь предлагают пять вариантов завтраков. Глазунья с беконом или сосисками (169 рублей), сладкие сырники или крепы (159), тосты (149), яйцо-пашот или омлет (159), каши (119). Всегда есть рисовая и какая-нибудь еще: овсяная, пшенная, гречневая…

Напиток - чай или кофе - включен.

Я выбрала завтрак с яичницей с беконом. Все вкусно. Отдельно заказала свежевыжатый апельсиновый сок. Итого: 309 рублей.

Завтраки здесь с 8 до 11 утра, кроме воскресенья.

Chicken: простенько и жирненько

(Комсомольский проспект, 72)

В царстве цыплячьего фаст-фуда завтраки подают с 8.00 до 12.00. Меню завтрака: омлет с беконом или сыром (79 рублей). В порцию входят также булочка, порция масла и джема.

Омлет жирноват, и начинки не постные, так что печень с утра может и вздрогнуть. Но вкусно. Правда, тем, кто любит хорошо просоленные блюда, омлет покажется пресноватым.

С утренней голодухи почудилось, что одним омлетом сыт не будешь. И на подносе появились упаковка с дольками картофеля (39 рублей) и сырный соус (18 рублей).

А запить весь этот пир для желудка было решено капучино (59 рублей). Жаль, что в Chicken не продают зерновой кофе. Пришлось пить растворимый.

Итог: 195 рублей.

Ресторан домашней кухни «Компот»: оладушки как у бабушки

(Ул. Сибирская, 47а)

Ресторан около Горьковского парка открывается в 11. 00. Завтраки до 12.00 и только по будням. Немного поздно для классического завтрака, но самое то для раннего ланча. Большой зал грамотно разделен кабинками, занавесками и искусственными деревьями, что создает атмосферу уюта.

Открываю меню на странице «Завтраки» (комплексных нет, выбор по меню). Решаю взять овсянку с фруктами (100 рублей), оладушки (120 рублей) и кофе (американо - 100 рублей). Итого - 320 рублей.

Когда мне минут через пятнадцать принесли заказ, я понял, что пожадничал. Огромная миска каши с кусочками груши и ягодами винограда. Шесть толстенных дымящихся оладий, обсыпанных сахарной пудрой и ягодами того же винограда. Впрочем, все оказалось таким вкусным, что каша исчезла за пару минут. Оладушки сопротивлялись чуть подольше. В результате из ресторана я выкатился круглым и довольным, как Колобок, ушедший от лисы.

Кафе Шоколадница: капучино и блинчики

(Комсомольский проспект, 31а)

Есть специальное меню для завтраков: на выбор около 10 вариантов. Тут и круассаны, и сырники, и блинчики с разной начинкой, и омлет… Обойдется утренняя трапеза в 160-250 рублей.

Мы выбрали завтрак, в который входят блинчики с сыром и ветчиной, капучино и свежевыжатый сок. Ждать заказ пришлось минут пять. На вкус - очень даже! Заплатили по счету 180 рублей.

В выходные завтраки с 11.00 до 12.00.

КОФЕ YOU: долго ждали

(Комсомольский проспект, 58)

В кафе есть 3 вида комплексных завтраков (по будням с 8.00 до 12.00, в выходные с 9.00 до 12.00) - все по 134 рубля. Каждый завтрак помимо главного блюда (омлет, яичница или каша) включает напиток и, к примеру, тосты.

Мы выбрали омлет из двух яиц с тостами с сыром и кофе латте. Заказ пришлось подождать минут 15! Омлет оказался слегка подгоревшим. Зато порадовал кофе, сделанный идеально. Потом пришлось еще 10 минут ждать расчета.

Кроме комплексных завтраков можно взять блюда по меню: омлет, сэндвичи, сырники, каши (манная, овсяная, рисовая), тосты, круассаны - стоят блюда до 169 рублей.

