WinNavigator

Frigate

Norton Commander

WinNC

Dos Navigator

Servant Salamander

Turbo Browser

Winamp, Skins, Plugins

Необходимые Утилиты

Текстовые редакторы

Юмор

File managers and best utilites

Самые полезные каши для похудения. Самые полезные каши на завтрак

для похудения, на завтрак и т. д.

Самые полезные каши ─ это те, которые насыщают наш организм нужными ему витаминами, макро- и микроэлементами, аминокислотами и прочими веществами, которые благоприятно воздействуют на внутренние органы и системы, иммунитет, дарят силы и крепкое здоровье.

Также каша не должна быть чересчур калорийной, чтобы не способствовать набору лишнего веса. Но вместе с тем на должна быть питательной, достаточно насыщать, чтобы уже через час после съеденной порции не мучило чувство голода.

Для хозяйки также очень удобно, когда кашка готовится быстро и сочетается с другими продуктами: мясом, молоком, медом, овощам и фруктами. Это дает возможность разнообразить меню. Какая каша отвечает всем этим требованиям?

Гречневая

Недаром ее величают "царь-каша". Гречневая крупа изобилует полезными веществами. В ней много витаминов А, Е, РР, К, группы В, микро- и макроэлементов, таких как цинк, селен, медь, марганец, кальций, калий, магний, фосфор, гречка богата железом. В ней достаточно полиненасыщенных жиров, легкоусвояемого белка, содержит незаменимые аминокислоты. Благодаря такому составу гречневая каша благотворно и всесторонне воздействует на организм:

Также вы можете почитать:Лучшая смесь для новорожденного

улучшает память, стимулирует работу ЦНС, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему,
восстанавливает обменные процессы в организме, снижает уровень сахара до нормы,
понижает уровень "вредного" холестерина,
дарит коже упругость, гладкость, красоту, препятствует образованию морщин,
замедлят старение организма,
повышает иммунитет,
улучшает пищеварение, эффективно избавляет организм от шлаков и токсинов.

Учитывая все это, а также те факты, что гречка не способствует отложению жира, не содержит глютена, не имеет абсолютно никаких противопоказаний, является одним из немногих продуктов, до которых пока не добралась генная инженерия, диетологи единогласно считают, что именно гречневая ─ самая полезная каша. Ее можно в любом количестве кушать сердечникам, гипертоникам, диабетикам, детям, также гречка входит в основное меню диеты для похудения.

Овсяная

Известно, что у англичан на завтрак подается овсяная каша. Такая традиция сложилась потому, что овсянка очень полезна для всего желудочно-кишечного тракта. С утра она мягко "запускает" желудок, обеспечивая его хорошую работу на целый день. Овсянка ─ "дворник", она отлично чистит организм, "выметая" из него все вредные и ненужные вещества, в том числе и тяжелые металлы. Слизь, которая образуется в процессе варки этой кашки, нежно обволакивает стенки желудка и кишечника, защищая их от повреждений.

Овсяная каша сдержит токоферол, это вещество еще называют витамином красоты. Именно он активно участвует в процессах регенерации кожи, возвращает ей гладкость, упругость, чистоту и здоровый цвет. Поэтому овсянку нужно хотя бы несколько раз в неделю кушать всем женщинам, которые заботятся о своем внешнем виде.

Еще одно большое достоинство, которое имеет овсяная каша, ─ ее благотворное влияние на ЦНС. Диетологи рекомендуют кушать овсянку на завтрак тем людям, которые страдают от истощения нервной системы, частых стрессов, бессонницы.

Рисовая

Это очень питательная каша, является отличным источником энергии, лидером по содержанию сложных углеводов, она отлично помогает восстановить силы после тяжелой физической работы или спортивных нагрузок. Также рис называют пищей для ума, так как витамины и аминокислоты, содержащиеся в нем, тонизируют и питают головной мозг, регулируют работу нервной системы, улучшают память и способствуют быстроте реакции.

Рибофлавин, которым богат рис, играет важную роль в правильном обмене веществ, регулирует водно-солевой баланс в организме. Также рисовую кашу рекомендуют кушать пи грудном вскармливании, так как она стимулирует лактацию и не содержит глютена.