Кафе Pasternak: стихи и завтрак

(Ул. Ленина, 37)

В уютном двухэтажном кафе ресторанной компании «Живаго Group» в центре Перми уже с утра многолюдно: за столиками обсуждают городские новости чиновники, назначают встречи бизнесмены и адвокаты. Кафе создает определенное настроение, за которым, наверное, и приходят большинство гостей заведения. Картины на стенах, тихая музыка, классики на книжных полках.

Но это место не для торопливых завтраков. Пока ждете заказ, у вас будет время разглядывать, как за окном, в зависимости от времени года, падают листья или (как там у Бориса Леонидовича?) «снег идет и все в смятенье», угадывая в каждой мелькнувшей фигуре пастернаковскую Лару.

Кофе (капучино - 130 рублей) нам принесли минут через 12, еще 15 - 20 минут пришлось ждать, когда принесут рисовую кашу с меренгами и клубничным вареньем (170 рублей) и сырники с изюмом и апельсиновой цедрой (180 рублей).

Позавтракали на славу и на 480 рублей.

В Pasternak можно завтракать как мы - выбирать блюда по меню. Или взять комплексный завтрак: 300 - 350 рублей.

Завтраки в будни с 9.00 до 12.00. В выходные (кафе работает с 11 утра) комплексных завтраков нет, общее меню.

«Кофе-сити»: капуччино, латте, ристретто, гляссе…

(Ул. Ленина, 98)

После того как отведаешь кофе, как говаривал Бальзак, «все вспыхивает, мысли теснятся, как батальоны великой армии на поле битвы...»

Тебе хорошо, и всем хорошо (вспомнилась - кстати или некстати - Ника Гардо: «Если утро начинается с ароматного кофе, то это хороший признак для окружающих меня людей»).

Со вкусами в сети кафешек «Кофе-сити» не спорят, а всячески им потакают.

Хотите «Ямайку Блю Маунти» (яркий вкус, не слишком кислый, полусладкий, с фруктовым послевкусием)? С вас 249 рублей. Предпочитаете шоколадный Гватемала Антигуа или насыщенный с мягким вкусом «Коста-Рика» (оба по 120 рублей)? Пожалуйста. А, может, вы хотите холодный кофе с утра (135 рублей)? Или турецкий с солью (110 рублей)?

Одним кофе сыт не будешь. Мы взяли омлет деревенский (189 рублей), молочный коктейль (135 рублей), капучино с корицей (149 рублей). Итого - 473 рубля, плюс 100 рублей чаевых (понравилось обслуживание).

Наш вердикт: в «Кофе-сити» и готовят вкусно, и официанты вежливы и опрятны, и цены приемлемые. Приятно завтракать в полупустых с утра залах со стильным интерьером, любуясь на утренний город.

Работает с 8.30 утра до 1 часа ночи в будни, а по выходным и в праздничные дни - с 9.30 до 4 часов утра. Комплексных завтраков нет, по меню.

www.kuban.kp.ru

Позавтракать у метро Проспект Мира, Москва — 168 мест 📍 (адреса, отзывы, фото, рейтинг)

— 168 мест

  • Мы составили рейтинг 168 мест «позавтракать» у метро Проспект Мира;
  • Лучший завтрак: уровень цен, отзывы, фото;
  • Завтрак на карте: адреса, телефоны, часы работы;

Лучший завтрак — рейтинг, адреса и телефоны

Запрос в заведения — закажите услугу, уточните цену

Отправьте запрос — получите все предложения на почту:

Интересные факты

Чаще всего люди ищут «позавтракать», но встречаются и другие формулировки, например:

  • завтрак
  • завтрак в ресторане
  • места для завтрака

Самые популярные особенности найденных мест: пицца на тонком тесте, чай, салаты, блины, суши, домашняя еда, балканская кухня, испанская кухня, тайская кухня, кавказская кухня.

За́втрак — первый дневной приём пищи, как правило — в период от рассвета до полудня. Некоторые эксперты по питанию считают, что завтрак – самый важный приём пищи, его пропуск увеличивает шансы развития ожирения, сахарного диабета и может привести к сердечному приступу.