Пшеничная

Несмотря на то, что эта каша очень сытная и питательная, она содержит мало калорий и не способствует отложению жира, поэтому ее часто включают в диету для похудения и в детское меню. Также пшеничная крупа быстро восстанавливает силы, поднимает иммунитет, укрепляет организм. Ее советуют кушать людям после перенесенных тяжелых болезней, страдающим истощением, тем, кто тяжело работает физически или активно занимается спортом.

Пшеничная каша полезна для сердца и для сосудов, она сохраняет их молодость и эластичность, предотвращает развитие атеросклероза.

Стоит знать, что пшеничную кашу нужно кушать с осторожностью диабетикам.

Ячневая

По содержанию минеральных веществ и витаминов эта каша стоит на втором месте после гречки. Она благотворно влияет на весь организм в целом, отлично снижает уровень "вредного" холестерина в крови, чистит сосуды от бляшек, нормализует работу щитовидной железы.

Хорошо разваренная ячневая каша рекомендована тем, кому уже исполнилось сорок лет, так как она замедляет старение организма и дарит энергию и жизненную активность.

Ячку рекомендовано кушать людям, работающим на вредном производстве, имеющим дело с химикатами и ядами, так как эта каша эффективно связывает токсины и выводит их из организма. Также она мягко стимулирует работу желчного пузыря и печени.

Перловая

Перловую крупу получают, как и ячку, из ячменя, только другим способом. Поэтому все полезные свойства ячневой каши присущи и перловке. Из истории известно, что Петр I больше других каш любил именно перловую, заявлял, что она отлично восполняет силы и дарит здоровый сон. Это чистая правда, так как только ячмень содержит фитомелатонин ─ вещество, которое положительно влияет на продолжительность и крепость ночного сна.

Врачам известно, какая польза от перловки (да и от ячки) для иммунитета: высокое содержание в ней лизина способствует эффективной борьбе с вирусами, поэтому эту кашу обязательно нужно включать в рацион в осенне-зимний период ─ сезон насморка, ОРВИ и гриппа.

Самое главное ─ правильно приготовить перловую кашу. Нужно помнить, что она долго варится, поэтому кипеть на медленном огне она должна несколько часов, пока зерна полностью не раскроются, не станут мягкими и вкусными.

Кукурузная

Эта каша обладает уникальными свойствами:

она очень сытная, период усваивания 200 граммов кукурузной каши занимает до 3-ех часов, обеспечивая организм нужной ему энергией,
низкокалорийная, поэтому отлично подходит для похудения,

в кукурузной каше очень много калия и магния, что полезно для работы сердца,
гипоаллергенная и легко усваивается, поэтому педиатры советуют готовить ее для детей.

Кукурузная кашка ─ продукт, который можно кушать на ночь, так как поправки она не дает, при этом отлично утоляет чувство голода.

Пшенная

Пшено получают не из пшеницы, как думаю многие, а из проса. Диетологи считают, что ее нужно обязательно включать в здоровый рацион. Она легко усваивается, сытная, но при этом низкокалорийная и не способствует отложению жира, поэтому, как пшеничная и кукурузная каши, рекомендована для похудения. Также пшенку называют "кашей сердечников", поскольку она благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой и нервной систем, показана при атеросклерозе. Но вместе с тем ее с осторожностью нужно кушать гипертоникам.

Пшенка дарит волосам силу и блеск, крепость ногтям, гладкость и чистоту коже, борется с угревой сыпью, поэтому все красавицы должны обязательно съедать тарелку "желтой каши" хотя бы 1-2 раза в неделю.

Манная

Манная каша, как правило, ─ любимое блюдо каждой мамы. Дети едят ее с удовольствием, манку легко кушать даже малышам, существует множество вариантов сочетания этой каши с другими продуктами: фруктами, медом, вареньем и джемом, мармеладом, орехами. Она незаменима для тяжелобольных, в послеоперационный период, для истощенных и исхудавших людей.

Но в манке содержится совсем немного витаминов и минералов, очень мало клетчатки, поэтому по полезности она стоит на последнем месте в данном рейтинге. Не стоит слишком часто кормить манкой детей и включать ее в свой ежедневный рацион, так как особой пользы для здоровья она не принесет, но будет способствовать набору лишнего веса.