Добавить бизнес — бесплатная реклама вашей организации на HipDir.

hipdir.com

Ресторан Cook`kareku

Выбрать метро

АвиамоторнаяАвтозаводскаяАкадемическаяАлександровский садАлексеевскаяАлма-АтинскаяАлтуфьевоАлтуфьевоАндроновкаАнниноАрбатская Арбатская АэропортБабушкинскаяБагратионовскаяБалтийскаяБаррикаднаяБауманскаяБеговаяБелокаменнаяБелорусскаяБеляевоБибиревоБиблиотека имени ЛенинаБитцевский паркБорисовоБоровицкаяБотанический садБратиславскаяБульвар адмирала УшаковаБульвар Дмитрия ДонскогоБульвар РокоссовскогоБунинская аллеяБутырскаяВаршавскаяВДНХВерхние КотлыВладыкиноВодный стадионВойковскаяВолгоградский проспектВолжскаяВолоколамскаяВоробьевы горыВыставочнаяВыставочный центрВыхиноДеловой центрДеловой центрДинамоДмитровскаяДобрынинскаяДомодедовскаяДостоевскаяДубровкаЖулебиноЗИЛЗоргеЗябликовоИзмайловоИзмайловскаяКалужскаяКантемировскаяКаховскаяКаширскаяКиевскаяКитай-городКожуховскаяКоломенскаяКомсомольскаяКоньковоКоптевоКотельникиКрасногвардейскаяКраснопресненскаяКрасносельскаяКрасные воротаКрестьянская заставаКропоткинскаяКрылатскоеКрымскаяКузнецкий мостКузьминкиКунцевскаяКурскаяКутузовскаяЛенинский проспектЛермонтовский проспектЛесопарковаяЛихоборыЛокомотивЛомоносовский проспектЛубянкаЛужникиЛюблиноМарксистскаяМарьина рощаМарьиноМаяковскаяМедведковоМеждународнаяМенделеевскаяМинскаяМитиноМолодежнаяМякининоНагатинскаяНагорнаяНахимовский проспектНижегородскаяНовогиреевоНовокосиноНовокузнецкаяНовослободскаяНовохохловскаяНовоясеневскаяНовые ЧеремушкиОкружнаяОктябрьскаяОктябрьская Октябрьское полеОреховоОтрадноеОхотный рядПавелецкаяПанфиловскаяПарк культурыПарк ПобедыПартизанскаяПервомайскаяПеровоПетровско-РазумовскаяПечатникиПионерскаяПланернаяПлощадь ГагаринаПлощадь ИльичаПлощадь РеволюцииПолежаевскаяПолянкаПражскаяПреображенская площадьПролетарскаяПроспект ВернадскогоПроспект МираПрофсоюзнаяПушкинскаяПятницкое ш.РаменкиРечной вокзалРижскаяРимскаяРостокиноРумянцевоРязанский проспектСавеловскаяСаларьевоСвибловоСевастопольскаяСеменовскаяСерпуховскаяСлавянский бульварСмоленская Смоленская СоколСоколиная гораСокольникиСпартакСпортивнаяСретенский бульварСтрешневоСтрогиноСтуденческаяСуворовскаяСухаревскаяСходненскаяТаганскаяТверскаяТеатральнаяТекстильщикиТелецентрТеплый СтанТехнопаркТимирязевскаяТретьяковскаяТропаревоТрубнаяТульскаяТургеневскаяТушинскаяУгрешскаяУлица 1905 годаУлица Академика КоролеваУлица Академика ЯнгеляУлица ГорчаковаУлица МилашенковаУлица Сергея ЭйзенштейнаУлица СкобелевскаяУлица СтарокачаловскаяУниверситетФилевский паркФилиФонвизинскаяФрунзенскаяХорошёвоЦарицыноЦветной бульварЧелобитьевоЧеркизовскаяЧертановскаяЧеховскаяЧистые прудыЧкаловскаяШаболовскаяШелепихаШипиловскаяШоссе ЭнтузиастовЩелковскаяЩукинскаяЭлектрозаводскаяЮго-ЗападнаяЮжнаяЯсенево

АвиамоторнаяАвтозаводскаяАкадемическаяАлександровский садАлексеевскаяАлма-АтинскаяАлтуфьевоАлтуфьевоАндроновкаАнниноАрбатскаяАрбатскаяАэропортБабушкинскаяБагратионовскаяБалтийскаяБаррикаднаяБауманскаяБеговаяБелокаменнаяБелорусскаяБеляевоБибиревоБиблиотека имени ЛенинаБитцевский паркБорисовоБоровицкаяБотанический садБратиславскаяБульвар Адмирала УшаковаБульварДмитрия ДонскогоБульвар РокоссовскогоБунинская аллеяБутырскаяВаршавскаяВДНХВерхниеКотлыВладыкиноВодный стадионВойковскаяВолгоградский проспектВолжскаяВолоколамскаяВоробьёвы горыВыставочнаяВыхиноДеловой центрДеловойцентрДинамоДмитровскаяДобрынинскаяДомодедовскаяДостоевскаяДубровкаЖулебиноЗИЛЗоргеЗябликовоИзмайловоИзмайловскаяКалужскаяКантемировскаяКаховскаяКаширскаяКиевскаяКитай-городКожуховскаяКоломенскаяКомсомольскаяКоньковоКоптевоКотельникиКрасногвардейскаяКраснопресненскаяКрасносельскаяКрасные ВоротаКрестьянская ЗаставаКропоткинскаяКрылатскоеКрымскаяКузнецкий МостКузьминкиКунцевскаяКурскаяКутузовскаяЛенинский проспектЛермонтовский проспектЛесопарковаяЛихоборыЛокомотивЛомоносовскийпроспектЛубянкаЛужникиЛюблиноМарксистскаяМарьина РощаМарьиноМаяковскаяМедведковоМеждународнаяМенделеевскаяМинскаяМитиноМолодёжнаяМякининоНагатинскаяНагорнаяНахимовскийпроспектНижегородскаяНовогиреевоНовокосиноНовокузнецкаяНовослободскаяНовохохловскаяНовоясеневскаяНовые ЧерёмушкиОкружнаяОктябрьскаяОктябрьскоеПолеОреховоОтрадноеОхотный РядПавелецкаяПанфиловскаяПарк культурыПарк ПобедыПартизанскаяПервомайскаяПеровоПетровско-РазумовскаяПечатникиПионерскаяПланернаяПлощадь ГагаринаПлощадьИльичаПлощадьРеволюцииПолежаевскаяПолянкаПражскаяПреображенская площадьПролетарскаяПроспект ВернадскогоПроспект МираПрофсоюзнаяПушкинскаяПятницкоешоссеРаменкиРечной вокзалРижскаяРимскаяРостокиноРумянцевоРязанский проспектСавёловскаяСаларьевоСвибловоСевастопольскаяСемёновскаяСерпуховскаяСлавянскийбульварСмоленскаяСмоленскаяСоколСоколиная гораСокольникиСпартакСпортивнаяСретенский бульварСтрешневоСтрогиноСтуденческаяСухаревскаяСходненскаяТаганскаяТверскаяТеатральнаяТекстильщикиТёплый СтанТехнопаркТимирязевскаяТретьяковскаяТропарёвоТрубнаяТульскаяТургеневскаяТушинскаяУгрешскаяУлица 1905 годаУлицаАкадемикаЯнгеляУлица ГорчаковаУлица СкобелевскаяУлица СтарокачаловскаяУниверситетФилёвский паркФилиФонвизинскаяФрунзенскаяХорошёвоЦарицыноЦветной бульварЧеркизовскаяЧертановскаяЧеховскаяЧистые прудыЧкаловскаяШаболовскаяШелепихаШипиловскаяШоссе ЭнтузиастовЩёлковскаяЩукинскаяЭлектрозаводскаяЮго-ЗападнаяЮжнаяЯсенево

www.restoran.ru

Позавтракать на проспекте Мира, Москва — 99 мест 📍 (адреса, отзывы, фото, рейтинг)