Как видно, каждая каша несет в себе определенный набор полезных веществ, оказывает благотворное влияние на здоровье. Поэтому и гречку, и рис, и овсянку, и пшенку и все остальные каши обязательно нужно включать в свой рацион. Такое разнообразие позволит насытить организм всеми нужными витаминами и минералами.

Кроме того, не стоит забывать про овощные каши: тыквенную, кабачковую, морковную, из капусты. Они очень полезны для желудка и кишечника, полностью устраняют запоры, налаживают пищеварение. Их особенно рекомендуют варить для детей до 3-ех лет. Чтобы овощные каши получались вкусными и питательными, их можно смешивать с различными крупами, добавлять сливочное масло или сметану.

megatopof.ru

Каши на завтрак для похудения: Рейтинг самых полезных

То, что на завтрак рекомендуются каши, известно всем. Да и многие любят эти вкусные, полезные и питательные блюда. А обилие круп и злаков позволяет разнообразить и завтраки, не оставаясь традиционными приверженцами овсянки, как англичане, кукурузной каши, как латиноамериканцы, или гречки, как славяне.

Полезные каши на завтрак благодаря тому, что они варятся из натурального сырья, доступны по цене и незаменимы по питательной ценности. Большинство круп имеют в своем составе полезные «медленные» углеводы, пищевые волокна, основные минеральные вещества, витамины, ненасыщенные жирные кислоты, белки, необходимые для поддержания и укрепления человеческого организма. Как известно из нашей предыдущей статьи от диетолога про основные принципы ЗОЖ - углеводы, преимущественно сложные, должны составлять от 50 и выше процентов нашего дневного рациона.

Они помогают зарядиться энергией на день грядущий, растормаживают пищеварение и ускоряют обменные процессы. А вот каша на завтрак польза и вред из тех или иных круп, представит наш рейтинг. Он составлен на основе их питательной ценности, усвояемости организмом, вкусовых и способствующих похудению факторов.

Топ 5: полезные каши на завтрак для похудения

1 место: гречневая каша

Гречка относится к числу самых любимых диетических блюд. Скажем также, что эта каша – исторически традиционное блюдо нашей местности. На ее основе составлены диеты для похудения, поскольку она имеет низкую калорийность.

Питательный состав гречневой каши (100 г), приготовленной на воде:

энергетическая ценность- 132 кКал;
белки – 4, 2 г;
жиры – 2, 3 г;
углеводы – 25,0 г.

Если варить ее на молоке, она станет более калорийной, содержащей большее количество белков и углеводов. Поэтому худеющим рекомендуется все-таки кушать гречневую кашу, сваренную просто на воде.

В ее составе витамины В1, В2, Е, РР, Р (рутин), фосфор, кальций, марганец, медь, цинк. В качестве диетического продукта она рекомендована при многих заболеваниях ЖКТ, а также при диабете, нефрите, при гипертонической болезни, заболеваниях щитовидной железы, сосудов, при бактериальной и вирусной инфекциях.

Способы приготовления и употребления гречневой каши: Промыть крупу и положить в слегка подсоленную кипящую воду из расчета 1 стакан крупы к 2 стаканам воды. Накрыть посуду крышкой и варить до полного испарения воды. Затем кастрюлю снять с плиты и, чтобы сохранить тепло, укутать в одеяло на 15 мин. Гречку на завтрак можно есть самостоятельно или как гарнир. Для похудения кашу солить не рекомендуется.

2 место: овсяная каша

Каша варится из овсяных хлопьев. Приобретая продукт в магазине, отдайте предпочтение цельным, а не дробленым овсяным хлопьям. Именно они содержат весь тот комплекс питательных веществ, которыми так известна овсянка, тогда как измельченные хлопья быстрого приготовления никакой особой пользы организму не принесут.

В овсяной каше много пищевых волокон, а также основные витамины, минеральные вещества (фосфор, магний, железо, кремний, цинк), все необходимые организму аминокислоты. Известно, что в порции каши находится ¼ часть всей суточной нормы растворимой клетчатки. Сложные углеводы в овсяной каше постепенно перерабатываются в глюкозу, что дает человеку ощущение сытости на несколько часов. При этом калорийность ее незначительна. В овсянке, приготовленной на воде:

энергии - 88 кКал;
белков - 3,0 г;
жиров - 1,7 г;
углеводов - 15,0 г.
Питательная ценность овсянки на молоке 102 кКал.