— 99 мест

  • Мы составили рейтинг 99 мест «позавтракать» на проспекте Мира;
  • Лучший завтрак: уровень цен, отзывы, фото;
  • Завтрак на карте: адреса, телефоны, часы работы;

Лучший завтрак — рейтинг, адреса и телефоны

Запрос в заведения — закажите услугу, уточните цену

Отправьте запрос — получите все предложения на почту:

Интересные факты

Чаще всего люди ищут «позавтракать», но встречаются и другие формулировки, например:

  • завтрак
  • завтрак в ресторане
  • места для завтрака

Самые популярные особенности найденных мест: пицца на тонком тесте, кофе, салаты, блины, суши, домашняя еда, испанская кухня, украинская кухня, кавказская кухня, постная еда.

За́втрак — первый дневной приём пищи, как правило — в период от рассвета до полудня. Некоторые эксперты по питанию считают, что завтрак – самый важный приём пищи, его пропуск увеличивает шансы развития ожирения, сахарного диабета и может привести к сердечному приступу.

Проспе́кт Ми́ра (до 1957 года 1-я Мещанская улица, Троицкое шоссе, Большая Алексеевская улица, Большая Ростокинская улица и часть Ярославского шоссе) — проспект на северо-востоке Москвы. Расположен между Сухаревской площадью на Садовом кольце, являясь продолжением Сретенки, и Енисейской улицы, переходя в Ярославское шоссе.

Добавить бизнес — бесплатная реклама вашей организации на HipDir.

hipdir.com

Завтраки

Полное меню:

с 9-00 до 12-00

Яичница из трех яиц 150 гр. 120 руб.
Омлет из трех яиц 170 гр. 150руб.
Бекон 40 гр. 72 руб.
Томаты 50 гр. 54 руб.
Ветчина 40 гр. 64 руб.
Зелень 20 гр. 35 руб.
Сыр Моцарелла 30 гр. 50 руб.

 

Каша овсяная с клубникой 250 гр. 150 руб.
Каша рисовая на сливках 250 гр. 170 руб.

Творог (с дополнением на выбор)

сметана, сгущенка, варенье

120 гр. 160 руб.

Сырники (с дополнением на выбор)

сметана, сгущенка, варенье

200 гр. 200 руб.

Блинчики (с дополнением на выбор)

сметана, сгущенка, варенье

150 гр. 180 руб.

Сладкие тосты с вареньем

клубничное, вишневое

120 гр. 160 руб.

 

Сендвич с беконом 200 гр. 220 руб.
Сендвич с курицей 200 гр. 220 руб.
Сендвич с тунцом 200 гр. 230 руб.

 

Сок апельсиновый фреш 250 мл. 190 руб.
Сок морковный фреш 250 мл. 190 руб.

www.luidji.ru

Самые вкусные завтраки в мире и рестораны, где их готовят

Последнее обновление статьи: 09.02.2018

 

Как вельвет и все остальное, что, казалось бы, вне времени, завтрак обычно выходит за рамки моды. Тем не менее, в последнее время утренняя еда метаморфозируется, становясь чем-то совсем другим, чем ее обычное воплощение, поскольку «еда, скорее всего, будет пропущена или съедена за твоим рабочим столом». Завтрак прошел очень модно и элегантно – не в последнюю очередь с точки зрения стиля меню, причем большинство из них либо специализируются на одержимо одном блюде, либо размахивают эклектичными ингредиентами и влияниями. Даже миска с овсянкой до сих пор наслаждалась своей строгостью. Но сегодня, вероятно, она будет подаваться с оперением орехов, фиников и медом, изысканного вида и готовая для фото Instagram. Эстетика в стороне, есть некоторые старомодные реквизиты, которые остаются основой для достойного назначения завтрака. Содержание и стиль являются ключевыми. Принимая это во внимание, вот наш путеводитель по лучшим местам, чтобы проснуться, почувствовать запах кофе и попробовать самые вкусные завтраки в мире.