Гречневая и овсяная каши на завтрак для похудения одинаково эффективны. Овсяную кашу также можно готовить на воде и на молоке. Разнообразить вкус каши помогут фрукты, изюм, орехи, цукаты. Как выбирать полезные сухофрукты для похудения мы разъяснили в одной из предыдущих статей. Как правило, овсяную кашу едят как самостоятельное блюдо для завтрака, реже - в качестве гарнира.

3 место: рисовая каша

Рис, сваренный как на воде, так и с молоком, является низкокалорийным продуктом. Например, в крупе, сваренной на воде в 100 г всего 78 кКал, а на молоке – 97 кКал. Она никаким образом не будет способствовать накоплению веса, так как жиры и углеводы в рисе содержаться в очень незначительных количествах.

Питательная ценность риса на воде:

белки – 1, 5 г;
жиры – 0, 1 г;
углеводы – 17, 4 г.

Читайте по теме на сайте: Какой рис лучше - коричневый или белый и почему?

Рисовая каша насыщена различными минералами и витаминами, и, вследствие вязкости разваренного продукта хорошо обволакивает стенки органов ЖКТ, сохраняя их от раздражения и способствуя очищению от токсинов. Рис можно приготовить в качестве отдельного блюда, а также как гарнир. Оригинальной и вкусной кашей будет рис с тыквой. В такой калорийность и углеводный состав будет практически идентичным составу каше на воде, но увеличится количество белков – 31 г и жиров –2,2 г.

4 место: пшеничная каша

Мы поместили пшеничную кашу на 4 место вследствие ее высокой питательной и витаминной ценности. Она готовится из твердой пшеницы и, по степени помола, различается на несколько видов. «Артек» и манная каша – разновидности этой высокополезной каши.

В ее составе практически все элементы таблицы Менделеева, вплоть до серебра, бора и молибдена, не говоря уже о магнии, кальции, калии, йоде, цинке и других элементах, которые есть практически во всех кашах. В пшеничной также имеется весь комплекс витаминов В, витамины А, С, Е, F. Она полезна всем людям, кроме худеющих, поскольку относится к высококалорийным, содержит клетчатку и крахмал.

5 место: пшенная каша

Каша из пшена низкокалорийная, всего 90 кКал на 100 г. Вязкая на молоке, она является прекрасным продуктом на завтрак. К ее полезным свойствам следует отнести способность очищать кровеносную систему от холестерина и весь организм от токсинов, а также то, что от нее не поправляются.

Пшеничную кашу можно готовить с тыквой. В разваренную пшеничную кашу для улучшения вкуса добавляют фрукты, орехи, творог или простоквашу.

Подводя итоги, отметим, что каши – замечательный завтрак, приносящий большую пользу для организма. Утверждать, что каши могут принести вред, можно лишь в случае испорченности продукта и его супертехнологической обработки, вследствие которой из изначального продукта выхолащиваются все полезные вещества (белый рис). Также, чтобы не поправиться, не стоит переедать, в частности, кашами.

Если Вам понравилась статья, рекомендуем прочитать еще один рейтинг на нашем сайте - Модные продукты питания для ЗОЖ: Топ-10 полезных продуктов

bodycamp.ru

полезные, на завтрак, перловая, гречневая, овсяная, рисовая

Выделить самые полезные каши для похудения и фигуры среди всего многообразия круп довольно непросто. И этот выбор будет достаточно условным, потому что любая каша при правильном приготовлении и в умеренном количестве поможет сделать фигуру стройной и подтянутой.

Какие крупы полезны для похудения

Подавляющее большинство различных рейтингов, связанных с продуктами питания, возглавляет гречка. Это очень полезная и практически универсальная крупа. Список содержащихся в ней микроэлементов и витаминов поражает. Туда входит почти все, что нужно организму для нормального функционирования.

Гречка дает чувство насыщения, так как в ней достаточно углеводов (примерно 57%). При этом она содержит всего около 3 процентов жиров. Значит, набрать лишний вес от нее практически невозможно.