 

 

MORITO HACKNEY ROAD, ЛОНДОН

 

 

Легенды кухни Сэм и Сэм Кларк заявили, что Morito в восточном Лондоне представит такой завтрак, что блоггеры, инстаграммеры и журналисты будут пробираться через двери, чтобы осмотреть предложение. Новости быстро распространились по всей столице Великобритании, так как шеф-повар Clarkes Марианна Лейвадитаки ослепила своей средиземноморской кухней под влиянием критян, вдохновленной ее семейными рецептами. Как критик ресторана Evening Standard Фэй Машлер сказала: «Для кого-то, кто любит Грецию (например, меня), это критское предвзятое настроение в меню в Morito в Хакни столь же соблазнительное и волнует, как мелодия Псарантони».

Конечно, все сделано в ресторане: мягкий бугаца, критское фило, свежий сыр, сахар и корица. Пронзительная Кровавая Мэри с харисой, свежим огурцом, яблоком и мятным соком, свеклой и грушевым соком – это напиток на выходные. Клиентура – смесь легкомысленных людей за двадцать, возрождающихся от выходок прошлой ночи и более старших дизайнерских типов, потягивающих соевый флет уайт и читающих The Guardian. Мы любим это.

 

Что заказать: вареные яйца-пашот, шпинат, масло чили, приправленный йогурт и хрустящий шалфей

 

 

KEPOS STREET KITCHEN, СИДНЕЙ

 

 

Kepos Street Kitchen, расположенный на задворках пригорода Редферн в Сиднее, находится будто вне времени. Этот воздушный ресторан излучает солнечную атмосферу, наполненную случайной толпой, которая обедает приправленной пищей. Чили, кориандр и яйца с рвением опускаются на тарелках, делая завтрак здесь как подъем настроения, как холст Поля Сезанна. Растущий в Тель-Авиве, шеф-повар и автор Hummus & Co, Майкл Рантисси (ранее в павильоне Bathers), известен в австралийских кругов за свою элегантную израильскую кухню. Тем не менее, он описывает свое меню в KSK как смесь ближневосточного, средиземноморского и европейского. Фалафель с хумусом, помидором, лабне, маринованным чили и яйцом или «Kepos benedict»: копченый лосось, зеленая тахини, лук-порей и яйца-пашот. Вкусно звучит, правда? Одно из предостережений, однако, заключается в том, что в выходные дни нет оговорок на завтрак, поэтому ожидай очереди. В качестве альтернативы, собрать большую группу, чтобы забронировать солнечную комнату с ее буйством геометрической арабской плитки и длинные столы.

 

Что заказать: будь попроще и закажи простой и вкусный завтрак – булочку с яйцом и беконом

 

 

CAFÉ ATELIER SEPTEMBER, КОПЕНГАГЕН

 

 

Atelier September в Копенгагене может быть на малой стороне, но его влияние было столь же нестандартным, как капюшон Vetements. Дань датского дизайна с белыми полами, деревянными барами и общими столами, это заведение для завтраков в столице, где руководствует шеф-повар Фредерик Билле Брах, который готовил вместе с основателем Noma Рене Редзепи и обучался в Лондоне и Париже. Неудивительно, что он сильно скопирован. Стиль пищи, как и комната, и изысканная керамика, ориентирован на простоту. Ничего необычного, все ржаное и в датском стиле. Ты будешь пить свой кофе, обжаренный Koppi, или есть йогурт с гранолой и лимонным бальзамом, маринованной морковью с шафраном.

 

Что заказать: грейпфрут и чернику с гранолой и холодным кофе

 

 

FEDERAL CAFÉ, БАРСЕЛОНА

 

 

Federal Café в квартале Сан-Антонио в Барселоне может показаться немного, ну, правительственным. На самом деле, это буйство радости. Владельцам Томми Тан и Кристофер Кинг нужно было десять лет, чтобы найти свое идеальное место в городе, и это тоже идеально. Там есть лиственная терраса на крыше на трех уровнях деревянных полов, где можно найти, к примеру, каталонских хипстеров и креативных фрилансеров (есть бесплатный Wi-Fi). Подумай о кексах, фруктовых тостах и печеных яйцах с сыром халуми. У пары есть еще одно заведение в Готическом квартале, а также в Мадриде, Жироне и Валенсии. Почему бы не совершить экскурсию по всем пяти?

 

Что заказать: яйца и бекон

 

 

KISMET, ЛОС-АНДЖЕЛЕС

 

 

Kismet (то есть судьба) является подходящим названием для ресторана Лос-Анджелеса в районе Лос-Фелис. Дуэт шеф-повара Сары Хаймансон и Сары Крамер собрали свои кастрюли, оставив Бруклин в Калифорнии, приняв рискованное решение взломать кулинарную сцену Золотого штата. Движение окупилось, большим успехом. Kismet, который открылся в 2017 году, уже видит, что толпы наводняют средний запад. В дневное меню посыпаются приятные вкусы, такие как фрукты, орехи и ароматические травы. Все сделано с нуля: от сливочного масла для тостов бриошь до лабне, взбитого с сохранившимся лимоном и медом. Помимо заманчивого меню, восхитительная обстановка включает салфетки из местного магазина Block Shop Textiles и фарфоровые подвесные светильники ручной работы Хелен Леви.

 

Что заказать: турецкий завтрак

 

 

FIREBAKE, СИНГАПУР

 

 

Если есть такое место, где ты должен ломать хлеб, это точно Firebake, кондитерский ресторан на восточной дороге в Сингапуре. Завтрак подается из печи на дровах, изготовленной вручную из 37 тонн кирпича, а хлеб – это полный восторг. По словам шеф-повара / владельца Константина Блокбергена, «Firebake – это экспериментальное направление, в котором мы поощряем посетителей ценить хлеб через еду». Утром посетители приходят, чтобы насладиться тостами, сделанными до совершенства, в ресторан с красной черепицей, и забрать закваску (есть четыре варианта) для дороги. Там есть веранда, если ты хочешь насладиться завтраком на свежем воздухе, а также освежающие композиции, такие как CocoLoco, органическая, непастеризованная, не содержащая консервантов, тайская кокосовая вода. Заполни эту нирвану для завтрака. Бронирование обязательно.

 

Что заказать: спаржу, чоризо на гриле и яичницу

 

 

LUNE CROISSANTERIE, МЕЛЬБУРН

 

 

Смесь круассана и хлеба и круассана и пончика… Все эти вещи – это просто ежедневные примеры, которые столкнулись с возвышенным круассаном, поэтому, э-э, почему бы просто не попробовать их? В Lune Croissanterie в Мельбурне ты найдешь команду, посвященную изобразительному искусству круассанов в качестве натуры. Бывший аэрокосмический инженер Кейт Рид и ее брат Кэм работают на открытом кирпичном складе. На изготовление одного круассана идет целых три дня. Очень важно время доказательства.

Содержание масла тщательно изучается (отметка приличного круассана – 22-25% масла). Тогда есть сложный процесс расслоения, который нужно освоить. Как мы уже говорили, это искусство, которое должным образом раскрывает творения ресторана. Гости могут побаловать себя этим изобретением искусства. На своем веб-сайте Lune заявляет: «Lune – это не магазин и не фабрика. Это пространство, в котором можно найти вдохновение». Мы согласны с этим.

 

Что заказать: круассаны почти в любом обличье, котором они их предлагают

 

Источник: MrPorter

Загрузка...

Екатерина Бойчук

brammels.com



 
Msup1 | Все права защищены © 2018 | Карта сайта
Дизайн и поддержка сайта — «Askaron systems»