А вот укрепить мышцы и добиться подтянутой фигуры – пожалуйста! Количество белка, из которого и строится мышечная ткань, около 13 процентов. Не говоря уже о том, что благодаря витаминам А, В и Е, а также бета-каротин, улучшается состояние кожи, ногтей и волос. В общем, это настоящий клад для тех, кто желает иметь стройную фигуру.

Но гречка – далеко не единственная полезная крупа. Не отстает от нее и пшенная каша. Она не несет такого количества полезных веществ, но зато содержит компоненты, которые расщепляют и выводят за пределы организма лишний жир, откладывающийся под кожей. Поэтому для похудения это практически идеальный завтрак.

Очень популярен неочищенный рис. И это вполне заслуженно. Ведь находящиеся в нем вещества:

способствуют улучшению перистальтики кишечника;
выводят из организма шлаки;
абсорбируют метаболические токсины, накапливающиеся в клетках в течение жизни.

К тому же, рис имеет крайне низкую калорийность (всего 109 кКал на 100 г). Поэтому похудеть на нем достаточно легко. Но минус риса в том, что при очистке большую часть полезных свойств он теряет.

И как же не упомянуть знаменитую овсянку. Хотя она содержит вдвое больше жиров, чем та же гречка (около 6 процентов), и у нее есть серьезные плюсы. Это, в первую очередь, большое количество клетчатки, которая, как и рис, способствует очищению желудочно-кишечного тракта от шлаков и помогает стабилизировать его работу. А ускорение переваривания пищи напрямую способствует похудению. Конечно, все растительные продукты содержат клетчатку, но среди наиболее доступных овсянка – настоящий рекордсмен.

Пшеничная крупа не менее полезна. Она не только помогает похудеть, но и замедляет процессы старения. Содержащиеся в ней вещества способствуют обновлению кожи, помогают разглаживать мелкие морщинки, делают сильнее волосы.

Вот эти крупы являются самыми подходящими для похудения. Безусловно, можно есть и другие, тут кому что нравится. Как уже было сказано, в определенной степени помогают все. Только вот очень часто бывает так, что, имея так много полезных веществ, люди сами все портят.

Самая полезная каша на завтрак для похудения

Выбирать самые полезные каши для фигуры нужно не только по свойствам крупы, которая берется за основу, но и по способу приготовления самой каши. Это не менее, а может быть и более важно.

В представлении многих, каша – это крупа, сваренная обязательно в молоке, с неограниченным количеством соли и сахара в зависимости от вкуса и заправленная большим куском сливочного масла. Конечно, для фигуры от такого рациона пользы не будет.

Для приготовления любой каши есть общая схема, которая позволит минимизировать калорийность и свести почти к нулю количество потребляемых жиров. Для этого кашу варить нужно только на воде.

Молоко, даже с минимальным процентом жирности, крайне нежелательно. Нельзя добавлять сахар. Посолить можно, но только совсем немного, если уж без соли блюдо кажется совсем невкусным. Единственное, чем можно внести разнообразие – орехи и сухофрукты, например, изюм или чернослив. Их нужно мало, всего небольшую горсточку. Поэтому на калорийность они сильно не повлияют, а вкус станет гораздо приятнее.

Есть еще один интересный способ приготовления, который позволяет не только снизить количество калорий, но и сохранить максимум витаминов. Ведь многие из них разрушаются при жесткой термической обработке. Поэтому кашу для завтрака можно начать готовить еще с вечера. Надо залить порцию горячей водой (не кипятком) в маленькой кастрюле. За ночь крупа вберет в себя воду и станет такой же, как вареная, но сохранит полезные свойства в первозданном виде. Чтобы сохранить тепло, кастрюлю можно завернуть в плотное полотенце или одеяло.

Каши – отличное блюдо для тех, кто следит за фигурой. Как бы странно это не выглядело на первый взгляд, если разобраться, это становится очевидно. Главное – правильно выбрать крупу, правильно ее приготовить и правильно употребить в пищу.

Полезно знать

Ведь если не соблюдать режим питания и есть в неограниченных количествах, то никакая каша не поможет похудеть. Многое зависит от образа жизни и степени физической загруженности. И только если постоянно следить за всем этим – отличный результат гарантирован.